UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

Facultad Química e Ingeniería Química

Escuela Ingeniería Agroindustrial

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

El Cultivo y Procesamiento del Algodón

Profesor: ingeniero vera

Alumna: Katherine Nieto Ugarte

Código: 13070063

Lima- San Juan de Lurigancho

2015

VISITA TECNICA SOBRE EL CULTIVO Y PROCESAMIENTO DE ALGODÓN A LA

UNIVERSIDAD DE LA AGRARIA DE LA MOLINA

El algodón es un cultivo que ha aumentado a gran escala y de él se obtiene la fibra destinada para la industria textil y algunos aceites extraídos de sus semillas. Representa una importante alternativa para el desarrollo de la agricultura peruana .Aunque el algodón es la fibra textil más común en la actualidad, utilizan el algodón prendas de vestir y los hilos para las mechas de las velas, sus semillas para alimento de animales y la obtención de aceites esenciales.

El algodón requiere un clima árido y cálido, El ciclo vegetativo abarca como regla general entre 180 y 220 días, es una planta que quiere calor y que al mismo tiempo es muy sensible a la helada, la temperatura óptima para su desarrollo está entre los 26 y 28ºC. La abundancia de sol favorece la floración y la fructificación. El viento fuerte es malo, ya que las fibras pueden desprenderse de la cápsula y volar lejos. Los suelos deben ser fértiles, de textura franco-arenosa a franco-arcillosa y con drenaje moderado a bueno, con buena retención de humedad, y preferiblemente planos u ondulados que permitan el uso de maquinaria y en especial de cosechadoras. El pH del suelo debería estar entre 5.5 y 8.0. El insuficiente o inconsistente abastecimiento de agua es uno de los mayores problemas en el cultivo del algodón, necesita mucha agua por la cantidad de hojas y frutos que produce.

PARA NOSOTROS PODER TENER UN BUEN REDIMIENTO EN LA PRODUCCION DE ALGODÓN ES NECESARIO TENER EN CUENTA UN BUEN MANEJO AGRONOMICO

EL SUELO; En costa central son óptimos para el cultivo del algodonero, se caracterizan por su textura franca o franca arenosa, bajo contenido de sales y alta retentividad del agua de riego y suelos bien drenados; en los cuales los rendimientos son más altos. El cultivo del algodonero por las condiciones naturales en las cuales se produce, la rusticidad del cultivo le permite adaptarse a la gran variedad de suelos, prosperando inclusive económicamente en suelos de alta salinidad, y soportar mejor los escasos recursos hídricos con que cuenta la mayoría de los valles costeños y por su menor susceptibilidad a la irregularidad y al atraso en la oportunidad de aplicación de los riegos, sigue siendo considerado como un cultivo prioritario de la costa peruana.

EL RIEGO; debe ser realizado con la mayor uniformidad posible, se debe tener en cuenta la variabilidad de la textura del suelo para diferenciar la duración del riego de machaco. El objetivo del riego de machaco es permitir el crecimiento de las semillas de malezas que serán eliminadas en la preparación del suelo y también propiciar la muerte de las pupas existentes en el suelo. Además disponer de una uniforme humedad del suelo a fin de garantizar una germinación uniforme de la semilla después de la siembra. Luego del riego de machaco se debe realizar la incorporación de abonos orgánica (estiércol de animales, abonos verdes, compost) en cantidades que varían de 5 a 10 toneladas por hectárea como mínimo, se debe esparcir en todo el campo para ser incorporada con la aradura.

PREPARACION DEL TERRENO; Se realiza la aradura a una profundidad de 25 a 35 cms. Luego de la aradura, proceder al “gradeo” o pase de gradas de discos en forma cruzada al de la aradura de tal manera que el suelo quede sin terrones y mullido. Conjuntamente con esta labor, se realiza la nivelación del terreno (niveladoras o uso de rieles), para facilitar un mejor control de los riegos. La labranza del terreno debe permitir formar una cama mullida con aireación y humedad suficiente que permita una buena germinación de la semilla y un vigoroso desarrollo de las plantas.

SIEMBRA; Es el inicio de una actividad que tiene como meta una buena cosecha. Constituye una de las operaciones más importantes del cultivo. Se debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:

-Se debe revisar el reglamento del cultivo del algodón, para determinar la fecha de siembra para cada valle de la costa central.

- Elección de una buena semilla certificada de calidad de los linajes desarrollados por los diferentes productores y considerando, la adaptación a las características del suelo, la precocidad de los linajes, calidad de fibra y el rendimiento potencial que tienen.

Características de una semilla certificada de calidad:

Corresponde a las características del linaje que el agricultor desea sembrar.

Está libre de semilla de malezas. Tiene alto porcentaje de germinación. Está libre de plagas y enfermedades. Está dentro de los límites mínimos de mezcla con semillas de otros linajes.

-Desinfección de la semilla: Contra la Chupadera Fungosa y los gusanos de tierra. Procedimiento:

Remojar la semilla en una cantidad de agua, de tal manera que toda la semilla quede sumergido en el agua durante 6 a 8 horas; luego depositar la semilla en un costal o costalillo hasta que escurra el agua y agregar el

adherente (50 mililitros por bolsa de semilla de 12 kg.) para que al adicionar el insecticida y fungicida queden adheridos los productos a la semilla y estén mejor protegidos.

- Profundidad de siembra: Varía de 3 a 5 cms de profundidad de acuerdo a la textura del suelo, verificando que las semillas queden completamente cubiertas con el suelo, a fin de evitar la pérdida de humedad suficiente para la buena germinación. •

-Cantidad de semilla necesaria: 12 Kg. /Ha, colocando 4 - 5 semillas por golpe en siembras manuales y utilizando sembradoras neumáticas se debe calibrar bien a fin de depositar 10 semillas por metro lineal; y tener la población de plantas según los distanciamientos indicados, para lo cual se requiere que la semilla se encuentre completamente deslintada (pelada).

RESIEMBRA; Efectúe con semilla previamente remojada y desinfectada y sola cuando se observen fallas en la germinación o mortandad de plántulas de los surcos sembrados. El resiembra se ejecuta con lampa, a las dos semanas de la fecha de siembra del campo a fin de no tener mucha des uniformidad en el tamaño de plantas sembradas con respecto a las plantas de resiembra.

DESAHIJE; También llamado entresaque, que consiste en eliminar las plantas de los surcos, para dejar 2 plantas juntas cada 30, 40, 50 o 60 cms de distancia; según los distanciamientos de siembra realizada. Las plantas extraídas serán las menos vigorosas, las más pequeñas, enfermas, amorfas, etc. Esta labor debe realizarse cuando las plántulas tengan de 4 a 5 hojas verdaderas (35 a 45 días desde la germinación) y una vez que no exista mayor peligro de mortandad de plantas por ataque de plagas y/o enfermedades. Con un desahije tardío, el rendimiento disminuye apreciablemente y el ciclo vegetativo se prolonga. Dejar solo dos plantas por golpe, evitando la excesiva competencia entre ellas. No realice el transplante, pues provoca desuniformidad en el desarrollo del cultivo, problemas fitosanitarios y un mayor costo.

FERTILIZACION, constituye una de las prácticas culturales que más influye en los rendimientos. De allí que para obtener éxito en una empresa agrícola es necesario saber los requerimientos nutricionales de acuerdo a las características del suelo. Un buen programa de fertilización debe empezar con el análisis químico del suelo, el cual nos va a permitir hacer uso racional de los fertilizantes, es decir fertilizar el cultivo con las cantidades adecuadas que este necesita. El análisis de suelo nos indicará la proporción de nitrógeno (N), fósforo (P2O5), potasio (K2O) y elementos menores que hay en el suelo y lo que realmente necesita nuestro cultivo para obtener buenas cosechas. El algodonero puede desarrollar en varios tipos de suelos (Arenosos, francos, arcillosos etc.). Pero se recomienda su cultivo en suelos con buen drenaje y con buena capacidad de retención de agua.

RIEGOS, es quizás la labor más importante en el cultivo del algodonero, por eso se dice que “saber cultivar algodonero es saber regar”. El exceso de agua en el cultivo es tan perjudicial como la falta de riego. El riego

pesado es el riego de machaco; posteriormente se darán riegos ligeros o “pases” que deben aplicarse con una frecuencia de 20 a 25 días, según las características del tipo de suelo. El primer riego es aconsejable retardar un poco a fin de permitir el crecimiento longitudinal y la profundización de la raíz, a fin de que 12 la planta no muestre signos de deficiencia de humedad muy rápidamente. En época de botoneo, floración y llenado de bellotas los riegos debe manejarse adecuadamente ya que su exceso o deficiencia prolongada provocan desequilibrios fisiológicos en la planta originándose la caída de botones, flores ó pequeñas bellotas.

CULTIVO Y DESHIERBES; Para proporcionar un buen control de malezas (malas hierbas), y además poder evitar la pérdida de humedad del suelo, dar una buena aireación (sobre todo cuando hay escasez de agua) se debe remover el suelo usando cultivadoras mecánicas.

DESPUNTE; Llamado también “capado”, consiste en eliminar la yema Terminal de las plantas, a fin de evitar el crecimiento excesivo en altura y estimular el crecimiento de las ramas fruteras y estimular también el crecimiento de ramas en pandereta y la madurez de las bellotas. Cabe mencionar también que, en suelos de buena profundidad donde el crecimiento de las plantas no se puede detener con el despunte es recomendable el uso de reguladores de crecimiento “pix” usando de 1.5 a 2.0 litros/ha. Realizar tres aplicaciones, iniciando la aplicación; desde la floración de las plantas.

COSECHA; Generalmente consiste en 2 ó 3 pañas, debiendo realizarse el primer recojo con el 50 ó 60 % de bellotas abiertas, evitar cosechar motas inmaduras, con alto contenido de humedad. Se recomienda utilizar como material de cosecha, sacos y mantas confeccionados de lona de algodón y evitar la contaminación de la fibra. Así mismo el retraso de la primera cosecha ocasiona la caída de motas, contaminación con polvo, hojas secas y materias extrañas que afectan la calidad de la fibra. La cosecha debe realizarse con el mayor cuidado evitando materias extrañas (paja, hojas secas, brácteas etc. ), descartando totalmente el uso de sacos de polipropileno o de yute. Luego de la cosecha se debe efectuar el escogido del algodón en rama (manteo), con la finalidad de separar los algodones dañados por arrebiatado (acocopados) y otras plagas. Además de materias extrañas, lo que permitirá comercializar un algodón de buena calidad. En caso de realizar la cosecha en días lluviosos, se debe extender el algodón en mantas o sobre pisos de cemento limpio, a fin de secar el algodón húmedo por las lloviznas y poder recién juntar con el algodón seco en las colcas.

MATADA Y QUEMA , Se recomienda efectuar la matada después de la última cosecha y quemar la broza inmediatamente para permitir un período de campo limpio libre de algodón de 2 meses como mínimo, para cumplir con la reglamentación del cultivo para eliminar pupas u otros estados de insectos causante de las plagas y evitar la infestación temprana de la siembra de la siguiente campaña de algodón.

ROTACION DE CULTIVOS; Evite el monocultivo del algodón durante varias campañas. Esto causa el agotamiento de los suelos y el incremento de poblaciones de parásitos y patógenos radiculares y la compactación del subsuelo. Debe establecer programas de rotación con otros cultivos como. Fríjol, maíz, hortalizas, cucurbitáceas etc. Con cultivares precoses y su adecuado manejo agronómico, existe la posibilidad de disponer de 4 a 5 meses, para la siembra de un cultivo de corto periodo. De ésta manera podrá recuperar el potencial productivo de los suelos y aumentar la rentabilidad por unidad de superficie cultivada anualmente. RECUERDE

• Efectuar araduras profundas en la preparación de suelos.

• Sembrar únicamente con semilla certificada y de buena calidad.

• Realizar el desahije máximo a los 45 días.

• Mantener los campos libres de malas hierbas.

• Realizar un buen manejo del agua de riego.

• Evitar el desarrollo excesivo del follaje en el período de floración y fructificación.

• Realizar el recojo periódico de botones y bellotas caídas y dañadas y enterrarlos en el campo.

• Realizar la cosecha en forma oportuna, y utilizando sacas y mantas de lona de algodón únicamente.

• Cumplir estrictamente con el reglamento de cultivo en cada valle.

DESMOTE; el proceso de desmote consiste en la conversión del algodón en rama ,en fibra de algodón .durante este proceso , la fibra de algodón es separada de la pepa y de las impurezas propias del algodón rama.

PRODUCTOS DERIVADOS DEL ALGODÓN:

Aceite de algodón: la pepa de algodón que es un subproducto del desmote, es el insumo principal de la industria aceitera ,el empleo del aceite de algodón depende de la disponibilidad de la pepa, la cual es comprada de la desmotadora por las industrias aceiteras .

Alimentos balanceados; se aprecia un crecimiento de la importancia de torta de soya para responder a la demanda por

alimentos balanceados. La utilización de la torta de algodón es baja y se va haciendo menos significativa ente el aumento de la importancia de la torta de soya.

VARIEDADES DE ALGODÓN:El GOSSYPIUM BARBADENSE, es anual o bienal. Es el tipo más perfecto que se conoce. Se cultiva en América del Norte con el nombre de Sea Island. Fue el Sr. Jumel quien llevó en 1.838 la semilla de Sea Island a Egipto. El color de este algodón es beige.La calidad PIMA de Perú pertenece a este grupo y se cultiva y extrae en un desierto del norte del Perú en una zona de unos 40 Km. que contiene un microclima que favorece el cultivo de uno de los mejores algodones del mundo tanto por la longitud de su fibra como por el grado de madurez. Sus fibras, de 2% a 3% centímetros, son parecidas a las de la lana. Se emplea, principalmente, para tejidos de punto, calcetería, y para mezclas en tejidos de lana y algodón.Algodón americano de Upland, que se cultiva en la mayor parte de los países algodoneros del mundo y constituye más de la mitad de la producción mundial. Se le considera originario de México. Su copo es blanco y el largo de sus fibras varía de 2½ a 3 centímetros.Algodón Sea-Island, que se cultiva en las Antillas y en el sudeste de los Estados Unidos, con fibras de 3½ a casi 6 centímetros. Es de alta calidad y gran precio y se emplea para la fabricación de tejidos finos.Algodón brasileño, que se cosecha principalmente en el nordeste del Brasil; es de fibras blancas y sedosas, de 2½ a 3½ centímetros de largo. Entre las variedades mundialmente estimadas sobresale el algodón egipcio, que se cultiva en el Alto Nilo y en el delta, de largas fibras sedosas, de 3 a 4½ centímetros y color que varia del crema al pardo. Se emplea para fabricar hilos de coser, en calcetería y tejidos de punto de alta calidad. Los algodones asiáticos presentan dos variedades principales, con fibras de 1 a 2½ centímetros.

Algunas compañías usan la ingeniería genética para alterar la naturaleza del algodón y que resulte, por ejemplo, de distintos colores. Empresas multinacionales como Monsanto han producido semillas de las que se obtienen distintos colores, especialmente el azul índigo que se utiliza en la confección de los "vaqueros".Otras, en cambio, utilizan la biotecnología para generar fibras mucho más largas y resistentes pero no gruesas, dos variedades de algodón de colores naturales: marrón (Coyote) y verde.

Pero no todas la variaciones genéticas de este cultivo apuntan a su coloración. Muchas de las modificaciones buscan hacer que la planta sea más resistente a algunos tipos de plagas, como la variedad Bt Cotton; o resistentes a herbicidas concretos como la variedad Roundup Ready, de Monsanto, resistente al glifosato (Roundup).

EL ALGODÓN BT: La primera generación de algodón Bt (Bollgard I) fue diseñada para eliminar el uso de pesticidas para controlar las plagas de picudo del algodonero. La segunda generación de tecnología Bollgard tiene la finalidad de prevenir otros daños causados por otras plagas y elimina la necesidad de fumigaciones complementarias, necesarias habitualmente para las variedades de la primera generación.

El cultivo de algodón transgénico tiene un efecto positivo inmediato sobre el medio ambiente. El algodón necesita más pesticidas que cualquier otro cultivo, pero todas las nuevas variedades creadas mediante biotecnología han sido diseñadas para reducir el consumo de pesticidas que son perjudiciales para la salud humana y ambiental.

El algodón transgénico ha sido modificado genéticamente para que produzca una toxina que mata a determinados insectos o para que resista a determinados herbicidas, pero no para incrementar la producción. Las alegaciones de que el algodón transgénico puede incrementar las cosechas se refieren a su capacidad de reducir los daños causados por los insectos o malezas. La adopción del algodón resistente a los insectos ha traído consigo una reducción del número de aplicaciones de insecticidas y de la cantidad de insecticida que se utiliza. Sin embargo, los agricultores tienen que seguir fumigando para combatir otros insectos que son inmunes al algodón transgénico.

La mayor desventaja del algodón transgénico es el costo relativamente alto de la semilla y la tasa tecnológica. La comercialización de productos biotecnológicos requiere un largo proceso de aprobación normativa. Los países deben pagar una tasa tecnológica a los propietarios de los genes, y este requisito limita la adopción de la tecnología en los países en desarrollo, en particular. Debido a que la propietaria de los genes insertados en el algodón es una empresa privada, los países están obligados por ley a no insertar estos genes en sus variedades y comenzar a utilizarlos.

Los beneficios económicos del algodón transgénico dependen de si el aumento de las cosechas y la reducción del costo derivado de la utilización de sustancias químicas compensan pagar un precio más alto por las semillas.

Bibliografía:

http://agroaldia.minag.gob.pe/biblioteca/download/pdf/manuales-boletines/algodon/resumenejecutivo.pdf

http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/ingenie/angulo_lm/cap1.PDF

http://www.agrobanco.com.pe/pdfs/CapacitacionesProductores/Algodon/Guia_tecnica_de_algodon.pdf

http://www.guiadealgodon.org/guia-de-algodon/algodon-transgenico/#sthash.LRaoQxS9.dpuf

http://www.monografias.com/trabajos29/algodon-peruano/algodon-peruano.shtml#ixzz3eUx6pi1O