S/. 65

BIFE ANGUS Con papas fritas, salsa bernaise y

ensaladita de arúgula silvestre.

S/. 32

SECO NORTEÑO De asado de tira con frejoles a la leña.

S/. 35

LOMO SALTADO En aromas de pisco, con papas

fritas y arroz.

S/. 42

OSSOBUCO CON RISOTTO AL FUNGHI Coccion de 5 horas en vino tinto y cremoso

risotto de hongos.

S/. 65

CONFIT DE PATO BRASEADO Tacu tacu de pallares, plátano manzano yhuevito de codorniz.

S/. 36

POLLO TIKKA MASALA Al curry con arroz bombay a la hierba buena,

verduras grilladas y chutney de mango.

S/. 75

ENTRAÑA A LA PORTEÑA Entraña angus bañada en pesto de hierbas,

verduras grilladas y papas bb contadas.

S/. 54

CANILLA DE CORDERO BRASEADA Con miel y especias, cremoso de habas, cebollines

caramelizados y papitas asadas al perejil.

S/. 44

LOMO ROSTIZADO AL MALAMADO Con risotto cremoso de quesos y hongos

cusqueños.

S/. 39

CHANCHITO CROCANTE Panceta contada, puré de membrillo y

ensaladita de lentejas.

CARNES AVES

“Por favor sírvase informarnos si usted es alérgico a algún insumo."