barometro npd

lunes, 01 de febrero de 2010

12M Q409

BARÓMETRO NPD - CREST Online® Información facilitada por NPD Foodservice Information Group Europe

% VISITAS POR CANAL

18,1%

2,3%

9,6%

6,0%

8,4%2,4%

52,5%

-3,7%

-1,3%

-5,5%

-1,2%

-1,4%

VENTAS TOTALES

13.914

18.988

1.506

1.780

-5,8%-4,8% -4,3%

-6,0%

FSR QSR Retail Cost

Sector

VISITAS TOTALES

498

4.345

7931.499

-4,1%-3,1%

-4,6%-2,9%

FSR QSR Retail Cost

Sector

TICKET MEDIO12,67

2,24 3,023,20

-1,8% -1,8% -1,8% -1,6%

FSR QSR Retail Cost

Sector

VISITAS TOTALES

8.604

8.522

8.436

8.344

8.280

-3,0% -3,6% -4,1% -3,8%

12M

Q408

12M

Q109

12M

Q209

12M

Q309

12M

Q409

% VENTAS POR CANAL

47,4%

2,6%

4,4%

3,8%

3,8%

34,7%

2,5%

FSR

QSR

Hotel

Retail

Cost Sector

Vending

Night

On Board

VENTAS TOTALES

42.404

41.830

41.160

40.45040.063

-3,4%-4,8%

-5,9% -5,5%

12M

Q408

12M

Q109

12M

Q209

12M

Q309

12M

Q409

TICKET MEDIO

4,93

4,91

4,88

4,844,85

-0,4% -1,2%-1,8%-1,8%

12M

Q408

12M

Q109

12M

Q209

12M

Q309

12M

Q409

Evolución Anual Total Food Service España - 12M Q409Ventas (mill.), Visitas (mill.), Ticket Medio (Eur.) y Evoluciones (vs. mismo periodo año anterior)

SITUACIÓN ACUTAL Food Service España - 12M Q409

COMPARATIVA POR CANAL 12M Q409Ventas (mill.), Visitas (mill.), Ticket Medio (Eur.) y Evoluciones (vs. mismo periodo año anterior)

VENTAS VISITAS TICKET MEDIO

-3,5%

-1,4%

-3,8%

-1,3%

-2,3%

-0,3%

0,2%

-1,8%

0,0%

1,0%

DEFINICIÓN DE MERCADO NPD - CREST Onlie ®

Se considera FoodService a todo aquel consumo de alimentos y/o bebidas preparados y listos para ser consumidos, con transacción

económica directa, con independencia del canal en que se realiceNPD Group Sucursal en Espana. C/ Pedro Texeira, 8, Madrid 28020

Tlf.: +34 914119445 / Fax: +34 914119446www.npd.com

FULL SERVICE RESTS.

FSR Tradicional FS A la carta FS Menu FSR Internacional FS Italianos FS Asiaticos FS Americanos FS Mexicanos FS Otros étnicos FS Casual Dining FS Otros

COLECTIVIDADES

HOTEL

VENDING

NOCHE

TRANSPORTES

% VENTAS POR CANAL

48,2%

2,3%

4,1%

4,3%

4,0%

33,7%

2,6%

FSR

QSR

Hotel

Retail

Cost Sector

Vending

Night

On Board

% VISITAS POR CANAL

18,3%

2,6%

9,6%

7,0%

9,1%2,6%

50,1%

SITUACIÓN ACUTAL Food Service España - Q409

VISITAS TOTALES

1.956 1.939

2.3112.138

1.892

-4,9%-4,0% -3,6% -4,1%

-3,3%

Q408 Q109 Q209 Q309 Q409

VENTAS TOTALES

9.666

9.434

10.525

10.824

9.279

-5,6% -5,7% -6,0% -6,2%

-4,0%

Q408 Q109 Q209 Q309 Q409

TICKET MEDIO

4,944,87

4,55

4,90

5,06

-0,8% -0,8%-1,6%-2,6% -2,1%

Q408 Q109 Q209 Q309 Q409

Evolución Trimestral Total Food Service España - Q409Ventas (mill.), Visitas (mill.), Ticket Medio (Eur.) y Evoluciones (vs. mismo periodo año anterior)

VENTAS TOTALES4.474

3.131

404381

-4,3%-3,1% -3,6%

-4,7%

FSR QSR Retail Cost

Sector

VISITAS TOTALES

133

948

347

182

-4,0%-2,8% -3,4% -3,6%

FSR QSR Retail Cost

Sector

TICKET MEDIO

2,09 3,043,30

12,89

-0,3% -0,3%-1,4%

0,0%

FSR QSR Retail Cost

Sector

COMPARATIVA POR CANAL - Q409Ventas (mill.), Visitas (mill.), Ticket Medio (Eur.) y Evoluciones (vs. mismo periodo año anterior)

QUICK SERVICE RESTS.

Fast Food

FF Hamburgesa FF Pollo FF Bocadillo/Sandwich FF Pizza/Italiano FF Étnico Envío a domicilio

Take Away

Cafeterias

Heladerías

Self Service

Tapas Bar

Otro QS

RETAIL

Panaderías Super/Hiper Ind. Food Stores Gasolineras Conveniencia