cold meals on wheels
TRANSCRIPT
Cold Meals on Wheels
Paul Hoogmoed&
Luc Zwaanenburg
Onderwerpen o Introductieo Aanleidingo Uitgangspunteno Onderzoeko Samenwerking o Praktijko Resultaato Consequentieso Conclusieo Vragen
Introductie Paul Hoogmoed Luc ZwaanenburgStaf medewerker FD Commercieel manager
België en NederlandFacilitaire projecten
CPK DisgenotenBestuurslid van Food Care Professionals Bedrijfscatering
Voorheen Hotellerie 20 jaar werkzaam alsHoofd voedingsdienst
Respect Zorggroep
Respect Uiterjoon
AanleidingPerspekt - keurmerk in de zorgPREZO VV&T-keurmerk;o Zilvero Goud
Criteriao Uitkomsten CQ: hoe ervaart de cliënt de zorg- en dienstverlening?o Praktijk: in welke mate en op welke wijze wordt de prestatie gerealiseerd?o Instrumenten: zijn deze voldoende beschikbaar en ondersteunend aan de prestatie?o Verbeter- en borgingscyclus: is de organisatie in staat op basis van uitkomsten
prestaties gericht te verbeteren of te borgen?
Uitgangspunteno Gasttevredenheid
o Scheiden Wonen & Zorg
o Terugverdienmodel
Onderzoek
Samenwerkingo Probleemstelling
o Brainstormen
o Pilot opzetten
o Middelen beschikbaar stellen
o Business case ondersteunen
Praktijko Portioneren aan deur
o Keuze uit tweemaal drie componenten koud
o Zelf regenereren m.b.v. MealButler
Resultaat o Gasttevredenheid omhoog
o Kosten onder controle
o Meer flexibiliteit
Resultaat Startpunt
maart 2015Prognose
eind 2016Werkelijkheid
eind 2016Gastvrijheid 5 8 9,5
FTE 100 % 75 % 95 %
Kosten onderhoud en automatisering
€ 20.000 0 0
Consequenties
Tevredenheid
Veranderen
BatenVeranderen
Conclusie
Vragen