8/19/2019 Caldera VUertical Tecsup

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CALDERA VERTICAL TECSUP – TRUJILLO

Descripción: Recipiente metálico, cerrado, destinado a producir vapor,mediante la acción del calor a una temperatura superior ala del ambiente y presión mayor que la atmosférica. Estevapor es utilizado por las maquinas industriales de la plantaPiloto-Tecsup

FUNCION:

Brindar ener !a térmica a los diferentes equipos de laplanta piloto

CARACTERISTICAS TECNICAS CALDERA VERTICAL

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Autocl !e

DESCRIPCION:Recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un cierre hermético quepermite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, unacocción o una esterilización con vapor de agua . Su construcción debe ser talque resista la presión y temperatura desarrollada en su interior. La presiónelevada permite que el agua alcance temperaturas superiores a los !! "#. Laacción conjunta de la temperatura y el vapor produce la coagulación de lasprote$nas de los microorganismos , entre ellas las esenciales para la vida y lareproducción de éstos, hecho que lleva a su destrucción.

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Función: %sterilización de conservas yalimentos enlatados cuyas

caracter$sticas requieren untratamiento por encima de los!! grados cent$grados

PULPEADORA