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A WORLD NEWSPAPER RESUMEN0 010, Febrero de 2o12
Baños Monthly
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Foto redaccion.
THINGS TO DO IN BAÑOSBaños is named for the Church of the Virgin of the Holy Water, Nuestra Señora del Agua Santa. The church is a place of pilgrima-ge for those who come to thank the Virgin for many miracles and to ask her blessing. The church was built in Gothic style from from volcanic rock at the start of the century. Inside the basilica are de-piction of the volcanic eruptions and the Virgin’s miracles.
ESPAÑOL
REVIEW RISTORANTE PAPPARDELLE
Fuimos atendidos por su propio dueño y chef, el Dr. Wilfrido Guevara, quien nos ofreció degustar al-gunas de sus mejores especialidades.
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ENGLISH
REVIEWCASA HOOD
Casa Hood gets my recommendation as a must see in Baños. Whether for a meal or a coffee and some wi-fi, it’s a definite “chill out” cafe .
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Take onefor freellevatelogratis
BAÑOS UN PARAISO POR DESCUBRIR
La ciudad de Baños tiene más de 500 años de civilización. La mayor parte de la historia de la ciudad ha sido marcada por las erupciones del volcán Tungurahua, el cual ha pasado por 16 episodios eruptivos desde la fundación de Baños. Tungurahua significa “lengua de fuego” en idioma indígena, quechua.
contactenos al email: [email protected] o al 095046911
Baños Monthly 2A World Newspaper Resume
N0 010, Febrero de 2o12
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Baños Monthly 3A World Newspaper Resume
N0 010, Febrero de 2o12
Hot springs! The baths, baños, are located within walking distance of the center of town. (See the map) The water is colored by the high mineral content, and the temperature varies by the amount of cold water mixed into the bath Enjoy the Thermal Springs in town at Baños de la Virgen, by the waterfall, near Hotel Sangay, and Santa Clara baths with sauna and a gym. El Salado, Santa Ana, and Eduardo’s baths are near town
The swimming pool next to Baños de la Virgen also has a waterslide Manto de la Virgen is one of the area’s waterfalls Learn Spanish in one of the language schools Ride a horse in the hills around the town Walk, hike or climb the surrounding trails and the volcano Take a jungle tours to the Amazon rainforest. There are many tour operators in town Bike. Mountain bike rentals are available. A favorite ride is the scenic road to Puyo Tour San Martin Zoological Gardens to see many of the animals native to the Amazonian cloud forests and observe the care and protection given to endangered species or injured animals Raft on one of the nearby rivers, but check water quality and conditions first.
Shopping TipsMarket days with local produce Craft stalls and shops for crafts, handiwork and silver jewelry Buy some sugar cane taffy called Melcocha. You may see it being made
or being pulled by beating the candy against a door frame or other sturdy surface
Stroll the pedestrian mall and browse the small shops
Places to Stay and EatThere are a number of lodging choices, from pensiones, residenciales and hostales you can see someone in our pages. During the week, it’s easy to walk in and find a room, but on the weekends, accommodations are tight.
Catering to international visitors, restaurants in town offer various cuisines in addition to Ecuadorian favorites. ( see our sponsors ).
Bike ride to PuyoRiding a bike from Baños at about 6000 feet in the Ecuadorian Andes down to Puyo in the rainforest at the base of the mountains is nothing short of spectacular! You’ll race down the mountain past numerous waterfalls and spectacular scenery.
As you go, you’ll enjoy:
Waterfalls: There is a whole series of waterfalls along the way. Two of them have cable cars crossing the canyon so you can get a bird’s eye view of them. The cable car only costs $1/person, so be sure to head across. The last waterfall, in Rio Verde, lies at the bottom of a one kilometer trail down a steep trail. There are places you can park your bike safely up above.
Fruit stalls: Take advantage of the many fruit stall along the way for
refreshment. They sell a variety of fruit, which is great energy for the ride.
Overlooks: The main road passes through a series of long, dark tunnels. Fortunately, the narrow old road is still in place and is perfect for bicycles. Before reaching the tunnels, look for a dirt road heading off to the side – it’ll skirt the tunnel and rejoin the road farther ahead. These overlooks are the most scenic parts of the whole journey.
Small villages: You’ll pass through a few small villages on your way – take advantage of the chance to get out and see life in small Andean villages.
To arrange a bike ride to Puyo, talk with one of the many tour agencies in Baños. They will rent you a bike for the day and arrange for a truck to be in Puyo to transport you and the bike back up. The tour agency can also help you arrange many other things to do in Baños.
Biking to Rio Verde
Rio Verde Ecuador is an ideal destination if you want to plan an independent bike ride during your trip to Baños. This city in Ecuador is a great base for adventurous travelers looking to get outdoors, and bike riding and mountain biking are two of the most
popular activities. With many bike rental shops and tour companies in town, the approach and itinerary is up to you.
Guided tours are available, but if you want to strike out on your own, head to Rio Verde. This village, approximately a two-hour bike ride from Baños, can be reached by unpaved roads. Along the journey you will be see dramatic volcanoes, plunging waterfalls, and maneuver your way along hairpin turns. Travelers who don’t want to commit to a full day of mountain biking can still enjoy some of the thrills on Baños Ecuador bike rides to Rio Verde.
With so many places to rent bikes, it will be difficult to know where to start. Your hotel or hostel is a great source of information, and should be able to point you in the right direction to visit Rio Verde Ecuador by bike. Once you have your rental, be sure to check out the condition of the bike, especially the brakes. These bikes are used very frequently, so don’t be afraid to ask to exchange your bike for a better fit.
Also ensure that your bike has lights because the ride to Rio Verde includes cycling through a pitch black tunnel. You are in for an interesting and dangerous ride if you have absolutely no light and try and go through this tunnel. Other than the tunnel, fun aspects of this journey include sheer cliff drops, dramatic curves, and the incredible and lush scenery all around you. There are Baños Ecuador bike rides for everyone, whether you want to go for a leisurely cycle or test your mountain biking skills.
THINGS TO DO IN BAÑOS Baños is named for the Church of the Virgin of the Holy Water, Nuestra Señora del Agua Santa. The church is a place of pilgrimage for those who come to thank the Virgin for many miracles and to ask her blessing. The church was built in Gothic style from from volcanic rock at the start of the century. Inside the basilica are depiction of the volcanic eruptions and the Virgin’s miracles.
Visit the museum within the basilica and these museums and art galleries
El volcán Tungurahua
La ciudad de Baños tiene más de 500 años de civilización. La mayor parte de la historia de la ciudad ha sido marcada por las erupciones del volcán Tungu-rahua, el cual ha pasado por 16 episo-dios eruptivos desde la fundación de Baños. Tungurahua significa “lengua de fuego” en idioma indígena, que-chua.
Desde el día de su más reciente erup-ción, en septiembre de 1999, el Tungu-rahua se ha convertido en la atracción turística más hermosa e impresionante del Ecuador, y quizás, de toda América Latina.
Actualmente el cráter del volcán mide más de 400 metros de diámetro, esto es, cinco veces más largo de cuando empezó a erupcionar en 1999.
El viento sopla de este a oeste, desde
la región amazónica hacia Riobamba. Esta es la razón por la cual la ceniza no cae en Baños ni en los alrededores, pero va a caer alrededor de Riobamba.
Las erupciones del Tungurahua han sido denominadas como erupciones “strombolianas”. Durante este tipo de erupción, el volcán casi siempre emite gas y vapor. Esta liberación constante de la energía evita las erupciones.
La Basílica y la Virgen de las Aguas Santas
En la plaza central se ubica la Basílica del Agua Santa y en el interior pode-
mos encontrar una colección de mura-les que describen los milagros locales, atribuidos a la Virgen de las Aguas San-tas, la patrona de la ciudad. Durante el mes de octubre se celebra la fiesta anual en su honor, las calles están con música, la gente bailando, sale la vir-gen en procesión y las personas toman grandes cantidades de bebidas alcohó-licas.
Parque Zoológico de Baños
En los alrededores de la ciudad se en-cuentra el Parque Zoológico de Baños, el que estamos seguros puede agra-darle; se han construido grandes jaulas en la ladera derecha del Tungurahua. Podemos ubicar águilas, jaguares, ca-pybaras (los roedores más grandes del mundo) y osos de anteojos (el único oso nativo de América del sur). Men-cionando también la gran cantidad de simios en exhibición.
Actividades al aire libre
Si usted es aficionado a la caminata le comentamos que en Baños encontrará un sinfín de rutas pequeñas, que se rea-lizan en las montañas de los alrededo-res de la ciudad, recomendándole las que pasan cerca del volcán de Tungu-
rahua a 5,016 msnm.
Para los amantes de la bicicleta de mon-taña, hay una ruta, Baños - río Verde, que
BAÑOS UN PARAISO POR DESCUBRIRBaños presenta tantas posibilidades que realmente sería muy largo enumerar las actividades que podrán desarrollar, sin embargo le comentamos algunos de los sitios más interesantes como:
La ciudad de Baños presenta diferentes lugares muy intere-santes para visitar, por lo que les sugerimos algunos de ellos:
Baños, por su ubicación en el centro del país, tiene clima templado y varios atractivos turísticos, es el sitio ideal para descansar en un ambiente tranquilo, así como para rea-lizar excursiones y viajes a los sitios y atracciones aledañas.
Baños Monthly 4A World Newspaper Resume
N0 010, Febrero de 2o12
Estuvimos esta semana probando la cocina italiana del Ristorante Pappar-delle, situado en la calle Rocafuerte y 16 de diciembre de nuestra ciudad de Baños.
Fuimos atendidos por su propio dueño y chef, el Dr. Wilfrido Guevara, quien nos ofreció degustar algunas de sus mejores especialidades en cocina ita-liana como las pizzas hechas al estilo italiano y en horno de piedra y platos como, risotto, fettuccine y sus famosos cortes de carne y lasagna.
Quedamos extasiados con los sabores de la comida y sobre todo con el no-torio toque italiano que solo un chef experimentado como Wilo pudo ofre-cernos.
Nos llamó mucho la atención el fino estilo Romano ántico y moderno, de la casa en donde funciona el Ristoran-te, que está compuesto por un salón principal en la planta baja y por otro salón arriba que está adornado con ar-tesanías del conocido artista cuencano José Encalada y pinturas del artista de Baños don Edguin Barrera.
Una recomendación que les hacemos es que soliciten ser atendidos en una de las mesas que están ubicadas en el balcón, ya que es un espacio privilegia-do para acompañar una buena pasta con la vista de la cascada de la Virgen.
Si usted es un amante de la cocina ita-liana, no deje de acompañar su plato con un delicioso sambuca o grappa ita-liana y con un pastis de aperitivo.
Ristorante Pappardelle le ofrece a usted y su familia una exclusiva com-binación de las más exquisitas delicias culinarias italianas en un ambiente confortable, con una atención de pri-mer nivel.
En la completa carta de Pappardelle usted y su familia encontrarán además de las especialidades italianas, una va-riada oferta de platos de gastronomía internacional y nacional, como las tru-chas en sus diferentes formas de pre-paración que podrá acompañar con los vinos o bebidas disponibles en la carta.
Les recomendamos probar la cocina italiana de Pappardelle en su recorrido por nuestra ciudad de Baños.
Ah nos olvidábamos de recomendar por ultimo que pruebe el AFFOGATO de Wilo ( Café expresso y helado).La redacción.
This week we were testing the Pappar-delle Ristorante Italian cuisine, located on the street and 16 December Roca-fuerte our city of Baños.
We were served by the owner and chef, Dr. Wilfrido Guevara, who gave us tas-te some of their best dishes in Italian cuisine such as Italian-style pizzas with quality ingredients and dishes such as risotto, fettuccine and its famous la-sagna.
We were very pleased with the flavors of the food and especially with the no-torious Italian touch that only an expe-rienced chef as Wilo could offer.
We call much attention the fine Anti-ca Roman style modern house where Ristorante works, which is compo-sed of a main hall on the ground floor and another room above that is ador-ned with the famous artist crafts José Cuenca Encalada and paintings by ar-
tist Don Edguin Barrera.
One recommendation is to ask them to do that which is above the balcony to eat, since it is a privileged to accom-pany pasta with a good view of the waterfall of the Virgin.
If you are a lover of Italian cuisine, be sure to accompany your meal with a delicious Italian grappa and sambuca or a pastis for entry.
Pappardelle Ristorante offers you and your family a unique combination of the finest Italian culinary delights in a comfortable environment with first class attention.
In the full service of you and your fa-mily Pappardelle also find Italian spe-cialties, a wide range of dishes from international cuisine and national level as the trout in its different forms of preparation are offered with wines and beverages available in the letter.
We recommend you try the Pappar-delle Italian cuisine in our city tour of Bath.
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comprende 17 km de recorrido y está concebida como la mayor y más exigen-te de Sudamérica; presentándose, en la zona, gran diversidad de deportes.
Baños es también conocida como La puerta del Dorado y ofrece muchas atracciones: se puede descansar en las piscinas termales, se puede visitar la Basílica de la Reina del Rosario de Agua Santa, se puede visitar las dife-rentes cascadas, se puede subir al vol-cán Tungurahua, se puede probar los melcochas (dulces de miel de caña de azúcar), hay variedades de artesanías.
Entre las aguas termales más desta-cables podemos señalar las siguien-tes:
Las Piscinas de la Virgen Se encuentran debajo en el centro y hacia el oriente de Baños debajo de la Cascada de la Virgen. Tienen aguas termales de origen vol-cánico.
Las piscinas El SaladoEstas se encuentran un poco afuera del centro de la ciudad (15 minutos a pie), se puede usar el bus urbano hacia El Salado. Tienen aguas termales de ori-gen volcánico.
Las piscinas modernas Estas se encuentran cerca de las Pisci-nas de la Virgen, en la calle Martínez. Tienen aguas termales de origen vol-cánico.
Las piscinas Agua de la vida Estas pozas tienen agua templada y varias piscinas.
Las piscinas de Santa Clara Estas piscinas tienen agua templada y se encuentran al final de la calle Santa Clara. La mayoría de los hoteles tienen piscinas de agua templada.
Entre las cascadas más impresionan-tes y más visitadas podemos mencio-nar:
La cascada de Inés María (río Pastaza)Se encuentra a aproximadamente 1 km desde el centro, pasando el puente de San Martín cerca del zoológico en la vía a Lligua.
La cascada de Agoyán Es una impresionante cascada a 5 km, desde Baños (río Pastaza), pero por razones de uso del agua para la gene-ración hidroeléctrica no siempre lleva agua. Se puede usar el bus urbano para visitarla.
La cascada El manto de la noviaSe encuentra a 12 km desde Baños, an-tes de río Verde. Hay un puente impre-sionante sobre el río. Se puede llegar con bicicleta o bus.
La cascada de río Verde, o el Pailón del diabloSe encuentra a 20 km desde Baños. Aquí el río Verde forma una impresio-nante cascada dentro de las rocas.
Otros sitios interesantes
AmbatoCiudad ubicada a 140 km al sur de Quito y al pie del Chimborazo, volcán extinto de 6,310 msnm. Se la ha reconstruido en gran medida, desde que un terre-moto destruyó buena parte de la ciu-dad en 1949. Es un importante centro manufacturero de tapetes y productos textiles. Su población es de 221,000 ha-bitantes. Ubicada a 45 minutos desde Baños, viajando en cualquiera de los buses interprovinciales.
Ambato está enclavada en una hon-
donada, entre las mesetas de Píllaro, Quisapincha, Tisaleo, Quero, Huamba-ló y Cotaló. El río Ambato la atraviesa y fertiliza sus tierras, que los ambateños han convertido en huertos y jardines.
El clima es uno de los mejores del Ecua-dor; la temperatura media es de 14,5° C. La actividad comercial de la ciudad se acentúa en la feria de los días lunes en que plazas, mercados y calles se ven inundados de productos provenientes de otras regiones de la provincia y del resto del país. Los mercados más im-portantes son: Modelo, Central, Colón y Primero de mayo.
Tienen una festividad muy interesante que se celebra anualmente y se desa-rrolla durante una o dos semanas, la que comentamos en el siguiente pá-rrafo:
Fiesta de las flores y de la fruta Esta es una feria anual que fue crea-da después del terremoto del año de 1949.
Con la feria quedó desterrado el anti-guo juego de carnaval con agua y en su reemplazo se desarrolla un nutrido calendario de festejos de todo orden, incluidos los actos culturales, artísticos y académicos. Pueden destacarse: el Festival internacional del folklore, el Salón nacional de pintura Luis A., los juegos florales, los festivales de danza, la coronación de la reina.
SalasacaSalasaca es una comunidad pequeña
cerca de Ambato, tiene un mercado muy interesante abierto todos los días y conocido como “las Ferias”. Muchos consideran que en este lugar se confec-cionan los mejores textiles, así como suéteres de lana, de alpaca y/o alfom-bras de pared o tapices, bolsas, gorras y cuadros. Se ubica a 15 minutos de la ciudad de Baños, con buses interpro-vinciales. La celebración inca del INTI RAYMI, o fiesta del Sol, es un evento que real-mente se lleva a cabo todos los años en la república del Perú, exactamente en la fortaleza de Sacsayhuamán, en la ciudad del Cusco. Los salasaca la ce-lebran anualmente en la misma fecha, con lo que se comprueba su origen an-dino.
Sirvió originalmente para pedir al sol, que se aleja, a volver otra vez. La gen-te de la región es muy amable y apa-cible; viven cerca del Chimborazo en el centro de Ecuador. Se considera que la gente de esta comunidad es muy obsti-nada, si no, no hubieran podido sobre-vivir 550 años alejados de su territorio original.
PuyoLa próxima ciudad grande hacia el oriente, es Puyo, capital de la provincia Pastaza. Para viajar al Puyo se puede alquilar bicicletas de montaña y visitar en el trayecto algunas de las cascadas.
Setenta y nueve kilómetros al sur de Tena, se encuentra Puyo que es un cen-tro urbano, considerado el más grande del oriente meridional de Ecuador, con una población en crecimiento de unos 20,000 habitantes, compuestos prin-cipalmente por colonos de la sierra. Puyo esta cubierto permanentemen-te con una luz gris azulada que da a la ciudad un aire melancólico. Fundado en 1899 por misioneros dominicos, conserva muy poco de su arquitectura tradicional de madera; actualmente la mayoría de los edificios de la ciudad son modernos y de concreto.
Esta ciudad es la capital de la provincia Tungurahua. Sus comidas típicas son los “llapin-gachos”, los cuyes y en el mes noviembre la famosa “colada morada”.
La cascada de la Virgen del Agua Santa
Se encuentra a plena vista en un poblado de Baños.
Baños Monthly 5A World Newspaper Resume
N0 010, Febrero de 2o12
Open the door of Casa Hood, and your gaze is torn, dancing between a wall of books in twelve different languages, the fireplace boasting a surreal mural of a virgin nursing an octopus, large paper mache masks peering down from the walls, Salvador Dali inviting patrons to settle down at the large ta-ble in the “biblioteca espiritual”, and a big, yellow, plastic banana hanging on the inside of the front door signaling the way out. Such is the panorama that greets you when you enter this very po-pular hangout in Baños owned by Ray Hood. An American expat who arrived to Ecuador in 1992, Ray opened his first restaurant in Baños in 1993 shortly after a visit during which he “fell in love with the town”. At the time he and his wife were vegetarians, inspiring the emphasis on healthy, freshly prepared food that continues to this day. Though no longer completely vegetarian, (chic-ken and fish are also served) the fact remains that over 70% of the dishes are indeed veggie or vegan. Overall the
menu is large and varied, offering their popular vegetarian almuerzos, as well as a variety of Italian, Indian, Thai and Latin American plates.
But is the experience as good as the re-putation? To test it I visited Casa Hood one day to try the “almuerzo”, a vege-tarian set lunch advertised at $2.95, including dessert. Arriving at 1 pm I chose a table in the front room and was promptly attended by a waitress who buzzed away returning with silverware and a Mexican style hot sauce that tur-ned out to be quite yummy. The café was about half full, with several tables of international backpackers and a number of what appeared to be local diners, perhaps in search of a healthier alternative to the typical meat and rice almuerzos available everywhere. A few minutes later a decent-sized bowl of cream of spinach soup garnished with parsley and grated carrot arrived. Tas-ty! When I finished, the bowl was whis-ked away and after a slightly longer
wait the main plate arrived -- a tomato and bean casserole with a wonderful Mediterranean flavor accompanied by two different raw vegetable salads and guayaba juice. Dessert was a slice of ripe watermelon.
My lunch was so good that I returned to try dinner that night, and was not disappointed. The restaurant was bu-sier than at midday with candle-lit am-biance, mingling languages, and even a surprise live band playing Ecuadorian music. Casa Hood is a great place to watch and meet people: travelers from all over the world searching for familiar food and drink, with the added spice of local residents, both national and foreign, dropping in to dine or grab a cup of coffee. For an appetizer I orde-red the chicken wings, with the lasag-na Hood as a main course. Both were very satisfying, but the veggie-filled la-sagna was spectacular! An added treat was the discovery that the coffee (I or-dered a cappuccino) was excellent. The
dessert bar featured at least 4 temp-ting treats that I admit I was forced to pass on for lack of room (though, the brownie with ice-cream served to my neighboring table almost got the bet-ter of me) Perhaps next time.
In summary, Casa Hood gets my re-commendation as a must see in Baños. Whether for a meal or a coffee and some wi-fi, it’s a definite “chill out” cafe where the staff and customers are clearly enjoying the laid back ambien-ce. With an international book exchan-ge and rental library open to local and travelers alike, a free movie daily from 4:30 till 6pm and a family friendly envi-ronment with high chairs for the little ones, Casa Hood is an ideal venue for an enjoyable interlude during your stay in the vibrant little town of Baños.
Info: Casa Hood is open 7 days a week from 12:00pm till 10:15 pm. Located on Luis A. Martinez near the intersection with Eloy Alfaro. Tel. 03 274-2668.
REVIEW Casa Hood, Baños
Héctor L. Valencia Esparzapasando el puente a la izquierda - Telf.: (593) 04 2060140 - 099466369email: [email protected] • Montañita - Ecuador
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Its warm climate, its waterfalls, its water sources from the Tungurahua volcano, rivers and mountains that protect it make Baños, one of the main attractions of our country. As a tourist, it is impossible to don’t visit Baños, as Ecuadorians should be on the agenda of a weekend or holiday.The activities are varied to perform for young and adult people, skilled and unskilled, whatever sport you make will be ex-citing to experience the adrenalin and forget the daily stress.Come and enjoy with us the beauty of our country with your family or friends be a part of the adventure, relaxation and fun you healthy Baños offers. God bless you.
Baños Monthly 9A World Newspaper Resume
N0 010, Febrero de 2o12