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Las técnicas e ingredientes de nuestro bar expresanarmoniosamente los sabores del bosque.

The techniques and ingredients of our barharmoniously convey the flavours of the forest.

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naranjilla / naranjillataxo / banana passion fruitframbuesa / raspberry limón Meyer / Meyer lemoninfusión de Earl Grey en destilado de cacao / Earl Grey-infused distilled cacao

Refrescante y frutal, con notas balanceadas entre taxo y frambuesa, y un ligero toque final seco de té

Refreshing and fruity, with the right balance between banana passion fruit and raspberry, and a dry hint of tea flavour for the finishing touch

$13

infusión de piña y nuez en destilado de caña / pineapple and walnut-infused distilled sugar cane hojas de limón / lemon leaves albahaca / basilChardonnay / Chardonnayjengibre / ginger

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Sedoso, cítrico con marcadas notas de hoja de limón yun ligero toque final de piña y nuez

Silky and citric, with deep notes of lemon leaves, and a lightpineapple and walnut finish

$13

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guayaba / guavatequila blanco / white tequilapimienta rosa / pink pepperjalapeño / jalapeno triple sec / triple secmango / mangojengibre / ginger

Picante, ligero y especiado, con toques de guayaba y jengibre,acompañado de notas ácidas de mango verde con sal y chipotle

Spicy, light, and spiced, with smooth touches of guava and ginger, and bittersweet notes of green mango and chili salt

$13

infusión de hierbaluisa en vodka /lemongrass-infused vodka haba tonka / tonka beanapio / celery shrub de manzana / apple shrubperejil / parsley

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Aromático y complejo con un toque cítrico de suaves notas agridulcesde frutos verdes y un final de haba tonka

Herbal and complex, with a light fruity bittersweet note and a finish of green fruits and tonka bean

$13

infusión de mora en ron / blackberry-infused rum mix de leche de coco y salak / coconut milk and snake fruit mix Aperol / Aperolinfusión de hierbaluisa en destilado de caña / lemongrass-infused distilled sugar cane naranjilla / naranjillajengibre / ginger

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Refrescante, cremoso, con notas fuertes de frutas tropicales y la alquimiaperfecta entre ron y destilado de caña

Refreshing and creamy, with strong tropical fruit notes and the perfect alchemy between rum and distilled sugar cane

$13

Sauvignon Blanc / Sauvignon Blanc mandarina / tangerinetoronjil / lemon balmnaranja / orangejengibre / gingerlimón Meyer / Meyer lemon

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Refrescante sangría, con notas cítricas y aromáticas de toronjil yun final fresco de mandarina

Delicious and refreshing sangria with citric and herbal lemon balm notes,and a fresh tangerine finish

$13

Campari / Campari ginebra / gin shrub de manzana / apple shrub frambuesa / raspberry agua tónica / tonic waterlimón Meyer / Meyer lemon

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Refrescante y delicado, con notas amargas aportadas por el Campari yun ligero final astringente de manzana roja

Refreshing and delicate, with balanced bitter notes from the Campariand a light red apple astringent finish

$13

ginebra / gin mora / blackberry limón Meyer / Meyer lemon romero / rosemary Aperol / Aperol

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Efervescente y refrescante, con notas suaves de romero y un final cítrico

Effervescent and refreshing, with soft rosemary notes and a citric finish

$13

infusión de jengibre en pisco acholado / ginger-infused acholado pisco toronjil / lemon balminfusión de jazmín en vermouth dulce / jasmine-infused sweet vermouth piña / pineapple limón Tahití / Tahiti lemon

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Refrescante, con toques ligeros de té verde y jazmín, y un final tropical con notas de piña y jengibre

Refreshing, with hints of green tea and jasmine, and a tropical finish with light notes of pineapple and ginger

$13

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Refrescante, tropical, ligeramente cremoso, de sabor equilibrado con notas cítricas y un ligero toque de anís

Refreshing, tropical, slightly creamy, its flavour balanced betweendelicate citric notes and a light anise hint

tequila blanco / white tequilataxo / banana passion fruit licor de anís / anise liqueurjarabe de Earl Grey / Earl Grey syruplimón / lemon

$13

chocolate / chocolateleche / milk

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Deliciosa mezcla que expresa notas de nuez y el ligero aroma de nuestrotradicional arroz con leche, elaborado a base de chocolate negro orgánico de 65% y 72%

A delicious blend expressing light nutty notes and the soft aroma oftraditional Ecuadorian rice pudding, based on 65% and 72% organic dark chocolate

$4

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frambuesa / raspberryapio / celery hierbabuena / peppermintron blanco / white rum limón Tahití / Tahiti lemonagua con gas / sparkling water

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Refrescante y balanceado, con notas pronunciadas de frambuesa yla delicada frescura vegetal del apio

Fresh and balanced, with deep raspberry notes and a celery-based vegetable freshness

$13

piña / pineapplepepino / cucumberhierbabuena / peppermint ron blanco / white rum limón Meyer / Meyer lemonagua con gas / sparkling water

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Notas vegetales y tropicales, acompañadode ligeros toques de apio que resaltan su frescura

Vegetable and tropical notes, with alight celery touch for freshness

$13

mandarina / tangerinehierbabuena / peppermint ron blanco / white rum limón Meyer / Meyer lemon agua con gas / sparkling water

$13

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Notas cítricas y una refrescante combinación entrehierbabuena y mandarina

Citric notes and a refreshing mix ofpeppermint and tangerine

mora / blackberrymiel de abeja / honeyhierbabuena / peppermint ron blanco / white rumlimón Meyer / Meyer lemon agua / water

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Notas de miel y jengibre, y una combinación fresca y sabrosaentre mora y hierbabuena

Honey and ginger notes, and the right balance betweenblackberry and peppermint

$13

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*ALBILLA *QUEBRANTA *ACHOLADO

pisco, key lime, gum syrup, egg whitespisco, limón sutil, jarabe de goma, clara de huevo

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Bourbon, Angostura bitters and allspice,orange limonene, white sugar

Bourbon, amargo de angostura y pimienta de jamaica, limoneno de naranja, azúcar blanca

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infusión de ginebra en piel de cítricos, vermouth rosso, Camparicitrus peel-infused gin, vermouth rosso, Campari

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vodka, tomato juice, black pepper, salt, celery, Worcestershire sauce, tabasco

vodka, jugo de tomate, pimienta negra, sal, apio, salsa inglesa, tabasco

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���������tequila blanco, limón Tahití, licor de naranja y salwhite tequila, Tahiti lemon, orange liqueur, salt

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cachaça, Meyer lemon, white sugarcachaça, limón Meyer, azúcar blanca

$12

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Dry Martini

Vodka Martini

Dirty Martini

Espresso Martini

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Matias Cassie

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Tinto / Red

Blanco / White

Espumante / Sparkling wine

Preguntar por la selección de cepas especiales del día Ask for the vintage of the day

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Santana Craft Beer 330 ml · Amber Ale · Pale Ale · Red Ale · Chullachela · Stout

Club 330 ml

Pilsener 330 ml

Pilsener Light 330 ml

Michelada mix

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$7.50

$4.50

$4.50

$4.50

$1.50

5.5% v/v

5.0% v/v

5.2% v/v

9.0% v/v

6.5% v/v

4.2% v/v

4.2% v/v

3.3% v/v

$9

$9

$9

Limonada de hierbabuena, manzanilla y jengibre Peppermint, chamomille, and ginger lemonade

Limonada de coco y piña Pineapple and coconut lemonade

Limonada de guayusa, cedróny maracuyáGuayusa, lemon verbena,and passion fruit lemonade

Té helado Oolong y ajo de monteOolong iced tea and garlic vine

Cold Brew 18h

$3.50

$3.50

$3.50

$4.50

$3.50

Nuestro menú es fruto del esfuerzo por resaltar ingredientes locales. Cada bebida está creada para acompañar la magia del bosque nublado y, junto a la cálida hospitalidad de nuestro servicio,

deleitar con una experiencia trascendental.

Our menu is the result of our dedication to highlighting local ingredients. Each beverage is crafted to compliment the magic of the cloud forest, and together with the warm hospitality of our staff, to delight you with a trascendental

experience.

w w w . m a s h p i l o d g e . c o m