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® Tone-Up Your Body - For Men & Women! in copertina modello: Justin Woltering foto: © Eric Jacobson EDITORE: Sandro Ciccarelli Editore S.r.l. DIRETTORE RESPONSABILE: Sandro Ciccarelli REDAZIONE: Sandro Ciccarelli Editore S.r.l. Via Brodolini, 35/b Tel. 055/0513467 • 055/0513600 50063 Figline Valdarno (FI) e-mail: [email protected] CONTRIBUTO EDITORIALE: • Iron Man Magazine • Hardgainer • Maximum Fitness • Journal of Pure Power COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERI: Isabella Desci, Massimo Bani, David DeAngelis, Mario Civalleri, Claudio Bisca, Roberto Del Gaudio, Carlo Buzzichelli, Matteo Guida, Giovanni Cianti, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Antonio Parolisi, Mauro Friundi, Armando Vinci, Paolo Evangelista, Michele Tossani, Stuart McRobert (Cipro), Berend Breitenstein (Germania), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada). CORRISPONDENTI DAGLI STATI UNITI: John Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Millard Baker, Charles Staley, Author L. Rea, Dott. Bryan Haycock, Dott. Dan Wagman, Brian Johnston, Stephen Adelé, Tom Venuto, Rehan Jalali, Hugo Rivera, Judd Biasiotto, Ori Ofmekler, Karlis Ullis, Pavel Tsatsouline, John Berardi, Anthony McDougall. IN COPERTINA: Modello: Justin Woltering Foto: © Eric Jacobson FOTOGRAFIE: Michael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Mike Yurkovic, Nathan Machain. FOTOLITO e STAMPA: MONDADORI PRINTING S.p.a., Via Mondadori, 15 – 37131 Verona – Italia IMPAGINAZIONE Sandro Ciccarelli Editore PUBBLICITÀ: Per informazioni telefonare allo (055) 0513467 – (055) 0513600 E-mail: [email protected] Olympian’s news si riserva il diritto di accettare o meno le pubblicità Copie arretrate 7,75 + spese spedizione DISTRIBUZIONE PER L’ITALIA: ITALIAN PRESS S.r.l. Via G.Falcone, snc - Loc. Bariana 20024 Garbagnate Milanese (MI) Tel. (02) 9944991 www.italianpress.it e-mail: [email protected] OLYMPIAN’S NEWS REGISTRAZIONE TRIBUNALE DI FIRENZE N. 3982 DEL 5-7-1990 e successive modifiche. Iscritto nel ROC (Registro Operatori Comunicazione) con il n°19710. ISSN:1126-0874 MENSILE ANNO XXII n°121 MAGGIO 2011 STAMPATO IN ITALIA Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale in formato word e le foto al direttore. La prima volta si devono inviare anche le referenze e i dati anagrafici. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non riflettono neces- sariamente quelle dell’editore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modificati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. © 2011 Sandro Ciccarelli Editore - Figline Valdarno - Firenze. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fisica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su OLYMPIAN’S news è a proprio rischio e pericolo. OLYMPIAN’S news cita i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pub- blicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifica scritta all’editore, la notifica dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione. 9 La posta di Olympian's News a cura di Marco Ceriani, Roberto Del Gaudio, Paolo Evangelista, Matteo Guida, Rehan Jalali, Mauro Friundi 26 Nutrition science a cura di Jerry Brainum e della redazione 36 Fatti scientifici sugli Omega-3: massa magra e scelta veg del dott. Marco Ceriani 40 Integratori – un settore dell’alimentazione sportiva in continuo cambiamento – 2ª parte del dott. Lyle McDonald 45 Una dieta sana previene l’iperattività? – La dieta occidentale causa ADHD? di Helen Kollias 50 Vittima o villain? di Giovanni Cianti 56 La modulazione ormonale per l’eccellenza fisica – Seconda parte di Andrea Rizzo 64 Insulina e massa muscolare di Jerry Brainum 68 Nuovo trattamento per la lipodistrofia: la terapia con Egrifta™ del dott. Karlis Ullis 74 Geni muscolari a cura della redazione di Pure Power 77 Squat vs. box squat a cura della redazione di Pure Power 80 La trazione imperfetta a cura della redazione di Pure Power 82 Velocità della panca a cura della redazione di Pure Power 84 La funzione del core a cura della redazione di Pure Power 88 Integrare la performance? a cura della redazione di Pure Power 89 Controllo dei danni a cura della redazione di Pure Power 92 R-E-C-U-P-E-R-O di Stuart McRobert Alimentazione e integrazione Effetti collaterali 50 64 Insulina e massa muscolare 74 POST @ OLYMPIAN’S 45 JOPP – Journal of Pure power Seguici su Seguici su 92 Allenamento e tecnica di recupero

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Tone-Up Your Body - For Men & Women!

in copertinamodello: Justin Wolteringfoto: © Eric Jacobson

EDITORE:Sandro Ciccarelli Editore S.r.l.

DIRETTORE RESPONSABILE:Sandro Ciccarelli

REDAZIONE:Sandro Ciccarelli Editore S.r.l.Via Brodolini, 35/bTel. 055/0513467 • 055/051360050063 Figline Valdarno (FI)e-mail: [email protected]

CONTRIBUTO EDITORIALE:• Iron Man Magazine• Hardgainer• Maximum Fitness• Journal of Pure Power

COLLABORATORI ITALIANI ED ESTERI:Isabella Desci, Massimo Bani, David DeAngelis, Mario Civalleri, Claudio Bisca, Roberto Del Gaudio, Carlo Buzzichelli, Matteo Guida, Giovanni Cianti, Marco Ceriani, Umberto Miletto, Antonio Parolisi, Mauro Friundi, Armando Vinci, Paolo Evangelista, Michele Tossani, Stuart McRobert (Cipro), Berend Breitenstein (Germania), Dott. Mauro G. Di Pasquale (Canada), Charles Poliquin (Canada).

CORRISPONDENTI DAGLI STATI UNITI:John Balik, Steve Holman, Dave Draper, Jerry Brainum, Millard Baker, Charles Staley, Author L. Rea, Dott. Bryan Haycock, Dott. Dan Wagman, Brian Johnston, Stephen Adelé, Tom Venuto, Rehan Jalali, Hugo Rivera, Judd Biasiotto, Ori Ofmekler, Karlis Ullis, Pavel Tsatsouline, John Berardi, Anthony McDougall.

IN COPERTINA:Modello: Justin WolteringFoto: © Eric Jacobson

FOTOGRAFIE:Michael Neveux, Eric Jacobson, Irvin J. Gelb, Alex Ardenti, Ralph DeHaan, Jason Ellis, Mike Yurkovic, Nathan Machain.

FOTOLITO e STAMPA: MONDADORI PRINTING S.p.a., Via Mondadori, 15 – 37131 Verona – Italia

IMPAGINAZIONESandro Ciccarelli Editore

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OLYMPIAN’S NEWSREGISTRAZIONE TRIBUNALE DI FIRENZEN. 3982 DEL 5-7-1990 e successive modifi che. Iscritto nel ROC (Registro Operatori Comunicazione) con il n°19710.

ISSN:1126-0874

MENSILE ANNO XXII n°121MAGGIO 2011

STAMPATO IN ITALIA

Per collaborare con OLYMPIAN’S news si può inviare il materiale in formato word e le foto al direttore. La prima volta si devono inviare anche le referenze e i dati anagrafi ci. Il materiale (testi e foto) inviato a OLYMPIAN’S news diviene proprietà del periodico e non potrà essere restituito. Il materiale apparso su OLYMPIAN’S news non potrà essere ristampato se non dietro richiesta scritta e conseguente autorizzazione del direttore. Il direttore e editore responsabile si riserva la facoltà di pubblicare il materiale inviatogli. Per tutti i testi che verranno pubblicati sarà assunta la responsabilità dell’autore. Le opinioni e le conclusioni contenute negli articoli sono quelle dell’autore e non rifl ettono neces-sariamente quelle dell’editore. Le domande e gli articoli pubblicati potranno essere modifi cati per necessità di lunghezza e/o chiarezza. © 2011 Sandro Ciccarelli Editore - Figline Valdarno - Firenze. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione potrà essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’editore. Prima di iniziare qualsiasi attività fi sica o dieta siete pregati di consultare il vostro medico. L’uso delle informazioni pubblicate su OLYMPIAN’S news è a proprio rischio e pericolo. OLYMPIAN’S news cita i nomi commerciali di integratori, farmaci o altri prodotti per la completezza dell’informazione e per libera scelta della redazione. Le informazioni contenute nelle pagine pub-blicitarie sono di esclusiva responsabilità del committente. Per gli abbonati: le copie non ricevute potranno essere richieste con notifi ca scritta all’editore, la notifi ca dovrà essere inviata dopo 2 mesi di ritardo dalla data di pubblicazione.

9 La posta di Olympian's News a cura di Marco Ceriani, Roberto Del Gaudio, Paolo Evangelista, Matteo Guida, Rehan Jalali, Mauro Friundi

26 Nutrition science a cura di Jerry Brainum e della redazione

36 Fatti scientifi ci sugli Omega-3: massa magra e scelta veg

del dott. Marco Ceriani

40 Integratori – un settore dell’alimentazione sportiva in continuo cambiamento – 2ª parte

del dott. Lyle McDonald

45 Una dieta sana previene l’iperattività? – La dieta occidentale causa ADHD?

di Helen Kollias

50 Vittima o villain?di Giovanni Cianti

56 La modulazione ormonale per l’eccellenza fi sica – Seconda parte

di Andrea Rizzo

64 Insulina e massa muscolare di Jerry Brainum

68 Nuovo trattamento per la lipodistrofi a: la terapia con Egrifta™

del dott. Karlis Ullis

74 Geni muscolaria cura della redazione di Pure Power

77 Squat vs. box squata cura della redazione di Pure Power

80 La trazione imperfettaa cura della redazione di Pure Power

82 Velocità della pancaa cura della redazione di Pure Power

84 La funzione del corea cura della redazione di Pure Power

88 Integrare la performance?a cura della redazione di Pure Power

89 Controllo dei dannia cura della redazione di Pure Power

92 R-E-C-U-P-E-R-Odi Stuart McRobert

Alimentazione e integrazione

Effetti collaterali

50

64 Insulina

e massa muscolare

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Allenamento e tecnica di recupero

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99 La conoscenza dell’allenamento per glihardgainer – D&R su come costruire un fi sico

imponente – 86ª parte di Stuart McRobert

104 Steve Reeeves – parte 2di Biagio Filizola

114 La modestia del leonedi Pasquale Cozza con Gabriele Tampellini

124 Dirty building di Roberto Del Gaudio

129 Dinosaur training – L’allenamento con i pesi vi ucciderà

di Brooks D. Kubik

134 I segreti per guadagnare la massa e la potenza massime!

di Dennis B. Weis

142 La soluzione 5%di Charles Poliquin

146 Analisi del metodo di sovraccarico: la soluzione 5% di Poliquin

di Mauro Friundi

152 Panca più pesante con le negative – l’approccio più sicuro ed effi cace

di Pavel Tsatsouline

156 Squat con manubri e macchinadi Nick Nilsson

160 La scienza dell’esercizio – D & R più comuni sul metodo Zone Training

di Brian Johnston

162 DCSS – Adattati o muori!di Paolo Evangelista

168 Il futuro del personal trainingdi John M. Berardi

172 Powerlifting ipertrofi co di Ado Gruzza

180 BFS – Un esame approfondito dell’Assoluto n.3di Kim Goss

184 “Kettlebells training” – 38a parte KETTLEBELL’S ZERO LIMITS™ –

di Mario Civalleri

190 Gravis Clava – il club-bell italico – 7ª parte di Mario Civalleri

194 Pitbull Training 6° episodio – Pitbull training e test di valutazioni – supera i tuoi limiti!

di Umberto Miletto

198 Pilates: ginnastica di benesseredi Ivan Francesco Ballerini

• Il programma di Dave Goodin per un fisico da spiaggia

• La sequenza per la forza di Bill Starr

INOLTRE:

Il programma di Mark

Wahlberg per portare pugni

e potenza sullo schermoIl prog mma ddddddi Mark

L’allenamento

“del Fighter”

Come diventare grossi e definiti: la risposta dei ricercatori d’élite

Kyle Clarke

e TiffanyToth

Muscoloattivo!L’allenamento

tutto azionee adrenalina di Kyle Clarke

Accumulate nuovi guadagni

con un attrezzo della vecchia

scuola per costruire muscolo

Corso con kettlebell

per la massa

Pubblicata da:

Allenamento e tecnica di recupero

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162

114

152

172

Numero precedente! L’avete?

Fino a giugnoin edicola!

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vedi retro rivista

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Sommario 121 ok.indd 7Sommario 121 ok.indd 7 12/04/11 11.1912/04/11 11.19Cyan quadricromiaCyan quadricromiaMagenta quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromiaNero quadricromia

NOI CONOSCIAMO L’ALLENAMENTO™

6 NOTA DEL DIRETTORELa scomparsa di un gigante.

8 TRAIN TO GAINL’allenamento FD/FS di Eric Broser, un allenamento la settimana e ispirazione vs. motivazione.

16 MANGIA PER CRESCEREEffetti sorprendenti dell’aglio, BCAA e bilanciare le diete popolari, come la Atkins.

26 NATURALMENTE ENORMEJohn Hansen descrive cosa fare per far crescere i tricipiti, fondamentali per braccia spaccamaniche.

30 MUSCOLO SCOLPITOIl programma per un corpo da spiaggia di Dave Goodin.

32 CRITICAL MASSSteve Holman spiega il 4X per costruire massa con allenamenti più brevi.

36 ALLENAMENTO INTELLIGENTECoach Charles Poliquin parla di come costruire i bicipiti con pochi soldi a disposizione e di come aumentare la forza nella

distensione su panca con gli esercizi isometrici.

38KYLE CLARKE: UNA VITA SPERICOLATA

LO STARK CENTER PER LA CULTURA FISICA E LO SPORT

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Sommario 121.indd 4 12/04/11 12.36Cyan quadricromiaMagenta quadricromiaGiallo quadricromiaNero quadricromia

38 UNA VITA SPERICOLATALonnie Teper intervista il fenomeno del fitness Kyle Clarke, un tipo sempre alla ricerca del brivido.

50 LE IMMAGINI ICONICHE DI IMAltre fotografie leggendarie che descrivono la storia, e il futuro, del bodybuilding.

52 LA SCIENZA DEL BODYBUILDINGSteve Holman con i dottori Gabriel e Jacob Wilson, ricercatori all’avanguardia sulla costruzione muscolare e il dimagrimento. Concetti scientifici spiegati con parole semplici.

58 L’ALLENAMENTO DI “THE FIGHTER”Il programma di Mark Wahlberg per un fisico da divo del cinema.

60 PER CHI USA IL KETTLEBELLClark Bartram ha un programma stimolante con kettlebell per aiutarvi a produrre nuovi guadagni con un attrezzo della vecchia scuola per costruire muscolo.

66 LO STARK CENTER PER LA CULTURA FISICA E LO SPORT

Ken O’Neill descrive l’evoluzione di un museo/biblioteca dedicato a tutte le cose riguardanti muscoli e forza, con curatori Terry e Jan Todd.

72 FARMACOLOGIA DEL BODYBUILDINGViagra per il testosterone.

76 PERCHÈ NON RIESCO A DIMAGRIREAlcuni piccoli fattori possono fare una grande diffeerenza nella misura del vostro punto vita.

82 SOLO I FORTI SOPRAVVIVERANNOBill Starr descrive la sequenza di allenamento giusta per guadagnare forza importante. L’ordine in palestra è fondamentale.

88 CONNESSIONE MENTE/CORPOTrascinare le ossa in palestra.

Sulla copertinadi questo mese ci sono Kyle Clarke e Tiffany Toth.

Acconciatura e trucco di Alexandra Almand. Fotografia di Michael Neveux.

• Il programma di Dave Goodin per un fisico da spiaggia• La sequenza per la forza di Bill Starr

INOLTRE:

Il programma di Mark Wahlberg per portare pugni e potenza sullo schermo

Il di Mdddd k

L’allenamento“del Fighter”

Come diventare grossi e definiti: la risposta dei ricercatori d’élite

Kyle Clarke e TiffanyToth

Muscoloattivo!L’allenamento tutto azionee adrenalina di Kyle Clarke

Accumulate nuovi guadagni con un attrezzo della vecchia scuola per costruire muscolo

Corso con kettlebell per la massa

Pubblicata da:

76PERCHÈ NON RIESCO A DIMAGRIRE

60

58

PER CHI USA I KETTLEBELL

L’ALLENAMENTODI “THE FIGHTER”

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