sereal singkong (repaired) (repaired) 2
Post on 07-Jul-2018
243 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
1/43
SEREAL SINGKONG
(Diajukan untuk memenuhi penilaian mata kuliah BEDP I)
Disusun Oleh :
Kelompok 6
Dika Ginanjar 150610100145
Pandu Pringgodanu 150610100146
Denia K 15061010014!
Ikhan "lkautar 15061010014#$idun %intang &ihom'ing 15061010014
Dosen Pembimbing:
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2!
"A" I
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
2/43
PENDA#ULUAN
!$! LATAR "ELAKANG
$aalah ekonomi ang ering dihadapi oleh negara ini adalah tinggina tingkat
pengangguran* "da 'anak dampak 'uruk ang diaki'atkan oleh tinggina tingkat
pengangguran antara lain+ meningkatna angka kemikinan dan meningkatna tindak
kriminal* Pada tahun ini angka perentae pengangguran 6+,-. di /e'ruari -01- turun
di'andingkan "gutu -011 ang e'ear 6+56. dan /e'ruari -011 ang e'ear 6+#.*
Ini merupakan ka'ar gem'ira 'agi maarkat Indoneia* "kan tetapi maih perlu
dilakukan uahauaha untuk teru menekanmenurunkan angka pengangguran di
tahuntahun 'erikutna*
&alah atu langkah ang dapat dilakukan untuk mengurangi pengangguran
adalah dengan mem'uka lapangan pekerjaan atau die'ut dengan 'er2irauaha*
Dengan 'eri2auaha kita akan mem'erdaakan orangorang ang tadina menganggur
untuk 'ekerja di dalam uaha ang akan dijalankan+ demi men3apai tujuan ataupun
target*
Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan
'aku ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang
dapat men3ukupi ke'utuhan tu'uh*
Kandungan gii ingkong per 100 gram meliputi
Kalori 1-1 kal
"ir 6-+50 gram
/oor 40+00 gram
Kar'ohidrat ,4+00 gram
Kalium ,,+00 miligram
7itamin 8 ,0+00 miligram
Protein 1+-0 gram
Bei 0+!0 miligram
1
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
3/43
%emak 0+,0 gram
7itamin B1 0+01 miligram
$inuman intan kaa energ adalah minuman ang 'anak dienangi oleh
'anak orang* $ialna produk energen produki P9* $aora* :al itu dikarenakan
'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak mempunai 2aktu
untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga dipengaruhi oleh perilaku
manuia ang elalu menginginkan hal ang intan maka orang le'ih memilih untuk
minum makanan 'ergii eperti produk ang kami ta2arkan daripada haru memaak
makanan+ hal ini ering terjadi ketika arapan+ kelaparan ketika edang 'ekerja+ dan
lainlain*
Kami 'erharap 'ah2a produk ini akan dienangi dan dikonumi oleh 'anak
orang karena dalam pem'uatan minuman ini menggunakan 'ahan 'aku lokal aitu
ingkong ehingga hargana tidak terlalu mahal+ elain itu juga ingkong mengandung
gii ang 3ukup 'agi tu'uh eperti ang dijelakan di ata*
!$2 TUJUAN
9ujuan dari penulian makalah ini adalah untuk mempelajari 3ara perm'uatan
business plan ang 'aik ehingga dapat menggunakanna dikemudian hari+
menum'uhkan ji2a 'er2irauaha pada mahai2a+ erta meningkatkan mental
mahai2a dalam memauki dunia uaha dan 'ini*
!$% &ETODE PENELITIAN
$etode ang penuun lakukan dalam meneleaikan makalah tere'ut adalah
melalui literaturliteratur atau 'uku pegangan+ dan melalui media inormai*
-
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
4/43
"A" II
PE&"A#ASAN
2$! RINGKASAN EKSEKUTIF ' Executive Summary(
&ingkong e'agai um'er kar'ohidrat ang dapat dijadikan e'agai makanan
pokok+ di Indoneia 'elum termanaatkan dengan makimal* Biaana ingkong
menjadi produk 'iaa 'iaa aja+ mialna hana dire'u+ digoreng ataupun di'akar+
atau pun menjadi produk olahan ederhana+ eperti 3om'ro+ ingkong keju+ dll*
Dalam uaha ang kami 'uat ini+ kami 'eren3ana untuk mem'uat produk
olahan aitu * $inuman intan 'erereal 'er'ahan 'aku
ingkong ini di'uat e'agai produk untuk arapan pagi* ini
merupakan minuman 3epat aji ang dieduh dengan air pana*
ini mungkin hampir mirip dengan produk Energen+ tetapi pada produk le'ih memanaatkan ingkong e'agai 'ahan pangan ang 'anak tum'uh
di Indoneia*
kaa akan kar'ohidrat ang terkandung dalam
ingkong+ dan kaa akan protein ang terkandung dalam uu 'u'uk e'agai3ampuranna*
Produk kami dapat dikonumi oleh emua golongan uia+ tetapi target utama
kami adalah mahai2a ang 'iaana anak koan itu mala untuk mem'uat arapan
pagi* Dan produk kami menjadi oluina*
Produk tere'ut akan dikema dalam 'entuk kemaan
50gr dengan harga pokok R) 2**+* 9arget penjualan per 'ulan produk kami
mena3apai R)$ 2,*,**+ dengan la'a 'erih per 'ulan e'ear R) !-*./,**+
9ujuan dari uaha ini aitu untuk memanaatkan peluang 2irauaha ang dapat
mendatangkan 'e'erapa keuntungan dan memperkenalkan produk olahan ingkong
ang unik dan 'er'eda* &elain itu+ tujuan dari uaha ini aitu untuk memakimalkan
pemanaatan ingkong ang e'enarna merupakan um'er energi kaa akan
kar'ohidrat*
2$2$ LATAR "ELAKANG PERUSA#AAN
,
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
5/43
2$2$! G0mb010n Umun Pe1us0h00n
8"&&"7" 8?=P?="9I?@ merupakan nama peruahaan ang akan kami
dirikan* Peruahaan ini 'ergerak dalam 'idang pengolahan minuman intan 'erereal+
dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*
Produk ang nantina menjadi output utama peruahaan ini+ adalah minuman
intan 'erereal ang kami 'eri nama 8"&&"7" 8E=E"%* Peruahaan kami
merupakan peruahaan 'aru ang 'elum didirikan e3ara remi+ 'egitu juga produk
ang kami keluarkan merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran+ karena
elama ini maarakat hana mengenal ingkong dalam keripik ataupun ingkong
Aoring ang 'iaana tidak memiliki nilai jual ang tinggi* &ehingga kami
men3iptakan uatu produk olahan minuman 'erereal ang nantina dapat mem'uat
penaaran 'anak orang terutama dengan menerapkan ino;ai erta kreai pada olahan
ingkong tere'ut menjadi euatu ang 'ernilai jual tinggi*
8"&&"7"& 8?=P ini akan didirikan di Ca2a Barat dan e'agai permulaan kami
akan mendirikan uaha kami di Bandung dan ekitarna karena ingkong merupakan
alah atu komodita pertanian ang 'anak di'udidaakan di daerah Bandung*
&ehingga memudahkan kami untuk mendapatkan 'ahan 'aku dalam jumlah 3ukup
'anak dengan harga ang murah*
Gam'ar 1$ %ogo Peruahaan
4
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
6/43
2$2$2 Visi 0n &isi Pe1us0h00n
2$2$2$! Visi Pe1us0h00n
Menjadi perusahaan yang mementingkan kepuasan pelanggan daripada
keuntungan.
2$2$2$2 &isi Pe1us0h00n
• $engutamakan kualita produk melalui pemilihan 'ahan 'aku ang 'aik
dan elekti*
$em'erikan kualita pelaanan ter'aik terhadap pelanggan*
$elakukan ino;ai dan kreai terhadap produk untuk mendapatkan
produk ang 'erkualita*
• $em'erikan pelatihan dan pengem'angan terhadap kara2an*
• $elakukan pengem'angan produk 'er'ahan 'aku ingkong e3ara
'erkelanjutan*
2$2$% Se3010h Pe1us0h00n4Us0h0 'business history(
Peruahaan kami diren3anakan ketika para pendiri peruahaan ini mengam'il
mata kuliah Buine and Ena'ling En;ironment De;elopment Program (BEDP) 1 dan
mungkin 'aru akan 'erdiri tahun depan*
Pada aat ini orangorang angat menukai minuman kaa energi ang intan
mengingat 'anakna akti;ita ang haru dilakukan etiap hari ehingga tidak
mempunai 2aktu ang 3ukup untuk memperiapkan hidangan untuk makan dan juga
dipengaruhi oleh perilaku manuia ang elalu menginginkan hal ang intan*
Peruahaan kami kelola ini akan memproduki minuman arapan kaa energi 'er'ahan
'aku ingkong* Kami memilih ingkong karena merupakan komodita pertanian lokal*
&elain itu angat mudah didapatkan dan juga di'udidaakan di dalam negeri ehingga
tidak perlu melakukan impor*
2$2$- O1g0nis0si Pe1us0h00n 'business organization(
?rganiai peruahaan kami 'er'entuk irma ang merupakan uatu 'entuk
perekutuan 'ini ang terdiri dari dua orang atau le'ih dengan nama 'erama ang
tanggung ja2a'na ter'agi rata* Business plan ang kami jalankan ini dilakukan oleh 5
5
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
7/43
orang dan kelimalimana memiliki tanggung ja2a' ang rata ehingga kami memilih
organiai peruahaan kami 'er'entuk irma*
2$2$/ Posisi Pe1us0h00n 'business position(
Peruahaan kami 'elum 'ia di'andingkan dengan peruahaan lain ang
memproduki produk ang ama dari egi penjualan+ kualita+ 'anak konumen+ dan
juga proit ang dihailkan peruahaan tere'ut* :al itu dikarenakan 'ah2a peruahaan
kami adalah peruahaan ang 'aru 'erdiri dan 'elum memiliki 'anak pengalaman
dalam uaha ini+ akan tetapi kami akin 'ah2a kedepanna peruahaan kami akan
dapat 'eraing dengan peruahaan peaing kami aitu P9* $aora dengan produkna
minuman energen*
2$2$. Ren50n0 6e e)0n ' future plans(
aha ang kami jalankan adalah minuman arapan 'er'ahan 'aku ingkong*
@amun+ ren3ana ke depanna akni peruahaan kami akan mengem'angkan erta
memproduki produk olahan lain dari 'ahan 'aku ingkong ke ma3amma3am produk
makanan dan minuman lainna* Dan akan menghailkan produkproduk ang le'ih
'erkualita+ kreati dan ino;ati
2$%$ PRODUK DAN JASA
Produk ang akan kami 'uat merupakan minuman arapan ang 3ukup prakti+
ekonomi dan digemari maarakat maa kini aitu minuman arapan ang 3epat aji
ang kami 'eri nama * Produk ini merupakan produk arapan
3epat aji ang di'uat dari 3ampuran ereal ingkong+ uu+ dan gula*
$ekipun produk ini merupakan ereal ingkong+ tapi dalam pem'uatannatidak 'ia menggunakan 'ahan 100. dari ingkong+ karena aroma minuman ang
dihailkan kurang diukai* "roma ingkong maih kuat dan raana kurang enak*
Pen3ampuran &ingkong+ uu+ dan gula (1,1)+ menghailkan produk minuman arapan
ang enak+ tekturna halu dan aroma ingkong ang tidak kuat ehingga dapat
diukai konumen*
Kele'ihan dari produk ini aitu kaa akan kar'ohidrat ang terkandung di
dalam ingkong+ kaa akan protein ang terkandung di dalam uu* ?leh karena itu+
6
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
8/43
ini angat 3o3ok dikonumi untuk arapan agar energi ang
diperlukan untuk memulai kegiatan di pagi hari dapat ter3ukupi dan akhirna iap
untuk 'erakti;ita dengan emangat*
9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram
'ahan)
K?$P?@E@ K"D"=
Kalori 146+00 kal
"ir 6-+50 gram
Phophor 40+00 mg
Kar'ohidrat ,4+00 gram
Kalium ,,+00 mg
7itamin 8 ,0+00 mg
Protein 1+-0 gram
Bei 0+!0 mg
%emak 0+,0 gram
7itamin B1 0+06 mg
Berat dapat dimakan !5+00
9a'el 1* Kompoii 'i Kau (per 100 gram 'ahan)
2$%$! G0mb010n P1ou6 (Products Anlysis)
$erek produk ang kami gunakan ialah 8aa;a 8ereal ang diam'il dari
'ahaa %atin ang artina ereal ingkong* $enurut peruahaan+ merek tere'ut
digunakan dengan alaan penggunaan merek ang mengikuti trend maa kini
ehingga konumen menganggap produk ini adalah produk ang 'enar'enar 'aru
erta mem'uat konumen tertarik untuk mem'eli produk kami*
Produk ang diproduki oleh 8aa;a 8orporation adalah
7ASSAVA 7EREAL
Produk ini merupakan minuman intan 'erereal ang 'ertujuan untuk
memudahkan para konumen ang tidak empat arapan pagi e'elum melakukan
akti;ita eharihari* Karena produk kami dapat diajikan e3ara mudah dan 3epat+
!
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
9/43
erta dapat memenuhi ke'utuhan paokan kar'ohidrat ang di'utuhkan tu'uh untuk
'erakti;ita* &elain itu+ produk ini 'ertujuan untuk memakimalkan pemanaatan
ingkong ang aat ini pemanaatanna maih angat ter'ata*
Gam'ar -* Deain Kemaan Produk
2$%$2 G0mb010n Pen3u0l0n (Selling Description)
:arga jual produk ditetapkan 'erdaarkan 'iaa (metode penetapan harga
'er'ai 'iaa) aitu dengan menjumlahkan 'iaa'iaa aitu 'erupa 'iaa tetap ( fix
cost ) dan 'iaa ;aria'le (variable cost ) erta keutungan ang kami inginkan di'agi
dengan jumlah produk ang kami produki+ aitu eharga =p + per kemaanna*
2$%$% Ren50n0 Pen50)0i0n
8aa;a 8orp memiliki 5 trategi utama dalam trategi penjualanna+ aitu
1* $enalurkan produk kami pada peruahaan retail ke3il dan 'ear erta
upermarketupermarket*
-* Promoi 'ear'earan untuk menarik konumen melalui pene'aran
pamletpamlet*
,* $em'uka tand pada pameranpameran atau a3araa3ara maal e'agai
ajang promoi*
4* Bekerjaama dengan mitra dagang ang dapat menalurkan produk kami*
5* Dan untuk kedepana jika uaha kami mengalami perkem'angan ang
3ukup peat+ kami akan mendirikan outlet pri'adi 'erupa 3aF atau tempat
#
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
10/43
nongkrong anakanak muda+ ehingga dapat mem'erikan keuntungan le'ih
'agi peruahaan kami*
2$%$- &0s0 De)0n P1ou6
Kedepanna produk ini akan dikenal lua oleh maarakat e'agai alah atu
minuman energ 'erereal atuatuna ang 'er'ahan daar ingkong* Diamping itu+
produk kami akan dengan mudah ditemukan di retail ke3il dan 'ear erta upermarket
karena produk ini memiliki keunikan dari egi 'ahan daar aitu ingkong dan
kele'ihan lainna adalah kuantita per aet ang le'ih 'anak ehingga mem'uatminuman ini le'ih mengenangkan karena maarakat Indoneia ang terkenal dengan
ke'iaaanna ang tidak akan kenang e'elum mengkonumi nai*
&elanjutna kami akan menekan 'iaa produki dengan 3ara mem'uat endiri
'ahan'ahan penunjang+ eperti uu 'u'uk+ ehingga harga jual dapat ditekan agar
produk ini dapat terjangkau oleh emu kalangan maarakat*
2$-$ ANALISIS PASAR DAN PERSAINGAN
2$-$! Segmen80si 0n T01ge8 P0s01
&egmentai paar dari produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini dilakukan menurut ,
aktor+ aitu
a) Demograi
• Ceni Kelamin
Produk ini dapat dikonumi oleh pria dan 2anita*• Pendapatan
Produk ini mengarah pada emua golongan maarakat*
• ia
Bila ditinjau 'ahan 'aku produk 8"&&"7"& 8E=E"% ini 3o3ok
untuk emua kalangan uia+ mulai dari 'alita ampai manula*
') Pikograi
•Gaa :idup
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
11/43
Gaa :idup maarakat pada jaman ekarang ang le'ih meukai
makanan atau pun minuman ang intan untuk menghemat 2aktu
ehingga tidak mengganggu 2aktu mereka untuk 'erakti;ita
3) Geograi
• ilaah
ntuk a2al produki 8aa;a 8ereal ini akan dipaarkan untuk
2ilaah Bandung ekitarna dan kemudian diharapkan dapat
dikem'angan untuk 'ia tere'ar di tempat lain*
Dalam hal penentuan kelompok pem'eli (egmen paar) kami 'eruaha
mengidentiikai 'e'erapa egmen dalam paarna dan menerapkan 'auran pemaaran
ang 'er'eda untuk etiap egmenna* ntuk target kelompok pem'eli utama ang
akan kami uung+ aitu rumah tangga+ pelajarmahai2a dan perkantoran* &aaran
utama dari egmentai paar dalam menjual produk ingkong ini ialah perkantoran
karena egmen ini 3ukup potenial* Di lingkungan perkantoran 'iaana ering
memulai kegiatan di pagi hari maka minuman ini 3o3ok untuk dikonumi e'agai
minuman pengganti arapan ang dapat diajikan e3ara 3epat* &aaran 'erikutna ialah
mahai2apelajar ang 'erkegiatan di pagi hari erta tidak mempunai 2aktu ang
'anak untuk arapan* Dan ang terakhir ialah rumah tangga karena mereka 'iaana
mem'utuhkan ;ariai makanan dan minuman di rumahrumah untuk a3ara keluarga+
ke'utuhan eharihari+ dan e'againa* Diamping itu+ dengan adana ingkong ereal
ang raana mani dan enak erta memiliki 'anak manaat e'agai minuman pengii
energ ang dapat menjadi pengganti menu arapan maka kami akin konumen rumah
tangga akan tertarik untuk mengkonumi olahan ingkong ini+ dan 'iaana 'ila
mereka udah per3aa akan raa dan khaiatna maka 'ukan tidak mungkin mereka
akan melakukan pemeanan 'ear untuk a3araa3ara keluarga*
10
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
12/43
Berikut gam'aran propori egmentai paarna
perkantoran; 45%rumahtangga; 20%
pelajar/mahasiswa; 35%
Segmentasi Pasar
Gam'ar ,* Propori &egmentai Paar
2$-$2 T01ge8 P0s01
9arget paar untuk angat lua 'ia iapa aja tapi dalam
penjualan kami mangam'il target paar utama aitu maarakat
perkantoran+mahai2apelajar erta maarakat rumah tangga khuuna ang ada di
Bandung dan ekitarna*
2.4.4 Positioning
H 8iri kha produk kami adana kom'inai tepung ingkong pada 'ahan 'aku
minuman tere'ut*
H Dengan 'rand maka produk kami 3ommuni3a'le karena
mudah diingat dan konumen akan penaaran dengan produk kami ini+ apalagi nama
produk merupakan nama latin dari ingkong ang merupakan 3irri kha dari produk
kami*
2$-$/ An0lisis P0s01
11
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
13/43
Peraingan produk minuman ereal dari 3ampuran tepung ingkong dan tepung
terigu ini di paaran 'elum ditemui khuuna di Bandung dan ekitarna+ dengan itu
kita ingin mengem'angkan minuman dengan ino;ai 'ahan daar tepung ingkong
ang 'iaana kita ketahui ke'anakan minuman ereal itu ter'uat dari tepung gandum*
&elain itu jika 'ahan daar di3ampur dengan tepung ingkong juga akan menghemat
e'agian 'iaa karena eperti kita ketahui harga tepung gandum le'ih tinggi
di'andingkan dengan tepung ingkong ehingga harga ang dipaarkan tidak akan
terlalu mahal*
Produk ini 'ia di'ilang produk 'aru karena produk ini merupakan ino;ai dan
kita 'elum menemui minuman ereal ang ter'uat dari 3ampuran tepung ingkong*$emaarkan produk 'aru memang tidak mudah+ apalagi jika produk tere'ut 'elum
dikenal maarakat* Di'utuhkan modal atau 'iaa pemaaran ang 3ukup 'ear+ erta
perjuangan dan trategi pemaaran khuu agar produk tere'ut mengena dihati
konumen* :al ini menjadi tantangan ang 3ukup 'ear 'agi kita e'a' untuk 'erhail
memauki e'uah paar+ kita haru memiliki trategi untuk menarik minat konumen*
$aka dari itu kita men3iptakan produk ang 'er'eda dari produk 'iaana* &ehingga
konumen 'ia tertarik dan mengenali produk 'aru ang kita ta2arkan*
2.4.6 Analisis Persaingan
Produk olahan ingkong untuk aat ini di Indoneia maih jarang dikarenakan
'anak dari maarakat kita hana mengkonumi ingkong dengan 3ara memakanna
atau mengolahna dengan angat ederhana mial dijadikan kripik ataupun ingkong
Aompet* Karena hal tere'ut+ maka peraingan dalam produk olahan ingkong 3ukup
minim itu artina dengan keeriuan dan kontinuita mengem'angkan produk olahan
ingkong e3ara eekti dan eiien maka edikit demi edikit kami dapat menguaai
paar* Dengan 'egitu dapat diimpulkan 'ah2a peraingan dalam produk olahan
ingkong maih relati;e rendah dikarenakan pemanaatan dan pengolahan ang maih
jarang*
1-
http://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-promosi-melalui-pameran.htmlhttp://bisnisukm.com/strategi-pemasaran-%E2%80%9Cword-of-mouth%E2%80%9D.html
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
14/43
ntuk mengetahui kekurangan dan kele'ihan produk maka diperlukan analii
peraingan dan Aompetitor produk ang erupa* Berikut matrik analii peraingan
dengan produk lain eperti E@E=GE@
$atrik "nalii Peraingan
No F068o1 70ss090 7e1e0l Pes0ing
1 Produk
- Penetrai paar
, =eputai
4 ?ngko produki
5 :arga
6 /ailita
! Kemaan J J
# 9enaga kerja
$anajemen
10 Kekuatan keuangan
11 &um'er material
1- Ditri'ui
1, Kemampuan promoi J J
14 Pendekatan penjualan
-5 Caminan Keehatan
9a'el -* "nalii Peraingan
Keterangan
Peaing E@E=GE@
(le'ih 'aik)
J (ama dgn)
(le'ih 'uruk)
2$/$ STRATEGI PE&ASARAN
&e'elum menentukan trategi apa aja ang digunakan oleh peruahaan kami+
kami menganalii aktoraktor trategi ang mempengaruhi ang di 'uat dalam
'entuh matrik 2ot*
1,
http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1http://supermetroemall.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=1893&category_id=159&option=com_virtuemart&Itemid=1
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
15/43
Ien8ii60si F068o1 Ling6ung0n
:ail identiikai terhadap lingkungan ekternal dan internal digunakan untuk
menuun trategi* &etelah mengidentiikai aktoraktor internal dan ekternal+
elanjutna dilakukan analii terhadap kekuatan dan kelemahan+ erta peluang dan
an3aman ang dapat mempengaruhi trategi ang dijalankan dalam 'ini*
!$ An0lisis F068o1 E6s8e1n0l 'Pelu0ng 0n An50m0n(
"nalii aktor ekternal dilakukan untuk mengetahui peluang dan an3aman ang
dihadapi * /aktoraktor ekternal ang merupakan
peluang dan an3aman 'agi Kedai 8ameupie tere'ut diantarana
a* 9arget paar ang lua 'ukan hana atu golongan maarakat aja+ 'ia dinikmati emua jeni umur*
'* Produk merupakan produk 'aru ang ada di Bandung dan ekitarna
dan 'elum ada produk ang ama dengan produk kami+ hal ini menjadi peluang
untuk meningkatkan penjualan*
3* Perkem'angan item inormai dan teknologi perkem'angan item inormai
aat ini merupakan peluang 'agi e'agai arana promoi+
mialna melalui telepon+ m+ internet (a3e'ook+ t2itter)* &elain itu+ dengan
penggunaan teknologi ang tepat guna+ dapat meningkatkan kapaita produki*
d* Kemudahan dalam memperoleh 'ahan 'aku kemudahan dalam memperoleh 'ahan
'aku merupakan kekuatan ang dimiliki untuk dapat
menjaga keediaan 'ahan 'aku+ ehingga dapat teru 'erproduki*
e* $eningkatna pem'angunan toko dan 2alaan+ eperti "lamart+ Indomaret hal
ini merupakan peluang 'agi * Dengan memaarkan hail
produki melalui 2alaan merupakan alah atu 3ara untuk mempromoikan
produk kepada maarakat*
* "dana pendatang 'aru produk dapat dengan mudah
ditiru karena ingkong e'agai 'ahan 'aku 'anak terdapat di paar+ ehingga iapa
pun dapat memprodukina* :al ini merupakan an3aman 'agi kami*
g* "dana produk ang hargana le'ih terjangkau dari pada produk kami*
14
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
16/43
PELUANG AN7A&AN
T01ge8 )0s01 ;0ng lu0s "dana pendatang 'aru
Pe16emb0ng0n 8e6nologi 0n
ino1m0si
Peaing ang mena2arkan harga ang
murahP1ou6 b01u ;0ng belum 00
s0ing0nn;0
&ening608n;0 )emb0ngun0n 8o6o
0n s
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
17/43
produki maih rendah
P1ou6 ;0ng uni6 $odal ter'ata
Tabel !. Analisis Faktor "nternal
Berikut &trategi menurut 'auran pemaaran 4P
2$/$! S8108egi P1ou6 ' Product (
Produk kami merupakan produk ang 'elum 'anak dijual di paaran di
Indoneia+ namun kami tetap 2apada dan melakukan 'e'erapa trategi agar produk
kami dapat uke di paaran karena tidak edikit juga jeni produk ang ama dijual di
paaran* Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan
hail olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'ermanaat e'agai produk ang
memiliki kandungan kar'ohidrat ang 3ukup tinggi*
2$/$!$! Kl0sii60si )1ou6 ' Product Classifications(
Produk kami dapat dikonumi e'agai minuman ang dapat diajikan dengan
3epat dan mudah untuk dikonumi pada aat arapan ataupun aat 'erkumpul dengan
keluarga atau teman anda*
Produk ang kami ta2arkan adalah minuman arapan kaa energi 'er'ahan 'aku
ingkong* &elain mengandung energi tinggi+ ingkong mengandung gii ang 3ukup
untuk memenuhi ke'utuhan nutrii 'agi tu'uh* Kandungan gii ingkong per 100 gram
meliputi Kalori 1-1 kal+ "ir 6-+50 gram+ /oor 40+00 gram+ Kar'ohidrat ,4+00 gram+
Kalium ,,+00 miligram+7itamin 8 ,0+00 miligram+Protein 1+-0 gram+ Bei 0+!0
miligram+ %emak 0+,0 gram+ dan 7itamin B1 0+01 miligram*
2$/$!$2 A81ibu8 )1ou6 ' Product Attributes(
16
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
18/43
"tri'ut produk adalah egala euatu ang melekat pada produk tere'ut ang
dapat mengidentiikai produk tere'ut+ atau ang mem'edakan produk tere'ut
dengan produk lain* Lang termauk attri'ut produk adalah
• $erek ( Branding ) kami menguung merek 8"&&"7"& &E=E"%
• Kemaan ( #ackaging $ecisions) Kami akan mem'uat kemaan emenarik mungkin
dengan deain ang tetap menonjolkan kele'ihan dari produk kami aitu produk olahan
ingkong*
• Pela'elan ( %abelling $ecisions) untuk pela'elan kami akan men3etak la'el dengan
nama 8"&&"7"& &E=E"% di etiap produkna
• Pelaanan produk ( #roduct&'upport 'ervices $ecisions) pelaanan produk akan kami
tingkatkan teru dengan 'er'agai ino;ai ang dapat dilakukan pada produk olahan
ingkong ini eperti per'anakan raa erta per'edaan pada deain kemaan agar le'ih
menarik*
2$/$2 S8108egi #01g0 ' Price(
Dalam menentukan harga dari hail olahan ingkong ini+ produen haru
menim'ang harga daar ingkong ini ang 'erkiar ekitar =p -000kg* :arga 'ahan
'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan terhadap harga jual produk kami*
Penentuan harga jual juga dipengaruhi 'iaa produki ang diperlukan untuk proe
pem'uatanna* Karena uaha pengolahan ingkong ini 'aru kami rinti dan agar
konumen mengetahui produk kami erta tertarik untuk mem'elina maka a2alna
kami akan 3o'a mem'erikan netto ang 3ukup 'anak dengan demikian kami dapat
melihat e'erapa 'ear minat paar dan dapat menentukan 'erapa 'anak produk ang
haru diediakan* &etelah itu+ 'earna netto akan kami kurangi edikit demi edikituntuk menjaga harga agar tetap ta'il pada kiaran harga ang ama dengan aat produk
ini pertama kali dikeluarkan e'a' para konumen 'iaana le'ih kriti dalam
menanggapi harga ang naik di'andingkan netto ang 'erkurang* @amun kami tidak
akan mematok harga ang terlalu tinggi karena harga u'titui produk ang tidak
terlalu mahal dan egmen paar ang memiliki 'anak ke'utuhan lainna* ntuk
pem'elianpemeanan dalam jumlah 'ear ang ditujukan untuk dijual kem'ali tentu
aja akan kami 'erikan harga khuu ehingga produk ini dapat dijual dengan harga
1!
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
19/43
ang ama dengan ang dipaaran* :al ini kami terapkan agar para penjual dapat e3ara
terumeneru menjual produk kami di tokona*
2$/$% S8108egi Tem)08 ' Place(
Pada tahap a2al kami akan menjual produk di tempattempat trategi erta
'erjualan e3ara keliling (mobile)+ kemudian kami akan 'erjualan langung (direct
selling ) ke konumen rumah tangga erta perkantoran* ntuk tahap elanjutna
peruahaan akan mem'uka outlet di tempattempat ang ramai dikunjungi di pagi hari
eperti tempat jogging dan olahraga lalu di ekitar perkantoran erta uni;erita* :al inikami harapkan dapat memperkenalkan produk kami ke maarakat dengan 3epat*
S8108egi )1omosi ' Promotion(
Promoi dilakukan dengan 3ara pu'likai melalui media elektronik (internet)+
media 3etak ( koran+ 'aliho ) erta promoi dari mulut ke mulut* &elain itu produk ini
ini akan diikutkan dalam 'er'agai pameran atau 2orkhop makanan*
&trategi promoi memegang peranan penting dalam uaha ini dikarenakan
promoi merupakan hal ang angat eekti khuuna dalam menarik perhatian erta
meningkatkan pena2aran konumen* ?leh karena itu+ kami telah menganggarkan =p
-00*000'ulan untuk 'iaa promoi+ ang 'erupa
Biaa Promoi media 3etak dan elektronik R) !$*
Biaa Promoi 9eter R)$!$*
2$.$ PENGE&"ANGAN
2$.$! Tu3u0n Pengemb0ng0n 'b!ectives(
&uatu tahap pengem'angan dalam peruahaan angatlah penting dalam uatu
peruahaan+ agar tujuan peruahaan dapat ter3apai* "gar dapat menjadi peruahaan
ang dapat teru 'erkem'ang erta men3apai target dalam jangka panjang+ maka akan
ada trategitrategi ang dijalankan* Pada a2al pendirian+ peruahaan diprediki akan
1#
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
20/43
'erkem'ang lam'at hal ini dikarenakan peruahaan ini merupakan peruahaan 'aru+
namun di tahap elanjutna peruahaan iuni akan memun3ulkan uatu langkahlangkah
ang mana akan menjadikan peruahaan ini le'ih maju dan memiliki daa aing tinggi*
%angkahlangkah ang perlu ditempuh agar 'ini dapat 'erjalan akni
a* 9ahap periapan
&e'elum program dilakanakan+ dilakukan terle'ih dahulu periapan ang
menunjang kelan3aran program+ eperti pen3arian data inormai mengenai
perkem'angan 'uah la'u+ 'aik melalui literature maupun inormai paar+
peniapan arana dan praarana ang di'utukan untuk produki*
'* 9ahap produki
Pada tahap ini+ 'uah la'u akan diolah menjadi penganan penam'ah gii keluarga*
9entuna dalam tahap ini produk ang dihailkan akan makanan erta minuman
ang dapat 'ernilai jual tinggi dengan 'er'agai ma3am ;arieta dengan raa erta
aroma ang kha*
3* 9ahap pemaaran
9ahap pemaaran ini meliputi promoi produk melalui lealet+ iklan melalui media
3etak+ erta mempromoikanna ke paarpaar terdekat+ 2alaan+ maupun toko
toko makanan dan minuman*
2$.$2 S8108egi )engemb0ng0n ' Development Strategy(
/aktor Maktor terkait ang menjadi indikator agar peruahaan 'erjalan akni ada
'e'erapa indikator ke'erhailan proe produki+ aitu
Kemampuan peruahaan dalam memenuhi permintaan paar e3ara tepat 2aktu* Eiieni produki untuk menentukan total 'iaa dari produk*
Peningkatan kualita produk dan pem'erian pelaanan dalam rangka pen3apaian
kepuaan pelanggan emakimal mungkin*
Dalam pengem'angan ini terdapat 'e'erapa riiko+ diantarana aitu riiko 'iaa+
dimana di a2al pendirian peruahaan di'utuhkan modal ang 'ear untuk
mengem'angkan produk erta memperkenalkan produk kepada maarakat* Dari egi
peraingan+ tingkat peraingan ang ada+ maih tergolong rendah* :al ini dikarenakan
1
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
21/43
maih edikitna peaingkompetitor lain ang memproduki outpun ang ama*
@amun tidak menutup kemungkinan akan datang kompetitor lain atau pendatang 'aru
ang juga iap 'eraing* ?leh karena itu+ dalam mengahadapi 'er'agai ma3am riiko
ang akan kami hadapi+ kami akan men3iptakan uatu ino;ai erta di;eriikai 'aru
dalam pengem'angan produk 8"&&7"& 8?=P nantina+ eperti di;eriikai olahan
la'u menjadi krupuk dan pengem'angan pengemaan ang le'ih unik erta menarik+
peningkatan jumlah produki+ erta meningkatkan kemampuan dan keterampilan &D$
ang langung terjun dalam mengolah uaha+ ehingga akan ter3apai tingkat eiieni
erta eektiita kinerja ang le'ih tinggi dan tentuna akan 'erpengaruh pada
pen3apaian keuntungan ang makimal*
2$ .$%$ J0
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
22/43
Bearna 'iaa pengem'angan ang kami am'il e'ear -0. dari keuntungan
etiap 'ulanna* Biaa ini diperiapkan untuk pelatihan kara2an+ pengem'angan
produk 'aru+ dan pem'elian alatalat 'aru agar kami dapat memproduki produk kami
denga le'ih eekti dan eiien*
Cadi perkiraan 'earna 'iaa pengem'angan ang kami periapkan adalah
Dalam 1 'ulan R) 2*=%!*.*+
Dalam 1 tahun R) %/*!>=*2*+
2$>$ REN7ANA PRODUKSI4OPERASI
"pek produkioperai merupakan aktor ang angat penting dalam
ke'erhailan kami+ aitu 'agaimana kami dapat melakukan produki dengan tepat+
eekti dan eiien+ tepat dalam memenuhi keinginan pemeanan+ peningkatan kualita
dan juga eiieni produki ang akan menentukan 'iaa pokok dari produk ingkong
ereal ini* &e3ara umum+ aktor erta ren3ana produkioperai akan dijelakan 'erikut
ini
0$ Lo60si
%okai peruahaan kami terletak di daerah Bandung* %okai produki
tergolong trategi+ karena peruahaan 'eriat dan * :al ini karena aaran utama produk kami adalah maarakat di
Bandung dan ekitarna ang dimana produk olahan ang akan kami paarkan
dapat 'erlaku 'agi emua kalangan dengan 'er'agai tingkatan uia+ karakteritik
iik+ gender+ tingkat pendapatan dan tingkat pendidikan* %okai peruahaan ang
dekat dengan entra produki ingkong+ menjadikan lokai ini ter'ilang 3ukup
trategi*
&etelah mengalami perkem'angan dan la'a ang 3ukup tinggi+ maka kami
akan melakukan perluaan pa'rik dan pem'angunan aranaarana pendukung
lainna ehingga lahan ang diperlukan 3ukup lua namun lokai tetap haru dekat
dengan um'er 'ahan 'aku dan paar ehingga tidak terjadi 'iaa ang 'erle'ihan
dan tidak diinginkan* 9idak kalah pentingna+ keterediaan um'erdaa manuia
angat diperhitungkan diini agar ke'utuhan tenaga kerja dapat elalu terpenuhi*
-1
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
23/43
b$ F0sili80s
Keterediaan lahan merupakan euatu hal ang patut diperhitungkan*
Penguaaan lahan pada a2al mula pendirian+ akni 'erupa lahan e2a+ ang
memungkinkan kita men3ari untuk 'erpindah tempat erta men3ari lokai ang
'enar'enar 3o3ok dijadikan e'agai tempat mem'uka uaha* &etelah mengalami
perkem'angan dan mengalami la'a ang 3ukup tinggi ata hail penjualan+ maka
kami akan mem'uka lahan endiri di lokai ang le'ih trategi*
5$ "0h0n b06u4)emb0n8u
Kelan3aran uatu proe produki mutlak memerlukan kelan3aran paokan
'ahan 'akupenolong* Keterediaan 'ahan 'aku dalam hal kemudahan ake ke
um'er 'ahan 'aku menjadi alah atu pertim'angan kita dalam menentukan lokai
uaha* Kontinuita+ kuantita dan kualita 'ahan 'aku menentukan hal ang ama
(kontinuita+ kualita+ kuantita) produki*
Bahan 'aku dapat diperoleh dari 'andartengkulak di 'e'erapa daerah entra
produki ingkong terdekat+ eperti di Ke3amatan 9anjugari+ Ka'upaten &umedang+
Ca2a Barat* :arga jual ingkong 3enderung ta'il dan terjangkau+ 'erkiar antara =p
1*500 M =p -*000 per kilogram di paaran*
&item pem'elian dan pengangkutanna akni langung di'eli dan diperoleh
dengan mendatangi lokai penjualan 'ahan 'aku+ namun etelah peruahaan teru
mengalami perkem'angan+ maka 8"&&"7"& 8?=P akan 'ekerjaama dengan
memean kepada mitra uaha ang 'erada di entra produki ingkong tere'ut
ehingga 'ahan 'aku ang di'utuhkan mudah untuk didapatkan+ harga tidak terlalu
'erluktuati+ erta kuantita dan kualita na euai dengan ke'utuhan kita*
%e'ih jauh lagi aat keuntungan dan 'iaa pengem'angan 3ukup 'anak+ kami
akan mem'uka lahan endiri untuk memenuhi ke'utuhan 'ahan 'aku kami karena
dari itu kami memerlukan lokai ang trategi dan 3ukup lua* 8"&&"7"& 8?=P
ini akan e3ara 'erkelanjutan melakukan pengem'angan untuk menghailkan
produkproduk olahan lainna dengan 'er'ahan 'aku ingkong*
--
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
24/43
$ P1oses P1ou6si
Didalam proe pem'uatan 8"&&"7"& &E=E"% terdiri ata tiga tahapan
akni pem'uatan tepung ingkong pem'uatan ereal ingkong pem'uatan
8"&&"7"& &E=E"%*
!$ PE&"UATAN TEPUNG SINGKONG
B":"@
'i kau (ingkong)
"%"9
a* Piau
'* Bakom atau pan3i
3* "lat perajang (talenan)
d* 9ampah atau (niru)
e* "akan
* "lat penum'uk (lumpang dan alu)
8"=" PE$B"9"@
g* Kupa ingkong+ 3u3i lalu jemur hingga keringN
-,
9EP@G &I@GK?@G
&E=E"% &I@GK?@G
8"&&"7"&&E=E"%
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
25/43
h* $aukkan ingkong kering ke dalam lumpang+ kemudian tum'ukN
i* &etelah itu aak dengan aakan haluN
j* 9um'uk lagi ia pengaakan dan aak kem'ali hingga haluN
k* Cemur hail aakan atau tepung di 'a2ah inar matahari* "pa'ila
hujan+ pengeringan dilakukan di dalam ruangan dengan pemana
'uatan+ eperti kompor*
-4
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
26/43
pengupasa
n pencucian
penjemuranpenghalusan/penumbukan
pengayakan
DI"G="$ "%I= PE$B"9"@ 9EP@G &I@GK?@G
2$ PE&"UATAN SEREAL SINGKONG
"0h0n 0on0n l06e :
9epung ingkong -50 gram
-5
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
27/43
$argarin 50 gram
9elur aam - 'utir
Gula pair 1!5 gram
"ir -00 ml
&uu 3air -00 ml
7anili , gram
Garam - gram
"0h0n )eleng60) :
Gula &uu 'u'uk
7010 membu08 :
1* 8ampur emua 'ahan kering menjadi atu+ aduk hingga rata*
-* 9am'ahkan ko3okan telur dan margarin ang telah dilelehkan*
,* 9am'ahkan uu 3air dan air+ aduk hingga ter3ampur rata*
4* 8etak adonan pada 3etakan emprong+ hingga kuning keemaan*
5* /lake ang telah matang dihan3urkan manjedi erpihanerpihan*
6* 8ampur dengan 'ahan pelengkap dan kema dalam platik tertutup*
Ke8e10ng0n :
&erpihan lake ang tidak egera dikema diimpan dalam 2adah ang
memiliki tutup rapat agar tekturna tetap renah*
Bear ke3ilna api ang digunakan untuk mengolah lake akan 'erpengaruh
terhadap hail akhirna+ jadi haru elalu diperhatikan+ pem'uatana
mengunakan api edang*
8etakan emprong ang digunkana e'aikna ang tidak 'ergelom'ang atau
'ermoti*
Pada aat men3etakan adonan+ lake uahakan etipi mungkin agar
mempermudah penghan3urran menjadi erpihanerpihan*
%$ PE&"UATAN 7ASSAVA?S SEREAL
-6
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
28/43
M A N A G I N G D I R E C T O R
P A N D U P R I N G G O D A N U
M A N A J E R A D M I N IS T R A S I
! E U A N G A N
D E N I S A !
M A N A J E R P E M A S A R A N
D I!A G INANJAR
M A N A J E R P R O D U ! S I
I ! " S A N A # $ ! A U T S A R
M A N A J E R A D M I N I S T R A S I ! E U A N G A N
D ENIS A !
M A N A G I N G D I R E C T O R
P A N D U P R I N G G O D A N U
M A N A J E R P E R S O N A # I A
M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G
M A N A J E R P E R S O N A # I A
M I D U N # I N TA N G S I " O M % I N G
M A N A J E R P R O D U ! S I
I ! " S A N A # $ ! A U T S A R
M A N A J E R P E M A S A R A N
D I!A G INANJAR
Dalam proe kami men3ampurkan uu 'u'uk+ ereal ingkong+ dan
gula dengan per'andingan ,11*
2$,$ &ANAJE&EN
&truktur kpemilikan peruahaan kami adalah perekutuan irma dimana para
anggota ekutu mempunai tanggung ja2a' penuh termauk kekaaan pri'adi demi
kelan3aran uaha ang dijalankan* Karena peruahaan 'er'erntuk perekutuan irma+
maka keputuan ang diam'il akan le'ih 'aik karena merupakan hail keepakatan
diantara para peronalia pemegang ja'atan* &ekutu akan le'ih termoti;ai dalam 'ekerja karena merupakan tim kerja (team 2ork) ang 'er'agi tanggung ja2a' dan
keuntungan tanpa mementingkan kepentingan pri'adi*
Di a2al kegiatan produki emua pihak manajemen ikut am'il 'agian dalam
proe produki* &etelah 'e'erapa kali produki dan terjadi peningkatan permintaan
terhadap produk+ peruahaan akan meningkatkan jumlah kara2an 'agian produki
e3ara 'ertahap dan itemati*
&truktur manajemen kami terdiri dari poii Direktur+ $anajer Pemaaran+
$anajer Produki+ $anajer "dminitrai dan Keuangan+ erta $anajer
Peronalia:=D*
Berikut ini truktur manajemen peruahaan erta dekripi pekerjaan (dob
description) dari maingmaing ja'atan*
Gam'ar 4* &truktur ?rganiai Peruahaan
&0n0ging Di1e58o1
-!
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
29/43
$emimpin manajerial peruahaan e3ara keeluruhan
$engatur jalanna kinerja manajerial peruahaan dalam meneleaikan
tugatugana
$emimpin pem'uatan peren3anaanperen3anaan peruahaan kedepanna
$enga2ai kinerja erta pelakaan tuga etiap peronalia ang 'ekerja
pada peruahaan*
$engadakan e;aluai dari etiap kinerja peruahaan
&0n03e1 Pem0s010n
$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*
$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan promoi*
$engadakan riet paar untuk mengetahui keinginan+ ikap dan tingkah
laku konumen terhadap produk ang akan dijual*
$en3ari ino paar erta menentukan egmentai paar akni proe
kegiatan mem'agi paar ke dalam kelompokkelompok konumen ang
akan dilaani oleh peruahaan*
$elakukan promoi terpadu (promotional miO) melalui periklanan+ promoi
penjualan+ pu'liita+ dan personal selling *
&0n03e1 Aminis810si 0n Keu0ng0n
$enediakan inormai adminitrai ang diperlukan untuk kepentingan
manajemen
$elakukan pengaripan data ehingga mudah diake oleh ang
mem'utuhkan
$engin;entariai peralatan kantor $engatur keuangan peruahaan
$engkoordinir dan menga2ai egala kegiatan pem'ukuan keuangan
$engatur pengalokaian dana untuk menunjang kegiatan peruahaan*
&0n03e1 Pe1son0li0
-#
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
30/43
$enga2ai dan memperhatikan kinerja kerja
$enjalin hu'ungan anatara peruahaan dengan maarakat etempat
hu'ungan peruahaan dengan kara2an
$engatur pengadaan erta pemilihan tenaga kerja
$elakukan penelekian pega2ai untuk menentukan poii ja'atan ang
euai*
$engadakan pelatihan dan pendidikan untuk kara2an*
&0n03e1 P1ou6si
$enga2ai jalanna produki
Bertangungja2a' dalam peren3anaan (deain) produki
$elakanakan tuga pengendalian ('erkaitan dengan perediaan) produki*
$elakukan penga2aan produki 'erkaitan dengan mutuualit 3ontrol
produk
ntuk kelan3aran uaha+ maka uaha ini 'erada di tangan orang ang
'erkompeten untuk mengelola dengan 'aik+ ehingga pem'agian kerja dilakukan
euai dengan kemampuan dan keahlianna. *ob specification para pemegang
ja'atan pada peruahaan ini memiliki kualiikai pendidikan erta kemampuan
ang euai dengan 'idangna+ 'erpengalaman+ mampu 'ekerja ama dengan
eluruh unit pekerja dengan 'aik+ 'ertanggung ja2a'+ jujur erta loal terhadap
peruahaan*
Dari ii kompenai+ maka pem'agian kompenai ang di'erikan akan
di'agi di antara para ekutu e3ara proporional euai dengan 'anakna modalang telah dimaukkan oleh maingmaing ekutu* Dalam proe pengem'angan
peruahaan+ maka nantina kami akan mengadakan penam'ahan kara2an 'aru
ang tentuna juga memenuhi job specification ang di'utuhkan peruahaan*
Kompenai ang di'erikan kepada para kara2an akan melihat jeni dan iat
pekerjaan erta produkti;ita kerja kara2an*
-
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
31/43
2$=$ LAPORAN KEUANGAN
T0bel .$ In9es80si #01g0 Te80) 'A(
No Pe10l080nS08u0
n
#01g0 S08u0nNil0i 'R)$(
'R)$4S08u0n(
1 "lat penum'uk 1 =p 10+000 =p 10+000
- Pan3i 'ear 1 =p 50+000 =p 50+000
, Kompor ga - =p -50+000 =p 500+000
4 $iOer 1 =p -00+000 =p -00+000
5 "lat pengema 1 =p 500+000 =p 500+000
6 Bakom plati3 , =p 5+000 =p 15+000
! 9im'angan gram 1 =p #0+000 =p #0+000
# &endok pengaduk - =p 5+000 =p 10+000 &endok makan 6 =p ,+000 =p 1#+000
10 Piau 'ear , =p !+000 =p -1+000
11 Piau ke3il 1 =p 5+000 =p 5+000
1- $angkuk 'ear , =p 5+000 =p 15+000
1, $angkuk ke3il , =p 5+000 =p 15+000
14 9a'ung ga - =p 100+000 =p -00+000
15 9alenan kau 1 =p 5+000 =p 5+000
16 Em'er - =p 10+000 =p -0+000
1! ?;en 1 =p ,00+000 =p ,00+000
1# 8etakan - =p -0+000 =p 40+0001 Galon - =p 45+000 =p 0+000
-0 åan 'ear - =p 5+000 =p 10+000
To80l In9es80si "i0;0 Te80) R) 2*!-*
T0bel >$ "i0;0 O)e10sion0l '"(
Kom)onen "i0;0
P1ou6si
Uni84
S08u0n 4
"ul0n
#01g0 )e1 Uni84
S08u0n"i0;0
"i0;0 "0h0n "06u
&ingkong -00 =p -+000 =p 400+000
&uu 3air 4# =p 1-+000 =p 5!6+000
7anili 40 =p 500 =p -0+000
Gula pair 1-0 =p 10+000 =p 1+-00+000
"gua Galon 16 =p 15+000 =p -40+000
9elur !- =p 1-+000 =p #64+000
Garam 16 =p 500 =p #+000
&uu 'u'uk -40 =p -0+000 =p 4+#00+000
,0
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
32/43
$entega -400 1000100 =p -4+000
Bahan pelengkap =p #0+000
Kemaan plati3 14400 =p -00 =p -+##0+000
To80l "i0;0 "0h0n "06u R) !!*=2*
"i0;0 Pem0s010n
&e2a pajak
tempat Per'ulan =p 400*000 =p 400*000
Gaji kara2an =p 1*!50*000
Promoi =p -00*000
To80l "i0;0 "0h0n "06u R) 2*%/*
"i0;0 Aminis810si
"dminitrai =p 50*000 =p 50*000
9ranportai =p 400*000 =p 400*000
Biaa %itrik =p 150*000 =p 150*000
Biaa "ir =p 50*000 =p 50*000
Biaa 9elepon =p 50*000 =p 50*000
To80l "i0;0 Aminis810si Umum R) >*
To80l Kom)onen "i0;0 P1ou6si R) !-*!-2*
To80l In9es80si @ &o0l Ke130 'A@"( R) !.*2-.*
T0bel ,$ Es8im0si Pen0)080n Pen3u0l0n
Jenis P1ou6 Juml0h
P1oses P1ou6si#01g0 To80l
P1ou6si S08u0n #01g0
8aa;a 8ereal 14400 proe produki'ulan =p -000 + =p -#+#00+000
To80l =p -#+#00+000
T0bel =$ #0sil Keun8ung0n Sel0m0 S08u "ul0n '2/ 60li )1ou6si(
Rin5i0n Juml0h
9otal Pemaukan Penjualan R) 2,*,*
Biaa ?peraional R) !-*!-2*
Keun8ung0n S08u "ul0n ', 60li )1ou6si( R) !-*./,*
2$=$! L0)o10n A1us K0s
,1
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
33/43
Pemodalan uaha ini didapatkan dari modal endiri dengan modal a2al =p
5*-00*000+00 dan ren3ana permodalan tam'ahan didapatkan dari hail pinjaman e'ear
=p 10*000*000*
7ASSAVA 7ORPORATION
LAPORAN ARUS KAS PROFOR&A
A1us K0s A68i9i80s
O)e10si :
A1us 60s m0su6 01i :
Pendapatan Penjualan =p -#+#00+000
A1us 60s 6elu01 un8u6 :
Biaa Bahan Baku
&ingkong =p 400+000&uu 3air =p 5!6+000
7anili =p -0+000
Gula pair =p 1+-00+000
"gua Galon =p -40+000
9elur =p #64+000
Garam =p #+000
&uu 'u'uk =p 4+#00+000
$entega =p -4+000
Bahan pelengkap =p #0+000
To80l "i0;0 "0h0n "06u R) ,*2!2*
"i0;0 Ten0g0 Ke130 R) !*>/*
Biaa ?;erhead
Kemaan plati3 Rp2,0,000
Biaa %itrik =p 150+000
Biaa "ir =p 50+000
To80l "i0;0 O9e1he0
R&'()*)()))
Be'an ?peraional
&e2a pajak tempat =p 400+000
Biaa 9elepon =p 50+000
Promoi =p -00+000
"dminitrai =p 500+000
9ranportai =p 400+000
Be'an PenuutanQ =p ,5+066
To80l "eb0n O)e10sion0l
R&+(,*,()66
To80l A1us K0s Kelu01 =p 14+6-!+066
,-
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
34/43
A1us K0s "e1sih D01i A68i9i80s O)e10si =p 14+1!-+,4
A1us K0s A68i9i80s In9es80si :
A1us K0s Kelu01 Un8u6 :
Pem'elian Peralatan =p -+104+000A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l :
"ru ka mauk dari
&etoran modal pemilik =p 5+-00+000
Pinjaman =p 10+000+000
To80l A1us K0s A68i9i80s Pen0n00n4Fin0nsi0l R) !/*2*
Ken0i60n K0s Rp2!,304,000
S0lo 60s 0%2*..> R) !-*-2/*/.> R) !*.2/*/.> =p ,#+!#,+#00
D$ R47 R08io 'A4"( !$=! !$=! !$.> !$,%
E$ "47 R08io !$! !$= !$-, !$2
,,
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
35/43
Ke8e10ng0n :
• =8 ratio J 1+#, (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan -+#,
rupiah)
• B8 ratio J 1+- (&etiap 1 rupiah ang dikeluarkan akan menghailkan
keuntungan e'ear 1+- rupiah)
• Q J mur tekni peralatan diperkirakan 1 tahun ehingga nilai penuutan
etiap 'ulan aitu =p -*104*0001- J =p 1!5*,,,
• QQ J Diaumikan 'iaa 'ahan 'aku mengalami kenaikan e'ear 5. ehingga
pendapatan meningkat e'ear 5. pula*
7ASSAVA 7ORPORATION
LAPORAN RUGI LA"A PROFOR&A
Pen0)080n Pen3u0l0n
=p
-#+#00+000
#01g0 Po6o6 P1ou6si4Pen3u0l0n
"i0;0 "0h0n "06u :
&ingkong
=p
400+000
&uu 3air
=p
5!6+000
7anili
=p
-0+000
Gula pair
=p
1+-00+000
"gua Galon
=p
-40+000
9elur =p#64+000
Garam
=p
#+000
&uu 'u'uk
=p
4+#00+000
$entega
=p
-4+000
Bahan pelengkap
=p
#0+000
To80l "i0;0 "0h0n "06u
=p
#+-1-+000
,4
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
36/43
"i0;0 Ten0g0 Ke130 1!50000
"i0;0 O9e1he0 :
Kemaan plati3 Rp2,0,000
Biaa %itrik =p
150+000
Biaa "ir
=p
50+000
To80l "i0;0 O9e1he0
=p
,+0#0+000
To80l #01g0 Po6o6
P1ou6si4Pen3u0l0n
=p
1,+04-+000
L0b0 6o8o1 )en3u0l0n
=p
15+!5#+000
"eb0n O)e10sion0l :
&e2a pajak tempat
=p
400+000
Biaa 9elepon
=p
50+000
Promoi
=p
-00+000
"dminitrai
=p
500+000
9ranportai
=p
400+000
Be'an PenuutanQ=p
,5+066
To80l "i0;0 O)e10sion0l
=p
1+5#5+066
L0b0 be1sih sebelum PPh
=p
14+1!-+,4
PPh !B
=p
1+41!+-,
L0b0 be1sih
=p
1-+!55+641
Ke8e10ng0n :
)Q umur tekni peralatan diperkirakan 5 tahun ehingga nilai penuutan etiap 'ulan
adalah =p -*104*00060 J =p ,5*066 (per'ulan)
,5
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
37/43
2$=$% L0)o10n Ne1050
7ASSAVA 7ORPORATION
NERA7A PROFOR&A
Ase8 :
Ka =p -!+,04+000
Peralatan =p -+104+000
"kumulai Penuutan =p (,5+066)
=p -+06#+,4
To80l Ase8 =p -+,!-+,4
Ke
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
38/43
,#- ,et #resent -alue B Benefit + Biaa (8ot)
t 2aktu (tahun) i tingkat uku 'unga 'ank
T0bel !!$ Pe1hi8ung0n NPV )00 7ASSAVA 7ORPORATION
1 - , 4 5 6
9ahunBeneit 8ot
@et BeneitD/ @P7
(=p) (=p) 1#. 1#.
1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 1!0+0!6+000 0*#4!5
144+1,+410
- ,45+600+000 1!6+100+000 16+500+000 0*!1#- 1-1+!,4+00, ,10+000+000 1!#+000+000 1,-+000+000 0*60#6 #0+,,5+-00
4 ,45+600+000 -,0+000+000 115+600+000 0*515# 5+6-6+4#0
5 ,4!+000+000 14!+000+000 -00+000+000 0*4,!1 #!+4-0+000
NPV C 2-*=>>*!>
Berdaarkan perhitungan di ata @P7R0+ maka uaha 8"&&"7"
8?=P?="9I?@ ini angat laak untuk diuahakan*
'$ %et enefit Cost atio 'Ne8 "47(
,et benefit cost ratio menunjukkan 'erapa per'andingan atau gam'aran 'erapa
kali lipat 'eneit akan diperoleh dari 3ot ang dikeluarkan* Diketahui 'ah2a
peruahaan 8"&&"7"& 8?=P memiliki nilai @P7J -04+!!+1!0 dengan perin3ian
e'agai 'erikut
T0bel !2$ Ne8 P1esen8 V0lue 'PV( us0h0 7ASSVA 7ORPORATION
9ahun @P7 (1#.)
(=p Cuta)
1 144+1,+410
- 1-1+!,4+00
, #0+,,5+-00
4 5+6-6+4#0
5 #!+4-0+000
=umu perhitungan @et B8
@et B8 J @P7
,!
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
39/43
∑
∑
=
=
+
+
= t
t
t
t
t
t
t
t
i
+
i
B
+ /rossB
0
0
)1(
)1(
∑
∑
=
==t
t
t
t
t
t
$F +
$F B
+ /rossB
0
0
)(
)(
∑
∑
=
== t
t
t
t
+ #-
B #-
+ /rossB
0
0
)(
)(
@P7 M
@et B8 J 1-1+!,4+00#0+,,5+-005+6-6+4#0#!+4-0+000
144+1,+410
@et B8 J -*4-
Berdaarkan perhitungan di ata @et B8 R 1+ maka 'eneit ang diperoleh -*4-
kali lipat dari 3ot ang dikeluarkan ehingga uaha 8"&&"7" 8?=P?="9I?@ ini
angat laak untuk diuahakan*
%$ G1oss "enei8 7os8 R08io 'G1oss "47(
Gro B8 merupakan per'andingan antara #resent -alue Benefit dengan
#resent -alue +ost * "pa'ila Gro B8 R 1* proek laak untuk dilakanakan*
&e'alikna Gro B8 S 1* proek tidak laak untuk dilakanakan
=umu perhitungan Gro B8
T0bel !%$ Pe1hi8ung0n PV'"( 0n PV '7(
T0hun "enei87os8 DF
PV '"( PV '7(
!,B
,#
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
40/43
1 ,45+600+000 1!5+5-4+000 0*#4!5 --+#6+000 14#+!56+50
- ,45+600+000 1!6+100+000 0*!1#- -4#+-0+-0 1-6+4!5+0-0
, ,10+000+000 1!#+000+000 0*60#6 1##+666+000 10#+,,0+#00
4 ,45+600+000 -,0+000+000 0*515# 1!#+-60+4#0 11#+6,4+0005 ,4!+000+000 14!+000+000 0*4,!1 151+6!,+!00 64+-5,+!00
!*/=*>.*! /..*-/*!!
$aka didapat raio Gro B8
/ross B0+ J 1+05+!06+100 J !$,>
566+450+110
Gro B8R1 maka uaha 8"&&"7" 8?=P?="9I?@ ini angat laak untuk
diuahakan
-$ In8e1n0l R08e o Re8u1n 'IRR(I== merupakan alat ukur kemampuan proek dalam mengem'alikan 'unga
pinjaman* 9ujuan perhitungan I== adalah untuk mengetahui perentae keuntungan
dari uatu proek tiaptiap tahun*
=umu Perhitungan I==
T0bel !-$ Pe1hi8ung0n PV '!,B( 0n PV '>/B(
9ahun @et Beneit D/ P7 (-0.) D/
(!5.)
P7 (!5.)
(=p juta) (-0.) (=p juta) (=p juta)
1 1!0+0!6+000 0*#,,,
141+!-4+,,
1 0*5!14
!+1#1+4-
6
- 16+500+000 0*644
11!+!00+#0
0 0*,-65
55+,41+!5
0
, 1,-+000+000 0*5!#! !6+,##+400 0*1#66
-4+6,1+-0
0
,
∑
∑
=
==t
t
t
t
+ #-
B #-
+ /rossB
0
0
)(
)(
)( 1-)()(
)(
1 " " ,#- ,#-
,#- " "11 −
−+=
−+
+
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
41/43
4 115+600+000 0*4#-, 55+!5,+##0 0*1066
1-+,--+6
0
5 -00+000+000 0*401 #0+,#0+000 0*060
1-+1#0+00
0
Juml0h!,,*-=,*>-
=-(24(4
*4
I== J -0. 1##+4#+!4 (!5. -0.)
36.856 .421
36.856 .421 — 3.642 .591(75−20 )
1##+4#+!4!+-4+4#4
J -0. 1*04 (55.)
J !!*-.
:ail analii menunjukkn I== e'ear !!*-.+ maka uaha 8"&&"7"& 8?=P
laak untuk diuahakan karena I== R 'unga 'ank ang 'erlaku*
2$!$ LINGKUNGAN DAN SOSIAL "UDAA &ASARAKAT
%ingkungan oial dan 'udaa dapat aling mempengaruhi kelan3aran uaha*
"da 'anak dampak ang akan dihailkan oleh uaha ini* Dampak poiti ang dapat
dihailkan dari 'ini ini+ akni mem'uka lapangan kerja 'agi maarakat+ menam'ah
pendapatan 2arga ekitar+ dan menam'ah hail olahan dari ingkong menjadi produk
panganan penam'ah gii e'agai upaa di;eriikai pangan* $emanaatkan poteni
ingkong ang 3ukup 'erlimpah di ekitar Bandung*
&edangkan dampak negati dari 'ini ini tidak terlalu eriu+ karena dapat
diatai dengan periapan uaha ang matang dan oialiai dengan maarakat e3ara
'aik erta mengoptimalkan um'erdaa ang ada eperti lahan dan tenaga kerja
40
)( 1-)()(
)(
1 " " ,#- ,#-
,#- " "11 −
−+=
−+
+
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
42/43
diekitar lokai uaha* &ehingga+ kemungkinankemungkinan reiko uaha dapat
diminimaliir*
"A" III
PENUTUP
%$! Kesim)ul0n
8"&&"7" 8?=P?="9I?@ adalah peruahaan ang 'ergerak dalam 'idang
pengolahan minuman intan 'erereal+ dimana 'ahan 'aku utamana adalah ingkong*
aha kami menggunakan 'ahan 'aku ingkong karena ingkong angat 'erlimpah di
Indoneia namun 'elum termanaatkan e3ara makimal* Produk kami merupakan
produk ang 'elum 'anak dijual di paaran*
Produk kami memiliki keunggulan dalam kualita produk ang merupakan hail
olahan pangan ang memiliki raa ang enak dan 'erkhaiat karena 'er'agai
kandungan dalam ingkong ini 'ermanaat dalam mengo'ati dan men3egah 'er'agai penakit dan juga e'agai penam'ah tamina* Dalam menentukan harga dari hail
olahan ingkong ini+ harga 'ahan 'aku angat memiliki pengaruh ang igniikan
terhadap harga jual produk kami*
41
-
8/19/2019 Sereal Singkong (Repaired) (Repaired) 2
43/43
DAFTAR PUSTAKA
top related