CAFE SECRET GARDEN COFFEE & CHOCOLATEKELOMPOK 2 :1. SESAR DWI CAHYO (13031003)2. FIRDANA ALFIANTI (13031015)3. INDAH DAMAYANTI (13031019)4. ANNISA SAFRIYANI (14032074)5. YUDHA RAMADHAN H (14032084)

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIANFAKULTAS AGROINDUSTRI

UNIVERSITAS MERCUBUANA YOGYAKARTA2015

Latar Belakang

• Pemasaran adalah suatu proses sosial manajerial di mana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan

keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain.

• Tujuan Pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian rupa sehingga produk yang di jual akan

cocok sesuai dengan keinginan pelanggan

• Fungsi utama mengapa kegiatan pemasaran dilakukan :

a. Untuk memberikan informasi tentang produk yang dijual perusahaan.

b. Untuk mempengaruhi keputusan membeli konsumaen.

c. Untuk menciptakan nilai ekonomis suatu barang.

Bauran pemasaran•Bauran pemasaran terdiri dari 6 elemen-elemen pemasaran yang saling terkait satu sama lain,

yaitu :

a. Produk

b. Harga

c. Promosi

d. Saluran distribusi

e. SDM

f. Fasilitas

TUJUAN SURVEY

1. Untuk mengetahui strategi pemasaran yang dilaksanakan Secret Garden Coffee &

Chocolate selama ini.

2. Untuk mengatahui produk yang dipasarkan Secret Garden Coffee & Chocolate.

Pembahasan A. Profil Perusahaan

Pemasaran dilakukan di social media, antara lain dengan Instagram dan Web.

•

Menu yang ditawarkan adalah Indonesian, Western dan Chinesee.• Minuman antara lain :

a. Carbonara Choco cheese secret

b. Choco strawberry

c. Hot orange

d. Orange Crush

e. Jamaican secret

f. Vanilla ice tea

•Menu pilihan antara lain :

a. Sweet Corn Soup

b. Zupa Soup

Pendapatan• Café Secret Garden memiliki sekitar 10 orang karyawan/pekerja.

• Jam buka Secret Garden dimulai pada pukul 17.00 – 23.00 WIB.

• Rata-rata pengunjung yang datang 50 orang pada weekdays dan 100 orang pada

weekend dengan pendapatan rata – rata per hari ± 6 juta rupiah.

• Pengunjung yang paling banyak ialah dari kalangan mahasiswa/i dan anak muda.

Pembahasan1. Konsumen Yang Dituju

Cafe Secret Garden menargetkan mahasiswa dan para eksekutif muda

sebagai pasar sasarannya. karena

• gaya hidup cenderung konsumtif

• tempat, suasana dan makanan yang ditawarkan sesuai dengan keinginan

2. Identifikasi Keinginan Konsumen

Secret Garden memenuhi keinginan konsumen dengan cara: berusaha menginovasi produk, desain interior ruangan yang home condition serta diiringi dengan live music menambah jumlah menu,

Marketing Mix (Bauran Pemasaran)

A. Produk Secret Garden sangat memperhatikan akan produk yang dihasilkan. Secret Garden mempunyai produk berupa coffee dan menu yang beragam jenis,

sehingga pelanggan mempunyai banyak pilihan untuk bersantap sesuai dengan selera.

Menu disusun berdasarkan waktu makan dan jenis bahan minuman dan makanan.

b. Price/harga

Di secret garden ini semua harga yang diberikan terhadap produk yang dipasarkan telah disesuaikan dengan banyak aspek, misalnya lokasi, tempat pemasaran dan tentu saja sesuai kantong konsumen.

Harga yang diberiakan akan sebuah produk makanan atau minuman yang ditawarkan akan berpengaruh terhadap jumlah kunjungan pelanggan. Maka dari itu pihak secret garden telah menyesuaikan harga dengan tempat, suasana dan kantong konsumen.

c. Promotion (promosi)

media sosial (instagram, web , facebook)promosi dari satuorang ke orang lain

d. Place (tempat)

Terletak di pusat kota Yogyakarta, sebagai pusatnya mahasiswa dan eksekutif muda beraktifitas.

KESIMPULAN◦ promosi lewat media sosial, dengan menetukan konsumen pasarnya

yang ditujukan kepada mahasiswa dan eksekutif muda dan waktu operasional yang dimulai dari jam 17.00-24.00.

◦ Produk yang ditawarkan Secret Garden Coffee & Chocolate adalah Indonesian, Western dan Chinesee food.

TERIMAKASIH