ˇ • ˇ˝˘ ˚˛˚ ˆ • • ˚ ˚ ˆ •insight-api.354group.com/media/food_29052019.pdf ·...

ЗАКУСКИ ПАЛТУС СОЛЕНЫЙВ КОМБУ 120/30 Г 930с соусом понзу

ЛОСОСЬСЛАБОСОЛЕНЫЙ 120/30 Г 870с лаймовым соусом

ПАШТЕТИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 120/50 Г 570с тостами

АССОРТИ КРЕВЕТОК 300/30 Г 1430острые и соленые

БАКЛАЖАНЫ ВОК 250 Г 570с томатами су вид

БУРРАТА 220 Г 780 с кофе, грушей и розмарином

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА 210 Г 730с кунжутом и соусом унаги

ЭДАМАМЕ С ЧИЛИ 150 Г 670и чесноком

СЫРНОЕ АССОРТИ 200 Г 1570

ТОМАТЫ СУВИД 240/60/160 Г 870с трюфельным сыром

КАРТОФЕЛЬ 110 Г 430с кунжутом

СПАРЖА 100 Г 670с пармезаном и фисташками

• ТУНЕЦ АКАМИ •САШИМИ 15/10 Г 390СУШИ 25 Г 430ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 450ХЕНД РОЛЛ 55 Г 570

• ХАМАЧИ •САШИМИ 15/10 Г 330СУШИ 25 Г 470ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 490ХЕНД РОЛЛ 55 Г 570

• УГОРЬ •САШИМИ 15/10 Г 290СУШИ 25 Г 310ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 330ХЕНД РОЛЛ 65 Г 470РОЛЛ КАНАДА 220 Г 930

• КРЕВЕТКА •САШИМИ 15/10 Г 230СУШИ 25 Г 190ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 210ХЕНД РОЛЛ 65 Г 370СУШИ ГОЛУБАЯ КРЕВЕТКА 25 Г 590ТЕНСИ

• ЛОСОСЬ •САШИМИ 15/10 Г 230СУШИ 25 Г 270ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 290ХЕНД РОЛЛ 65 Г 430РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ 220 Г 870ТАРТАР 180 Г 870

• КРАБ •РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ 170 Г 870ХЕНД РОЛЛ 65 Г 670ГУНКАН ЧИЛИ 25 Г 430

• ВЕГАН •ХЕНД РОЛЛ ОГУРЕЦ 55 Г 270ХЕНД РОЛЛ АВОКАДО 55 Г 270ГУНКАН ВАКАМЕ 35 Г 170ГУНКАН ШИИТАКЕ 35 Г 230ГУНКАН АВОКАДО 35 Г 170КИНОА БОУЛ 210 Г 730

• ЯПОНСКИЙ ТАЙ •САШИМИ 15/10 Г 370СУШИ 25 Г 430ХЕНД РОЛЛ 65 Г 570ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 450

УСТРИЦЫ МУРОЦУ 1 ШТ. 430

УСТРИЦЫ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ 1 ШТ. 530

МОРСКОЙ ЕЖ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ 100 Г 270

КРАБ ЖИВОЙ 100 Г 780на пару

ИКРА ЛОСОСЯ 50 Г 730

— САЛАТЫ —

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ 150 Г 870страчателлой и спаржей

ТЕПЛЫЙ САЛАТС ГОВЯДИНОЙ 210 Г 1530на бриоше

САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ ГРИЛЬ 250 Г 730

БИТЫЕ ОГУРЦЫ 250 Г 530 САЛАТ С ТУНЦОМ АКАМИ 110 Г 1370и шпинатом

САЛАТ С КАЛЬМАРОМ 250 Г 830и огурцом

САЛАТ СО ШПИНАТОМ 110 Г 530и грибами шиитаке

САЛАТ С КРАБОМ 150 Г 1230и яблоком

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 130 Г 1530со свежим огурцом

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛАЙМОМ 150/25 Г 1370

КАРПАЧЧО ИЗ КРЕВЕТОК 85 Г 870

СЕВИЧЕ ТОРО КАДЖИКИ 90 Г 1570

СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКА 1 ШТ./25/15 1630с кокосом и маракуйей

СЕВИЧЕ ИЗ СИБАСА 115 Г 730с манго и юдзу

ГЕДЗА С КРЕВЕТКАМИ 120/40 Г 570и имбирным маслом

ГЕДЗА С БАРАНИНОЙ И КАПУСТОЙ 120/40 Г 570

ДИМСАМ С КРЕВЕТКойИ ВОДЯНЫМ КАШТАНОМ 120/40 Г 570

ДИМСАМ С ШИИТАКЕИ ТРЮФЕЛЕМ 110/20 Г 730

ДИМСАМ С ЯГНЕНКОМ И СИЧИМИ ТОГАРАСИ 120/50 Г 530

МОРЕПРОДУКТЫ

ТАРТАР & КАРПАЧЧО & CЕВИЧЕ

ГЕДЗА & ДИМСАМЫ

ЧЕРНАЯ ГЛОБА 60/30 Г 780с апельсином

ЧИЗКЕЙК 80/25/30 Г 630с бразильским манго

ШОКОЛАДНЫЙ КАМЕНЬ 80/30 Г 630

ШОКОЛАДНЫЙГАНАШ 80/30/30 Г 630с губкой и малиновыми облаками

АССОРТИ 1370ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКИХФРУКТОВ 500 Г

МОРОЖЕНОЕ 50 Г 270матча

СОРБЕТ 50 Г 230юдзу / клубника /малина / манго

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 190 Г 570и Гула Мелака

ПАНАКОТТА МАТЧА 130/50/30 Г 570

МИЛЬФЕЙС ТАЙСКИМ АРБУЗОМ 120 Г 430и кокосовым кремом

ЯГОДЫАССОРТИ 500 Г 2430

ГОРЯЧЕЕ ИЗ РЫБЫ& МОРЕПРОДУКТОВ

ПТИТИМ С БАЗИЛИКОМи стружкой тунца

210 Г

730

КОТЛЕТЫ ИЗ ПАЛТУСА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ110/100 Г

870

АССОРТИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВкальмар, осьминог, креветка, гребешок

300/150 Г

3570

СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ450 Г

1170

ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ260 Г

930

КРАБ ТЕМПУРА КАРРИ270 Г

1870

КРЕВЕТКА ТЕМПУРА130/30 Г

830

РАВИОЛИ С ТОМАТАМИи запеченым крабом

160 Г

1530

ЛОСОСЬ С КИНОА И СПАРЖЕЙ260 Г

1530

ПАЛТУС С ВЕЛЮТЕ ИЗ УСТРИЦи томатами конфи

210 Г

1230

СИБАС С КРЕМОМ ИЗ ЛУКА ПОРЕЙи запеченым картофелем

320 Г

1230

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА140/50 Г

270

СОБА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ270 Г

470

РАГУ ИЗ КУРИЦЫ И КРЕВЕТОКс пшеничной пастой и сливочным соусом

280 Г

730

КОПЧЕНАЯ УТКАс рисом, жареной пармой и соусом манго

130 Г

730

ФИЛЕ МИНЬОН С БРОККОЛИ 200*/100/70 Г

3170

ЯГНЕНОК С ТРЮФЕЛЕМс пюре из темного лука

180/100/30 Г

2170

ТОРТЕЛЛИНИ С РИКОТТОЙмятой и пармой

180 Г

830

ГОВЯЖЬЕ РЕБРОс солодом и ягодами

400 Г

2370

ТАЙСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ 500 Г 830

СУП ИЗ БЕЛОГО МИСО С САКЕ 280 Г 470

СУП ВОНТОН 370/70 Г 630

БОРЩ С КРЕВЕТКАМИ 300 Г 570и кокосовым молоком

КРЕМ СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ 250/1 ШТ 830/470с яблоком и устрицей / без устрицы

*сырой вес блюда

ДЕСЕРТЫ

ГОРЯЧЕЕ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

СУПЫ

ИКРА ЧЕРНАЯ 50 Г 3270ТАРТАР ТУНЕЦ АКАМЕ 90 Г 1570ТАРТАР ИЗ ЛАНГУСТИН С САКЕ 90 Г 2370СЕВИЧЕ ЯПОНСКИЙ ТАЙ ВАССАБИ 90 Г 1870СЕВИЧЕ ГОЛУБАЯ КРЕВЕТКА ТЕНСИ 90 Г 2730

• ТУНЕЦ ТОРО •

САШИМИ 15/10 Г 730СУШИ 25 Г 810ГУНКАН СПАЙСИ 35 Г 830ХЕНД РОЛЛ 55 Г 1370ПОКЕ 190 Г 2730ЗАПЕЧЕННАЯ ЩЕКА ТОРО ТУНЦА 940 Г 7430(блюдо на двоих)

РОЛЛ АЛЯСКА 270 Г 2130РОЛЛ ОСТРЫЙ КРАБ 220 Г 1830ДИМСАМ ЧИЛИ КРАБ 120/50 Г 1130

• ВАГЮ •

ТАРТАР ВАГЮ А5 ТАДЖИМА 140 Г 3870ДИМСАМ ВАГЮ 80/50 Г 1270ВАГЮ СТРИПЛОЙН 100*/20 Г 3570

SPECIALTY'S MENU