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N°5
ToursAUTOMNE – HIVER 2013/2014
Authenticité, gourmandise, tradition, terroir sont les maîtres mots de la carte Café Leffe
Nos BièresDouceur, finesse, délicatesse, générosité et puissance sont les maîtres mots de nos bières de dégustation. Retrouvez à côté de chaque plat la bière que nous vous conseillons de déguster en accompagnement. Leffe Blonde Leffe Rituel Leffe Ruby Hoegaarden
BlancheLeffe Royale Hoegaarden
Rosée
Bières à la pression 25 cl 33 cl 50 clLeffe Blonde (6,6°) 3,40 € 4,70 € 6,90 € À la couleur dorée et lumineuse, Leffe Blonde est une bière de haute fermentation. Ses atouts résident dans un mélange harmonieux de saveurs et d’équilibre.
Leffe Ruby (5°) 3,70 € 4,90 € 7,50 € Avec sa robe d’un profond rouge rubis, Leffe Ruby est la rencontre unique entre les saveurs typiques des bières Leffe et la délicatesse des saveurs fruits rouges.
Leffe Rituel (9°) 3,70 € 4,90 € 7,50 € À la robe dorée, Leffe Rituel est une bière pleine de caractère. Ses arômes puissants développent en bouche un goût racé et prononcé.
Leffe Brune (6,5°) 3,70 € 4,90 € 7,50 € Des arômes torréfiés et des saveurs caramélisées, Leffe Brune est une référence pour les amateurs.
Leffe de saison 3,70 € 4,90 € 7,50 € Selon disponibilité, demandez conseil à votre serveur. Hoegaarden Blanche (4,9°) 3,40 € 4,70 € 6,90 € Bière blanche servie dans son verre hexagonal givré, Hoegaarden surprend par sa fraîcheur unique et son goût resté authentique depuis 1445.
Hoegaarden Rosée (3°) 3,70 € 4,90 € 7,50 € Hoegaarden Rosée, la première bière blanche avec une douce touche de framboise.
Stella Artois (4,8°) 2,80 € 3,50 € 4,90 € Bière blonde de tradition, elle doit son goût à la qualité des malts et des houblons utilisés.
Supplément sirop 0,30 €
Planche de charcuteries
À Partager
Planche de charcuteries 10,90 € Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de campagne, chorizo, cornichons Planche mixte 10,90 € Assortiment de charcuteries et fromagesAssiette de tapas 12,90 € Beignets de calamars, beignets de mozzarella, ailes de poulet grillé, beignets d’oignons, chips tortillas, sauce barbecue Cornet de frites 3,50 € Ketchup, mayonnaise
Leffe Royale (7,5°) 3,70 € 4,90 € 7,50 €Bière blonde belge supérieure brassée avec 3 variétés de houblons, Leffe Royale se caractérise par son goût complexe et son final sec.
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Leffe Apéritif Gourmand®
12,50 €
2 Leffe* 25cl accompagnées d’une dégustation de fromages (pour 2 personnes)
*Leffe au choix parmi les variétés Leffe Blonde, Ruby, Royale, Rituel, Brune, Triple et Radieuse
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Tartine Périgourdine
Autres variétés de bières disponibles en bouteille 25 cl et 33 cl :Leffe Triple, Leffe Radieuse, Bud, Hoegaarden Grand Cru, Hoegaarden Fruit Défendu, Stella Artois N A.
Demandez la carte des boissons.
Leffe Brune
Bières en bouteille
Nos engagementsNotre carte est réalisée avec des produits de saison, par un Chef en cuisine. Nous mettons un point d'honneur à vous apporter une offre de qualité, traditionnelle et authentique.
Spécialité à la bièreCe label vous indique nos spécialités réalisées à base de bière.
Spécialité du Chef Ce label vous indique les spécialités de notre Chef.
Les entréesTerrine de campagne 5,50 € Pain de campagne, cornichons
Saumon fumé 10,90 € Toast de pain de campagne grillé, crème fraîche
Bloc de foie gras de canard 10,90 € Toast de pain de campagne grillé, compotée d’oignons
Les assiettes gourmandes et grandes salades
Salade Café Leffe 13,50 € Saint nectaire, œuf poché, gésiers, foie de volaille, croûtons, pommes de terre grenailles, tomate, salade mélangée, vinaigrette
Tartine Périgourdine 14,60 € Tartine de pain grillé, foie gras de canard, magret de canard, gésiers de poulet, pommes de terre grenailles, compotée d’oignons, salade mélangée, vinaigrette
Salade Bistrot 11,90 € Jambon blanc, émincé de poulet, emmental, œuf dur, croûtons aillés, tomate, salade mélangée, vinaigrette moutarde à l’ancienne
Salade Terre et Mer 17,80 € Saumon fumé, foie gras de canard, gambas, gésiers de poulet, pommes de terre grenailles, tomate, salade mélangée, vinaigrette
Salade Tourangelle 13,50 € Jambon de pays, fromage de chèvre Sainte Maure, pommes de terre grenailles, salade mélangée, vinaigrette
Salade de Camembert Chaud 11,50 €Croustillant de camembert chaud, poitrine fumée, pommes de terre grenailles, pomme, cerneaux de noix, tomate, salade mélangée, vinaigrette à l’huile de noix
Moules Café Leffe
Moules à la crème 13,90 € Moules cuisinées à la bière, sauce crémeuse, frites
Dos de cabillaud 14,90 € Riz aux légumes
Pavé de saumon 14,90 € Tagliatelle, sauce tartare
Les poissons et cocottes de moules
Salade de Camembert Chaud PHOT
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Tartine Périgourdine PHOT
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Feuilleté de chèvre chaud 6,60 €Chips de chorizo, compotée d’oignons, roquette
Moules Café Leffe 13,40 €Moules cuisinées à la bière, frites
Terroir et tradition
Choucroute Café Leffe
LES EAUXServies uniquement dans le cadre d’un repas
50 cl 3,50 €100 cl 4,50 €
Les burgersBurger Original 12,90 € Steak haché de bœuf de 150g environ, cheddar, poitrine fumée grillée, oignons, tomate, salade, sauce burger, frites
Burger Ch’ti 12,90 € Steak haché de bœuf de 150g environ, maroilles, poitrine fumée grillée, oignons, tomate, salade, sauce burger, frites
Burger Potatoes 14,50 € Deux galettes de pommes de terre, steak haché de bœuf de 150g environ, cheddar, œuf au plat, oignons, tomate, salade, sauce burger
Burger Café Leffe 13,90 € Steak haché de bœuf de 150g environ, saint nectaire, poitrine fumée grillée, oignons, tomate, salade, sauce burger, frites
GarnituresFrites, haricots verts, pommes de terre grenailles, écrasé de pommes de terre, pomme de terre au four, riz, salade, pâtes
SaucesPoivre, barbecue, tartare, bleu, échalotes
Les viandesEntrecôte 16,90 € Pièce de boeuf de 230g environ, salade mélangée, sauce au choix, frites
Pavé de coeur de rumsteck 15,90 € Pièce de boeuf de 180g environ, salade mélangée, sauce au choix, frites
Andouillette AAAAA 11,90 € Sauce moutarde à l’ancienne, frites
Tartare de bœuf au couteau 13,50 €Pièce de boeuf de 180g environ émincée au couteau, salade mélangée, assaisonnement maison, frites
Gratin de pâtes, saucisse de Morteau
Les gratinésGratin Café Leffe 14,90 € Saucisse de Morteau, reblochon gratiné, pommes de terre grenailles, salade mélangée, sauce crémée à la moutarde
Gratin de pâtes 12,90 € Saucisse de Morteau, macaroni, crème de Comté
Mont d’Or gratiné (pour 2 personnes) 34,50 € Charcuterie, jambon de pays, pommes de terre grenailles
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Choucroute Café Leffe 14,90 € Saucisse de Francfort, saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine fumée, choux, pommes de terre
Côte de cochon façon grand-mère 17,90 € Ecrasé de pommes de terre, sauce crémeuse aux champignons
Cassoulet 16,90 € Confit de canard, jarret de porc, saucisse, lard, couenne, haricots blancs
Cocotte de poulet sauce morilles 17,60 € Pommes de terre grenailles
Carbonade flamande 14,50 € Bœuf mijoté à la bière brune, frites
Café gourmand 5,90 €Trio de mini gaufres
Crème brûlée 5,50 € Ile flottante géante 5,50 € Riz au lait 5,50 € Pommes rôties, caramel beurre salé Moelleux au chocolat 5,50 € Pain perdu brioché 6,90 €
Les desserts
Gaufre Café Leffe 4,60 €Pommes rôties, crème glacée Vanille intense, crème vanillée
Gaufre Café Leffe
Sucre 3,90 €
Chantilly 4,20 €
Nutella ® 4,50 €
Les gaufres liégeoises
Coupe Café Leffe 6,95 € Crèmes glacées Spéculoos et ses morceaux, Vanille noix de pécan, Vanille intense, sauce caramel, biscuit spéculoos, Chantilly Dame Blanche 6,50 € Crème glacée Vanille intense, copeaux de chocolat, sauce chocolat, biscuit, amandes effilées, Chantilly Café Liégeois 6,50 € Crèmes glacées Café pur Arabica, Vanille intense, sauce café, biscuit, Chantilly Chocolat Liégeois 6,50 € Crèmes glacées Chocolat noir, Vanille intense, sauce chocolat, biscuit, Chantilly
Coupe 2 boules 3,50 €Coupe 3 boules 4,90 €
Crèmes glacées : Vanille intense, Vanille noix de pécan, Chocolat noir, Cœur de fraise, Café pur Arabica, Caramel beurre salé, Spéculoos et ses morceaux Sorbets : Citron fondant, Douceur de framboise, Poire du verger
Les coupes glacées
CAFÉ LEFFE Gare de ToursPlace du Général Leclerc - 37000 TOURS - 02 47 64 84 45
Ouvert 7j/7 de 06h30 à 22h30Vendredi et samedi jusqu’à 23h30
www.cafeleffe-tours.frRENOUVELLEMENT DES CONSOMMATIONS TOUTES LES HEURES – PRIX NETS SERVICE COMPRIS, EN EUROS TTC — LA MAISON N’ACCEPTE PAS LES CHÈQUES
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. PHOTOS NON CONTRACTUELLES. POUR VOTRE SANTÉ, MANGEz AU MOINS CINQ fRUITS ET LÉGUMES PAR jOUR. www.MANGERBOUGER.fR
Menu Déjeuner19,90 €
Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
Entrée du jour+
Plat+
Dessert+
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro ou Coca-Cola Light 33 cl
ou Fanta 33 cl ou Nestea 20 clou Vittel
ou Perrier Fines Bulles ou S.Pellegrino 50 cl
Les menus
Menu Leffe17,90 €
Menu Express(20 minutes)
10,90 €
Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
Plat du jour+
Café
Plat du jour9,90 €
Menu EnfantsJusqu’à 12 ans 7,90 €
Steak haché, fritesou Nuggets, frites
+ Glace 2 boules
+ Oasis 33 cl
ou Vittel 25cl
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Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés
Choucroute Café Leffe+ Leffe Blonde 33 cl