1 ahorro energetico y energias renovables en la industria agroalimentaria d. miguel ferrer director...

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AHORRO ENERGETICO Y ENERGIAS RENOVABLES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

D. MIGUEL FERRER

DIRECTOR GENERAL GRUPO SAPJE

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AHORRO ENERGETICO

SITUACION ACTUAL DEL SECTOR

EFICIENCIA ENERGETICA

AUDITORIAS ENERGETICAS (EL DIAGNOSTICO)

DIAGRAMA DE FLUJO

ENERGIAS RENOVABLES EN LA INDUSTRIA

SITUACION ACTUAL

OBJETIVOS

APLICACIONES INDUSTRIALES

PLACAS SOLARES TERMICAS Y FOTOVOLTAICAS Y GEOTERMIA

OBJETIVOS

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La energía es un factor determinante para:

• crecimiento

• competitividad

• generación de empleo

SITUACION ACTUAL

Política energética:

• aumento de la demanda de energía

• modelo energético mas competitivo

• mayores niveles de calidad

• comprometido con el desarrollo sostenible

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SITUACION ACTUAL

Políticas empresariales que motiven medidas de ahorro que posibiliten la competitividad

Crisis del petróleo

Crisis resto de materias primas

Deterioro del tejido empresarial

+

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Eficiencia energética:

Identifica, mide, valora y ejecuta mejoras en las instalaciones energéticas y distribución de fluidos de las empresas de La Rioja.

Auditorias energéticas:

Permiten determinar áreas de mejora de las empresas, dónde son menos eficientes energéticamente

Cambios que mejoran la eficiencia energética

Estudio de sistemas

energéticos

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OBJETIVOS:

1. Toma de datos

Conocer la instalación y el servicio que se le demanda. La información que se solicitará será:

• Esquemas de las instalaciones

• Parámetros de trabajo

• Horarios y demanda de trabajo.

• Horarios y sistema de control

EFICIENCIA ENERGETICAOBJETIVOS

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2. Análisis de datos e identificación de la información a ampliar. • Análisis de la información anterior

• Planificar y concretar acciones de toma de datos sobre el terreno

3. Acciones sobre el terreno. • Realizar acciones determinadas

• Registrar todas las observaciones

4. Análisis final y definición de las mejoras. • Analizar todos los datos adquiridos sobre el terreno

• Definir y valorar las mejoras del sistema

• Redactar el informe de mejora y plan de ejecución

EFICIENCIA ENERGETICAOBJETIVOS

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PROPUESTA DE TRABAJO

1. Revisión, mejora y aprendizaje

• Análisis para valorar el logro en los resultados

• Aportar nuevos conocimientos técnicos, innovación y aprendizaje


2. Telegestión

• Sistemas de regulación y seguimiento de las instalaciones a distancia

• Visión en tiempo real y en conjunto de toda la instalación

• Ajustar casi de forma simultánea a las necesidades de la empresa en cada momento

• Aumenta la eficiencia energética

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Ahorro energético

Eficiciencia energética

Auditoria energética

Revisión, mejora y

aprendizaje

Me

jora

co

ntin

ua Toma de datos

Análisis de datos e identificación de la información a ampliar

Acciones sobre el terreno

Análisis final y definición de las mejoras

DIAGRAMA DE FLUJO

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Permiten:

• Alcanzar los objetivos del ahorro energético

• Alcanzar los objetivos medioambientales

ENERGIAS RENOVABLES

Somos unos 6.000 millones de individuos en la Tierra y debemos adaptar nuestro consumo a nuestras necesidades reales procurando que tengan el menor impacto posible sobre el medio ambiente.

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PROTOCOLO DE KYOTO Concienciación de todas las Naciones y para reducir las emisiones de CO2, principal causante del efecto invernadero y del calentamiento de la superficie terrestre.

ENERGIAS RENOVABLES

Tomar medidas urgentes e inmediatas para limitar la contaminación, mejorar el entorno y la competitividad de las empresas.

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Desde siempre existieron fuentes de energías limpias, inagotables y asequibles a todos. Se conocen como energías renovables, incluyen entre otras la energía solar fotovoltaica y térmica, la energía eólica, la biomasa, geotérmica, biogás etc.

ENERGIAS RENOVABLES

• Empeoramiento climático

• Reservas de combustibles fósiles

• Nuevas fuentes de energía limpias y liberación de la dependencia a los hidrocarburos

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1. ENERGIA SOLAR TERMICA

La energía solar térmica consiste en el aprovechamiento de la energía del sol para producir calor que puede aprovecharse para la producción de agua caliente destinada al consumo de agua caliente sanitaria y calefacción.

APLICACIONES EN LA INDUSTRIAENERGIA SOLAR TERMICA

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• Producción de agua caliente sanitaria

• Producción de calor para suelos fancoils, radiadores o cualquier otro sistema por el que circule agua a media/ alta temperatura (50-80º)

• Hornos solares que alcanzan los 3000º C

APLICACIONES ENERGIA SOLAR TERMICA


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VENTAJAS ENERGIA SOLAR TERMICA

• Reemplaza o apoya otras fuentes de energía como fósiles, gas o nuclear

• Energía autónoma y descentralizada

• Procede de una fuente gratuita e inagotable

• Energía limpia y segura

• Inocua con el medio ambiente


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APLICACIONES EN LA INDUSTRIAENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA

2. ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA

Consiste en la conversión directa de la luz solar en electricidad mediante un dispositivo electrónico denominado célula solar.

Fenómeno fotovoltaico: Conversión de la energía solar en energía eléctrica.

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Se instalan en fachadas y tejados para el suministro de la electricidad necesaria de las empresas. lo sobrante se inyecta a la red mediante un sistema de inversores, conmutadores y contadores.

APLICACIONES ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA


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VENTAJAS ENERGIA SOLAR FOTOVOLTAICA

• Integración total en los edificios

• Capacidad de acumular para las horas que no existe sol gracias a las baterías

• Limpieza, seguridad, silenciosas, montaje sencillo y fácil mantenimiento.


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APLICACIONES EN LA INDUSTRIAGEOTERMIA

3. GEOTERMIA

Energía almacenada en forma de calor debajo de la tierra.

• Geotermia de alta temperatura: > 150ºC

• Geotermia de media temperatura: 35ºC < t < 150ºC

• Geotermia de baja temperatura: < 35ºC

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Temperatura 1.5 m

Tem

pera

tura

día del año50 100 150 200 250 300 350

5

10

15

20

25

30

35

Capacidad de la tierra para acumular el calor procedente del sol, manteniendo una temperatura prácticamente constante a lo largo del año a partir de determinada profundidad


Geotermia de baja temperatura: < 35ºC

Temperatura exterior

Temperatura 0 m

Temperatura 30 m

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Captadores horizontales• Próximos a la superficie

• Influenciados por las fluctuaciones de temperatura

• Mayor superficie ocupada


Captadores verticales• Más alejados de la superficie

• Temperaturas constantes

• Poca superficie ocupada

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VERANO (REFRIGERACIÓN)

Bomba de Calor

Intercambiador Enterrado

Calor extraído de la viviendaConsumo

eléctrico compresor

Calor introducido en la tierra


PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

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VERANO (REFRIGERACIÓN)

Bomba de Calor


Pf

Pa

Calor introducido en la tierra

afC PPQ

Bomba de Calor


Calor extraído de la tierra

Calor introducido en la vivienda

Consumo eléctrico

compresor


PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

INVIERNO (CALEFACCIÓN)

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D = Demanda

M1 = Pot equipo aire-agua

M2 = Pot. Equipo agua-agua

S1 = Apoyo a equipo aire–agua

S2 = Apoyo a equipo agua-agua


EFICIENCIA ENERGETICA GEOTERMIA (1/3)

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TfTc

TfREE

..

TfTc

TcPOC

..

Fo c o c a lie nte

Fo c o frío

W

Q o

Q

C

EV

Tf

Tc



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Al disminuir el salto térmico entre focos el trabajo realizado por el compresor es menor

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APLICACIONES (1/2)

• Encamisados de depósitos de acero inoxidable

• Control de frío en nave

• Suelos radiantes, techos fríos y ACS en oficinas

• Climatización con aerotermos en zonas de embotellado

• Climatización por conductos de aire en zona de depósitos

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APLICACIONES (2/2)

• Condiciones ambientales de los locales por aerotermos en fase de siembra y resto de producción

• Aportación de frío y calor a la vez para distintos procesos

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• Eficiente y autónoma

• Ahorro

• Limpia con el medio ambiente

• Segura

• Depósitos innecesarios:


VENTAJAS

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GRACIAS

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