презентация к докладу enten s group 27.03.2014 бениаминов
TRANSCRIPT
![Page 1: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/1.jpg)
27 марта 2014
![Page 2: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/2.jpg)
1
Текущее состояния общепита
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
1. Сектор общественного питаниядолжен подчёркивать и усиливатьглавную идею парка – этого нет
![Page 3: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/3.jpg)
2
Текущее состояния общепита
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
2. Расположение точек – хаос илидиктат арендаторов
![Page 4: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/4.jpg)
3
Текущее состояния общепита
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
3. Ассортимент – нет учетапотребностей всех групппосетителей, мало разнообразия
![Page 5: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/5.jpg)
4
Текущее состояния общепита
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
4. Уровень обслуживания – грязнаяуниформа, антисанитария,качество продукции на уровне«не травятся и ладно…»
![Page 6: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/6.jpg)
5
Текущее состояния общепита
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
5. Маркетинг – внешний вид точек,навигация, реклама
![Page 7: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/7.jpg)
6
Разработка стандартов
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕПЦИИ ОБЩЕПИТА НА ОСНОВЕ КОНЦЕПЦИИ ПАРКА В ЦЕЛОМ
2. РАСПОЛОЖЕНИЕ (ЗОНИРОВАНИЕ ТОЧЕК ОБЩЕПИТА)
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОВНЯ ЦЕН
5. ПРОДВИЖЕНИЕ
![Page 8: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/8.jpg)
7
Единый оператор
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
![Page 9: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/9.jpg)
8
Резюме
БИЗНЕС ПО СОЗДАНИЮ БИЗНЕСА
1. Без качественного общепита парк не полноценен.
2. Ключевые недостатки общепита в парках:
• Не соответствует идее парка
• Хаотично расположены точки общепита
• Схожий ассортимент
• Низкий уровень обслуживания
• Отсутствие маркетинга
3. Варианты решения – от создания стандартов до реализации концепции
единого оператора.
![Page 10: презентация к докладу Enten s group 27.03.2014 бениаминов](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022052311/558c946ad8b42aeb248b4588/html5/thumbnails/10.jpg)
КОНТАКТЫР о с с и я , 1 2 7 2 9 9 , г . М о с к в а ,у л . К о с м о н а в т а В о л к о в а , д о м 1 0с т р . 1 , о ф и с 3 1 7
www.entens. ru
БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ИНТЕРЕС, ПРОЯВЛЕННЫЙ К НАШЕМУ ВЫСТУПЛЕНИЮ!
Управляющий партнер EntenS Group
АЛЕКСАНДР
БЕНИАМИНОВ
+7 (903) 780-11-22