ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/unit_6_naru.pdfresearch...
TRANSCRIPT
![Page 1: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/1.jpg)
24
ผลงานวจยของหนวย
![Page 2: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/2.jpg)
ผศ.ดร.ศรรตน ดศลธรรม
• ทนอดหนนวจยประเภทอาจารยและนกวจย งบประมาณแผนดน ปพ.ศ. 2558 เรองการพฒนากระบวนการผลตนมขาวจากขาวส เพอผลตคเฟอรทมคณสมบตตานอนมลอสระ100,000 บาท
![Page 3: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/3.jpg)
PhD studentMr. Stephen John Mose สาขาเทคโนโลยชวภาพการพฒนากระบวนการผลตนมขาวสเพอผลตคเฟอรนมขาวตานอนมลอสระ
นางสาวสภาพร ชวนชม สาขาชววทยาการศกษาฤทธตานอนมลอสระและฤทธตานการอกเสบของคเฟอรนมขาวสในหน
![Page 4: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/4.jpg)
นสตป.ตร
นางสาว ศศประภา สอนครบร
สพตรา เสนามาตย
คณลกษณะและคณสมบตการตานอนมลอสระของคเฟอรนมขาวส
![Page 5: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/5.jpg)
ผลงานตพมพเผยแพร
Stephen J and Deeseenthum S.Properties and benefits of Kefir -A review. (2015) SJST 37(3) May-June.
สภาพร ชนชม ศรรตน ดศลธรรม ชศร ตลบมก. 2551.พษเฉยบพลน
และพษกงเฉยบพลนของผงคเฟอรจากน านมขาวกลองขาวดอกมะล105.การประชมวชาการ” มหาวทยาลยมหาสารคามวจย ครงท 11. วนท 20-21 สงหาคม 2558 ณ มหาวทยาลยมหาสารคาม.
![Page 6: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/6.jpg)
• รางวลน าเสนอผลงานวชาการ ประเภทปากเปลา ชนะเลศ
โดย นางสาว สภาพร ชนชม ใน การประชมวชาการ” มหาวทยาลย
มหาสารคามวจย ครงท 11.
วนท 20-21 สงหาคม 2558
ณ มหาวทยาลยมหาสารคาม.
รางวลทไดรบ
![Page 7: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/7.jpg)
Research Activity :
1. การเพาะเลยงเซลลขาวกาเพอการผลตแอนโทไซยานนและสารประกอบฟนอลกทงหมดปรมาณสง (หวหนาโครงการ) งบประมาณสนบสนนจากมหาวทยาลยมหาสารคาม ประจาป2554 จานวน 50,000 บาท
2. การอนรกษพนธกรรมขาวกาในภาคตะวนออกเฉยงเหนอในสภาพปลอดเชอ และการสะสมแอนโทไซยานนในสภาวะทเหมาะสม (หวหนาโครงการ) ทน วช. งบประมาณ ประจาป2554 จานวน 150,000 บาท
ดร.อสราภรณ สมบญวฒนกล
![Page 8: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/8.jpg)
8. การพฒนาสตรสบขาวก าสมนไพร ทนอดหนนการวจยและพฒนางานวจย ระดบปรญญาตร คณะเทคโนโลย ประจ าปงบประมาณ 2557 1,500 บาท นายอานนท มาตสด และนางสาวสนสา ศรหลง
![Page 9: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/9.jpg)
งานวจยหมอนไหม
ผศ.ดร.ลอชย บตคป
การศกษาเปรยบเทยบปรมาณฟลาโวนอยด และฤทธการตานออกซเดชนในผลหมอนสายพนธตางๆคณสมบตทางเคมกายภาพ ปรมาณฟโนลก และฤทธตานอนมลอสระของโปรตนเซรซนทสกดไดจากรงไหมไทยและไหมอรดวยวธการตางๆ การพฒนาการกกเกบน ามนไพลในอนภาคขนาดนาโนเปนสารยบยงการเจรญของเชอแบคทเรยทกอใหเกดสวเพอใชส าหรบผลตครมโปรตนไหมการตดตามการเปลยนแปลงปรมาณสารโพลฟนอล และฤทธตานอนมลอสระของชาใบหมอนและไวนชาใบหมอน
![Page 10: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/10.jpg)
Impact factor = 1.354ISI index
Publication in 2013
![Page 11: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/11.jpg)
5-Year Impact factor = 3.867ISI index
Publication in 2015
![Page 12: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/12.jpg)
โครงการวจยเรอง “การศกษาเปรยบเทยบปรมาณฟลาโวนอยด และฤทธการตานออกซเดชนในผลหมอนสายพนธตางๆ” ไดรบคดเลอกเปนผลงานวจยเดนประจาป 2557 โดยสานกงานกองทนสนบสนนการวจย (สกว.)
รางวลเชดชเกยรต
![Page 13: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/13.jpg)
Dr. Vijitra Luang-InResearch Activity 2014 :1. ไดรบทนอดหนนการวจยจากคณะเทคโนโลย งบประมาณประจาป พ.ศ. 2557 จานวน 57,000 บาท ในฐานะหวหนาโครงการวจย เรอง‘Reduction of the sulfoxides of glucoraphanin and sulforaphane by E. coli bacteria’
International Intern Students
(Jul – Oct 2014) :1. Miss Jaroslava Bobál’ová
(Slovak University of Technology,
Slovakia)
2. Miss Shuyi Liang (South China
Agricultural University, China)
![Page 14: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/14.jpg)
Dr. Vijitra Luang-InResearch Activities 2015 :
2. ไดรบทนอดหนนการวจยจากมหาวทยาลยมหาสารคาม งบประมาณแผนดนประจ าป พ.ศ. 2558 จ านวน 100,000 บาท ในฐานะหวหนาโครงการวจย เรอง ‘Identification of microfloraand exopolysaccharide-producing bacteria in water kefir in Thailand’ (To be completed in Sep 2015).
BSc Project Students (Jan – May 2015) :
1. Miss Ploynamthip Puykamsing
2. Miss Pichaya Tangthong
3. Miss Thanyaporn Chompoowiset
4. Mr. Supawat Tipparuk
![Page 15: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/15.jpg)
Research Activities 2015 :
(ตอ) โครงการวจย เรอง ‘Identification of microflora and exopolysaccharide-producing bacteria in water kefir in Thailand’ (To be completed in Sep 2015).
BSc Intern Students (Jun – Dec 2015) :
1. Miss Kwanthida Chachai
2. Mr. Vorachot Saengha
International Intern Student (Jul – Oct 2015) :
1. Miss Monika Halasova
(Slovak University of Technology, Slovakia)
Dr. Vijitra Luang-In
![Page 16: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/16.jpg)
Research Activities 2015 - 2017 :
3. ไดรบทนอดหนนการวจยจาก สกว. ประเภททนนกวจยรนใหม ประจ าป พ.ศ. 2558 จ านวน 600,000 บาท ในเวลา 2 ป ในฐานะหวหนาโครงการวจย เรอง ‘Theinfluence of microflora isolated from Thai fermented foods and beverages onthe metabolic fate of glucosinolates’ (To be completed in July 2017).
BSc Project Students (Jun – Dec 2015) :
1. Miss Kanokwan Wanchusert
2. Miss Panthiwa Srisupan
3. Miss Atittaya Srilawan
4. Miss Naree Nootampanao
Dr. Vijitra Luang-In
![Page 17: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/17.jpg)
Dr. Vijitra Luang-InPublication in 2015
Impact factor = 1.038ISI index
Vijitra Luang-In*, Jaroslava Bobál’ová. ‘Reduction of thesulfoxides of glucoraphanin and sulforaphane by E. colibacteria’ (Submitted in May 2015 to Saudi Journal ofBiological Sciences).
Impact factor = 0.741ISI index
![Page 18: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/18.jpg)
แนวทางพฒนาหนวยวจยเพมผลงานตพมพในวารสารระดบนานาชาตสงเสรมในสมาชกในหนวยวจยเขาสต าแหนงทางวชาการหาเงนทนวจยเพมเพอจดซออปกรณและเครองมอทจ าเปนส าหรบใชในหนวยวจยพฒนาองคความรจากงานวจยสการเรยนการสอน และการพฒนาเชงพาณชย
![Page 19: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/19.jpg)
ผศ.ดร.พรยา โชตถนอมผลงานวจย 2014-2015
Application of Edible Coating Assisted Vacuum Impregnation for Antioxidative Stabilization of Tomato Powder and Snack (วช แผนดน 2558)
Technological Development for Functional Snacks: Effect of Vacuum Osmotic-Pretreatment (วช แผนดน 2557)
![Page 20: ผลงานวิจัยของหน่วยtechno2.msu.ac.th/data_research/assets/avatars_1_6/Unit_6_NARU.pdfResearch Activities 2015 : (ต่อ) โครงการวิจยั](https://reader034.vdocument.in/reader034/viewer/2022050512/5f9d07fc155ec073ee699d6e/html5/thumbnails/20.jpg)
ผลงานวจยตพมพ
P. Loypimai, A. Moongngarm, P. Chottanom. T. Moontree.Ohmic heating-assisted extraction of anthocyanins from black rice bran to prepare a natural food colorant. Innovative Food Science & Emerging Technologies
Volume 27, February 2015, Pages 102–110