la deriva menu ing · menú antipasto burrata ripiena di pistacchi con cipolla rossa e pomodori...
Post on 18-Aug-2020
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Menú Antipasto
Burrata Ripiena di Pistacchi con cipolla rossa e pomodori secchi Pistacchio filled Burrata with red onion and sun-dried tomatoes
Primo Caramelle di tonno affumicato con crema di mais tenero e zafferano
Smocked tuna “caramelle” fresh pasta with saffron and sweet corn cream
Secondo di Pesce Branzino e polenta con Gravy e peperoni arrosto
Stripped bass and polenta with gravy and roasted bell pepper
Secondo di carne Costolette di agnello “scottadito” e bietole alla crema
Breaded and fried lamb ribs with creamed Swiss chards
Dolce Tronco di Natale
Christmas “Log” vanilla bisquit with creamed hazelnut, amarena cherries, nuts variety, coffee buttercream
Chef Patron Emanuele Olivero
Christmas EveCelebration!
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