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岐阜女子大学

研究業績一覧（２００２年１０月～２００３年９月）研究業績を，著書，論文，翻訳・翻刻，調査報告，学会発表，講演・公演・展覧

会等，その他の７項目に分類し，各項目について氏名の五十音順に掲載した。

著書，論文，翻訳・翻刻，調査報告は，［著者名：書名，論文名，発行所，雑誌

名巻号，刊行年月日，ペ－ジ］の順に，学会発表，講演・公演・展覧会等は，［発

表者・演者・出品者名：題名，学会名・主催団体名，開催場所，発表年月日］の順

とした。

１．著書飯田真美上松瀬勝男編集，飯田真美，藤原久義：『虚血性心疾患診療ガイダンス』，メジカル

ビュー社，２００３．７．１０，pp．９２～９７

稲荷妙子久保田紀久枝，森光康次郎編，稲荷妙子他：『食品学食品成分と機能性』，（株）東

京化学同人，２００３．４．２５，pp．２０～４５

新美康隆編，稲荷妙子他：『新・図解食品学実験』，（株）みらい，２００３．４．２５，pp．８１

～９９，pp．１２１～１２３，pp．１７９～１８１

清水英世，杉山章編，稲荷妙子他：『新版図解食品衛生学実験』，（株）みらい，

２００３．４．２５，pp．３３～３４，pp．５７～６０

内田照彦内田照彦，増田公男編著：『要説，発達・学習・教育臨床の心理学』，北大路書房，

２００３．３．３０，pp．１～２５３

小川宣子細野明義，沖原明紘，吉川正明，八田一，小川宣子他６７名：『畜産食品の事典』，

朝倉書店，２００２．１１．１０，pp．３４４～３４７

桑野稔子岸田典子，菅淑江編，桑野稔子他：『ウエルネス栄養教育・栄養指導論』，（株）医歯

薬出版，２００３．２．２０，pp．１２８～１４０

木村友子，井上明美編集，桑野稔子他：『学内給食経営管理実習のためのおいしい食

事のコーディネート』，（株）医歯薬出版，２００３．４．１，pp．１８～２１，３６，６８

～７８

近藤正則近藤正則：『『論語』―東洋的モラルの原像―�』，DTP出版，２００３．４．３，pp．１～

４９

― ―１６１

／【Ｍ：】Ｓｅｒｖｅｒ／岐阜女子大学紀要　第３３号／研究業績一覧／研究業績一覧 2004.03.03 14.40.32 Page 1

菅原光穂菅原光穂：『Phrase Reading in English：フレーズ・リーディングのすすめ』Part One and

Part Two，岐阜女子大学大学院文学研究科英語英文学専攻菅原研究室，２００３．

９．１，pp．１～７３

田口鉄久柴崎正行編著，塩野谷斉，安齋智子，金澤妙子，横山洋子，田口鉄久他共著：『保育

原理―新しい保育の基礎―』，（株）同文書院，２００３．４．１５，pp．８１～９７

谷口知司白井靖敏，鷲尾敦，谷口知司：『IT活用総合講座コンピューティングとコミュニ

ケーション』，学術図書出版社，２００３．４．１０，pp．３６～５８，pp．７７～８８，pp．１５８

～１６２

ペマ・ギャルポペマ・ギャルポ：『悪の戦争論』，あ・うん出版，２００３．１．８，pp．３９７

ペマ・ギャルポ：『国際派ビジネスマンのマナー講座』，総合法令出版，２００３．７．２３，

pp．１９８

松尾眞砂子松尾眞砂子：『水道水で米を炊けばビタミン B１が四割減るが，塩素を除いた水で炊

けば損失はゼロ』，わかさ，２００３（８），pp．１０４～１０５

松尾眞砂子：『おからって，どんな食べ物？』，健康，２００３（８），pp．１２０～１２１

松尾眞砂子：『アカパンカビを利用した超低塩味噌の開発とその活用法』，ソルトサ

イエンス平成１３年度助成研究報告集，２００３（３），pp．３３９～３５１

山中マーガレット福井慶一郎，山中マーガレット：Enjoy Speaking，朝日出版．２００３．４，pp．１１２

吉見静子室谷誠一，吉見静子：「文化財第３章建築」『今津町史第４巻資料』今津町教

育委員会編今津町２００３．６．１５ p４５２～４７７

吉見静子：「高時川流域の民家」『琵琶湖流域を読む上』琵琶湖流域研究会編サ

ンライズ出版，２００３．２．１３，pp９５～９８

吉水淑雄吉水淑雄：『一発合格のきめて一般旅行主任者試験』，愛知書房，２００３．６．１，pp．２００

２．論文浅野珠美浅野珠美，桑野稔子，湯本淑子：「エンゼルケーキの性状に及ぼす小麦たんぱく質の

影響」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，pp．１１７～１２４

安藤義久安藤義久：「日本語の「あげる・もらう」と「～あげる・～もらう」との関係」，

岐阜女子大学紀要第３３号（２００４．３．）

― ―１６２


『AURORA』第７号，２００３．３，pp．３７～５１

飯田真美飯田真美，藤原久義：「わが国における喫煙の実態ならびに循環器疾患リスクファク

ターとしての喫煙，第１回禁煙推進セミナー特別報告」『循環器専門医』第１０

巻第２号，２００２，pp．３５９～３６３

Uchida M, Iida H, Iida M, Dohi S: Changes in cerebral microcirculation during and after ab-

dominal aortic cross-clamping in rabbits: Role of thromboxane A２ receptor. Anesthe-

sia and Analgesia，９６，２００３，pp．６５１～６５６

Takenaka M, Iida H, Iida M, Uchida M, Dohi S: The comparative effects of prostaglandin E１

and nicardipine on cerebral microcirculation in rabbits. Anesthesia and Anal-

gegia，９６，２００３，pp．１１３９～１１４４

飯田真美：「喫煙と心疾患」．『岐阜県医師会医学雑誌』，１６，２００３，pp．１９～２４

Iida M, Iida H, Fujiwara H, Dohi S: Effects of alcohol infusion on smoking-induced cere-

brovascular changes in rat in vivo. Alcohol，３０，２００３，pp．１７５～１８１

稲荷妙子稲荷妙子，竹内徳男：「基質ミニトマトペクチンに対するミニトマトペクチンエステ

ラーゼ（PE）の作用性」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．１．３１，pp．１１１

～１１５

井上広国Hirokuni Inoue, Asao Yamazaki, Yosiaki Mizuno, Tshio Matsuoka and Masahide Omori:

Study on Health Conditions and Dietary Habits of Female Students, The Journal of

Education and Health Science，４８．（５），２００３．６，pp．４３２～４３５

Chizuyo Hata, Hirokuni Inoue and Hruko Takada:Research survey on the lifestyle and health

control of students in Japan and Korea, The Journal of Education and Health Sci-

ence，４８．（５），２００３．６，pp．４５５～４５６

太田和子太田和子：「サギソウ等湿地植物群落の保護・復元に関する研究（�）－岐阜女子大

学内湿地の土壌分析」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，pp．１２５

～１２９

小川宣子加藤邦人，山本和彦，小川宣子：「画像処理による食品のおいしさ評価の可能性－目

で観るおいしさについて－」，『画像ラボ』１３．（１０），２００２．１０．１１，pp．１０～

１４

Kato Kunihito, Yamamoto Kazuhiko and Ogawa Noriko: Proposal of a Taste Evaluating

Method of the Sponge Cake by Using３D Range Sensor, SPIE，４９０２，Optomecha-

tronic System�，２００２．１０．７，pp．１７４～１８１山中なつみ，稲垣明子，坂田隆，小川宣子：「メカブ粘性物質の摂取がラットの盲腸

内発酵速度に与える影響」，『日本家政学会誌』５３．（１０），２００２．１０．１５，pp９９１

研究業績一覧

― ―１６３


～９９９

大西真理子，庄司一郎，小川宣子，加藤好光，長岡俊治，下村道子：「カルシウムイ

オン水が炊飯における飯の組織形態に及ぼす影響」，『日本家政学会誌』５３．

（１１），２００２．１１．１５，pp１０８７～１０９６

長屋郁子，福田美津枝，山中なつみ，小川宣子：「岐阜県における豆の利用－「みょ

うがぼち」の地域性を中心に－」，『日本調理科学会誌』３６．（１），２００３．２．２０，

pp．５０～５４

長屋郁子，小川宣子：「幼児期における栄養教育９．朝食の食事状況からの検討」，『岐

阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，pp．１０３～１０９

稲垣明子，山中なつみ，小川宣子：「管腔側および漿膜側の物質が大腸粘膜の機能に

あたえる影響を評価するための大腸粘膜器官培養法」，『岐阜女子大学紀要』

第３２号，２００３．３．３０，pp．１３７～１４４

小川宣子：「鶏卵の栄養的知見と消費者の求める鶏卵について１．」，『養鶏の友』５

月号，２００３．５．１，pp．３５～３８

小川宣子：「鶏卵の栄養的知見と消費者の求める鶏卵について」，『養卵肉情報』，

２００３．５．１０

市川朝子，小川宣子，神戸恵，杉山静代，下村道子：「無洗もち米の調理特性－貯蔵

期間による影響－」，『日本調理科学会誌』３６．（２），２００３．５．２０，pp．１２３～

１２９

小川宣子：「鶏卵の栄養的知見と消費者の求める鶏卵について２．」，『養鶏の友』６

月号，２００３．６．１，pp４９～５５

高橋徹，山中なつみ，坂田隆，小川宣子：「固形粒子の摂取がラット消化管内容物の

粘度の組織重量に与える影響」，『日本栄養・食糧学会誌』５６．（４），２００３．８．

１０，pp．１９９～２０５

Ogawa Noriko, Mineki Machiko, Nakamura Yuri, Shimoyamada Makoto and Watanabe Kanji:

Rheological and Microstructural Characteristics of Heat-Induced Gels of Egg White

Proteins and Ovalbumin Dry-Heated at１２０℃, Journal of Cookery Science of Ja-

pan，３６（３），２００３．８．２０，pp．２１０～２１８

小川宣子：「卵と卵を利用した調理加工食品のおいしさに及ぼす要因」，『日本家禽学

会誌』４０．（J３），２００３．８．２５，pp．J１９６～J２０２

楓森博後藤忠彦，三宅茜巳，谷口知司，楓森博他３名：「デジタル・コンテンツの流通・共

同利用のための情報管理記録項目～地域文化資料におけるデータベースの構

成～」，『岐阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．３．１２，pp．１～８

楓森博，谷口知司：「遠隔教育におけるメンターの役割およびメンター養成プログラ

ムの開発」，『日本教育情報学会年会論文集』第１９号，２００３．８．９，pp．９６～９７

神田卓朗神田卓朗：「日本語アクセントの表記に関する考察―三線式表記法―」，『岐阜女子大


― ―１６４


学紀要』第３２号，２００３．３．３１，pp．５１～５８

木澤光子木澤光子：「不登校に関する研究―父親を避ける女子中学生について」，『岐阜女子大

学紀要』第３２号，２００３．３．３１，pp．９５～１０２

木澤光子，三輪聖子：「子育て支援活動についての研究―家族構成別にみた子育て状

況の問題―」，『地域文化研究』第２０号，２００３．３，pp．９～１６

岸昭道岸昭道：「日韓両河川流域の農家相続の意識」―日本国長良川・韓国ナクトン江流

域農村生活文化の研究―その５，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，

pp．１～１５

桑野稔子桑野稔子，山田純子，崎原真由美，蟹江朱美，湯本淑子：「岐阜県上石津町牧田地区

における行事食について（１）－前半期－」，『岐阜女子大学地域文化研究所

紀要』第２０号，２００３．３．２８，pp．８６～７９

浅野珠美，桑野稔子，湯本淑子：「エンゼルケーキの性状に及ぼす小麦たんぱく質の

影響」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，pp．１１７～１２４

吉村美紀，桑野稔子，田中満智子，西成勝好「きざみ食に付与した増粘剤のレオロジー

的性質と嗜好特性について」，『日本咀嚼学会雑誌』１３巻１号，２００３．５．３１，pp

２２～２９

古池嘉和古池嘉和：「内発的発展を支えるコミュニティツーリズムの新展開～“協創”交流圏

・地場文化経済圏モデルの形成を契機として～」，『日経研月報』，２００３．６．３０，

pp．３８～４４

古池嘉和，谷口知司，鈴木伸夫：「温泉リゾートを巡る今日的動向と今後の展開にお

ける情報の役割に関する研究」，『岐阜女子大学文化情報研究』Vol．４，２００３．

３．１２，pp．３７～４２

古池嘉和，谷口知司：「交流と連携による知の創発プロセスについての一考察」，『岐

阜女子大学文化情報研究』Vol．４，２００３．３．１２，pp．３３～３６

谷口知司，古池嘉和：「地域資源のデジタルアーカイブスの構成についての研究―中

山道「醒ヶ井宿」（米原町）のアーカイブ―」，『岐阜女子大学文化情報研究』

Vol．４，２００３．３．１２，pp．１３～１６

谷口知司，古池嘉和，石田智美：「メディアの特性を活かした観光情報の提供につい

ての考察」，『岐阜女子大学文化情報研究』Vol．４，２００３．３．１２，pp．１７～２２

小瀬千恵子小瀬千恵子：「『土』にみられる金銭と長塚節」，『岐阜女子大学紀要』第３２号２００３．３．

３０，p．１９５～p．２００

後藤忠彦後藤忠彦，林知代，谷里佐，久世均，三宅茜巳，谷口知司，楓森博：「デジタル・コ

研究業績一覧

― ―１６５


ンテンツの流通・共同利用のための情報管理記録項目～地域文化資料におけ

るデータベースの構成～」，『岐阜女子大学文化情報研究』Vol．４，２００３．３．１２，

pp．１～８

後藤忠彦，菊川健，林知代，林真子，山口和美：「データベースを用いたデジタルコ

ンテンツの教育利用（１）～素材情報の活用のための情報環境の整備～」，『岐

阜女子大学文化情報研究』Vol．４，２００３．３．１２，pp．４３～４８

加藤真由美，谷里佐，岡部紋子，林佑佳，安田紫織，桐井和美，林真子，松野光暢，

後藤忠彦：「自然体験活動のデジタルアーカイブ化の試行（１）～長良川を

中心にしたデジタルコンテンツ～」，『岐阜女子大学文化情報研究』Vol．４，

２００３．３．１２，pp．４９～５６

加藤真由美，谷里佐，後藤忠彦：「宇佐神宮のデジタルアーカイブスの制作（１）～

資料収集管理のためのデータベースを用いた～」，『岐阜女子大学文化情報研

究』Vol．４，２００３．３．１２，pp．５７～６８

谷里佐，加藤真由美，安田紫織，林佑佳，桐井和美，後藤忠彦：「南宮大社デジタル

アーカイブスにかかわる資料データベース化の試行（１）」，『岐阜女子大学

文化情報研究』Vol．４，２００３．３．１２，pp．７７～８２

近藤正則近藤正則：「『聖人学んで至る可し』の根底にあるもの―程伊川の思惟様式における

『対』の特質―」，『日本中国学会報』第５４集，２００３．１０．，pp．１６６～１８１

近藤正則：「佐藤一斎の筆翰心画説―近世儒者の書論―」，『岐阜女子大学紀要』第３２

号，２００３．３．３０，pp．１～１０

佐藤義隆佐藤義隆：「個性と創造」，『あなたと大学』，２００３．４．１，pp．２７～３７

塩田公子塩田公子：「情報機器を用いた大学基礎教育の実践報告」，『岐阜女子大学紀要』第３２

号，pp．３１～４２，２００３．３

菅原光穂菅原光穂：「Promptorium parvulorum」，『AURORA』No．７岐阜女子大学英文学会，

２００３．３．２４，pp．２３～３５

住谷芳幸住谷芳幸：「携帯電話による漢字検索システム」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．

３，pp．１７～２９

竹内徳男稲荷妙子，竹内徳男：「基質ミニトマトペクチンに対するミニトマトペクチンエステ

ラーゼ（PE）の作用性」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．１．３１，pp．１１１

～１１５

竹内徳男：「学生のための自己点検・評価－岐阜女子大学教職員としての自覚－」，

『岐阜女子大学学報』第１６号，２００３．６．１，pp．１


― ―１６６


Matsuo Masako and Takeuchi Tokuo: Preparation of Low Salt Miso-Like Fermented Season-

ings Using Soy-Oncom and Okara-Oncom（Fermented Soybeans and Okara with

Neurospora intermedia）and Their Antioxidant Activity and Antimutagenicity, Food

Science and Technology Research，９（３），２００３．８．，pp．２３７～２４１

谷口巖谷口巖：「『舞姫』小考―物語中の＜時間＞を読む―」，『岐阜女子大学紀要』第３２

号，２００３．３．３０，pp．１８７～１９４

谷口知司後藤忠彦，三宅茜巳，谷口知司，楓森博他３名：「デジタル・コンテンツの流通・共

同利用のための情報管理記録項目～地域文化資料におけるデータベースの構

成～」，『岐阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．３．１２，pp．１～８

谷口知司，古池嘉和：「地域資源のデジタルアーカイブスの構成についての研究―中

山道「醒ケ井宿（米原町）のアーカイブ」，『岐阜女子大学文化情報研究』第

４号，２００３．３．１２，pp．１３～１６

谷口知司，古池嘉和，石田智美：「メディアの特性を活かした観光情報の提供につい

ての考察」，『岐阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．３．１２，pp．１７～２２

谷口知司：「講義，演習，学生参加型を総合した e-Learning教育システムの開発（１）」，

『岐阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．３．１２，pp．２３～２８

古池嘉和，谷口知司：「交流と連携による知の創発プロセスについての一考察」，『岐

阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．３．１２，pp．３３～３６

古池嘉和，谷口知司，鈴木伸夫：「温泉リゾートを巡る今日的動向と今後の展開にお

ける情報の役割に関する研究」，『岐阜女子大学文化情報研究』第４号，２００３．

３．１２，pp．３７～４２

長屋郁子長屋郁子，福田美津枝，山中なつみ，小川宣子：「岐阜県における豆の利用－「みょ


pp．５０～５４

長屋郁子，小川宣子：「幼児期における栄養教育９．朝食の食事状況からの検討」，『岐

阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３．３０，pp．１０３～１０９

野口企由野口企由：「電動工具を備えた工作室に於ける，家具の試作と学生のデザイン能力の

涵養（３）―効果的導入方法の模索―」，『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．

３．３０，pp．１５１～１５６

ペマ・ギャルポペマ・ギャルポ：「南アジアの可能性と日本の対応」，『拓殖大学海外事情研究所海

外事情』，２００３．１，pp９６～１０９

堀幹夫堀幹生：「ゆっくり急げ」，「全栄施協月報」第５１３号，２００３．６．２５，pp５～６

研究業績一覧

― ―１６７


Tada Yukio, Yamawaki Ichiro, Ueda Shuichi, Matsumoto Hiroshi, Matsuura Naosuke, Yasu-

moto Mitsugi, Koda Akihide, Hori Mikio: Lead Evolution in Development of an An-

tiallergic Agent; Dimethyl（２-phenoxyethyl）sulfonium P -Toluenesulfonates as the

Secondary Lead Compound, Chem-Bio Informaties Journal，２（３），２００２．，pp．８６

～９４

松尾眞砂子Matsuo Masako: Plasma cholesterol reducing effect by okara oncom（fermented with Neu-

rospora intermedia）in rats fed a cholesterol-free diet, ITE Letters on Batteries, New

Technologies & Medicine，３．（６），２００２．１２，pp．７３２～７３５

松尾眞砂子：「キノアテンペ（テンペ菌で発酵させたキノア）の抗酸化作用」，『日本

栄養・食糧学会誌』，第５６号，２００３．８．１０，pp．９１～９５

Matsuo Masako, Tokuo Takeuchi : Preparation of Low Salt Miso-like Fermented Seasonings

Using Soy-Oncom and Okara-Oncom（Fermented Soybeans and Okara with Neu-

rospora intermedia）and their Antioxidant Activity and Antimutagenicity. Food Sci-

ence Technology Reseach，９．（３），２００３．９，pp．２３５～２３８

三宅茜巳後藤忠彦，林知代，谷里佐，久世均，三宅茜巳，谷口知司，楓森博：「デジタル・コ

ンテンツ流通・共同利用のための情報管理記録項目～地域文化資料における

データーベースの構成～」，『岐阜女子大学文化情報研究』vol．４，２００３．３．１２，

pp．１～８

三輪聖子三輪聖子，鈴木昌代：「小学校における家庭機能の認識と家庭科教育に関する研究」，

『岐阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３，pp．８７～９４

木澤光子，三輪聖子：「子育て支援活動についての研究―家族構成別にみた子育て状

況の問題―」，『地域文化研究』第２０号，２００３．３，pp．９～１６

森俊夫Mori Toshio, Yoshimichi Endou: Fluctuation of Lace Patterns Using Frequency Analysis, J.

Text. Inst．９２（２），２００２．１１，pp．１５０～１５６

森俊夫：「色彩テクスチャの視覚的特徴と評価」，『名古屋テキスタイル研究会誌』

２２（１），２００３．３，pp．７５～８０

森俊夫，河合陽子：「画像解析によるしわ外観の評価」，『岐阜女子大学紀要』３２

号，２００３．３，pp．６７～７２

森俊夫，高柳紅美，日下部信幸，遠藤善道：「周波数解析による凹凸のある布表面

のゆらぎの評価」，『日本繊維製品消費科学会誌』４４（５），２００３．５，pp．２７９

～２８５

山中なつみ山中なつみ，稲垣明子，坂田隆，小川宣子：「メカブ粘性物質の摂取がラットの盲腸

内発酵速度に与える影響」，『日本家政学会誌』５３．（１０），２００２．１０．１５，pp９９１


― ―１６８


～９９９

長屋郁子，福田美津枝，山中なつみ，小川宣子：「岐阜県における豆の利用－「みょ


pp．５０～５４

稲垣明子，山中なつみ，小川宣子：「管腔側および漿膜側の物質が大腸粘膜の機能に

あたえる影響を評価するための大腸粘膜器官培養法」，『岐阜女子大学紀要』

第３２号，２００３．３．３０，pp．１３７～１４３

高橋徹，山中なつみ，坂田隆，小川宣子：「固形粒子の摂取がラット消化管内容物の

粘度や消化管の組織重量に与える影響」，『日本栄養・食糧学会誌』５６．（４），

２００３．８．１０，pp．１９９～２０５

山中冬彦「軸と五方位―韓国集落空間の堂山群」，『日本建築学会計画系論文集』５６４号，２００３年

２月，pp．３４７～３５４

「韓国集落空間の動態的構造への一視角―限定・軸・位階概念の再検討を通して」，『日

本建築学会計画系論文集』５６５号，２００３年３月，pp．３４９～３５６

「集落の亭と景―韓国安東市素山里三亀亭と八景」，『岐阜女子大学紀要』，３２号，２００３

年３月，pp．１６７～１７６

山中マーガレットYamanaka, Margaret: “The Use of Movies in EFL Tuition”，『岐阜女子大学紀要』第３２号，

２００３．３，pp．４３～４９

山本優子山本優子：「日本語指導における教材提示の問題―「～んです」をめぐって―」，『岐

阜女子大学紀要』第３２号，２００３．３，pp．５９～６６

３．翻訳・翻刻犬飼誠犬飼誠，堀田三郎（監訳）：『イギリス・ロマン派詩抄』（私家版），２００３．３．２５，pp．１

～１０２

三宅茜巳三宅茜巳，Alicia Rowe: SHINOHARA Takeshi Circulation + Undulation，２００３．６，pp．３

～４４

三宅茜巳，Alicia Rowe: MINO FINO，美濃手漉き和紙保木工房，２００３．５

森俊夫西山松之助，竹内誠，吉原健一郎，所理喜夫，森俊夫他：『浅草寺日記』第２０巻，

浅草寺，２０００．３．１８，pp．１～６９８

研究業績一覧

― ―１６９


４．調査報告古池嘉和古池嘉和，三宅茜巳：「JR岐阜駅周辺整備計画にともなう連携と発展の調査」，『岐

阜女子大学・財団法人岐阜県産業文化振興事業団・地域文化研究所報告

書』２００３．０３，pp．１～１３３

竹内徳男竹内徳男：「学生中心の図書館づくり」，『私学時代』４１．（２），２００３．２．１，pp．２４

～２５

三宅茜巳三宅茜巳：「本の読み語り調査研究の考察～異業種交流におけるイベント活用事例

～」，『岐阜女子大学・財団法人岐阜県産業文化振興事業団・地域文化研究

所報告書』２００３．３．２２，pp．１～１６８

古池嘉和，三宅茜巳：「JR岐阜駅周辺整備計画にともなう連携と発展の調査」，『岐

阜女子大学・財団法人岐阜県産業文化振興事業団・地域文化研究所報告

書』２００３．３，pp．１～１３３

５．学会発表浅野珠美桑野稔子，浅野珠美，吉村美紀：「幼児期初期における栄養教育方法の検討」，第５０

回日本栄養改善学会，川崎医療福祉大学，２００３．９．１８

飯田真美服部素子，岩田弘敏，桑原邦英，飯田真美，高橋裕子：「岐阜県内の中小零細事業場

における喫煙対策特に喫煙者への情報提供と禁煙希望者に対する支援の試

みについて」平成１４年度労働福祉事業団産業保健調査研究発表会，埼玉，２００２．

１０．１０

Takenaka M, Iida H, Iida M, Uchida M, Dohi S: Intrathecal neostigmine restores hypercapnic

cerebral vasodilation attenuated by intrathecal clonidine in rabbits, American Society

of Anesthesiologist２００２Annual Meeting, Orlando, USA，２００２．１０．１２

服部素子，片山洋平，岩田弘敏，飯田真美，高橋裕子：「岐阜県内事業場の喫煙対策

の現状（２００１年アンケート調査結果）と正しい空間分煙について」，第１７回

保団連医療研究集会，横浜，２００２．１０．１３

Iida M, Fujiwara H: Effects of Alcohol Infusion on Smoking-induced Cerebrovascular

Changes in Rat in Vivo Experiment, The６７th Annual Scientific Meeting of the Japa-

nese Circulation Society, Fukuoka, Japan，２００３．３．３０

Iida H, Iida M, Ohata H, Nagase K, Dohi S: Hypothermia Attenuates the Vasodilatory Effects

of Dexmedetomidine on Pial Vessels in Rabbit in Vivo, Brain０３and Brain PET０３，

Calgary, Canada，２００３．７．２


― ―１７０


Uchida M, Iida H, Iida M, Dohi S: Milrinone, colforsin daropate and edaravone restore sus-

tained pial arteriolar vasoconstriction after unclamping of abdominal aortic cross-

clamping in rabbits. Brain０３and Brain PET０３, Calgary, Canada，２００３．７．３

稲荷妙子稲荷妙子，竹内徳男：「しいの実の特性」，日本家政学会第５５回大会，お茶の水女子

大学，２００３．５．２４

稲荷妙子，加藤宏治，山内亮，竹内徳男：「ミニトマト果実の β－ガラクトシダーゼ

活性」，日本食品科学工学会第５０回大会，東京農業大学，２００３．９．１２

犬飼誠犬飼誠，小清水節子，後藤明子：ミニシンポジウム『John Steinbeckの「菊」を読む』

岐阜女子大学大学院英語英米文学会，岐阜女子大学情報センター，２００３．

７．１９

井上広国井上広国，山崎旭男，水野敏明，大森正英：「女子大学生の食生活に関する研究」，

第６１回日本公衆衛生学会，大宮ソニックシティ，２００２．１０．２４

井上広国，安藤晴彦，山崎旭男，水野敏明，松岡敏男，大森正英：「Comparative study

on physical factors by the amounts exercise in walking」，第１０回日・韓健康教育

シンポジウム記念大会兼第５１回日本教育医学会大会，岐阜医療技術短期大学，

２００３．８．９

水野かがみ，井上広国，山崎旭男，水野敏明，梁在根：「大学生の飲酒に関する研究」，

第１０回日・韓健康教育シンポジウム記念大会兼第５１回日本教育医学会大会，

岐阜医療技術短期大学，２００３．８．９

今井弘昌今井弘昌：「日本語を教える楽しさ」，全国語学教育学会岐阜部会，ハートフルスク

ウエア G，２００３．５．２５

太田和子太田和子：「岐阜女子大学構内の湿地に生育するカキツバタ群落の保護に関する研

究」，日本植物学会第６７大会，札幌コンベンションセンター，２００３．９．２５

大塚陽子大塚陽子：「岐阜市における学校給食での地場産野菜の活用」，日本栄養改善学会，川

崎医療福祉大学，２００３．９．１８

小川宣子Kato Kunihito, Yamamoto Kazuhiko and Ogawa Noriko: Proposal of a Taste Evaluating

Method of the Sponge Cake by Using３D Range Sensor, SPIE，４９０２，Optomecha-

tronic System�，Germany，２００２．１０．７高橋徹，山中なつみ，小川宣子，坂田隆：「食餌中の粒子が消化管内容物の粘度

や食後の血糖値に与える影響」，第５０回レオロジー討論会，長岡グランドホ

テル，２００２．１０．９

研究業績一覧

― ―１７１


安藤正太，加藤邦人，山本和彦，小川宣子：「三次元気泡検出によるパンのおいしさ

評価手法の提案」，第７回パターン計測シンポジウム，２００２．１１

小川宣子，大西真理子，山中なつみ，長屋郁子，下村道子：「炊飯過程におけるカル

シウムとナトリウムの存在が米及び飯の性状に及ぼす影響」，日本家政学会

第５５回大会，お茶の水女子大学，２００３．５．２５

小川宣子，和田万代子，長屋郁子，山中なつみ：「調理過程が麺の品質に及ぼす影響」，

日本調理科学会東海・北陸支部，近畿支部合同研究発表会，ぱるるプラザ

GIFU，２００３．７．１２

山中なつみ，高橋裕佳，稲垣明子，小川宣子：「調製温度が異なるメカブ粘性物質の

摂取がラットの盲腸内発酵に与える影響」，日本調理科学会東海・北陸支部，

近畿支部合同研究発表会，ぱるるプラザ GIFU，２００３．７．１２

Ogawa Noriko: Country Presentation: An Approach to Dietary Education in Japan, The１２th

Biennial International Congress of ARAHE, Tailand，２００３．８．６

小川宣子，長屋郁子，山中なつみ：「パン作製過程における卵黄の添加がドウ及びパ

ンの性状に及ぼす影響」，日本調理科学会平成１５年度大会，関東学院大学，

２００３．９．４

山中なつみ，稲垣明子，坂田隆，小川宣子：「消化管内容物の物理的性質が消化管

の形式と機能に及ぼす影響（�）」，第４９回日本家政学会中部支部大会，椙山女学園大学，２００３．９．１２

長屋郁子，小川宣子：「保育園における食教育の事例とその効果」，第４９回日本家政

学会中部支部大会，椙山女学園大学，２００３．９．１２

稲垣明子，山中なつみ，小川宣子：「ローヤルゼリーの摂取がラット消化管組織に与

える影響」，日本食品科学工学会第５０回大会，東京農業大学，２００３．９．１３

長屋郁子，小川宣子：「幼児期における食教育の効果に影響を及ぼす食環境要因」，

第５０回日本栄養改善学会学術総会，川崎医療福祉大学，２００３．９．１８

稲垣明子，山中なつみ，坂田隆，小川宣子：「無機イオンの存在が飯のテクスチャー

に与える影響」，第５１回レオロジー討論会，奈良女子大学，２００３．９．１９

稲垣明子，小川宣子：「無機イオンの存在が飯のテクスチャーおよび組織構造に及ぼ

す影響」，食品組織部会，日立ハイテクノロジーズ関西支部，２００３．９．２４

小川宣子：「鶏卵の栄養的知見と食文化について」，日本家禽学会２００３年度秋季大会，

岐阜大学，２００３．９．２７

楓森博楓森博，谷口知司：「遠隔教育におけるメンターの役割およびメンター養成プログラ

ムの開発」，日本教育情報学会第１９回年会，大阪学院大学，２００３．８．９

神田卓朗神田卓朗：「『糸切りからくり』の俄的性格について―岐阜県加茂郡八百津町の『久

田見まつり』―」，にわか学会第８回大会，岐阜女子大学文化情報研究セン

ター，２００３．７．２６


― ―１７２


桑野稔子吉村美紀，古川春佳，桑野稔子，西成勝好：「寒天ゲルの性状に及ぼすコラーゲンペ

プチド添加の影響」，日本家政学会第５５回大会，お茶の水女子大学，２００３．５．２５

桑野稔子，浅野珠美，吉村美紀：「幼児期初期における栄養教育方法の検討」，第５０

回日本栄養改善学会，川崎医療福祉大学，２００３．９．１８

古池嘉和古池嘉和：「コミュニティの視点から見た産地の比較優位性」，文化経済学会＜日本

＞２００３年度大会，静岡文化芸術大学，２００３．６．２８

近藤正則近藤正則：「佐藤一斎の書藝修養論―『書は人なり』の原像―」，國學院大學中国学

会第１７７回例会（依頼発表），國學院大學渋谷校舎，２００２．１２．１４

竹内徳男稲荷妙子，竹内徳男：「しいの実の特性」，日本家政学会第５５回大会，お茶の水女子

大学，２００３．５．２４

稲荷妙子，加藤宏治，山内亮，竹内徳男：「ミニトマト果実の β－ガラクトシダーゼ

活性」，日本食品科学工学会第５０回大会，東京農業大学，２００３．９．１２

田口鉄久田口鉄久：「ごっこ遊びの援助に関する研究―作る活動と援助のあり方につい

て―」，日本育学会第５６回大会，静岡コンベンションアーツセンター，２００３．

５．１７

谷口知司谷口知司：「地域資料のデータベース記録項目の構成～デジタル・アーカイブ化，

ミュージアムの構築，流通・活用のために～」，文化経済学会（日本）２００３

年度大会，静岡文化芸術大学，２００３．６．２８

谷口知司，橋詰惠雄：「高等教育における講義，演習，参加型を総合したオンライン

コースの開発と運用」，日本教育情報学会第１９回年会，大阪学院大学，２００３．

８．９

楓森博，谷口知司：「遠隔教育におけるメンターの役割およびメンター養成プログラ

ムの開発（１）」，日本教育情報学会第１９回年会，大阪学院大学，２００３．８．１０

長屋郁子小川宣子，大西真理子，山中なつみ，長屋郁子，下村道子：「炊飯過程におけるカル





GIFU，２００３．７．１２



研究業績一覧

― ―１７３


２００３．９．４

長屋郁子，小川宣子：「保育園における食教育の事例とその効果」，第４９回日本家政

学会中部支部大会，椙山女学園大学，２００３．９．１２

長屋郁子，小川宣子：「幼児期における食教育の効果に影響を及ぼす食環境要因」，

第５０回日本栄養改善学会学術総会，川崎医療福祉大学，２００３．９．１８

橋詰惠雄谷口知司，橋詰惠雄：「高等教育における講義，演習，参加型を統合したオンライン

コースの開発と運用」，日本教育学会第１９回年会，大阪学院大学，２００３．８．９

松尾眞砂子松尾眞砂子，村瀬比佐代：「テンペ菌で発酵させたキノアの血清コレステロール低下

作用」，日本栄養・食糧学会，福岡国際会議場，２００３．５．１８

松尾眞砂子：「キノアテンペの機能性について」，日本テンペ研究会，岐阜女子大学

文化情報センター，２００３．６．２１

松尾眞砂子：「オンチョム菌を活用した高機能・高嗜好性低塩味噌の醸造とその活

用」ソルトサイエンス研究発表会，日本都市センターホテル，２００３．８．１

松尾眞砂子：「テンペ菌で発酵させたキノアの生体内抗酸化作用とコレステロール低

下作用」，アマランサス・キノアシンポジウム，昭和女子大学，２００３．９．５

松尾眞砂子：「オンチョム菌を活用した高機能・高嗜好性低塩味噌の醸造とその活

用」，日本食品科学工学会，東京農業大学，２００３．９．１３

三宅茜巳三宅茜巳：「テレビ会議システムを用いた文化交流会の実施とその課題」，日本教育

情報学会第１９回年会，大阪学院大学，２００３．８．９

森俊夫森俊夫：「画像解析による折りしわ外観の評価」，日本衣服学会第５４回大会，大阪

教育大学，２００２．１１．９

森俊夫：「基本的パターンの視覚的特徴と美しさの評価」，日本家政学会第５５回大

会，お茶の水女子大学，２００３．５．２５

杉浦愛子，高柳紅美，日下部信幸，森俊夫：「天然素材の消臭性と利用法（第１報）

－ホルムアルデヒド－」，日本繊維製品消費科学会２００３年年次大会，奈良女

子大学，２００３．６．１４

高柳紅美，杉浦愛子，日下部信幸，森俊夫：「天然素材の消臭性と利用法（第２報）

－アンモニアの消臭方法－」，日本繊維製品消費科学会２００３年年次大会，奈

良女子大学，２００３．６．１４

高柳紅美，杉浦愛子，日下部信幸，森俊夫：「天然素材の消臭性と利用法（第３報）

－染色によるアンモニア消臭効果－」，日本繊維製品消費科学会２００３年年次

大会，奈良女子大学，２００３．６．１４

森俊夫：「湿潤－乾燥過程におけるしわ外観の視覚的特徴の変化」，日本家政学会

中部支部第４９回大会，椙山女学園大学，２００３．９．１２


― ―１７４


山中なつみ高橋徹，山中なつみ，小川宣子，坂田隆：「食餌中の粒子が消化管内容物の粘度

や食後の血糖値に与える影響」，第５０回レオロジー討論会，長岡グランドホ

テル，２００２．１０．９

小川宣子，大西真理子，山中なつみ，長屋郁子，下村道子：「炊飯過程におけるカル





GIFU，２００３．７．１２

山中なつみ，高橋裕佳，稲垣明子，小川宣子：「調製温度が異なるメカブ粘性物質の

摂取がラットの盲腸内発酵に与える影響」，日本調理科学会東海・北陸支部，

近畿支部合同研究発表会，ぱるるプラザ GIFU，２００３．７．１２



２００３．９．４

山中なつみ，稲垣明子，坂田隆，小川宣子：「消化管内容物の物理的性質が消化管

の形式と機能に及ぼす影響（�）」，第４９回日本家政学会中部支部大会，椙山女学園大学，２００３．９．１２

稲垣明子，山中なつみ，小川宣子：「ローヤルゼリーの摂取がラット消化管組織に与

える影響」，日本食品科学工学会第５０回大会，東京農業大学，２００３．９．１３

稲垣明子，山中なつみ，坂田隆，小川宣子：「無機イオンの存在が飯のテクスチャー

に与える影響」，第５１回レオロジー討論会，奈良女子大学，２００３．９．１９

山中冬彦「亭と景のコスモロジー」，日本建築学会大会，中部大学，２００３年９月５日，梗概集

pp．４０９～４１０

山中マーガレットYamanaka, Margaret: “Language Learning－A Mission of Discovery”，全国語学教育学会

岐阜支部例会発表（岐阜），２００２．１０．２７

Yamanaka, Margaret: “CD－Rom English Dictionary and Thesaurus Usage”，第２８回全国語

学教育学会，静岡，２００２．１１．２４

６．講演・公演・展覧会等安藤文夫安藤文夫：「第５５回岐阜市美術展『勢利』」，審査員出品，岐阜市民会館，２００２．１０．５

～１０．１３

安藤文夫：「第２５回県有名人チャリティ色紙展『餘慶』『黙而之識』」出品，新岐阜百貨

研究業績一覧

― ―１７５


店，２００２．１１．１５～１１．１９

安藤文夫：「第１８回秀麗社書展『断機』『撫寧』」出品，岐阜市民会館，２００２．１１．２９～１２．１

安藤文夫：「中日書道会チャリティー色紙展『断機之戒』『一以之貫』」出品，名古屋市

中日ギャラリー，２００２．１２．１９～１２．２２

安藤文夫：「第３回郷土の美術家１００人展『飛涛』」出品，中日新聞社主催，岐阜高島

屋２００２．１２．１８～１２．２３

安藤文夫：「第２４回墨の祭典岐阜県書作展『善行無轍迹』」出品，岐阜高島屋，２００３．

２．１３～２．１８

安藤文夫：「第３０回日本の書展中部展『一揮百紙盡』」出品，愛知県美術館，２００３．２．１９

～２．２４

安藤文夫：「第６４回謙慎書道展『無遠離』」出品，東京都美術館，２００３．２．２８～３．５

安藤文夫：「第２３回岐阜県書作家協会『無遠離』」出品，席上揮毫，岐阜県美術館，２００３．

４．２３～４．２７

安藤文夫：「第９回槙社文会展『雲影飄』」出品，池袋サンシャイン文化会館，２００３．

５．２１～５．２６

安藤文夫：「第５６回岐阜県展『新燕飛』」出品，岐阜県美術館，２００３．５．３１～６．８

安藤文夫：「第５３回中日書道展『和風歓鳥聲』」超大作出品．愛知県美術館．２００３．６．１１

～６．１５

安藤文夫：「第１回郷土の作家１００人展『蝶戯』」出品，飛騨路「秋月」内ギャラリー

華，２００３．５．７～５．１２

安藤文夫：「第２０回読売書法展『翩僊』」理事出品．愛知県美術館．２００３．９．２～９．７

飯田真美飯田真美：「たばこと健康について」，瑞浪市立瑞陵中学校禁煙教室，瑞浪市立瑞陵

中学校，２００２．１０．２

飯田真美：「喫煙について」，中津川市立阿木高等学校禁煙教室，中津川市立阿木高

等学校，２００２．１０．７

飯田真美：「たばこと健康」，中津川市立坂本中学校禁煙教室，中津川市立坂本中学

校，２００２．１０．７

飯田真美：「たばこと健康について」，西可児中学校禁煙教室，西可児中学校，２００２．

１１．１３

飯田真美：「喫煙と健康」，八幡中学校禁煙教室，郡上町立八幡中学校，２００２．１１．２２

飯田真美：「２１世紀はタバコにさよなら」，食物栄養学会講演会，岐阜女子大学，２００２．

１１．２８

飯田真美：「子供も職場も無煙環境を」，喫煙対策指導者研修会，岐阜県健康科

学センター，２００２．１２．４

飯田真美：「喫煙・受動喫煙の健康への影響と禁煙」，岐阜県喫煙対策指導者研修会，

県民文化ホール未来会館，２００２．１２．６

飯田真美：「喫煙と健康」，薬物防止教育研修会，岐阜県立加茂農林高等学校，２００２．


― ―１７６


１２．１１

飯田真美：「禁煙指導の適正時期ム内科的疾患と外科的疾患の特徴」，岐阜県禁煙推

進セミナー，岐阜ルネッサンスホテル，２００２．１２．１９

飯田真美：「子供も職場も無煙環境を」，喫煙対策指導者研修会，糸貫ぬくもり

の里，２００３．１．１５

飯田真美：「タバコについて」，禁煙に関する講演会，岐阜大学，２００３．１．２８

飯田真美：「健康と禁煙」，名古屋市立日吉小学校禁煙教室，名古屋市立日吉小学校，

２００３．２．２４

飯田真美：「受動喫煙における健康影響と防煙教育の重要性」，平成１４年度「学校防

煙教育」及び「思春期における心の健康教育」指導者研修会，南飛騨国際健

康保養地交流センター（下呂），２００３．２．２７

飯田真美：「健康と禁煙」，名古屋市立六反小学校禁煙教室，名古屋市立六反小学校，

２００３．３．３

飯田真美：「禁煙支援・禁煙外来の実際」，第６７回日本循環器学会学術集会第２回禁

煙推進セミナー，福岡，２００３．３．２９

飯田真美：「禁煙サポートの実際」，中濃地区禁煙支援指導者研修会，可茂総合庁舎，

２００３．５．２８

飯田真美：「女性と喫煙」，岐阜県在宅保健師「結の会」研修会，岐阜県福祉・農業

会館，２００３．５．３０

飯田真美：「禁煙チャレンジ」，多治見健康チャレンジスタート式，多治見市総合体

育館，２００３．５．３１

飯田真美：「こうすればあなたもたばこをやめられる，こうすればあなたもたばこを

やめさせられる」，岐阜市民病院，２００３．６．２

飯田真美：「第１回みのかも禁煙教室」，美濃加茂市保健センター，２００３．６．２２

飯田真美：「母子保健における喫煙対策」，岐阜市妊産婦・新生児訪問指導員研修会，

岐阜市南市民健康センター，２００３．６．２５

飯田真美：「第２回みのかも禁煙教室」，美濃加茂市保健センター，２００３．７．１

飯田真美：「喫煙と健康」，喫煙防止講演会，羽島市立竹鼻中学校禁煙教室，２００３．７．２

飯田真美：「岐阜県における禁煙推進の現状と求められる禁煙支援」，第１９０回岐阜県

病院薬剤師会研修会，県民文化ホール未来会館，２００３．７．１２

飯田真美：「第３回みのかも禁煙教室」，美濃加茂市保健センター，２００３．７．１５

飯田真美：「やさしい空気環境から考える健康教育」，２１世紀の教育を考える会，岐

阜女子大学，２００３．８．７

飯田真美：「学校における禁煙教育の進め方－健康増進法を受けて－」，武儀郡学校

保健会研究総会，武芸川町役場，２００３．８．２７

飯田真美：「喫煙のメリット？禁煙のデメリット？－どう疑問に答える？禁煙支援の

コツ－」，保看班岐阜地区研究会，岐阜大学保健管理センター，２００３．９．２

飯田真美：「たばこと健康障害－禁煙のすすめ－」岐阜県立岐阜病院５０周年・救急救

研究業績一覧

― ―１７７


命センター２０周年記念県民健康セミナー「健康障害半減を目指して」岐阜メ

ルサメルサホール，２００３．９．６

飯田真美：「禁煙指導講座－第１部」，地域禁煙指導者養成研修会，岐阜地域保健所，

２００３．９．１７

飯田真美：「禁煙指導講座－第２部」，地域禁煙指導者養成研修会，岐阜地域保健所，

２００３．９．２４

飯田真美：「施設分煙の実際について」，施設分煙に関する講演会及びシンポジウム，

みのかも文化の森，２００３．９．２６

飯田真美：「第４回みのかも禁煙教室」，美濃加茂市保健センター，２００３．９．３０

稲荷妙子稲荷妙子，野々村友紀，谷川智子：「スダジイの特性について」，岐阜県立大垣西高

等学校，２００３．２．２７

稲荷妙子：「身体に良い食べ物食にまつわる活性酸素と酵素」，笠松町食生活改善

連絡協議会（岐阜県消費生活協会），岐阜県笠松町中央公民館，２００３．４．１６

稲荷妙子：「食品における酵素の役割」，岐阜県立武義高等学校，２００３．６．１９

井上広国井上広国：「小・中学生バレーボール指導者講習会」，中濃地区バレーボール協会，八

幡町総合体育館，２００３．４．１３

井上広国：「ジュニアバレーボール指導者講習会」，加茂地区バレーボール協会，美

濃加茂市プラザ中体，２００３．６．２１

井上広国：「小学生バレーボール指導者講習会」，西濃地区バレーボール協会，八幡

平田町勤労者センター，２００３．７．２７

内田照彦内田照彦：「発達心理学とは」，（社）岐阜県看護協会，県民ふれあい会館，２００３．７．３

内田照彦：「発達とは」，（社）岐阜県看護協会，県民ふれあい会館，２００３．７．１０

内田照彦：「発達の原理」，（社）岐阜県看護協会，県民ふれあい会館，２００３．７．１７

内田照彦：「発達段階と発達課題」，（社）岐阜県看護協会，県民ふれあい会館，２００３．

７．２４

内田照彦：「乳幼児期，児童期及び青年期の発達特徴」（社）岐阜県看護協会，県民ふ

れあい会館，２００３．７．３１

小川宣子小川宣子：「食からはじまる健やかな生活」，平成１４年度岐阜地区生活学校研究交流

集会，羽島市民会館，２００２．１０．４

小川宣子：「食教育が意味すること－青少年期の栄養－」，高富中学校，高富中学

校，２００２．１０．５

小川宣子：「やきものの里とスローライフ」，TAJIMI海外陶芸家支援の会，多治見市

産業文化センター，２００２．１０．１２

小川宣子：「食生活の改善は地域食の見直しから－古里のお袋の味を見直そう－」，


― ―１７８


長良東高齢者クラブ連合会，サンライフ岐阜，２００２．１１．８

小川宣子：「黄色のお皿：お米とパンを学ぶ「飯」と「パン」の栄養の比較」，子

どもの食と健康応援団養成講座，愛知パン組合会館，２００３．１．２４

小川宣子：「フォーラム－毎日くだもの２００グラム運動－」，第３回とうかい食農健

フォーラム東海農政局，愛知厚生年金会館，２００３．１．２７

小川宣子：「幼児期における食教育のすすめ方」，岐阜県中濃地域保健所，可茂総合

庁舎，２００３．１．２８

小川宣子：「食生活の役割－食と家計－」，愛知県貯蓄友の会，知多美浜簡易保険保

養センター，２００３．２．６

小川宣子：「食教育の進め方」，いび女性ネットワーク，揖斐総合庁舎，２００３．２．２５

小川宣子：「鶏卵の栄養学的知見と消費者の求める鶏卵について」，中部日本養鶏研

究会，竜美丘会館，２００３．２．２７

小川宣子：「食を考える－地産地消－」，関市農業農村活性化推進協議会，関市わか

くさ・プラザ，２００３．３．６

小川宣子：「栄養管理－生活習慣病シリーズ－からだづくり～食生活の栄養バラン

ス，料理の組み合わせ～」，岐阜県医師会県民健康セミナー，岐阜グランド

ホテル，２００３．３．２３

小川宣子：「卵の栄養とおいしさを考える」，岐阜中ロータリークラブ，岐阜ルネッ

サンスホテル，２００３．５．６

小川宣子：「安心で心豊かなくらし－食品の安全・安心－」，名古屋・尾東地域消費

者大会，ウィルあいち，２００３．５．２８

小川宣子：「米のブレンドが食味に及ぼす影響・精算地域が異なる場合の米の性

状」，岐阜米販路拡大委員会，JA会館，２００３．６．５

小川宣子：「高齢者の健康を支える“健脳食”って何？」，（財）岐阜県健康長寿財団

岐阜県老人障害予防センター，恵那文化センター，２００３．６．２５

小川宣子：「食教育の大切さ」，土岐市学校保健会，セラトピア土岐，２００３．６．２６

小川宣子：「高齢者の健康を支える“健脳食”って何？」，（財）岐阜県健康長寿財団

岐阜県老人障害予防センター，関市文化会館，２００３．７．１

小川宣子：「食育を考える」，みかわ市民生協アドバイザー研修会，豊川勤労福祉会

館，２００３．７．４

小川宣子：「食事について大切にしていくこと」，可児市保育協会，可児市総合会館，

２００３．７．５

小川宣子：「地産地消をすすめることについて」，岐阜県協同組合間提携推進協議会，

JA会館，２００３．７．１８

小川宣子：「地産地消をすすめることについて」，岐阜県協同組合間提携推進協議会，

JAめぐみの，２００３．７．２５

小川宣子：「今，大切にしたい食育」，岐阜県栄養士会大垣支部・揖斐本巣支部，大

垣市西部研修センター，２００３．８．２３

研究業績一覧

― ―１７９


小川宣子：「食教育に関する今日的課題と食教育の在り方」，可児市教育委員会，可

児市総合会館分室，２００３．８．２６

小川宣子：「栄養学最新情報」，愛高教力量講座２００３，犬山ホテル迎帆楼，２００３．８．２８

小川宣子：「卵の美味しさと科学」，全国調理師養成施設協会，名古屋ガーデンパレ

ス，２００３．８．２９

小川宣子：「食育について」，愛知県生活アドバイザー研究会，名古屋市女性会館，

２００３．８．３０

小川宣子：「食育について」，児童福祉協議会職員研修委員会，ふれあい会館，２００３．

９．１２

小川宣子：「鶏卵の栄養学的知見と食文化について」，日本家禽学会，岐阜大学，２００３．

９．２７

神田卓朗神田卓朗：「敬語と話しことば」，岐阜新聞カルチャーサロン，マーサ２１，２００２．１０．７

～２００２．１２．１６（毎週第１・第３月曜日）

神田卓朗：「あなたもアナウンサー」，岐阜女子大学エクステンション講座，岐阜女

子大学文化情報研究センター，２００２．１０．９，１０．１６，１０．２３，１０．３０，１１．６，

１１．１３，１１．２０，１１．２７

神田卓朗：「なまるが勝ち―共通語と方言―」，各務原市立蘇原中学校 PTA，同校体

育館，２００２．１０．１９

神田卓朗：「共通語と三重県方言」，皇学館大学コミュニケーション学会，同校５２１教

室，２００２．１１．３

神田卓朗：「地域のことばとコミュニケーション」，岐阜県・同県統計協会，岐阜県

庁大会議室，２００２．１１．２７

神田卓朗：「岐阜方言と共通語」，神戸町老人大学講座，神戸町中央公民館大ホール，

２００２．１２．１８

神田卓朗：「ふるさとのなまり懐かし岐阜弁事情」，多治見市・同市統計調査員協議

会，多治見市文化会館，２００３．２．５

神田卓朗：「岐阜県世界青年友の会２０周年記念式典」司会，岐阜県世界青年友の会，

大垣フォーラムホテル，２００３．３．２０

神田卓朗：「方言と地域文化」，岐阜１・８会，グランヴェール岐山，２００３．４．１８

神田卓朗：「話術の極意」，江南青年会議所，江南商工会館，２００３．５．１５

神田卓朗：「なまるが勝ち―元アナウンサーの岐阜弁エピソード―」，双葉会，岐阜

商工会議所，２００３．５．２８

神田卓朗：「地域学入門・美濃飛騨のユニークな文化」，岐阜県シルバー大学講座岐

阜校，岐阜県福祉農業会館，２００３．６．２０

神田卓朗：「共通語と岐阜方言のアクセント」，岐阜大学教育学部附属学校 PTAオー

プンスクール，同校教室，２００３．６．２１

神田卓朗：「地域学入門・美濃飛騨のユニークな文化」，岐阜県シルバー大学講座大


― ―１８０


垣校，ソフトピアジャパン，２００３．７．２

神田卓朗：「ふるさとのなまり懐かし岐阜弁事情」，羽島市生涯学習リーダー養成講

座，羽島市文化センター，２００３．７．１２

神田卓朗：「岐阜のことばと地域文化」，立命館大学岐阜県校友会，ぱるるプラザ

GIFU，２００３．７．１９

神田卓朗：「おもしろ文化財・岐阜弁白書」，中部シニアライフアドバイザー協会，

ハートフルスクエアー G，２００３．７．３０

神田卓朗：「地域学入門・美濃飛騨のユニークな文化」，岐阜県シルバー大学講座多

治見校，多治見市文化会館，２００３．８．４

神田卓朗：「三河弁と共通語」，安城市高齢者教室，安城市中央公民館，２００３．９．１２

神田卓朗：「なまるが勝ち―元アナウンサーの方言体験談―」，岡崎市ロータリーク

ラブ，名鉄岡崎ホテル，２００３．９．１７

木澤光子木澤光子：「心の問題のとらえ方」，武芸川町教育委員会，中央公民館，２００２．１０．２

木澤光子：「不登校児童・生徒の理解」，大口町教育委員会，ほほえみプラザ，２００２．

１０．２８

木澤光子：「不登校傾向の児童への対応について」，岐阜県教育委員会，安桜小学校，

２００２．１０．７

木澤光子：「不登校の子どもの理解」，関市教育委員会，関市山の手ふれあいセンター，

２００３．２．４

木澤光子：「子どもの理解」，養正小学校，養正公民館，２００３．２．２４

木澤光子：「相談室から見た大学生のこころ」，岐阜女子大学杉の実会総会，岐阜女

子大学，２００３．６．７

木澤光子：「不登校の子どもの理解」，益田高校研修会，益田高校，２００３．６．３０

木澤光子：「カウンセリングの基礎」，２１世紀の教育を考える会，岐阜女子大学，２００３．

８．７

木澤光子：「思春期の子どもの心」，可茂地区中部中学校区教員研修会，ゆとりピア，

２００３．８．８

木澤光子：「高齢者の疾病の心理学的理解」，白川町ホームヘルパー２級講習会，白

川町，２００３．８．１１

木澤光子：「思春期の理解と対応」，郡上保健センター，八幡町文化センター，２００３．

８．１９

木澤光子：「思春期の子どもの心の理解」，大口町教育委員会，ほほえみプラザ，２００２．

８．２１

木澤光子：「不登校の子どもの理解」，関市教育委員会，関市山の手ふれあいセンター，

２００３．８．２５

黒見敏丈黒見敏丈：「住まいと風土」，愛知県校長会，ルブラオーザン，２００３．６．４

研究業績一覧

― ―１８１


桑野稔子桑野稔子：「活躍する栄養士・管理栄養士たち－栄養教育の立場から－」，愛知県立

稲沢東高等学校，２００３．３．１８

桑野稔子：「「噛む」ことは健康の始まり？－噛む食生活を見直そう！－」，山県市食

生活改善連絡協議会，山県市保健福祉ふれあいセンター，２００３．５．２６

桑野稔子：「「噛む」ことは健康の始まり」，岐阜県立大垣桜高等学校，２００３．６．５

桑野稔子：「栄養士法改正による新ガイドラインについて」，岐阜県栄養士会福祉施

設栄養士研修会，関市わかくさプラザ，２００３．６．１９

桑野稔子：「噛むことは健康の始まり？」，子育てセミナー，岐阜市立京町保育所，

２００３．８．２３

桑野稔子：「「噛む」ことは健康の始まり？」，静岡県立富士宮北高等学校，２００３．９．２９

古池嘉和古池嘉和：「日本観光文化学会第１回記念シンポジウム」，日本観光文化学会，未来

会館，２００２．１０．２０

古池嘉和：「イベント大学」，財団法人岐阜県産業文化振興事業団・地域文化研究所，

未来会館，２００３．０３

古池嘉和：「地域住民との農業理解を深めるには地域協定から！」，『農業労働環境整

備事業』，西尾市，２００３．０３

古池嘉和：「長浜駅を核としたまちづくり―長浜駅舎改築に向けて」，長浜勤労者総

合福祉センター「臨湖」，長浜市，２００３．０５．１８

古池嘉和：「～輝く未来は鉄道から～交流による湖北・湖西のまちづくり」，木ノ本

町スティックホール，滋賀県湖北地域振興局，２００３．０３．１６

古池嘉和：「ワークショップ手法について」，愛知県西三河農林水産事務所，愛知県，

２００３．０７．２８

古池嘉和：「地域点検から快適な地域づくりへ」，JAあいち豊田本店会議室，愛知県

豊田加茂農林水産事務所，２００３．０８．２５

古池嘉和：「藤岡町の観光のこれから」，愛知県緑化センター，藤岡町観光協

会，２００３．０４．１８

小瀬千恵子「さぎ草」編集出版

「長塚節の恋」岐阜市男女参画講演，ハートフルスクエアー G，２００３．１１．２５

「現し世」『さぎ草の唄』，p．１０～p．１３，２００３．３．２０

「さぎ草の唄」編集出版，２００３．３．２０

近藤正則近藤正則：「孟母譚と東洋のジェンダー―家政の見直しをめぐって―」，岐阜市男女

共同参画自主講座，ハートフルスクエアー G，２００２．１０．３

近藤正則：「『論語』―東洋の心を読み解く―」，平成１４年度後期岐阜女子大学エクス

テンション公開講座，岐阜女子大学文化情報センター，２００２．１０．８／１０．２２


― ―１８２


／１１．５／１１．１９

近藤正則：「一斎の『重職心得箇条』を現代に活かす―〈士道論〉の視点から―」，

佐藤一斎顕彰会第６回言志祭「いわむら一斎塾」，岐阜県岩村町重要伝統的

建造物群保存地区「集会場」，２００２．１０．２７

近藤正則：「佐藤一斎の教え―「立志」と言うこと―」，岐阜県教育週間・岩邑中学

校教育講演会，岐阜県岩村町立岩邑中学校，２００２．１１．１６

近藤正則：「佐藤一斎と「重職心得箇条」の要訣」，岐阜ロータリークラブ例会，長

良川ホテル，２００２．１２．１３

近藤正則：「『論語』と孔子」，岐阜県健康長寿財団ぎふセカンドライフくらぶ，岐阜

市日光コミュニティセンター，２００３．２．２５

近藤正則：「平成１５年度岩村町孔子祭講経；聖人も我と類を同じうす―『孟子』告子

章句上―」，岐阜県岩村町文化財保護協会，岐阜県岩村町・藩校知新館「釈

奠の間」，２００３．４．１２

近藤正則：「平成１５年度孔子祭記念講演・「知言」と「立志」―佐藤一斎『言志録』

のモチーフ―」，岐阜県岩村町文化財保護協会，岩村町公民館，２００３．４．１２

近藤正則：「美濃の碩学・佐藤一斎に学ぶ� ―「三学戒」と「暗夜の一灯」―」，平成１５年度前期岐阜女子大学エクステンション公開講座，岐阜女子大文化情

報センター，２００３．５．１３／５．２７／６．１０／６．２４

近藤正則：「『論語』―東洋的モラルの原像―�」，岐阜新聞・岐阜放送カルチャーアカデミィーコミュニケーションカレッジ，ぱるるプラザ GIFU・ぱるる教

室，２００３．５．１３／５．２７／６．１０／６．２４

近藤正則：「人間の自覚と個我の自立」，岐阜女子大学出張講義，静岡県立静岡中央

高校，２００３．５．２３

近藤正則：「「聖人」の肖像―孔子―」，岐阜県邦楽連盟総会，岐阜会館，２００３．６．２１

近藤正則：「『論語』とカステラ ―東濃の教育立藩―」，岐阜女子大学特別オープン

講義「岐阜に生きる」，岐阜女子大学，２００３．６．２５

近藤正則：「儀礼文化講座「儒教」：性即理―理気二元の思惟構造―」，儀礼文化学

会，儀礼文化学会研修室，２００３．７．１３

近藤正則：「岐阜女子大学免許法認定公開講座；漢文学特別講義「東アジアの伝統的

思惟と人間観」」，岐阜女子大学，岐阜女子大学文化情報センター，２００３．８．４

～７

近藤正則：「『論語』―東洋的モラルの原像―�」，岐阜新聞・岐阜放送カルチャーアカデミィーコミュニケーションカレッジ，ぱるるプラザ GIFU・ぱるる教

室，２００３．７．８／７．１５／８．２６／９．９／９．２３

近藤正則：「平成１５年度生涯学習「長良川大学」市民大学講座；「生活の中の伝統

－「礼」について－」，岐阜市教育委員会，ハートフルスクエアー G，２００３．９．２４

／１０．１／１０．８

研究業績一覧

― ―１８３


佐藤義隆佐藤義隆：「教育の本質について考える」，岐阜女子大学出張講義，伊丹北高校，２００３．

７．１５

塩田公子塩田公子：「２０００円札と源氏物語」，（社）全国労働保険事務組合連合会愛知会，平成

１４年度労働保険事務組合担当者研究会，花乃丸（愛知県知多郡南知多

町），２００２．１１．７

塩田公子：「大学で何を学ぶか・・国文学という学問」，三重県立川越高等学校模擬

講義，三重県立川越高校，２００２．１２．１７

塩田公子：「２０００円札と源氏物語」，私立芥田学園高等学校模擬授業，私立芥田学園

高等学校，２００３．５．２８

田口鉄久田口鉄久：「家庭・学校・地域で育つ子どもたち」，三泗子どもの生活研究会，四日

市市立常磐小学校，２００３．８．２７

竹内徳男竹内徳男：「伝統発酵食品「溜」の研究回顧－溜と豆味噌の醸造特性と製造上のポイ

ント－」，知多味噌溜醤油工業協同組合技術セミナー，鈴湲会館，２００２．１０．１７

谷口巖谷口巖：「与謝野晶子の生涯」，岐阜市女性センター男女共同参画自主講座，ハー

トフルスクエアー，２００２．１１．７

谷口巖：「文学部の行方」，函館ラサール東京同窓会２００３年度総会記念講演，ロイ

ヤルパークホテル，２００３．４．１９

谷口巖：「『にごりえ』を読む」，尾張旭市成人大学講座（現代文学），尾張旭市中

央公民館，２００３．５．１６～７．４（８回）

谷口巖：「明治文学を読む～樋口一葉『にごりえ』～」，水南公民館教養講座，瀬

戸市水南公民館，２００３．５．２４～７．１２（８回）

谷口巖：「与謝野晶子の生涯」，岐阜女子大学出張講義，聖マリア女学院高校，２００３．

７．５

谷口知司谷口知司：「情報発信の方法」，岐阜県社会教育主事等研修，岐阜県生涯学習センター，

２００３．７．８

中村重勝中村重勝：「八大山人の書について」文林書道講演，奈良市笹川文林堂，２００２．１０．２０

中村重勝：「鄭孝胥の書について」奈良教育大学教育資料館特別展示記念講演，２００３．

１１．９

中村重勝：「奈良県展書道作品について作品総評と解説」奈良県文化会館，２００２．

１１．１０

中村重勝：「高鳳翰の書について」文林書道講演，奈良市笹川文林堂，２００３．１．２６


― ―１８４


中村重勝：「清朝書道における帖学と碑学について」文林書道講演，奈良市笹川文林

堂，２００３．３．１３

中村重勝：「沈曾植の書について」文林書道講演，奈良市笹川文林堂，２００３．７．２０

中村重勝：「覊鳥恋旧林」（５０�×６９�）“奈良県美術展覧会”奈良県，奈良県文化会館，２００２．１１．８～１５

中村重勝：「秋野日疎蕪」（７９�×１８２�）“嚮鵠会書道展”書法研究嚮鵠会，奈良県橿原文化会館，２００２．１１．２９～１２．２

中村重勝：「広芸舟双楫一節」（１８２�×９１�）“雪心会書作展”書法研究雪心会，奈良県文化会館，２００３．３．１９～２３

中村重勝：「太史公自序一節」（１８２�×６１�）“第３１回日本の書展関西展”全国書美術振興会・産経新聞社，大阪国際会議場，２００３．３．２７～３０

中村重勝：「積善之家必有余慶」（６５�×７８�）ほか４点“中和書道１５人展”書法研究中和書道会，大和高田市さざんかホール，２００３．３．２８～３０

中村重勝：「酔古堂剣掃語」（１８２�×６５�）ほか１点“奈良市杉岡華邨書道美術館奈良県実力作家展”財団法人杉岡華邨書道美術財団，２００３．４．２０～７．２１

中村重勝：「藤原宇合詩遊吉野川」（２４２�×９１�）“２００３日本書芸院展”（社）日本書芸院，大阪国際会議場，２００３．４．２２～２７

中村重勝：「張子壽詩」（７９�×１８２�）ほか７点“第７回寧社展”寧社書人会，奈良県文化会館，２００３．６．１３～１５

中村重勝：「杜甫詩龍門閣」（３１３�×９１�）“第３０回雪心会選抜書作展”書法研究雪心会，東京上野の森美術館，２００３．７．２４～２８

中村重勝：「張九齢詩感遇」（６１�×２４２�）“第２４回読売書法展”読売新聞社・読売書法会，東京都美術館，２００３．８．１３～１８

ペマ・ギャルポペマ・ギャルポ：「チベットの５３年間」，思邦会西部邁事務所，私学会館，２００２．１０．７

ペマ・ギャルポ：「アジア諸国を巡る国際環境の変化と日本の政治経済」，サラブレッ

ドプロモーション，広島厚生年金会館，２００２．１０．１１

ペマ・ギャルポ：「日本の地域・家庭－良さと課題－」，岐阜県庁地域県民部青少年

室，岐阜県図書館，２００２．１０．１８

ペマ・ギャルポ：「一仏教徒として語るおかげさまイズムの現代性」，高野山金剛院，

金剛院会館ホール，２００２．１０．１９

ペマ・ギャルポ：「岡倉天心とラベンドラナットタゴールに学ぶアジアの心」，ベン

ガル協会，横浜市海港記念会館，２００２．１０．２０

ペマ・ギャルポ：「チベット仏教」，宗元会，機械振興会館，２００２．１０．２１

ペマ・ギャルポ：「よみがえれ日本」，OISCA富山県支部，富山県民会館，２００２．１０．２５

ペマ・ギャルポ：「今思うこと」，岐阜ロータリークラブ，岐阜グランドホテル，２００２．

１０．２６

ペマ・ギャルポ：「企業経営における人間関係－和の精神とともに－」，名古屋中小

研究業績一覧

― ―１８５


企業投資育成（株），富山全日空ホテル，２００２．１１．１

ペマ・ギャルポ：「異邦人から見た日本」，（株）ぎょうせい，北海道遠軽町福祉セン

ター，２００２．１１．４

ペマ・ギャルポ：「お陰様の精神で住み易い世界を」，（株）ぎょうせい，東総文化会

館，２００２．１１．１４

ペマ・ギャルポ：「異邦人から見た日本」，（株）システムブレーン，全国都市会館ホー

ル，２００２．１１．１５

ペマ・ギャルポ：「２１世紀の歴史を創る私たち－果たすべき責任とは－」，札幌市民

大学講座，かでる２・７，２００２．１１．２１

ペマ・ギャルポ：「チベット文化」，HBC北海道放送，札幌市民会館，２００２．１１．２４

ペマ・ギャルポ：「日本から南アジアが何を学べるか」，外務省人物交流課，東京プ

リンスホテル，２００２．１１．２６

ペマ・ギャルポ：「１６条と１７条の憲法に見る倫理の現代性」，ニッセイエブロ（株），

東京會舘，２００２．１１．２８

ペマ・ギャルポ：「よみがえれ東洋の理想郷」，神戸市民大学，兵庫県民会館，２００２．

１１．３０

ペマ・ギャルポ：「よみがえれ東洋のシャングリラ－理想郷に近かった昭和５０年代の

日本を思いつつ－」，群馬市民大学講座，前橋商工会議所，２００２．１２．１１

ペマ・ギャルポ：「異邦人から見た日本」，（株）システムブレーン，岩手県南青少年

の家，２００２．１２．１３

ペマ・ギ�

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