manual de la lonchera

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2007-12815

Resolución Jefatural - 521-2007-J-OPD / INS

Impresión: S

olvima G

raf S.A

.C.

Tizón y Bueno Nº 276 - Lima 11

Teléfono: 463-9588 / 460-0316

Telefax: 463-9617

Reimpresión Diciembre 2008

Comité Técnico Responsable: Lic. Carmen Alcántara PérezLic. Sulma Vásquez OsorioLic. Axel Ruiz Guillén

1ª Edición 19962ª Edición 20043ª Edición 2007

PERÚMinisterio de SaludInstituto Nacional de Salud

Centro Nacional deAlimentación y Nutrición

E CD AL LIP BE UR PEU R

D A EIC LL B PU EP RE UR

PERÚ Ministerio de Salud Instituto Nacional de Salud

Centro Nacional deAlimentación y Nutrición

DISCOLONCHERA ESCOLAR

PRESENTACIÓN

LA DISCOLONCHERA ESCOLAR , es un juego que te enseñará a escoger los mejores y más ricos alimentos para llevar en tu lonchera.

Estos alimentos te ayudarán a crecer y ser un escolar con muchas ganas de estudiar, jugar y ser muy feliz.

Juega con ella y verás que fácil es.

El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición reconociendo la importancia de la alimentación y nutrición en la edad escolarha elaborado, la DISCOLONCHERA ESCOLAR , una forma novedosa y educativa de dar a conocer como alimentos bien seleccionados ayudarán a mantener a los niños escolares en buen estado de salud.

ESCUCHA A TU AMIGA LONCHERA

Setiembre 2007

S oy tu amiga lonchera y te pido por favor:

1.- Que me quieras mucho y no me maltrates.

2.- Si soy de plástico lávame todos los días.

3.- Elige bien que alimentos debo llevar.

4.- No te dejes engañar por propagandas que

buscan vender alimentos poco nutritivos

5.- Yo me siento muy felíz cuando llevo para tí

los alimentos que dan energía y te ayudan a crecer sano.

6.-

LA DISCOLONCHERA ESCOLAR

Y me siento muy triste cuando sólo llevo para tí:

caramelos, chupetines, gaseosa, chiclets, cheese tris,

doritos y otras golosinas.

¡Amiguitos, llegó la

hora de ir al colegio

y usar la Discolonchera

Escolar!

de usarla y hay cosas muy ricas

Humm...! Qué bueno, es fácil

CONSEJOS PARA MAMÁ

T u sabes que...

...la lonchera es una bolsa de tela o envase de plástico que sirve para

llevar alimentos que vas a comer en la hora de recreo.

La lonchera incluye alimentos variados, nutritivos, económicos que

permiten reponer energía para que te sientas satisfecho hasta la hora

del almuerzo.

• Recuerda que la leche, queso, huevo,

pescado y carnes me ayudarán a crecer.

• Recuerda que el arroz, panes, camote,

yuca, mantequi l la, mermeladas y

mazamorras me dan energía para

estudiar mejor y correr muy feliz.

• Recuerda que las frutas, verduras, agua,

ayudan a que mi cuerpo funcione mejor.

• Recuerda tomar siempre agua hervida o

clorada y úsala para preparar mis

refrescos o jugos.

No tienes que usar alimentos especiales y

caros. pueden ser alimentos de temporada

que son más baratos.

Lo importante es que estén frescos

MAMI:

Recuerda que la lonchera escolar no reemplaza al desayuno ni al almuerzo

que tomas y comes diariamente en tu casa.

¿ QUÉ ES UNA LONCHERA ?

P on en mi lonchera los alimentos que

me harán crecer sano y fuerte.

! Mi lonchera puede ser de plástico, o

una pequeña bolsa de tela.

! Lo importante es que este limpia

!

! La golosinas me gustan, pero, debo

evitarlas porque me quitan el apetito

y no me alimentan.

MAMI:

Ponme envases seguros, pero fáciles de

abrir, que no sean envases de vidrio.

Tranquila,

tienes tiempo,

come todo

RECUERDA...

L os alimentos que llevas en tu lonchera te dan energía para

aprender lo que el profesor te enseña, leer y escribir con facilidad y

tener más ganas de correr, jugar y gritar.

Además te ayudarán a tener tu cuerpo sano y fuerte.

Los alimentos de tu lonchera son como las pilas que colocas en tus

juguetes. Cuando más cargadas están funcionan mejor.

AMIGUITO:

Llevar una servilleta de papel o tela para

que coloques sobre ella tus alimentos antes

de comerlos.

Masticar bien todos los alimentos.

... y después de consumir los alimentos

de tu lonchera debes:

Cepillarte los dientes para que no queden restos de alimentos.

Evitemos las caries dentales, no comas muchos dulces.

¿ POR QUÉ DEBO COMERLA ?

R ecuerda:

Lavarte las manos con

agua y jabón:

Llevar en tu lonchera la botella o vasitos con tapas seguras para que el jugo no se derrame

- antes de comer tus

alimentos

- y después de salir del

baño

- el agua debe caer en

chorro

Aja !Estaba bien

4 X 12 + 10 = 58

4 X 12 + 10 = 58

HIGADO

PREPARANDO MI LONCHERA

Amiguito recuerda: La lonchera contiene alimentos

variados, nutritivos y de fácil preparación.

Come todos los alimentos que tus papás

han puesto en tu lonchera.

L a leche, queso, huevos, carnes y pescado,

te ayudarán a crecer y desarrollarte.

LONCHERA 4

LONCHERA 5

Papa rellenaRefresco de camu camu

1 Pan con queso1 Tajada de piñaRefresco de manzana

LONCHERA 6

LONCHERA 7

1 Habas Tostadas (½ taza)1 Trozo de carne seca (charqui)Refresco de cebada

½ Plátano verde sancochado (Inguiri)1 Trozo de pescado fritoLimonada

¿QUÉ DEBE CONTENER?

Maiz (cancha,mote), cebada, arroz, quinua,

kiwicha, cañihua, tri go, pan, galleta ,

queque, habas (tostada), papa, camote.

y u c a , o c a , mashua , man t e q u i l l a ,

mermelada y manjar blanco, te dan mucha

energía para estudiar y jugar

Las frutas (mandarina, naranja, piña,

papaya, mango, aguaje, plátano

manzana) verduras (tomate, apio,

lechuga, choclo, cebolla) y agua harán

que tu cuerpo funcione mejor y te

sientas bien.

EJEMPLO DE LONCHERAS ESCOLARES

A nÍmate, aprende el uso de la DISCOLONCHERA ESCOLAR, así

podrás ayudar a mamá a preparar hasta 30 tipos de loncheras saludables.

LONCHERA 1

LONCHERA 2

LONCHERA 3

4 Galletas1 Huevo Duro1 MandarinaRefresco de manzana

1 Papa sancochada con atún1 NaranjaRefresco de cebada

1 Pan con pollo (apio, mayonesa)1 Tajada de papayaChicha Morada

OC

RL

EE

IS

M

NES UL

RNEEI

S

V

EV

ES

UJ

1 nida e u·U d d y cao pap l e aa re l n

· Refr se deocc -camuamu

b tos· Ha as tadas( 2 a 1/ taz )

s yo u·1 Va o de g rte s e·R fre co d cebada

· 1 Pan con túa n·1 ranjaNa· ef sco m le ocotónR re d

RTEA

S

M

OC

RL

EE

IS

M

EN SUL

RNEEI

S

V

EV

ES

UJ

RTEA

S

M e

LA R

A

D L

I OS CC SO ELO AN RC EH

LA R

A

D L

I OS CC SO ELO AN RC EH

Amiguito, gira los círculos entre sí, encontrarás 3 tipos de loncheras por día

(costa, sierra y selva) …

...las loncheras llevan alimentos ricosy nutritivos disponibles de la zona.

¡Elige la lonchera que más te guste!

UTILIZANDO LA DISCOLONCHERA ESCOLAR

C on la DISCOLONCHERA ESCOLAR tu puedes

ayudar a preparar una rica y nutritiva lonchera.

1.- La discolonchera escolar son dos

círculos de cartón que giran entre si uno

grande y uno pequeño.

2.- En el círculo grande están los días de

la semana y los tipos de lonchera.

3.- El círculo pequeño te ayudará a

seleccionar el tipo de lonchera de acuerdo a

los alimentos disponibles de tu localidad.

4.- Gira el círculo pequeño y

encontrarás por día 3 tipos de

lonchera (Costa, Sierra y Selva).

5.- Sigue girando el círculo y

encontrarás más combinaciones

¡ QUE FÁCIL ES USARLA !

¡Elige la que más te guste!

LA R

A

D L

I OS CC SO ELO AN RC EH

LA R

A

D L

I OS CC SO ELO AN RC EH