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FOOD ALLERGY INFORMATION

Certain dishes and beverages may contain one or more of the 14 allergens designated by EU Regulation No. 1169/2011. Please let us know if you have any allergies or special dietary requirements, or if you need any further information.

THE DESIGNATED ALLERGENS AND PRODUCTS THEREOF ARE:(1) Cereals containing gluten(2) Crustaceans(3) Eggs(4) Fish(5) Peanuts(6) Soybeans(7) Milk(8) Nuts(9) Celery(10) Mustard(11) Sesame seeds(12) Sulphur dioxide and sulphites(13) Lupin beans(14) Molluscs(15) Suitable for vegetarians• Room Service is available 24 hours

All prices are quoted in USD and include tax and service charge. Rate in local currency can vary according to the exchange rate at payment time.

ALL-DAY BREAKFAST

Available 6am-10am

BREAKFASTS

CONTINENTAL BREAKFAST Freshly squeezed juice-orange or papaya (15)

Bakery basket, white or brown toast with preserves and butter (1, 3, 7, 15)

(7, 15)

Yogurt with fruit or with granola (1, 5, 8, 7, 15)

AMERICAN BREAKFAST Freshly squeezed juice (15)

Bakery basket, white or brown toast with preserves and butter (1, 3, 7, 15)

(7, 15)

Yogurt with fruit or with granola (1, 5, 8, 7, 15)

Your choice of eggs cooked to order. Served with bacon, sausage or green salad (3)

A LA CARTE BREAKFAST

HOT BEVERAGES(15)

Tea (15)

Hot chocolate (7, 15)

HEALTHY DRINKS

DETOX JUICEGreen tea, green apple, pineapple, cucumber, parsley and celery (15)

ENERGIZING JUICEOrange, coconut cream, ginger and sancayo (15)

FRESHLY SQUEEZED JUICE Orange (15)

Papaya (15)

Pineapple (15)

Melon (15)

Apple (15)

$19

$22

$4$4 $4

$5$5$5$5$5

$10

$10

ALL-DAY BREAKFAST

Available 6am-10am

A LA CARTE BREAKFAST

ENERGIZING MUESLIOatmeal, green apple, raisins, yogurt, almonds, pecans and honey (7, 8, 15)

OATMEAL WITH DRIED FRUITS Dried fruit, honey and cinnamon (7, 15)

YOGURT AND GRANOLAHoney, blond cane sugar, fresh fruit, nuts and Andean cereal (1, 5, 7, 8, 15)

WRAPS(1, 7, 15)

QUINUA PANCAKES Served with nuts and maple syrup or honey (1, 3, 7, 8, 15)

FRENCH TOASTSServed with nuts and maple syrup or honey (1, 3, 7, 8, 15)

EGGS BENEDICTPoached egg, whole wheat or white bread, sautéed spinach, hollandaise sauce (1, 3, 7)

SCRAMBLED EGGS Tomato, cheese, ham and/with Andean herbs (parsley, huacatay, thyme, muña) accompanied by sausage or bacon (1, 7)

OMELETTomato, onion, cheese, ham, mushrooms accompanied by sausage or bacon (3, 7)

VEGETARIAN OMELETOnion, spinach, mushrooms, tomato. Accompanied by grilled vegetables from our garden (1, 3, 15)

FRUIT SALAD (seasonal fruit) (15)

S IDE ORDERS Plain or chocolate croissant (4 pieces) (1, 3, 7, 15)

Whole wheat or white toast (4 pieces) (1, 3, 7, 15)

$10

$10

$10

$10

$10

$10

$12

$8

$10

$10

$10

$6$6

ALL-DAY DINING

LIGHT MEALS

VEGETABLE CRUDITES AND FAVA BEANS Vegetables and green beans (15)

TRADITIONAL “TIRADITO”Trout tiradito marinated in lemon juice and tree sauces (4, 7)

DEEP-FRIED PORK BELLY Served with baby potatoes and rosemary

FRIED WONTON Accompanied by guacamole (1, 15)

CHEESE AND CHARCUTERIE PLATTER Variety of cheeses and cold cuts (1, 3, 7, 8, 15)

SOUPS AND PASTAS

AREQUIPA PUMPKIN SOUP Creamy regional pumpkin soup, croutons and olive oil (1, 7, 15)

CHICKEN SOUPChicken soup with vegetables and noodles (1)

CREOLE SOUP Minced beef, noodles, quail egg (1, 3, 7)

FETTUCCINE, SPAGHETTI , PENNE, RICOTTA RAVIOLI Your choice of sauce: Neopolitan, Alfredo, Pomodoro, Bolognese or Pesto (1, 7)

$10

$15

$15

$12

$30

$12

$12

$12

$12

ALL-DAY DINING

SANDWICHES AND HAMBURGERS - Includes French fries or salad

CLUB SANDWICH BELMOND LAS CASITASCrispy bacon, fried egg, tomato, ham, chicken breast, lettuce, mayonnaise (1, 3, 7)

VEGETARIAN SANDWICH IN PITA BREADGrilled vegetables from the garden and local chimichurri sauce (1, 7)

GRILLED CHICKEN IN CIABATTA BREADGrilled chicken breast, roasted tomato and lettuce (1)

CHEESEBURGERWith lettuce, tomato, bacon, onion, Andean cheese and pickles (1, 3, 11)

FRESH SALADS

CAPRESE SALADTomatoes, basil leaves, mozzarella cheese and olive oil (7, 15)

CAESAR SALADRomaine lettuce, croutons, parmesan cheese and Caesar dressing (1, 3, 4, 7, 15)

$21

$14

$16

$21

$12

$16

ALL-DAY DINING

MAIN COURSES

ANGUS PRIDE FLANK STEAKWith or without chimichurri

BEEF TENDERLOIN With salt and pepper

CHICKEN BREAST With salt, pepper and oregano

GRILLED TROUTMarinated with salt and pepper (4)

S IDE ORDERSSteamed vegetables (15) Sautéed vegetables (15) Potato gratin (3, 7, 15) Fresh salad (15) White rice (15)

Potato purée (7, 15) French fries (15)

Roast potatoes (7, 15)

DESSERTSHomemade ice creams and sorbets (1, 3, 7, 15)

Chocolate cake with sweet milk (1, 3, 7, 15)

Oven-baked apple tart, almond custard cream with “chancaca” honey (1, 3, 7, 8, 15)

Fruit salad (1, 15)

$38

$26

$17

$24

$10$11$12$10

BREAKFAST AND LUNCH TO GO

BREAKFAST TO GO

CONTINENTAL

(1, 3, 7, 8, 15)

WRAPSweet tomatoes, grilled asparagus and cheese (1, 7, 15)

Accompanied by French fries or fresh salad

HAM AND CHEESE SANDWICHWhite or brown bread, cheese and ham with French fries or fresh salad (1, 7, 15)

LUNCH TO GO Choose a salad, a sandwich and fruit or cookies

SALADSCaesar salad with parmesan and croutons (1, 3, 4, 7, 15)

Caprese salad

SANDWICHESChicken Milanese sandwich with local bread (1, 3, 10)

Focaccia bread with chicken, lettuce, tomato, parmesan cheese (1, 3, 4, 7) FRUIT AND COOKIES Fruit salad (15) Vanilla or oatmeal cookies (1, 3, 7, 8, 15)

$19

$10

$10

$30

MENÚ DE SERVICIO A LA HABITACIÓN

INFORMACIÓN DE ALERGIAS

Algunos de nuestros alimentos contienen alérgenos. Por favor, contáctenos para más información y háganos saber si usted tiene alguna alergia o requerimientos dietéticos especiales.

LOS ALÉRGENOS DESIGNADOS Y SUS PRODUCTOS SON:(1) Cereales conteniendo gluten(2) Crustáceos(3) Huevos(4) Pescado(5) Maní(6) Soya(7) Leche(8) Nueces(9) Apio(10) Mostaza(11) Ajonjolí(12) Dióxido de azufre y sulfitos(13) Alubias(14) Moluscos(15) Apto para vegetarianos

• Disponible las 24 horas

Precios en USD. Incluyen:18% de impuestos y el 10% de servicio. En el caso de desayuno incluido: Se cargará US$10 por persona por servicio de entrega.

DESAYUNO TODO EL DÍA

Disponible 6am a 10am

DESAYUNOS

DESAYUNO CONTINENTAL Jugo Fresco de fruta natural naranja o papaya (15)

Canasta de pan local, pan tostado blanco o integral con mermelada y mantequilla (1, 3, 7, 15)

Té, café, descafeinado o chocolate caliente (7, 15)

Yogurt con fruta o con granola (1, 5, 7, 8, 15)

DESAYUNO AMERICANO Jugo fresco de fruta natural naranja o papaya (15)

Canasta de pan local, pan tostado blanco o integral con mermelada y mantequilla (1, 3, 7, 15)

Té, café, descafeinado o chocolate caliente (7, 15)

Yogurt con fruta o con granola (1, 5, 7, 8, 15)

Huevos cocinados a su elección, servidos con un acompañamiento a su elección de tocino, salchicha, jamón o ensalada verde con hojas de nuestro bio huerto (3)

DESAYUNO A LA CARTA

BEBIDAS CALIENTESCafé (15)

Té (15)

Chocolate caliente (7,15)

BEBIDAS SALUDABLES

JUGO DETOXTé verde, manzana verde, piña, pepino, perejil y apio (15)

JUGO ENERGIZANTEnaranja, crema de coco, kión, sancayo (15)

JUGOS RECIÉN HECHOS Naranja (15)

Papaya (15)

Piña (15)

Melón (15)

Manzana (15)

S/ 72

S/ 84

S/ 15S/ 15S/ 15

S/ 19S/ 19S/ 19S/ 19S/ 19

S/ 38

S/ 38

DESAYUNO TODO EL DÍA

Disponible 6am a 10am

DESAYUNO A LA CARTA

MUESLI ENERGIZANTEAvena, manzana verde, pasas, yogurt, almendras, pecanas y miel de abeja (7, 8, 15)

AVENA CON FRUTOS DESHIDRATADOSFruta deshidratada, miel de abeja y canela (7, 15)

YOGURT Y GRANOLAMiel, azúcar rubia, fruta fresca, nueces y cereal andino (1, 5, 7, 8, 15)

WRAPSRelleno de tomates confitados, espárragos grillados y queso (1, 7, 15)

PANCAKES DE QUINUA Frutos secos, miel maple o de abeja (1, 3, 7, 8, 15)

TOSTADAS FRANCÉSASAcompañadas con frutos secos y miel de maple o miel de abeja (1, 3, 7, 8, 15)

BENEDICTINOSHuevo pochado, pan integral o pan blanco, espinaca salteada, salsa holandesa (1, 3, 7)

HUEVOS REVUELTOSTomate, queso, jamón o con hierbas andinas (perejil, huacatay, tomillo, muña) acompañado de salchicha o tocino (1, 7)

OMELETTE Tomate, cebolla, queso, jamón, champiñones acompañado de salchicha o tocino (3, 7)

OMELLETE VEGETARIANOCebolla, espinaca, champiñones, tomate acompañado de vegetales grillados de nuestro huerto (1, 3, 15)

ENSALADA DE FRUTA (Fruta de la estación) (15)

GUARNICIONES Croissant normal o de chocolate (4 piezas) (1, 3, 7, 15)

Pan tostado integral o blanco (4 piezas) (1, 3, 7, 15)

S/ 38

S/ 38

S/ 38

S/ 38

S/ 38

S/ 38

S/ 46

S/ 30

S/ 38

S/ 38

S/ 38

S/ 23S/ 23

MENÚ ALMUERZO Y CENA

LIGHT MEALS

CRUDITÉS DE VEGETALES Y HUMUS DE HABASVegetales y habas verdes de la zona (15)

T IRADITO DE TRUCHA EN TRES SALSASTrucha en láminas, en tres salsas (4,7)

DADOS DE CHICHARRON DE CERDO Dados de chicharrón acompañado con papas bebes y romero

TEQUEÑOS DE QUESO Acompañado de guacamole (1, 15)

TABLA DE QUESO Y FIAMBRES Variedad de quesos y embutidos (1, 3, 7, 8, 15)

SOPAS Y PASTAS

CREMA DE ZAPALLO Con crutones, aceite de oliva (1, 7, 15)

D IETA DE POLLOCon vegetales, arroz o fideos (1)

SOPA CRIOLLA Carne picada, papa amarilla, fideos cabello ángel y huevo de codorniz (1, 3, 7)

FETTUCCINI , SPAGHETTI , PENNE, RAVIOLES DE RICOTTA Salsa a su elección: Napolitana, Alfredo, Pomodoro, Bolognesa o Pesto (1, 7)

S/ 38

S/ 57

S/ 57

S/ 46

S/ 114

S/ 46

S/ 46

S/ 46

S/ 46

MENÚ ALMUERZO Y CENA

SANDWICHES Y HAMBURGUESA - Incluye guarnición de papas o ensalada

CLUB SANDWICH BELMOND LAS CASITASTocino crocante, huevo frito, tomate, jamón, pechuga de pollo, lechuga, mayonesa (1, 3, 7)

SANDWICH VEGETARIANO EN PAN PITA Y CHIMICHURRI ANDINOVegetales grillados del huerto (1, 7)

C IABATTA CON POLLOPechuga de pollo a la parrilla, tomates asados, lechuga (1)

HAMBURGUESA 200GRLechuga, tomate, queso andino, tocino, cebolla, pepinillos y papas frita caseras (1, 3, 11)

ENSALADAS FRESCAS

ENSALADA CAPRESSETomates, hojas de albahaca, mozzarella, aceite de oliva extra virgen (7, 15)

ENSALADA CÉSARLechuga romana, láminas de pechuga de pollo, crutones de pan, queso parmesano y aderezo tradicional (con anchoas y alcaparras) (1, 3, 4, 7, 15)

S/ 80

S/ 53

S/ 61

S/ 80

S/ 46

S/ 61

MENÚ ALMUERZO Y CENA

PLATOS PRINCIPALES

ENTRAÑA AMERICANACon chimichurri o sin chimichurri

LOMO FINO Con sal y pimienta

PECHUGA POLLO Con orégano, sal, pimienta

FILETE DE TRUCHAAceite de oliva, sal, pimienta (4)

GUARNICIONESVerduras al vapor (15) Verduras salteadas (15) Pastel de papa (3,7,15) Ensalada fresca (15) Arroz blanco (15)

Puré de papa (7,15) Papas fritas (15)

Papas doradas

POSTRES

Sorbetes y helados hechos en casa (1, 3, 7, 15)

Torta humeda de chocolate y cobertura de manjar blanco (1, 3, 7, 15)

Tarta de manzana horneada con crema pastelera, almendra y miel de chancaca (1, 3, 7, 8, 15)

Ensalada de frutas (1, 15)

S/ 144

S/ 99

S/ 65

S/91

S/ 38S/ 42S/ 46S/ 38

DESAYUNO Y COMIDA PARA LLEVAR

DESAYUNO PARA LLEVAR

CONTINENTAL

Jugo de naranja, café recién hecho o té (1, 3, 7, 8, 15)

WRAPTomates confitados, espárragos grillados y queso (1, 7, 15)

Acompañado con papas fritas o ensalada fresca

MIXTO CALIENTEPan blanco o integral, queso y jamón (1, 7, 15)

Acompañado con papas fritas o ensalada fresca

COMIDA PARA LLEVARElija una opción de ensalada, sándwich y fruta o galletas

ENSALADASEnsalada César con queso parmesano y crotones (1, 3, 4, 7, 15)

Ensalada Capresse

SANDWICHESSandwich de milanesa de pollo con pan de tres puntas (1, 3, 10)

Pan focaccia con pollo, lechuga, tomate, queso parmesano y aderezo césar (1, 3, 4, 7)

FRUTAS Y GALLETAS Ensalada de frutas (15) Galletas de vainilla o avena (1, 3, 7, 8, 15)

S/72

S/ 38

S/ 38

S/ 114

LAS CASITASFundo La Curiña s/n Yanque, Colca Canyon, Arequipa - Peru.

T. +51 1 610 8300 | Hotel: +51 943 892 845

BELMOND.COM