BUFFETdinner

s e a f o o d b u f f e t

C H L O E G A L L E RY

L i v i n g - D i n i n g - Eve n t(+84) 28 5411 67890903 305 999chloe@chloegallery.comw w w . c h l o e g a l l e r y . c o m0 2 - 0 6 P h a n Va n C h u o n g S t r e e t ,C r e s c e n t L a ke , P h u M y H u n g , D i s t . 7 , H C M C

SALAD STATION

Gỏi Cuốn / Fresh Spring Rolls

Cuốn Diếp / Prawn Spring Roll

Gỏi Ngó Sen / Lotus Root Salad with Pork and Shrimp

Gỏi Hải Sản / Seafood Salad

Salad Trộn Dầu Dấm / Mixed salad with Oil and Vinegar

SUSHI STATION

Sake Sushi / Sushi Cá Hồi

Maguro Sushi / Sushi Cá Ngừ

Saba Sushi / Sushi Cá Sa Ba

Tamago Sushi / Sushi Cá Trứng

Kani Stick Sushi / Sushi Thanh Cua

Tekka Maki / Sushi Cuốn Cá Ngừ

Avocado Sushi / Sushi Bơ

Red Tilapia Sushi / Sushi Cá Điêu Hồng

Sake Avocado Maki / Sushi Cuốn Cá Hồi & Bơ

Oshinko Maki / Sushi Cuốn Củ Cải Vàng

Red Tilapia Maki /Sushi Cuốn Cá Điêu Hồng

Saba Maki / Sushi Cuốn Cá SaBa

California Maki / Sushi Cuốn Kiểu Cali

Handroll Maki / Cuốn Phễu

Kani Stick Maki / Cuốn Thanh Cua

SASHIMI STATION

Salmon / Sashimi Cá Hồi

Cobia / Sashimi Cá Bớp

Tuna / Sashimi Cá Ngừ

Red Talapia / Sashimi Cá Điêu Hồng

OYSTER SOUP STATION

Súp Nghêu / Clams Soup

Súp Tam Tơ / Three Kinds of Meat Soup

Súp Tứ Vị / Four Taste Soup

Súp Cà Chua / Tomato Soup

Súp Bí Đỏ / Pumkin Soup

HOT POT

Lẩu Thái – Lẩu Kimchi – Lẩu Cua Đồng

– “ Bún Bò” Huế – “Bún Riêu” Cua Đồng - Phở

Thai, Kimchi, Crab Hot Pot, “ Bun Bo” Hue, “ Bun Rieu”, “Pho”

NOODLES

Bún Tươi, Mì Soba, Mì Trứng, Mì Quảng Nâu, Mì Quảng Vàng

Fresh Noodles, Soba Noodle, Egg Noodle, Brown/Yellow “Mi Quang”

SASHIMI STATION

Salmon / Sashimi Cá Hồi

Cobia / Sashimi Cá Bớp

Tuna / Sashimi Cá Ngừ

Red Talapia / Sashimi Cá Điêu Hồng

OYSTER SOUP STATION

Súp Nghêu / Clams Soup

Súp Tam Tơ / Three Kinds of Meat Soup

Súp Tứ Vị / Four Taste Soup

Súp Cà Chua / Tomato Soup

Súp Bí Đỏ / Pumkin Soup

HOT POT

Lẩu Thái – Lẩu Kimchi – Lẩu Cua Đồng

– “ Bún Bò” Huế – “Bún Riêu” Cua Đồng - Phở

Thai, Kimchi, Crab Hot Pot, “ Bun Bo” Hue, “ Bun Rieu”, “Pho”

NOODLES

Bún Tươi, Mì Soba, Mì Trứng, Mì Quảng Nâu, Mì Quảng Vàng

Fresh Noodles, Soba Noodle, Egg Noodle, Brown/Yellow “Mi Quang”

HOT STATION

Cá Trứng Chiên Giòn / Deep Fried Fish Eggs

Bạch Tuộc Xào Lá Quế / Sauted Octopus with Herb

Cua Xào Lá Quế / Sauted Bluecrab with Herb

Tôm Sú Hấp Nước Dừa / Steamed Shrimp with Coconut Juice

Tôm Sú Nướng / Grilled Shrimp

Giò Heo Hầm Nấm Đông Cô / Stewed Pork leg with Mushrooms

Sườn Non Nướng Mật Ong / Grilled Pork rib with Honey

Gà Nướng Ngũ Vị / Roasted Chicken with Five Spices

Đùi Gà Chiên Mắm / Pan fried chicken’s leg with Fish Sauce

Càri Bò Kiểu Thái / Beef Curry “ Thai” Style

Càri Xanh Cá Thác Lác / Green Curry with Notopterush Fish

Càri vàng Gà kiểu Thái / Yellow Curry with Chiken “ thai” Style

Cơm Nếp / Sticky Rice

Ốc Bưu Sốt Tiêu Đen / Pomacea with Black Pepper

Ốc Mỡ Rang Muối / Stir Fried Littorina with Salt

Ốc Len Xào Dừa / Sauted Cerithidea Obtuse with Coconut Juices

Nghêu Hấp Thái / Steamed Clams with Sour and Sweet

Sò Dẹo Hấp Xả /

Cải Thìa Sốt Dầu Hào / Brassica Rapa with Oyster Oil

Cơm Chiên Hải Sản / Fried Rice with Seafood

Nui Ống Sốt Bò Bằm / Penne with Balonege

Đậu Hũ Xào Lúc Lắc / Sauted Tofu Cube with Garlic

SPECIAL STATION

Tôm Hùm/ Lobster

Bít-Tết / Steak

TEPPANYAKI

Sò Mai, Sò Điệp, Cua, Tôm Xú, Bò, Bạch Tuộc, Cá Chẽm, Cá Bóp,

Cá Saba, Gà, Sò Dẹo, Xúc Xích, Cà Tím, Đầu Bắp, Cà Chua,

Ớt Xanh Đà Lạt, Ớt Vàng

Đà Lạt, Ớt Đỏ Đà Lạt, Bông Cải Xanh, Bông Cải Trắng, Hành Tây.

Scallop, Seni- crab, Shrimp, Beef, Octopus, Seabass, Saba, Chicken,

Clams, Sausage, Egg Plant, Tomato, Capcisum, Brocolli,

Cauliflower, Onion

MEATS

Gà – Heo– Nghêu – Cá Viên – Tôm Viên – Bò Viên – Chả Cá Dồn Khổ Qua

– Thịt Bò– Xúc Xích – Đậu Hũ – Tim Heo

Chicken – Pork – Fish Ball- Shrimp Ball –Beef Ball

– Fish Pie in Bitter Melon

– Beef – Sausage – Tofu – Pork’s Heart

BREADS

Baguette

Cheese

Pate

VEGETABLES

Bông Bí – Bông So Đũa – Nấm Bào Ngư – Nấm Linh Chi Trắng – Nấm Linh Chi Nâu

–Rau Muống Bào – Rau Muống Cọng – Rau Tần Ô – Rau Bắp Chuối – Rau Nhúc –

Cải Thảo – Cải Thìa – Cải Trắng

Pumkin Flower – “So Dua” Flower – Abalone Mushroom – White/ Brown Lingzhi

Mushroom – Water Morning Glory – Banana Flower – Cabbages

DESSERTS

Chocolate Cake

Mango Cheese

Coffee Cake

Coconut & Passion Fruit Cake

Tiramisu

White Chocolate Mousse

Opera

(*)THE CUISINE COULD BE ABLE TO CHANGE EVERYDAY

SEASONAL FRESH FRUITS

Dưa Hấu/ Water Melon

Táo Lê / Pearl

Đu Đủ / Papaya

Táo / Apple

Chôm Chôm / Raputan

Chuối / Banana

Thơm / Pineapple

Chè Thái / Thai Sweet Soup

Chè Đậu Xanh / Green Bean Sweet Soup

Chè Đậu Đỏ / Red Bean Sweet Soup

Chè Than / Than Sweet Soup