¡Bienvenidos a Chaka Khan!Chaka es el bar situado en la planta baja, disfruta de exóticos platillos y cócteles del mundo. En el piso superior se encuentra el restaurante Khan. Viaja a través de los sabores, una elaborada gastronomía con raíces en Asia, Sudamérica, Oriente Medio y África.Welcome to Chaka Khan!Chaka is the bar situated on the ground floor, enjoy our exotic dishes and cocktails of the world.On the first floor, find our restaurant Khan.

Travel through flavours, an elaborated gastronomy with roots in Asia, South America, Middle East and Africa.

BHINDI KURKURI (India)

Fritura de okra típica de la India.

Servida con un aliño de especias y muy crujiente.

Traditional Indian fried okra.

Served very crispy and dressed in spices.

4,90€

PIAJU CON PIRI-PIRI (Mozambique)

Receta callejera de África oriental.

Croquetas elaboradas con lentejas rojas

y acompañadas de salsa piri piri.

East African street food. Croquettes made with red lentils

and served with piri-piri sauce.

6,50€

JEOW MAK KEUA (Laos)

Majado de berenjena asiática asada al carbón y aliños picantes.

Servido con chips de pasta Wonton.

Spicy dip made from coal fired Asian eggplant.

Served with wonton chips.

5,90€

INJERA DE TEFF Y BLATJANG DE ZANAHORIA (Etiopía)

Pan plano de harina de te� hecho al momento,

chutney de zanahoria y jengibre.

Flat bread of te� flour made at the moment,

carrot and ginger chutney.

4,90€

CHIPS LATINOS (Perú)

Crujiente fritura de boniato, yuca, patata violeta.

Acompañado con 2 salsas: huancaína y cilantro.

Crispy fried sweet potato, yucca and purple potato

served with 2 sauces: huancaína and coriander.

6,90€

CHA CA (Vietnam)

Pescado del día macerado en salsa de yogur y especias

asiáticas como galanga, cúrcuma y jengibre. Se sirve caliente.

Fish of the day marinated in a sauce of yogurt and

Asian spices like galangal, turmeric and ginger.

14,00€

LOCRO DE PAPA (Ecuador)

Guiso vegetariano andino de patatas, achiote y ají

Andean vegetarian stew of potatoes, achiote and aji.

7,50€

YAM NEUA (Tailandia)

Versión de la ensalada Thai de carne a la brasa.

Servida con papaya verde y vinagreta de chili oil.

Version of the Thai grilled beef salad.

Served with green papaya and chili oil vinaigrette.

9,90€

PLATILLOS / SMALL DISHES Recomendamos al menos 2 o 3 platillos por persona.We recommend at least 2 or 3 small dishes per person.

BUNNY CHOW (Sudáfrica)Receta de influencias indias y origen sudafricano. Pan relleno de curry con pollo y yogur.Recipe of Indian influences and South African origin. Bread stu�ed with chicken curry and yogur.10,50€

PÃO DE QUEIJO (Brasil) Tradicional plato de Minas Gerais, con relleno de pierna de cerdo cocinado a baja temperatura y mermelada de guayaba.Traditional dish from Minas Gerais, filled with low temperature cooked pork leg meat and guava jelly.7,00€

CACHAPA, COCHINO, QUESO DE MANO Y SALSA GUASACACA (Venezuela)Arepa de choclo, carne mechada y queso estilo latino. Salsa picante a base de pimiento verde y aguacate.Corn arepa, shredded beef and latin style cheese. Spicy sauce with green pepper and avocado.10,00€

BAHN MI (Vietnam) Bocadillo en pan baguette originario de la colonización francesa en Vietnam.Baguette sandwich introduced by the French colonization in Vietnam.6,90€

SAAM DE VACA (Korea)Deliciosos tacos de lechuga para montárserlos uno mismo. El relleno se prepara con carne de vacuno aderezada, hierbas y salsa de yogur.Delicious lettuce wraps you make yourself. The filling contains seasoned beef, herbs and yogurt sauce.7,00€

ELOTES (México)Un clásico de México, preparado aquí con mazorca de maiz aliñada con limón, chile en polvo y queso latino.A Mexican classic, made here with a whole corn of the cob dressed in lemon, chili powder and Latin cheese.6,50€ (Sólo en temporada / only in season) ALITAS ESTILO JERK (Jamaica)Alitas de pollo adobadas estilo jamaicano.Marinated chicken wings, Jamaican style.9,90€ TAMAL (México)Tamal elaborado con base de polenta, relleno de carne de cerdo y acompañado de vinagreta de cilantro. Tamal made with polenta base, stu�ed with pork and accompanied by a coriander vinaigrette.6,00€

PATO FEKKIA (Marruecos) Confit de pato que celebra la fiesta de Ashura.Duck confit that celebrates the Ashura day.14,90€

#CHAKAKHANBCN

POSTRES / DESSERTS

COCKTAILS/ COCKTAILS

PIÑA ALIÑADA (Islas Mauricio)

Piña Baby aliñada con zumo y piel de lima y chile seco picante.Baby pineapple dressed in lime juice and zest with spicy dried chili.6,00€

CORTE DE HELADO DE AZAFRÁN Y PISTACHOS (Irán) Corte de helado de nata y acentos de azafrán y pistacho.Creamy ice cream sandwich with accents of sa�ron and pistachio.4,00€

GOMINOLAS EXÓTICAS (Asia)

Selección de gominolas exóticas de diferentes continentes.Selection of exotic sweets from di�erent continents.6,00€

GANACHE DE CHOCOLATE (Guatemala)

Ganache de chocolate crujiente, pan de especies y aceite de cáñamo.Chocolate ganache, spiced bread and hemp oil.6,00€

ACOMPAÑANTES / SIDES

ARROZ CON AROMA DE COCO (Sri Lanka)Arroz al vapor aliñado con aceite de coco. Steamed rice seasoned with coconut oil. 2,50€

FUFU DE MAÍZ Y MANDIOCA (Senegal)Bolitas de mandioca y leche cocidas al vapor. Steamed cassava and milk balls. 3,50€

PAN MANTOU (China)Pan frito. Fried bread. 2,50€

OSTRAS / OYSTERSOSTRA HANOI (Vietnam) Ostra aliñada con leche de coco, zumoy hoja de lima ka�r.Oyster dressed in coconut milk with ka�r lime juice and leaves.4,00€

OSTRA LIMA (Perú) Ostra aliñada con pisco sour y cancha crujiente.Oyster dressed in pisco sour and crispy toasted corn.4,00€

OSTRA MOMBASA (Kenia) Ostra aliñada con vino blanco, pimienta negra y perejil.Oyster dressed in white wine, black pepper and parsley.4,00€

MARIACHIMezcal macerado con citronela, tamarindo, tajín.

Mezcal macerated with citronella, tamarind, tajin.

10,50€

SEM SEMBulleit Bourbon, aceite de sésamo, sirope de miel,

sal, bitters de almendra negra.

Bulleit Bourbon, sesame oil, honey syrup,

salt, black almond bitters.

9,00€

NIMASAKIJinzu Gin, yuzu, jenjibre, té matcha.

Jinzu Gin, yuzu, ginger, matcha tea.

12,00€

BUSTANI SOURGin, falernum, sirope de romero,

bitters de naranja, limón.

Gin, falernum, rosemary syrup,

orange bitters, lemon. 9,00€

KORMA COLADACachaça, agua de coco, piña, curry,

cacahuetes, nata de coco.

Cachaça, coconut water, pineapple,

curry, peanuts, coconut cream.

11,00€

ROSE OF PERSIAHendricks Gin, jarabe de azafrán, agua de rosas, pistacho, limón.Hendricks Gin, sa�ron syrup, rose water, pistachio, lemon.9,00€

MAESTRANZACocktail Signature de nuestro coctelero Lewis Kay, finalista Europeo de Bacardi Legacy 2017.Bacardi 8, Laphroaig 10, Absenta, vino de Rioja, chocolate negro.Cocktail Signature by our barman Lewis Kay, European finalist of Bacardi Legacy 2017.Bacardi 8, Laphroaig 10, Absinthe, Rioja wine, dark chocolate.12,00€

SAWADEE CUPRon, coco, jengibre, chilli, hojas de ka�r, ginger beer.Rum, coconut, ginger, chili, ka�r leaves, ginger beer.9,50€

CAFÉS Y TÉS FRÍOS

/ ICE COFFEE & TEAS

CAFÉS Y TÉS/ COFFEES AND TEAS

SAFFRON & ROSEAzafrán, agua de rosas, cardamomo, nata y vainilla.Sa�ron, rose water, cardamom, cream and vanilla.6,00€

AMADORCilantro, pepino, jengibre, pomelo, limón, pimienta rosa.Coriander, cucumber, ginger, grapefruit, lemon, pink pepper.5,50€

HONEY SOY SHAKEMiel, nueces, soja.Honey, walnuts, soy.5,50€

CHAKA CHOCOLATECacao negro, pistacho, menta, nata.Dark chocolate, pistachio, mint, cream.6,00€

NUESTRA PROPUESTAALCOHOL FREE/ JUICES AND SHAKES(ALCOHOL-FREE)

CAÑA HALF-PINT 2,80€

PINTAPINT4,80€

CERVEZA BARRIL/ DRAUGHT BEER

CERVEZA BOTELLA/ BOTTLED BEER

ESPIGA BLONDE ALE (Cataluña)

4,50€

KAGUA ARTESANAL STRONG ALE (Japón)

6,50€

CUSQUEÑA NEGRA (Perú)

4,50€

ASAHI (Japón)

4,00€

PACIFICO (México)

5,00€

CHANG (Tailandia)

4,50€

HEINEKEN 0,0 (Holanda)

3,80€

LIMONADA MARROQUÍEsta limonada es una receta originaria de una teteria en Marrakesh. La mejor opción para hidratar cualquier día de calor. Té verde, menta, limón, azúcar, soda.This lemonade is a recipe from a tea shop in Marrakesh. The best option to stay hydrated on any hot day.Green tea, mint, lemon, sugar, soda water.4,00€

CAFÉ & TÓNICACafé frío y tónica Le Tribute.Muy suave y refrescante.Iced co�ee and Le Tribute tonic.Very smooth and refreshing.4,50€

CAFÉ PUNJABIEspresso, cardamomo, canela, nata.La mezcla de estas dos especias de origen Sri Lanka e India aporta un sabor y aroma increible al café.Espresso, cardamom, cinnamon, cream.The combination of these two spices from Sri Lanka and India give an incredible flavor and aroma to the co�ee.4,50€

CAFÉ CHAKA KHAN BLENDBasado en la mejor tradición del espresso latino

revisado por Cafés El Magnífico con granos de la más exigente caficultora.Based in the best tradition of latin espresso, reviewed by Cafés El Magnífico with beans from the most meticulous co�ee grower. 1,70€

CAFÉ DE ORIGEN DE TEMPORADASundra Radiophare Indonesia.Sundra Radiophare Indonesia.1,70€

TÉ ANTIBESTé blanco, té verde con jazmín, cardamomo, coco, pistacho, pimienta rosa.White tea, green tea with jasmine, cardamom, coconut, pistachio, pink pepper.2,30€

TÉ TARHIB DE MARRUECOS Té verde gunpowder de china con menta rizada orgánica.Chinese gunpowder green tea with organic curly mint.2,30€

CHAKA KHAN INFUSEDCon diferentes flores del mundo.With di�erent flowers fromarround the world.10,00€

SIKKIMNaranja, Cardamomo.Orange, Cardamom.12,00€

JINZUPimiento rosa, fresa, manzana.Pink pepper, strawberry, apple.12,00€

GIN & TONICS Con tónica “Le Tribute”

/ with “Le Tribute” tonic water.

Nuestra selección de ginebras con

botánica oriental.

Our selection of gins with Asian botanicals.

LLOPARTCopa 4,50€ – Botella 18,00€

TORELLÓBotella 45,00€

MOET CHANDONBotella 65,00€

VINOS BLANCOS / WHITE WINE

VINOS TINTOS / RED WINE

VINOS ROSADOS / ROSÉ WINE

AMADOR MEDRANO

Acompañamiento perfecto para todo tipo

de mariscos, pescados, arroces,pasta y postres.

Perfect accompaniment for all types of seafood,

fish, rice, pasta and desserts.

Copa 3,50€ – Botella 15,50€

CAVAY CHAMPAGNE

CAPERUCITA VERDE (Verdejo / Rueda)Color amarillo pajizo, reflejos verdosos, aromas frutales con notas herbáceas.Maridaje: arroces, marisco, aves y carnes blancas.Straw-colored with shimmers of green, fruity aroma with grassy notes. Pairings: Rice dishes, seafood, poultry, white meats.Copa 3,50€ – Botella 17,00€

LEIRA (Albariño / Rías Baixas)Color amarillo pajizo. Aromas frutales con notas balsámicas. Maridaje: mariscos a la plancha, pescado y quesos tiernos.Straw-colored. Fruity aromas along with balsamic notes. Pairings: Grilled seafood, fish, soft cheeses.Copa 3,80€ – Botella 18,00€

LAS MULAS (Sauvignon Blanc / Chile)Color rojo picota, profundo, aromas frutales, fruta roja, notas especiadas. Maridaje: Carnes rojas, empanadas y parrilladas.Picota red color, profound, fruity aromas, red fruits, spiced notes. Pairings: Red meats, savory pies, barbeque.Botella 19,00€

LEON BEYER (Reisling / Francia)Color amarillo brillante y limpio. Persistente y acidez equilibrada.Maridaje: arroces de verduras, cocina especiada, moluscos a la plancha, quesos de pasta tierna.Clean, brilliant yellow color. Long, persistent, with balanced acidity. Pairings: Vegetable rice dishes, spiced dishes, grilled mollusks, soft cheeses.Botella 32,00€

VIZCARRA (Tempranillo / Ribera del Duero)Color rubí/púrpura profundo acompañado por un suntuoso aroma a moras.Deep ruby/purple color is followed by a sumptuous nose of blackberries.Copa 3,50€ – Botella 17,00€

PIES NEGROS (Tempranillo, graciano / Rioja)Color rojo rubí. Aromas finos de fruta madura con un toque sutil de madera. Ruby red color. Fine aromas of ripe fruit with a subtle, touch of wood.Copa 4,00€ – Botella 20,50€

CHATEAU MUSAR HOCHAR (Cabernet Sauvignon / Líbano)Color burdeos intenso. Conjunto de frutas negras respaldadas por higos, dátiles y especias. Intense bordeaux color. Complex of black fruits supported by fig, date and spices. Botella 38,00€

ROBERTSON (Shiraz / South Africa)Color rojo picota. Baya roja, mora y ligeros tonos de vainilla,pimienta y clavo.Picota red color. Red berry, blackberry and slight hints of vanilla, black pepper and clove.Botella 26,00€

WHISKEYS Y BOURBON/ WHISKEYS & BOURBON(Precio por copa con hielo / Price per glass on the rocks)

JOHNNIE WALKERGOLD LABEL RESERVE (Escocia)

Chupito 5,00€ - Copa 10,00€ JOHNNIE WALKER RED LABEL (Escocia)

Chupito 3,50€ - Copa 7,00€

LAPHROAIG 10 AÑOS (Escocia)

Chupito 6,00€ - Copa 11,00€

GLENLIVET 15 ANOS (Escocia)

Chupito 8,00€ - Copa 14,50€

JAMESON (Irlanda)

Chupito 3,50€ - Copa 7,00€

NIKKA FROM THE BARREL (Japón)

Chupito 8,50€ - Copa 15,50€

NIKKA COFFEY GRAIN (Japón)

Chupito 8,50€ - Copa 15,50€

BULLEIT BOURBON (Estados Unidos)

Chupito 4,00€ - Copa 7,50€

BULLEIT RYE Chupito 4,50€ - Copa 8,50€

EAGLE RARE BOURBON 45% (Estados Unidos)

Chupito 6,00€ - Copa 11,00€

RON / RUM

RON DIPLOMÁTICO 12 AÑOS Reserva Exclusiva (Venezuela) Chupito 5,50€ - Copa 10,50€

RON BOTRAN 8 AÑOS (Guatemala)Chupito 3,00€ - Copa 6,50€

PLANTATION 3 STAR WHITE (Jamaica, Barbados, Trinidad) Chupito 3,50€ - Copa 7,00€

PLANTATION DARK OVERPROOF (Trinidad Tobago)Chupito 5,00€ - Copa 10,00€

RON GOSLINGS BLACK SEAL (Bermudas)Chupito 7,00€ - Copa 8,50€

PLANTATION XO (Barbados)Chupito 4,50€ - Copa 13,50€

ST.JAMES AGRICOLE (Martinique) Chupito 4,00€ - Copa 8,50€

COGNAC Y CALVADOS

/ COGNAC & CALVADOS

VODKA / VODKA

MARTELL VSOP (Francia)Chupito 4,50€ - Copa 8,50€

FINE PERE MAGLIORIE CALVADOS (Francia)Chupito 4,50€ - Copa 8,50€

BELVEDERE (Polonia)Chupito 5,50€ - Copa 10,50€SKYY (Estados Unidos) Chupito 3,00€ - Copa 6,50€CRYSTAL HEAD (Canadá) Chupito 7,00€ - Copa 13,50€TITOS (Estados Unidos) Chupito 4,50€ - Copa 8,50€

TEQUILA CALLE 23 REPOSADO

Chupito 5,00€

EL JIMADOR 100% AGAVE BLANCO

Chupito 3,50€

DON JULIO REPOSADOChupito 5,50€

MEZCAL ALIPUS TIO LEONARDO

Chupito 8,50€

MEZCAL SAN COSMEChupito 6,00€

TEQUILA & MEZCAL/ TEQUILA & MEZCAL