Beach Deck

Smoothies

Repair Master · 16

Plátano, Acai, Arándano, Frambuesa, Hojas de Espinaca, Semillas de Cáñamo,

Mantequilla de Almendras, Leche Vegetal

Banana, Acai, Cranberry, Raspberry, Spinach Leaves, Hemp Seeds, Almond Butter, Non-Dairy Milk

Banana Bay · 12

Fresa, Plátano, Piña

Strawberry, Banana, Pineapple

Tropic Thunder · 12

Papaya, Mango, Maracuyá, Naranja

Papaya, Mango, Passion Fruit, Orange

Freskito · 12

Melón, Menta, Lima

Melon, Mint, Lime

Sunrise · 12

Sandía, Pomelo, Arándano

Watermelon, Grapefruit, Mint

Cloudy Mojito 12

Menta, Azúcar, Lima, Zumo de Manzana,

Ginger Ale / Mint, Sugar, Lime, Apple Juice,

Ginger Ale

La Passion 12

Maracuyá, Azúcar de Vainilla, Zumo de

Naranja, Soda de Pomelo / Passion Fruit, Vanilla

Sugar, Orange Juice, Grapefruit Soda

Pineapple Beer 12 Lima, Zumo de Piña, Ginger Ale

Lime, Pineapple Juice, Ginger Ale

Nada Colada 12

Piña, Leche de Coco, Zumo de Naranja, Nata Pineapple, Coconut Milk, Orange Juice, Cream

Moskow Mule · 17

Vodka Ketel One, Lima, Ginger Beer

Ketel One Vodka, Lime, Ginger Beer

Mule2 · 17

Tequila Don Julio, Lima , Ginger Beer Don Julio Tequila, Lime, Ginger Beer

Provence Mule · 17

Gin Tanqueray Ten, Lima, Albahaca, Ginger

Beer / Tanqueray Ten Gin, Lime,

Basil, Ginger Beer

Grana Mule · 17

Vodka Ciroc, Casis, Arándanos, Romero,

Lima, Ginger Beer / Ciroc Vodka, Cassis,

Cranberry, Rosemary, Lime, Ginger Beer

Mocktails

Cocktails

Gustosa Bay 16

Cachaça, Frutos Rojos, Lima, Sirope de Cerezas Cachaça, Red Fruits, Lime, Cherry Syrup

Coco Pae Pae 16

Ron, Coco, Piña, Canela / Rum, Coconut, Pineapple, Cinnamon

Nikkei Passion 17

Pisco Acholado, Sake de Ciruela, Yuzu, Maracuyá, Clara de Huevo, Bitter de

Pomelo

Pisco Acholado, Plum Sake, Yuzu, Passion Fruit, Egg White, Grapefruit Bitter

Sweet Chilli of Mine 17

Ron Sailor Jerry Spiced, Lima, Puré de Mango, Ancho Reyes, Jarabe de Rosas

Sailor Jerry Spiced Rum, Lime, Mango Purée, Ancho Reyes, Rose Syrup

Hikaru Margarita 17

Tequila Don Julio, Lima, Maracuyá, Grand Marnier, Sichimi Don Julio Tequila, Lime, Passion Fruit, Grand Marnier, Sichimi

Ibiza Bay Fizz 16

Gin Law, Mermelada de Higo, Lima-Limón, Espuma de Flor de Mandarina

Law Gin, Fig Jam, Lime & Lemon, Tangerine Flower Foam

Cala Mojito 16

Verbena, Menta, Limón, Azúcar, Hierbas Ibicencas, Agua de Soda

Lemon Verbena, Mint, Lemon, Sugar, Herbs, Soda Water

Lizard Catcher 16

Vodka Ketel One Vainilla, Café, Orgeat, Licor de Algarroba,

Aceite Esencial de Naranja y Limón

Ketel One Vanilla Vodka, Coffee, Orgeat, Carob Liquor, Orange

& Lemon Essential Oil

Mules

Fresh Coconut · 14

AGUA / WATER

Fiji · Sin gas / Still · 1 L / 500 ml 12 / 7

Perrier · Con gas / Sparkling · 1 L / 500 ml 11 / 9

ZUMOS / JUICES

Coco Fresco Natural · Fresh Coconut 14

Naranja Natural · Fresh Orange Juice 10

De Arándanos, Manzana, Naranja, Piña, Tomate o Pomelo 6

Cranberry, Apple, Orange, Pineapple, Tomato, Grapefruit

REFRESCOS / SOFT DRINKS

Coca Cola, Fanta, Sprite 4,5

Tónica / Tonic · Thomas Henry, Fever Free 5

Soda de Pomelo, Ginger Beer, Ginger Ale 5

Grapefruit Soda, Ginger Beer, Ginger Ale

Nestea 6

Red Bull, Red Bull Light 7

CERVEZA / BEERHeineken Draft · 6 | Heineken 0,0 / Aluminium · 7 | Guinness Negra · 8

Malquerida, Asahi, Hoila Premium Apple, Sol, Alhambra 1925 · 9

Heineken · Pinta / Pint · 10

Nobu Light Bites 13h - 19h

Edamame con Sal Maldon · Edamame with Maldon Salt 9

Pimientos de Padrón con Sal Maldon, Semillas de Sésamo y Miso 11‘Padrón’ Peppers with Maldon Salt, Sesame Seeds & Miso

Ensalada de Sashimi con Salsa Matsuhisa 33Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing

Ensalada de Espinacas Baby, Jugo de Yuzu Trufado y Miso Deshidratado 20Baby Spinach Salad with Dry Miso & Yuzu Truffle Oil

Para añadir a las Ensaladas: Aguacate / Gambas / Bogavante 6 / 22 / 38Add to Salad: Avocado / Shrimp / Lobster

Ceviche de Tomate · Tomato Ceviche 17

Poke Bowl de Atún · Tuna Poke Bowl 24

Tempura de Camarón de Roca con Salsas Nobu 32Rock Shrimp Tempura with Nobu Sauces Bacalao Negro servido en Lechuga · Black Cod on Butter Lettuce 25

Selección de Taquitos de Salmón y Atún 29Salmon & Tuna Taco Selection o

BENTO BOX Lunch / almuerzo, 13 - 16 h.

Clásico 32

Bacalao Negro Miso, Camarón de Roca,

Maki y Ensalada de Sashimi

Classic - Black Cod Miso, Rock Shrimp,

Maki and Sashimi Salad

Vegetariano 27

Nasu Miso, Ceviche de Tomate, Maki,

Ensalada de Espinacas

Vegetarian - Nasu Miso, Tomato Ceviche,

Maki, Baby Spinach

Atún o Atún Picante 18Tuna or Spicy Tuna

Vieira Picante 20Spicy Scallop

Salmón con Aguacate 18Salmon Avocado

Gamba en Tempura 20Shrimp Tempura

California Roll 23

SUSHI CUT ROLL

Pizza Margarita 18

Mozzarella de Búfala, Tomates Frescos y Albahaca

Buffalo Mozzarella, Fresh Tomatoes & Basil

Pizza de Trufa y Champiñones 21

Truffle & Mushroom Pizza

Spaghetti Vóngole 25

Fidanzati Capresi con Setas de Temporada y Trufa 21

Fidanzati Capresi with Seasonal Mushrooms & Truffle

WRAP VEGETARIANO DE VERANO 18

con ‘Baba Ganush’ y Patatas FritasVegetarian Summer Wrap with ‘Baba Ganush’ & Fries

WRAP CLUB DE POLLO ASADO 20

con Beicon Crujiente, Salsa Picante y Patatas FritasRoasted Chicken Club Wrap with Crispy Bacon, Spicy Sauce & Fries

WRAP DE SALMÓN Y WAKAME 22

con Salsa de Aguacate y Patatas FritasSalmon & Wakame Wrap with Avocado Sauce & Fries

Gazpacho Andaluz · ‘Andalusian’ Gazpacho · 12

Pimientos de Padrón · ‘Padrón’ Peppers · 11

Jamón Pata Negra · ‘Pata Negra’ Cured Ham · 35

Ostras Fine de Claire, unidad · Ostras Fine de Claire, per piece · 9

Calamares a la Plancha con Berenjenas Asadas · 18

Grilled Squid with Roasted Aubergine

Gambas de Formentera a la Sal · 48

Salt Crusted Formentera Prawns

Ceviche de Corvina con Cebolla Tierna Crujiente · 21

Corvina Ceviche with Crunchy Green Onion

Lubina a la Plancha servida con Puré de Patatas y Verduras · 28

Grilled Sea Bass served with Mashed Potatoes & Vegetables

Ensalada de Quinoa con Huerta Ibicenca · 17

Quinoa Salad with Ibizan Vegetables

Ensalada Verde de Aguacate Aliñada con Menta y Mostaza · 18

Avocado Green Salad with Mint Mustard Dressing

Ensalada de Queso de Cabra con Higos y Frutos Secos · 19

Goat Cheese Salad with Figs & Nuts

Ensalada de Bogavante con Papaya y Mango · 45

aliñada con Salsa de Lima RayadaLobster Salad with Papaya & Mango, seasoned with Lime Sauce

Beach Deck Specials

HAMBURGUESA GOURMET 24

con Aguacate, Beicon Crujiente y Queso

Cheddar, servida con Patatas Fritas Gourmet Burger with Avocado, Crispy Bacon and

Cheddar Cheese, served with Fries

BIKINI DE JAMÓN Y QUESO 14

con Pan Integral, Pan Celíaco o Brioche Ham & Cheese Bikini with Wholemeal Bread /

Gluten Free Bread / Brioche

Sangría de Vino Tinto / Red Wine Sangria, 1L 60

Vino Tinto, Orgeat, Canela, Naranja, Pera, Limón, Brandy, Cointreau, Vodka

Red Wine, Orgeat, Cinnamon, Orange, Pear, Lemon, Brandy, Cointreau, Vodka

Sangría de Vino Blanco / White Wine Sangria, 1L 60

Vino Blanco, Manzana, Piña, Naranja, Brandy, Cointreau, Vodka

White Wine, Apple, Pineapple, Orange, Brandy, Cointreau, Vodka

Sangría de Cava / Cava Sangria, 1L 80

Cava, Frutos Rojos, Zumo de Naranja, Brandy, Cointreau, Vodka

Cava, Red Fruits, Orange Juice, Brandy, Cointreau, Vodka

Sangria

Plato de Frutas Variadas · Fresh Fruit Platter 14

Plato de Piña o Sandía · Fresh Pineapple or Watermelon 10

Polo de Sabores · Ice Lolly 4,5

Desserts and Fruit Platters

Tarta de Lima 12

Key Lime Pie

Tarta de Chocolate 12

Chocolate Cake