carta menú chau san
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Restaurant de comida ChinaTRANSCRIPT
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Menú
MENÚ PARA 2 PERSONAS $ 9.900
1 Wantan 1 Arrollado de Pescado 1 Chapsui de Carne 2 Arroz Chaufán
MENÚ PARA 3 PERSONAS $ 12.500
1 Wantan 1 Arrollado Primavera 1 Carne Mongoliana 1 Chiten 3 Arroz Chaufán
MENÚ PARA 4 PERSONAS $ 19.500
1 Wantan 1 Chapsui de Carne 1 Arrollado de Pescado 1 Pollo Pekín 1 Chapsui Especial 4 Arroz Chaufán
MENÚ PARA 5 PERSONAS $ 22.800
2 Wantan 1 Arrollado Primavera 1 Pollo Pekín 1 Carne Mongoliana 1 Diente Carne 1 Congrio Yangze 5 Arroz Chaufán
MENÚ PARA 6 PERSONAS $ 27.500
2 Wantan 1 Arrollado Primavera 1 Congrio Yangze 1 Chapsui Especial 1 Arrollado de Pescado 1 Chiten 1 Carne Mongoliana 6 Arroz Chaufán
MENÚ PARA 7 PERSONAS $ 34.500
3 Wantan 2 Arrollado Primavera 1 Carne Mongoliana 1 Chapsui de Carne 1 Pollo Curry 1 Arrollado de Pescado 1 Diente Ave 1 Congrio Yangze 7 Arroz Chaufán
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MENUS ESPECIALES PARA 2 PERSONAS
Menú Shangai
2 Aperitivos (Pisco Sour, Vaina, Coctel Shangai)
1 Porción de Wantan 1 Porción de Empanaditas Pollo Mandarín
1 Pollo al Ajo ó Carne Oriental 2 Arroz Chaufán
2 Bebidas ó cervezas
$14.500
Menú Pekín
2 Aperitivos (Pisco Sour, Vaina, Coctel Shangai) 1 Porción de Wantan
1 Porción de Empanaditas Camarón Mandarín 1 Chaumín de Camarón al Ajo ó Pollo Frutas
2 Arroz Chaufán ½ Vino
2 Postres
$ 19.990
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APERITIVOS
Pisco Sour $ 1800 Cóctel Shangai $ 1800
Vaina $ 1800 Whisky Sour $ 1800
PARA EL APERITIVO
Wantan - ravioles fritos rellenos de carne de cerdo $ 900
Arrollados Primavera - rollitos fritos rellenos de verdura y carne $ 1000
Arrollados Jamón Queso - rollitos fritos rellenos con jamón y queso $ 1900
Hunan - ají relleno con pescado cocido al vapor, arrebozado y frito $ 3500
Camarón Mandarín - empanadas rellenas de camarones con toques de cebollín $ 3500
Pollo Mandarín - empanadas rellenas de pollo con toques de cebollín $ 3000
Atún Mandarín - empanadas rellenas de atún con toques de cebollín $ 2500
Salsa Tamarindo - rica salsa agridulce para acompañar el aperitivo $ 450
SOPAS
Sopa Wantan - sopa de ravioles chinos rellenos de carne $ 1990
Sopa Y Fu Min - sopa de carne con verduras y fideos de huevo $ 1990
Sopa Ka Gion - sopa de pollo con fansi y huevo $ 1990
Sopa Mariscos - sopa de surtido de mariscos y cebollín $ 1990
Sopa Jengibre - deliciosa sopa de verduras con carne, pollo y jengibre $ 1990
ARROZ
Arroz Blanco - arroz blanco cocido en agua $ 1000
Arroz Chaufán - arroz frito con carne de cerdo, huevo y cebollín $ 1000
Arroz Chaufán Especial - arroz con verduras, carne de vacuno y camarones $ 1500
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SALTEADOS DE CARNE DE VACUNO (Opción en Filete agregar $4000)
Mongoliana - carne con salsa tausi (poroto negro chino), cebollín y ají a gusto $ 4700
Al Ajo - carne con cebollín y finas láminas de ajo $ 4700
A la Pimienta Negra - carne c/ cebollín condimentada con aliños chinos y pimienta $ 4700
Al Jengibre - carne con cebollín condimentada con jengibre y morrones $ 4700
Al Bambú - carne con bambú (verdura china) y condimentada con aliños y soya $ 4700
Chachoy - carne con rábano chino suavemente picante $ 4700
Al Champiñón - carne con cebollín y láminas de champiñones $ 4700
Chung San - carne con cebollín y exquisitas algas chinas $ 4700
Oriental - carne con cebollín, algas chinas y champiñones $ 4700
SALTEADOS DE CARNE DE POLLO
Mongoliano - pollo con salsa tausi (poroto negro chino), cebollín y ají a gusto $ 4300
Pekín - pollo asado con suave salsa de ostras $ 4300
Al Ajo - pollo con cebollín y finas láminas de ajo $ 4300
A la Pimienta Negra - pollo con cebollín condimentada con aliños chinos y pimienta $ 4300
Al Jengibre - pollo con cebollín condimentada con jengibre y morrones $ 4300
Bambú - pollo con bambú (verdura china) y condimentada con aliños y soya $ 4300
Chachoy - pollo con rábano chino suavemente picante $ 4300
Al Champiñón - pollo con cebollín y láminas de champiñones $ 4300
Chung San - pollo con cebollín y exquisitas algas chinas $ 4300
Oriental - pollo con cebollín, algas chinas y champiñones $ 4300
A la Piña - pollo asado con salsa de tamarindo y trozos de piñas $ 4300
Al Curry - pollo con cebollín condimentado con salsa de curry $ 4300
Chicharrón - trozos de pollo rebozados y fritos $ 4600
Pollo Frutas - delicioso pollo salteado en frutas y salsa tamarindo $ 4600
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SALTEADOS DE CARNE DE CERDO
Cinco Sabores Especial - cerdo con salsa cinco sabores y salsa tamarindo $ 4600
Costillar Cantones - trozos de cerdo rebozados y fritos c/ salsa tamarindo y piñas $ 4600
A la Piña - cerdo asado con salsa de tamarindo y trozos de piñas $ 4300
Chasiu - cerdo con salsa tausi (poroto negro chino), cebollín y ají a gusto $ 4300
Pekín - cerdo asado con suave salsa de ostras $ 4300
Al Ajo - cerdo con cebollín y finas láminas de ajo $ 4300
A la Pimienta Negra - cerdo c/ cebollín condimentada con aliños chinos y pimienta $ 4300
Al Jengibre - cerdo con cebollín condimentada con jengibre y morrones $ 4300
Al Bambú - cerdo con bambú (verdura china) y condimentada con aliños y soya $ 4300
Chachoy - cerdo con rábano chino suavemente picante $ 4300
Al Champiñón - cerdo con cebollín y láminas de champiñones $ 4300
Chung San - cerdo con cebollín y exquisitas algas chinas $ 4300
Oriental - cerdo con cebollín, algas chinas y champiñones $ 4300
Cinco Sabores - cerdo con cebollín y salsa cinco sabores $ 4300
CARNE DE PATO
Pato Ka Gion - pato asado en salsa cinco sabores, salteado con verduras y cerdo $ 8500
Pato Shangai - pato frito bañado en salsa tamarindo $ 8500
Pato Pekín - pato asado con suave salsa de ostras y cebollín $ 8500
Pato Piña - pato asado con salsa de tamarindo y trozos de piñas $ 8500
Chapsui de Pato - salteado de verduras acompañado con carne de pato $ 8500
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CARNE DE PESCADO
Arrollado de Pescado - pescado al vapor, bañado en salsa de ostras $ 3900
Congrio Yangze - calugas de congrio rebozadas y fritas $ 3900
Congrio Tausi - congrio con salsa tausi (poroto negro chino) y cebollín $ 6800
Congrio Fuyon - omelet relleno con congrio y toques de cebollín $ 6800
Congrio al Jengibre - congrio con cebollín condimentada con jengibre y morrones $ 6800
Congrio Chung San - congrio con cebollín y exquisitas algas chinas $ 6800
Congrio Oriental - Congrio con cebollín, algas chinas y champiñones $ 6800
Congrio al Ajo - congrio con cebollín y finas láminas de ajo $ 6800
MARISCOS
Camarón Yangze - camarones arrebozados y fritos $ 8100
Camarones Cantón - camarones en salsa tausi (poroto negro chino) y cebollín $ 8100
Camarón al Ajo - camarones con cebollín y finas láminas de ajo $ 8100
Camarón Fuyon - delicioso omelet de camarones c/ toques de cebollín $ 8100
Calamares Tausi - anillos de calamares en salsa tausi (poroto negro) y cebollín $ 5500
Calamares Chung San - anillos de calamares c/ cebollín y exquisitas algas chinas $ 5500
Calamares Yangze - anillos de calamares arrebozados y fritos $ 5500
Ostiones Tausi - ostiones en salsa tausi (poroto negro chino) y cebollín $ 9990
Ostiones Chung San - ostiones con cebollín y exquisitas algas chinas $ 9990
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DIENTE DE DRAGÓN
Salteados de diente de dragón, cebollín y salsa de soya, acompañados con:
Carne de vacuno $ 4000
Pollo o cerdo (sólo una de ellas) $ 3800
Congrio $ 6000
Ostiones, calamares o camarones (sólo una de ellas) $ 6000
CHAPSUI
Salteados de verduras con salsa de soya que se acompañan con:
Carne de vacuno $ 4000
Pollo o cerdo (sólo una de ellas) $ 3800
Congrio $ 6000
Ostiones, calamares o camarones (sólo una de ellas) $ 6000
Chapsui Especial con Maní - chapsui con carne de vacuno, pollo y camarones $ 4000
Chapsui Especial con Almendras $ 4500
Chapsui Budista - chapsui de verduras $ 3800
Chiten - verduras y dientes de dragón salteadas con carne de pollo y maní $ 4000
Chiten Almendras $ 4500
Parpochoy - chapsui de carne, pollo, champiñones y fansi (fideos de arroz) $ 4500
PASTAS
Chaumín fideos de huevo acompañados con un salteado de verduras y $ 4500
carne de vacuno, pollo o cerdo según su gusto (sólo una de ellas) Chaumín Especial fideos de huevo acompañados con un salteado de $ 4600
verduras, carne de vacuno, pollo y camarones
Fansí - delicados fideos de arroz salteados con carne de vacuno, $ 4500
pollo o cerdo (sólo una de ellas)
Fansí Especial - fideos de arroz salteados con carne de vacuno, pollo y camarones $ 4600
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REFRESCOS Y CERVEZAS
Bebidas $ 1000 Cerveza Escudo $ 1200
Agua Mineral $ 1000 Cerveza Heineken $ 1400
Jugos Néctar $ 1000 Cerveza Royal $ 1400
Cerveza Cristal $ 1200
VINOS 750 CC
Viña Concha y Toro $ 7300
Casillero del Diablo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Misiones de Rengo Reserva $ 6990
Cabernet Sauvignon
Carmenère
Merlot
Misiones de Rengo Varietal $ 4800
Cabernet Sauvignon
Carmenère
Chardonnay
Viña Santa Rita $ 4800
120 Tres Medallas
Viña Santa Emiliana $ 4800 Cabernet Sauvignon
Merlot
Rosé
Viña Undurraga $ 5300
Rhín
Pinot
Viña Carmen $ 4800
Carmen Margaux
Carmen Merlot
Rhín Carmen
VINOS 350 CC Y BOTELLÍN
Santa Emiliana $ 3200 Carmen Margaux $ 3200
120 Tres Medallas $ 3200 Rhín Carmen $ 3200
Rhín Undurraga $ 3400 Botellín $ 2000
Pinot Undurraga $ 3400
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POSTRES
Café Helado $ 1990 Copa Merengue $ 2800
Castañas en Almíbar c/ crema $ 2800 Duraznos al Jugo c/ crema $ 2500
Copa Helado $ 1800 Laychees $ 2500
Copa Chau San $ 2100 Macedonia con crema $ 1990
Papayas al Jugo con crema $ 2500 Piñas al Jugo con crema $ 1600
Torta helado artesanal $ 2100
TÉ, CAFÉ O AGUA DE HIERBAS
Nescafé Chico $ 800 Té Negro Dragón $ 1000
Nescafé Grande $ 1000 Té Rojo $ 1000
Te Nacional $ 1000 Agua de Hierbas $ 1000
Té Verde $ 1000 Tetera de Té (5 tazas) $ 1500
Té Jazmín $ 1000
TRAGOS LARGOS Y BAJATIVOS
Combinado Mistral $ 3500 Primavera $ 3000
Whisky JW Etiqueta Roja $ 4500 Martini $ 3000
Whisky JW Etiqueta Negra $ 6000 Araucano $ 1800
Ron $ 4500 Manzanilla $ 1800
Vodka Absolut $ 4500 Menta $ 1800
Tequila Margarita $ 4500 Amareto $ 1800
Botella Champagne $ 7500
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COLACIONES
PLATO COLACIÓN
$ 2000
4 Unidades de Wantan
Arroz Chaufán con:
Chapsui de Ave o Carne
COLACIÓN
$ 2.800
Para servir y llevar
4 Unidades de Wantan
Arroz Chaufán con:
Chapsui de Ave o Carne
Bebida
COLACIÓN EJECUTIVA
$ 3.300
Para servir y llevar
4 Unidades de Wantan
Arroz Chaufán con:
Chapsui de Ave, o Carne o
Carne o Pollo Mongoliano o
Carne o Pollo Champiñón o
Cerdo Chasiu
Bebida y Postre
Todos los días de lunes a viernes hora de almuerzo
Excepto festivos
Fono Reparto Oficina 2699671
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SUGERENCIAS DEL CHEF
“Empanadas de Atún Mandarín” Exquisitas empanaditas de atún con toques de cebollín y jengibre
$ 2.500
“Pollo Frutas” Delicioso pollo trozado salteado en frutas y salsa tamarindo (agridulce)
$ 4.600
“Cerdo Cinco Sabores Especial” Cerdo con cebollín, salsa cinco sabores y salsa tamarindo (agridulce)
$ 4.600
“Callampas a la China” Deliciosas callampas chinas salteadas con carne
$4.700
“Congrio Chung San” Congrio trozado y salteado con algas chinas y toques de cebollín
$6.800
“Plancha de Mariscos” Exquisita Plancha con ostiones, camarones, calamares, congrio, algas chinas, pimiento,
cebolla y cebollín, para 2 o 3 personas $ 12.500
“Parrillada China” Parrillada de carne de vacuno, pollo, cerdo, algas chinas, champiñones, ajo, pimentón,
cebolla y cebollín, para 2 o 3 personas $9.990
![Page 13: Carta Menú Chau San](https://reader031.vdocument.in/reader031/viewer/2022013122/568c2c031a28abd8328c0fb9/html5/thumbnails/13.jpg)
HAPPY HOURS
PISCO SOUR 2 X 1
TODOS LOS LUNES Y JUEVES
(EXEPTO FESTIVOS)
Horario de atención: Lunes a Viernes de11:30 a 16:15 y de 19:00 a 23:00 hrs. Sábados de 11:30 a 16:15 y de 19:00 a 23:00 hrs.
Domingos de 11:30 a 16:15
Reparto a domicilio al fono 2699671
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