11:30 a.m - 4 p.m (last order 10:00 p.m) chicken caesar salad … · 2019-12-17 ·...

12
SOUPS ซุป BREAKFAST 6:30 a.m - 10:30 a.m DINNER 5 P.M - 10:30 P.M (LAST ORDER 10:00 P.M) LUNCH 11:30 a.m - 4 P.m Vichyssoise Potato and THB 230 Leek Soup ซุปมันฝรั่งและตนกระเทียม Potato, Leek, Onion, Chives มันฝรั่ง, ตนกระเทียม, หัวหอม, ตนหอม Lobster Bisque THB 330 ซุปกุงมังกร Shrimp, Lobster, Tomato, Fennel, Cream, Pernod กุง, กุงมังกร, มะเข�อเทศ, เฟนเนิล, คร�ม, เหลาเพอรนอต Wild Mushroom Soup, THB 240 Truffle Oil ซุปเห็ดน้ำมันทรัฟเฟ�ล Onion, Garlic, Mushroom หัวหอม, กระเทียม, เห็ด Indigo Green Salad THB 220 อินดิโกสลัด Hydroponic Grown Lettuce, Chardonnay Vinaigrette ผักสลัดไฮโดรโปรนิค, น้ำสลัดน้ำสมไวนชารโดเน Tomato and Mozzarella Salad THB 240 สลัดมะเข�อเทศ และ ชีสมอสซาเรลลา Mozzarella Pearls, Basil, Red Wine Vinaigrette ชีสมอสซาเรลลาสด, โหระพา, น้ำสลัดน้ำสมไวนแดง Grilled Green Leafy Salad THB 220 with Fresh Herbs สลัดผักยางและสมุนไพร Romaine lettuce, Radicchio, Spring Onion, Parsley ผักโรเมน, ราดิชิโอ, ตนหอม, พารสลีย Chicken Caesar Salad THB 280 สลัดซีซารไก Dehydrated Tomatoes, Romaine Lettuce, Shaved Parmesan, Garlic Croutons, Caesar Dressing มะเข�อเทศแหง, ผักโรเมน, ชีสพาเมซานข�ดแผน, กรูตองกระเทียม, น้ำสลัดซีซาร Grilled Dry Aged Beef Carpaccio THB 250 สลัดเนื้อวัวดรายเอชคารพาชิโอยาง Arugula, Almonds, Parmigiano Reggiano and Olive Oil ผักร็อคเก็ต, อัลมอนด, ชีสพาเมซานพาเมจาโน และน้ำมันมะกอก Tomato and Mushroom Bruschetta THB 170 มะเข�อเทศ และ เห็ดบรูเชสตา Tomato, Marinated Mushrooms, Toasted Bread and Herbs มะเข�อเทศ, เห็ดหมักสมุนไพร, ขนมปงป�งสมุนไพร Artisan Crafted Pates and Mousses THB 180 พาเตและมูส Selection of Pork, Venison, Wild Boar and Salmon สามารถเลือกไดไมวาจะเปน หมู, กวาง, หมูปา, และแซลมอน Charcuterie and Cheese THB 650 with Pickles and Mustard ชากูเตอร�่และชีสเสิรฟพรอมผักดองและมัสตารด Selection of Locally Cured Meats and International Cheeses with Kalamata Olives, Mustard and Pickles (Pork, Beef, Duck) โคลดคัทนานาชนิดชีสตางๆ เสิรฟพรอมกับมะกอกคาลามาตา, มัสตารด และผักดอง (หมู, เนื้อ, เปด) Dry Aged Beef Tartar, Toasted Bread THB 320 เนื้อวัวดรายเอจทารทาร, ขนมปงอบ Beef from our own Cabinet, Onion, Pickles, Mustard, Cured Egg Yolk, Toasted Bread เนื้อวัวดรายเอจจากตูของเราเอง, หัวหอม, ผักดอง, มัสตารด, ไขแดงหมัก, ขนมปง Crispy Softshell Crab, Green Mango THB 350 ปูนิ�มกรอบ, มะมวงดิบ Soy, Oyster Sauce, Wild Ginger, Chili, Lime, Coriander, Vietnamese Mint ซีอิ�วขาว, น้ำมันหอย, กระชาย, พร�ก, มะนาว, ผักชี, ผักแพรว Tuna Tartar THB 350 ทูนาทารทาร Raw Tuna, Avocado, Dehydrated Tomatoes, Wasabi ทูนาดิบ, อโวคาโด, มะเข�อเทศแหง, วาซาบิ SALADS AND STARTERS สลัด และ อาหารเร�ยกน้ำยอย Served Hot (เสิรฟรอน) Pork (มีสวนประกอบที่เปนหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีสวนประกอบที่เปนถั่ว) Spicy (เผ็ด) Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ) Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีสวนประกอบที่เปนเปด) Beef All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge. ราคาดังกลาวคิดเปนคาเง�นบาท ไมรวมภาษีรัฐบาล และคาบร�การ 10% Healthy (เมนูสุขภาพ)

Upload: others

Post on 07-Aug-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

S O U P Sซุป

BREAKFAST6:30 a.m - 10:30 a.m D I N N E R

5 P.M - 10:30 P.M(LAST ORDER 10:00 P.M)

L U N C H11:30 a.m - 4 P.m

Vichyssoise Potato and THB 230Leek Soupซุปมันฝรั่งและต�นกระเทียมPotato, Leek, Onion, Chivesมันฝรั่ง, ต�นกระเทียม, หัวหอม, ต�นหอม

Lobster Bisque THB 330 ซุปกุ�งมังกรShrimp, Lobster, Tomato, Fennel, Cream, Pernodกุ�ง, กุ�งมังกร, มะเข�อเทศ, เฟนเนิล, คร�ม, เหล�าเพอร�นอต

Wild Mushroom Soup, THB 240Truffle Oilซุปเห็ดน้ำมันทรัฟเฟ�ลOnion, Garlic, Mushroomหัวหอม, กระเทียม, เห็ด

Indigo Green Salad THB 220อินดิโก�สลัดHydroponic Grown Lettuce, Chardonnay Vinaigrette ผักสลัดไฮโดรโปรนิค, น้ำสลัดน้ำส�มไวน�ชาร�โดเน

Tomato and Mozzarella Salad THB 240 สลัดมะเข�อเทศ และ ชีสมอสซาเรลล�าMozzarella Pearls, Basil, Red Wine Vinaigretteชีสมอสซาเรลล�าสด, โหระพา, น้ำสลัดน้ำส�มไวน�แดง

Grilled Green Leafy Salad THB 220with Fresh Herbsสลัดผักย�างและสมุนไพรRomaine lettuce, Radicchio, Spring Onion, Parsleyผักโรเมน, ราดิชิโอ, ต�นหอม, พาร�สลีย�

Chicken Caesar Salad THB 280 สลัดซีซาร� ไก�Dehydrated Tomatoes, Romaine Lettuce, Shaved Parmesan, Garlic Croutons, Caesar Dressingมะเข�อเทศแห�ง, ผักโรเมน, ชีสพาเมซานข�ดแผ�น, กรูตองกระเทียม, น้ำสลัดซีซาร�

Grilled Dry Aged Beef Carpaccio THB 250สลัดเนื้อวัวดรายเอชคาร�พาชิโอ�ย�างArugula, Almonds, Parmigiano Reggiano and Olive Oilผักร็อคเก็ต, อัลมอนด�, ชีสพาเมซานพาเมจาโน� และน้ำมันมะกอก

Tomato and Mushroom Bruschetta THB 170มะเข�อเทศ และ เห็ดบรูเชสต�าTomato, Marinated Mushrooms, Toasted Bread and Herbsมะเข�อเทศ, เห็ดหมักสมุนไพร, ขนมป�งป��งสมุนไพร

Artisan Crafted Pates and Mousses THB 180พาเต�และมูสSelection of Pork, Venison, Wild Boar and Salmon สามารถเลือกได�ไม�ว�าจะเป�น หมู, กวาง, หมูป�า, และแซลมอน

Charcuterie and Cheese THB 650with Pickles and Mustardชากูเตอร�่และชีสเสิร�ฟพร�อมผักดองและมัสตาร�ดSelection of Locally Cured Meats and International Cheeses with Kalamata Olives, Mustard and Pickles(Pork, Beef, Duck)โคลด�คัทนานาชนิดชีสต�างๆ เสิร�ฟพร�อมกับมะกอกคาลามาต�า, มัสตาร�ดและผักดอง (หมู, เนื้อ, เป�ด)

Dry Aged Beef Tartar, Toasted Bread THB 320เนื้อวัวดรายเอจทาร�ทาร�, ขนมป�งอบBeef from our own Cabinet, Onion, Pickles, Mustard, Cured Egg Yolk, Toasted Breadเนื้อวัวดรายเอจจากตู�ของเราเอง, หัวหอม, ผักดอง, มัสตาร�ด, ไข�แดงหมัก, ขนมป�ง

Crispy Softshell Crab, Green Mango THB 350 ปูนิ�มกรอบ, มะม�วงดิบSoy, Oyster Sauce, Wild Ginger, Chili, Lime, Coriander, Vietnamese Mintซีอิ�วขาว, น้ำมันหอย, กระชาย, พร�ก, มะนาว, ผักชี, ผักแพรว

Tuna Tartar THB 350ทูน�าทาร�ทาร�Raw Tuna, Avocado, Dehydrated Tomatoes, Wasabiทูน�าดิบ, อโวคาโด, มะเข�อเทศแห�ง, วาซาบิ

SALADS AND STARTERSสลัด และ อาหารเร�ยกน้ำย�อย

Served Hot (เสิร�ฟร�อน)

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Healthy (เมนูสุขภาพ)

Page 2: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

SIDES & VEGETABLESอาหารเคร�่องเคียงและผัก

Truffle Scented Fries THB 180มันฝรั่งทอดน้ำมันทรัฟเฟ�ลParmigiano Reggiano, Parsley, Truffle Oilชีสพาเมซานพาเมจาโน�, พาร�สลีย�, น้ำมันทรัฟเฟ�ล

Colcannon Mashed Potatoes THB 180โคลแคนนอนมันบดCabbage, Green Onionกะหล่ำปลีขาว, ต�นหอม

Grilled Asparagus THB 180หน�อไม�ฝรั่งย�างSea Salt, Olive Oilเกลือทะเล, น้ำมันมะกอก

Roasted Aubergine THB 180มะเข�อย�างSesame, Miso, Mint, Pomegranate Molassesงา, มิโซะ, สาระแหน�, น้ำทับทิมเข�มข�น

Brussel Sprouts Montgomery THB 180กะหล่ำดาวมอนต�โกเมอร�่Shredded Brussel Sprouts, Parmigiano Reggiano, Walnuts, Lime กะหล่ำดาวข�ด, ชีสพาเมซานพาเมจาโน�, วอลนัท, มะนาว

Roasted Baby Potatoes THB 180เบบี้มันฝรั่งอบButter, Parsley เนย, พาร�สลีย�

Grilled Hong Kong Kale THB 180ผักคะน�าฮ�องกงย�างHead of Garlic, Onion, Lemon, Herbsกระเทียมหัว, หัวหอม, มะนาว, สมุนไพร

NOODLES, RICEAND PASTA

ก�วยเตี๋ยว, ข�าว และพาสต�า

Spaghetti & Meatballs THB 270 สปาเก็ตตี้มีทบอลParmigiano Reggiano, Basilชีสพาเมซานพาเมจาโน�, ใบโหระพา

Linguini Carbonara THB 270 ลิงกว�นี่คาโบนาร�าPancetta, Egg, Parmigiano Reggiano แพนเช็ตต�า, ไข�, ชีสพาเมซานพามิจาโน�

Spaghetti Kee Mao THB 390 สปาเก็ตตี้ข�้เมาChicken, Soy Sauce, Holy Basil, Green Peppercornไก�, ซีอิ�วขาว, ใบกระเพรา, พร�กไทยอ�อน

Pad Thai THB 300ผัดไทยRice Noodles, Tamarind, Tiger Prawns,Peanuts, Bean Sproutsเส�นเล็กผัดไทย, น้ำมะขาม, กุ�งลายเสือ, ถั่วลิสง, ถั่วงอก

Chicken Noodle Soup (Guay Tiew) THB 240ก�วยเตี๋ยวไก�น้ำThin Rice Noodle, Chicken, Bean Sprouts, Chicken Brothเส�นเล็ก, ไก�, ถั่วงอก, สต็อกไก�

Fried Rice THB 240 ข�าวผัดJasmine Rice, Soy Sauce, Oyster Sauce, with choice of Chicken, Pork, Prawns or Beefข�าวหอมมะลิ, ซีอิ�วขาว, น้ำมันหอย ตัวเลือกต�าง ๆ ไก�, หมู, กุ�ง, หร�อ เนื้อวัว

Served Hot (เสิร�ฟร�อน)

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Healthy (เมนูสุขภาพ)

Page 3: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

F R I E DHALLOUMIB U R G E R

INDIGO CRAFTED BURGERS AND SANDWICHESอินดิโก�เบอร�เกอร�และแซนด�ว�ช

Burgers and sandwiches come with your choice of fries or green saladเบอร�เกอร�และแซนด�ว�ชเสิร�ฟพร�อมตัวเลือกระหว�างมันฝรั่งทอดหร�อสลัดรวม

W a g y uCheeseBurgerWagyu Beef Pattie 150g, Blue Cheese,Cheddar Cheese, Lettuce, Onion, Tomato,Mayonnaise, Brioche Bunเนื้อวากิวเบอร�เกอร� 150 กรัม, บลูชีส, ชีสเชดดาร�, ผักสลัด, หัวหอม, มะเข�อเทศ, มายองเนส, บร�ออชบัน

I n d i g oClub SandwichHam, Chicken, Bacon, Tiger Prawn, Pepper,Jack Cheese, Lettuce, Tomato, Sriracha Mayo.Served in Toasted White or Wheat Breadแฮม, ไก�, เบคอน, กุ�งลายเสือ, ชีสแจ็ค, ผักสลัด, มะเข�อเทศ, ซอสพร�กศร�ราชามายองเนส สามารถเลือกได�ระหว�างขนมป�งขาวหร�อขนมป�งโฮลว�ท

เบอร�เกอร� ไก�บาร�บีคิว THB 280Chicken, Cheddar Cheese, Lettuce, Tomato,Phuket Pineapple, BBQ Chipotle Sauce,Mayonnaise, Brioche Bunไก�, ชีสเชดดาร�, ผักสลัด, มะเข�อเทศ, สับปะรด, ซอสพร�กบาร�บีคิวชิโปเล�, มายองเนส, บร�ออชบัน

ชีสฮาลูมมีทอดเบอร�เกอร THB 450

Smoked Spiced Tomato Relish, SmashedAvocado, Brioche Bun แยมมะเข�อเทศรมควัน, อโวคาโดบด, บร�ออชบัน

B B Q C H I C K E NBurger

เบอร�เกอร�ปู THB 350Crab, Asian Slaw, Sri-Racha Mayonnaise,Brioche Bunเอเชียนสลอว�, ซอสพร�กศร�ราชามายองเนส, บร�ออชบัน

CRAB CAKEBURGER

ชีสเบอร�เกอร�เนื้อวากิว THB 420

อินดิโก�คลับแซนด�ว�ช THB 350

VISIT OUR BUTCHER ROOMFOR YOUR PREFERRED CHOICE OF MEAT

เนื้อนานาชนิดที่จัดสรรไว�ให�เลือกในห�องเนื้อ

Seafood on Iceอาหารทะเลสด

Lambเนื้อแกะ

Organic Chicken ไก�ออร�แกนิค

Porkเนื้อหมู

Dry Aged Beef, Minimum 30 Days เนื้อดรายเอจ, เอจอย�างน�อย 30 วัน

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 4: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Miang Kham THB 250เมี่ยงคำBetel Leaf Wrap, Ginger, Dried Shrimp, Chili, Lime, Peanuts, Onion, Coconutห�อใบชะพลู, ข�ง, กุ�งแห�ง, พร�ก, มะนาว, ถั่วลิสง, หัวหอม, มะพร�าวคั่ว

Kratong Thong Indigo THB 250 อินดิโก�กระทงทอง Charcoal Cone, Coconut Milk, Fermented Soybean, Sweetcorn, Minced Chicken, Shrimpโคนชาร�โคล, กะทิ, เต�าเจ�้ยว, ข�าวโพดหวาน, ไก�บด, กุ�ง

Moo Ping, Jiim Jaew THB 220หมูป��ง, น้ำจ��มแจ�วGrilled Pork Neck, Soy, Oyster Sauce, Thai Basil, Chili,Black Pepper คอหมู, ซีอิ�วขาว, น้ำมันหอย, ใบโหระพา, พร�ก, พร�กไทยดำ

Gai Satay THB 220ไก�สะเต�ะGrilled Chicken, Peanuts, Chili, Sesameไก�ย�าง, ถั่วลิสง, พร�ก, งา

Por Pia Goong THB 220ปอเป��ยะกุ�งShrimp Rolls, Sri-Racha Mayo กุ�ง, มายองเนสศร�ราชา

Por Pia Sod THB 450ปอเป��ยะสดปูยักษ�Rice Paper Rolls, Peanut, Chili, Red Onions andAlaskan King Crabแผ�นสปร�งโรล, ถั่วลิสง, พร�ก, หอมแดง และปูอลาสก�า

Tom Yum Goong THB 300ต�มยำกุ�งPrawns, Lemongrass, Galangal, Tomato, Chili,Coriander, Lime กุ�ง, ตะไคร�, ข�า, มะเข�อเทศ, พร�ก, ผักชี, มะนาว

Tom Kha Gai THB 250ต�มข�าไก�Chicken, Galangal, Onion, Coriander,Roasted Chiliไก�, ข�า, หัวหอม, ผักชี, พร�กเผา

Pla Tom Bai Som Poi THB 260ปลาต�มใบส�มป�อยSea Bass, Tamarind Leaves, Galangal,Lemongrassปลากะพง, ใบมะขาม, ข�า, ตะไคร�

Tom Sab Neua Toon THB 260ต�มแซ�บเนื้อตุ�นBraised Beef Shank, Galangal, Lemongrass,Toasted Rice, Chili Flakesขาเนื้อตุ�น, ข�า, ตะไคร�, ข�าวป��ง, พร�กป�น

THAI FLAVORSรสชาติแบบไทย

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

THAI APPETIZERSอาหารทานเล�น

THAI SOUPSซุป

Healthy (เมนูสุขภาพ)Served Hot (เสิร�ฟร�อน)

Page 5: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Yam Nuea Yang THB 250ยำเนื้อย�างGrilled Dry Aged Beef, Chili, Tomato, Coriander, Mint เนื้อวัวดรายเอจย�าง, พร�ก, มะเข�อเทศ, ผักชี, ใบสาระแหน�

Som Tam THB 180ส�มตำGreen Papaya, Peanuts, Tomato, Dried Shrimps, Chili มะละกอดิบ, ถั่วลิสง, มะเข�อเทศ, กุ�งแห�ง, พร�ก

Goong Lai Sua Yang THB 390กุ�งลายเสือย�างGrilled Prawns, Minced Chicken, Lemongrass, Chili, Coriander กุ�งย�าง, ไก�บด, ตะไคร�, พร�ก, ผักชี

Yam Pak THB 180ยำผักCucumber, Cos Lettuce, Chinese Pear, Lemongrass, Black Sesame, Tamarind แตงกวา, ผักคอส, สาลี่, ตะไคร�, งาดำ, น้ำมะขาม

Yam Gai Yang THB 220สลัดไก�ย�างGrilled Chicken, Baby Cos Lettuce, Cherry Tomato, Thai Herbs, Sri-Racha, Plum Sauce, Limeไก�ย�าง, ผักคอส, มะเข�อเทศเชอร�ร�่, สมุนไพรไทย, ซอสศร�ราชา, บ�วย, มะนาว

Yam Tuna Sod THB 270ยำทูน�าสดRaw Ahi Tuna, Kafir Lime, Coconut Milk ทูน�าสด, ใบมะกรูด, กะทิ

Pla Raw Salmon THB 330พล�าแซลมอนดิบSalmon, Chili, Pomelo, Kafir Limeแซลมอน, พร�ก, ส�มโอ, ใบมะกรูด

Larb Isaan THB 190ลาบอีสานMinced Chicken or Pork, Chili Flakes, Toasted Riceไก�บดหร�อหมูบด, พร�กป�น, ข�าวคั่ว

Pla Lui Suan THB 220ปลาลุยสวนSea Bass, Green Mango, Ginger, Lemongrass, Tamarindปลากะพง, มะม�วงดิบ, ข�ง, ตะไคร�, น้ำมะขาม

Yum Som O THB 210ยำส�มโอPomelo, Chicken, Peanuts, Tamarind, Chiliส�มโอ, ไก�, ถั่วลิสง, น้ำมะขาม, พร�ก

Stir-Fried Morning Glory THB 150ผัดผักบุ�งFermented Soy Beans, Garlic, Chili เต�าเจ�้ยว, กระเทียม, พร�ก

Stir-Fried Chinese Broccoli, Oyster Sauce THB 180 ผัดคะน�าน้ำมันหอยGarlic, Chili กระเทียม, พร�ก

Stir-Fried Beef, Red Curry, Wild Ginger THB 290ผัดพร�กแกงเนื้อTender Beef, Red Curry, Wild Ginger, Green Peppercorn เนื้อสันใน, พร�กแกงเผ็ด, กระชาย, พร�กไทยอ�อน

Stir-Fried Pork or Chicken, Chili, Basil THB 220ผัดกะเพราหมูหร�อไก�Minced Pork or Chicken, Bird’s Eye Chili, Holy Basilหมูบดหร�อไก�บด, พร�กข�้หนู, ใบกะเพรา

Grilled Duck THB 250เป�ดย�างTamarind Sauce, Cashew Nuts, Dried Chiliซอสมะขาม, เม็ดมะม�วงหิมพาน, พร�กแห�ง

Rib Eye 300g Dry Aged 30 Days THB 990เนื้อร�บอายดรายเอจ 30 วัน 300 กรัมNam Jim Jaewน้ำจ��มแจ�ว

T-Bone 500g Dry Aged 30 Days THB 1600เนื้อทีโบนดรายเอจ 30 วัน 500 กรัม (เมนูแนะนำ) Nam Jim Jaewน้ำจ��มแจ�ว

SALADSสลัด

THAI STIR-FRIES AND GRILLอาหารประเภทผัดและย�าง

THAI FLAVORSรสชาติแบบไทย

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Healthy (เมนูสุขภาพ)Served Hot (เสิร�ฟร�อน)

Page 6: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Gaeng Dang THB 275แกงแดงRed Curry, Coconut Milk, Chili, Aubergine, Basil withChoice of Beef, Prawn, Chicken or Porkแกงแดง, กะทิ, พร�ก, มะเข�อ, โหระพา พร�อมตัวเลือกเนื้อวัว, กุ�ง, ไก�, หร�อ หมู

Gaeng Kieaw Waan THB 260แกงเข�ยวGreen Curry, Coconut Milk, Chili, Aubergine, Basil with Choice of Beef, Prawn, Chicken or Porkแกงเข�ยว, กะทิ, พร�ก, มะเข�อ, ใบโหระพา พร�อมตัวเลือกเนื้อวัว, กุ�ง, ไก�, หร�อ หมู

Gaeng Panang THB 280พะแนงPanang Curry, Coconut Milk, Chili, Basil, Kafir Lime leaf, Peanut with Choice of Beef, Prawn, Chicken or Porkพร�กแกงพะแนง, กะทิ, พร�ก, ใบโหระพา, ใบมะกรูด, ถั่วลิสง พร�อมตัวเลือกเนื้อวัว, กุ�ง, ไก�, หร�อ หมู

Gaeng Kari THB 280แกงกะหร�่Yellow Curry, Coconut Milk, Potato, Onion, Crispy Shallots with Choice of Beef, Prawn, Chicken or Porkแกงกะหร�่, กะทิ, มันฝรั่ง, หัวหอม, หอมเจ�ยว พร�อมตัวเลือกเนื้อวัว, กุ�ง, ไก�, หร�อ หมู

Gaeng Massaman THB 250มัสมั่นMassaman Curry, Coconut Milk, Peanuts, Onion, Potato with Choice of Beef, Prawn, Chicken or Porkแกงมัสหมั่น, กะทิ, ถั่วลิสง, หัวหอม, มันฝรั่ง กับ ตัวเลือกของเนื้อ, กุ�ง, ไก� หร�อหมู

Garlic Pepper Sauceซอสกระเทียมพร�กไทย

Pad Cha Sauceซอสผัดฉ�า

Sweet and Sour Sauceซอสเปร�้ยวหวาน

Sam Rod Sauceซอสสามรส

Nam Jiim Seafoodน้ำจ��มซีฟ��ด

Tamarind Sauceซอสมะขาม

THAI CURRIES แกงไทย

OUR SPECIALLY SELECTED SEAFOOD ON ICEWITH YOUR CHOICE OF SAUCE

อาหารทะเลนานาชนิด เสิร�ฟพร�อมซอสที่ให�เลือกสรรมากมาย

THAI FLAVORSรสชาติแบบไทย

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 7: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Indigo Green Salad THB 220อินดิโก�กร�นสลัดHydroponic Grown Lettuce, Chardonnay Vinaigretteผักสลัดไฮโดรโปรนิค, น้ำสลัดน้ำส�มไวน�ชาร�โดเน

Dry Aged Beef Tartar, Toasted Bread THB 320เนื้อวัวดรายเอจ ทาร�ทาร� ขนมป�งอบBeef from Own Cabinet, Onion, Pickle, Mustard, Raw and Cured Egg Yolkเนื้อวัวดรายเอจจากตู�ของเราเอง, หัวหอม, ผักดอง, มัสตาร�ด และไข�แดงหมัก

Wagyu Cheese Burger THB 420ชีสเบอร�เกอร�เนื้อวากิวWagyu Beef Pattie 150g, Blue Cheese, Cheddar Cheese, Lettuce, Onion, Tomato, Mayonnaise, Brioche Bun เนื้อวากิวเบอร�เกอร� 150 กรัม, บลูชีส, ชีสเชดดาร�, ผักสลัด, หัวหอม, มะเข�อเทศ, มายองเนส, บร�ออชบัน

Yam Nuea Yang THB 250ยำเนื้อย�างGrilled Dry Aged Beef, Chili, Tomato, Coriander, Mint เนื้อวัวดรายเอจย�าง, พร�ก, มะเข�อเทศ, ผักชี, ใบสาระแหน�

Gaeng Kieaw Waan Neua THB 260แกงเข�ยวหวานเนื้อ72 Hour Cooked Beef Short Rib, Green Curry, Coconut Milk, Chili, Aubergine, Basilเนื้อวัวซี่โครงตุ�น 72 ชั่วโมง, แกงเข�ยวหวาน, กะทิ, พร�ก, มะเข�อ, ใบโหระพา

Moo Hong THB 220หมูฮ�องTender Pork Belly, Soy Sauce, Black Pepperหมูสามชั้น, ซีอิ�วขาว, พร�กไทยดำ

Mee Hokien THB 250หมี่ฮกเกี้ยนYellow Noodles, Mixed Seafood, Black Pepper, Eggบะหมี่เหลือง, ทะเลรวม, พร�กไทยดำ, ไข่

Gaeng Poo THB 380แกงปูYellow Curry, Coconut Milk, Crab, Kafir Lime, Vermicelli Noodles พร�กแกงเผ็ดเหลือง, กะทิ, เนื้อปู, ใบมะกรูด, เส�นหมี่ขาว

Mango Sticky Rice THB 150 ข�าวเหนียวมะม�วงSweet Thai Mango, Sweetened Sticky Rice มะม�วงสุก, ข�าวเหนียวมูล

Warm Apple Crumble THB 150 แอปเป��ลครัมเบิ�ลOrchid Seed Ice Cream, Lemongrass, Kafir Limeไอศกร�มเม็ดกล�วยไม�, ตะไคร�, ใบมะกรูด

Exotic Bowl of Fruit THB 190ผลไม�ตามฤดูกาลVibrant Seasonal Fruits ผลไม�ตามฤดูกาล

Flourless Chocolate Cake, THB 150Toasted Coconut, Mangoช็อคโกแลตเค�กไร�แป�งDark Chocolate, Sweet Mango, Mint ดาร�คช็อคโกแลต, มะม�วงสุก, ใบสาระแหน�

BUTCHERS GARDEN SIGNATURE DISHES

AND LOCAL SPECIALTIESจานบุชเชอร�การ�เด�นซิกเนเจอร� และ อาหารเฉพาะในท�องถิ�น

SWEETSของหวาน

Pork (มีส�วนประกอบที่เป�นหมู) Gluten Free (กลูเต็นฟร�) Contains Nuts (มีส�วนประกอบที่เป�นถั่ว) Spicy (เผ็ด)Chef’s Recommendation (เมนูแนะนำ)

Vegetarian (มังสว�รัติ) Duck (มีส�วนประกอบที่เป�นเป�ด)Beef

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.

Healthy (เมนูสุขภาพ)Served Hot (เสิร�ฟร�อน)

ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 8: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Blend It All THB 180 เบลนด�อิทออลMango, Pineapple, Watermelon, Mandarin Juice มะม�วง, สับปะรด, แตงโม, น้ำส�มแมนดาร�น

For a Good Day THB 180ฟอร�อะกู�ดเดย�Bananas, Vanilla Ice Cream, Yogurt, Honey, Cinnamonกล�วย, ไอศกร�มวานิลลาโยเกิร�ต, น้ำผึ้ง, ผงซินนาม�อน

After Party THB 180อาฟเตอร�ปาร�ตี้Banana, Strawberries, Vanilla Yogurt, Milk,Honey, Cinnamonกล�วย, สตรอเบอร�ร�่, วานิลลาโยเกิร�ต, นมจ�ด, น้ำผึ้ง, ผงซินนาม�อน

I Love Berry THB 180ไอเลิฟเบอร�ร�่Blackberries, Strawberries, Raspberries, Yogurt, Milkแบล็คเบอร�ร�่, สตรอเบอร�ร�่, ราสเบอร�ร�่, โยเกิร�ต, นมจ�ด

Make Me Feel Fresh THB 180เมคมีฟ�ลเฟรชOrange Juice, Raspberries, Plain Yogurt, Sugarน้ำส�ม, ราสเบอร�ร�่, โยเกิร�ตสูตรธรรมชาติ, น้ำตาล

Monkey Monkey THB 180 มังกี้มังกี้Peaches, Mango, Plain Yogurt, Banana, Sugarลูกพ�ช, มะม�วง, โยเกิร�ตสูตรธรรมชาติ, กล�วย, น้ำตาล

I Am Sweet THB 180 ไอแอมสว�ทHoneydew Melon, Almond Milk, Honey เมลอน, นมอัลมอนด�, น้ำผึ้ง

MILK SHAKE THB 180มิลค�เชคFlavor of Vanilla, Chocolate, Coconut,Strawberry, Green Teaรสวานิลลา, ช็อคโกแล็ต, มะพร�าว, สตอเบอร�ร�่, ชาเข�ยว

Coconut & Lemongrass Mojito THB 180โคโคนัท & เลมอนกลาส โมจ�โต�Fresh Young Coconut, Lemongrass, Mint, Sugar, Sparkling Waterน้ำมะพร�าวสด, ตะไคร�, ใบสาระแหน�, น้ำตาล, โซดา

Lychee & Passion Fruit Collins THB 180ไลชี & แพสชั่นฟรุ�ตคอลลินส�Lychee, Passion Fruit, Sweet and Sour, Sparkling Waterลิ�นจ�่, เสาวรส, น้ำเชื่อม, มะนาว, โซดา

Homemade Lemonade Ice Tea THB 180โฮมเมดเลมอนไอซ�ทีTwist of Fresh Lime with Herb Tea, Sweet and Sour, Crushed Iceมะนาวบีบกับชาสมุนไพร, น้ำเชื่อม, มะนาว, น้ำแข็งบด

Acqua Panna 250 ml THB 150อควา แพนนา 250 ม.ล.

San Pellegrino 250 ml THB 170ซาน เพลลีกร�โน 250 ม.ล.

Acqua Panna 750 ml THB 250อควา แพนนา 750 ม.ล.

San Pellegrino 750 ml THB 280 ซาน เพลลีกร�โน 750 ม.ล.

M I N E R A L W A T E Rเคร�่องดื่มน้ำแร�

R E F R E S H I N GC O O L E RT W I S T

เคร�่องดื่มเพ��มความสดชื่น

SMOOTHIES & MILKSHAKESสมูทตี้ & มิลค�เชค

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 9: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Traditional Ginger Beer THB 150เทรดดิชันนัลจ�งเจอร�เบียร�Made Using The Finest Natural Ginger Root,Fiery and Full of Flavorเคร�่องดื่มที่มีการใช�รากข�งที่ดีที่สุดจากธรรมชาติที่เต็มไปด�วยรสชาติ

Curiosity Cola THB 150คิวเร�ยสซิตี้โคล�าInspired by Traditional Colas from Yesteryear,Infusions of The Finest Herbal Ingredientsเคร�่องดื่มแรงบันดาลใจของโคล�าต�นตำหรับด�วยการชงส�วนผสมของสมุนไพรที่ดีที่สุด Ginger Ale THB 150จ�งเจอร�เอลA Distinctive But Light Ginger Taste withThe Addition of Orange and Herbalsสูตรเฉพาะด�วยรสชาติของข�งอ�อนที่มีส�วนผสมของส�มและสมุนไพร

Rose Lemonade THB 150โรสเลมอนเนดMade with Pure Rose Oil, Refreshing Drink withUnique Aromaเคร�่องดื่มที่มีการใช�น้ำมันกุหลาบที่บร�สุทธ�ด�วยอโรมาสูตรเฉพาะ

Coke, Diet Coke, Sprite THB 100 โค�ก, โค�กไลท�, สไปรท�

Tonic Water, Ginger Ale THB 150โทนิค, จ�งเจอร�เอล

Eng l i sh Craft Soft Dr ink .(30% Less Sugar)

เคร�่องดื่มน้ำอัดลมอิงลิงคราฟท� (สูตรน้ำตาลน�อย 30%)

R E F R E S H I N GC O O L E RT W I S T

เคร�่องดื่มเพ��มความสดชื่น

Draught Beerเบียร�สด

Chang Draught Beer THB 230 ช�าง

Bottled Beerเบียร�ขวด

Heineken THB 130 ไฮเนเก�น

Leo THB 120ลีโอ

Singha THB 120สิงห�

Chang THB 120 ช�าง

BEERเบียร�

FIXED SOFT DRINKเคร�่องดื่มน้ำอัดลม

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 10: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

C O C K T A I L Sค็อกเทล

Mojito THB 300โมจ�โต�Rum, Sweet & Sour, Mint Leaf, Ginger Aleรัม, น้ำเชื่อม, มะนาว, ใบสาระแหน�, จ�งเจอร�เอล

Cosmopolitan THB 300คอสโมโพลิแทนVodka, Orange Liqueur, Cranberry วอดก�า, ลิเคียวร�รสส�ม, แครนเบอร�ร�่

Pina Colada THB 300 พ�น�าโคลาด�าRum, Coconut Cream, Pineapple Juiceรัม, กะทิ, น้ำสับปะรด

Margarita THB 300มาร�การ�ต�าTequila, Orange liqueur, Sweet & Sourเตกิล�า, ลิเคียวร�รสส�ม, น้ำเชื่อม, มะนาว

Whisky Sour THB 300ว�สกี้ซาวBourbon Whisky, Egg White, Bitter,Sweet & Sourว�สกี้เบอร�เบิ�น, ไข�ขาว, บิตเตอร�, น้ำเชื่อม, มะนาว

Singapore Sling THB 300สิงคโปร�สลิงGin, Orange Liqueur, Cherry Brandy,Benedictine D.O.M., Pineapple Juice, Bitter,Sweet & Sourจ�น, ลิเคียวร�รสส�ม, บรั่นดีรสเชอร�ร�่, เบนเนดิกทีน ดี.โอ.เอ็ม,น้ำสับปะรด, บิตเตอร�, น้ำเชื่อม, มะนาว

Long Island Iced Tea THB 300 ลองไอซ�แลนด� ไอซ�ที Gin, Rum, Vodka, Tequila, Orange Liqueur,Sweet & Sour, Cokeจ�น, รัม, วอดก�า, เตกิล�า, ลิเคียวร�รสส�ม, น้ำเชื่อม, มะนาว, โค�ก

Tai Mai Tai THB 300ไหมไทยWhite Rum, Dark Rum, Orange Curacao,Orange Juice, Pineapple Juice, Grenadine,Sweet & Sourไวท�รัม, ดาร�ครัม, ออเร�นจ�คูราโซ�, น้ำส�ม, น้ำสับปะรด, เกรนาดีน,น้ำเชื่อม, มะนาว

Rosemary Gin Fizz THB 300 โรสแมร�่จ�นฟ�ซGin, Rosemary, Sweet & Sour, Soda Waterจ�น, โรสแมร�่, น้ำเชื่อม, มะนาว, โซดา

Daiquiri THB 300ไดคิวร�Rum, Sweet & Sourรัม, น้ำเชื่อม, มะนาว

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 11: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Glass Bottle แก�ว ขวด

SPARKLING WINEสปาร�คกลิ�งไวน�SARTORI, PROSECCO, BRUT, NV THB 340 THB 1600

WHITE WINEไวน�ขาวCAVALLINA GRILLO, PINOT GRIGIO, CARLO PELLEGRINO, ITALY THB 350 THB 1650

VICTORIA PARK, CHARDONNAY, SOUTH AUSTRALIA THB 380 THB 1800

CHÂTEAU M GRAND RESERVA, SAUVIGNON BLANC, THB 340 THB 1600ALTO CACHAPOAL, CENTRAL VALLEY, CHILE

KIMI, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND THB 380 THB 1800

CONCHA Y TORO, SAUVIGNON BLANC THB 340 THB 1590

RED WINEไวน�แดง

VICTORIA PARK, SHIRAZ SHIRAZ, SOUTH AUSTRALIA THB 380 THB 1800

CHÂTEAU M GRAND RESERVA, CABERNET SAUVIGNON, THB 340 THB 1600MERLOT, ALTO CACHAPOAL, CENTRAL VALLEY, CHILE

KIMI, PINOT NOIR, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND THB 420 THB 2000

CORTE GIARA, VALPOLICELLA ALLEGRINI, ITALY THB 390 THB 1850

CONCHA Y TORO, CABERNET SAUVIGNON THB 340 THB 1590

WINE BY THE GLASSAND BOTTLE

ไวน�แบบแก�วและแบบขวด

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

Page 12: 11:30 a.m - 4 P.m (LAST ORDER 10:00 P.M) Chicken Caesar Salad … · 2019-12-17 · เกลือทะเล, น้ำมันมะกอก Roasted Aubergine THB 180 มะเข

Americano THB 120อเมร�กาโน�

Latte THB 120ลาเต้

Cappuccino THB 120คาปูชิโน่

Espresso THB 120เอสเปรสโซ่

Double Espresso THB 180ดับเบิ้ลเอสเปรสโซ่

Decaffeinate Coffee THB 120กาแฟดีแคฟ

Macchiato THB 120มัคคิอาโต

Hot Chocolate THB 120ช็อกโกแลตร�อน

Iced Chocolate THB 130ช็อกโกแลตเย็น

Tiffany’s English Breakfast THB 120ชาอิงลิชเบรคฟาสท�

Duke’s Blues Earl Grey Tea THB 120ชาเอิร�ลเกรย�

Lychee White Peony THB 120 ชาลิ�นจ�่

Monkey Pinch Oolong THB 120ชาอู�หลง

Mount Feather Green Tea THB 120ชาเข�ยวจ�น

Merry Peppermint THB 120 ชาเข�ยวเปปเปอร�มินต�

Beeeee Calm Chamomile Tea THB 120ชาดอกคาโมมายล�

Queen Berry Fruit Tea THB 120ชาผลไม�

Dragon Pearl Jasmine THB 120 ชามะลิ

Long Life Brows White Tea THB 120 ชาขาว

Playful Pear Sencha Green Tea THB 120 ชาเข�ยวเซนฉะ

Dragon Well with Osmanthus THB 120ชาอบเชย

Your Choice of Iced tea or Iced coffee THB 130ตัวเลือกของชาเย็นหร�อกาแฟเย็น

TEAชา

Orange THB 100 น้ำส�ม

Pineapple THB 100 น้ำสับปะรด

Coconut THB 100 น้ำมะพร�าว

Apple THB 100น้ำแอปเป��ล

Mango THB 100 น้ำมะม�วง

Fresh Watermelon THB 180น้ำแตงโมคั้นสด

Fresh Carrot THB 180น้ำแครอทคั้นสด

Fresh Lime THB 180น้ำมะนาวคั้นสด

Fresh Orange Juice THB 180น้ำส�มคั้นสด

J U I C Eน้ำผลไม�

All prices are quoted in Thai Baht, and are subject to prevailing government taxes and 10% service charge.ราคาดังกล�าวคิดเป�นค�าเง�นบาท ไม�รวมภาษีรัฐบาล และค�าบร�การ 10%

COFFEEกาแฟ

CHOCOLATE DRINKเคร�่องดื่มช็อกโกแลต