cum sa fii bun la stiinta, tehnologie si inginerie sa fii bun la...spongierii nu se pol misco. se...
Post on 01-Feb-2021
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
EG--
s,t,ffi,in, Ian-IlluUliITY
sft#llllntS;t ..,'r4 f lr. L. :. I ,.-,"tt a L
td hno I og,1 e,,sj i i n tli n e I i e,
https://www.libris.ro/cum-sa-fii-bun-la-stiinta-tehnologie-si-inginerie-LIT978-606-33-4720-7--p13301361.html
-
PenguinRan?omHous-^
How lo Be Aood ot Science, Technology ond EngineeringCopyright O 2018 Dorling Kindersley Limiled
O componie Penguin Rondom House
Edilor senior Ben MorgonEdiiorl ortistici Sunito Oohir, peier Rodcliffe
Redociori Shoilo Brown, Louro Sondford, Amondo Wyolllluslrolori Acute Grophics, Sunilo Gohir,
Koren Morgon, Peter RodcliffeAutori Robert Dinwiddie, John Forndon, Clive Gifford,
Derek Horvey, Peter Morris, Anne Rooney, Sleve SetfordConsullonli Derek Horvey, penny Johnson
Edilor coperid Cloire GellDesigneri copertd Juii 5heth, Surobhi Wodhwo-Condhi
Design Sophio MTTDirector ortistic Koren Self
Direclor design Phil Ormerod
*"=";Ediluro Lltero
O.P. 53; C.P. 212, secior 4. Bucuresit, RomOniorel.: 021 319 63 90; 03t 425 16)9;0752 548 372:
e-moi : comenzi@lilero.ro
Ne puteli vizilo pe
-* rryw.litera.ro i
Cum sd fii bun la t intd.tehnolagie 9i ingine e
Copyright O 2020 Grup Medio LiteraToole dreplurile rezervole
Troducere din li"1bo englezd.Mihoelo Sofoneo/Grool Soft
Edilor: Vidrogcu 9i fiiiRedoctor: ilieg C0mpeonu
Coreclorr Georgiono EnochePreiucrore coperto: Vlod ponfilov
Tehnoredoctore $j prepress: Morin popo
Descriereo CIP o Bibliotecii Nolionole o Romdniei
Cur sd lri bu1 lo s rinlo tel.nologie si ingi^ene -Bucuresti: Litero, 2020
lsBN 978-606 33-4720-7
087.5
Cuprins
lntroducereCum lucreozd gtiinfo ............................ lO
Muncd stiinfifico
Domenii ole stiinfei .......14Cum funcfioneozd in9inerio................. 16
MotqtCe este viofo? ......................................20
Sistemul digesliv umon .......................30
Luptd contro infecfiilor
Percepfie si reocfii ........46Sistemul nervos umqn .........................48
Ochiul umon ................S()
12
44
-
I't.$*ffirlo
ffi*(ffimo
--
*hov
Reproducereo osexuoldlo plonte ....................98
Orgonisme unicelulore ...................... 100
Ecologie ....................... 102Lonf uri lrofice 9i recic|ore ................... 104
Oomenii gi mediul inconiurdlor .........106
Moterie
-
Energie
.o*-*Jo
4
9k
-
{'t ...i9*,# llo
Eleclricitote 9i mognetism. ................. 226
Eleclromognetism in ocfiune ............. 228
Electronicd...... ............ 23O
Forte
f m.l'r'].ffi"':; |:)--
6 pArAnt 9i spqtiu
-
20 vrATA . CE ESTE VTATA?
Ce este vioto?,
Exisld milioone de tipuri de orgonisme vii, decore sunt preo mici pentru o-i vedeo p0nd lobolene 9i copoci uriosi. Fiintele viisunt numite
Un studiu eslimeozd
c6 existd circo 9 milioone
de sPecii de orgonisme
comPlexe Pe P6mont1t
lo microbi
elefonfi,
orgonisme.oor
Corocteristici ole viefiiMoioriloteo orgonismelor vii pe core le vedem sunt onimolegi plonle. Degi onimolele 9i plontele orotd foorte diferii,imporldgesc onumile corocteristici comune cu looieorgonismele. Acesteo suni corocieristicile vieiii.
*g Obfinere o hroneiF Toole orgonismele ou nevoie
de hrond pentru o obJine energiegi moterii prime de cqre qu nevoiepeniru o creste. Animolele obfinhrono consumdnd olte orgonisme.Plonlele obfin hrono producdnd-odin luminq soorelui, oer 9i opd.
. Caii inspird aerpentru a introduceoxigen in corppentru respiratie.
r\v,L ,,.:ttrivObfinere o energiei
Plante.le fobsesc.r energrd sotara
pentru a producehrand.
Urinatul este unuldintre principalele moduriin care animalele elimind
reziduuri ddundtoare,
Toote orgonismele vii folosescenergie. O obfin din hrond, prinprocesul chimic numit respirofie,core ore loc Tn celule. Moioriloleoorgonismelor ou nevoie de olimen-tore coniinud cu oxigen din oer,pentru o respiro, de oceeotrebuie sd inspire 9i sd expire.
sdll Perceptie-qdjr Toote orgonismele potpercepe lucrurile din mediullor. Animolele percep luminocu ochii, sunetul cu urechile,mirosurile cu nosul, olingereosi cdldurq cu pieleo si gustulmdncorii cu limbo.
rii Eliminore o reziduurilor'n? Numeroosele procesecore se desfdgoord inlr-unorgonism produc reziduuricore trebuie eliminote din corpprintr-un proces numit excrefie.Produsele reziduole pot focerdu corpului doco li se permilesd se ocumuleze.
-
VIAIA . CE ESTE VIATA? 21
Numdro speciileVezi cdte tipuri de orgonismepoli identifico intr-o grddind,^tntr-un singur minul.Un loc bun in core poligosi onimole mici eslesub pietre si ghiveceleplontelor, unde micilevieluitoore se oscundsi stou deporte de soore.
Ridicd pietrelesau ghivecele pentrua gdsi vietdfi dedesubt.
Animalele se miyd in cdutareahranei, pentru a scdpa de pericol,uu pentru a se.,imperechea.
Mi;coreToole orgonismele vii se
migcd, degi unele otdi de incethcdt oproope nu observdm.Animolele se migcd ropid folo-sindu-gi muschii. Plontele semigcd crescdnd - ldslorii lor sehdreopld in sus, cdtre lumino,br rdddcinile cresc in sol.
Caii se re@i/i&Wt:,.,imperechindu-se
{ dhnd nageremdnjilor
ReproducereToote orgonismele
se strdduiesc sd creeze noiorgonisme printr-un procesnumit reproducere. Plontele,de exemplu, creeozd seminlecore se tronsformd in plontenoi. Animolele depun oudsou nosc pui.
Mdnjii devin caiiadulli in 2-3 ani. ........
-t Crestere/ orgonismele tinere cresc,oiungdnd lo moturitote, devenindmoi mori odoto cu vdrsto. Uneleorgonisme nu foc decdl sd semdreoscd odold cu vdrsto, doroltele se 9i schimbd. O ghindd,de exemplu, se tronsformd intr-unsteior, ior o omidd devine flulure.
-
VIATA . CLASIFICARE
Closific0reAu fost descoperite gi descrise oproope doud milioonede specii (tipuri de orgonisme). Sunt closificoleTn grupuripe bozo strdmogilor comuni. intr-un orbore geneologic.
Peste 957o din sPeciile
de onimole sunt
nevenebroie'
RegnuriFiecore orgonism de pe Pdmdnt oporlineunuio dintre cele cdlevo regnuri principole,precum regnul onimol si regnul vegetol.
I Regnul onimolI Animolele sunl orgonisme multi-
celulore core mdndnco olte orgonisme.Au orgone de simf penlru o detectoschimborile din mediu, sisteme nervoosegi mugchi, incdt so pootd reocfiono ropid.
Regnul vegetolPlontele sunt orgonisme multicelulore
core produc hrond coptdnd lumino solord.Moioritoteo ou frunze peniru o obsorbilumino soorelui 9i rdddcini cu oiulorul cdrorose fixeozd in sol si obsorb opd din el.
FungiFungii obsorb hrono din molerio
orgonicd moorld sou vie, precum sol,lemn pulred sou onimole moorte. Printremembrii ocestui regn se numdrd ciupercile,ciupercile otrdvitoore gi mucegoiurile.
MicroorgonismeMicroorgonismele sunt minuscule,
incdt nu pot fi vdzuie decdt cu microscopul.Multe sunt olcdtuite door dintr-o celuld.Pot fi impo(ile in trei cotegorii.
Organele de simlajutd animalele sdse adapteze Ia mediu. .
a
I
tr""""""" '.. Ciupercile sunt
Cele maimulte animalese deplaseazd.
"'.. Frunzele plantelorcapteazd luminasolard.
partea reprodu-cdtoare a fungilorcare trdiesc in sol.
..... Fungi
Amebele suntorganisme unice-lulare mai micide un milimetru.
-
a
VIATA . CLASIFICARE 23
Closificore o onimolelorAnimolele de pe Pdmdnt se imporl in doud grupuriprincipole: onimqle cu coloond verlebrold (vertebrote)gi onimole fdro coloond vertebrolo (neverlebrotel.Acesteo se imporl lo rdndul lor in multe olie grupuri.
i:. l
SpongieriSpongierii nu sepol misco. Se potreproduce door
divizdndu-sein frogmente.
Viermi plofiViermii ploli sunl
viermi cu corpuri plotegi lipsite de segmenle.
CnidoriPrinlre cnidori se numdrdmeduzele 9i onemonele.Au tentocule inlepdloore
gi corpuri simelrice.
Viermi ineloliViermii ineloli ou corpsegmenlot. Rdmelesunl viermi ineloti.
EchinodermeEchinodermele
sunl vieldli morine,co steouo gi oriciul
de mqre.
PegiiPestii ou bronhii pentru
o respiro 9i piele cusolzi. Au sdnge rece,
deci lemperolurocorpului voriozd infunclie de mediu.
ArtropodeAcesle vieldji ou schelele
exlerne lori. Prinlre elese numdrd inseclele
Si pdionienii.
ReptileAceste vieldli cu sdngerece ou piele uscotd,
ocoperild cu solzi,gi cele moi multe
depun oud pe uscol.
MolugteMoioriloteo ocestor
onimole cu corpmoole ou o cochilie
protecloore.
AmfibieniAcesle onimole cu sdnge
rece ou piele umeddgi olunecoosd gi cele moimulle depun oud in opd.
Pds6riPdsdrile ou sdnge cold,
deci menlin o temperoturdconstonld o corpului. Au pene
gi moioriloteo pot zburo.
1'l\t
MomifureMomiferele sunt
onimole cu s6nge cold,cu blond sou pdr. igihrdnesc puii cu lopte.
-
24 VIATA * CELU LE
CeluleToole orgonismele vii sunl olcdtuite din uniloti microscopicenumite celule. Cele moi mici orgonisme ou o singuro celulo,oltele ou milioone de celule core conlucreozd.
Celulele onimolelorCelulele onimolelor 9i ole plontelor ou mulleirosdluri comune, dor celulele onimolelor suntlipsite de o membrond solido, oslfel co sunt odeseoneregulote co formd. Celulele sunt co nigie fobriciminioiurole, indeplinind sule de sorcini pe secundd.Multe sorcini sunl indeplinite de corpuri minusculenumite orgonite, din interiorul celulei.
Membrond celulordEste boriero externd o unei celule.
Co o peliculo de ulei, impiedico oposo potrundo inountru. Totugi, mici orificiipermit oltor substonfe so oiungd in inieriorul ei.
MiiocondriiSunl orgoniie sub formo de boslonoge core
furnizeozd energie celulelor. Pentru o funcJiono,ou nevoie de un oport continuu de zohdr 9i oxigen.
Nucleulnsirucfiunile core ii tronsmii
unei celule cum so functionezesi so creoscd sunt slocole oici,sub formo de molecule ADN{ocid dezoxiribonucleic}.
CitoplosmdUn fluid co gelotino,
numii ciioplosmd, umple moreporle din celulo. Este olcoiuilmoi oles din opo, dor in el suntdizolvote multe olle substonte.
o
Reticul endoplosmoticMolecule orgonice
mori, precum proteinele
9i grosimile, sunt produsein oceosto refeo de luburi9i soci plioli.
W
CorPul tdu conline circo
60 de milioone de milioone
de celule Moioriloteo
sunt celule songvine'
Dimensiune o celulelorMoioritoteo celulelor ou o lungime de dooro frocJiune de milimetru. Sunt preo mici pentruo fi vozute de ochiul umon, osifel cd folosimmicroscoope penlru o le studio. Celulele plontelorsunl cevo moi mori decdl ole onimolelor.
l0mm
-
,-..
VIATA . CELULE 25
Celulele plontelorCelulele plonielor ou multe orgonile co ole onimolelor, dor ouo covitote ln core este stocoi fluid, numitd vocuold, 9i orgonite deun verde intens, numile cloroploste, core copteozd 9i stocheozdenergio solord. Celulele plontelor ou 9i o membrond externdCuro, core le foce moi rigide decdt ole qnimolelor.
..." Membrand celulard,V;zz/Zj
Mitocondrie. ':,t '1 . * vS
'l Vocuolo din cenlrul celuleiI stocheozd opo. Cdnd uzi: plontd, vocuolele se umplu:u opd, fdcond tulpino gi frunzelesc devind robuste gi ferme.
Cloroplostele folosesc energiosolord pentru o creo molecule
S Perelele celulei impreimuiesleqd si susline celulo plonlei. Esteolcdtuil dink-un moteriol dur, fibros,numil celulozd - principolul ingredienldin hdrlie, bumboc 9i lemn.
de zohdr bogote in energie,din oer si opd. Acesl processe numegte fotosinlezd.
MicroscoopeMicroscoopele suni dispozitiveoptice core ne oiuto sd vedemobiecle precum celulele. Utili-zdnd o serie de lentile de sticlocurbote, core funcfioneozdco nigle lupe, pot foce obiecteleso poro de sule de ori moi mori.Mostro de celulo este ogezoldpe o lomelo de sticlo si prinoceosto se proiecleozd lumino,penlru o foce celulele vizibile.
Acubr ......""
Butonpentru
focali7gy.9....-..'
Obiectde studiat ......."...."'
""'.'.. Celuleleplantei vdzuteprin microscop
Lumind
-
26 VIATA. CEtULE, TESUTURI 9l ORGANE
Celule, lesuturi gi orgoneCelulele din corpul umon sunt unitein grupuri core funcfioneozd loololto,cunoscule drept fesuturi. Diferite fesuturi se reunesc gi formeozdorgone, ior orgonele conlucreozd in grupuri numile sisteme.
Tipuride celuloExisto multe forme ;i tipuri de celule, fiecore speciolizotd inindeplinireo unui rol specific. Fiecore celuld ore oceeogi slructurdde bozd: un ?nvelig exierior numil membrond, o ciioplosmdgeloiinoosd core confine multe structuri numite orgonile, cedou vioto celulei, 9i un nucleu - cenirul de control ol celulei.
..... Farmd flexibild,
i incht celula sdpoatd ?ncapsulamicrobi
fu.rtno
Nucleu..-.... al ovulului
A'.... Membrand
exterioari
OOS Globule rogii6 Aceste celule sub formd
de disc se gdsesc ?n sdnge.Tronsportd oxigen in corp.
SpermolozoiziCelulo reproducdtoore
mosculind ore cop 9i o cooddputernicd, sd inoote cdlre ovul.
Globule olbeGlobulele olbe potru-
leozd prin corp in cduioreomicrobilor 9i ii distrug.
Celule musculoreFilomentele din celulele
musculore se controcldproducdnd migcore.
Mici orgonite numitemitocondrii olimenteozdcelulo incdl sd isi poold
foce lreobo.
-
fesuluriMoioritqteo celulelor sunt unile inslroturi, formdnd fesuluri. Celuleleepiteliole, de exemplu, sunl dispusestrdns unele in ollele, formdndun perete prolector ol fesululuicore cdptusegte interiorul gurii,stomocului gi inteslinelor.
VIATA. CELULE, TESUTURI 9l ORGANE
Celuld.......t'epiteliald
27
. Nucleu
TESUT EPITELIAL
OrgoneDiferile tipuri de fesul se combind formdndorgone. Stomocul este un orgon core stocheozdhrono 9i o digerd. Este cdptugit cu celule epileliole,dor perelele sdu confine 9i fesut musculor
;i glondulor core secreld sucuri digeslive.
SISTEMDIGESTIVUMAN
Ficat
Strat protectorextern (roz)
T3sutu rimusculare (rogu)
f*uturiglandulare (maro)
Stratul intern al sto-macului este alcdtuitdin lesut epitelial.
..,... -" " " " " ".'.. Sto ma c
SislemeStomocul este door un orgondin sistemul digestiv - colecfiode orgone core digero hrono,incdl corpul sd o pootd obsorbi.Grupurile de orgone core func-
lioneozd Tmpreund in ocest felse numesc sisteme de orgone.Sistemul digestiv este olcdtuildin esofog, slomqc, inteslin subliregi inlestin gros, ficol Si poncreos.Alte sisteme sunl cel musculor,cel nervos gi cel respirolor.
".,. Pancreas
-
28 VIATA . NUTRITIE
NutritietToote fiintele ou nevoie de hrono. Hrono confine substonJechimice numite nutrienfi, core furnizeozo corpului energiegi moterii esenfiole necesore pentru o cregle gi o se reporo.
NutrientiExistd sose lipuri principole de nuirienfi necesoricorpului umon penlru o rdmdne sdndtos. Trei dinireoceste subslonfe - proteine, corbohidrofi si lipide -sunt necesore in contildfi moi mori decdt celelolte.O dietd echilibrotd si voriotd este cel moi bunmod de o te osiguro cd oferi corpului iofi nuirienfii9i opo de core ore nevoie.
Nucile sunt o bundsursd vegetariandde proteine. ,..
9........... Spaghetele, un felde paste, sunt bogatein carbohidra,ti.
Pe ldngd substonle nuirilive
oe core le io din hrono'
corPul ore nevoie de oPd'
I
I
i Proleine! Numite coromizile
corpului, proleinele suntfolosite pentru o construifesuiuri noi 9i o reporotesuturile existente. Corneo,pestele, oudle, fosoleogi nucile ou multe proteine.
ft Corbohidroli cl t-ipide& FuncJioneozd drepl combus- S Oidsiril" si uleiurilelibil si sunt folosifi in respirofiepentru o olimento celulelecu energie. Prinlre mdncorurilebogote in corbohidrofi suntpdineo, corlofii, orezul, postelesi olimentele dulci.
(lipidele) furnlzeozd multdenergie, inlr-o formd pe corecorpul o poote stoco. Sunlo porte vitold in olcdluireocelulelor. Uleiul, untul, brdnzo9i ovocodo sunt bogote in lipide.
-
VIATA . NUTRITIE 29
Energie din hronoCorpul este olimentot cu energio chimico din hrond. O bonondconfine suficientd energie penlru o-fi permite so olergi 12 minute,dor olle tipuri de hrono ifi dou moi mullo energie. Docd obsorbimoi mullo energie decot folosegti, corpul o slocheozd subformd de grdsime.
iNcEARcA
UitoJe lo elicheteUitdJe lo omboloiul diferilelorolimenle - vei vedeo tobele in coreopor contiioteo fiecorei subslontenulrilive si contiloleo de energie,mdsurold in kiloiouli {U}. Ce olimenieou ceo moi more energie? Corecrezi cd sunt cele moi sdndloose?
lnf ormolii nutritionole
volod tipice Per por.fietlnicd
Energie U r 800
Energie kcol 430 201"
Grdsimi 129 18%
Corbohidroli 3lq 10"/.Proteine 7,9 9 53'/.
Fibre 0g 0%Sore 0,5 s 20%
sENDVrSCU OU
FRIPTURA230 g
6,tNt__f J5 rn,n
t II II IITITITITIT
TI
74
$$',
'sti!
$'sr -,,
mtn
.-r,. cocoAgA-,;' GLASATA
t S',",:?'flu mtn. BANANA pir-'
$Ds o ^i,TUTPINADE TELINA
Vitomine' Suni compugi orgonici
de core corpul ore nevoie,n contitoti mici. Oomeniicu nevoie de l3 vitomine.,lulie provin din fructe
si legume.
:ri.j'r; M'ngfole..']i, trnt trbrronfe chimiceonorgonice, de cqre ovemnevoie in conliioti mici.Colciul este necesor pentrudinli ;i oose. Legumeleproospete ou mulie minerole.
.,.: Fibre',r,.,i Provin din perelii celulelorplonielor. Mojoritoleo nu sedigerd, dor susfin sondloteosisiemului digestiv. Legumelegi cereolele integrole suntbogote in fibre.
top related