Cartographie nationale de la production fourragère des prairies françaises

Mardi 27 février 2018 / de 10h10 à 10h20

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Contexte Etude Les prairies françaises : production, exportation d’azote et risques de lessivage

Commande ministérielle dans la perspective d’une demande de dérogation au plafond d’épandage fixé par la Directive Nitrates

Objectif: Identifier les régions et les élevages susceptibles de prétendre à cette dérogation, car pouvant exporter plus de 170 kg N/ha SAU/an

Méthode : Simuler la production fourragère des prairies et la teneur en protéines de l’herbe récoltée ou pâturée pour la diversité des conditions de sol, climat, types de prairies et pratiques

+ < 170 kg Norg/ha SAU/an

Approche par simulationComplémentaire à une 1ère estimation de la production issue de relevés sur le terrain

Version de recherche du modèle STICS amélioré pour sa simulation de la production fourragère et pour pouvoir simuler les restitutions animales au pâturage

Agricoles

Ex: Production de la prairieTeneur en protéines de

l’herbe

Environnementales

Ex: Lessivage du nitrate, émissions GES, NH3

SortiesEntrées

Climat

Caractéristiques permanentes (sol)

et initiales du système

Pratiques

Système

1 sol

1 culture ou 1 rotation culturale

Modèle

Processus (chaque jour)

Développement

Croissance foliaire

Interception du rayonnement

Croissance biomasse

Elaboration du rendement

Croissance racinaire

Transferts H2O/N

Interventions techniques03

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Simulations à l’échelle d’unités pédoclimatiques (UPC)Issues du croisement de la résolution climatique et pédologique

Retrait des UPC avec peu ou pas de prairies

~ 15000 UPC simulées, taille variable ≤ 8x8km

Caractérisation pour chaque UPC

Climat <= Météo-France (8x8 km)

Sols <= Base de données géographique des sols de France (1/1 000 000) + Mulder et al. (2016)

Types et durée d’installation des prairies <= Recensement agricole (2010) + Registre Parcellaire Graphique

Modes d’exploitation associés à chaque type de prairieprésent dans l’UPC <= Enquête Pratiques Culturales SCEES (2000), résumés dans le projet ISOP

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Représentation de la diversité des prairies permanentes et temporairesTypologie basée sur le degré d’autonomie vis-à-vis des intrants (INRA, UMR AGIR)

4 types de prairies

Type 1 : Prairies permanentes de graminéesgérées extensivement (non fertilisées)

Type 2 : Prairies temporaires de légumineuses = prairies artificielles

Type 3 : Prairies temporaires de graminées puresAssociations graminées - légumineuses (30%)

Type 4 : Prairies permanentes de graminéesgérées intensivement

Prairies permanentes = 5 années ; Prairies temporaires = de 2 à 4 ans

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La diversité des pratiques résumée en 30 modes d’exploitationDérivés du projet ISOP, améliorés pour un plus grand réalisme

Définis par :

Exploitations : Type (fauche, pâture), nombre et dates

Fertilisations : Dates (fin d’hiver et/ou après une exploitation) et quantités d’engrais minéraux

Ajustement du calendrier suivant le climat

En résumé :

16 modes uniquement pâturés (1 à 10 passages), 3 modes uniquement fauchés (1 fauche), 11 modes mixtes (1 à 2 fauches + 2 à 4 passages)

En moyenne 60 kg N/ha/an (0 à 200 kg N/ha/an)

Sélection des types de prairies et des types de sol majoritaires dans l’UPC

Production de résultats moyens à l’échelle de l’UPC (moyenne des années climatiques, des sols, des pratiques et des types de prairie)

Production de cartes

entrées, conditions de production (disponibilité des ressources, pratiques simulées, variables relatives à la production et aux émissions vers l’eau et l’air)

Des simulations de la prairie en rotation sur 30 ansréalisées sous la plateforme de modélisation de l’INRA

1 UPC

1 à 2 types de prairie

majoritaires

1 à 18 modes d’exploitation / type de prairie

1 climat de 30 ans(1984 – 2013)

1 à 2 solsmajoritaires

1 durée d’installation/ type de prairie

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Distribution et cohérence des valeurs simulées de la production des prairiesRendements moyens annuels simulés (t MS/ha/an)

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Min. 1st Qu. Median 3rd Qu. Max.

0.0 7,6 9,3 10,7 16,5

Région Simulé Mesuré*

Bretagne 9,7 ± 2,2 8,3 à 10,6

Pays-de-Loire 7,6 ± 2,3 6,9 à 9,1

Franche-Comté 10,3 ± 1 7,4 à 9,9

Auvergne 9,0 ± 2,7 6,5 à 7,2

* réseaux régionaux de suivi de la croissance de l’herbe

Cartographie nationale de la production fourragère des prairies françaisesRendements moyens annuels simulés (t MS/ha/an)

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RégionProduction

(t MS/ha/an)HAUTE-NORMANDIE 10.8 ± 1.6

LIMOUSIN 10.7 ± 1.2

NORD-PAS-DE-CALAIS 10.7 ± 1.5

FRANCHE-COMTE 10.3 ± 1.0

BASSE-NORMANDIE 10.2 ± 2.0

CHAMPAGNE-ARDENNE 10.1 ± 1.6

AQUITAINE 9.9 ± 2.9

PICARDIE 9.9 ± 1.7

BRETAGNE 9.7 ± 2.2

LORRAINE 9.4 ± 1.4

ALSACE 9.3 ± 1.5

AUVERGNE 9.1 ± 2.7

ILE-DE-FRANCE 9.0 ± 1.8

BOURGOGNE 9.0 ± 1.9

MIDI-PYRENEES 8.4 ± 2.6

RHONE-ALPES 8.2 ± 3.1

CENTRE 8.1 ± 1.7

POITOU-CHARENTES 7.7 ± 1.8

PAYS DE LA LOIRE 7.6 ± 2.3

LANGUEDOC-ROUSSILLON 6.4 ± 2.8

PROVENCE-ALPES COTE D’AZUR 5.2 ± 1.8

Cartographie nationale de la teneur en protéines de l’herbe récoltée et pâturée Matière azotée totale (% MS)

Min. 1st Qu. Median 3rd Qu. Max.

8,2 14,3 15,3 16,4 19,709

ConclusionsLes prairies : un potentiel fourrager à mieux exploiter

Cartographie détaillée des potentialités de production, pour la diversité des types de prairie et des modes de valorisation de l’herbe

Pour la plupart des prairies, il est possible de valoriser plus de 7,5 t MS/ha/an, jusqu’à des niveaux de l’ordre de 10 t MS/ha/an et plus dans les zones favorables à la pousse de l’herbe

L’herbe : un fourrage équilibré en énergie/protéines à exploiter pour une plus grande autonomie protéique des élevages

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