PICANHA 157,00TOP SIRLOIN CAPDispensa comentários. No comments.

280,00160,00

BIFE ANCHO 157,00RIBEYE STEAKCorte de origem argentina, retirado do lombo do contrafilé.Argentinian boneless cut, from the rib-eye roll.

248,00124,00

BIFE DE CHORIZO 157,00CHORIZO STEAKA parte traseira do contrafilé. The rear portion of the sirloin.

240,00120,00

ASSADO DE TIRAS 157,00SHORT RIBSCorte especial argentino retirado da parte mais nobre da costela.Prime argentinean cut from the best part of the rib, tender and juicy.

240,00120,00

BIFE ANCHO - PESO MÉDIO - 380g 157,00RIBEYE STEAK

89,00

BIFE DE CHORIZO - PESO MÉDIO - 380g 157,00CHORIZO STEAK

78,00

ASSADO DE TIRAS - PESO MÉDIO - 440g 157,00SHORT RIBS

100,00

Serve | Serves

Consultar disponibilidade

PICANHA - PESO MÉDIO - 1.056g 157,00TOP SIRLOIN CAP

255,00

Carnes resfriadas e/ou congeladas. Consultar disponibilidade.

CARNES NOBRES NA BRASA

Flame - grilled prime cuts

MAIN COURSE

ENTRADA DO SANTOSTARTER

PONTA DE PICANHA - Angus / Hereford

TIP OF SIRLOIN CAP

Parte inicial da picanha servida em pequenos pedaços.Initial part of top sirloin served in small chunks.

FILET MIGNON

TENDERLOINCorte com maior maciez. Tenderest part of the sirloin.

PICANHA - Angus / Hereford

TOP SIRLOIN CAPDispensa comentários. No comments.

PICANHA ALHO E ÓLEO Angus / Hereford

TOP SIRLOIN CAP WITH GARLIC AND OLIVE OILAlho fresco frito e azeite de oliva. Fresh fried garlic and olive oil.

BIFE DE CHORIZO - Angus / Hereford

CHORIZO STEAKThe rear portion of the sirloin.A parte traseira do contrafilé.

210,00105,00

PALMITO PUPUNHA NA BRASA (SERVE 2 PESSOAS)

PUPUNHA HEART OF PALM

Palmito Pupunha assada na brasa. Grilled pupunha heart of palm.

48,00

205,00102,00

195,0097,00

210,00105,00

210,00105,00

Serve | Serves

ALCATRA COM OSSO (PARA 3 PESSOAS)

RUMP STEAK WITH BONES (SERVES 3)Tamanho família. King-Size.

COSTELA BOVINA

BEEF RIBS

Meio da costela, cortado em tiras com aproximadamente 1,2kg.Strips from the central part of the rib approximately 2,8lb.

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO

CHICKEN THIGH AND DRUMSTICK

Com tempero da casa. With homemade seasoning.

FILET DUPLO

T-BONE STEAKDispensa comentários. No comments.

178,00

165,00

152,00

ENTRECÔTE - Angus / Hereford

ENTRECOTFamoso bife de ancho, parte dianteira do contrafi lé.Famous ribeye steak, front part of the sirloin.

198,0099,00

130,0065,00

Serve | Serves

ACOMPANHAMENTOS | SIDE DISHES

Arroz, feijão, farofa, salada verde, maionese, batata frita e pão de alho. Rice, beans, “farofa” (seasoned and toasted cassava fl our), green salad, potato salad, french fries and garlic bread.

PRATOS KIDS - Frango grelhado

PRATOS KIDS - Mignon grelhado

39,00

39,00

Peito de frango grelhado em cubos, acompanha arroz branco, feijão e batata frita. Kids Menu: Grilled chicken breast, white rice, beans and french fries.

Mignon grelhado em cubos, acompanhado de arroz branco, feijão e batata frita. Kids Menu: Filet mignon, white rice, beans and french fries.

CARRÉ DE CORDEIRO

RACK OF LAMB

Cordeiro precoce servido com molho de hortelã, arroz, feijão, batata frita, maionese, farofa e salada mista. Grilled Rack of Finest Lamb. Served withmint sauce, rice, beans,fries, potato salad, farofa and mixed salad.

205,00

MIX DO SANTO (PARA 4 PESSOAS)

SANTO MIX (SERVES 4)

Duas fatias de picanha, dois medalhões de fi let mignon, um bife de chouriço e um bife de entrecôte. Two slices of top sirloin, two medallions of tenderloin, one slice of Chorizo steak and one slice of entrecot.

310,00

LE ENTRECÔTE DE PARIS (PRATO INDIVIDUAL)

Corte nobre do contrafi lé, preparado no ponto de sua preferência, acompanhado de deliciosas batatas fritas e molho especial a base de mostarda Dijon e especiarias. Tender sirloin steak cooked as your preference, served with delicious golden french fries and a special mustard based sauce with spices.

95,00

52,00

52,00

PALETA DE CORDEIRO

LAMB SHANKAssada na brasa. Tempo de preparo: 40 minutos. Grilled over hot coals. Time to prepare: 40 minutes.

180,00

FRUTOS DO MAR

Seafood

SALMÃO GRELHADO 157,00GRILLED SALMONMolho especial de cebola roxa e cebolinha no shoyu.Special dressing with red onions, chives and soy sauce.

ACOMPANHAMENTOS | SIDE DISHES

Batatinhas estilo italiana, arroz branco, salada de lentilhas, conserva de pimenta Cambuci, cebolinhas picantes e salada verde. Italian potatoes, white rice, lentils salad, preserved Cambuci pepper, pickled shallots and green salad.

TENTÁCULOS DE POLVO (PARA 2 PESSOAS)

OCTOPUS TENTACLES (SERVES 2)Macio por dentro e crocante por fora, feito na brasa com páprica, limão siciliano e sal do Himalaia.Tender on the inside and crispy outside, grilled with paprika, lemon and Himalaian salt.

Consultar disponibilidade

290,00

190,0095,00

Serve | Serves

SALADAS

Salads

SALADA DE FRANGO CHICKEN SALAD

SALADA DE MIGNON STEAK SALAD

SALADA DE SALMÃO SALMON SALAD

50,00

55,00

55,00

Frango grelhado com cenoura, mini pepino, folhas verdes e carpaccio de tomate. Grilled chicken with carrots, cucumbers, mix of greens and thin slices of tomatoes.

Escalopes de mignon, pepino, cebola roxa, folhas verdes, azeitonas pretas e tomates. Slices of tenderloin, cucumbers, red onions, mix of greens, black olives and tomatoes.

Tiras de salmão grelhado, mix de folhas, fi os de cenoura e gergelim. Grilled salmon, mix of greens and sesame seeds.

75,00

85,00

85,00

PETISCOS

Appetizers / Starters

PICANHA ALHO E ÓLEO 400g

TOP SIRLOIN CAP WITH GARLIC AND OLIVE OIL

LINGUIÇA CAMPERA 400g

CAMPEIRA SAUSAGE

MIGNON NA MOSTARDA

TENDERLOIN IN MUSTARD

BATATA FRITA

FRENCH FRIES/CHIPS

POLENTA FRITA COM PARMESÃO

FRIED POLENTA WITH PARMESAN CHEESE

130,00

55,00

90,00

25,00

35,00

CAMARÃO DO SANTO 135,00

SANTO SHRIMP

Empanado com farinha Panko e servido com geleia de pimenta.Panko crusted prawns, served with sweet chilli jam.

145,00

LARANJA Orange

LIMÃO Lime

UVA Grape

LIMONADA SUÍÇA Swiss Lemonade

9,00

9,00

9,00

SUCOS Fresh juices

15,00

12,00

12,00

12,00

CHOPP 150ml

CHOPP

CHOPP 300ml

CHOPP 500ml

7,00

10,00

16,00

9,00

13,00

20,00

CERVEJAS Long neckBeers

HEINEKEN

HEINEKEN ZERO

8,00

7,00

10,00

9,00

BEBIDAS

Beverages

ÁGUA SEM GÁS Still water

ÁGUA COM GÁS Sparkling water

REFRIGERANTES Soft drinks

5,00

5,00

6,00

6,00

6,00

7,00

ENERGÉTICO RED BULL Energy drinks 18,00

CERVEJAS 600mlBeers

HEINEKEN 16,00

ORIGINAL 15,00

18,00

17,00

COQUETÉIS

Cocktails

Cognac, licor de cacau e creme de leite.Hennessy cognac, cocoa liquor and double cream.

ALEXANDER 23,00 28,00

Gin, Martini seco e azeitona. Gin, dry Vermouth and olive.

Rum, hortelã, soda e gelo. Rum, mint leaves, soda and ice.

Suco de laranja, abacaxi, leite de coco, leite condensado, grenadine. Non Alcoholic drink with orange juice, pineapple, coconut milk, condensed milk and granadine.

DRY MARTINI

MOJITO

ALICE Sem álcool / Alcoholic free

23,00

23,00

23,00

28,00

28,00

28,00

ESPECIAIS COM GIN TANQUERAY

Tanqueray London Dry, água tônica e limão. Clássico,refrescante, cítrico e inconfundível. Tanqueray London Dry, tonic water and lemon. Classic, refreshing, citrusy and unmistakable.

Tanqueray London Dry, açúcar, água tônica, morangos frescos.Frutado, leve, harmonioso e refrescante. Tanqueray London Dry, sugar, tonic water, fresh strawberries. Fruity, light, harmonious and refreshing.

TANQUERAY TONIC

STRAWBERRY TONIC

25,00

25,00

35,00

35,00

CAIPIRINHA DE STEINHAGER

CAIPIRINHAS

CAIPIRINHA VODKA IMPORTADA

CAIPIRINHA DE FRUTAS Vodka, Bacardi ou Sake

CAIPIRINHA DE CACHAÇA

CAIPIRINHA DE VINHO

20,00

35,00

22,00

22,00

20,00

Limão, morango ou kiwi. Lime, strawberry or kiwi fruit.

Made from Brazilian sugar cane destillate.

Red wine caipirinha

25,00

25,00

40,00

25,00

25,00

DESTILADOS Spirits

CAMPARI

UNDEMBERG

GIM NACIONAL

CACHAÇA NEGA FULÔ

MARTINI

AMARULA / COINTREAU *A dose de cada licor por

12,00

12,00

12,00

12,00

15,00

10,00

17,00

LICOR 43 / DRAMBUIE 25,00

BACARDI SUPERIOR

28,00

20,00

15,00

20,00

17,00 165,00

22,00 215,00

18,00

15,00

16,00

15,00

GIN TANQUERAY

House Our GarrafaDose Bottle

House Our GarrafaDose Bottle

JAGERMEISTER

14,00 140,00VODKA SMIRNOFF

JOHNNIE WALKER Red Label

JOHNNIE WALKER Black Label

JOHNNIE WALKER Gold Label

DESTILADOS SpiritsDose House Our Garrafa Bottle

22,00 190,00

28,00 280,00

House Our Garrafa

Dose House Our Garrafa Bottle

35,00 440,00Dose House Our Garrafa Bottle

Dose Bottle

TAÇA DE VINHO Wine glass 18,00VINHO Wine

VINHOS

Wine

TINTO

ANUBIS MALBEC - SUZANA BALBO 22,00

ROBERT PARKER: 90 PONTOS.São elaborados tanto tintos leves e jovens, com aromas frescos e frutados,como tintos encorpados com grande capacidade de guarda nos quaissobressaem os aromas de frutas vermelhas maduras.

110,00

ROSÉ

ROSÉ D’ANJOU 22,00

Possui delicada cor rosa-salmão, aromas de morangos e cerejasfrescas, com gostoso frescor, sabores frutados e bom equilíbrio, elaboraeste saboroso e típico rosado de Cabernet Franc, com boa fruta,um ótimo toque aveludado, em um estilo levemente adocicado,que faz tanto sucesso na França.

155,00

VIÑA AMALIA SINGLE VINEYARD MALBEC 22,00

WINE SPECTATOR: 92 PONTOS.É um vinho de muita potência e estrutura. O período em barricas de carvalho conferem aromas e sabores fantásticos.Um vinho para quem gosta de sabores intensos e uma ótimaexperiência. Agraciado com 92 pontos na Decanter World WineAwards, acompanha muito bem carnes vermelhas.

165,00

WHY NOT? NEGROAMARO E PRIMITIVO 22,00

WINE SPECTATOR: 92 PONTOS.Um dos maiores achados da Puglia, mostra a casta Primitivo a mesma que a californiana Zinfandel, em sua melhor forma, com generosas notas de fruta madura e um delicioso toque terroso.O vinho mostra ótimo corpo e estrutura, deixando os 15%de álcool imperceptíveis.

175,00

SUTTER HOME ZINFANDEL 22,00

Vermelho profundo apresenta toques moderados de chá de ervas,cereja, baunilha e chocolate. É rico, com taninos suaves de cereja.

130,00

CASA SILVA COLECCIÓN CARMENERE 22,00

Aroma de ameixas negras com toque de pimenta negra.No paladar, inicia-se com o sabor de tabaco doce, canela, e depois desperta o sabor de pimenta.

130,00

HERDADE DOS GROUS 22,00

Cor granada viva e profunda. Aroma complexo de frutos vermelhos maduros. Sabor rico, concentrado e com final prolongado.Harmonizacao: Carnes grelhadas, pratos de carne bem condimentados, queijos de sabor suave e pasta dura.

150,00

19,00

SOBREMESAS

Desserts

PETIT GATEAU

BANANA FLAMBADA

CREME DE PAPAYA

SORVETE EM TAÇA

22,00

22,00

22,00

20,00

CHOCOLATE OU DOCE DE LEITE / CARAMEL TOFFEE

Com sorvete de creme. With vanila ice cream.

Com sorvete. Flamed banana on caramel, served with ice cream.

PAPAYA CREAM.

ICE CREAM SERVED IN A BOWL

Creme, chocolate e morango. Vanilla, chocolate and strawberry.

25,00

25,00

25,00

20,00

BRANCO

FARO CHARDONNAY 22,00

Talvez a mais entusiasmante descoberta no Chile para brancosde grande finesse. Muito sofisticado e elegante, mostra muita classee ótima presença de boca.

95,00

ESPUMANTE

CHANDON BRUT 22,00

Fresco e saboroso, espuma abundante e aromas de frutas cítricas.Elaborada a partir do clássico “assemblege” de três variedades da Serra Gaúcha: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir.

160,00

CHANDON DEMI-SEC 22,00

Chandon Riche Demi-Sec é generosa e aveludada, perfeitapara ocasiões especiais. Mais doce que a Chandon Réserve Brut,é também elaborada com as uvas Riesling Itálico, Charnonnaye Pinot Noir, trazendo em seu aroma notas de doce de laranja,frutas secas, damascos e mel.

160,00

CASA SILVA COLECCIÓN SAUVIGNON BLANC 22,00

GUIA DESCORCHADOS: 92 PONTOS.Mostrando muita concentração de finesse. Sempre recebeótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamadode “delicioso” pela revista Wine Spectator.

120,00

Taxa de serviço 10% opcional Optional 10% service charge will apply.

Aceitamos cartões de débito, crédito e dinheiro.

Não vendemos bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.Se beber não dirija. Todas as imagens são meramente ilustrativas.

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