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AN ALTERNATIVE ITALIAN EXPERIENCE
AVOID HAVING TO MAKE A TOUGH DECISION. HAVE OUR CHEF CURATE A
THREE COURSE OR FIVE COURSE MEAL.THREE $50 | FIVE $75
PER PERSON.
ANTIPASTIBACCALÀ IN TEMPURA, CREMA DI PISELLI, TARTUFO NEROCOD, PEA PURÈE, SHAVED BLACK TRUFFLE
PARMIGIANA DI MELANZANA SCOMPOSTADECONSTRUCTED EGGPLANT PARMIGIANA
SPIANATA DI GAMBERO, STRACCIATELLA PUGLIESE, GEL DI YUZU, MAIONESE AL WASABIMAZARA SHRIMP CARPACCIO, STRACCIATELLA PUGLIESE, YUZU GELATIN, WASABI MAYO
TATAKI DI TONNO, PISTACCHIO DI BRONTE, CAPONATA DI VERDURE, ACETO BALSAMICOTUNA TATAKI, BRONTE’S PISTACHIO, VEGETABLE CAPONATA, SPRING ONIONS,BALSAMIC VINEGAR
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INSALATELATTUGA, INDIVIA, AVOCADO, ARAGOSTA MARINATA, FRUTTA SECCABOSTON LETTUCE, ENDIVES, AVOCADO, MARINATED LOBSTER, DRIED FRUIT
FINOCCHI, ARANCE, ACCIUGHE, PINOLIFENNEL, ORANGE, ANCHOVIES, PINE NUTS
RUCOLA, POMODORINO CILIEGINO, BURRATA PUGLIESE
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12ARUGULA, CHERRY TOMATOES, BURRATA PUGLIESE
TAGLIERE
MÉLANGE OF CHARCUTERIE & CHEESEPROSCIUTTO DI PARMA, MORTADELLA CON PISTACCHIO, SALAMETOSCANO, BURRATA PUGLIESE, PECORINO, SALAME PICCANTE, FOCACCIA, FRITTURINE DELLA TRADIZIONE
SERVING FOR TWO
SERVING FOR FOUR
2545
600 FLORIDA AVE NW | WASHINGTON DC, 20001QUATTROOSTERIA.COM
O S T E R I AQ U A T T R O
PRIMITORTELLI DI GENOVESE, CREMA DI FRIARIELLI, SPUMA DI PROVOLA CAMPANATORTELLI, SLOW BRAISED BEEF RAGU, RAPINI PURÈE, FOAMY SMOKED MOZZARELLA
PACCHERI AL POLPO, POMODORI DEL PIENNOLO, PESTO DI BASILICOPACCHERI, OCTOPUS, RAINBOW TOMATOES, PESTO SAUCE
LINGUINE COZZE E PECORINO TOSCANO LINGUINE, MUSSELS, CHERRY TOMATOES, SHAVED TOSCANO PECORINO
CAPPELLACCI AL NERO DI SEPPIA CON GRANCHIO, CREMA DI ZUCCHINA, FIORI DI ZUCCA BLACK INK SQUID CAPPELLACCI, ZUCCHINI PURÈE, COURGETTE FLOWERS
RISOTTO ALL’ ASTICE, ASPARAGI, POLVERE DI AGRUMI LOBSTER RISOTTO, ASPARAGUS, CITRUS ASH
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SECONDICARRÈ DI AGNELLO, PUREA DI PATATE ALLO ZAFFERANO, ASPARAGI, SALSA AL MELOGRANOLAMB RACK, SAFFRON POTATO PURÈE, ASPARAGUS, POMEGRANATE SAUCE
POLPO ALLA BRACE, SCAROLE ALLA NAPOLETANA, CREMA DI STRACCIATELLA, BRICIOLE DI PANE ALL’ ACCIUGA GRILLED OCTOPUS, SCAROLE NEAPOLITAN-STYLE, STRACIATELLA CREAM, ANCHOVY BREAD CRUMBS
FILETTO DI BRANZINO IN GAUZZETTO DI COZZE E VONGOLE
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30BRANZINO IN CLAM AND MUSSEL SAUCE
CONTORNIASPARAGI ALL PARMIGIANAASPARAGUS PARMESAN
CAPONATA DI VERDUREVEGETABLE CAPONATA
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DOLCITIRAMISÙ CLASSICOCLASSIC TIRAMISÙ
FLAN AL CIOCCOLATO CON GELATO AL PISTACCHIOCHOCOLATE FLAN WITH PISTACHIO GELATO
CANNOLO 2.0
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12DECONSTRUCTED CANNOLI
GELATI CON FRUTTA E CANTUCCI BISCOTTI 12GELATO SERVED WITH SEASONAL FRUITS AND BISCOTTI CANTUCCI O S T E R I AQ U A T T R O
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