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CATALAN WATER

PARTNERSHIPLA HUELLA HÍDRICA EN

EL SECTOR COSMÉTICOS4 de octubre de 2017

2

El Catalan Water Partnership: clúster del agua de Catalunya

3

El Catalan Water Partnership: clúster del agua de Catalunya

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DOS REALIDADES DE ACTUALIDAD

SECTOR COSMÉTICO EN CONSTANTE CRECIMIENTO

ESCASEZ DE AGUA – CAMBIO CLIMÁTICO

AUMENTO

DE LA

DEMANDA

NECESIDAD DE

INCREMENTAR

EFICIENCIA

5

DOS REALIDADES DE ACTUALIDAD

AUMENTO

DE LA

DEMANDA

NECESIDAD DE

INCREMENTAR

EFICIENCIA

SECTOR COSMÉTICO EN CONSTANTE CRECIMIENTO

6

GESTIÓN INTEGRAL DEL AGUA EN EL SECTOR COSMÉTICO

INDUSTRIA COSMÉTICA

AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

(aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -

EFICIENCIA DE AGUA Y ENERGÉTICA

INNOVACIÓN

7



AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

(aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -


INNOVACIÓN

8


AGUA DE ENTRADA – TRATAMIENTOS

DEMANDA UNA AGUA DE ELEVADA CALIDAD

Tratamientos de elevados costes globales de inversión,

operación y control de instalaciones

Recursos en personal y equipamientos de control de

calidad - asesoramiento

Protocolos y procedimientos de control de calidad –

medidas online-outline

Calificación productos

Estándares requeridos

equiparables sector

farmacéutico. Norma de aplicación en materia de calidad farmacopea europea y USP.

Calificación y validación normas FDA.

INCORPORACIÓN EN

LOS PRODUCTOS

FINALES

OPERACIONES

AUXILIARES

60-80%

agua

90%

agua

En función del uso...

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AGUA DE ENTRADA -TRATAMIENTOS

http://www.degremont-industry.com/wp-content/uploads/2012/11/Fine-pharmaceutical.gif

Se requieren tratamientos de aguas industriales:

Microfiltración

Ultrafiltración

Osmosis inversa

Intercambio iónico

Desinfección UV

El agua de mayor calidad en los cosméticos es el Agua Purificada.

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Microfiltración

Ultrafiltración

Osmosis inversa

Intercambio iónico

Desinfección UV

El agua de mayor calidad en los cosméticos es el Agua Purificada. ,

Otras aplicaciones como la destrucción de ozono residual (previamente introducido en el agua de proceso para su desinfección) para evitar la formación de subproductos no deseados

Desinfección de agua de proceso, la que se utiliza para la propia elaboración de los compuestos y obtención del producto final.

11




Microfiltración

Ultrafiltración

Osmosis inversa

Intercambio iónico

Desinfección UV

El agua de mayor calidad en los cosméticos es el Agua Purificada. ,

Substitución cloración por UV o ozono

- Desinfección de agua de aportación a fábrica

- Desinfección circuitos de agua desmineralizada

Garantizar la Seguridad microbiològica del agua

Instalaciones para tratar caudales de entre 1,5 – 5 m3/h

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AGUA DE ENTRADA DEMANDA UNA AGUA DE ELEVADA CALIDAD

• Planes de control rutinario de calidad de físico - químico y microbiológico desistemas de producción y distribución de agua purificada y purificada por inyectables(WFI). (Industries farmacéuticas y cosméticas)

• Criterios de calidad: farmacopea europea y USA, FDA (normas USA alimentaria,farmacéutica y cosmética), normas y recomendaciones constructivas ISPE.

• Proceso validación por los controles de calidad de infraestructuras de producción ydistribución.

• Estudios de análisis de puntos críticos (APPCC), de este tipo de infraestructuras.

Asesoramiento y consultoría para la construcción, reforma y validación de sistemas deproducción y distribución de agua purificada

Caso práctico – Gestión de la calidad

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AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

(aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -


INNOVACIÓN

14


AGUA DE SALIDA

Las empresas que producen, elaboran o transforman productos cosméticos

originan un vertido residual líquido que requiere un tratamiento específico

para cumplir las normativas de vertido a cauce o colector.

AGUAS RESIDUALES COMPLEJAS

Normativas de vertido muy restrictivas

Normativas de reutilización de aguas muy restrictivas

Requerimiento de tratamientos avanzados

Gran variabilidad

Elevada carga contaminante

Presencia de materias inhibidoras

Elevadas conductividades

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AGUA DE SALIDA REQUERIMIENTO DE TRATAMIENTOS AVANZADOS

En función de la actividad las características y los tratamientos necesarios

serán muy diferentes

Hidroalcoholes (colonias,

perfumes, ...)

Efluentes muy

biodegradables

Cremas, champús,

lociones

Efluentes muy poco

biodegradables

Fabricantes de principios

activos industria cosmética y

de higiene personal

Efluentes poco

biodegradables Presencia

de materias inhibidoras

Pequeños fabricantes –

Variedad productos y

principios activos

Efluentes con mucha

carga

Muy difícil depuración

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LIMITACIONES

AGUA DE SALIDA - TRATAMIENTO

TRATAMIENTOS

Dificultad específica de los efluentes del sector (gran variabilidad, elevada

carga contaminante, presencia de materias inhibidoras, elevada conductividad )

Espacio disponible para la implantación del tratamiento

Disponibilidad de energía (potencia contratada) o energías sobrantes que

puedan ser recuperadas por el tratamiento

Costes inversión, operación – control instalaciones

CONVENCIONALES AVANZADAS / CONCENTRATIVAS

Evapoconcentración al vacío

Ultrafiltración tangencial

Bio Reactor de membranas

Proceso biológico

Eliminación física – gravedad

RECOMENDACIÓN: Ensayos laboratorio y pilotajes Industriales

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Planta de laboratori assaig d’evaporació

Planta de laboratoriassaig d’ ultrafiltº

Planta pilotd’evaporació

Planta pilotoDe ultrafiltració

Planta pilot de Tractº biològic BRM

Ensayos laboratorio y pilotajes Industriales


VALIDACIÓN Y

CUANTIFICACIÓN

DE LOS

RENDIMIENTOS Y

LOS COSTES DE

OPERACIÓN

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Casos de éxito – Experiencias


INSTALACIÓN DE BIOREACTOR DE

MEMBRANAS CON MEMBRANAS EXTERNAS

CERÁMICAS TUBULARES (MicroactiV® MEX

2TIS37)

Entrada Salida

DQO > 15.000 mgO2/l DQO < 500 mgO2/l

DBO5 > 10.000 mgO2/l DBO5 < 150 mgO2/l

pH 5 – 7 pH 5 – 7

Cond. 2 a 4.000 microS/cm Cond. 2 a 4.000 microS/cm

Rendimiento DQO > 95%

Rendimiento DBO5 > 95%

El agua depurada obtenida

cumple ampliamente con los

límites de vertido a colector

municipal.

Se plantea incluso una reutilización

de la misma para regar una zona

ajardinada

EFLUENTES RESIDUALES PROCEDENTES

DE UN FABRICANTE DE PRINCIPIOS

ACTIVOS PARA LA INDUSTRIA COSMÉTICA

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AGUA DE SALIDA

INSTALACIÓN DE EVAPO-CONCENTRACIÓN AL

VACÍO

Rendimiento DQO > 75%

Rendimiento MI > 95%

Entrada Salida

DQO > 2.000 mgO2/l DQO < 500 mgO2/l

pH 5 – 7 pH 8

Cond. 1.300 microS/cm Cond. < 10 microS/cm

Sólidos totales 10,3 g/l Sólidos totales < 1 g/l

El destilado es vertido a colector municipal.

El concentrado se evacua vía gestión

externa. Se obtiene en torno al 95% de

destilado y el 5% de concentrado.

EFLUENTES RESIDUALES PROCEDENTES DE UN

PEQUEÑO FABRICANTE PRODUCTOS COSMÉTICOS E

HIGIENE PERSONAL

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AGUA DE SALIDA

Instalación planta depuradora mediante la

tecnología patentada de Oxidación Avanzada

para tecnología de peróxido de hidrógeno (OHP)

EFLUENTES RESIDUALES INDUSTRIA QUÍMICA

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AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

(aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -


INNOVACIÓN

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OPTIMIZACIÓN - EFICIENCIA DE AGUA Y ENERGÉTICA

Monitorización y definición de acciones correctoras para

la optimización energética y de operación de las

depuradoras (múltiples referencias en industria)

Tecnologías de vanguardia para garantizar:

• Limitación de los límites de descarga

• Eficiencia energética

• Fiabilidad y optimización de procesos

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Red de control de efluentes de depuradoras

Monitorización de la calidad de efluentes de

depuradoras en tiempo real para detección de

posibles riesgos de derrames y su impacto en

los medios de comunicación, y como indicador

del proceso operativo de la EDAR

Estaciones autónomas equipadas con un

multiparámetro físico-químico y un equipo

tomamuestras.

El análisis diario de la información recibida en el centro

de control genera informes de estado

Cumplimiento de la Directiva Marco del Agua de la

Directiva 2000/60 / CE

Resultados

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Uso de fuentes alternativas de agua, adicionales a las de

la red de abastecimiento

AGUAS SUBTERRÁNEAS

AGUAS PLUVIALES

Estudios hidrogeológicos

Agua de Servicios

Contraincendios

Riego exteriores

El ahorro dependerá de las dimensiones de las instalaciones de recogida y almacenamiento.

Nuevas Fuentes de captación, evaluación capacidad, optimización gestión

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AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

(aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -


INNOVACIÓN

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INNOVACIÓN – TENDENCIAS DE FUTURO

https://sharingbeautywithall.loreal.com/innovating/reducing-environmental-footprint-our-formulas/water-footprint

L’Oréal – Water Footprint

ELIMINACIÓN CONTAMINANTES -EMERGENTES AGUAS RESIDUALES

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POLIFAVI Proyecto demostrativo de nuevos usos de los lodos del sector vitivinícola

Polifenoles - Flavanoles

o Efecto cardioprotector y cardiovascular

o Eliminación de radicales libres

Implementación de

nuevas tecnologías para

la recuperación de

polifenoles al sector

vitivinícola

Objetivo: Valorización técnica y económica de la recuperación de

compuestos polifenólicos de los lodos y residuos sólidos generados

en el proceso de depuración de las empresas del sector vitivinícola.

Existen casos como el del grupo Matarromera con polifenoles

(antioxidantes)


ECONOMIA CIRCULAR – NUEVOS USOS RESIDUOS

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•Skin exfoliation & anti-inflammation

•Anti-aging treatments

•Eco-friendly manufacture of cosmetic products

NUEVOS USOS

Aplicación de enzimas en cosméticos

•Tratamiento de agua

•Eliminación de residuos – Oportunidades de

reutilización

•Natural cosmetis worth €10,1B in 2018

Beneficios de las enzimas

I need to find the RIGHT enzyme for my task

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AGUA DE

ENTRADA

AGUA

DE SALIDA

USOS

DEL

AGUA

TRATAMIENTO

( aguas

residuales)

HUELLA

HÍDRICA

TRATAMIENTO

(en función

del uso)

OPTIMIZACIÓN -


INNOVACIÓN

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“Creating a strong business and building a

better world are not conflicting goals –

they are both essential ingredients

for long-term success”

William Clay Ford Jr. Executive Chairman, Ford Motor Company

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SOSTENIBILIDAD – RESPONSABILIDAD ….

Guía de RSC de la industria química/cosmética

La prevención y gestión de la potencial contaminación del medio

ambiente. La prevención y gestión de la contaminación potencial

del medio ambiente comprende los aspectos que ya han sido

cubiertos en el área de medio ambiente (consumo de recursos y

materias primas, GEI y otros contaminantes atmosféricos físico-

químicos, emisiones sonoras, aguas residuales, residuos y suelos

y aguas subterráneas, etc.) y que son aplicables a la comunidad

por constituir el entorno más inmediato de las actividades de la

organización. El indicador de control que podría utilizar la

organización es el número de programas dirigidos a prevenir y

gestionar la posible afección al entorno.

82% of new or renovated products we launched in

2016 have an improved environmental or social

profile in 2016, and 27% thanks to a new formula

that reduces its environmental footprint

L’Oréal – Water Footprint

31,1% conoce el fenómeno de laresponsabilidad social y practica elconsumo responsable

25% de los consumidores usa las redessociales para informarse sobre elcomportamiento responsable de lasempresas

59,6% de los ciudadanos considera lainformación presentada por lasempresas poco o nada creíble

44,6% de los consumidores ha dejadode comprar alguna marca por sus malasprácticas respecto a la sociedad y elmedio ambiente

INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA RSC

EN ESPAÑA 2015 (FORÉTICA)

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SOSTENIBILIDAD – RESPONSABILIDAD …. HUELLA HÍDRICA

Indicador global de la apropiación de los recursos de agua dulce.

EL VOLUMEN DE AGUA CONSUMIDO TANTO DE FORMA DIRECTA EN EL PROPIO PROCESO COMO DE FORMA INDIRECTA A LO LARGO DE

SU CADENA DE SUMINISTRO.

• Se basa en el ciclo de vida• Puede ser "independiente" o parte de un Análisis de Ciclo de Vida completo• Los resultados deben incluir la evaluación de impacto (solo el volumen de agua no

es suficiente) y abordar cuestiones regionales• Deben ser considerados tanto la cantidad como la calidad• Evaluación de impacto, incluye no sólo el uso del agua, sino todos los impactos

relacionados con el agua• Puede resultar en uno o varios indicadores (un "perfil ambiental")

SEGÚN ISO 14046

La huella hídrica se puede calcular para un proceso, producto, consumidor,grupo de consumidores (región, nación), empresa.

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Dimensión geográfica

Dimensión temporal

Agua verdeAgua de lluvia evaporada o incorporada

Agua azulAgua superficial o subterránea evaporada o incorporada

Agua grisNecesaria para que el medio receptor asimile los contaminantes vertidos

Colores

Operacional

Consumo directo e indirecto

Utilización

Procesado

Extracción

Fin de

vida

Manufactura

Cadena de

suministro

COMPONENTES DE LA HUELLA HÍDRICA

HUELLA HÍDRICA

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SEGÚN ISO 14046

36



SEGÚN ISO 14046

37



Metodologías de referencia:

• Water Footprint Network (WFN),

organización de referencia en el

cálculo de la huella hídrica.

HUELLA HÍDRICA

Incorporar la contabilización de los

impactos causados de forma adicional a

la contabilización

de los consumos.

A las actividades, productos y servicios

contabilizar el inventario de consumos,

desglosándolos por categorías según se

traten de aguas de lluvia, residuales de

proceso, etc.

• ISO 14046: 2014 Gestión ambiental -

Huella hídrica - Principios, requisitos y

directrices

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BENEFICIOS DE LA HUELLA HÍDRICA

Riesgo

operacional

Riesgo

reputacional

Riesgo

financiero

Riesgos

relacionados

con el agua

Riesgo

regulación

Imagen

corporativa

Posicionamiento

como líder en

preservación

recursos

Eficiencia en

uso recurso

Ahorro

costes

futuros

Anticipación

Menor

dependencia

Huella hídrica e industria: ¿oportunidades? ¿para qué es importante?

HUELLA HÍDRICA

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EJEMPLOS HUELLA HÍDRICA

Huella hídrica en cada etapa del ciclo de

vida en BrasilHuella hídrica en función el uso y vertido en

cada zona de Brasil

Jabón de macadamia

Francke, I. C. M., & Castro, J. F. W. (2013). Carbon and water footprint analysis of a soap bar produced in Brazil by Natura Cosmetics. Water Resources and Industry, 1, 37-48.

Componente espacial

Efecto de aplicar

un tratamiento

en el efluente

HUELLA HÍDRICA

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EJEMPLOS HUELLA HÍDRICA EVALUACIÓN SECTORIAL

HUELLA HÍDRICA

CÁRNICO PORCINO

Ayudar a las empresas a reducir los impactos sobre el

medioambiente de sus productos y ser más eficientes

en el uso de los recursos

Desarrollar una calculadora estándar de huella de

carbono y huella hídrica

Proporcionar recomendaciones para reducir las huellas

hídrica y de carbono

OBJETIVOS

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EJEMPLOS HUELLA HÍDRICA EVALUACIÓN SECTORIAL

HUELLA HÍDRICA

CÁRNICO PORCINO

Ayudar a las empresas a reducir los impactos sobre el

medioambiente de sus productos y ser más eficientes

en el uso de los recursos

Desarrollar una calculadora estándar de huella de

carbono y huella hídrica

Proporcionar recomendaciones para reducir las huellas

hídrica y de carbono

OBJETIVOS

Ejemplo: jamón cocido

9.1 m3 H2O por

kg

97% de la huella hídrica deljamón es atribuible a la producción

de pienso

79% de la huella hídrica debidoa la producción de pienso es debido

al agua evaporada o incorporada en

el proceso0

Despiece

Granja

Pienso

Matadero

Producción

jamón cocido

Verde

Azul

Gris

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https://www.cosmeticseurope.eu/how-we-take-action/driving-sustainable-development

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¿Cómo trabajamos en estos retos?• Agua – Vector clave para la

Calidad y competitividad de

la industria cosmética

• Gran variedad de tratamientos

múltiples oportunidades

• Importancia de una visión

holística de la gestión del agua

• Huella hídrica – Sostenibilidad

Responsabilidad social

• El agua más allá de sus costes y abastecimiento, es una oportunidad

para diferenciarse y reducir costes.

• Investigación, innovación y proyectos demostrativos para

implementar nuevas tecnologías.

CONCLUSIONES DE LA GESTIÖN DEL AGUA EN EL SECTOR COSMÉTICO

PUNTOS CLAVE

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• Diagnósticos gratuïtos

completos de la gestión integral

del agua en la industria

cosmética:

– Identificación de oportunidades

de optimización y mejora de la

gestión del agua (tratamientos,

calidad, consumos, etc.)

• Realización de sesiones

conjuntas – sector cosmético-

agua. Grupos de trabajo

problemáticas concretas

CONCLUSIONES DE LA GESTIÖN DEL AGUA EN EL SECTOR COSMÉTICO

¿QUÉ PUEDE OFRECER EL CWP?

• Promoción, coordinación de proyectos de investigación, innovación y

proyectos demostrativos para implementar nuevas tecnologías. Ejemplos

de éxito en otros sectores. Proyectos I+D (H2020).

¡Muchas gracias por vuestra atención!

Xavier Amores

Gerente del Catalan Water Partnership

[email protected]

+34 972 183338

www.cwp.cat

mailto:[email protected]://www.cwp.cat/

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HUELLA HÍDRICA Y AGUA VIRTUAL

Huella HÍDRÍCA: Volumen total de agua dulce que fuedestinado para su producción a lo largo de toda la cadena

productiva, incluyendo la que fue evaporada, incorporada al

producto, contaminada, y devuelta a otra cuenca o al mar.

Volumen de agua dulce extraído de fuentes superficiales o subterráneas a lo largo de la

cadena de suministro de un producto.

Las pérdidas se producen cuando el agua se evapora, vuelva a otra área de influencia o en

el mar, o se incorpora en un producto.

(m3 / persona o producto)

Volumen de agua de precipitación que es evaporada en el proceso productivo o

incorporada en un producto.

Es el agua procedente de las precipitaciones que alimenta a las aguas subterráneas y que

se almacena o permanece de manera temporal en la parte superior del suelo o vegetación.


Volumen de agua “contaminada”.

Es el volumen de agua dulce necesaria para asimilar la carga de contaminantes hasta

concentraciones naturales y según las normas de calidad ambiental.


Huella hídrica AZUL

Huella hídrica VERDE

Huella hídrica GRIS

Agua VIRTUAL: Volumen total de agua utilizada de formadirecta e indirecta para elaborar un producto o producir un

servicio, no la vemos físicamente en los productos, pero es

necesaria para elaborarlos. Las condiciones geográficas, el

clima y el nivel de desarrollo tecnológico de cada región

determinan la cantidad de agua virtual utilizada.

catalan water partnership - seqc · 2017. 10. 16. · aguas residuales complejas ... del proceso...

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