chapter xi quinua -...

30
Home "" """"> ar .cn .de .en .es .fr .id .it .ph .po .ru .sw 25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 1/30

Upload: trinhduong

Post on 11-Feb-2018

216 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 1/30

Page 2: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 1: Germoplasma

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 2/30

Page 3: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 3/30

Page 4: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 2: Algunas presentaciones de quinua existentes en el mercado nacional

INPhO e-mail: [email protected]

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 4/30

Page 5: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 5/30

Page 6: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 6/30

Page 7: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 4: Cosecha mecanizada de quinua en Huancayo

INPhO e-mail: [email protected]

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 7/30

Page 8: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 8/30

Page 9: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 5: Trilladora semi-industrial empleada para quinua

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 9/30

Page 10: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 10/30

Page 11: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 6: Venteadora semi-industrial empleada para quinua

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 11/30

Page 12: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 7: Venteado de quinua con tecnología tradicional en Cuzco

INPhO e-mail: [email protected]

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 12/30

Page 13: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 13/30

Page 14: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 8: Clasificadora de granos a nivel piloto

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 14/30

Page 15: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 9: Escarificadora de granos a nivel piloto

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 15/30

Page 16: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 16/30

Page 17: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 17/30

Page 18: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 10: Escarificadora semi-industrial para quinua

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 18/30

Page 19: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 11: Escarificadora industrial para quinua

INPhO e-mail: [email protected]

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 19/30

Page 20: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 20/30

Page 21: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 12: Grano perlado de harina de quinua

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 21/30

Page 22: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 13: Presentación de quinua perlado para exportación al mercado

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 22/30

Page 23: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

japonés

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 23/30

Page 24: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 14: Tostadora de granos o "cañoncito" empleado para la obtención de

productos expandidos (maná de quinua)

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 24/30

Page 25: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 25/30

Page 26: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 15: Clasificadora semi-industrial de granos

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 26/30

Page 27: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 27/30

Page 28: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 16: Secador estacionario de bandejas para granos

INPhO e-mail: [email protected]

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

Home"" """"> ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 28/30

Page 29: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

Foto 17: Secado natural de quinua en Puno

INPhO e-mail: [email protected]

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 29/30

Page 30: CHAPTER XI QUINUA - ftpmirror.your.orgftpmirror.your.org/pub/misc/cd3wd/1005/_ag_postharvest_inpho_005... · Foto 3: Agricultor altoandino con panoja de quinua para emparvado INPhO

INPhO homepage: http://www.fao.org/inpho/

25/10/2011 CHAPTER XI QUINUA

D:/cd3wddvd/NoExe/…/meister10.htm 30/30