ViñedosColección Petit Verdot proviene de nuestro viñedo del sector de Tricao, DO Valle de Curicó. De suelos coluviales, profundos y ricos en piedra, son pobres en materia orgánica, pero ricos en minerales. Plantados en 2011, las parras se conducen en espalderas y son podadas en cargadores apitonados para manejar su productividad. Por tratarse de una variedad que produce altos rendimientos, todos los años se debe hacer un raleo de racimos de manera de obtener la calidad necesaria para este vino. 100% cosechada a mano, la uva es transportada en cajas de 10-12 kg en camión refrigerado hasta la bodega.

ClimaExiste un microclima en este valle. La exposición sur poniente de los viñedos, la ubicación a los pies de los cerros que conforman la cuenca hidrográfica y la cercanía al río Mataquito, influyen en que la temperatura promedio del lugar sea inferior a la del valle de Curicó, manteniendo la acidez natural y aromas de las uva de manera muy especial. De carácter Mediterráneo, el clima de la zona se caracteriza por estaciones bien marcadas, veranos cálidos y secos e inviernos fríos y lluviosos.

Vini�caciónEsta uva es cosechada al final de abril ó principios de mayo. Los primeros 5 días de encubado la uva se mantiene en maceración en frío a menos de 10°C, con la finalidad de extraer color y aromas. Durante la fermentación los remontajes son cuidadosamente controlados para evitar la sobre extracción. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino es transferido a barricas francesas para que se lleve a cabo la fermentación maloláctica y luego se guarde por alrededor de 12 meses.

Notas del EnólogoDe color rojo-rubí profundo, este vino es muy intenso aromáticamente destacando notas de frutos rojos (moras y frutillas) y especias (hoja de tabaco y pimienta negra fresca). En boca es potente, graso y estructurado, destacando la presencia de sus taninos suaves y redondos. El final del vino es muy largo y aterciopelado, y recuerda la sensación en la boca de las frutas descubiertas en nariz.

Apaltagua Colección Petit Verdot

Variedad: Petit VerdotDenominación: Valle de CuricóEnólogo: Carolina FrançaEnólogo Consultor: Juan Carlos FaúndezEmbotellado: En la propiedad

Variety: Petit VerdotAppellation: Curico ValleyWinemaker: Carolina FrançaWinemaker Consultant: Juan Carlos FaúndezBottled: At the Estate

www.apaltagua.com

VineyardsColección Petit Verdot comes from our own vineyards in the Tricao Estate located in the Curico Valley. The deep, limy and stony soils are poor in organic material but rich in minerals. Planted in 2011, the vines are guided on trellises and cordon spur pruned in order to control their vigor. Because it is a variety which produces high yields, a carefully managed grape cluster reduction is carried out each year, thus ensuring the necessary quality needed for this wine. The grapes are 100% hand-picked and then transported to the winery in 10-12 kg bins in a refrigerated truck.

Climate A microclimate condition exists within the Tricao area of the Curico Valley. The vineyards, planted on the foot of the hills and with a southwest sun exposure are located near the Mataquito river, thus making the average temperature much lower than in the rest of the valley. These conditions allow the grapes to ripen with strong and concentrated aromas and with a balanced, natural acidity. This area, with Mediterranean climate characteristics, has clearly marked seasons with warm and dry summers and cold and rainy winters.

Vini�cationThe grapes are hand-picked at the end of April or early May. During the first five days in stainless steel tanks, the grapes are maintained in cold maceration below 10°C in order to extract color and aromas. During the fermentation process the pump-over is carefully controlled so as to avoid over extraction of the grapes. Once the alcoholic fermentation has finished, the wine is placed in French oak barrels to carry out the malolactic fermentation. It is kept in barrels for 12 months before bottling.

Notes from the WinemakerThis wine has a deep ruby red color with elegant and complex fruit and spice aromas, notes of blackberries, strawberries, tobacco leaf and freshly ground black pepper. On the palate it is well structured, with soft, round and rich tannins. It has a long and velvety finish which reminds us of red berries.