Το επίσημο περιοδικό

του

Be with someone you love at…

Νο 1

FREE

ΜΕΛΙΣΣΕΣ:ΝΈΟΙ, ΩΡΑΙΟΙ & COOLΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ ΓΚΑΖΑΚΙ

ΓΚΑΖΙ NIGHTS:‘ΑΚΤΙΝΟΓΡΑΦΗΣΑΜΕ’

ΚΑΘΕ ΜΙΑ ΒΡΑΔΙΑ ΣΤΟ ΓΚΑΖΙ ΞΕΧΩΡΙΣΤΑ,ΙΔΟΥ ΤΙ ΑΠΟΦΑΝΘΗΚΑΜΕ

3Editorial|

Ένα εγχείρημα που έμελλε να καθιερωθείΤο σκεφτόμασταν καιρόΝα εκφραζόμαστε και να ενημε-ρώνουμε μέσα από το δικό μας έντυπο. Να κρατάμε επαφή με όλους εσάς που μας τιμάτε με την παρουσία σας αλλά και όλους εσάς που δεν έχετε έρθει στο ΓΚΑΖΙ ακόμα. Να κάνουμε κάτι το οποίο εκφράζει εμάς και εσάς μέσα από αυτό. Σαν 2 συγκοινωνούντα δοχεία, να βρίσκετε το σημείο επαφής σε όσα θα διαβάσετεμέσα εδώ.Σας δίνουμε την ευκαιρία να μας γνωρίσετε καλύτερα ξεφυλλίζο-ντας αυτό το έντυπο που από την αρχή μέχρι τέλους έχει τη σφραγί-δα του ΓΚΑΖΙ café bar.

Σε κάθε τεύχος θα διαβάζετε μια καινούρια θεματολογία σχετικά με ό,τι συμβαίνει στο ΓΚΑΖΙ café bar

όπου εσείς πάντα είστε οι πρωτα-γωνιστές. Εμείς επιμεληθήκαμε το χώρο αλλά εσείς του δώσατε ζωή. Άλλωστε, όσο ωραίο και να είναι ένα café bar, αν δεν έχει ανταπό-κριση δεν έχει αξία.

Όταν βλέπεις κάτι που έχεις βάλει τόσο κόπο και αγάπη σε αυτό να ‘ανθίζει’, τότε χαμογελάς με ικανο-ποίηση και συνεχίζεις με μεγαλύ-τερο αίσθημα υπευθυνότητας. Ανοίγουμε ένα νέο δίαυλο επικοι-νωνίας μαζί σας μέσω αυτού του εντύπου με μεγάλο ενθουσιασμό και μεράκι για το νέο ‘μέλος’ της οικογένειας ΓΚΑΖΙ. Καλή αρχή για εμάς και καλή ανάγνωση σε όλους εσάς...

Νίκος ΣολούγκαςΚώσταντίνος Νταούδης

ΕΚΔΟΣΗΓΚΑΖΑΚΙ / Το επίσημο περιο-

δικό του ΓΚΑΖΙ café bar

ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣΓιάννης Ξενάκης

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣΓιάννης Αργυριάδης

ART DIRECTORΣμαράγδα Ντούσια

PHOTO EDITORΆδωνις Ιπποκράτης

Πιθαμίτσης

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΔΙΟΡΘΩΣΗΔελογλέλη Γ. Φωτεινή

ΔΙΑΝΟΜΗCitizen Distribution

ΕΚΤΥΠΩΣΗThessPrint Α.Ε.

ΓΚΑΖΑΚΙ MAGAZINEΜεραρχίας 16, Σέρρες

2ος όροφοςΤ. 23210-68488Κιν.6938796254

E-mail:gazakiserres@gmail.com

ΓΚΑΖΙ ΚΑΦΕ ΜΠΑΡΚουντουριώτου 24, Σέρρες

Τ. 23210-68290Κιν.6938 522132

E-mail:gkaziser@hotmail.com

4 |

Στο 1ο τεύχος του ΓΚΑΖΑΚΙ ρωτήσαμε κάποιες όμορφες

παρουσίες και θαμώνες του ΓΚΑΖΙ σχετικά με το που ‘γκα-

ζώνουν’ ή που θα ήθελαν να πατήσουν ‘γκάζι’ στη ζωή

τους. Όνειρα, προσδοκίες, πόθοι σε μια ερώτηση που η

καθεμιά έδωσε τη δική της διάσταση στο ερώτημα

«Στη ζωή σας που πατάτε

‘γκάζι’ ή που θα θέλατε

να πατήσετε ‘γκάζι’;»

‘Εφη: Στη ζωή μου θα ήθελα να πατήσω ‘γκάζι’ στον έρωτα.

Ερμιόνη: Στο όνειρο...Μάρθα: Στη δουλειά μου.

Βενετία: Στον τομέα της δουλειάς μου θέλω να ‘γκαζώσω’. Πασχαλία: Στα επαγγελματικά μου, να εκπληρώσω τα όνειρά μου.

Ξένια: Θα ήθελα να πατήσω ‘γκάζι’ ταξιδεύοντας και πιο συγκεκριμένα στην Καραϊβι-κή (φυσικά της αρέσει και ο Johnny Depp...)Ιωάννα: Και εγώ θα πατούσα ‘γκάζι’ με ένα ταξίδι. Θα ταξί-δευα σε μια χώρα από άκρη σε άκρη με το αεροπλάνο.Αίγλη: Εγώ θα επιλέξω το ‘γκάζωμα’ στον ίδιο τομέα με τις φίλες μου. Θα ταξίδευα στα

Κανάρια Νησιά. (αυτή η παρέα είναι ταξιδιάρικη πολύ…)

Δέσποινα: Θέλω να πατήσω ‘γκάζι’ στον τομέα των ταξιδιών. Θέλω να πάω στη Ν. Υόρκη.

Μαριέλεν: Θα ήθελα να απο-γειωθούν τα επαγγελματικά μου, συνεπώς θέλω να ‘γκαζώ-σω’ σε επίπεδο εργασίας.

(Μεγάλο βάσανο η δουλειά τελικά, είχε σουξέ το εργασιακό στη στήλη αυτού του μήνα...Τα λέμε στο προσεχές ΓΚΑΖΑΚΙ…)

Lifestyle & MoreΣτο Γκάζι κάθε Σάββατο, ακολουθήστε το ‘Lifestyle’ με Harris Dellis στα decks από 12.00 – 17.00.

Το Σαββατιάτικο day party του ΓΚΑΖΙ κάνει τη δική του πρόταση για τον τρόπο που μπορείτε να ζήσετε τηνΚυριακή σας πίνοντας καφέ, αλκοόλ και απολαμβάνοντας γευστικές εκπλήξεις που

νοστιμεύουν τη…διασκέδασή σας!

The Greekz Come OutΑπλά Ελληνικά.Ο resident DJ τουMarkiz & Minibar (Θεσ/νίκη), Nikos Venetsanos‘προσγειώνεται’ στα decksτου ΓΚΑΖΙ και απογειώνειτους fans της Ελληνικήςμουσικής.

5Βράδια στο Γκάζι|

nightsBe with someone you love at…

6 Βράδια στο Γκάζι|

Bee(R)ακομελιές Η Δευτέρα στο ΓΚΑΖΙορέγεται…Απολαυστικές λιχουδιές.

Πίνουμε μπύρες και ρακόμελο -1€ και ακούμε τον «αφρό» του έντεχνου ελληνι-κού τραγουδιού που επιλέγει ο Dimos Pistikozoglou.Κάθε Δευτέρα.

nights

Be with someone you love at…

7Βράδια στο Γκάζι|

Food & MusicΌταν η γεύση συναντά τη μουσική τότε έχουμε μια μικρή… αυτοκρα-τορία των αισθήσεων. Κάθε Τρίτη, διακεκριμένοι Chef δημιουργούν έναν πλούσιο μπουφέ που μας ταξι-δεύει σε ένα ξεχωριστό προορισμό γεύσεων στο παγκόσμιο χάρτη, ενώ παράλληλα ο Γιάννης Αλεξιάδης μας ‘χορταίνει’ με τις υπέροχες μουσικές επιλογές του. Κάθε τρίτη.

nights

Be with someone you love at…

8 Βράδια στο Γκάζι|

Wine & VinylsΤέταρτη βράδυ πίνουμε κρασί σε ποτήρι -1€, προσούτο & πε-πόνι για συνοδευτικό ή σταφύλι με παρμεζάνα.

Μουσικά, Ο μετρ του είδους... Dj Harris Dellis, επιλέγει δί-σκους βινυλίου από το χτες και το σήμερα κάνοντας την βραδιά ξεχωριστή. Κάθε Τετάρτη.

nights

Be with someone you love at…

10 Βράδια στο Γκάζι|

Cocktails & DreamsΑγαπάτε τα cocktails; Με €5 απολαμβάνετε cocktails που έχουν εμπνευστεί διακεκριμένοι mixologists από Αθήνα, Θεσ/νίκη. Όλα αυτά ακούγοντας όμορφες μελωδίες και ανεβασμένους ρυθ-μούς. Οι guest αλλά και resident mixologists ανανεώνουν τη λίστα των cocktails ώστε να μην πλήττε-τε ποτέ γευστικά. Κάθε Πέμπτη.

nights

Be with someone you love at…

12 DJ’s ‘ΓΚΑΖΙ’|

ΓΚΑΖΙ DJ’sΣηκώνουν’ το μα-

γαζί στις πλάτες

τους μουσικά.

Τους φωτογραφί-

σαμε, τους ρωτή-

σαμε και ιδού τι

μας είπαν.

Νίκος ΒενετσάνοςΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;Η μουσική μαζί με λίγα πράγματα ακόμα είναι όλη μου η ζωή. Έχει πρωταγωνιστικό ρόλο.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; Πολλά όχι ένα. Δε θα ξεχωρί-σω κάποιο. Πολλά τραγούδια μένουν στη ζωή μας ανάλογα την εμπειρία που ζήσαμε.Τι κάνει ένα dj καλό;

Να είναι ενημερωμένος για τη μουσική συνέχεια, να κοιτάζει το ‘γήπεδο’ που παίζει (χώρος, κόσμος) και το κυριότερο να έχει θέληση και αγάπη για αυτό που κάνει.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Αστυνομικός (γελάει). Από αυτούς που δε θα ενοχλούσε ένα γεμάτο μαγαζί που παίζει δυνατά μουσική και με κόσμο που διασκεδάζει. Αστυνομι-κός που ξεχνάει για λίγο τα καθημερινά του προβλήματα σεβόμενος τον κόσμο που εργάζεται στο μαγαζί για να βγάλει το μεροκάματο ή το νυχτοκάματο.

Harris DellisΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;

Η μουσική είναι η ζωή μου.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; «Όλη η ζωή μου» (Γ. Πάριος)Τι κάνει ένα dj καλό; Η προσωπικότητα και η προ-σαρμοστικότητα.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Πάλι DJ θα ήμουν.

Σίμος ΤσιαμπάζηςΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;

13DJ’s ‘ΓΚΑΖΙ’|

Οτιδήποτε εκτός από δουλειά. Ψυχανάλυση, πάθος, διασκέ-δαση.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “Angel” (Massive Attack)Τι κάνει ένα dj καλό; Συνέπεια με την καλή μουσική.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Μουσικός…προαγωγός!

Δήμος ΠιστικόζογλουΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;Η μουσική είναι πηγή ζωής.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “Heaven” (Depeche Mode)Τι κάνει ένα dj καλό;

Η αγάπη για αυτό που κάνει.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Κάτι σε σχέση με τη μουσική. Ίσως μουσικός παραγωγός.

Γιάννης ΑλεξιάδηςΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;Η μουσική για μένα είναι παιδεία.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου;

“Reflector” (Arcade Fire)Τι κάνει ένα dj καλό; Να είναι προσγειωμένος και να ακολουθεί τον κόσμο.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Πιλότος μαχητικού.

Κώστας ΚαπαδέληςΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;Τρόπος ζωής. Όλα είναι ψεύτι-κα, η μουσική είναι αληθινή.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου;

“Love comes again” (Tiesto)Τι κάνει ένα dj καλό; Η προσωπικότητα.Αν δεν ήσουν dj, ποια δου-λειά θα ήθελες να κάνεις; Εισοδηματίας.

Βασίλης ΖίφκοςΤι σημαίνει για εσένα η μουσική; Τι ρόλο παίζει στη ζωή σoυ;Δύναμη για ζωή.Κάποιο αγαπημένο τραγούδι σου; “You” (Ten Sharp)Τι κάνει ένα dj καλό; Το να ψυχολογεί τον κόσμο.Αν δεν ήσουν dj,ποια δουλειά θα ήθελεςνα κάνεις; Ψυχολόγος.

14 Καφές|

Ο καφές στο ΓΚΑΖΙ είναι από…τζάκι. Με αφοσιωμένο επιτελείο που τον ετοιμάζει με την ανάλογη ‘τελετουρ-γία’. Οι προτιμήσεις των πελατών φέρνουν τον freddo cappuccino στην κορυφή των προτιμή-σεων ενώ ακολουθούν ο ελληνικός και ο νες. Τους 2 τελευταίους τους προτιμάνε οι μεγαλύτεροι σε ηλικία

πελάτες με το freddo να κάνει θραύση στις νεότερες ηλικίες. Η απάντηση ενός μέλους του προσωπικού στο ΓΚΑΖΙ σχετικά με τον καφέ που φτιάχνει ήταν αφοπλιστική: «Φτιάχνω τόσο καλό καφέ ώστε να τον έπινα και εγώ η ίδια.» Ο εαυτός μας είναι ο πιο αυστηρός κριτής άλλωστε όταν υπάρχει το πάθος και

η προσήλωση σε αυτό που προσδιορίζουμε ως ‘τέλειο’. Ο καφές φέρει και τα ανάλογα συνοδευτικά (κουλουράκια πριν τις 12 το μεσημέρι και κρουασάν μετά τις 12) ώστε να ολοκληρώνει την καθημερινή μικρή (και τόσο μεγάλη) από-λαυση του καφέ.Τα δυνατά ‘χαρτιά’ του καφέ στο ΓΚΑΖΙ είναι οι

special καφέδες: Espresso merenda:Αποτελείται από: espresso, merenda, μπισκότο, κανέλα και αφρόγαλα. Είναι σα γλύκισμα και πίνεται ζεστός.Διπλός πειρασμός: Αποτελείται από: ζαχα-ρούχο γάλα, σιρόπι σο-κολάτας, σιρόπι βανίλια, espresso, αφρόγαλα. Πίνεται κρύος.Λευκή αμαρτία: Αποτελείται από: espresso, παγωτό βανίλια, σκόνη λευκής σοκολάτας, αφρόγαλα.Πίνεται κρύος & σερβίρεται σε ποτήρι μαργαρίτας.

Καφές

15Cocktails|

Στο ΓΚΑΖΙ τα cocktails έχουν την τιμητική τους κάθε Πέμπτη με 5€.

Ta cocktails καλύ-πτουν όλες τις ορέξεις που πιθανώς να έχει η επιθυμία σας για τροπικές (και μη) αποχρώσεις.

Αν και η πρώτη επί-σημη καταγραφή του όρου ‘cocktail’ προέρ-χεται από την Αγγλία και πιο συγκεκριμένα το Λονδίνο, παραμέ-νει ασαφές από πού ‘γεννήθηκε’ αυτή η συναρπαστική ιδέα για

μια τόσο ιδιαίτερη… περιπέτεια αλκοόλ!

Τα cocktails του ΓΚΑΖΙ έχουν πι-στούς followers διότι είναι μοναδικά και ξεχωριστά. Ποιο είναι το μυστικό τους; Τα ποιοτικά υλικά στις σωστές αναλογίες μαζί με τη φαντασία και τη δημιουργικό-τητα τον εμπειρών mixologist.

Cocktails Χειμερινή πρόταση για cocktail

ScotchsicleΥλικά:• 60ml σκοτσέζικο ουίσκι • 30ml λικέρ εσπεριδοειδών (amaretto,grand marnier κ.τ.λ.) • 20ml σιρόπι βανίλια • 20ml χυμό πορτοκάλι • Σκόνη κανέλαςΕκτέλεση:Βάλε όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα σε ένα shaker και χτύπησε τα καλά να ανακατευτούν. Γύρισε σε ψηλό ποτήρι του cocktail και σέρβιρε με μπόλικη κανέλα.

Το ΓΚΑΖΙ café bar συνεργάζεται με τα εκλεκτά κρασιά ΝΕΡΑ-ΝΤΖΗ του ομώνυμου κτήματος (100 στρέμα-τα έκταση).Η μακροχρόνια οικο-γενειακή επιχείρηση ΝΕΡΑΝΤΖΗ (από το 1966) με αγάπη για την αμπελοκαλλιέργεια και εμπειρία στην οινοποί-ηση, βρήκε χώρο στη διεθνή αγορά χάριν της τεχνογνωσίας και τις υποδομές που διαθέτει η οινοποιεία. Η καλλιέργεια γίνεται με βιολογική πιστο-ποιημένη διαχείριση

και σεβασμό στη φύση χωρίς λιπάσματα και εντομοκτόνα.

Οι κλιματολογικές συν-θήκες στο λόφο της Καλίντσας (15ο χλμ. Σερρών-Δράμας - Πε-ντάπολη Σερρών), είναι άριστες και χαρίζουν υπέροχες σοδιές.

Το κτήμα παράγει 7 οίνους:• CIRINON λευκό ροζέ

και κόκκινο, αφιερω-μένα στο νόμισμα της πόλης των Σερρών

• Pentapolis λευκό, ενα ελληνικό χαρμάνι απο Ασύρτικο Μαλαγου-ζιά και Ασπρούδα Σερρών.

• Nerantzi Syrah• Nerantzi Koniaros• Nerantzi ThraciaΤο κτήμα διέσωσε και καλλιεργεί δύο τοπικές σερραΐκές ποικιλίες, την Ασπρούδα Σερρών (λευκή) και τον Κονιαρο (ερυθρή). Η Ασπρού-δα περιέχεται στο λευκο CIRINON και στο Pentapolis, ενώ ο Κονιαρος οινοποιείται χωριστά δίνοντας οί-νους με μεγάλη δυναμι-κή παλαίωσης. Απολαύ-στε τα εκλεκτά κρασιά ΝΕΡΑΝΤΖΗ στο ΓΚΑΖΙ café bar στην υγεία της ποιότητας!

16 Κρασί|

Κρασί

17Φαγητό|

Η κουζίνα στο ΓΚΑΖΙ ‘γεννάει’ υπέροχες γεύσεις καθώς η ανάγκη για να απολαύ-σουμε κάτι πιο…χορ-ταστικό εκτός από ένα ρόφημα ή αλκοόλ είναι ζωτικής σημασίας για να συνεχίζουμε ακάθε-κτοι τη μέρα μας. Είτε διασκεδάζουμε είτε εργαζόμαστε είτε απλά….δεν κάνουμε τίποτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε μπουτάκια κοτόπουλου με sauce είτε club sandwich. Για πιο ‘ψαγμένες’ γεύσεις ρωτήστε στο ΓΚΑΖΙ για να ενημερωθείτε τι

προσφέρει η κουζίνα καθώς ανάλογα με την εποχή το menu αλλάζει. Στο πρόσφα-το παρελθόν έχουν παρελάσει ιταλικά, ασιατικά καθώς και κυκλαδίτικα πιάτα από τα τραπέζια με άριστες εντυπώσεις πάντα. Εδώ άλλωστε το check in για τους γευστικούς προορισμούς ανά τον κόσμο είναι πάντα ανοικτό…

Φαγητό Ιδέες για τηνκουζίνα σας

Xειμερινή σαλάτα με μήλοΥλικά: • Μαρούλι • 1 μικρό μήλο• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες• 2 κουταλιές της σούπας ρόδια• 3 κουταλιές της σούπας καρύδια• 80 γραμμάρια ρεγκάτο• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο• 2 κουταλιές της σούπας οξύμελο• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλιΕκτέλεση: Σε μια πιατέλα βάζετε το μαρούλι. Ρίχνετε το μήλο σε κομματάκια μαζί με σταφίδες, ρόδια, καρύδια και τυρί (ρεγκάτο). Ανακατέψτε. Χτυπήστε τα υλικά του dressing και περιχύστε τη σαλάτα. Αλατίστε και απολαύστε την πεντανόστιμη και πολύ εύκολη χειμερινή σαλάτα σας.

18 Συνέντευξη|

ΜΕΛΙΣΣΕΣ«Η ζωή δεν είναι 100άρι αλλά μαραθώνιος….»

Οι ‘Μέλισσες’ ήρθαν και…

τσίμπησαν το Σερραϊκό κοινό

τους στις 23 Οκτωβρίου σε

μια βραδιά όπου το ‘μέλι’ έρεε

άφθονο στον πεζόδρομο…Είχα-

με τη χαρά να τους γνωρίσουμε

σε μια αυθεντική κουβέντα με

πολύ γέλιο και αλήθειες, μακριά

από τύπους και κλισέ. Απολαύ-

στε τους.

Μετά από 5μιση χρόνια από τη στιγμή που αποφασίσατε να γίνετε συγκρότημα, σε τι φάση της μουσικής σας διαδρομής βρίσκεστε;Στις 4 Νοεμβρίου βγήκε το νέο album μας με τίτλο «Η μόνη επιλογή» και πιστεύουμε ότι αυτός ο δίσκος μας πάει 1 βήμα παραπέρα μουσικά.

Αγαπάτε τον αγγλόφωνο στίχο (‘Lonely Heart, ‘More than that’) απλά ή έχετε ένα κρυφό πόθο για καριέρα στο εξωτερικό; Είναι πολύ δύσκολο όταν βρίσκεσαι στην Ελλάδα να κάνεις καριέρα στο εξωτερικό. Αν μας δινόταν η ευκαιρία εννοείται ότι θα το θέλαμε

Φουλ! Και 70ς και 80ς.

Τι μουσικές επιρροές έχετε και σας επηρεάζουν στα κομμάτια σας; Άλλοι άκουγαν metal παλιά, άλλοι rock. Ο καθένας μας έχει διαφορετικές επιρροές, σίγουρα έχουμε Britpop και disco ως εμφανή στοιχεία στον ήχο μας.

πολύ. Το ‘More than that’ που κυκλοφόρησε πριν 1 χρόνο, το φανταστήκαμε με αγγλικό στί-χο και προέκυψε αυθόρμητα.

Πολλοί ακροατές, όταν άκου-σαν πέρυσι το ‘More than that’ νόμιζαν ότι πρόκειται για κάποιο 80ς κομμάτι από ξένο σχήμα. Νοσταλγείτε τα 80ς τελικά;

19Συνέντευξη|

Γιατί ‘ΜΕΛΙΣΣΕΣ’; Πώς προέ-κυψε το όνομα; Το πρότεινε ο Ιάκωβος (drums) αλλά μετά δε το ήθελε με τίπο-τα. Αλλά εμείς το γουστάραμε και ‘κόλλησε’. Όταν μιλούσαμε (πολύ πριν γράψουμε και παίξουμε μου-σική) περνούσε ένας πλανό-διος πωλητής μελιού και έτσι ‘γεννήθηκε’ το όνομα!

Πώς γνωριστήκατε μεταξύ σας; Όλα άρχισαν τον Μάιο του 2008. Τότε ο Χρήστος ως τραγουδιστής, ο Ιάκωβος ως ντράμερ και ο Κώστας ως μπασίστας έπαιζαν live σε μια μουσική σκηνή στην Καλλιθέα, ενώ ηχολήπτης της σκηνής αυτής ήταν ο Θάνος. Αρκετά συχνά, ο Θάνος έφευγε από

την κονσόλα, ανέβαινε στη σκηνή και παίζανε και οι τέσσερις μαζί. Μέχρι που ο Ιάκωβος πέταξε την ιδέα για την δημιουργία μιας μπάντας στον Θάνο και στον Χρήστο. Κάτι που είχαν ήδη σκεφτεί κι ο Θάνος κι ο Χρήστος, αλλά δεν είχαν αρχίσει ακόμα να το υλοποιούν. Έτσι μετά από αρκετές συναντήσεις με θέμα το στήσιμο του συγκροτήματος, κι υπό την αναζήτηση ενός μουσικού που παίζει πλήκτρα, ο Θάνος πρότεινε, έναν πολύ καλό φίλο με τον οποίο είχαν παίξει και παλιά μαζί, τον οδο-ντίατρο Παντελή. Η πρόταση που έγινε στον Παντελή είχε θετική απάντηση αφού ήδη ήξερε τον Χρήστο και τον Θάνο. Και έτσι κανονίσθηκε μια ακόμα συνάντηση και με τους τέσσερις μας.

Ένα κομμάτι σας που σας χαρακτηρίζει ως group; Το «Έλεγες» είναι κομβικό κομμάτι. Θέλαμε να κάνουμε πολλά και με το «Έλεγες» ήρθε η επιβράβευση.

Ένα μήνυμα στα νέα παιδιά που σας ακούνε; Να μη το βάζετε κάτω ποτέ και να αντιδράτε δημιουργικά! Η αλληλεγγύη είναι το όπλο μας. Τα όνειρα βγαίνουν αληθινά. Η ζωή δεν είναι 100άρι αλλά μαραθώνιος…

20 Happy Birthday|

Γενέθλια

Πέρασαν κιόλας 2 χρόνια και κάτι από τότε που ξεκινή-σαμε. Το ‘ρεύμα’ που έγινε ποτάμι ολόκληρο. Οι παρέες που μας εμπιστεύτηκαν και συνεχίζουν να το κάνουν. Μέρες και νύχτες στο ΓΚΑΖΙ με φλερτ, γνωριμίες, χαμόγελα για όλους και όλες εσάς που το προτιμήσατε για λίγο ή για πολύ, δεν έχει σημασία.

Η φιλοσοφία ήταν απλή: να δημιουργηθεί κάτι το διαφο-ρετικό, κάτι το οποίο και εμείς

θα το επιλέγαμε σα μαγαζί ως πελάτες.

Θέλαμε να δώσουμε μια άλλη ‘νότα’ στον πεζόδρο-μο, να απορροφήσουμε σαν πολύχρωμο και εναλλακτικό ‘σφουγγάρι’ τη νεολαία και όχι μόνο, να καλωσορίσου-με τον κόσμο στο δικό μας πάρτυ. Το ΓΚΑΖΙ από την αρχή ήταν γεμάτο. Παραμένει και σήμερα, 2 χρόνια μετά. Πέρασε πολύς κόσμος από τις επάλξεις, οι αφανείς ήρωες,

οι μικροί ακούραστοι εργάτες που σήκωσαν στις πλάτες τους, μαζί μας το ΓΚΑΖΙ. Και μας δι-καίωσε το αποτέλεσμα. Γεμάτο μαγαζί, γεμάτες συγκινήσεις, γεμάτα χαμόγελα. Άδειο έμεινε μόνο το ποτήρι που περίμενε να ξαναγεμίσει και αυτό με τη σειρά του. Η μέρα και η νύχτα έχουν δικούς της κανόνες. Σαν τη θάλασσα περίπου, μια ήρεμα μια άγρια, δυνατά και ανεξέ-λεγκτα. Πρέπει να ‘σαι έτοιμος να υποδεχθείς το ‘κύμα’ των

Ο Γιώργος Σαμπάνης στα γενέθλια του 1 έτους στο ΓΚΑΖΙ

πελατών αν φουντώσει. Μέρα και νύχτα. Ξεκινήσαμε με κρυ-φές ελπίδες και μας δώσατε το δικαίωμα να ονειρευόμαστε με αυτοπεποίθηση ένα μέλλον γεμάτο happenings και ξεχω-ριστές βραδιές που έχουν τη σφραγίδα ΓΚΑΖΙ παντού. Στο

ποτό, στο ύφος, στις εμπειρίες, στο άρωμα και όσα γεννάει αυτό το αγαπημένο στέκι.

Στη διαδρομή δεν υπάρχει περιθώριο για διάλειμμα καθώς οι υποχρεώσεις δεν τελειώνουν ποτέ. Μια συνεχής

διαδρομή για το καλύτερο με ‘όπλα’ την ανταπόκριση και αγάπη του κόσμου και το πά-θος για την παροχή κάτι καλού στο χώρο.

Τα 2α γενέθλια ήταν ένας σταθμός που συνέχισε την

21Happy Birthday|

Ο Γιώργος Παπαδόπουλος στα γενέθλιαγια τα 2 χρόνια ΓΚΑΖΙ

Χρόνια Πολλά ΓΚΑΖΙ! Οι Κ. Νταούδης και Ν. Σολούγκας σβήνουν τα κεριά και ετοιμάζονται για ακόμα μεγαλύτερες συγκινήσεις και επιτυχίες!

Οι ωραίες παρουσίες άναψαν φωτιές για άλλη μια βραδιά στο ΓΚΑΖΙ

22 Happy Birthday|

επιτυχημένη πορεία μας. Με τον Γιώργο Παπαδόπουλο να μας ανταμείβει με μια υπέροχη εμφάνιση, τον κόσμο να κατακλύζει το χώρο γύρω από το μαγαζί, όλα ήταν όπως άξιζε σε αυτή τη διαδρομή. Γιορτινά και χαρούμενα.

Ένας άλλος σημαντικός σταθ-μός ήταν και η 2η ανακαίνιση του χώρου με ύφος βιομηχα-νικό-εμπορικό. Ένας χώρος με ερεθίσματα από προσωπικές μας προτιμήσεις στη διακόσμη-ση, ένα 2ο σπίτι μας αν θέλετε που αποτυπώθηκε στο χώρο παντού. Σε αυτή τη δουλειά πρέπει να παραμένεις διορατικός, να

αναγνωρίζεις ευκαιρίες και προκλήσεις και να παραμένεις προσγειωμένος. Να αναγνωρί-ζεις τον κόσμο που ανταπέδω-σε την προσπάθειά σου και να τον ευχαριστείς για αυτό όντας σεμνός. Με απώτερο σκοπό να τον ευχαριστείς με ότι του

παρέχεις μέσω του ΓΚΑΖΙ. Στη δουλειά αυτή δεν έχει διά-λειμμα. Έχει όμως ανταπόδοση από όλους εσάς που μας κάνε-τε να γινόμαστε καλύτεροι. Σας ευχαριστούμε για την αφοσίωση με την υπόσχεση να….μη βαρεθείτε ποτέ.

24 STAFF|

ΚικήΣτεφανούδηΜια ‘μηχανή’ παραγωγής καφέ

Η Κική Στεφανούδη ανήκει στους αφανείς ήρωες του ΓΚΑΖΙ café bar καθώς είναι στην ‘καρδιά’ των

μετόπισθεν, στην παρασκευή καφέ. Είναι το ‘χέρι’ πίσω από την απόλαυση. Ήπιαμε καφέ παρέα με το

γλυκό χαμόγελό της.

Μίλησέ μας για το περιβάλ-λον στο οποίο εργάζεσαι.Είμαι πολύ τυχερή σε αυτό το θέμα, εργάζομαι σε ένα πολύ

ευχάριστο και φιλικό περιβάλ-λον, πολύ σημαντικό για να έχεις μια όμορφη καθημερινό-τητα αφού στη δουλειά περνάς

πολύ χρόνο.Και φυσικά το καλό περιβάλ-λον στο χώρο εργασίας το δημιουργούν εκτός από το

25STAFF|

προσωπικό πρώτα από όλα τα αφεντικά μας.

Πόσο καιρό εργάζεσαι στο ΓΚΑΖΙ; Ποιο είναι το πόστο εργασίας σου; Από την πρώτη μέρα που άνοι-ξε, δηλαδή ακριβώς 2 χρόνια και δουλεύω στο μπουφέ.

Πόσο δύσκολη είναι η δου-λειά σου και γιατί; Δεν θα την έλεγα δύσκολη με την έννοια ότι κάτι που σου αρέσει και το κάνεις ευχάρι-στα δε μπορεί να σου φαίνεται δύσκολο. Η δυσκολία για μένα βρίσκεται στην ευχα-ρίστηση του πελάτη που θα πιει ένα καφέ και θέλω να τον ευχαριστηθεί, να είναι ακριβώς όπως τον θέλει , αυτό είναι το κύριο μέλημά μου και το πιο δύσκολο φυσικά.

Τι κάνει τον καφέ ξεχωριστό τελικά; Ο καφές είναι το ρόφημα που καταναλώνεται ευρύτερα παγκοσμίως (μετά το νερό, βεβαίως).Βρίσκεται στην καθημερινότη-τα μας, αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας…Τον έχουμε ανάγκη το πρωί για να μας τονώσει, είναι αφορμή για κουβεντούλα και καλή παρέα. Άλλες φορές μας χαλαρώνει από τις σκοτούρες και τη δουλειά…

Πες μας ένα απωθημένο σου.Το ότι δεν κατάφερα να πάρω το πτυχίο μου στην Βιολογία.

Ένα ταξίδι που θέλεις να κάνεις;Με το που γυρίσω από ένα ταξίδι ήδη ξεκινάω και σκέφτομαι το επόμενο. Θα ήθελα σίγουρα να πάω στους εξής προορισμούς: Κούβα , Αίγυπτο, Μαρόκο, Νέα Υόρκη, Σίδνεϊ. Δυστυχώς είναι πολλά. Δε μπορώ να διαλέξω.

Τι σε κάνει να χαμογελάς; Πολλά πράγματα με κάνουν να χαμογελώ κυρίως οι ευχάρι-στοι άνθρωποι. Αλλά πιο πολύ η οικογένεια μου: ο γιός μου και ο άντρας μου.

Τι σε κάνει να θυμώνεις; Όταν τα πράγματα έρχονται αλλιώς από ό,τι τα είχαυπολογίσει… Εσύ πως πίνεις τον καφέ σου; Εγώ πίνω μέτριο καφέ και πάρα πολύ ελαφρύ….Έτσι μπο-ρώ να πίνω πολλούς τη μέρα.

Οι άντρες ή οι γυναίκες είναι πιο εύκολοι σε μια επαγγελ-ματική συνεργασία και γιατί; Νομίζω δεν έχει να κάνει με το φύλο αλλά με το χαρακτήρα του κάθε ανθρώπουόπως και με τη θέληση-διάθεση που έχει για ναδουλέψει.Αν όλοι δουλεύουν με κοινό σκοπό να ευχαριστήσουνσε όλους τους τομείς τουςπελάτες τους τότε ησυνεργασία μπορεί να γίνει πολύ εύκολη και πολύαποδοτική.

Γιατί «ΓΚΑΖΙ» τελικά; Το ΓΚΑΖΙ είναι ένα μαγαζίξεχωριστό, εναλλακτικό με πολύ όμορφο και ζεστό πε-ριβάλλον, ωραία μουσική, με πολλές ιδιαίτερες ξεχωριστές βραδιές: βραδιές κρασιού, βραδιές με μπουφέ,με κοκτέϊλς, με γνωστούς DJs.Και κάτι τελευταίο…Be with someone you love at ΓΚΑΖΙ!The Alternative Choice...

26 Μόδα|

27Μόδα|

28 Μόδα|

29Μόδα|

attr@ttivo ΜΕΡΑΡΧΙΑΣ 4, ΣΕΡΡΕΣ

30 ΓΚΑΖΙ moments| Moments

31ΓΚΑΖΙ moments|

32 ΓΚΑΖΙ moments| Moments

33ΓΚΑΖΙ moments|

34 Σεξοζώδια 2014

|

✩ ΚριόςΜετενσαρκώνει απόλυτα τη φράση “so live for today, tomorrow never comes” που κάποτε τραγούδησε ο Ronnie James Dio των Black Sabbath. Η καλοπέραση είναι κάτι που ενδιαφέρει τον Κριό, ένα ζώδιο με επιβλητικότητα που είναι εμφανής μαζί με την ενεργητικότητα και τον αυθορμητισμό τους. Άλλα χαρακτηριστικά: Ρομαντισμός, τόλμη, ελεύθερο πνεύμα, πάθος

✩ ΤαύροςΗ σταθερότητα χαρα-κτηρίζει τον Ταύρο, με εμφανή προτίμηση στις σταθερές σχέσεις. Kάνει ‘αρπαχτές’ μόνο όταν νιώθει ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει μελλοντικά σε κάτι πιο σταθερό!

✩ ΔίδυμοιΆνετα θα έκανε one night stand ο Δίδυμος, αποζητά την τρέλα στον έρωτα και θέλει να δοκι-μάζει συνεχώς καινούρια πράγματα. Κυνηγάει συ-νεχώς το πάθος και την ένταση και θα κάνει τα πάντα, αρκεί να περάσει καλά και να αποκτήσει νέες εμπειρίες. ✩ ΚαρκίνοςΕδώ έχουμε ένα ζώδιο που επιζητά μια σίγουρη

αγκαλιά κάτι που απορ-ρέει από την ανασφάλειά του αλλά και την ανάγκη του να εκφράζεται συναι-σθηματικά.Με μεγάλη ανάγκη για αποδοχή, ο Καρκίνος κοιτάζει κυρίως το περιεχόμενο και όχι τόσο την εμφάνιση αναφορικά με την επιλογή ενός ερωτικού συντρόφου.

✩ ΛέωνΤα λιονταράκια είναι λάτρεις των σταθερών σχέσεων και του θεσμού της οικογένειας. Με επιμέλεια δημιουργούν το ιδανικό image μιας και δίνουν βάση στην δημόσια εικόνα τους. Απεχθάνονται την απόρ-ριψη και καθώς οι εμπει-ρίες τους/τις καθιστούν πιο ώριμους/ες, γίνεται πιο έκδηλη η γοητεία τους σε ένα σαγηνευτικό cocktail με πολλή δόση δυναμισμού. ✩ ΠαρθένοςΟι Παρθένοι έχουν έντονο το στοιχείο του αυτοέλεγχου και σπάνια ‘λοξοδρομούν’ προς τους ‘απαγορευμένους καρπούς’ του one night stand. Συναντάει κανείς αντιφατικές πλευρές, όψεις αν θέλετε του ίδιου νομίσματος στους Παρθένους: πόθος και εκδίκηση, παράδεισος

η κόλαση, είναι κάποιες ενδεικτικές έννοιες της φύσης τους.

✩ ΖυγόςΖώδιο με αδυναμία στις σαρκικές απολαύσεις αν και πολλές φορές δε μπορεί να διαχειριστεί τα συναισθήματά του μετά από μια φλογισμένη νύ-χτα πάθους, αναζητώντας κάτι πιο σταθερό.

✩ ΣκορπιόςΕδώ η λαγνεία και ο ερω-τισμός (και η διαστροφή ενίοτε) περισσεύουν. Λατρεύει τις εφήμερες ‘σχέσεις’ ακόμα και αν δεν ήταν εξ αρχής στο πρόγραμμα.Ζώδιο που βιώνει έντονα τα συναισθήματά του, παθιασμένα, σιχαίνεται τα ημίμετρα και προτιμά να είναι μόνος/η από το να είναι σε μια σχέση χωρίς πάθος και ενδιαφέ-ρον. Είτε σταθερή είτε εφήμερη.

✩ ΤοξότηςΟ Τοξότης απεχθάνεται τη δέσμευση, είναι ζώδιο που φημίζεται για την ανεξάρτητη φύση του, φεύγει με ευκολία από μια σχέση όπου δεν αισθάνεται ελεύθερος. Απολαμβάνει το τώρα, απεχθάνεται το άγχος και ζει ανέμελα και έντονα τη ζωή και τη στιγμή.

✩ ΑιγόκερωςΟ Αιγόκερως είναι πραγ-ματιστής (ενίοτε πεζός), δεν είναι ένθερμος υποστηρικτής του Έρωτα ανάμεσα σε ένα ζευγάρι, ζει το παρόν χωρίς να σκέπτεται το μέλλον.Σταθερό ζώδιο στις σχέσεις του δεν απολαμ-βάνει ποτέ τον Έρωτα στο 100% καθότι παραμένει υπερβολικά προσηλωμέ-νος στο συνειδητό του.

✩ ΥδροχόοςΑσταθές ζώδιο στις διαπροσωπικές του σχέ-σεις. Απαιτεί ελευθερία αλλιώς φεύγει από μια σχέση. Με αγάπη για τα παιδιά, με τον κατάλληλο σύντροφο μπορεί να κάνει οικογένεια και να αφήσει τις περιπέτειες στο παρελθόν. Διαχωρί-ζει το συναίσθημα από το σεξ.

✩ ΙχθείςΟι ρόλοι αρέσουν στο σεξ στο ζώδιο του Ιχθύ και έχουν έφεση στην αποπλάνηση. Η ποικιλία στο σεξ τους εξιτάρει και είναι ο τέλειος καθοδηγητής σε λάγνα μονοπάτια του σεξ αλλά και δραστηριότητες με εκκεντρική γεύση…Σαγηνεύεται από τον αποκρυφισμό και τα πόδια είναι το ευαίσθητο σημείο του…