aktuelle (tv) - bar europa · pdf filemit besonderer empfehlung bar europa - urbane barkultur...
TRANSCRIPT
Bar Europaurbane Barkultur
Dedicated to all those merry soulswho make eating and drinking a pleasure;
who achieve contentedness long before capacity;and who, whenever they drink, prove able to carry it,
enjoy it and remain gentlemen.
Jenen fröhlichen Seelen gewidmet,die das Trinken zu einem Vergnügen machen, die
wissen,wann sie genug haben,und die, wann immer sie trinken, sich als fähig erweisen,
es zu vertragen, es zu genießen und dabei Damen und Herren zu bleiben.
Trader Vic
Cocktails und Mischgetränke
Mit besonderer Empfehlung 1 „Trader Vic“ Rezepte 2 „Don The Beachcomber“ Rezepte 3 „Bar Europa“ Rezepte 4 Aperitif Cocktails 5 Digestif Cocktails 7 Champagner Cocktails 8 Sours und Fizzes 1o Brandy und Cognac 13 Gin 14 Rum 17 Daiquiris 21 Caipirinha und Ähnliches 22 Wodka 23 Whisk(e)y 25 Tequila 27 Highballs 28 Alkoholfreie Mischgetränke 29
Ungemischtes und Anderes
Aperitifs, Anisettes und Bitters 31 Aperitifs auf Weinbasis 31 Spirituosen auf Weinbasis 31 Gin 32 Wodka 33 Tequila 33 Rum 34 Whisk(e)y 35 Prosecco, Champagner und Wein 37 Biere 38 Heißgetränke 39 Limonaden 4o
Wasser und Säfte 41
Mit besonderer EmpfehlungBar Europa - urbane Barkultur
Aperol Fizz 8,oo Aperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda
Blood and Sand 8,oo Scotch Whisky, Cherry Brandy, Wermut, Orangensaft
Bramble 8,oo Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Brombeerlikör
Cosmopolitan 8,5o Wodka, Cointreau, Cranberry, frischer Zitronensaft. Roses´s Lime
Frankenstorm 11,5o Appleton Estate Rums, Saint James Rums, frischer Zitronen- und Limettensaft, Passionsfruchtsirup
Gin Basil Smash 8,oo Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, frisches Basilikum
Spice Girl 7,5o Likör 43, Zimtsirup, Cranberrysirup, Passionsfruchtnektar, frischer Zitronensaft, frisch gemahlener Pfeffer
Sorbet 43 8,oo Physalis, Aperol, Likör 43, Passionsfruchtnektar, frischer Zitronensaft
Thommy´s Margarita 8,oo Tequila, frischer Zitronensaft, Agavendicksaft, Orangensaft, eine Priese Salz
West Indian Planter´s Punch (WIPP) 8,5o Appleton Estate Rums, Gomme, frischer Limettensaft,
ein Schuß Mineralwasser, Muskatnuß
- 1 -
„Trader Vic“Bar Europa - urbane Barkultur
Hot Buttered Rum 7,5oAppleton Estate Rum, brauner Zucker, Butter,Muskat, Nelken, Zimt, heißes Wasser
Indian Summer Drink 9,ooHavana Club Anejo Blanco Rum, frischer Zitronensaft,Zucker, Eigelb, Soda
Kamaaina 9,ooGin, Cointreau, Kocoscrème, frischer Zitronensaft, Sprite
Mai Tai - Trader Vic´s Original 1o,oo Appleton Estate Rums, Saint James Rums, Cointreau, frischer Limettensaft, Mandelsirup, Zucker
Molokai Mike 11,ooBrauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Grenadine,Mandelsirup, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Samoan Fog Cutter 1o,5oPusser´s Navy Rum, Gin, Brandy, Cream Sherry,Mandelsirup, frischer Zitronensaft
Tabu 1o,5oBrauner Rum, frische Ananas, Cranberrysirup,frischer Zitronensaft
Tortuga 1o,5oHochprozentiger Rum, Wermut, Cointreau, Grenadine,Crème de Cacao braun, frischer Zitronensaft,Orangensaft
Trader Vic Sling 1o,5oGin, Sloe Gin, Cherry Brandy, Crème de Cassis,Grenadine, Limette, Soda
- 2 -
„Don The Beachcomber“Bar Europa - urbane Barkultur
Beachcomber´s Gold 9,ooAppleton Estate V/X Rum, Passionsfruchtnektar,frischer Limettensaft, Honig, Angostura-Bitter
Coconut Rum 8,ooWeißer Rum, Kokoscrème, frischer Limettensaft,selbstgemachte Honig-Butter
Marama Rum Punch 9,5oAppleton Estate V/X Rum, Cointreau, Limette,Mandelsirup, Angostura-Bitter, Sprite
Missionary´s Downfall 9,5oWeißer Rum, Peach Brandy, Honig, frischer Limettensaft,frische Ananas, frische Minze
Navy Grog 9,5oPusser´s Navy Rum, weißer Rum, frischer Limettensaft,Mandelsirup, Orangensaft, Passionsfruchtnektar
Pineapple Surprise 1o,5oHavana Club 3 y.o., hochprozentiger Rum, Southern Comfort,Cointreau, frische Ananas, frischer Limettensaft, Zucker
Royal Daiquiri 8,ooHavana Club Anejo Blanco, Parfait Amour,frischer Limettensaft, Zucker
Vicious Virgin 11,5oAppleton Estate V/X Rum, Havana Club Anejo Blanco,Falernum, Cointreau, frischer Limettensaft
- 3 -
„Bar Europa“ RezepteBar Europa - urbane Barkultur
Aperol Fizz 8,ooAperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda
Bora Bora 6,5oFrische Ananas, frischer Zitronensaft, Kokoscrème
Ein Hauch von Himbeer 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker,Himbeeressig
E.S.O. 6,ooEspresso, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft, Zucker
Gimlet „Bar Europa“ 7,5oGin, Rose´s Lime, Zitronenzeste
Jacky 99 7,ooWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne
Saffronizer 8,5oSaffron Gin, Ginger Beer, Limette, PiriPiri-Wodka
Sorbet 43 8,ooPhysalis, Aperol4, Likör 43, Passionsfruchtnektar,frischer Zitronensaft
Spice Girl 7,5oLikör 43, Zimtsirup, Cranberrysirup, Passionsfruchtnektar,frischer Zitronensaft, frisch gemahlener Pfeffer
- 4 -
Aperitif - Cocktails- classic style -
Bar Europa - urbane Barkultur
Between The Sheets 8,ooBrandy, weißer Rum, Cointreau, frischer Zitronensaft
Bronx Cocktail 7,ooGin, französischer Wermut, italienischer Wermut,Orangensaft
Cosmopolitan 8,5oWodka, Cointreau, Cranberry, Rose´s Lime,frischer Zitronensaft
Manhattan Cocktail 8,oo
- Old Style (sweet)Rye Whiskey, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter
- Prohibition´s Style (dry, medium oder sweet)Canadian Whisky, Wermut, Angostura-Bitter
- New Style (dry, medium oder sweet)Maker´s Mark Bourbon, Wermut, Angostura-Bitter
Martini Cocktail ab 8,5oGin, Noilly PratSehr trocken oder trocken, gerührt oder geschüttelt,mit Olive oder Zitronenzeste?- bitte suchen Sie sich einen Gin auf Seite 32 aus -
Old Fashioned 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda
Sazerac Cocktail 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Peychaud-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda
- 5 -
Aperitif - Cocktails- southern european styleBar Europa - urbane Barkultur
Americano 7,5oCampari4, Wermut rot, Soda
Aperol Shakerato 7,ooAperol4, Orangenviertel
Aperol Sour 7,5oAperol4, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Bunueloni 7,5oGin, Punt E Mes, Wermut bianco
Campari Cocktail 7,5oCampari4, Wodka, Angostura-Bitter
Campari Shakerato 7,ooCampari4, Orangenviertel
Cynar Cocktail 7,5oCynar, Wermut biaco, Orangenviertel
Cynar Sour 7,5oCynar, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Negroni 7,5oGin, Campari4, Wermut rosso
Wermut Cocktail 7,ooItalienischer Wermut, französischer Wermut, Bitters
- 6 -
Digestif - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur
Apollo 13 8,ooCointreau, Galliano, weißer Rum, Sahne
Brandy Alexander 7,5oBrandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat
Egg`o ´eleven 8,ooSelbst aromatisierter Vanille-Wodka, Sahne, Mandelsirup,Passionsfruchtnektar, Eigelb, Muskat
Golden Cadillac 7,5oGalliano, Crème de Cacao weiß, Orangensaft, Sahne
Grasshopper 7,5oCrème de Menthe grün, Crème de Cacao weiß, Sahne
Jacky 99 7,5oWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne
Rève D´Or 7,5oCointreau, Galliano, Orangensaft, Sahne
- 7 -
Champagner - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur
Aperol Champagner 1o,5oAperol4, Champagner
Astor 11,5oSouthern Comfort, Cointreau, Rose´s Lime, OrangensaftAngostura-Bitter, Champagner
Buck´s Fizz 11,ooFrisch gepresster Orangensaft, Champagner
Champagner-Cocktail American 1o,5oWürfelzucker, Angostura-Bitter, Champagner
Champagner-Cocktail French 12,ooCognac, Würfelzucker, Angostura-Bitter, Champagner
French 75 1o,5oGin, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner
French 76 1o,5oWodka, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner
Hemingway 11,ooHavana Club 3 y.o., Cointreau, frischer Zitronensaft,Champagner
James Bond 11,ooWodka, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter, Champagner
- 8 -
Champagner - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur
Kir Royal 1o,ooCrème de Cassis, Champagner
Liz Taylor´s Morning Glory 12,ooCherry Brandy, Cointreau, Angostura-Bitter,Ananas- und Orangenstückchen, Champagner
Ohio 11,ooCanadian Whisky, italienischer roter Wermut,Cointreau, Angostura-Bitter, Champagner
Old Cuban 11,ooBacardi 8 anos, frische Minze, frischer Limettensaft,Zucker, Angostura-Bitter, Champagner
Shaft 11,ooAperol4, Gin, Rose´s Lime, Champagner
Tropical 11,ooBrauner Rum, Passionsfruchtsirup, Orangensaft,frischer Zitronensaft, Champagner
- 9 -
Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur
Aperol Fizz 8,ooAperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda
Aperol Sour 7,5oAperol4, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Apricot Fizz 8,ooApricot Brandy, frischer Zitronensaft, Orangensaft,Soda
Brandy Sour 7,5oBrandy, frischer Zitronensaft, Zucker
Creole Fizz 9,5oSloe Gin, frischer Zitronensaft, Sahne, Eiweiß, Soda
Cynar Sour 7,5oCynar, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Daiquiri 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker
Drambuie Sour 8,ooDrambuie, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Espresso Sour 7,ooWeißer Rum, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime,Zucker, Espresso
Frisco Sour 8,ooBourbon, Bénédictine, frischer Zitronensaft,Puderzucker, Orangenviertel
- 1o -
Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur
Galliano Sour 7,5oGalliano, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Gin Fizz 8,ooGin, frischer Zitronensaft, Zucker, Soda
Gin Sour 7,5oGin, frischer Zitronensaft, Zucker
Golden Fizz 9,ooGin, frischer Zitronensaft, Eigelb, Zucker, Soda
Licor 43 Sour 7,5oLikör 43, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Lima Sour 8,ooPisco, Maraschino, frischer Limettensaft,Grapefruitsaft, Zucker
London Sour Spezial 8,ooScotch Whisky, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Lychee Sour 7,5oLitschi Likör, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Mekhong Sour Spezial 7,5oMekhong, frischer Limettensaft, Zucker, Sprite, Soda
- 11 -
Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur
Melon Sour 7,5oMidori Melonen Likör, frischer Zitronensaft, Orangensaft
New Orleans Fizz 9,5o- zwar nicht der original „Ramos Fizz“, aber durch leichte Modifikationen runder und dadurch schmackhafter -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Sahne, Zucker,Orange Flower Water, Soda
Pisco Sour 8,5oPisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitters
Ramos Fizz 9,5o- zwar das Original, aber recht eindimensional trocken! Wir empfehlen eher den „New Orleans Fizz“ -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Milch,Orange Flower Water, Soda
Sloe Gin Fizz 8,ooSloe Gin, frischer Zitronensaft, Soda
Southern Comfort Sour 7,5oSouthern Comfort, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Tequila Sour 7,5oTequila, frischer Zitronensaft, Zucker
Whiskey Sour Spezial 8,ooWild Turkey 1o1 proof, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Zucker
Wodka Sour 7,5oWodka, frischer Zitronensaft, Zucker
- 12 -
Brandy und CognacBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Between The Sheets 8,ooBrandy, Cointreau, weißer Rum, frischer Zitronensaft
Brandy Alexander 7,5oBrandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat
Brandy Sour 7,5oBrandy, frischer Zitronensaft, Zucker
East India 7,ooBrandy, Ananassaft, Angostura-Bitter
Lima Sour 8,ooPisco, Maraschino, frischer Limettensaft,Grapefruitsaft, Zucker
Mazzagran 7,5oBrandy, Maraschino, Angostura-Bitter, Sahne, Espresso
Mint Julep (Jerry Thomas 1862) 8,5oFrische Minze, Brandy, Peach Brandy, Zucker, Soda(Bitte sehen Sie auch auf Seite 26)
Pisco Sour 8,5oPisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitters
Side Car 8,ooCognac, Cointreau, frischer Zitronensaft
- 13 -
GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Bronx Cocktail 7,ooGin, französischer Wermut, italienischer Wermut,Orangensaft
Capri 2ooo 7,5oGin, Aperol4, Campari4, Mandelsirup, frischer Zitronensaft
Clover Leaf 7,5oGin, frische Minze, frischer Zitronensaft, Grenadine, Eiweiß
Dirty Martini 8,5oGin, französischer Wermut, Oliven-Salzlake, Olive
French 75 1o,5oGin, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner
Gimlet 7,5o
„Bar Europa Gimlet“Gin, Rose´s Lime, Zitronenzeste
„Marlow´s Gin Gimlet“Gin, Rose´s Lime
Schumann´s GimletGin, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft
Gin And Sin 7,5oGin, Orangensaft, Grenadine, Puderzucker,frischer Zitronensaft
Gin Fizz 8,ooGin, frischer Zitronensaft, Zucker, Soda(Auch als Silver Fizz, mit Eiweiß oder Golden Fizz,mit Eigelb, erhältlich)
- 14 -
GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Lady Killer 9,5oGin, Cointreau, Apricot Brandy, Ananassaft, Passionsfruchtnektar
Martini Amour 9,ooHendrick´s Gin, Parfait Amour
Martinez Cocktail 8,5o
- trockenOld Tom Gin, Noilly Prat, Boker´s Bitter,Luxardo Maraschino, Zitronenzeste
- opulentOld Tom Gin, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter,Luxardo Maraschino, Zitronenzeste
Martini Cocktail ab 8,5oGin, Noilly PratSehr trocken oder trocken, gerührt oder geschüttelt,mit Olive oder Zitronenzeste?- bitte suchen Sie sich einen Gin auf Seite 32 aus -
New Orleans Fizz 8,5o- zwar nicht der original „Ramos Fizz“, aber durch leichte Modifikationen runder und dadurch schmackhafter -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Sahne, Zucker,Orangenblütenwasser, Soda
Paradise 7,5oGin, Apricot Brandy, Orangensaft
Pimm´s No. 1 Cup 8,ooPimm´s No. 1, Ginger Ale, frische Minze, Gurke,Zitronen- und Orangenscheibe, Kirsche
- 15 -
GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Raffles Hotel Sling 8,5oGin, Cherry Brandy, Bénédictine, Soda
Ramos Fizz 8,5o- zwar das Original, aber recht eindimensional trocken! Wir empfehlen eher den „New Orleans Fizz“ -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Milch,Orangenblütenwasser, Soda
Red Lion 7,5oGin, Cointreau, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft
Saffronizer 8,5oSaffron Gin, Ginger Beer, Limette, PiriPiri-Wodka
Sex Rouge 8,ooGin, Bénédictine, Grenadine, Orangensaft, Ginger Ale
Singapore Sling 1o,5oGin, Cherry Brandy, Bénédictine, Cointreau,Grenadine, Angostura-Bitter, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Soda
Strawberry Cream Fizz 9,ooGin, Erdbeernektar, Sahne, Erdbeersirup,frischer Zitronensaft, Soda
Tom Collins 8,ooOld Tom Gin, - daher der Name -frischer Zitronensaft, Zucker, Soda
The Vesper 8,5o- aus Ian Flemmings „Casino Royal“Gin, Smirnoff Wodka, Lillet Blanc
- 16 -
RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Acapulco Gold 9,ooBrauner Rum, Tequila, Kokoscrème, Grapefruitsaft,Ananassaft
Bossa Nova Special 8,ooWeißer Rum, Galliano, Apricot Brandy, Ananassaft,frischer Zitronensaft
Chinese Cocktail 7,5oAppleton Estate V/X Rum, Maraschino, Grenadine,Cointreau, Angostura-Bitter
Cuba Libre 8,ooHavana Club 3 y.o., Limette, Coca Cola1
Dark & Stormy 8,5oAppleton Estate V/X Rum, Limette, Ginger Beer
Electric Lemonade 9,5oWeißer Rum, Wodka, Gin, Cointreau, Zucker,frischer Zitronensaft, Sprite
Erdbeer Colada 9,5oWeißer Rum, Kokoscrème, Erdbeeren, Sahne, Ananassaft
Ernest Hemingway Special 7,5oHavana Club 3 y.o., Maraschino, frischer Zitronensaft,Grapefruitsaft
Espresso Sour 7,ooWeißer Rum, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime,Zucker, Espresso
- 17 -
RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Florida Cocktail 7,5oHavana Club Anejo Blanco, Crème de Menthe grün, Zucker,Ananassaft, frischer Limettensaft
Flying Cangaroo 9,5oWeißer Rum, Wodka, Galliano, Kokoscrème, Sahne,Ananassaft, Orangensaft
Frankenstorm 11,5oAppleton Estate Rums, Saint James Rums, Passionsfruchtsirup,frischer Limetten- und Zitronensaft
Half Past Twelve 9,5oWeißer Rum, Batida de Coco, Rose´s Lime, Grenadine,Mandelsirup, Sahne, Passionsfruchtnektar
Hurricane 1o,5oBrauner Rum, weißer Rum, hochprozentiger Rum,Rose´s Lime, Passionfruchtsirup, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Orangensaft
Knickerbocker Special Cocktail 7,5oBacardi 8 anos, Cointreau, Himbeersirup,frischer Zitronensaft, Orangensaft
Long Island Iced Tea 9,5oWeißer Rum, Wodka, Gin, Cointreau, Orangensaft,frischer Zitronensaft, Coca Cola1
Mai Tai - Trader Vic´s Original 1o,ooAppleton Estate Rums, Saint James Rums, Cointreau,frischer Limettensaft, Mandelsirup, Zucker
Marama Rum Punch 9,5oAppleton Estate V/X Rum, Cointreau, Mandelsirup,frischer Limettensaft, Angostura-Bitter, Sprite
- 18 -
RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Mary Pickford 7,ooHavana Club Anejo Especial, Ananassaft, Maraschino,Granatapfelsirup
Missionary´s Downfall 9,5oWeißer Rum, Peach Brandy, frische Minze, Honig,frischer Limettensaft, frische Ananas
Mojito 8,5oHavana Club Anejo Blanco, frische Minze, Puderzucker,frischer Limettensaft, Soda
Molokai Mike 1o,5oBrauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Grenadine,Mandelsirup, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Navy Grog 9,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, weißer Rum, frischer Limettensaft,Mandelsirup, Orangensaft, Passionsfruchtnektar
Painkiller No. II 8,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, Kokoscrème, Ananassaft,Orangensaft, Muskat, Zimt
Papa Hemingway 9,5oHavana Club 3 y.o., Maraschino, frischer Limettensaft,Zucker, Grapefruitsaft
Pina Colada 9,5oWeißer Rum, brauner Rum, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft
Pina Creola 1o,5oWeißer Rum, frische Ananas, Kokoscrème,frischer Zitronensaft
- 19 -
RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Planter´s Punch 9,5oMyers´s Rum, brauner Rum, Grenadine, Zucker, Muskat,frischer Zitronensaft, Orangensaft
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail 8,5oBacardi 8 anos, frischer Zitronensaft, Cointreau, Falernum
Samoan Fog Cutter 1o,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, Gin, Brandy, Cream Sherry,frischer Zitronensaft, Orangensaft, Mandelsirup
Sex On The Beach No. 13 9,5oWeißer Rum, Batida de Coco, Passionsfruchtsirup,Sahne, Orangensaft
Swimmingpool 9,5oWeißer Rum, Wodka, Blue Curaçao, Kokoscrème, Sahne,Ananassaft
Tabu 1o,5oBrauner Rum, frische Ananas, Cranberrysirup,frischer Zitronensaft
Trader Vic Sling 1o,5oGin, Sloe Gin, Cherry Brandy, Crème de Cassis,Grenadine, Limette, Soda
West Indian Planter´s Punch (WIPP) 8,5oAppleton Estate Rums, Gomme, frischer Limettensaft,ein Schuß Mineralwasser, Muskat
Zombie 11,5oBrauner-, hochprozentiger- und weißer Rum,Cherry Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft
- 2o -
DaiquirisBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Daiquiri Natural 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker
Ein Hauch von Himbeer 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, ZuckerHimbeeressig
Frozen Daiquiri 8,5oAufbauend auf dem Grundrezeptbieten wir folgende Geschmacksrichtungen an:
- Ananas - Mit frischer Ananas und Ananassirup
- Banane - Mit frischer Banane und Bananensirup
- Cafe - mit Espresso
- Kokos - mit Kokoscrème
- Erdbeer - mit Erdbeeren und Erdbeersirup
- Minze - mit frischer Minze
Mulata Daiquiri 7,5oHavana Club 3 y.o., Crème de Cacao braun, Maraschino,frischer Limettensaft
Royal Daiquiri 7,5oHavana Club Anejo Blanco, Parfait Amour, Zucker,frischer Limettensaft
- 21 -
Caipirinha und ÄhnlichesBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Caipiohne 6,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ginger Ale
Caipirinha 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Cachaça
Caipirissima de Uva 8,5o( Nur wenn es blaue Trauben gibt!)Limette, Puderzucker, blaue Trauben,Appleton Estate V/X Rum
Caipirissima 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Saint James Rum- wohl eine der besten Kombinationen!
Caipirol 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Grenadine, Aperol4
Caipiroska 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Wodka
Caipizotti 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ramazzotti
- 22 -
WodkaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Black Russian 7,ooWodka, Kahlua
Bloody Mary - scharf oder medium - 7,5oWodka, Tomatensaft, frischer Zitronensaft,Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Tabasco
Caipiroska 8,5oWodka, Limette, Roh-Rohrzucker
Chi Chi 9,ooWodka, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft
Cosmopolitan 8,5oWodka, Cointreau, Cranberry, Rose´s Lime,frischer Zitronensaft
Flying Red Horse 7,5oWodka, Orange Brandy, Grenadine, frischer ZitronensaftOrangensaft
French 75 1o,5oWodka, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner
Harvey Wallbanger 1o,ooWodka, frisch gepresster Orangensaft, Galliano
James Bond 11,ooWodka, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter, Champagner
Jacky 99 7,ooWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne
- 23 -
WodkaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Kamikaze 7,5oWodka, Cointreau, Rose´s Lime
Moscow Mule 8,5oWodka, Limette, Ginger Beer(Auf Wunsch auch mit Gurke)
Red Russian 7,ooWodka, Cherry Heering Liqueur
Touchdown 9,5oWodka, Peach Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Passionsfruchtnektar
Wahine 9,ooWodka, weißer Rum, frischer Zitronensaft, Zucker,Ananassaft
White Russian 7,5oWodka, Kahlua, Sahne
Wodka Gimlet 7,5oWodka, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft
Wodka Martini 8,5oWodka, französischer Wermut, Zitronenzeste, Olive
Wodka Sour 7,5oWodka, frischer Zitronensaft, Zucker
- 24 -
Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Blood & Sand 8,5oScotch, Cherry Heering Liqueur, Wermut rot,Orangensaft
Continental Sour 9,ooBulleit Bourbon, frischer Zitronensaft, Zucker,Portwein
Coronation `37 8,ooScotch, Grenadine, Angostura-Bitter,frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft
Frisco Sour 8,ooBourbon, Bénédictine, frischer Zitronensaft,Puderzucker, Orangenviertel
Golden Nail 7,5oBourbon, Southern Comfort
London Sour Spezial 8,ooScotch, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker
Manhattan Cocktail 8,oo
- Old Style (sweet)Rye Whiskey, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter
- Prohibition´s Style (dry, medium oder sweet)Canadian Whisky, Wermut, Angostura-Bitter
- New Style (dry, medium oder sweet)Maker´s Mark Bourbon, Wermut, Angostura-Bitter
- 25 -
Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Mint Julep 8,5oBourbon, frische Minze, Zucker, Soda(siehe auch Seite 13)
New York Cocktail 7,5oBourbon, frischer Limettensaft, Grenadine
Old Fashioned 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda
Rusty Nail 7,5oScotch, Drambuie, auf Wunsch Orangenzeste
Sazerac Cocktail 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Peychaud-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda
Scarlett O´Hara 8,ooSouther Comfort, Cranberrysirup, frischer Zitronensaft
Southern Comfort Sour 7,5oSouthern Comfort, frischer Zitronensaft, Orangensaft
Whiskey Sour Spezial 8,ooWild Turkey 1o1 proof, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Zucker
- 26 -
TequilaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -
Acapulco Gold 9,ooBrauner Rum, Tequila, Kokoscrème, Grapefruitsaft,Ananassaft
Bananen Margarita (frozen) 9,ooTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft,Bananen, Bananensirup
Erdbeer Margarita (frozen) 9,ooTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft,Erdbeeren, Erdbeersirup
Frozen Margarita 8,5oTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft
Margarita 7,5oTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft, Salzrand
Mexican Colada 9,ooTequila, Kahlua, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft
Tequila Sour 7,5oTequila, frischer Zitronensaft, Zucker
Tequila Sunrise 9,ooTequila, frischer Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft
Thommy´s Margarita 8,5oTequila, frischer Zitronensaft, Agavendicksaft,Orangensaft, Salz
Yellow Boxer 8,ooTequila, Galliano, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft,Orangensaft
- 27 -
HighballsBar Europa - urbane Barkultur
Apricot Cooler 7,5oApricot Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Soda
Campari4 Orange oder - Soda 7,oo
Cuba Libre 8,ooHavana Club 3 y.o., Limette, Coca Cola1,4
Gin & Tonic2 ab 7,ooBitte wählen Sie auf Seite 32 Ihren Gin undIhr Tonic auf Seite 39 aus.
Greyhound 7,ooWodka, Grapefruitsaft
Horse´s Neck 8,ooBulleit Bourbon, Ginger Ale, Zitronenzeste
Pavorske Pivo 7,ooFernet Branca, Tonic2
Moscow Mule 8,5oWodka, Limette, Ginger Beer(Auf Wunsch auch mit Gurke)
Rum Tonic2 8,ooAppleton Estate V/X, Fentimans Tonic
Wodka Lemon2 7,oo
1 Koffeinhaltig 2 Chininhaltig 3 mit Süßstoff 4 mit Farbstoff
- 28 -
Alkoholfreie MischgetränkeBar Europa - urbane Barkultur
Baby Face 6,ooErdbeersirup, Mandelsirup, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Orangensaft
Bora Bora 6,5oFrische Ananas, Kokoscrème, frischer Zitronensaft
Caipiohne 6,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ginger Ale
Casino Royal 6,5oCranberrysirup, frischer Zitronensaft, Passionsfruchtnektar,Angostura-Bitter, Ginger Ale
Coconut Kiss 6,ooKokoscrème, Sahne, Orangensaft, Ananassaft
E.S.O. 6,ooEspresso, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime, Zucker
Frozen Coco 6,ooKokoscrème, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime
Green Virgin Pina 6,5oBlue Curaçao alkoholfrei, Kokoscrème, Sahne,frischer Zitronensaft, Passionsfruchtnektar
- 29 -
Alkoholfreie MischgetränkeBar Europa - urbane Barkultur
Moscito 6,5oFrische Minze, frischer Limettensaft, Rose´s Lime,Puderzucker, Soda
Orange Velvet 6,ooMandelsirup, Sahne, Orangensaft, Ananassaft
Pussyfoot 6,ooGrenadine, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft,Orangensaft
Refresher 7,ooLimette, Roh-Rohrzucker. Grenadine,Passionsfruchtnektar, Tonic
San Francisco 6,ooGrenadine, frischer Zitronensaft, Ananassaft,Orangensaft, Passionsfruchtnektar
Shirley Temple 6,ooGrenadine, Ginger Ale, Soda
Strawberry Kiss 6,5oErdbeersirup, Kokoscrème, Sahne, Erdbeernektar,Ananassaft
Sundowner 6,5oCranberrysirup, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft,Tonic4
Virgin Mary 6,5oTomatensaft, frischer Zitronensaft, Worcestershiresauce,Salz, Pfeffer, Tabasco
- 3o -
Ungemischtes und AnderesBar Europa - urbane Barkultur
- Aperitifs, Anisettes, und Bitters -4 cl
Aperol4 4,ooCampari4 4,ooCynar 4,ooFernet Branca 4,ooPastis 51 5,ooPimm´s No. 1 5,ooRamazzotti 4,oo
- Aperitifs auf Weinbasis -5 cl
Carpano Punt E Mes 5,ooCarpano Antica Formula 6,ooWermut bianco/rosso 4,5oNoilly Prat 5,oo
- Spirituosen auf Weinbasis -4 cl
Brandy Hausmarke 4,ooCarlos I 6,5oGran Duque D´Alba 6,5oCognac Hausmarke 5,ooRemy Martin V.S.O.P. 6,5oRemy Martin X.O. 15,ooPisco Control (Chile) 4,5oPisco Barsol (Peru) 5,oo
- 31 -
GinBar Europa - urbane Barkultur
4 cl
Beefeater 47° 5,5oBeefeater 24 45° 6,5oBerliner Brandstifter 43° 7,5oBombay Dry Gin 4o° 5,5oBombay Sapphire 47° 6,5oBroker´s 47° 5,5oBulldog Extra Bold 47° 7,5oFinsbury Platinum 47° 6,5oGilbey´s Special Dry 47,5 6,ooGordon´s London Dry 37,5° 5,5oGordon´s Crisp Cucumber 37,5° 6,ooHayman´s 185o Reserve 4o° 6,ooHayman´s Old Tom 4o° 6,ooHayman´s Royal Dock 57° 6,5oHendrick´s 44° 7,5oLondon Hill 43° 6,5oLondon N°1 47° 6,5oMonkey 47 47° 11,ooPlymouth Gin - Original Navy Strength 41,2° 6,5oSaffron 4o° 7,5oSecret Treasures 2oo7 4o° Limited Edition 9,5oTanqueray 47,3° 6,5oTanqueray Malacca 4o° 17,ooTanqueray Old Tom 47,3° 7,5oTanqueray Rangpur 41,3° 7,5oTanqueray Ten 47,3° 7,5oThe Duke 45° 7,5o
- 32 -
WodkaBar Europa - urbane Barkultur
2 cl 4 cl
Unser hauseigener, 3,oo 5,5oselbst aromatisierter Wodka(Madagaskar Vanille, PiriPiri-Schoten,Kaffee, Safran oder Ingwer) Absolut 3,oo 5,5oAdler Berlin 3,5o 6,5oGorbatschow 6o° 3,oo 5,5oGrasovka 3,oo 5,ooSmirnoff Red 3,oo 5,ooSmirnoff Black 3,oo 5,5oWyborowa 3,oo 5,5o
Tequila und MezcalBar Europa - urbane Barkultur
2 cl 4 cl
José Cuervo Especial 3,oo 5,5oJosé Cuervo 18oo Anejo 4,oo 7,5oTopanito Blanco 3,oo 5,5oTopanito Reposado 3,oo 5,5o
San Cosme Mezcal 3,oo 5,5o
- 33 -
RumBar Europa - urbane Barkultur
4 cl
Appleton Estate V/X 5,5oAppleton Estate 12 y.o. 6,5oBacardi 8 Anos 6,ooBotucal Reserva Exclusiva 7,5oBrugal Anejo Superior 4,5oDon Papa 7,5oHavana Club Anejo Blanco 5,ooHavana Club 3 y.o. 5,ooHavana Club Anejo Especial 6,5oHavana Club 7 y.o. 7,ooMyers´s 6,ooPampero Aniversario 6,ooPusser´s Navy 54,5° 6,5oSmith & Cross 57° 7,ooSaint James Imperial Blanc 6,ooSaint James Royal Ambre 6,ooZacapa Centenario 23 y.o. 11,oo
- 34 -
WhiskyBar Europa - urbane Barkultur
- Blended Scotch -4 cl
Dimple 15 y.o. 6,5oVat 69 4,5oJohnnie Walker Red 5,ooJohnnie Walker Black 12 y.o. 6,ooJohnnie Walker Gold Reserve 8,ooJohnnie Walker Platinum 18 y.o. 13,oo
- Single Malt -4 cl
Ardbeg 1o y.o. 8,ooCragganmore 12 y.o. 7,ooDalwhinnie 15 y.o. 8,ooGlenkinchie 12 y.o 7,ooLagavulin 16 y.o. 8,5oLaphroaig 1o y.o. 7,5oOban 14 y.o. 8,ooTalisker 1o y.o. 7,ooThe Laddie Ten 1o y.o. 9,oo
- 35 -
Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur
- Bourbon, Rye und Canadian -4 cl
Bulleit 5,5oBulleit Rye 6,5oCanadian Club 5,ooCrown Royal 6,ooJack Daniels 5,5oJim Beam Rye 5,5oJim Beam Signature Craft 6,5oMaker´s Mark 5,5oOld Overholt Rye 7,ooWild Turkey 5o,5° 7,5o
- 36 -
Champagner und ProseccoBar Europa - urbane Barkultur
- Prosecco -
Hausmarke Spumante o,1l 3,8o
o,75 24,oo
- Champagner -
Veuve Pelletier & Fils Brut o,1l 9,oo
o,75l 59,oo
Mumm Cordon Rouge Brut o,75l 9o,oo
Unsere Weine entnehmen Sie bitte dergesonderten Weinkarte
Weinschorle o,2l 3,5oo,4l 5,5o
Hugo 5,5o
Aperol4 Spritz 5,5o
- 37 -
BierBar Europa - urbane Barkultur
- Fassbier -
Grüner Vollbier o,4l 3,oo
Jever Pilsener o,3l 3,oo
Radler o,4l 3,oo
- Flaschenbier -
Lederer Pils o,33l 3,oo
Meister Vollbier aus Unterzaunsbach o,33l 3,oo
Tucher Helles Hefeweizen o,33l 3,5o
- 38 -
HeißgetränkeBar Europa - urbane Barkultur
Café/Espresso 1,5oDoppelter Espresso 3,ooCaffè/Kaffee 2,5oCappuccino 2,8o
Hot Buttered Rum 7,ooHavana Club 3 y.o., Roh-Rohrzucker, Butter,Muskat, Nelken, Zimt, heißes Wasser
Grog 6,ooRum, heißes Wasser
Falkland Island Warmer 6,5oDrambuie, frischer Zitronensaft, heißes Wasser
Whiskey Hot Toddy 7,5oBourbon, frischer Zitronensaft, Zucker undeine mit Nelken gespickte Orangenscheibe
Tee auf Anfrage...
- 39 -
LimonadenBar Europa - urbane Barkultur
Aloha lemonade - 1oo% natural o,33 3,oo- elderflower (Holunderblüte)
Afri Cola1,4 o,2 3,oo
Coca Cola1,4, - light o,2 3,oo
Sanbitter4 Aperitif ohne Alkohol o,1 2,5o
Schweppes o,2 3,oo
Bitter Lemon2
Ginger Ale2,4
Ginger B.Russian WildberryTonic2 WaterTonic2 Water dry
Fentiman´s Tonic2 o,125 3,5o
Feever-Tree Tonic2 o,2 3,5o
Thomas Henry Tonic2 o,2 3,oo
- 4o -
Wasser, Säfte und NektareBar Europa - urbane Barkultur
Acqua Panna o,25 2,5oo,5 3,5o
o,75 5,5o
San Pellegrino o,25l 2,5oo,5l 3,5o
o,75l 5,5o
Ananassaft o,2l 2,5oApfelsaft o,2l 2,5oGrapefruitsaft o,2l 2,5oOrangensaft o,2l 2,5oTomatensaft o,2l 2,8o
Erdbeernektar o,2l 2,5oMaracujanektar o,2l 2,5o
Schorle o,2l 2,5oo,4l 3,5o
Frisch gepresster Orangensaft o,2l 4,5o
- 41 -