17 better process control school principles of food plant sanitation · 2019-08-26 · supervisor...

8
Better Process Control School King Mongkut’ s University of Technology Thonburi (KMUTT) will be conducting a Better Process Control School ( BPCS) on December 16-20, 2019 in Bangkok, Thailand. Attendance and successful completion of the course satisfies the requirements of USFDA’ s low-acid canned food ( LACF) and acidified food (AF) regulations. Background This will be the twelfth BPCS to be conducted in Thailand. Its prime objective is to assist the low- acid and acidified canned food industries to achieve international food safety and public health standards for processed food through technical training programs. Under the US-FDA’s GMP Regulations, each processor of low-acid and acidified foods must operate with a certified supervisor on hand at all times during processing. The School satisfies the training requirements specified in both the US-FDA and USDA regulations. The School will indeed assist in facilitating the export of Thai canned food products to the United States, as well as other countries. Who Should Attend? Operating supervisors of plants processing low- acid canned food products, especially those who export to the United States market or elsewhere, should attend the BPCS. The U.S. regulations promulgated for thermally processed low-acid and acidified foods are some of the strictest in the world. Application of the principles and practice covered in these regulations to the manufacturing of other food products, such as acid foods, will also serve to increase the safety of these food products. Senior and Middle plant management as well as Plant quality control personnel can also benefit from the offered course of instruction. This course is also targeted for government regulatory personnel who have responsibility to enforce the related regulations to the above types of food. Since the number of participants is limited to about 50, only 25% of the seats will be available for non- industrial personnel. Course of Instruction and Examinations The BPCS short course consists of lectures, discussions and examinations. All BPCS subjects will be covered. The examination on each subject covered in the course of instruction will be given immediately following the lecture and group discussion for that subject and graded as quickly as possible so that participants are aware of their position in the course. There will be a break with refreshments after each exam. TENTATIVE PROGRAM Monday, December 16 th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.) Registration Opening Ceremony Statement of Objectives Overview of Federal Regulations of LACF/AF A Microbiology of Thermally Processed Foods B Principles of Acidified Foods C Principles of Thermal Processing Tuesday, December 17 th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.) D Principles of Food Plant Sanitation E Food Containers Handling F Records and Recordkeeping G Equipment, Instrumentation, and Operation for Thermal Processing Systems Wednesday, December 18 th (8:00 a.m. – 5:45 p.m.) H Still Steam Retorts I Still Retorts Processing with Overpressure J Hydrostatic Retorts K Continuous Rotary Retorts L Batch Agitating Retorts Study period for make-up exams and exam re-takes (5:45 p.m. – 6:30 p.m.) Thursday, December 19 th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.) M Aseptic Processing and Packaging Systems N Closure for Double Seamed Metal and Plastic Containers O Closures for Glass Containers Friday, December 20 th (8:30 am – 1:30 pm) P Closures for Semi-rigid and Flexible Containers Review Session for Make-up Exams Closing Ceremony Program Instructors Dr. Tipaporn Yoovidhya School Administrator, KMUTT Thai Instructors: Experts from Thailand’s Academic and Research Institutions and Industries

Upload: others

Post on 13-Mar-2020

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

Better Process Control School

King Mongkut’ s University of Technology Thonburi (KMUTT) will be conducting a Better Process Control School ( BPCS) on December 16-20, 2019 in Bangkok, Thailand. Attendance and successful completion of the course satisfies the requirements of USFDA’ s low-acid canned food ( LACF) and acidified food (AF) regulations. Background

This will be the twelfth BPCS to be conducted in Thailand. Its prime objective is to assist the low-acid and acidified canned food industries to achieve international food safety and public health standards for processed food through technical training programs. Under the US-FDA’s GMP Regulations, each processor of low-acid and acidified foods must operate with a certified supervisor on hand at all times during processing. The School satisfies the training requirements specified in both the US-FDA and USDA regulations. The School will indeed assist in facilitating the export of Thai canned food products to the United States, as well as other countries. Who Should Attend?

Operating supervisors of plants processing low-acid canned food products, especially those who export to the United States market or elsewhere, should attend the BPCS.

The U.S. regulations promulgated for thermally processed low-acid and acidified foods are some of the strictest in the world. Application of the principles and practice covered in these regulations to the manufacturing of other food products, such as

acid foods, will also serve to increase the safety of these food products.

Senior and Middle plant management as well as Plant quality control personnel can also benefit from the offered course of instruction.

This course is also targeted for government regulatory personnel who have responsibility to enforce the related regulations to the above types of food.

Since the number of participants is limited to about 50, only 25% of the seats will be available for non-industrial personnel. Course of Instruction and Examinations

The BPCS short course consists of lectures, discussions and examinations. All BPCS subjects will be covered. The examination on each subject covered in the course of instruction will be given immediately following the lecture and group discussion for that subject and graded as quickly as possible so that participants are aware of their position in the course. There will be a break with refreshments after each exam. TENTATIVE PROGRAM Monday, December 16th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.)

Registration Opening Ceremony Statement of Objectives Overview of Federal Regulations of

LACF/AF A Microbiology of Thermally Processed Foods B Principles of Acidified Foods

C Principles of Thermal Processing

Tuesday, December 17th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.) D Principles of Food Plant Sanitation E Food Containers Handling F Records and Recordkeeping G Equipment, Instrumentation, and Operation for Thermal Processing Systems Wednesday, December 18th (8:00 a.m. – 5:45 p.m.) H Still Steam Retorts

I Still Retorts Processing with Overpressure J Hydrostatic Retorts

K Continuous Rotary Retorts L Batch Agitating Retorts Study period for make-up exams and exam

re-takes (5:45 p.m. – 6:30 p.m.)

Thursday, December 19th (8:00 a.m. – 5:00 p.m.) M Aseptic Processing and Packaging Systems N Closure for Double Seamed Metal and

Plastic Containers O Closures for Glass Containers

Friday, December 20th (8:30 am – 1:30 pm)

P Closures for Semi-rigid and Flexible Containers

Review Session for Make-up Exams Closing Ceremony

Program Instructors

Dr. Tipaporn Yoovidhya School Administrator, KMUTT

Thai Instructors: Experts from Thailand’s Academic and Research Institutions and Industries

Page 2: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

A participant desiring certification as a supervisor of a thermal processing system or systems must attend the lectures and satisfactorily pass the examinations in subjects A, C, D, E, F and G plus subjects H, I, J, K, L, M or B, depending on the type of processing system(s) to be supervised.

A participant desiring certification only as a supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily pass the exams in subjects A, C, D, E, F and G plus subjects N and/or O and/or P, depending on the type of closure to be inspected.

All participants are nevertheless encouraged to certify themselves in all delivered topics. Certification

It is the responsibility of KMUTT to identify to the USFDA the names and employers of those who satisfactorily completed this course of instruction and to identify which thermal processing systems and/or container closure operations have been completed. The certificates will list the subjects taken and passed for each person who successfully completed the course. Unsatisfactory completion of any portion of the course will not be reported to the USFDA. Language of Instruction

The course will be conducted in Thai. The materials used for presentation, textbook and exams will be in English. There will be local experts to assist in translation of the exam papers. The exam in Thai version will be presented simultaneously through an overhead projector during the exam periods. Registration

The registration fee for BPCS is 15,000 Baht per person. The fee includes the cost of instruction, textbook, lunches and refreshments.

The registration deadline is November 12th, 2019. Please complete and return a registration form with payment by November 12th, 2019 to:

Ms.Wararuck Wilai Continuing Education Center (CEC) King Mongkut’s University of Technology Thonburi Bang Mod, Thung Kru, Bangkok 10140, Thailand Tel.: (66-2) 470-9630-4

Fax: (66-2) 427-9633 Email: [email protected]

Since the course schedules are intensive, textbook will be mailed by November 26th, 2019 to all paid registrants, so that the book may be studied beforehand. Late enrollment may be accepted after November 12th. However, the textbook will only be provided at the time of the course, not beforehand.

Cancellation Policy

In the event of cancellation, no fee will be refunded. However, the textbook will be sent to an applicant. A substitute from an original registrant’s organization will be allowed, providing that notification is received on or before November 26th, 2019. For More Information For program contents, please contact:

Dr. Tipaporn Yoovidhya Department of Food Engineering King Mongkut’s University of Technology Thonburi Bang Mod, Thung Kru, Bangkok 10140, Thailand Tel: (66-2) 470-9241 Fax: (66-2) 470-9240 E-mail: [email protected]

For supervisors of low-acid and acidified food processing

operations

December 16-20, 2019

King Mongkut’s University of Technology Thonburi, Bangkok

Organized by: King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT)

In cooperation with:

US Food and Drug Administration (USFDA)

GMA Science and Education Foundation

National Food Institute (NFI)

Page 3: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

BPCS Program Schedule

King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT), Bangkok

December 1620, 2019

Monday: December 16, 2019 (8:00 a.m. 5:00 p.m.)

08.00 AM Registration at Classroom Building 5, 3rd Floor (Food Engineering Department)

08.30 Opening Ceremony:

Opening Address by 8:30 – 8:40 President of King Mongkut’s University of Technology Thonburi (Associate Professor Dr.Suvit Tia)

Opening Remarks by 8.40 9.20 US/CFSAN Representative (Overview of Federal Regulations of LACF/AF)

09.20 Statement of Objectives, Dr.Tipaporn Yoovidhya, School Administrator, Department of Food Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi

09.30 Coffee Break

09.45 2. Microbiology of Thermally Processed Foods, Dr.Naphaporn Chiewchan, Associate Professor, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT)

11.30 Study time (10 min) & Examination (20 min)

12.00 PM Lunch Break

01:00 3. Principles of Acidified Foods, Dr.Tipaporn Yoovidhya, Associate Professor, Department of Food Engineering, KMUTT

02.30 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

03:15 4. Principles of Thermal Processing, Dr.Tipaporn Yoovidhya, KMUTT

4.30–4.50 Study time (10 min) & Examination (10 min)

5.006.00 Study for make-up exams and exam re-takes

Tuesday: December 17, 2019 (8:00 a.m. 5:00 p.m.)

08.00 AM 5. Principles of Food Plant Sanitation, Dr.Naphaporn Chiewchan, Associate Professor, Department of Food Engineering, KMUTT

09.30 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

10.15 6. Food Container Handling, Dr. Punchira Vongsawasdi, Associate Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Science, KMUTT

11.30 Study time (10 min) & Examination (20 min)

12:00 PM Lunch Break

01.00 PM 7. Records and Recordkeeping, Ms. Dalaud Payorasisakun, Business Consultant 02.15 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

03.00 8.Equipment, Instrumentation, and Operation for Thermal Process Systems, Dr.Chairath Tanduangdee, Assistant Professor, Department of Food Engineering, KMUTT

4.305.00 Study time (10 min) & Examination (20 min)

5.056.05 Study for make-up exams and exam re-takes

Page 4: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

Wednesday: December 18, 2019 (8:00 a.m. 5:45 p.m.)

08.00 AM 9. Still Steam Retorts, Dr.Chairath Tanduangdee, Assistant Professor, Department of Food

Engineering, KMUTT 09.00 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

09.45 10.Still Retorts Processing with Overpressure, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, Faculty of Agro-industry, Kasetsart University

10.45 Video presentation (Retort operation) (45 min) / Study time (10 min) & Exam (20 min)

12.00 PM Lunch Break

01.00 PM 11. Hydrostatic Retorts, Dr.Tanaboon Sajjaanantakul, Assistant Professor, Faculty of Agro- industry, Kasetsart University

02:00 Study time (10 min) & Examination (20 min)

02:30 12. Continuous Rotary Retorts, Mr.Preeda Nopabutrakarn, Technical Manager, Swan

Industries (Thailand) Limited

03:30 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

04:15 13. Batch Agitating Retorts, Mr.Preeda Nopabutrakarn, Swan Industries (Thailand) Limited

05:15 Study time (10 min) & Examination (20 min)

05:50 Study for make-up exams and exam re-takes Thursday: December 19, 2019 (8:00 a.m.5:00 p.m.)

08:00 AM 14. Aseptic Processing and Packaging Systems, Dr.Chairath Tanduangdee, Assistant Professor, Department of Food Engineering, KMUTT

09.30 Study time (10 min) & Examination (20 min) / Break (15 min)

10.15 15. Closures for Double Seamed Metal and Plastic Containers, Mr.Suwinont Nukulkij, Vice President – Asian Pacific Can Co., Ltd.

12:00 PM Lunch Break

01.00 PM 15. Closures for Double Seamed Metal and Plastic Containers (cont’d)

01.30 Video Presentation (Can Seam Evaluation) (30 min)

02.00 Study time (20 min) & Exam (25 min)/ Break (15 min)

03.00 16. Closures for Glass Containers, Theerawat Tragoonpaiboonkij, QA Engineer, Bangkok Glass Public Company Limited

04.30 Study time (10 min) & Examination (20 min)

05.05 Study for make-up exams and exam re-takes Friday: December 20, 2019 (8:30 a.m. 1:30 p.m.)

08.30 17. Flexible and Semirigid Containers, Dr. Pattra Maneesin, Senior Research Officer, Thai Packaging Centre, Thailand Institute of Scientific and Technological Research (TISTR)

10.00 Study time (10 min) & Examination (10 min) / Break (15 min)

11.00 Review session for make-up exams. ALL re-examinations must be completed

11.00 Establishment Registration and Process Filing for AF and LACF, Mr.Thanat Ketsarin, National Food Institute

12:00 PM Lunch Break

01.00 PM Closing Ceremony, Presentation of Certificate of Attendance

Page 5: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

ตารางอบรมเพิม

สาํหรบั

ผู้มีประกาศนียบตัรการอบรมหลกัสตูร BPCS ทีต้องการให้เทียบเท่ากบัหลกัสตูร “ผู้ควบคมุการผลิต

(Retort Supervisors)” ตามบญัชหีมายเลข 3 ทา้ยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบัท ี349) พ.ศ. 2556

เรอืง วธิกีารผลติ เครอืงมอืเครอืงใชใ้นการผลติและการเกบ็รกัษาอาหารในภาชนะบรรจุทปิีดสนิทชนิดทมีี

ความเป็นกรดตาํ และชนดิทปีรบักรด

ณ ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร อาคารเรียนรวม 5 ชนั 3

คณะวิศวกรรมศาสตร ์ มหาวิทยาลยัเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (บางมด) กรงุเทพฯ

วนัศกุรที์ 20 ธนัวาคม 2562

13.20 น. ลงทะเบยีนรบัเอกสาร

13.30 น. กฎหมายทีเกียวขอ้งและหลกัการเบอืงต้นของการผลิตอาหารในภาชนะบรรจุทีปิดสนิท

บรรยายโดย คุณธดิา ทวฤีทธ ินักวชิาการอาหารและยาชาํนาญการ

สาํนกังานคณะกรรมการอาหารและยา

15.00 พกัรบัประทานอาหารว่าง

15.20 แจกประกาศนียบตัร

Page 6: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

Better Process Control School (BPCS) ครงัที 12 (16 – 20 ธนัวาคม 2562)

หลกัสตูร Better Process Control School (BPCS) เป็นหลกัสูตรทอีงค์การอาหารและยาแห่งประเทศสหรฐัอเมรกิา

(US-FDA) ใช้เป็นข้อบังคบัสําหรบัโรงงานอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องชนิดทมีีความเป็นกรดตํา (Low-acid canned

food: LACF) และชนิดทปีรบักรด (Acidified food) วา่จะตอ้งปฏบิตังิานภายใตก้ารดแูลของบุคลากรทเีขา้รบัการอบรม

ในหลกัสูตร BPCS และสอบผ่านตามเกณฑ์กําหนด หน่วยงานทสีามารถจดัอบรมได ้จะต้องเป็นมหาวทิยาลยัทีไดร้บั

การรบัรอง (Certifying Institution) จาก US-FDA เท่านนั และ อาจมเีจา้หน้าทจีาก US-FDA เขา้ร่วมสงัเกตการณ์

การอบรม BPCS ในกํากบัของ US-FDA ครงันี จดัขนึโดย ภาควชิาวศิวกรรมอาหาร มหาวทิยาลยัเทคโนโลยพีระจอม

เกลา้ธนบุร ี(มจธ.) ซงึเป็นมหาวทิยาลยัทไีดร้บัการรบัรอง (Certifying Institution) จาก US-FDA เรยีบรอ้ยแลว้และเป็น

การจดัครงัท ี12 ในประเทศไทย ซงึการจดัทงั 11 ครงัทผี่านมาไดร้บัการรบัรองจาก US-FDA ทุกครงั

การจดัอบรมหลกัสตูร BPCS ทไีดร้บัการยอมรบัจาก US-FDA ขนึในประเทศไทย มจุีดมุ่งหมายหลกัเพอืการสรา้งและ

พฒันาทรพัยากรบุคคลททีํางานในโรงงานอตุสาหกรรมอาหารของไทย ใหม้คีวามรูใ้นดา้นการผลติอาหารชนดิทเีป็นกรด

ตาํและชนิดทีปรบักรดบรรจุในภาชนะบรรจุทปิีดสนิท ตามมาตรฐานสากล และไดร้บัการยอมรบัจากนานาประเทศ

โดยเฉพาะสหรฐัอเมรกิาในเรอืงการสง่ออกอาหารในภาชนะบรรจุทปิีดสนิท นับเป็นการสรา้งความเชอืมนัในดา้นความ

ปลอดภยัใหก้บัอาหารในภาชนะบรรจทุปิีดสนิทชนิดทมีคีวามเป็นกรดตําและชนิดทปีรบักรดของไทย มหีลกัประกนัดา้น

คณุภาพ มรีะบบการอบรมและรบัรองผูป้ฏบิตังิาน / ผูป้ระกอบการในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารอย่างมปีระสทิธภิาพ

สามารถใชใ้นการต่อรองกบัประเทศผูนํ้าเขา้ผลติภณัฑ ์LACF/AF จากประเทศไทยได ้

การจดัอบรมหลกัสตูร BPCS ในครงันี ดร.ทพิาพร อยูว่ทิยา จากมหาวทิยาลยัเทคโนโลยพีระจอมเกลา้ธนบุร ี ทาํหน้าที

เป็น School administrator การดาํเนินงานประกอบดว้ย การบรรยายจากวทิยากรชาวไทยทีไดร้บัความเห็นชอบจาก

US-FDA จาํนวน 10 ท่าน ซงึเป็นผูเ้ชยีวชาญในสาขาต่างๆ ทเีกยีวขอ้งซงึมคีวามรูท้างวชิาการและประสบการณ์เป็นที

ยอมรบัทงัจากวงการการศกึษาและอุตสาหกรรม มกีารสอบประเมนิและวดัผลความเขา้ใจของผูเ้ขา้อบรมดว้ยขอ้สอบ

มาตรฐาน ในกรณีทสีอบไม่ผ่านตามเกณฑท์กีาํหนด (เกณฑส์อบผ่านอยูท่ ี70%) สามารถสอบแกต้วัได ้2 ครงั และเมอื

สอบผา่นตามเกณฑท์กีาํหนด จะไดร้บัประกาศนียบตัรทไีดร้บัการรบัรองจาก US-FDA

การอบรมใชร้ะยะเวลา 5 วนั สถานทอีบรมคอื มหาวทิยาลยัเทคโนโลยพีระจอมเกลา้ธนบุร ีมหีวัขอ้การอบรม 16 หวัขอ้

ภาษาทใีชใ้นการบรรยาย คอืภาษาไทย ทงันีขอ้สอบ ตํารา และ สอืทใีชใ้นการเรยีนการสอน เป็นลขิสทิธขิอง Grocery

Manufacturers Association (GMA) Science and Education Foundation ประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็นภาษา

องักฤษทงัหมด เฉพาะขอ้สอบจะมกีารแปลเป็นภาษาไทยฉายขนึ Overhead projector ใหใ้นระหว่างการสอบ

รบัผูเ้ขา้รว่มอบรมไดจ้าํนวนจาํกดัเท่านัน และตอ้งมาจากภาคอตุสาหกรรมไม่น้อยกวา่ 75% ทงันีโรงงานทไีดท้าํเรอืงขอ

นําเขา้อาหารชนิดทเีป็นกรดตาํและปรบักรดในภาชนะบรรจทุปิีดสนิทไวแ้ลว้กบั US-FDA จะไดร้บัการพจิารณาก่อน

ค่าลงทะเบียนอบรมท่านละ 15,000 บาท เป็นค่าบรรยาย ค่าอาหาร และ ค่าหนังสอื Canned Food 1 เล่ม ตาม

ขอ้กําหนดของการอบรมท่านจะไดร้บัหนังสอืเพอืศกึษาล่วงหน้าประมาณ 2-3 อาทิตย์ก่อนการอบรม และเนืองจาก

หนังสอืตอ้งสง่มาจากประเทศสหรฐัอเมรกิา จงึจาํเป็นตอ้งใหท้า่นชาํระคา่ลงทะเบยีนภายในวนัที 12 พฤศจิกายน 2562

เนืองจากปัจจุบนั อย.ของไทยได้ออกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบัที 349) พ.ศ. 2556 มีขอ้กําหนดให้ผู้ผลติ

อาหารในภาชนะบรรจุทปิีดสนิทชนิดทมีคีวามเป็นกรดตํา และชนิดทปีรบักรดต้องจดัใหม้ี “ผูค้วบคุมการผลิต (Retort

supervisors)” ทีผ่านการฝึกอบรมตามหลกัสูตรทไีด้รบัการรบัรองจากสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา ซึง

หลกัสตูร BPCS มีเนือหาครอบคลุมหลกัสตูร “ผูค้วบคุมการผลติ” ขาดเฉพาะหวัขอ้ “กฎหมายทเีกยีวขอ้งและหลกัการ

เบอืงตน้ของการผลติอาหารในภาชนะบรรจทุปิีดสนิท” ดงันันจงึไดเ้พมิหวัขอ้นีไวส้าํหรบัผูท้ตีอ้งการจะใหก้ารอบรมครงั

นีเทยีบเทา่กบัหลกัสตูร “ผูค้วบคมุการผลติ” ของ อย.ดว้ย โดยชาํระคา่อบรมเพมิอกีเพยีง 500 บาท

Page 7: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

Registration Form: แบบลงทะเบียนการอบรม

“Better Process Control School” December 1620, 2019

King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT) Pracha Uthit Rd., Bangmod, Thung Kru, Bangkok 10140

Registration Deadline: November 12, 2019

(โปรดกรอกทงัภาษาไทย และองักฤษ ดว้ยตวับรรจง หรอื พิมพ)์

Dr./Mr./Mrs./Ms. First Name Surname

ดร./นาย/นางสาว/นาง ชอื นามสกุล

Position Organization

ตาํแหน่งงาน หน่วยงาน/โรงงาน

Address

ทีอยู่

City Country Postal Code

จงัหวัด ประเทศ รหสัไปรษณีย ์

Telephone Mobile phone Fax E-mail

โทรศพัท ์ มือถอื โทรสาร อีเมล ์

(หากทีอยูส่าํหรบัส่งหนงัสือไปใหอ่้านก่อนการอบรม แตกตา่งไปจากทีใหไ้วข้า้งบน กรุณาระบดุา้นล่างนี)

Address

ทีอยู่

City Country Postal Code

จงัหวัด ประเทศ รหสัไปรษณีย ์

Hotel Reservation: การจองทีพกั

Heliconia House ทีพกัในมหาวิทยาลยัเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบรีุ (ไมร่วมอาหารเช้า)

Superior (พกัเดียว) 1,050.-บาท สทุธ ิ/ คนื

Superior (พกัคู)่ 1,050.-บาท สทุธ ิ/ คนื

โทร.จองหอ้งพกัทหีมายเลข 02 470-8487-9 (แจง้เพอืเขา้อบรม BPCS)

ขอ้จาํกดัดา้นอาหาร (ถา้มี) มงัสวิรติั อสิลาม

คา่ลงทะเบียนอบรม (กรุณาชาํระค่าลงทะเบียนภายในวันท ี12 พฤศจกิายน 2562) หลักสูตร Better Process Control School (BPCS) (คา่ลงทะเบียนอบรม 15,000 บาท ต่อ 1 ท่าน)

หวัขอ้ (เพิมเติม) กฎหมายทเีกียวขอ้งและหลักการเบอืงตน้ของการผลิตอาหารในภาชนะบรรจทุีปิดสนิท [เพือใหม้ีคุณสมบติัเทียบเท่ากบัผูค้วบคุมการผลิต (Retort supervisors) ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบัที 349) พ.ศ. 2556] (ค่าลงทะเบียนอบรม 500 บาท ต่อ 1 ท่าน)

หมายเหตุ หวัขอ้เพมิเติมนีจดัขนึเพือใหผู้เ้ขา้อบรม BPCS ทีสอบผ่านตามเกณฑก์าํหนดแลว้ และตอ้งการจะมคีุณสมบติัเทียบเท่ากบั ผูค้วบคุมการผลิต (Retort supervisors) ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบบัที 349) พ.ศ. 2556 สามารถเลือกได ้โดยจะอบรมตอ่ จาก BPCS ในวนัสดุทา้ยของการอบรม (20 ธนัวาคม 2562) เวลา 13.30-16.00 น.

ตดิรูป

Page 8: 17 Better Process Control School Principles of Food Plant Sanitation · 2019-08-26 · supervisor of container closures inspection is required to attend the lectures and satisfactorily

ค่าลงทะเบียนอบรม BPCS หลกัสูตรเดยีว 15,000 บาท ต่อ 1 ท่าน

ค่าลงทะเบยีนอบรม BPCS + หวัขอ้ (เพมิเติม) 15,500 บาท ต่อ 1 ท่าน

Payment Method: ชาํระโดย

โอนเงินเขา้บญัชี ธนาคารกรุงศรีอยุธยา จาํกดั (มหาชน) สาขา สาขายอ่ย ถนนประชาอุทิศ

เลขที 330-1-16927-2 บัญชีออมทรพัย ์ ชือบญัชี มจธ. – บริการวชิาการ

หมายเหตุ – ค่าลงทะเบยีนจาํนวนดงักล่าวขา้งตน้ไม่รวมอตัราค่าธรรมเนียมการโอนเงิน

- มหาวิทยาลยัเทคโนโลยพีระจอมเกลา้ธนบุร ีเป็นหน่วยงานราชการ ดงันัน ค่าลงทะเบียนอบรมนี ไดร้บั

การยกเวน้ภาษีหัก ณ ทีจา่ย 3 % และภาษีมูลค่าเพมิ 7 %

- กรุณาระบุใหช้ดัเจนว่าตอ้งการใหอ้อกใบเสรจ็ในนามผูเ้ขา้อบรมหรอืบริษทั

โปรดส่งแบบลงทะเบียนนีพรอ้มสาํเนาใบโอนเงิน โดย ทางไปรษณีย ์หรอื โทรสาร หรอื อีเมล ์มาตามทีอยู่ขา้งล่าง คณุวรารกัษ ์ วิลยั ศูนยก์ารศึกษาต่อเนือง มหาวิทยาลยัเทคโนโลยพีระจอมเกลา้ธนบรุ ี 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุง่ครุ กรุงเทพฯ 10140 โทรศพัท ์02-470-9630-4 โทรสาร 02-427-9633 E-mail: [email protected]