@pjl job @pjl enter language = postscript ......11:00 am the re-birth of cool – development in old...

Post on 11-Jul-2020

4 Views

Category:

Documents

0 Downloads

Preview:

Click to see full reader

TRANSCRIPT

www.wea.org.au President

Andrew Byles apbyles@yahoo.com

Treasurer

Peter Stone Best Bottlers

peters@bestbottlers.com.au

Secretary Ray Pender

Australian Vintage Limited rpender@australianvintage.com.au

Postal Address

PO Box 433 BURONGA NSW 2739

Phone

03 5022 5100

Facsimile 03 5022 5135

Conference Organizer

Trevor Leighton

PO Box 432 Buronga

NSW 2739 Ph. 03 5024 8611 Fx. 03 5024 8925 Mb. 0417 597 956

trevorleighton@wea.org.au

Speaker Coordinator & WineLines Editor

David Clark

Ph. 03 5358 2059 Fx. 03 5358 2143 Mb. 0412 518 685

djc2@bigpond.com

�The Winery Engineering Association proudly acknowledges the support of its Patron

Sponsor & Founding Sponsor

��������A�BC��D�EF�C�

������������A�BCD�EF������������A�

����C���������������������A����������A����C����A���A���A���C����A����A��������CA�C���C��������C������A�

����������������A�������������������������A�����D������A��A�������A���

� ��� �!"� �����A����� ��� #��� �������� ���A����� �����C����� ������������� ��� �C��� ����� ��� C���C�� ���

�����A����C�������������A���

�A�#��������A�������$��������C������������A����D�����C������������A������A�CA�����������A��������C�����

C���������������A����C������������������������AD�� ������������������D�CA�������A������CD���C��������A�

��������A�������%����������C��CD�������������A�C�����A����������������������A�������&��������A���������

'� �������A�CA���������������������A������A��C����������D��C�D����������C�����A�������B�(CA����C���

A������C�����������A�������

��������A�B�)��!"�*A��������

��

�������������������������AB�C�DE���F��F������������������D��A��F��A�

�B������������

• ����A�BC��D�EF�C����BA����������

• ��������� �CFB���!FB"���B#��$��%�&CFB�

• D�'FB����(�BC����

• ������)&����E�

• ��#�BF�F'�*���#�B+���F������F�,���-FB�����B���./����C����B�#��0�

• 1��������CF���F23FB'�C���3"��F"��F���������������������#-FB��A����B��

�������!���BB'�

• 4������%C��#CFB������C�#�B�C�AF�"F���F�,����������''F�2��-������F""F���

��#"#�

• 5'�C�!�����B'��

2

����� �CFB���!FB"���B#��$��%�&CFB ��

���D��CD����������������A�������D�CA���!"�+C����C��,����A�����C���!&���������-.����!���EF��/0��������������

�A�����������CD�1���C��� �A��CD�2

���#������B�(CA����C������������$����������3�AC����4������AD�C�������

�������������������. C������������5�A�/�������������������������A��������������C������C�����C���������

�A���������C���A�C��$���AC���$CA�������C�������C����������������C��C��CD���������������$�A���������������C��

C�$C��������%����C��C�����D�C������������D����A�$������������

�������������C�����������A������A��AC��������D�������������C�����A�����C��A�C��AC��������������C���

���C��A���������������C$��C��A�C��C���C�����C�����$�����������AD��A����������A������%�����CA����CA�

�����C��A��C����������A���

���C�����C�����&��������������C�����������C��A�C��AC��������&������A��C�����������C�����C������A����D��������

������C�������������C�������$���������������C��%��6�������C�����A$���������C��C��CD��������C��A�C��$����

��A������A�������������������C�����������C������

'��C����������������D�CA�������A��������A�����C����C������CD���A�������A���������CD��A��A�������������A�����

������ ���CD�7���#��%��������A�������������$�A�����AD��C����C��A��A�C������C��������������������$���������C�

����A��������A������������C�������CD�������������D�CA���A�������������A��C����C��A�����C�$��������C����C��

������C�����C�����C�����C����������A��D������C��A����B�(CA����C���$���DCA����'���A��������������A�������C��

���������������C������C$��C�������������������A������A���C�������4��������������A��C�����A�����A������

�CD��C$�����������A����������CA�����C����%�����$�A����C���A������A���C��������A��������A������8�

A�����C���$������A�������������������������A�����C���������C��D�����������������������C���A������������C���

������������C�����������������

���������ABC�D�B��EDAF���������ABC�D�B��EDAF���������ABC�D�B��EDAF���������ABC�D�B��EDAFD��D��D��D������

����

���B�������������B���������

9:30am Registration and view Exhibition - Tea/Coffee available

�����������A��B�C�����������A��B�C�����������A��B�C�����������A��B�C

11:00 AM – 12:15 PM Chaired by Mr Andrew Byles, (President of the WEA)

11:00 am Welcome Mr Andrew Byles, President Winery Engineering Association

11:15 am Key Note Address Mr Steve Maglieri – Chief Executive Officer – Serarfino Wines

11:45 am Should the Industry Bother to Manage Flavour and Alcohol? Prof Vladimir Jiranek – Professor of Oenology – University of Adelaide

12:15 PM – 12:45 PM Annual General Meeting Chair – Mr Muaro Delle Monache – Marketing Director-South Pacific – Rockwell Automation

Annual General Meeting of members of the Winery Engineering Association.

Non members are very welcome to attend but cannot vote Lunch will be available during this brief meeting and you will still have time to talk with exhibitors after.

3

DEF��DEF��DEF��DEF�� Display Area 12:15 PM – 1:30 PM

1:30 PM – 3:00 PM Chaired by Mr Vince O’Brien – Business Development Manager – AWRI

WEA Committee Member

1:30 pm Strategies for Reducing Alcohol Levels in Wine Dr Cristian Varella – Senior Research Scientist – AWRI

2:00 pm Technical Options for Lowering the Alcohol Content of Wine

Mr David Wollan – Director – Memstar. 2:30 pm Lowering Alcohol Level in Wine through Spinning Cone Technologies

Mr Leon Skaliotis – Sales & Marketing Director – Flavourtech P/L

������������������������������������������������������������ Display Area 3:00 PM – 3:30 PM

3:30 PM – 5:00 PM Chaired by Ms Jo Stagg – General Manager SA/NT – Programmed Property Services

WEA Committee Member

3:30 pm Design & Operation of the Biological Wastewater Treatment Process

Mr Mike Carson – Operations Manager – JJC Group

Mr Craig Galletly – Winery Wastewater Treatment Plant Operator – Treasury Wine Estates

4:15 pm UV & Ozone for Water Treatment Dr Louis Wiart – Industry Manager Ozone & UV – Xylem Water Solutions

F������B�CF������B�CF������B�CF������B�C���������������������������������������������������B�����B�����B�����B������5:00 PM – 6:00 PM

Wine tasting featuring new varietal and low alcohol wines from Rosemount Estate

Please note that the evening is free for informal networking and there are many restaurants and eating places in the McLaren Vale area including those at your motels. Further information is available at the registration desk with local brochures available.

���D������������B��������

9:30 am Visit Exhibition, Tea/Coffee available 10:00 AM – 12:15 PM Chaired by – Mr Ross Wilkinson – Project Manager – Treasury Wine Estates

WEA Director/Deputy Secretary

10:00 am Managing the Risk of Protein Haze Formation in White Wines Dr Matteo Marangon – Senior Research Scientist – AWRI

10:30 am Small Lot Winemaking for Cost Effective Research

Dr Bob Dambergs – Senior Research Scientist – AWRI Tasmania

.

11:00 am The Re-birth of Cool – Development in Old School Fermentation Techniques Ms Josephine Horn – Business Development Manager – Australian & NZ Winemakers

.

11:30 am Part 1: Application of Oak to Wine Utilising Current Engineering Materials & Maturation Mr Peter Warren – CEO – Ausvat

Part 2: Barrel Reclaimed Oak & the Controlled Heating of Oak Wood Dr Kerry Wilkinson – Senior Lecturer of Oenology – University of Adelaide

4

�DEF���DEF���DEF���DEF�� Display Area 12:15 – 1:30 PM

1.30 PM – 2.30 PM Chaired by Ben McDonald – Regional Manager – Supply Engineering – Treasury Wine Estates

WEA Director

1:30 pm A Taste of the Future for the Connected Plant Mr Glen Jacob – Executive Account Manager, Food & Beverage – Rockwell Automation

2:00 pm OEE: The Most Misused and Abused Indicator Mr Ross Kennedy – President – CTPM Australasia

������������������������������������������������������������ Display Area 2:30 PM – 3:00 PM

3:00 PM – 5:00 PM Chaired by – Mr Andreas Reisinger – Manufacturing Manager – Taylors Wines

WEA Director/Deputy Treasurer

3:00 pm “The Winning Edge – Back to the Future” – Re-examining the Application of Gas Technology in Winemaking

Mr Don Allen – Consultant; Wine Gas & Applications – Gas with Panache

3:30 pm Development of New Crushing Technology Ms Louise Fraser – Managing Director – Pellenc Australia Mr Frank O’Riley – Technical Director – Pellenc Australia

4:00 pm Clean Technology Investment Program – What it means for You Ms Mary Nizamis – Deputy State Manager – SA – AusIndustry

4:30 pm Employee Engagement – Doing Good & Keeping Well Ms Jo Stagg – General Manager SA/NT – Programmed Property Services

�F����F�����FF���F����F�����FF���F����F�����FF���F����F�����FF������

6:15 PM

Pre-Dinner Drinks inc wine tasting featuring new varietal wines from Serafino Wines

7:00 PM

Dinner - MC: Mr Muaro Delle Monache – Marketing Director-South Pacific – Rockwell Automation In the tradition of our conference dinners we have a BYO arrangement to encourage everyone to bring his or her own wines to share at the dinner. For those who have forgotten to bring something from their own winery/region, you may purchase wine at the dinner.

5

D�'FB����(�BC��.

��������AB��CD�

���3��������A�����C�D��CA����CA���������C��D���������������������$�A����������C��C�9�����C��!$����C��8�A���CA����CA�9������ ��C��D������� ����� ��� ��������C���$��������� ������C�������C���:C$���,�CA��C�� ��;�E<�������������A� -F�0�

1�1=�EF1>�8�F7�E�1�=2=1�

������)&����E���

�'��D����������C�D������C��������D�������$����������������D����������C������A���������!"%�C�����C�������A�

�����A������C������C����D������A�����������A���������������C��A��C��A�����C������ A�$�A�(�����������

�F7�?1>?�>12��8��A�$�A��������<��C��A��C��

The annual cost of being a member is currently only $65 which not only entitles members to receive the newsletter and other updates but also entitles them to reduced registration fees to our conferences which in itself can result in savings of around $45 / year

��#�B+��*���#�BF�F'��F������F�,�����

By Don Allen Gas & Applications Specialist, “Gas with Panache” (technical consultancy). Publisher of “Gas Lines”

newsletter and former editor of “Winepress” (1992-2012).

'��C��A������D������������A���CA����������C���C��C�����C��������A�C������������D�AE�CAB�F�/0�C�������A�����������

6�������C�C��%���C�������A������A�C��%�������6�%����������D��A���AA��A@��

"A�������������D�������A�����C�A������������$CA������%�C��A�C��A�����������D����������C��A%�C���C�������CA�����A�

�A��������������@�'�4��C������A�������6������%�CA��������������C������������C������A������������C��������A� ���

�CA�������CD��C������A�����C������%��A�C���%�������A%���A��CA��C�����������.+�����A��/�������A����A���C$�����A����

����������������C���C�����A��������A��A���*A��������C����A��������������CA���CAC����B��A�����C���C�����

�C�C�������CA����D���A���� ��������AD���A��A����������������C�������������A�������������������CA��A���CD�A��

C���A������������A��B��CA��������������C������C��C�����D�CA������C���������'�4������������C���D���C�����

�A������B��������������������%���C�4������C��C�����C���

'�4����C����������AC������C����������%��C��������A�C�����C��A�C��%������C���������C��CD���C�D����C����$����"�6�����D�

C��A���D�A�CA��3�C��������C�����A���������C����F��C��F��F���F���C�� ���F��C�����CF���!������F��

�F���C��A�"#��C����������������C���%���D�����C����$����������A�6�A�������������������&�������������6���C���

��A��A��������������@��

'�4����A�����������C�C���C������5A���������������������AA��A�� ��D��&��C������C�������A�����C��E�AB�C��A��������F���

F��CE�F��"#*A������A�!�����*�D�C��-����%��>�EEEFF70��C��������A�����A�C��

�F�E����C���F�$�����C��A�C��A���AE�C�A�C�B����C��%�A�E��"# ���

������C��������������6��C�����AA��A�����C��������E#�C������������A���A�����A������C��

�����A�6�A����C�C��������������;���������D���C��C��A������-����C��%������%������%�

���$C���������0����C����������A���C���$����������A�������%��A���������C����CA��������

+��������A���A���������CA�������������������%����������A����%�����A�$������������AD����CD"

���������'4���C����������C��D��%����C���CA����C����C�����CA���������C�������A�-��D���%�

�A��������������6��%��������A��A��0%����CA�����D��AC�C���C��D������A�����A�������

��C�������C����A���C�������A�EF%��F��A�7F�D�CA��C��@���

6 5A���C��C��$���������-A�C���&D�����C�C������0%���������C�������A���C�������D�C���D����A���CA���������A��C���

����A�6�A������%������C���D���������AC������C�������$C��$������������������-�C�0����������D�C����6�������

C�����C�����5�A��C���D�'��C$�������CA������������������AD�C��������������C������A��&D�����C�C���������A��$�A�

7F�D�CA�%����'��C�������C������&C�������������C�����C�������������C��A�C��B����D���A��C��C������A����CD4������������

• 9�����A��D�,������������C���C�����A����������A��C��������������A�C���������������

C������������D�����&D�����C�C������%�������C;�A�����A���������A���5�A�C����%�

F���������C��C����C��A�9C�������DAD���9C���������A�����%���A��&C����%�C��C��

����A���C����AC����C�������������A������C��������������������C�����C�����������A���C�B�

�����������������CD��

• "�����(��$C�E5����-5AC���0�����>?2��A��������C���������&��C���C���E����F'

(F�$A��)E����*���#�-9���CA�������CA�������&�����C����������0%���A�����G��$�A���D����

D�A��C&��������������������C�,�E8+E��C����&��C���&���A����'���C��C����������C�������

C�����C������������A�������C������5A��������$�AC���������C$���������$����������C����������C�����C�����-"����B�

B�&����C��������������CA�0��

• ,CA�������C��AC�����C���CA������!A����C������C�������6��������C�����C�������������A���������D�C;��C��%�

���A���������AC����CA����A����������C�,�E�A������$�A��������A��A�����A������� ���A�����������������A��D�

�����$�AD������C�������:A�9C�������A�C������CA�������C��AC�����C��9�����A��D�������AD�����C������������

��$�AC��CA��������������A���CA����

• 5������������������C������������������������&���,�E8+E%�"��AC��C���$�������C�AC�������������6���C���

�6�����������������$��D���&�������-C�������A0��C���������������AD�� ����������6���C�������D�C�������C���

�����C����&�������������D����������C���CA����-GH%�5AC���%�"��AC��C0%�C�����������������&D���C�����

�6�������-��A��&���CA��A0�C�����$����������������.�C�C&D/��C��������A��

• 5�A��A������C����-CD�CC��A��C���*C�A����,CI�A�C%�5AC����C���BCA�I���5AC��%�'�C�D0����A������C�����A����

������6������������C�������C�������C����C��8�C���D�$C�$���D�����-*A�C�0%���E

�����C����C����������������-D�A�C�%�'�C�D�C������������������%�5AC���0�C���������

��������8����A�����-"�$��0�C����A��CAD���E��������&D���C�����-"�A��0�� ���������6��

-D�A�C�0��C������������������"��AC��C��������", �A�������

• +��A���������AC�����-�����C��D�*3"%����������AC���0����C��������D�C$C��C������A�

����A�����A��������CA�D��>=F4��C��������D������C�������D�C��������-C���

�C��C���������C�����A�����C���������0���'�C�D�C���"��AC��C����������CD�C�������

��$�����������C����������������A��A����A����A������C����%�C��������C�AC��D�

���-�����0��������CA�����$C�C���������A�����������C������ ��C������������C��A�����%�C�������$C�C�����������C��

��$�������-"����J�.+��A���������AC��A��$C�C�����EF�E/0��

• ������������A�C����������������������D�C���$�A�C�����D%�"��AC��C�C�C������������������$���������������������

�C�C�%���A�C����C������D�C���C�����C���C�C��������D������-"���A$0����C����$��6C���D�C������������D�

������C������(C��A�C�������A��C�������C���C�C�D��������������������CA���������������$C�C�����-��$��$����

�C���AC������0��

• ��������A����C�����,�E�A���$�AD��C�������������������DCA���C��C���D���������CA�D��>?F4�%�����C��A���$���

�D��>=F����A������������A���A��,�E�-�$�A��C���C���C��0�A��C�����C������������������� �����$���������

��A�������C��,�E�A���$�AD�C���A���%������������������A�A����C��,�E���A�CA��C�A���$�AD����C�C���������

�����D�A���CA�����C�������������

�������������������A���CA���C�������$C�����������C��������D����������AD�C�������������A��������������A�$C������

������������'��'�����C����������CA��������D�A���CA��������������%�D���C���������������������CA�����������A����

����CA�������C������������C��-"���C���0��C��A�C�������;�A�C������C���C�����C����AD������������C�����A���C����������

-EFF=0�*��������CAC����� ����C��������C���A��-C��������D�.C$�AC��/������������C�������A���A0����A���C�K�?������������

7 EF���9���A���C���D�B�(CA����C���3��ACI�C�������C�����$���C������;���A���C����K?=1�*��������CAC����-EFF=�$���C��0���

.FCA��D��������$�/�'���CA%�����������%������C�����AC��������������������C�������C��A���AD����C����$��������C���$���C������

"A�����D��C����D�������������;����C���C��������A�����%��C����D����C��CA����������A�;����AD��������&�A�������D�����

�������C�������C���CA����CA��AC���-��������������������AA��A����D0@�'������C�������CA���%���������C����������9���A��

�C���D�3��ACI%������'4��CA������D�C����$�����������D�� ����������������������������CD��C���A��������AD�C���CA��A��

����������������C��C����AD�����������G3"����C����������.,���*A�;���/��� ������C��C������C�����&�����������C�������

�A����C��������A���CA�C��C����C$���C��������A��������C��A���C���C������������C�����������������A���������������

���������C����&��!C��������C��A��C��A�������������A�C������������������������A������������C����C���C�����A������������

�����C����CD�� �����A��������C��A����A���A���"����"��������DCA���-�A����0%�D���C��������DCA���-+C�C�

,CA��A��0�C���(����A������DCA���-3C��C�DCA�CAC0�� ���C����C�����A���C������A���������A�$���C����EF�F%�EF���C���

EF�E��'�������������C��C������AA��A�C��������A�C��$���&�A�����������C��������C��A��'������A�����������A����D����

����CA���������A��������C�����AA��A��C����D������A���������C��A������������������C��������AA��A����������A���%�

C����������CA����A����������A��������A������A�����C����D������C��������C��A��������������������C��A4��

����C�A������$���������������������

�����C��A��C��C������CA��C��������������������$�AD�D����-#�D�EF��0����C�������C���AC�����I����C������C���

�����������C����������C�A��������������C��A�-����������6��C������������D0��C��������A���$��������C������

��AA��A�� ���������������C��A�%�"��A���DA�����-D���C���0�C���(������9��C��-(����A�0%������6���������A�����C����

��������A����������������A��C�������(�������C�����C��.�C���C���F%���CA�E%F��C���������C��F�����C��F���C��

��F����C��+���CA��C�,��!���B��C��/���"��A���DA����������C��C��A�C�����A��C����������������������D�C������

������C���%��������-�A����0�����C������CA�������������A�%���A��&C����J�

• :�����������A����@�

• ,A����A���A��� � � � � � -A�����F��F�F%%���F��A�"�

• ,������C������ � � � � � -A�����F��F�F%%���F��A�

• �������C����A����@�"����������C�@�

• �������$�A��A����������%�C��������A�6����D@� -A�����F��F�F%%���F��A��

• BC&������A����C����������AC�A�@� � � -A�����F��F�F%%���F��A�

• ���������AC�����������;���@� � � � -A�����F��F�F%%���F��A��

• :��D����������A��������@�

• (�����������������������@�� � � -A�����F��F�F%%���F��A��

• ,����AC���C�����C�����$����

• +C�AC���C����A������C��@�

• 3��AA���@� � � � � � -A�����F��F�F%%���F��A��

• 9C�����@� � � � � � -A�����F��F�F%%���F��A��

• ��������CAA��@�

"��������������CA��C������$�A�������������D�*A������A�*�D�C�%�����������������������C����A���������������C����������

���������C����C����C�����C�������������C���A������ �C�4������������'4���C����B����A��CA����������-�C��C���

�6������0����������C$C��C����C������������������A��C���CA����������A��%���4��������C�����������$��D������������

���������������������A�����A��A����C����$��������A��������E#AC���A���C�������D�����������C����������C����C��"'�4��

������C������C����;���%�C������"��AC��C������������AD��A�������A������$�A�����.������������/������;�D��������D�CA��

C�����

����������C������������C��������A����D��D�C���������'4$��;���A�C���A���(C�A���3�C���A��-�����CAC���CA���A��

"��AC��C0����A�����������������C��A���AB%�A�E���A�F���A�$�������$��C�%�����%F��$�����%�A�E�����CA

F��F��AE�����.�����%����E��"/A��%�A%��F���A����E�!�!F��A��"�C�$A��A�����BA��F�����C��F��

�E�!�!���$���������A���C���F�����"/���

8 '�4��C���������������C���C$C��C����C������C��������������������������%����C����$�������A����������CA�����C����

-�������D0�C�������A�������D�CA���A��CA�������CD��'����C���A����C�K�?�B�(CA����C���3��ACI��A�C�K?=1�CAC���@�

5A���C��C���C���$��������%���4���C�D����C�������C�����������C����C�������������C���D���������C��������A������D�D�CA���

'����C�%�D�4������A��������$�A%�C�������A�$�����&C�����������������������AC���� ���-�C�0������C������C���

A���CA���A��CA����������$�����������C�%���A�������������C�����C���C��������A��������C��A���������,���*A�;�����!C���

����A���������������CD����C���������C����$���������������A�������E�����C���A���������������A�����������A%� ���

������A��������������C�����������A�6�A������C�������C�����������C��A�C������A��C���D�������������C��CD������

�C�����

!$������������������AD������A�������������C�%�'4��CA��%�C���CA�C���&D�����C�C�������C����C�����������D����

�����A���%���4��������C��C���A������������C���������C������A�%��C���A����C��������C����C����������%����A�������D�CA��

C���������AA����D�C��������C�����������A�������'����4�������������������C�����.A�������������/B����������������������D�

���������CD���������������C���������A�$��%����*(,�����A�������C��������������������4$������C������������%����;���

�����������������C����A��������C���C���D������

'���������'�������������������A������$�A�����9�����A��D�C��A�C���C�C��%���C���������C�����C��������A���CA��%��A�C��%�

���������D�C�������$C������

'����A��������A�B�'�CA�����4����A��C�����C�������CD��������

9

1��������CF���F23FB'�C���3"��F"��F����B�������� � �

EF������F���������������C����������E�������������

�����DCAA����CA��������������������$���������C�����AD��C���C����BC�D�����A�����������A���C��C����������A�E���������

������������A��CAA������������������A��������������A��A�����%�C��������������������������C��CAA����C���C$��C�����AD�

����C�����������CA����A�D�CA���

������CAA������������C��A�&��C���D�K�EFF���A��CAA��%���C������D�A�������CAA�������A����������������A�������C$�AC�����

E�7�D�CA���D�E1���A�����%��������D��C$�������CA������A�$�����C�������C��A���C�������������C������A�������������������

���C���C���������������������6C���D��

�����C�������CAA�����������C�����������AC���C�����A���%�����������CAA������������������C����C$�A����C������A���A������

������������������A�C���C����A����C���������C$�A��F���$�A%�����AC��D%��D����������C�������A���A�A�C��������C������A�

������C����������C������D�����6C���D����C��CAA��������������C�������AD�C���A�$�A��������������

CAC���%��CA$��������AC������%�$���C���C�������A�������C������A��������CA��C�������A�C����������6C���D����������

F���$�A%�C����A�������CAA����C�����A��C���D��E���C������������������C������A�����L��CA����A��� ����C���������

������CAA�������$�AD���A���C���C����C�����CA�AC���%�A�������C�������A��C���A�C���C������A������6C���D����������

��������������������CA����D��CD�����������A�E�����������������D�A�������CAA���� ���C�����D����M�C����CA�M�D�A��CAA���

�A����������C�����A������C���������A�������C���A�C�����C���A���C���D���%�������C$��D�A�����AD�����CA��C�������

A���C������

����F���C����C���C������

BC�D�������C��A�����A��C�����������A�C�������A���D�AC�����C�������CAA�������������������C������������� ���

�AC������C���A���������A���D�AC������C��D����A���A�����������C������A������������CA���C����������C��A�����������

����%�A�����C������C�����������CAA���%�������A��������������C�����

F���$�A%�������A�����%��CA����CA�D����������C���CA�����%���C������C�����A������A����A�����A���%������C�C����������

�C�����C��A���$�A�������C��A����C����$�A������C������������������C��������$�A����A�����AA����������������C���

�C����A�������������CAA���������������A��AC���A���C����C���������

,�����������C������%���������������C���A�����������������A��C��A�����D���A��A���A���C�����%����C�����C���������

��A������A���D�AC�����������CAA����C�����������������C��C����C��A�� ���C���������C��A�����������������������

�������AC��D��������C�������D������C��C��A��A���A���A���������������C��������������D��C��������C������C�����

���������%�AC���A���C���C$����C�A���C�������;��������C��A��

���$C��A��A���A�D�����AD����C���������D�A���D�AC�������A���C�����CA�AC����C��������������C���C$�������C���A����

�����������������

Wine Barrel Cleaning Dry Steam Machine

10

����C��������C����B������

���C�����D�����C��A��C����AC�����C��$C��A��������C�������CAA������C���D��CD�������A����C��C��CAA������������

�D�AC����C������������������C�������M����D��C��M����������C���������������A�������������������������CAA��%������

�A�C����C��C�AC��$C����A�����%�C���������C�A���������������A��������������������������A%������������C�A�������

����A�����A���������������A�C�����C��A���A�������A����C���

����M�C�AC��$C��M�C��������A��������C�������������A������A��������������A���CAA��%�����;������������A�������%�

C������A��������CAA��������������C�������C�����C�����C������CA�AC������

����������������������A�������������������������������CAA���C���C����������A��������C���������AC�����������������CAA���

������������������C�%�������A�������C��C����C����C��C�6����M��C������M��������A�������������CAA����C��C�D��������A�

����������

�����������C��� ���D�

���$C��A��A���A�D�����AD����C��C��������A�������A���������������������������%�A���C������������D��CA�AC�������

C���������������C���C�������C���A����������������������

�����������������AC�A������C�L����D�����������������C�����D���������C����C���A�C�����������������AC�A�����C���A���A��

�����������������������A���C��N�FF����A����C���C��$������������A���C��D����C���C�D�����A�$��C�����%�C������A���A��

�A���A$�������������������������CAA����"������������C��A��CD�����������A��������������&���%�����C�������������C�����

������CA������C��CAA��B������������������C����C���A�C�C�����������������AC������������������������������CAA����3��C��

C����������C����AC����A������C��C����������A��&�A����D�6����������������%�������������CA�C�����A���C��A��C������

A�C����

/E��F�/�0A�F����0�����A�AB����1F����(��F����F���%���F�������������F��F�C�����CF����F���F�������

���F���F��F�����C���F������$F�����"�C�AE�C�����!���A��0E%��.#�����1F����(��F����CF�A!��23��F��

�.%����������C�������$E��A�AB������F��F�C����"���C�C��F�EBF��E���AB����1F����(��F����4��F�C����

$����F�C��������F��A�������A�������A������%�A�E����+�A������CF�$������A�%A�F������A�C�������F��

A%��F��A�AB������F��F�C����"*���� www.winebarrelcleaning.com.au �

11

!�D��A"C���C����#����C������C��������F��$��*C��DC�����E�:���C� �����C�*C������*�D�(��%�E7)E2�+C����C��D���$CA�%�,C�������������',��F?2�

!E�C��J��C��<���C����������

%�C�����C����

5�C����&�AC�����%����������D��C�����O��C����P�����4��A�O��C���A���C��4����!������%��C����$��������D�����'+9"�-'��������

+C����C������C�9����A����"�A�����6�0�C������*����9����A���CA�����C����%���CA�+CA���������������������5AC����

�A���������>>F��� ����D������C����$�����������A��A����A������������������C����������A�A�����A�����%���A�C������

�����A������������A����A��%�C�������������C��D����A�$�������6C���D�� ����������6�����C�����CA����CA�D�A���$C���C���A�C�

$���C�������C��EF���C������C�������������C�����O�A�����4��A����:���C� �����C��C$��������C��C��A����������D������

���A���$������C������D�����-�����AC�����D�� ��A��0���A��1�D�CA�����������C��C���������!A���%�,C����A��C%�3����

"�A��C%�"A������C�C���,���C��'��"��AC��C�C�EF ���A���A��D������C������C�����C��"��AC��C������C����������9�$�A�C������

EFF����$�A�2F��D�������C$�����������C�������A������B������D������AC��������C�C��������A�����1����2F ���A���A������

�������������������1�C����F ���A���A�

����DD��B��B��&�

����&�AC�������������A%���C$�A�C���CA��C���A��������������������A����AC�������C���D�����������������������C�����

�A������� �����&�AC����������AC��D����A���A������A����C��������������C������C�$CA���D����������6����A��D������

���������������A��&��������C��AC����%��C�����������A���������$�A�� ��A���$������C����B�������C����������������

�A��A��A��A������A����C����%��C����$���������A�C������CA��A������

� ����A����������A������D�������A��O��C���A���C��4����C���&��������������A���$������C�����C������A���$�A�������C�����

+�A�C��D��A���A��;�������A���$�������A�������������AC����D���C�������C��A�&��C���D�=1Q,%�����������������������C�

$C�����C���A����A�����AC����D��A����1FQ,���������AC�A��� ������C�����AA�����&�����������C�������������������C��

������C�����������C�����������������$C����C���� ���$C����C����������������������AC�������������A���C���

A���C���C�����DC����%��C������C���CA��C����������� ���$C����������������������A�������A�������A�

�C���A��C������A����A���$������C�����������6�����������������C����������������A��A��C������A���A���������

���A�$���&�AC��������������C����&�����

���$C��%�������������������F�C���1F��DCA�C�����C�����$C��AC���������C��A�C�������A�$��C�����������������A���

���������'���������O��C��4���������C��A���������C�����A�����$C�����C����C����������A�������������C����O��C���

A���C��4��+�A�C��D�2)�FR����������6�����������������A���$����D�������C����A�����%�������A��������������������AC�����

�������A��C��������CA%���C$�A�C���CA��C������������� ���$C��A��A�����������������������������C���������A��'��

!A���������������C������A��A���������������-��������C�A���C��AD�A�6�A�����0B�����$�A�������AC���������A��C��$��D�

���������������+�����A���� ����������C����C���CAAD����C��$��CA��C��������C��D���������A�������C���������D��A�

����A����C��$����CAC���A������C�������&D�DACI�����-������A�������0%�����$�A�������$��CA��C�������C�������

A���$���� �����C����������������C�������A��A�������������AAD������������C����������&�AC�����B��������C��

�AC�C���C��D�A���������A�6�A������������C���������A������A����C������

�O5�C���A���C��4���$�����A��C������CAACD�����A������������������'���A������������������D���������A��CAD�C���������������

�D����%����������;�����C�����������C���D��A������������A���������C�����A����������C���6�����C��������CA����������

������F���$�A�C����C������������������C�������A���AA����A������A�����-C��A�&��C���D�=FR�CA�������������CD0�C�������

������A��C��������$CA���C����CAC���A%�C�����$��������A�����A���C�����D��������&�AC���������������C������A����

��A����C������:����A������A����������A���A��;����C�������O��C����C��A4��C��C�������C������C��������������A�����

����������������������C��6C���D���������A���C�������6C���D�C�����D�������������C������������CA������

'�������'������(FDC���

���:���C� �����C��D�����������AC����C��C�����������A������� ����A�������A�����C�����E���������������������A����

��A�C���A����������6�������� �����������������$������C�����A��C��%������������D�������C$������A����C������

�C��������C�������������A��������C�����C��������������D������������������A�����������C���-5��A���0��"��

C���C�����D�����A���$���C�����A������C���������A���A��;����-$CAD�����A���F����1FR%�������������������C�D�

���������C����������0��A�����������A��C����� ����;�����C�����A��A����C����A�����CA�����������A�����C���A�

�A�C�������

12

�!������)*�:�C�AC�����������C����&�AC�������D����%�����������A��������A��C����-A����0%�����OD�����A��4�������C�����

�D�����-����A�0�C�������$C���,����A�-����0��

�����A����CA����������A����������D��������������C��������B�:���C� �����C��A�����C���������������A������C�����D�����

�C���������OD�����A��4�-5��A��E0��'������OD�����A��4�������AA����-C���A������A���A��;�������A���$��0�CA���CAA����

��A����C���C���������D������D�C���A�C������A�E��C����;����� ����D������������������������A�$������&��C�����C���

C����������������AC�A����������CAA��A�;����C����������������A����������C������A������D�����A����������;����

�����AC�A���C������C�C��������������N8E�Q,���G�����C���A�C�����;���%������������C���C�������������������$��

������AA���%��A�C��D�A�������C��AC��������������AA����C���A������������������������������������"������C��������

�������A���C�������C�A�C�D�C������������O��C���A���C��4���������C���������C���C�$C��C��%������C���������A��C�����$�����CA���

C�����C������C�������������C���D��C���A��

�!������+*�(CA����C�C���D�OD�����A��4�������C������D�����

'������:���C� �����C��D���������O,����A4�-5��A���C�C�����0�����A��������C�$C����C���C������������������������������

�C���C�����C���F)1F��DCA%�C���C������C��O�&�C�����4��C���C�����������������������%����A�����C�

���CAC������A�������������������� ���$C����������������������A����D����C���������A���C�����C��C��������

����������������O,����A4�������C��A���������������������������A%�C�������������������������������������C���

�������C�����C�������A����D��C������������$C����C����A���������CAC���� ��A�����C���C�������������A�������C���

13 ������������������O�&�C�������C��4��������C���AC�����������A���������AC������A�����$�AD���A����D���������A�����A����C�

��A�����A�

�!������,�*�3����C���������AC������������O,����A4�$C�����C���A��

�!������,�*� ���O,����A4%������������������A�������������C�������$C�����C���A��������A�����

14 �

�����������D��D�������C�������C�

������������C���A��C����C������CD��C�D�����C��������AC���%������������������������C����C�C�����������AD����-�A�D�

����0�� ���C�����������AD������C�����A�������������A������������6C���D�����������������������ID����C��C��%����������

��A����D��&��C��$�����CA����������D����������C��CA��������������������������C�������C��C����A���AC���8�A�������

������C��%�C����������������C�����A�C�������A�%�C���CAC���A���������D�������������A����������������������G���A��C���D�

��A�C�������C������AC�����������C������C���������������A����&���%�CA��4���������$������C��C����DD�AC����D���C�����

������AA�������=1Q,�C���CA���������O��C���A���C��4��A������C�D��C��C����A������������C�A���-�A���������0����������

�C�����������6����D�C����������������+������C��C�D��A���A��;������C�����A���$����A������������A��A��������O��C���

A���C��4��A�C�������CD�������������CAAD������C��C�����ID��%�C���C�����������������C���A��������������������������

C������C������������A������

%����B�����"C���C�������������DD�������������F�

������O��C���A���C��4���������������C��C����������C�C�������C���C���������A�������C���A����C��D�������������C���

�&�AC������C���A����������A�����������������A����AC�����9����AC�����A�C�������������O��C���A���C��4��D������C�����

�A������������C���D�C���A��A������������C���A�C������C�����������C��������� ����A����������AD�A�6�A���������A�A���

�������A����C������C�C���D%�C����C��A�������������A����������AC����A�%����A�$�������������D��"�$C��C�������

�A���������CA���������AC�����D�C��A�C����C���C�����������������C������:���C� �����C��D�3��A��&�C������G��$�A���D����

"���C����F���������C������AD�� ����A�C���C������������A��������EFF��$���C���C����C������������������CA������

�����������O��C���A���C��4����C���C��CA����A����������1��CD����A����C�������E�������A��A�����A�������- C�����0�� ���

O��C���A���C��4��A�C���������C���A������������C���D�C���A��A���������C�����A�����������������������C����"��������

C�C�D�����C���CAA�������C���A������������������������A��������'�C�������C���-EFFF0�� ����������C��������O��C���

A���C��4��C��C������A�����A�������D���C���������C�����������$������C����A����C������ ���O��C���A���C��4�C����

�&�AC�������A������������C��A�C���A��������AC����C����A�����������������C���A���A���������C����E������

��A����C������ ���������������C$����������������A����C��������������D��������A�C���C������A�����������������

�D������5�A��&C������A�C���������������CA��C���%�B�A$��A��C����,CA���C���A�������������������5AC�����������

��C���A�C��A�C�����������������������������A���&�AC�������A��AC����D��A����A����A�C���������O��C���A���C��4�C���

�������A���������������%�C�������������C����$������C��A�����A������ ������������C���������A�C�������D�O��C���

A���C��4��C���A����C�����������C�����D�����������D�������%�C������������AC������A���A������������C���D�����

�������AC�����������D���������A��������A��������A����C�����C�������������C�������-B�A��E3C�������C���EFF20��

'����)*�"�����CA�����������������C����A������A����C�����-1��CD�0�C���O��C���P�����4����3��ACI����������A�

�CAC����A���

��

����B����������D�

:A��������O��C��4��&�AC�����%�2�����FR�����C��A����A���$����A������������������������AC����������CA��C����AC���

������C����������� ����A������C�����C�������������C�����A���$����A�C����%�����D�C����$���;C��D�CA��C��C���CA��

��������������C��������������A�������$C�����C���A�-9����A�EF��0��"���&C������������A���$C�����

�����&D�DACI������������C����$�������AC����O$����C�4��A�O����������A4���CAC���A�����,C��A����3C$�������AC����C���

����AC������CAC���A�����3C$������D�C�������������,C��A����3C$�������AC�����A���B����A�D�,���D�-���,C����A��C0�

��A��C�C�D�������D��C��C�������C�����E��D�������&D��DACI�����������AC���������>�E������"���A��A�������������

�������C���-�A�O��C����C��A40��C��C������&D��DACI�����������AC����������E�7�����C��������A�C���������C��C�

�������AC���������������C��������� ���O��C���A���C��4��A�C�������������$��D�������C���������A����CA��C��� �����$�������

15 �����&D��DACI���������A����,C��A����3C$������CA����������C���D������A%��������O��C���A���C��4�����A��C�����A��������

��������������C��������A������C����A���A����������C����A����������������������������$��������A���A���C$�A��A�������

"�����������&D��DACI�����CA�������D�����C�����������������%�C�D��A���A��;������C�����A���$����A������������A��A����

����O��C���A���C��4��A����������C������C���D�C������C�����������������������CA�������A�C���������O$����C�4��A�O�����

�����A4���CAC���A��� �������������������4�����A�C�������D�������C���A��C������A����A���$������C�����C����%������C��

������A����C�������C���C���������A����

'����A�����C������A�C��������,C��A����3C$�������A�������D�A��C&�C�A�����������$����C���������C��C������������

������C��������O��C���A���C��4�-5��A��7%���������C����C���EFF20�������C��A�����,C����A��C��C$��C����A���A��������

�&�AC�������������C���C���CA��C����C��CA��A�C���D���������C������������������C���� ������C$������������������&�C���

CA��C���A����A����A������������C������CD%�C�CA�������A�C�$���DCA���A������&�����C��C�������A�$��C�����������

�A�C����A���C��A����CA$�������A�����CA�C��A��������-3�����EF��0�� ���A���$C���������O��C����C��A4����4��C��C����A�

�����������������C����C�D������C��A������������C����C������D�C���A������������O��C����C��A4������������������

����A���CA��C��A�������

�!������-*� ����������������C���A���C������������C�������AD��A����������,C��A����3C$�������A�������D�A��C&�

-��������C����C���EFF20��F��������A�����CA������O��C���A���C��4��A�C���������C��������������6CA���CA����������A����

�����D���D�

O5�C���A���C��4���������������C�������C�C����������C���A��C���������C�C������AD����C���������A��%��������A��C��������

����A��������������A������������������D%������������AC�����C���������������C��A���$C�������A�C�������CAC���A����C��

�C������A���������C����������$���C����

���������D�

"����-EFF=0� ��� ��A��,����A�3D�����)�:���A�����������A�C��������������C�����C���������������-:���C�� �����CJ�

A�$���%�'�C�D0��

�9����A��-EF��0�O5�C��4�$������C������D��������C����6C���DJ� ��������D��C����������A�$������A��&�AC�������C�����C���

CA��C������DCA��C�������AD�BC�C�������"�A��%�72)1F��

�'�C��%�*�%�!�CA�%�"�%�3����A�%�#�%�BCA�����%�"��C���DA�A%�+��-EFFF0� �����6�����A�������C��C�C�D����C���6C���D�

������A�����A���������C�����-*C�A����'�C��������*A��������J�"���C���0��

�B�A��E3C���%�,�%�3�6��%�#�EB�B�D��%�B��C���,��D���A%����-EFF20�!�����������C���A���C����A�C������������������

�&�AC������C���������������������

�#�A�C�����"�A����AC��C���5����,������AD�1F%�7E?F)7E?2��3����%�,��-EF��0�*�������A�������C����J� ����C�����

����A���������������C������

������C���������5��ACAD%�?F)?7��

��������C%�!�%�!��C��A�%�*�%�,AC���A�C%�#�E,��C���*AC�%�3��-EFF20�!$C�C��������A���������$������C������CA�O��C���

�P�����4��C��������A���C����-' ��5AC���J�D�A��C&�

16

(���C���������

����������A��B��CD����E�FBD�C��A����B���AD�����������

C�����&C��������C�DAC���3��DJ�'��D���C��A�C��������G �(�G:�D���C$��C���A����������"��������A���C����C�J�

"�I�����AL�����C�����%�����%��CD����������A�C������A������$�A������C�D���A����CA�D��

����������A�%��������A������A

?F�1�B�117C��1�9��1�?��*9F���FF��FG9�B�+:1�,7+�:F�7B7S�+C�?F�+C1A��B*9�11����?F�+C1A�

�+�?F��D�C�++�+C��?��"1�F79:�DG?�+F�%�F+�?F�1�('+��TFG9�B�+:��3�9�7:�+C��?�

7G?FB7?�,7((T���?F�FG?����+�?F�+H�+C�7DFG?��?%�D��*9�G:A�F+(T�,�9?7�+�*�F*(��,7+�

9�":�?F�1��'��D���C��A�C������%�D���C$��C���AC��������%���������D�11���������������FF��C��

'����������$�������C��'������C�C���D�����C��A����C��'��C��A�C������ �����C�����C������A����������C��

����%�C����A�������C�A�����CA���C��,�C�A�����G���A$���D%���������L����C��A������C����A�A���������A������C�

��A��CA�%��������D���A�C����������������C�������A����C����C��������A�����������A��������C��� ���A�����C�����C�

�C���������C���D���C��������AC�������������C�����A���� �����������C������C�����������������AC����A$�D�

�����A��D�������%����������A��C��C��������"IC�������@�TC���C���'�C��DC�������������������C������AC���A��AB������F���������C�����F���&�������C��D���C���DC���***�

.�&��������F�����F�D$

���!D�� ��������F��������C���E��

/C���������+�E0D1���������������������������������������������E����������������������������������

������������������������������������������������������������E�����������������

������������������������������������������������������������������������������

�������������������������������������������������������������������������������

�����F��0B��������C���E��!����C���2��

33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333��

33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333��

33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333��

33332333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333��

33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333��

33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333�������F��0B��������C���2***��

!����C���4�

��������������������������������������������������

��������4�������������������������������������

�����������������������������������������

�����F��0B��������C���4***��!����C���5*��

����������������������������������������������������������������

������������������������������������������������������5���������

����������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������

��������������������������������������������

6�����F�D�������F���D��B������DC���&77�

top related