composts, engrais et traitements bio

5/7/2018 Composts, Engrais Et Traitements Bio - slidepdf.com

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engra iset tra item en tsb ioPrivilegier les produits naturels pour inciter

les plantes a se passer de troitements

II)

c:o

= . . : ::0'd)

cu•.II.



Avan t - p ropos " '" " .. .. ." ." " ., " ". .. .. ." ". .. .. .. , '" ..7

L es bases de la p rev en tio n., .9

las amandamants orqonlques.. 10

- Fobriquer € It utlllser las differents composts 10

COr/iger les " dalauts " du sol ...... . ..... ..18

Choisir al utiliser les fartilisonts nalurals. , ,19

-Azote. phosphate. potosse. 19

- Les ditterenls fertilisants." 19

Les engrois foliaires .""... '" ...24- Le lithothomne ..." .. , ".24

- La poudre de roche volcaniqua (bosolte) ,26

- tes algues brunas llquldes , "" ... " ... "" .... "" ..,26

Las engrals verts "....29

,2 9

,30

- l.es ovontoqes des engrois verts

- Les rormutes '" ."" ... "" ....

Le paillage ....."".. " ..." ....."".. , .." ...34

- Les paillettes de lin at de chorwrev ; " ..34

- Las cosses de sorrosln. ...",.... " ..."" ...35

- Las scorces de pin froiches...36

- Les oiguilles de pln..., " ...36- La tourbe.i., ..."" .."" ...." " ...."".. ", ..36

- Lestontes de pelouse ,',... ",..36

· Le bois romeollrogmente (B RF )" ... " .... "" ... ,,37

Les t rai tements na tu rei .s . . .., ,,. ., ,. .. . ".39

Les produifs de fabrication rnolson. ,40

· Les decoctions €It les infusions

· Les rnocerotlons .....,,,....,.....,.... "" .." ......" ... " ..40

-Las mouillonts. ,,41

" ..40

Les "altements a base de plantes .."".. ,,42

·Absinthe commune",....... ...

.'Ail ordlnolre.. .. ,',....,",..,'" ....,'" ....,.....," ."

· Angelique officinale " ...." .....,", ".... ", ....44

· Camomille romaine ou noble " ,', ", ....44

· Ciboulette ..",' ..,',....,",.. " ,", ,.....,,45

- Consoude officina Ie

- Fougeres " ... , " .

- Genet 0 botoi " .

", ,'" .. ", . ... ,,45

,,, ,,, ,,,..,,,45

", . .. ,", . .. ,', ,', " . ....,46

" Lavande offlcinale " ... " " "" .." .., . .'" ".47

- Noyer commun, "''','', .. ,', ,', ,'', .. ,,', ... ,'', ,,' .47

- Oignon ."" ... " .... "" .... " ... " "" ......... ,'" 49

- O rtles " .. ""...." .,,'" " "" .. " 50- Prele des champs au des jcrotns. ,', " 53

" Quassla au quassine de Coyenne ", '" .54

-Rhuborbe,,,,,... '" .54

- Rue officinale ... .. " .... ,

Somma i r e-Soponotre ',...,',..... '....." .....,',....,',....." ....." ..... 57

-Souci

- Sureau nair

, ,58

., ..... " .• " ..... " .... ' ,58

- Taboc ....,,' ... " ....." .....,......,.... ,',...." ....." ..... ", ..61

· Tonolsie vulgaire,.. .

· Tomole .....,....,." .....,....,

"" .62

.... " 64

.... 66

, .66

.66

.,.66

".66" " " " , 67

67

Les bonnes voisines

· Aneth.

· Anis vert" ......

-Aurons ..." .

" Balsamlte , ...· Bosilic .,

- Bourrache oflicinole,.

-Ccpuclne.

- Cerfeuil .

-Corlondre

· Hysope ...

- Maceron

- Melisse ofliclnale,,,,

- Menthe .. ""

- aillet d'lnde " ..

-Origon " ,

.69

.69

.69

,69

,69

..... 70

. . . . , .71

.71

" .. " .......,....." .....,73

- Oseille commune 73

.. 74

. , 74

. 74

... " 74

- Persil , .

- Raiforf souvoge..... .

- Ridn commun. " , ..

- Romarin " ....." ....

- Sorriette vivace " ....,., , , 74

- Souge officinale €I t souge sctoree 76

- Thym ordinaire 77

L es p ro du its de traitem e ntdu commerce .." " " 79

42

42

Les insecticides vegetaux du commerce, 80

..Le pyrethre , " " 80

· Le neem." ...." .." . ... " ..... ,

· Recettes r n o t s o n 0 partir

de nicoline €IIo'olcool 0' 'bruler .

. .. .. . " . 81

"... , ...83

tes fongicides du commerce 84-

- La bouillie bardelaise."..... , .. " " ,84

- Le soutre.. . 85

Les pleges a .insectes € It a mollusques. .. .. 8 7

Bonnes ad r e s s e s ...... 91

57

Bibliographie

Index 93

" ... 92



( 6) Composts, engrais et traitements bio



Avant -propos

Cultiver son jardin, ses propres legumes sans produits chimiques de svnthese.

n'est-ce pas un vrai bonheur ?

Disposer c'une grande dlversite de plantes alimentaires de haute quolite nutritive

et gustative, n'esr-ce pas une joie a partager avec sa famille ou ses amis?

Manger une nourriture saine, pouvoir vivre librement sans etre I'otage des produits

de sante, c'est une veritable chance.

Preserver la fertilite des sols en apportant des elements organiques et entretenir

leur structure par des amendements naturels, c'est oussl respecter la plonete,

Voir pousser ces vegetaux procure un plclslr insouP90nnable, qui nous rapproche

de 10nature.

Le jardinage au moyen de molecules chimiques de svnrhese dope les vegetaux

en dilatant leurs cellules, tandis qu'en jardinage biologique, on nourrit et stimule

lesmicro-organismes du sol,qui ont 10faculte de transformer lesmoneres organiques

et rnlneroles. les rendant assimilables par les vegetaux et nous offrant des legumes

savoureux aux nutriments nettement superleurs.Cultiver son jardin en se servant de produlrs chimiques (engrais, herbicides, insecti-

cides ...), c'est oller au-devant de bien des desagrements, prendre Ie risque d'obtenir

des plantes legumieres de foible quaHte nutritiveet gustative. renfermant en outre des

resldussusceptibles d'alterer notre sante.

Dans les cnnees qui viennent, les pesticides seront conslderes comme Ie fleau de

ces deux derniers siecles. Depuis pres de 50 ons, les pionniers de I'agriculture

biologique tirent la sonnette d'olorrne. mais helos itsont longtemps ete conslderes

comme des «orrieres » hostiles au progreso Pourtant, malgre les obstacles, cette

vraie agronomie avance peu a peu sur Ie terrain et dans les rnentolltes.

Dans cet ouvrage, vous trouverez des solutions eprouvees pour obtenir des plantes

potoqeres aux saveurs exquises, des fruits sains et savoureux cuttives sans «artifice».

Merci de vous reconclllor avec notre mere nourrlclere qui en a bien besoin.

Victor Renaud



(8) Composts, engrois ettroitements bio



de la r . •

revei t 0Lesomendements organiques et les engrois naturels

orneliorent 10 nature du sol et sescorocterlsttques physiques.

llsoffrent une prevention efficace contre certaines maladies

et surtout contre les parasites. Mis 6 10 disposition de cette

« usine vivante » que constituent 10 terre et sesmicro-organismes,

lisseront decomposes et ainsi rendus assimllablespar les plantes.

Le paillage, qui consiste a disposer au pied des vegetaux

une couche de rnotieres orgoniques, esteqolernent

benefique : en ne laissont pas d'espaces nus, i l protege

les plantes de 10 concurrence des mauvaises herbes

et des agressions climatiques, gorde 10 fralcheur du sol

et l'ompeche de se tosser.

Enfin, 10 rotation des cultures est un rres bon moyen de

lutter contreles lndeslrobles au jardin. Eneffet, Ie fait

de faire se succeder sur une meme parcelle des plantes

de fam,illesdifferentes permet de lutter contre I'apparitlon

des memes parasites et des memes maladies. Enoutre,

cela evlte d'epuiser Ie sol.



le s am end em en ts•

orqoruquesLesomendements organiques modifient ou crneltorent 10

structure physique et microbiologique du sol. L'humus qu'lls

renferment allege les terres lourdes, retient l'eou dans les

terrains legers, regula rise les echonges de l'eou, de roir et de

10chaleur entre Ie substrat Ie vegetal et "air, evite Ie lessivage,

retient les elements fertilisants, favorise 10 vie microbienne,si importante, et protege de I'erosion. L'humus est Ie pivot

de 10fertilite du sol.

« Ne rien mettre au sol ». c'est oller au-

devant des maladies ef du poroslttsrne des

vegetaux culfives, mais egalement vers un

epulsernsnt des composes nutritifs: crete-

ves avec 10recolte. ceux-ci doivent en eftet

etre restnues au sol. sous peine de voir Ie

desequlllcre s'lnstoller et de devoir recourir

oux traitements.

. Le sol est comme Ie corps humaJn : s'll

mange mal, IIdoit se faire soigner a raide

de medicaments qui sont les traitements

des vegetaux.

a pp orte r u namendemen to rgan ique?

La perlodeprincipaled'utilisationdes amendementsorga-

niquess'etolepourcertainsdefevriera aoUt,pourc'oulresde

fevriera marsetdeseptembre novembre,audemarsa juin$U ivan!IesIer ti lsonts.IIs doivente i r e 0 jou t e s . dansIes 10pre-

mierscentimetresdusol.

( 1 0 ) Composts, engrois et troitements bio

F abriq u er et u tiliser

les d iffe ren ts c om po s tsLe compost est I'architecte du sol.dont IIest

I'un des constituants les plus importants. IIdynamise 10 chaine naturelle qui en fait

une veritable usine vivante. II est Ie pivot

essentiel de 10fertlite de notre « mere nour-

rtciere », cor une terre sans humus est une

terre sterile, sans vitalite.

Tous les composts doivent

etre riches en lignine

cette substance dure qui impregne les

porots des cellules des tissus ligneux sera

opportea par de 10 paille, des brindilles,

des bois de toille. de 10sciure de bois non

traitee, des feuilles seches, des dechets de

legumes (tiges de pols, de haricots ...).

Les dejections animales, tontes de gazon,

epluchures de legumes non vereux (corottes,

pommes de terre,..) et feuUlesde plantes legu-

rnleres vertes (solades, choux fanes...) renfer-

ment quant 6 elles des motieres czotees,



Attention au fumier trop trois

Souvent trop riche en dejections, Ie fumier

brut renferme une multitude de germes

pothogenes qui auraient ete elimines par

10 fermentation chaude d'un compost cor-

rect et est de ce fort a I'origine de certaines

maladies. Comment distinguer un fumier

frais d'un compost idoine ? Servez-vous de

votre odorat : Ie premier « sent mauvais ».

tandis que Ie second degage une odeur

rappelant l 'hurnus de 10 foret qui est due a

10 transformation de 10 matiere organiquelars du compostage (fermentation onoero-

ble, puis ceroble) et au bon aquilibre entre

Ie carbone et l'ozote.

Le compost maison

Choisissez pour votre tas un endrort cbnte du

vent et du solei!brQlant 6 10 belle solson, elol-

gna de 10 maison et ne risquant pas d'ln-

commoder les voisins. Rappelans toutefais

qu'un compostage bien aquilibre en car-

bone/azote ne sent pas mauvais et que, lars

de so fermentation, II rappelle rburnus de

10 foret.

Que mettre dans Ie las de compost?

Les rnotieres pouvant entrer dans 10 fabri-

cation du compost sont :

• les rnotieres corbonees qui deviendront

source d'hurnus : paille, sciure de bois nontrolte, copeaux de bois breves. dachets

sees de certains legumes ou fleurs (tiges)

feuilles mortes ...;

- ... . - , . . .. .potagers et les

P e n s e z a u x

II est interessant d 'incarp arer au comp ost d es orties (ortied ioique, orte romaine,ente a rt ie : e speces p reeonsees pou r 10

fa bric ation d es p urin s), p reolob lern en t ha chees, fom~es, n on

montees 6 g roines. E n eIfel, elles y a pp ortent d es fib res alnsi

que des element s nut ri ti fs e t en occeie rent 1 0 fermentation.

II est p ar oilleurs p oss ib le c'orroser Ie comp ost av ec d u p urin

d 'orne oy ant sub i une long ue maceration (12-14 jours) p our

en fovoriser 1 0 decompos it io n. Le puri n d ' o r n e f ou rn it d e r o z o t e

t olo lement ass imilab le , de nombreux o li go-ele rnen ts oinsi que

des boctenes .



( 1 2 ) Composts. engrois et l r o i l emen ts blo



• les rnotleres ozotees relies que tontes de

gazon non rncoteeso graines et avant

fane quelques lours. epliuchures de

legumes ronees et non vereusos. herbes

tonees et non rnontees a graines".

La paille (de culture" bio» si possible) est

indispensable a 10 fabrication dun oom-

post correct. Le rapport doltetre de deux

tiers de matiere corbonee (pollle. copeaux

de bois braves, sciure de bois non tratte ...)

et un tiers de matiere vegetale ve.rte au de

fertilisants czotss (corne torrefiee. guano,

plumes au autres engrais ozores.). Ceux

qui vlvent pres de 10mer pourront V ajouteravec profit des algues brunes hochees,

L'id'ealest de preparer un cornposto base

de fumier pollleux, Ie meilleur €tont celui de

cheval ou de mouton.

L'epandage du composl

Apres 3 semaines de fermentation pour les

grands jordlns, 3 a 5 semaines pour les

petits jordlns. Ie compost encore fi8de est

bon a epandre a raison de 200 a 250 kg

a rare (100 m'). soit 4 a 5 brouettes. II doit

etre ufilise ropidemem car. ou-delo de

3 semaines. iI refourne au «beurre noir »

(gluant gras. ne sentant plus beaucoup

l'nurnus et favorisant Ie parasitisme).

Inoorporez-Ie dans les 10premiers centime-tres du sol. en becham a plat.

I\ 1 3 )



le compostage pour petits jardins

Tendez deux flcelles seporees de 60 em,

correspondant ala largeur du tas de com-post. Commencez par former un Iff de

paille, ajoutez une couche de rnotieres

vegetoles vertes, saupoudrez de quelques

polqriees de lithothamne (algues marines)

et d'engrois ozotes (corne rorretlee.

guano ...), orrosez Ie tas et tassez fortement.

Alternez ensuite les couches de paille,

rnotieres vegetoles vertes, Iffhothamne, ferti-

lisonts ozotes afin d'obtenlr une hauteur de

60 cm. La longueur du tas varie selon l'op-

port de rnotleres orgoniques; so forme dolt

etre legerement orrandie en derni-cercle.

I'operctlon terrnlnee, iI est preferable de

cowrir Ie tas a I'olde d'une bache; iI

pourra ainsi etre conserve entre 4 et 6 mois :

c'est 10 perlode d'ensiloge.

1" phase: ensilage

orroser f o r i em e n l

st t o s s e r

2" phase: fermentation chaude

( 1 4 ) Composts, engrais ettraitements bi~

De 1 a 2 mois avant son utilisation (en

automne ou en fin d'hiver), il faut cepiocer

Ietos, toujours entre les ficelles seporees de

60 ern. en Ie secouant foliement.

Avant de commencer cette operation dite

« de fermentation choude ». placez entre

les ficelles, au centre de I'emplacement

prevu pour Ie tos. quelques briques pleines

ouxquelles vous ojouterez quelques bran-

choges pour former une chsrrmoe hori-

zontale qui activera 10 fermentation.

Deplocez Ie compost entre les ficelles en Ie

secouont energiquement. Aprss quelques

lours, 10 fermentation chaude va se declen-

cher ; elle durera 3 a 5 semaines.

Le compostage pour petits jordins chauffe

moins que celui pour grands jardins. Epan-

dez Ie compost dans les 3 semaines suivant

cette fermentation chaude.

bronchoges



1" phose; ensitoge

ortosar r o r t emen t

e t t cs s er

Le compostage pour grands jardins

La matiere organique doit etre constttoee

de paille et de dejections (fumier trois tres

pailleux, voir plus haut).

LensUage, oppele phase o'lrnpreqnotlon

(sans air), peut etre effectue au debut du

rnolsde septembre ou a 10fin de I'annee, II

consiste 6 entosser Ie fumier par couchessuccessives de quelques centimetres.

Apres choque couche. saupoudrez de

lithothamne (algues marines), arrosez

abondamment et tassezfortement.

Letas ne doit mesurer que 50 a 60 cm de

hauteur ; 10longueur et 10largeur lrnpor-

tent peu. II est preferable de Ie recouvrir

d'uns bache, de paille ou de feuilles

sechss. Ainsi prepare, ce fumier peut etre

stocke 103 mois.

lmg"'" at longueur Ir'Idlffe"""""passlbilEta de coovrlr

poOte

ooleuliles

1.81m

Au terme de cette periode d'ensilage, Ie

compost dolt subir une fermentation

chaude avant d'etre utilise, Cette opera-

tion consiste 6 ossainir 10 matiere orga-

nique par voie microbienne, grace a unefermentation a plus de 50 °C. II faut pour

cela deplocer Ie tos en secouant energi-

quement Ie fumier entosse pour l'cerer.

Lemplocement choisi doit etre construe

de terre nue. Tendez-y deux ficelles sepo-

reesde 2,20 m, d'une longueur o'ou mains

5 m. Au oentre de ce rectangle, placez

quelques parpalngs, etalez quelques ron-

dins de bois pour obtenir une chernlnee

horizontale qui activera 10 fermentation.

Secouez Ie fumier ensile et reformez Ie tas

sur I'emplacement prepare, sur 2,20 m de

large et 1,60m de haut, en formant une

sorte de silo a betterave, une pvrornlde, la



base etant plus large que Ie sommet lege-

rsrnent pointu.

Le brassage terrnine. recouvrez ce tas de15 cm de paille au de feuilles ssches en

cornrnencont par Ie bas. Apres 3 au 4 jours,

10 fermentation chaude atteint une tempe-

rature de 50 a 55 "C.

Au bout de 15 a 20 [ours. votre compost

encore fiede est bon a epandre et sent

l'hurnus de 10 foret. II renferme souvent de

nombreux champignons microscopiques

qui sont tres interessants au Jardin : leurs pro-

prietes anttbiotlques ameliorent retat phy-

tosanitoire du sol. permettant ainsi aux

plantes de repousser diverses agressions

sons avoir besoin de produits chimiques.

Lescomposts du commerce

Leur dosage pour 1are (100 m2)est indique

surlessacs dans lesquels ilssont condmonnes.

• Le compost a base de fumier de ferme :

on I'utilise pour Ie gazon, les rosters.10 plan-

tation de jeunes arbustes au arbres, les

plantes legumieres, florales et fruitieres

(compost « bio »).

• Le compost a base d'ecorces et de

ramas forestiers : II est principalement

ocopre aux arbres et arbustes (vergers.

vignobles ...) et 6 10 transplantation des

jeunes arbres et orbustes.

• Le compost a bose d'ecorces de pin

grossieres : iI sert un peu de paillage dans

certaines condlttons, par exemple pour les

plantes florales ef les orbustes decorotits

aimont I'acidite (rhododendrons, ozolees,

hortensias ...).11evite aussi Ie developpement

des advenfices ( < < mauvaises herbes ») .

• Le lombricompost : iI est lssu des dejec-

tions des vers de terre (Eisenia foeffda) ne

vivant que sur les rnotieres organiques, prin-

(16) Composts. engroiB ettro~ements blo



cipalement Ie fumier. Sa qualite vorte selon

I'alimentation mise a la disposition de ces

organismes ouxlllolres, Ces vers sont une

vrole « machine a recycler» : lis assimlient

tous I,esjours leur pro pre polds de rnoneres

organiques. Reportez-vous nux conseils

d'utilisation figuram sur les sacs.

• 1,1existe d'outres composts a base

d'ecorcss brovees et de debris torestters

riches en lignine, principalement utilises.enpepinieres, dans ,Ies vergers, oueres des

arbres et orbustes fsoles. Par ailleurs, on

trouve dans Ie commerce des activateurs

de compost de compositions diverses qui

ccceierent 10decomposition des elements.

> Les orties non rnontees 6 graines,

hochees ef incorporees au compost,

en activent Ie compostoge.

Aujourd'hui, Ii est ossez rare de trouverun terreau digne de ce nom ~enfer"

mont differentes rnolieres organiques.

Le terreou est une terre au l'hurnus.

resultant ce Jo decomposition des

vegetaux et des animaux. dornlna.

d'ou sa couleur noirGtre. Cest une

decomposition HeS avances par rap-

port a un compost qui est un humus

jeune et octtt La terre de bruyere est

un terreau acide au poussent les

plantes acidophiles.

Les ferreaux pour semis. rempotag es,

bouturages ... de differents tomisoges

devrolent provenir de divers debris

(dechets vegetoux. sciures de bois

non troitees. feuilles. fumier decom-

pose ...) ; or. dans Ie commerce trodl-

nonnet lis sont pour 10 pluport fobli-

quss avec de 10 tourbe et ne consn-tuent done qirun support, Les " vrais »

terreaux sont proposes dans les coo-

peratives Eco Bia sous plusieurs

marques. lis conviennent surtout pour

10 preparation des semis outornnoux

au printaniers ..



Co r r i g e r les def au ts du so l

Differents produits du commerce peuventetre utilises pour modifier 10nature de son sol.

o Le soulre omendement permet de faire

boisser un pH olcalin. Epandez-en 2 6

3 kg/are ou printemps.

• L'ocidificoteur de terre de jardin ren-

ferme 99 % de soufre sublime et permet de

baisser Ie pH o'un sol calcaire. II s'ufilise en

toute solson. mais de preference en ete :

- en terre lourde : 10 kg/are;

- en terre legere : 5 kg/are;

- en terre franche : 7,5 kg/ore.

• Le lithothamne corrige les terres trap

acides. Employez-le en deux tols pour ne pas

provoquer de blocage, 6 raison de 2 kg/ore

au debut du printemps et de nouveau a 10

rneme dose en automne. II permet par ail-

leurs de lutter contre la mousse du gozon en

terre acide. a roison de 2 kg/ore a la fin de

I'hiver et autant a I"automne.

• La dolomie s'utilise en terre oclde, a rol-

son de 20kg/ore pour faire remonter Ie pH.

au printemps au a l'outornne, mois une

seule fois dons l'onnee.

Qu'est-ce que Ie

Le pH est un signe conventionnel exprimont Iecoefficient d'acidHe (de 0 06,9) ou d'olcalinite

(de 7, 1 a 14 ) d'un sol. Un pH lres legerement

acide otteignon! 6,5 a 7 est !'ideal; il qualifie

une terre ocnsioeree comme neutre.

Connaitre Ie pH d'un sol evite souvent les

erreurs de fertilisation. Pour Iedeterminer, vous

pouvez utiliser un k it test pH (disponible en etui

de 10 tests enjardinerie et chez Proferlyl). Mais

1 0 flare sauvage qui pousse dans votre jardin

vaus donnera egolement des indications:

• en terre acide, lourde at r o s s s e . on trouve

I'oseillesauvage, 1 0 paquarette, Iebouton rror...;

• en terre colcore . on renconire Ie coquelicot.

Ietrefle blanc noin, Iebleuet, Iechardon ...

> Une terre tranche est une bonne terre

ordinoire qui donne de belles recoltes.

Elle est permeable tout en retencn!

bien I'eou st conlien! suffisomment

d'humus, mainlenon! bien les fertili-

sonts.

( 18) Composts, engrais et troitements bio



Choisir et utiliser les

f e r t i i s a n t s naturelsCes substances organiques ou rnlneroles augmentent

10 tortillte du sol en lui apportont divers elements, selon leur

nature et leur origine. Toutessont des tmees o stimuler 10 vie

microbienne du sol, propre o les rendre asslmilables par

lesvegetaux.

A zo te , p h o sp h ate ,p o ta s s e : tro is e lem e n tsi nd i spensab le s• L'azote favorise Ie demarrage et 10 crois-

sance des vegetaux, Une insuffisance au

une carence en cet element donnent des

vegetaux peu develoopes. manquant de

vitaltte. dont les feuilies Jaunissent 6 partir

des nervures. puis tornoent Un exces rend

les plantes plus fragiles au porosltisrne.

• Le phosphate est indispensable 6 10 for-

mation des fleurs et des graines, aidant 6 10

croissance des roclnes, Une plante qui

manque de cet element fleuri! et fructifie

tres mal; sesfeuilles, o'un vert bleuOtre, jau-

nissent et se dessechent

• La potasse est necessolre 6 10 formation

des racines. des tubercules, des fruits et 6 10

croissance des cenuies. So carence

entraine une baisse des rendements en

legumes-graines, un manque de vigueur

des feuilles et des tiges.

• Les aulres elements, magnesium et fer,

sont des macro-elements presents dons les

engrais noturels. lisagissent en foible quan-

tite, mais leur presence est essentielle pour

renforcer 10 resistance aux maladies et auxparasites et obtenir des fruits et des

legumes favorables 6 10 sante. Une

corence en magnesium a en effet des

consequences groves sur 10 sante,

le s d iffe re n ts fe rt ilis an ts

Les engrais ozotes

• Poudre de corne lorrefiee : 12 6 13%

d'ozore, Dose: 3 6 6 kg/are. L'emploi de 10

corne torrefiee est lndlque pour pratique-ment taus les vegetaux, 6 I'exception des

legumineuses (pais, horicaL). Mais pour les

olliums (oil, oignon, echolote ...) il fout incor-

porer tres peu d'ozote, done de corne tor-

refiBe, lars du travail du sol (500 glare),

Periode d'utilisation : de fevrier o juin et de

septembre o novembre.

a p p orter uneng ra is etfert ili san t na ture l ?

L a p enod e p rincip als d 'utilisa fion d es eng ra is et fertilfsa nts

n atu re ls s 'e ta le p our c ert ai ns d e f ev rie r a aoU t , pour d 'ounes

de f ev ri sr a mars et d e sep tembre a n ov ernore, a u d e mars ajuin suiv ant les fertilisa nts. lis sont in corp ores a u sol d an sles

p remier s cen time tr es pour en o rnello re r 10f em li te e t me langes

superficiellement a r o l o e d une f ourc he c ra ch ue.



• Sang dessechs : 11% d'azote. Dose: 5 a6 kg/are pour les fleurs. plantes potoqeres,

arbustes...Periode d·utilisation :de mars a juin.• Corne brayee : 13 % d'ozote. Dose

100 a 150 g par pied. 6 la plantation des

arbres au arbustes. ou 5 kg/are pour les

plantes de rocoille. Periode d'utilisation : de

mars a juin et de septembre a novembre.

> " existe d'autres engrais ozotes 6

base de plumes, de pousslere de cuir

(non traitee oux rnetoux lourds), delaine, de sabots d'onimaux d'elevage ...

A epandre a raison de 3 6 4 kg/are.

les engrais mixtes

• Farine d'aretes de poissons : 5 %

d'ozote. 25% de phosphate. Dose : 3 a5 kg/ore pour I,es legumes,les rleurs, ,Ie

gozon. les arbres fruitiers, les arbustes ...

Periode d'utilisotion :de preference au p r t n -

temps, mo t s oussi o l'outornne.

• Tourteau de ricin: 5,5% d'ozote, 2 % de

phosphate. 1% de potasse. Dose : 10 a20 kg/are. En culture legumiere, repulslt

contre les rongeurs (taupes, campa-

gnols ...). Periode d'utilisation : en toute sai-

son, sauf l'blver, A incorporer dans Ie sol sur

quelques centimetres de profondeur seule-

rnent. a l'olce d'une fourche crochue.

• Tourteau de neem : 3,5 % d'azote orga-

nique, 2 % d'oxyde de potassium, 1,4% de

soufre, 80% de motleres organiques. Dose:

4 kg/are au jordin potager ou floral, ou sur

Ie gazon. Engrois 100% d'origine vegetale

issu d'un arbre des regions troplcoles,

connu de certains paysans depuis plusieurs

steeles. Excellent engrais azote qui enrichit Ie

sol en humus" periode d'utilisaHon: de prefe-

rence au printemps, mais aussi a I'outomne.

( 2 0 ) Composts, engrois etlroitements b i o

L e s b i e n fa i t s d u ,

L e ric in (R ic in u s c ommun is ) es t une p la nted ec ora tiv e d e 1 0 fom ille d es E up horb ioc e8 S.

S es g roines p rocurent une huile emp loy ee

d on s !'ind ustrie d u p losnq ue et en m ec ec ne.

Ap re s t ro it emen t, e lle s f aumis sent u n t ou rt ea u

q ue ra n ut ilise o orrme en grois a zo te.

r ocaon de ce f ert ilis on ! e st p ro gre ss iv e e t p re -

sen te d es p rop riet es in sa cn cd es et re p ul siv es

p aur certa ins mammiferes q ui cousen! d es

de gi it s d ons le s c ult ure s (c ampagnals , mulc ts,

rots d es m oissons, ta up es ...). II p eut ov onto-

g eu sem ent e ire u tilis e su r I e go zon,

A lten tion : Ie ric in est ta xiq ue, surtout p our les

chians!



• Guano (issu de dejection d'oiseaux sou-

voges) : 14% d'ozote. 8 % de phosphore,

2% de potasse. Dose: 2 a 4 kg/ore, mais500 glare pour les alHums ; evttez I'emploi

de guano pour les legumineuses. Periode

d'utilisotion : de mars a juln exclusivement.

• Poudre de roches: 12% de phosphate,

10 % de poudre de roches, Dose: 4 a6 kg/are pour les plantes potoqeres et les

arbres frumers,3 a 5 kg/are pour les fleurs. Ie

gazon", Periode d'utllisotion : de fevrier a

mars et de septembre a novembre.• Basalle (poudre de roches volcaniques):

40 % de sulce. 10% de calcium, 13% d'olu-

mine, 10% de fer, 7% de magnesium. Dose:

8 a 12 kg par metre cube de compost, aincorporer au sol du printemps a J'au-

tomne. Peut etre utilise en fertilisation

foUaire au printemps a raison de 150 a500 glare selon 10 vegetation, ou ossocle

a de 10 bouse de voche, en praUnage de

rocines nues a repiquer.

• Patentkali : 30 % d'cxvde de potassium,

10% d'oxyde de magnesium, riche en sou-

L e s

Lesengraisdtts"defond" s'epmdentloujoursensurface; ilssontsuperficiellemenlenterres

Cesontdesengraisinsolublesquidescendent

progressivementverseland.Cesfertilisants

dacomposmonteme s'ernplolentdepreference

a I'outomne.

Lacornetorre!leeoinsiqueprotiquementaus

les engraisorganiquessont des engraisde

fond. Parmi les engrais precootses, seul Ie

sangdesseche,qui n'estpas insoluble,ne fait

paspartiedes engmsdits• defond ».

( 22) Composts, engrois et troriements bio

L:excesd'engroisozotesrend les plantesplusvulneroblesoux parasites,1 0 sevedes vege-

touxetantplussucree,

fre. Dose: 2 a 4 kg/are pour tous les vege-

taux. Convient au sol colcoire. qu'll ocidH'ie

grace a so rlchesse en soufre. A employer

en cours de vegetation, surtout au prin-

temps mais oussi en ete.

• Dolomie (roche se formant en milieu

marin) : 30% de calcium, 20 % de rncqne-

Sium. Dose: 10 a 15 kg/are (20 kg/ore

remontent Ie pH d'un point). Pour toutes les

piantes, souf celles qui sont ocidophiles, qui

n'aiment pas Ie calcaire, telles les plantes

de terre de bruvero. Periode d'utilisotion :

une fois par on, de mars a avril ou de sep-

tembre a novembre.

• Engrdis a base de guano, plumes, pou-

dres de roches et algues marines : 5 %

d'czote. 10 % de phosphate, 4% de



porosse. extrait de vinosse et oretes de poise

sons. Dose: environ 4 kg/are. Pour taus les

vegetaux a I'exception des legumineuses,

Mois en Ires foible dose pour les olliums, soit

environ 500 glare au cerncrroce de 10

vegetation pour oil, oignan, echclote ; en

dose de 3 a 4 kg/are toutefois pour Ie pot-

rsou Periode d'utilisotion: au prmtemps. de

mars ojuin.

• Kiese-rite(d'origine rnlnlere) :fres riche en

magnesium 6 assimilation lents (27 "/0).

Dose: 2 a 4 kg/are. Pour taus les vegetaux.Convient a taus les sols.Periode d'utilisation :

du printemps 6 I'ete.

> Le magnesium, qui est Ie « chef" des

oligo-elements avec Ie fer. est Ires

important pour 10 sante tant des

hommes que des plantas, chez. les-

queUes il joue notamment un r61edans

10formation de 10chlorophyUe.

• Cendre vegetate : 2 % de phosphore,

5% de porosse. Dose : 3 kg/are. Pour taus

lesvegetaux sout ceux qui n'olrnent pas Ie

calcaire car la cendre vegetate en est tres

rlche, Periode d'utillsotlon printemps. La

cendre constttue egolement une bnrrlere

efficoce contre les limaces.

• Cendres de bois : elles contiennent sur-

tout du carbonate de potosse, de I'acidephosphorique et quelques oHgo-elements

seion 10 nature du bois. Les plus riches en

porossiurn sont les cendres des ormes. lan-

dis que celles des peupliers ant une bonne

teneur en acide phosphorique.

Lescendres de bois s'ernplolent avant une

culture de pomme de terre, de celerl-rove ;

les arbres fruitiers peuvent egalement en

recevoir. Elles doivenl etre enfouies superfi-

ciellement des quelles sont etolees, aI'aide d'une fourche crochue.

Un ex ess d e cend res, d one d e p otossum 0 un

etfet 0 ntagoniste s u r Ie rna 9 l1esi urn, c est-a-

d ire q u'il a git en op position ou en od versaire d e

celui-ci.

Les cend res de bois doiventeire conservees a I'abri desi nfemper ies (p lu ie , neige . ..) .

A u jard in, e lle s peuven t e ire o 'u ne g ronde ut i I i te e n p ra se rvon t

oerta in es p lonc hes d e jeunes p la nts d es mollusq ues, c on tre

lesquels elles ossurent un rernport infronchissob le.

Ren auv elez c ett e b or.rie re n ot urelle d e Iem p s en temps , sur-

toUtOPf l3S les p luies.

,23)



Le s e n g ro is

fo l a i e sDans ce mode de fertilisation, I'absorption des elements

fertilisonts s'opere directement au niveau des tissusdes

feuilles. Lesprincipaux engrais foliaires sont Ie lithothamne,

Ie basaite et les algues liquides.

Le poudrage s'ertectue a 10 rosee du soir

(de preference) au du rnotln, a l'olde

d'une poudreuse, d'un soufflet ou autres

ustensiles odoptes. Les produits liquides

sont vaporises a l'olde d'un pulverlsoteur

au d'un atomiseur. Quel que soit Ie mode

d'application des engrais rouoires. on

cherche 6 otteindre Ie dessous des feu illes,

car c'est principalement par Ie revers du

limbe que les plantes resolrent.

L e b lh o t h a m n e

Cette algue marine calcaire (Llthothom-

nium co/coreum) finement broyee est un

equilibreur et un blocatalyseur. Dans son

milieu natureL elle ressemble a un coroll.

Elle croit principalement dans l'orchlpel de

Glenan, situe au large des cotes rnerkno-

A quoi serven t

les ferti lisations

• Ellss0 ugmenlent10 resistancedesvagstaux0 uxparasles

atouxmaladiescryptogomiques0 champignons).

• Elles0ctivenl Ia vegelation,

• Ellescorrigenliss troublesdenutritionenaugmentontles

leneursennutriments,

• Ellesrenforcent0 fonclionchlorophyllienneesvegetaux,

• Ellesomeliorentla resistancedes plantesau froid ainsi

queleurqualitenutritiveet leurrendemen!.

(2,4) Composts, engrois et trortements bio

nales de 10 Bretagne, au les courants

chauds du Gulf Stream et les tempetes du

large sont frequents.

Le lithothamne est surtout riche en deux

elements: Ie carbonate de calcium (45 a80%) et Ie carbonate de magnesium (7 6

15%), Ie reste se partageant entre de nom-

breux rnlnercux et oligo-elements com me

I'antimoine, ['argent. l'orsenlc, Ie baryum, Ie

bore, Ie brame, Ie colore, Ie cobolt Ie cui-

vre. retain, Ie fer, Ie fluor, Ie germanium, Ie

gluclnium, node, Ie manganese, Ie rnolvb-

dens, Ie nickel. ror, Ie strontium, Ie titone, Ietunqstene, Ie vanadium, Ie zinc ... certains 6

['etat de traces, rnols dont 10presence est

importante pour notre sante, celie des

vegetaux et celie de 10terre. Cette algue

renferme egalement des acides ornlnes.

des vitamines et des phytohormones.

Pour conserver ses proprietes. Ie vegetal est

love, sec he, deshvdrote. finement breve

selon un precede gardan! Intacte cette

rnotiere organique. IIconnait olors de nom-

breuses utlisotons.

• En enrobage des graines ayant sejoume

5 6 6 heures dans l'eou i l assure une levee

tres rapide et plus reg uliere ,

• II facilite aussi la reprise des plants repl-

ques. Preporez une bouillie avec cette

algue, 6 10dose de 100 g par litre d'eou de

pluie, remuez bien et pralinez les racines

des jeunes plants 6 repiquer.



• En saupoudrage. il lavorise 10cicotriso-

tion des legumes dont on a suppnrne les

feuilles au collet. olnsl que les pommes de

terre fraichement egermees .

• Enjanvier. opres avoir bross€lles francs et

les branches chorpentieres des arbres frui-

tiers pour €lliminer les mousses et les lichens,

preporez dans un seau 300 a 400 g de litho-

thamne par litre d'eau de pluie, ajoutez-y

un liant (qui peut efre du lait au de I'huHe

veg eta te. a raison d'un verre par litre

d'eou) et badigeonnez de cette prepara-tion les parties brossees, a l'olde d'un pin-

ceau. Cela contribue a eradiquer

mousses et lichens, mais aussi certains

parasites se cachant dans les ecorces, et

donne au tronc un bel eclat.

o Cette algue enrich it Ie compost en

ossainissant 10 fumure organique. Saupou-

drez-enles couches successives de ma-

tieres organiques lorsque vous preporez la

phase d'ensilage (onoerobie), a raison



d'environ 250 g de Irthothamne pour 250 kg

de rnoneres organiques.

• Le Irthothamne s'emploie egolemenf en

fertilisation folioire.

• IIest tres benetique de saupoudrer regu-

lierement les litieres des animoux d'elevage

(lapins, poules ...) de lithothamne, cor les

mouvaises odeurs disparaissent et Ie futur

compost s'enrichit.

La p ou dre d e roche

vo l can ique (base l te )Cette poudre finement brovee. issue

c'eruptions volconlques. est tres riche en

magnesium, rnlneroux et oligo-elemenfs

(bore, chrome, cobott nickel). Elle s'ern-

ploie en fertilisation foliolre. comme Ie litho-

thornne, et s'utlllse sur les litieres d'onlrnoux

d'elevage pour eliminer les parasrtes.

Lesfertilisations foliaires sont pronquees trois

a cinq fois dons 10 solson sur 10 meme cul-

Lesfert i l isat ionsfoliaires l iquides

ces produitsa bosed'olquesbrunes,de lominaireset de

ficussonttresrichesenrnnernuxetoligo-elemenls_esontdoncde bansactivateursde croissance.is agissentaussi

pll3ventivementontreles maladiesa champignons(voir

«Lasalguesbrunesliquides.), etsontdonerecornmondes

durantlesperlodesde chaleurhumide,sur lesplantesfro-

gilescommelesoignons,lesecholores,estomatesou les

pommesdeterre.

Ledosageestgeneralementde5 cl pour10litresc'eou de

pluledepreference;deuxa quonepulverisationsinessur 1 0

rnsrneculturedans l'anm3esuttisent,sspoceesde 2 a3semoines.

( 2 6 ) Composts, engrais et trailements bio

ture, a raison de 150 a 500 glare selon 10

vegetation, en orternonce avec Ie lttho-

thamne. Les poudrages permettent egale-

ment d'eliminer les parasites comme les

pucerons et les chenilles .

Le basatte peut aussi etre utilise, cores pre-

paration du sol. a rolson de 10a 40 kg/are,

et superficiellement enterre 6 raide d'une

fourche crochue.

les a lgu es b ru nes liq u id esLes solutions d'extraits d'algues brunes

(ficus, laminalres, oscophyllum) sont obte-

nues par pression a froid pour conserver

toutes leurs proprietes.

Ces activoteurs de croissance augmentent

10 resistance des plantes aux maladies

cryptogomiques, aux parasites, ainsi

qu' aux baisses de temperature. liscorrigent

les carences en elements fertilisants



(rntneroux, oligo-elements, vttomines) et

peuvent etre melanges avec du purin c'or-

tie ou du Itthothomne.

Pour une pulverlsotion folloire, 10 dose pre-

conlsee est de 25 cl pour 10 litres d'eau de

pluie au de source; deux a quatre pulveri-

sotlons sur 10 rnerne culture sont suffisantes,

espocees d'environ 3 semaines. La periode

d'utilisation s'etole selon les besoins. Les

emplois sont varies.

• Badigeonnage en hiver des Irones et

branches chcrpsntleres des arbres fruitiers:

rnelonqez un liant (un verre de lait au

d'huile de table) avec 1 kg de lithothamne

et 50 cl d'algues brunes, ojoutez 3,5 litres

d'eou de pluie au de source. Cette prepa-

ration protege les troncs des arbres des

mousses, cicatrise les plotes de tollle.,

• Centre 10 cloque du pilcher: effectuez

des traltements 0 la bouiille bard eloise 0 10chute des feuilles (ramassez et brOlez

1 28) Composts, engrois et t roitements biO

celles-ci), puis en hfver et au debourrement,

Un cuomerns traitement 0 10 chute des

petoles sera Ie bienvenu ; diminuez olors

de moitie 10 dose preconlsee de bouillie

bordelaise (reportez-vous 0 10 notice), ajou-

tez-y 50 cl d'oloues brunes pour 10 litres

d'ecu de pluie ou de source.

• Pralinage des raeines d'orbres aracines nues ; melonqez du compost

" bio )) et du lithothamne de tocon a foire

une bouillie assez epotsse. ajoutez-y 5 cld'algues brunes pour 5 litres d'eou de pluie

atin que cette pote adhere bien aux

racines et s'y fixe plus facilement

• En pulvartsoflon sur les planles pota-

geres : du printemps a I'automne. a 15jours

au 3 semaines d'intervalle, deux 0 trois fois

sur 10 rnerne culture, effectuez des pulveri-

sations tard Ie soir ou tot Ie matin (0 10

rosee), a raison de 5 cl d'algues brunespour 10litresd'eou de pluie de preference.



Les engrais vertsLa pratique des engrais verts est connue depuis l'Antiquite :

10 culture de 10 feverole remonterait a 1 800 ans avant

notre ere! Nornrnee « fertilisation verte », elle etort encore tres

repcndue chez les petits agriculteurs cores 10 Seconde

Guerre mondiale. II n'etait pas rare alors de trouver des

cereoles ossociees a dltterents trefles : trefle violet pour

10 nourriture des bovins. tretle incarnat pour les equidos ...

Aulourd'hul, il est peu frequent qu'un agri-

culteur ou un jardinier produise ses engrais

verts et, quand c'est Ie cas. iI s'agit souvent

de crucireres (colza, moutarde ...) cultlvees

avec l'orsencl chimique de svnthess.

Pourtant, il existe de nombreuses formules

differentes qui ont fait leurs preuves dans Ie

passe. Vous en trouverez ici une selection,avec les dates de semis et les periodes oux-

quelles il convient de les rendre au sol pour

en ornellorer 10fertilite.

le s avan t age sd e s eng r a i s v er t sLes engrals verts permettenf d'enrichir et

d'orneliorer les sols en y apportant une

grande qualite de matiere organique,source d'humus, torsqu'ils sont a base de

legumineuses, aussi oppelees Fobocees

au Papilionacees - trefle, luzerne, feverole,

pais ... -, ils restituent au sol I'ozote pulse

dans rair et fixe par des micro-organismes

speciflques de ces plantes, les « rhizobiums

des legumineuses », Mais leur action bene-

fique compte nombre d'ourres aspects.

• lis ossurent une couverture vegetale per-manente qui reduit les ecorts de tempera-

fure au niveau du sol; en me, cette couver-

ture otrenue I'ardeur des rayons du soleiI et,

en hiver, les froids sont moms brutoux.

• En foumissont une importante nourriture

au sol. lis stimulant la vie microbienne.

• Grace a leurs rocines assez protondes, lis

amelioren' la structure du sol, coptent les

fertilisants entroines en profondeur par les

pluies et les rendent aclifs.

• lis activent I'humidification des matieres

ligneuses (com me 10paille, les dechets de

recolre) lors de leur enfouissement au sol.

opres avolr €lte seches une huitaine de

lours. et tors de I'Incorporation de compost.

• lis ani un pouvoir neltoyant : les adven-

tices ne sont que peu nombreuses.

• 115evilent I'erosion des sols due aux

pluies ef oux orages violents.

• Les trenes sont des hates apprech~s des

cocclnelles,

> II est bE'mefique de varier chaque

annee les vegetaux utilises comme

engrais verts et de faire allerner des

plantes de families dlff€lrentes.



le s fo rm u le s

Cette fertilisation verte autorise de nom-breuses formules de families differentes au

ossoclees. Naus indiquons ici les valeurs

proconlsees pour 1 are (soit 100 rn"), ainsi

que les epaques de semis et d'enroutsse-

ment: I'engrois vert dolt olors etre breve et

lolsse a secher sur Ie sol pendant une hul-

taine de lours. puis lncorpore au sol en

bechant a plot, cor IIne dati pas se trouver

entoul a plus de 10ern de profondeur.

Les Fabacees, PapiJionacees

ou legumineuses

• Semer 200 9 d,e frelle rncornot au Ire lie

rouge (Trifolium incornotum) en ooOt st

jusqu'o debut septornbre. A enfouir des

I'appartlion des boutons fioraux. Plon!e

resistante au froid .

• Semer 1006 1509 de trefle d'Alexondrie

(Trifolium a/exondrinum) du 15 ovril au

15 juillet de preference en terre siliceuse-

orgileuse, Le frefle d'Alexandrle dolt ewe

enfoui avont ,Iesgelees (II est geHf), lorsqu'llest en bouton,

• Semer 80 6 100 9 de trefle blanc noin

(Trifolium(epens) de mars 6 10 mi-septembre,

Enfouir au printemps les semlsd'outomne

et a I'automne les semis printaniers. Aime

les sols non calcaires et fro is, craint 10

secberesse.

• Semer 500 9 de serradeHe au ornithope

culflve (Ornithapus sativus) au printemps,de preference en sols acides. A enfouir

avant les gelees .

• Semer 1 a 2 kg de solnfotn (Onobrychis

vic/itolio) en mars-avrii. de preference en

terre choude, seche ef colcolre. A enfouir

avont 10 floroison (6, I'apparition des oou-

tons floraux).

• Semer 150 6 250 9 de fretle violel

(Trifolium pratense)en mars, de preference

I\ 30 ) Composts, engrais et trolternents bio



en terre aeide, A enfouir a rautomne ou au

moment de I'apparition des boutons flo-

raux au printemps.

• Semer 150 0 200 9 de minette

(Med/eago lupulina) de mars a juillet, en solealeaire et frois. A entouir a l'ourornne

(eraint Ie froid).

• Semer 1509 de melilot eleve jaune

(Melilotus altisslma) du printernps a 10 fin juil~

let. A enfouir lorsqu'll est en bouton. Resiste

cssoz bien ala secheresse.

• Semer 200 9 de fenugrec (Trigonel/a foe-

num-graeeum) du printemps a 10 mi"juillet.

A enfouir avant 10 f.loraison.

• Semer 2 a 2,5 kg de leverole de prin-

temps (Vieia taba var. minor) du 15 fevrier

au 15 mars. A enfouir avant 10 flaraison.

quand 10 plante est encore en bouton,

• Samer 100 a 200 9 de lolier cornicute

(Lotus cornieulatus) en mars. A enfouir a l'ou-

tomne au au debut du printemps suivant.

• Semer 1 0 2 kg de lupin doux blanc(Lupinus a/bus) de mars a juillet en terre

( 3 2 ) Composts, engraiset trolternerrts blo

forte (contenant beaucoup de motleres

organiques pas entierement decornpo-

sees) et fraiche. A enfouir opres 3 mois de

vegetation.

• Semer 1 a 2 kg. de lupin doux jaune

(Lupinus luteus) de mars 0 10 fin juill'et, en

terre legere ef acide. A enfouir environ

3 rnols opres 10 levee.

• Semer 250 9 de luzerne commune

(Madicago sativa ssp sativa) d'ovrll a 0001',

de preference en terre argilo-silioeuse au

argilo-calcaire. Garder en place au mains

2 ans. A enfouir avant 10 floraison au a rou-

tomne de 10ceuxleme onnee,• Semer 200 a 250 9 de melilot blanc

(Meiliotus albus) en juln, surtout en sols

orldes (eviter lestsrroms humides). Leme'lliot

peut rester 2 ens en place, cor II repousse. A

enfouir a I'automne de preference.

• Semer trois legumineuses ensemble

700 g de pois fourrag.er gris d'hiver (Pisum

sotivum) + 1.2 kg de vesee (Vicia sativa) ..

1,5kg de r e v s s (Vida fobo). d'ooot a 10 m~tembre. A enfouir avant au oprss l'hiver.



Les Polygonacees

Semer 600 Q ! de sarrasin au bh~ nolr

(Fagopyrum escu/entum) de mars a 10 fin

juillet en terre pauvre et oclde, A enfauir

opres 3 a 4 mois de cutture.

Les Hydrophyllacees

ou Hydrophyllees

Semer 1500200 9 de phacelie (Phace/fa

tanaeetlfolia) d'avril 0 a out. A entoulrenvl-

ron 4 mois cores Ie semis: en efeen cas de

semis precocs sf en outomne s'il s'agitd'un semis fordif. Plante fres mellifere avec

ses tleurs bleues, 0, croissance rapide,effi-

cace contre les nematodes parasites"

Les Pcccees ou graminees

Semer 200 9 de millet a grosses graines

(Ponicum miliaceum) en moi, en lignes

espocees de 30 em. A enfouir opres envt-

ron 3 mois de culture,

Les Brassicacees OU cruciferes

• Semer 100 a 120 9 de navette (Brass/co

rapa ssp, oleifera au B, compestris va r . a/ei-

fera) d'avril 6 septembre, pll.1l6ten terre

legere et calcaire" A enfouir ovont les gelees.

• Semer 1500 200 9 de mouforde blanche

(Sinapis alba) d'avril a octobre, A enfouir

avant 10 florolson au les gelees,

• Semer 100 g de colza (Brass/co nopus)

de mars au 15sepremore, A enfouir avant

au a 10 fin de I'hiver (avant 10 floraisan).

les Poacees et Fabacees

en melange

• Semer 400 9 de seigle (Seco/e eerea/e)+ 500 9 de pais fourroger gris d'hiver (Pisum

sativum) + 1 kg de vesce (Vicia sativa)

d'aout Qu15 septembre. A enfauir en ete

(semis precoce) au au printemps (semis

tardif).

• Semer 500 g d'avoine (Arena sativa) +

1,5 kg! de feveroie d'hiver (Vielo tabo vor.

minor) d'oout a . 10mi-septembre ..A enfauir

a 10 fin de l'hiver au au debut du printemps,

Conse ils de

• E vitez d e semer des engreisv ert d e 1 0 meme

famille d eux lois d e suite a u rnems eMmit,

• G eneralemenl, 'Ies engmis v erts se semenl

a '1 0 v ale e, sa ul p re cision (v oir m illet a grosses

9 roines). La te rre d a it etre b ien prepo ree et

·emietree.

• L e s g ro in e s f in e s s 'e n te r r en ts u p e rf i e je ll e m e n t .

• L es trefies s' enlerrent d e 5 mm, Ie lolier ella

minelfe d e 1 em. P our 10 veseeet Ie sa infoin, 10

p rofand eur d u semis est d e 2 em, land is q ue te s

g ra in es d e few fole sera nt enfa uies d 'e 4 a 5 em.

• D ons un sol' l ourd etorg ileux , iI e st con seille d e

d im inuer leg eremen tla p rof on deu r d es sem is.



Le pail lageCette operation consiste 6 couvrir Ie sol, entre les vegetaux

cultlves, de quelques centimetres de diverses rnotteres

organiques comme 10 paille, 10 paillette de itn, 10 polllette

de chanvre, les feuilles seches. 10 tourbe seche. les ecorces

de pin, les fumiers pailleux, les tontes de gazon, les feuilles

de fougere, les cosses de sarrasin...

Ioutes ces rnotteres couvre-sol ant diffe-

rentes actions: eviterles oovenlices, retenir

10 fraTcheur en empechcnt I'eva poration.

proteger Ie sol des gelees cpres une plan-

tmion d'arbustes au d'orbrss. de la chaleur,

du vent du tossement lars des plules. des

orages au des arrosoges ...Ellesfavorisent 10

proprete des fruits en contact avec Ie sol

(concombres, courges. t ro t ses , melons ...) et

constituent une future source d'hurous,

La paillette de lin

(Unum usifatissimum)

De 10 famille des unocees. oppeiee sou-

vent lin cultlve. cette plante onnuelle de

cpp rec lent . .. .

M a i s p a s rail

• L es f ra i si ers p ro te ges pa r uneG ouvert ure v e g e -

ta le n e sont p lus attaques par Ies 'iules, qui se ,

nourrissent des fruils f roina nt sur Ie sol n u

• M aisev itez de pailler les A lliacees

(a il , o ig n o n echalo te .. .) , q u i n ' a p p rec ie n t p a s ce

tm irem ent, olns: q ue les p lantes n'atteig nanl

p as 10 em d e hauteur.

( 3A ) Composts ..engraisat fraitemenls bio

40 a 80 em environ, culiivee pour so fibre et

son huile employee dans I'industrie (pein-

ture, vernls ...), est reconnaissable aux jolis

champs bleus qu'efe forme,

Composes de cellulose et delignine

(comme fa paille), la paillette de lin est un

sous-prcdult principclement utilise en pail-

Io.ge du sol. dans Ies jordins (potogers, flo-

raux...) elles ptotes-bonces.

Epandue sur une epolsseur de 5 6 10em,

ellelimite les orrosages olnsl que 10 levee

des herbes sauvages : c'est aussi un bon

lsolont thermique. Elle protege le sol des

imemperies, rnols egalement les fruits de 10

salissure (melons, concombres. trolses...),

Elle peut servir de lillere pour les onimaux

d'elevage au rnerne domes1iques. Son seul

defaul' est portols de renrerrner quelques

graines qui Ievent

La paillette de chanvre

(Cannabis saliva)

De 10 famiUe des Connobinocees ou

Urticocees, Ie chonvre est une annuelle

depossont oortos 2m de haul' cultiv8e pour

so fibre, qui entre dans la fabrication de cor'

dages, de foiles. de maferiaux, de textiles...

L es brindilles servent de pailloge (sur 5 emd'epolsseur) pour maintenir 10 fraicheur du



sol, qu'elles protegent des tnternoenes ;

elles ernpechent Ies herbes sauvoges de

lever etles fruits de se sour ( tr o lses, melons,courges, concornbres ...). Grace a leur pH

neutre. elles n'ocidltlent posies sols nj ne les

rendent bosloues, Le chanvre n'etont cul-

five qu'en agriculture bloloqlque, 10 poil-

lette est exempte de resldus de pesticides.

Ellepeut egalement servir de litiere pour les

animaux d'elevag.e.

Les cosses de sarrasin (Fagopyrum

esculentum, F . vulgare ou

Polygonum cereale)

De 10famille des Po'lygonocees et souvent

oppeiee ble noir, parfois ble de Borborle,

cette onnuelle tres mellifere, alteignant

lusqu'o 70 em de hauteur, est culnvee dans

les regions oglico:les pcuvres

Le sorrosln sert de fourrage et de litle-re

(cosses) pour les animoux d'elevage. Ses

groines engroissent ;le5voloiiles, les porcins

et les bovlns ; on en fait aussi 10 farine des

celebres galeltes de ble nair bretonnes.C'est egolement un tres bon engrals vert

pour les terrains pouvres

Les cosses de ses graines constituent un

pail loge interessant pour Ies plantes

vivaces etles rocoltes, ainsi que pour les

arbustes et les orbres recernmeot plantes

(on recouvre oiors 10 partie cumvee outour

des orbres qu'on appelle Ie gueret).

Au premier epondope, onetals unecouche de cosses de 4 a 6 cm d'spoisseur,

puis on orrose suffisomment. Lo longevite

de ee rnoterlou est de 2 a 3 ens, et iI est

> Les cosses de scrrosln sont I €osvisile8s

par les olseaux, mals ReUT-elreest-ce (0



canseille d'en rolouter une petite epolsseur

annuellement Ce paillage limite te s adven-

tlcss, conserve 10 frarcheur, protege du

froid au de 10chaleur, l.es cosses contien-

nent azote, phosphate et potasse et sont

riches en lignine, source d'humus.

Les ecorces de pin fraiches

Grossierement brovees, elles servent de

pOilloge decoratif pour tes fleurs, les arbres

et les arbustes supportant I'acidtte (ozo-

lees, rhododendrons, hortensias ...).Ellespre-

sentent a peu pres les memes avantages

que les outrss paillages et s'eportdent sur

quelques oentimetres d'epaisseur.

les aiguilles de pin

Apres broyage, ces feuilles de conlteres rresetroites, romossees dons te s tondes, consti-

( 3 6 ) Composts, engrais ettraitements b iO

pai l lages

O 'oulres m atieres a rg an iq ues p euv ent eIre

epondues sur Ie s o l eneouche p lus ou mains

epoisse.

• La p a ille : 6 a 7 em .

• L es leuilles seches : 7 a liD em .

• L e f um ier p ailleux : 6 a 7 em.

• Les feuiliesd e toug are :6 a 7 em .

tuent un excellent rnotenou pour les

plantes aimant I'aeidtte. Ce paillage de 5 0:6 em est pnnclpclement desnne aux cut-

tures de rrolslers, qui oiment oette ocidtte

(sous les pins, iI n'v o pratiquement que les

firaisiersqui' poussent !), comme couverture

vegetale ernpechont les herbes sauvages

de germer. IIest oussl conseille aux ozotees.

rhododendrons, hortensias, bruyeres ...

La tourbe

Formee par 10fermentation et 10 corbors-

sonon dans reou de certaines mousses et

de jones de marais, 10fourbe peut servir de

poillag.e dans certaines circonstances ;

mais ce n'est qu'un omendement pour

ornellorer tes indices physiques du sol (aile-

gem.ent des solslourds): elle n'opporte pro-

tiquement rien d'outre, et elle est a utiliser

rnoderernent. sur quelques centimetres

d'epaisseur seulement.On en fabtique des terreoux et des com-

posts de mauvaise qualtte, mais egale-

ment 10terre dite de bruvere,

Les tontes de pelouse

Lestontes de gown peuvent constituer un

bon pailloge (prevoyez 7 a 8 em d'epols-

seur) 0 : condition qu'eiles n'olent pas subi

de fraitement chimique d'e svnthese et queles herbes ne soient pas rnontees a , groines.



Elles sont alms d'un meilleur usage que

rnlses en los, au elles se transforment en un

«beurre nair» favorable aux parasites.

Apporte au sol sur 5 a 10 em a i"automne

pour s'impcegner des pluies nivemales au

au printemps avec une legere incorporation

au sal. ce pail loge canvient surtout aux

arbustes et aux orbres. mais peut egalement

e r r e utilise pourles fleurset les legumes.

Le bo is rcrnecl frogmente (BRF)

Le BRF provient du broyage de feuilles,

branches, brindilles ... (d'un clornetrs infe-

rieur a 7 cm) de divers orbres, a l'excluslon

des reslneux ; ces parties sont riches en

nutriments, en lignine et celluose. qui ont

un effet a moyen at long terme sur l'ensern-

ble de 10 structure du sol, dont elles aug"

rnentent 10fertilite.



( 3 8 ) Composts, engrais ettraitements bio



Lejardinier soucieux de preserver I'environnement

ne doit pas pour autant se resouc-e a abandonner ses

cultures a 10 voroclte des ravageurs ni aux maladies

cryptogamiques (6 champignons). I I s'agit plut6t d'intervenir

a bon escient pour maintenir ces attaques dans des limites

occeptables.

t r a i t emen tsnaturelsPourcelc. il dispose de plusieurs moyens, parmi lesquels

lestraitements de fabrication maison, a base de plantes

aromatiques, legumieres, ornementales ou sauvages.Certaines especes exercent aussi une action benerlque

sur leurs voisines, en les proteqeont des parasites ou en

ernpechont Ie develoopernent des « mauvaises » herbes.

Enfin,certains produits du commerce, compatibles avec

un jardinage ecoloqlque. pourront venir completer les

actions orecedentes. pourvu que leurs precautions

d'ernploi soient respectees,



Les produits de traitement de

fabricatlo

•a L S O n

Ces preparations agissent contre les parasites lorsqu'lls sont

trap nambreux et que les especes auxiliaires ne porvlennent

pas ales eliminer. Ellespeuvent etre issuesde maceration,

de decoction ou d'lnfuslon. selon les plantes et Ie genre

de parasite a traiter.

L e s decoct ionsLa decoction conslsteo faire tremper les

plantes pendant 24 heures dans de I'eau

froide, puis ales faire bouillir doucement

durant 15a 20 minutes. en couvrant Ie reci-

pient. pour en extraire les principes cents.

Sauf indication contra ire, il faut generale-

ment laisser refroidir 10 decoction avant de

I'utlliser sur les plantes.

L es infusionsLes plantes sont dans ce cas plongees

dans de l'eou bouillante : des que I'ebulli-

tion reprend, orretez Ie feu, couvrez Ie reci-

pient et laissez infuser Ie temps indlque,

generalement 24 heures.

le s macerat ions

La maceration consiste 0 laisser sejournerplusleurs lours.dans de reau 0 temperature

ambiante, des substances organiques que

ron a bochees pour en recueillir les prln-

cipes actifs. Sauf indication contraire, cette

maceration doit generalement etre dnuee

avant ernplol,

Attention : pour une maceration, il est

rocornmonde d'utiliser non pas des rect-

pients metalliques mais en verre. en plos-tique ou bien en bois,

(40) Composts, engrals et1Ta~ementsbio

La fermentation des purins vegetaux est

beaucoup plus rapide (; une temperature

avoisinant 40°C (0 l'ornbre) : il fout donc la

reduire d'un tiers, IJdeal est d'effectuer

cette rnocerotion (; une temperature e'en-

viron 20 °C (0 I'ambre) dans 10 journee et

ne descendant pas en dessaus de 15°C 10

nuit car, 0 10"C. Ie processus est steppe,

Quelques conseils

• Pour toutes ces recettes, emplayez de pre-ference de I'eau de pluie au de source. Si

vous devez utliser l'eou du robinef. nrez-lo 1 0

veille pour que Ie chlore 5 'eva pore et, si

l'eou esrtres calcaire. ajoutez-y 1cuilleree acafe de vinaigre de yin ou de cidre par litre,

• IIexiste dans Ie commerce des recupera-

teurs d'eau au autres ustensiles en plas-

tique dotes d'un rabinet pour recuoerer

facilement 10 solution,

• II est preferable d'utlliser des recipients

en plostique fermant hermencuernent car

l'odeur degagee par ces preparations est

souvent desoqreoble.

• Tautes ces preparations doivent en gene-

ral etre utilisees ropidemant, au plus tord

dans les 2 jours,

• En pulverlsotton sur Ie feuilloge, les purins

doivent toujours etre filtres at dilues, La fil-

tration consiste a faire passer 10maceration



confenant 'des moneres organiques (qui

boucheraient Ie pulverlsoteur) dans un filtre

a cafe, un bas au un callant usage,

• Trailez tot Ie matin au ford Ie sotr , en evi-

tant lesjours de grand vent. les peri odes de

pluie ou d'ensoleillement intense.

• Par precaution, attendez quelques lours

avant de cansammer les plantes poto-

gEnestroltees.

• En cas d'invasion parasitaire severe,

renouvelez Ie traitement. dant I'effet est decourte duree. sons remanence.

• Si vous oyez applique un traitement abase de nicotine, pulverlsez Ie lendemoin

matin de l'eou claire, 6 moins qu'u ne

pleuve ; attendez une huitaine de jours

avant de consommer les vegetaux troltes.

Les m o u i U a n t s

Lesmouillonts sent des adjonctions qui orne-liorent l'odherence du produit, son etolemant

et so repartition sur les organes des vegetaux

6 troiter. lis sont particulierement utiles lorsque

les feuilles polies ou vernssees ernpechent 10

retenue du produit de traitement.

Les principaux mouillants du commerce

sont les terpanes de pin maritime ou pin

des Landes (Pinus pinoster), aussi oppoles

huile de pin, les algues brunes. les terpanesde menthe, Ie savon noir...

Plus simplement on peut employer du lait

au lss huiles de table (arachide, olive, tour-

nesol colza ...),

de !railement pour qu'il se lie plus faci-

lement aux organes des vegetaux.



Les traitements

Abase d e p lan tesPlusieursdes especes presentees dans ce chapitre ant

une action repulsive qui empeche partois 10 reproduction

de certains insectes parasites. C'est Ie cas de nombreuses

plantes aromatiques comme I'absinthe et 10 tanaisie.

D'autres limitent Ie doveloppernent des « mauvaises»

herbes ou renforcent 10 resistance des vegetaux aux attaquesd'insectes au de maladies, Toutessont a 10 base de recettes

maisan sans remanence qui permettent d'erodiquer

certains de ces indeslrcbles.

Absinthe commune

(Artemisia absinthium)

Famille des Asteracees ou CompcseesL'absin1heest une plante aromatique et medi-

cinale powant a1telndre lEO m de haut et

poussant a peu pres partout en Europe. Se s

feuiliesentrent dans la fabrication d'operltits.

> Evitez d'installer des jeunes plants aproxlrnlte de l'obslnths car elle inhibe

leur developpernent,

La plertde du chou se tient a distance de

cette plante a cause de son odeur tres pro-

noncee. laquelle serait egalement peu

oppreclee de divers parasites de nos

legumes. Quelques feuilles prealablement

sechees eloignent les puces dans une

niche a chien et font fulr les mites dans Ie

linge d'une armoire.

La maceration ou purin d'cbslnme est efti-

cace contre les altises ou puces de terre,

les chenilles, les mollusques, les pucerons,

( 42 ) Composts, en g r a i s et lTa~ements b io

lo pieride du chou, 10 teigne du poireau,

l'orolqnee rouge, les mouches de t ' o s -

perge et de 10carotte.

Recette maison

Maceration : faites rnocerer pendant une

dizoine de lours 2 kg a 2,5 kg de feuilles, de

tiges et de fleurs dons 10 litres d'eau (de

pluie ou de source), dans un recipient non

rnetollloue, Filtrez avant "ernplol et utilisez

sans dilution.

Ail ordinaire (Allium sattvum)

Famille des Alliacees au Liliacees

Cette plante condimentaire et meclclnole,

haute d'erwlron 40 a 60 ern, est surtout cul-

tivee pour son bulbe, Ires utilise en cuisine.

Au jardin, elle est tres efficace en macera-

tion, pour prevenlr I'apparition des mala-

dies cryptogamiques, ou en infusion contre

10mouche de 10carotte, 10teigne du poi-

reau et les pucerons. Plontes autour d'un

pscner, elle evrrerarraussi 10cloque. Sa pre-

sence pres des rosiers est benefique.



~ p lanle qU I a une oolion repuisl



Recettes maison

Maceration: faitesmocerer pendant 2jours

une belle tete d'cn pnee dans 10 litres

d'eou (de pluie au de source), Fittrezet uti-

lisezsansdilution.

Infusion: faites bouillir 10 litres d'eou (de

pluie au de source). Jetez-y 80 9 d'ail

ecrose au mortier, eteignez Ie feu, couvrez

et laissez infuser une quinzaine d'heures.

Fittrez,ajoutez 1009 de savon nair et agitez

bien. Vaporisez cette preparation en pulve-

risation fine, en traitement preventit,

Renouvelez I'application au moment de 10

ponte de la teigne du poireau (vers 10

deuxlerne quinzaine de mai et de mi-juillet

a fin oout) et de la mouche de la carotte

(d'avril a debut mai surtout, 10 seconde

ponte, qui a lieu en octobre, etant rnolns

dangereuse, faisant mains de degats) ou

utilisez cette preparation au debut d'uoe

invasion de pucerons:

Angellque officinale

(Angelico orchongelico)

Famille des Aplccees ou Ombelliferes

Cette plante condimentaire et alimentaire

atteint environ 2 m de hout, Ses feuilles,

tiges et graines sont utiliseesdans les cotes

de fruits, les liqueurs ou en cuisine. En

maceration, elle permet de lutter contre les

mauvaises herbes des terrains humides.

Recette maison

Maceration: faites rnocerer 1 kg d'onqe-

lique (feuilles ettiges) pendant 2ou 3 lours.

dans 10litresd'eau (de pluie ou de source).

Fittrezet utilisezsans dilution.

Camomille romaine,

camomille noble (Anthemis nobilis)

Famille des Asteracees ou Composees

La camomille romaine ou noble est une

plante aromatique et rnedlcinole. mesu-

(44) Composts, engrais ettraitements bio



rant entre 10 et 30 cm de haut qui se ren-

centre surtout dansles prairies, chemins at

f r lches del'ouest de 10 France.

L'infusion de ses fleurs permet delutter

contre les pucerons ;en outre. elle peut ren-

forcer 10 resistance des plantes contre

diverses maladies, tout en activant I.eur

croissance.

Recette maison

Infusion: faites chauffer 10 litres o'eou (de

pluie au de source). Des I'ebullition, etei-gnez I.efeu, ajoutez une centaine de fleurs

(frniches ou seches), couvrez et loissez infu-

ser pendant 24 heures. Filtrez et utilisez 10

preparation sans dilution.

Ciboulette (Allium schoenoprasum)

Famille des Alllocees au UHacees

Haute d'envlron 30 em, cette plante cord-

mentaire bien eonnue est tres souvent utili-see dans les preparations culinaires. Au jar-

din, eHe s'utllse en infusion centre I'oidium

du eoncombre et du groseillier et partois

evite 10 gale de 10 pomme de terre.

Recette maison

Infusion: faite.s bouillir 10 litres d'eou (d'e

pluie ou de source). Meftez-y une poignee

de tiges de cibouletteliees, eteignez .Iefeu

couvrez et laissez 'Infuser 24 heures. Flitrez et

utilisez sans diluer.

Consoude officinole

(Symphytum officina/e)

Famille des Borraginacees au Borraginees

Plante sauvage au cutfivee, rnediclnote et

mellifere, 1.0consoude ottlclnols prodult de

grandes feuilles poilues camest.ibles par-

tees par des tiges afteignant 1 m de haut.Elle se rencontre pres des tosses et des

cours d'eau.

Ses feuiHes peuvent servlr d'alimentation

aux volailles (canards, oies, poules ...), Elles

sont egalement indiquees dons les com-

posts. La maceration est utilisee comme

acttv.ateur de croissance pour certaines

plantes legumieres (tomate, concombre ...)

cor elle est rtche en azote et potasse.

Recatta maisonMaceration: faites rnocerer dans 10 litres

d'eou (de plule au de source) 700 9 de

feuilles froiches hochees. pendant 1 rnols.

Fittrezet ernplovez sans dUuer.

Fougeres

Famille des Filicinees

Deux. especes vivaces sont utilisees en

purin. La fougere aigle au grande feugere(Pferis aquilina au Pteridium aquiJinum) se

trouve dans les bois, fon§ts et landes dans



toute 10 France; elle atteint 40 em a 2 m de

hout La fougere male (Polystichum filix-

mas) se rencontre dans les bois et surtout

dans les endroits ornbroqes,

Chacune de ces plantes peut etre prepo-

ree en maceration, contre certains enne-

mis des cultures dont les mollusques

(Iimaces, loches ...). les pucerons et notom-

ment Ie puceron lanigere des arbres frui-

tiers, dont est surtout victime Ie pommier ;

cet insecte morron est reconnolssoble a 10

eire loineuse qui Ie recouvre.

Recette maison

Maceration : faites rnocerer pendant une

dizaine de [ours 8509 de feuilles fraiches

ou 125 9 de feuilles seches dans 10 Htres

d'eou (de plule au de source). Flltrezavant

I'emploi et utillsez sons dlluer.

Le purin de fougere est egalement pro-

pose dons Ie commerce,

> Pour eVlter que les •••• • ••

• •de fougere sur chaque plant

Genet a balai (Cytisus scoparius,

Sarothamnus scoparius, S . vulgaris

ou Genista scoparia)

Famille des Papilionacees ou Pobocees

Cet arbrisseau a rameaux ollonqes verts,

mesurant 1 a 2 m de hauteur, se rencontre

presque partout en Europe, dans les bois,

les haies nature lies, te s landes et lesterrains

lncultes,

( 4 6 ) Composts, engrois ettroitemenis bio

D ' a u t r e su s a g e s d u

• C ontre les p iq Ores d 'insec les : enlev ez I'of.-

g uillon a u Ie d o rd d e rin sec te s'i1y a liell etfrotte z

I'end ro it dou 10u re lJX a vec de s f euH le s f ro is se6s

d e g enet; vaus p ow ez eg olement emp loy er d e

1 0m arne fog on une tete d e p oireou (Ie sommet

d e 10 t ige), un rnorceou d 'oil, des feuilles d e

lov on de, d e c ho u, d e b oSmc, d e c assis ou d e ee r-

teuil.

• D es Ie d eb ut d une inv asion d e chenilles d ons

les a rb res fruitiers au sur une cu i ture d e ch aL1X

suspendez des b ranches de genet d ans 10ramure ou d ep osez les su r le s p la nts.,



La maceration est utilisee contre la pierlde

du chou et differents mitres poplllons.

notamment la pyrale du rnois.

Recette maison

Maceration: faites tremper pendant 15 6

20 jours 4 ou 5 branches de genet dans

10 Iitres d'eau (de pluie au de source).

Filtrezet utilisez sans diluer. II est tout 6 fait

normal qu'll se forme a 10 surface de I'eau

une couche huileuse.

lavande officinale

(Lavandula angustifofia)

Famille des tcrnlocees ou labiees

Cette plante decorative, condimentaire,

rnedlclnole et tres rnellitere atteint environ

70 cm de haut. En petites cuonntes, elle

agremente certains plats, mais est surtout

cuftivee pour so valeur ornementale dans

les rocailies et en bordures. Ses fleu(s

secnees font fuir lesmites dans les armoires.

La plante est egalement efficace contre

les morsures de viperes, dont les chiens sont

souvent victimes, et ses feuilles trolssees col-

ment les piqures o'lrsectes. La maceration

ou purin de lavande est utilisee contre les

fourrnls, 10 mouche de 10 corotte et les

pucerons.

Recette maison

Maceration: dons 10l ltres d'eou (de plule

ou de source), faites rnooerer 1 kg delavande fraiche (tiges, feuilles au fieurs)

pendant 8 a 10 jours. Fittrez, puis diluez

2 litres de solution dans 10 litres d'eou (de

pluie ou de source), pulvensez finement.

Noyer commun (Jug/ans regia)

Famille des Juglandacees

Cet arbre peut atteindre pres de 20 m de

haut. Son bois serre et dur esttres recherche



en ebenisterie, mais on cuttive Ie noyer prln-

cipalement pour ses fruits dans plusieurs

regions de France, en particulier dans Ie

Perigord, Ie Sud-Est. Ie Centre et les

PyrEmees-Atlantiques, II en existe plusieurs

cultivars.

Au jardin, ce sont les feuilles que ron ulilise

car elles renferment une substance active

contre les chenilles, 10 pleride du chou ainsi

que les pucerons. Elles se ramassent 6

I'automne.

Lamaceration et 10 decocton de feuilles de

noyer sont utilisees pour lulier contre lesche-

nilles, 10 pierlde du chou et les pucerons.

> Apres une piqure d'insecte (abeilles,

ooGtots, guepes, rnousnquss ...), enlevez

I'oiguillon s'tl y a lieu et froffez I'endroit

sensible avec des feuilles de noyer.

( 4 8 ) Composts, engroJs ettroltements bio

Attention!

Mleux vout evrter de planter un noyer dons

son Jardin pour deux roisons :

- les rocines develop pent des toxines qui

rendent Ie sol infertile 6 10 pluport des

vegetoux cultives dons son entourage;

-10 zone situee 6 I'aplomb de 10 ramure est

t r es froide par rapport 6 son environne-ment.

Recettas maison

Me.cerotion : foites mocerer pendant 2 au

3 [ours 1,5 6 2 kg de feuilles fraiches (ou

200 g de feuilles seches) hochees ou

brovess dons 10l!tresd'eau (de pluie ou de

source). Filtrezet utilisez sons dilution.

Decoction: fortes tremper dans 10 litres

o'eou (de pluie ou de source) pendant

24 heures 200 6 250 g de feuifles seches,



Faltes ensutte bouillir en couvrant Ie reci-

pient pendant 15minutes, puis tolssez tiediret filtrez. Utilisezla decoction encore ti8de,

elle sera plus effie ace.

Recette rnoison

Infusion: mites bouiilir 10 Ittres d'eau (depluie ou de source). Eteignezle feu, ajoutez

650 9 d'oignon et 40 gld'oll prealablement

piles, couvrez et laissez infuser pendant

15 minutes. Filtrezet utilisez sans diluer.

Vaporisez cette preparation plusieurs jours

de suite sur les plantas sensibles aux mala-

dies cryptogomiques, surtout cores un

temps chaud et hurnlde,

Oignon (Alfium cepe)

Famille des AIJiacees au liliacees

Cest une plante 010 fois potagere et

condimentaire, selon son utilisation son

bulbe est uti:Hseen cuisine, ses jeunes figes

remplacent 10ciboulette oula clboule, So

tig.e florale (10 deuxierne annee) peut

ottelncre 1 m de haul.

En prevention, l'lntuslon d'oignonet d'ail

agit efficacement centre les maladies

crypfogamiques (0 chompignons).



( 5 0 ) Composts, engrais etlraitemenls bio



Orties

Famille des Urticacees

Troisespeces sont ufllisees au jardin.

L'ortie dio"ique (Urtica dioico) est une

plante vivace par so racine mesurant entre

5 0 cm et 1 m de hout, couverte de pails

ruces, longs et plquants. Elle se trouve dans

toute 10 France, dans les holes, les talus, au

bard des chemins ...

L'ortie romaine ou ortie a pilules (Urtica

pilulifera) est une plante annuelle ou olson-nuelle haute de 40 cm a 1 rn couverte de

pails raides et plquants. Elle se rencontre

surtout cutcur des maisons obondormees,

des vleux rnurs,dans les dscornbres. princi-

paiement dons I'ouest et Ie midi de 10

France.

La petite artie ou ortie brOlante (Urtica

utens). beaucoup mains employee, est

annuelle. Haute de 20 a 60 cm. portant elleoussl des poils raides et dresses, mais moins

urtlconts. 1 3 1 1 1 3est surtout oreserre Ie long du

littoral de 10 Bretagne, des Alpes-Marttimes,

des Bouches-du-Rhone et du Var, ou elle

crolt pres des murs et des cecornores.

D e fousses

CertainesplantesoppeleesortiesneIesontque

denom.C'estIecasde r o m e blanche(Lamium

a lbum), de r o r n e rouge( L . purpureum),de t o r t e

jaune ( L.. g ale obd%n ), de l'ortia royale

(Go /eops is fet roh lf ) etde rome puonte(S tachys

sy/vafico), quinepossedsntaucunevertuinsec-

ticideni actionsur 1 0 croissancedesvegetaux.

D'oilleurs,ellesn'appartiennentpasb 1 0 rnems

famillequelesorllesvemobles,corcesontdes

t orra oc ees au Lob le es,

Les 'euilies fraiches

• Epandues superficiellement (sous 1 a2 cm de terre) au pied des tomales lars de

10 plantation, des feuilies d'orties non man-

tees 0 gralnes les prsserveront des malo-

dies cryptogamlques. Signa Ions cepen-

dant que lestomales ne supportent pas les

temps tres pluvieux pendant des perl odes

prolonqees (plusieurs jours de sUITe); it n'y a

helos pas de rernsde dans ce cos, mis apart 10 culture sous serre tonneau.

• Les feuilles c'orttes (non montees agraines) lncorporees au compost en octi-

vent 1 0 decomposition. Si vous n'avez pas

pu en disposer au moment de 1 0 prepara-

tion du tos, orrosez ce demier de purin d'or-

tie maison ou du commerce, en diluant

5 Hiresde solution dans outant d'ecu (de

plule ou de source),



Pouror ro cher le s o rt ie s a mains nues sons v ousp iquer, possez d'obort l v as moin s d eux a u trois

lois sur vos eheveux

En maceration courte, contra les insectes

et maladies

• Contre les oourtilieres, qui s'attaquent aUK

organes souterrains de toutes les plantes

legumieres en y creusant des galenes super-

ficielles : inondez ces galeries d'une macera-

tion d'ortle de 4 au 5 [ours, sons dilution.

• Contre les pucerons : utilisez ce meme

purin, qui les emp§Chera de se reproduire.

• Ajoute 6 un traitement contre Ie dory-

onere. au pvrethre, Ie purln d'ortle renforce

ses quolltes insecticides, DUuez 2 litres de

maceration dons 10 litres d'eou avant de

nncoroorer au traitement.

• En cos de maladies cryptogamiques

I'annee preoedente : en prevention, proti-

quez en automne ou en hiver deux ou trois

applications de punn d'ortle, dilue 6 20 %.

(52) C om p o s t s . engrois ettraltements bio

Enmaceration longue, comme activateur

de croissance

• L'ortie dolt ses proprletss d'activateur de

croissance 6 so richesse en azote haute-

ment assimilable par les plantes. Elle

contient par ailleurs de I'acide formlque, un

liquide irritant proche de celui que secre-

tent les fourmis, du fer, du calcium, du

magnesium, du potassium, du manga-

nese, du soufre, du sUicium...

• Pour en faire benencier vas cuitures, utili-

sez 10 maceration de plus longue dures

(126 14lours), en arrosant 10 plante a l'orro-

soir (sans mouiller les feuilles). les tomates,

en particulier, se montrent tres sensibles ace type o'cpport : prevovez une a trois

applications sur 10 rnerne culture a 3

semaines d'lntervolle ; opres quelques

jours, vous ne reconna1trez plus vas plants I

• les traitements foliaires renforcent egale-

ment les defenses des plantes : diluez Ie

purin d'ortie du commerce 6 5 % (50 cl de

purin d'ortie pour 9,5 litres d'eou de pluie

au de source).

Recettes maison

Maceration courte : versez dons un recipient

10litreso'eou (de pluie ou de source), ojou-

tez 900 g d'orttes hochees (non monteos a

graines), laissezrnccerer 4 au 5 jours.Rtlrezetdiluez a 20 % (salt 2 Itlres de solution pour

10 Itlres d'eou). Le purin pur se conserve

quelques lours,cores quai IIperd sesqualiles.

Maceration longue: preporez-lo comme

10 precedente, mais laissez-Ia rnocerer 12a14jours en remuanttous les 2 jours. Filtrezet

diluez de 10 rnerne tocon, Le purln pur se

conserve plusieurs mois et iusqu'o pres

d'un an, dans des bidons non metolllquesbien plelns, a I'abri de l'olr, de 10 lumiere du

jour et de 10 chaleur.



La poudre d'ortie du commerce

Elles'emploie en saupoudrage, telle quelle

dans les trous de plantation des vegetaux

dans les pots de plantes b fleurs, dansles

rayons de semis (Iignes trocees pour y

deposer des graines\ oinsi que oons Je

compost. Cette poudre est un activa:teur

naturel de croissance.

Masquez~en

Le pu rin o 'o rt le n 'o q c 'u n d iif ou t, I I sent rn au vo is !

P our e n a tten ue r rod eu r, o jou tez u ne p oiq ne e d e

liIIlolllom ne p our 1 0 litres c'eouet couv rez Ie

re cip ie nt 6 f erm en ta tio n. P a r a ille urs, il se v en d

ouiourd 'hui d iv ers tonneoux en p lostiq ue fer"

mont hermeri quement, t r e s bene fiq uers pour I e

bon vo is inage !

Dosage: dans les trous de plantation des

vegetaux (tomate, concombre ...), deposez

1 cuilleree 0 soupe ; dons les trous de

plantation des orbres au orbustes, environ

200 g ; pour les plontes en pots, versez

2-3 mm de poudre sur Ie dessus du pot ;

dons les rayons de semis, effectuez un

leger soupoudroge sur 10 ligne ; dans Ie tos

de compost, reponoez environ 75()-'8009

de poudre par metre cube de molleres

organiques.

Cette poudre ne peut eire utilises pour

faire une maceration.

Pre le d e s cham p s o u d e s ja rd in s

(Equisetum arvense)

Famille des Equisetacees

Cette plante rneclclnole (vendue en pou-

dre en phorrnccle). otteignont jusquo

25 cm de hout. est vivace dans les terrains

humides de toute 10 France. II en existe

o'outres especes, mois celle-cl poroit 10

meilleure 6 utiliser contre les maladies cryp-

togamiques ; oddmonnee de savon nair.

elle lutte contreles orolqnees rouges (tetra-

nyques) sf les pucerons, La prele oUQ'"

mente par ailleurslo pnorosvnthese et

grace a so lensur en silice. renforce les oel-

lules des plantes.

Recettes maison

Maceration: fottes rrocerer pendant 2 au

3 lours, dans ]0 Ittresd'eou (de plute au de

source), 300 9 de feuilles fraiches OU 40 6

50 g, de feuilles secbes reduttes en poudre,Fittrez et utilisez sans dilution, en trattement

preventif sur Ie sol, contre les maladies achampignons.

Pour lutter contre les araignees rouges et

les pucerons, ojoutez 100 g de savon noir

opres le filtrage de 10 preparation.

Melangel bien avant i'emploi.

Decoction : faites tremper pendant

24 heures dans un recipient eontenant 10

Ittresd'eau (de pluie au de source) 200 9

de feuilles fraiches au 40 b 50 9 de feuilles

seches reduttes en poudre. Faites bouillir

pendant une vingtaine de minutes en cou-

vront Ie recipient, puis laissez refroidir et

reposer 24 heures. Flltrezavant l'ernplol.

Les pulve.nsations preventives du feuillage

(sur diverses planfes craignant les maladies

cryptogamiques) s'effectuent avec lesdecoctions environ foutes les 3 semaines

en atternonce avec des troilements a bose



de bosotte (roche volcani que en poudre),

de lithothamne (en poudre) ou d'olgues

brunes (en solution). L'action de ces pulve-risations ou poudrages est surtout impor-

tante opres un orage et lorsque Ie temps

est chaud et humide. Leproduit utilisedolt

toujours etre filtre et dilue.

La poudre de prele du commerce

Elle sert a renforcer 10 resistance des

plantes contre certaines maladies crypto-

gamiques dues a des cham pignons.

Recette maison

Decoction faites bouillir pendant

5 minutes 200 g de poudre de prele dans

5 llrres o'eou (de pluie ou de source).

Laissez rafroldir, puis diluez a 20 %, soit

2 litres de cette preparation pour 10 litres

c'eou (de plule ou de source).

Quassia ou quassine de Cayenne(Quassia omara)

Famille des Simarubacees

Cet arbuste de Guyane mesure jusqu'o

6 m de haut ; il fournit Ie bois de Surinam

employe en medeclne. IIse rencontre prin-

cipalement en Amerique tropicale. On

peut trouver sescopeaux en pharmacie ou

en herboristerie.

L'ecorce de quassia est utilisee en decoc-

tion contre certains insectes et acari ens

porosites des vegetaux cultives : les altises

ou puces de terre,les araignees (rouges et

jaunes), les pucerons et lestenthredes.

Recette maison

Decoction : jetez 100 9 de copeaux de

quassia dans 2,5 litres d'eou (de pluie ou

de source), couvrez et taites bouillir tres

doucement pendant 2 heures. Laissez

refroidlr, filtrez et diluez cette solution dans

( 5 4 ) C omp osts, e ng ra is el tra item en ts blo

10 Iltres d'eau (de pluie ou de source).

Laissez-Iareposer 2 ou 3 heures avant de

I'utiliseren pulverlsofton

Rhubarbe (Rheum rhaponficum)

Famille des Polygonacees

Cette plante potagere est une curlosite cor

toutes ses parties sont toxlques sauf ses

petioles.Sesfeuilles tresgrandes atteignent

80 cm de longueur. Les petioles mesurent

Quant a eux jusqu'o 40 cm de long et 7 a

8 cm de large; cults, ils entrent dans 10preparation de tortes ou de confiture.

Au jardin, les feuIllessont utilisees contre 10

gomme des arbres frurriers(principalement

lescerislers): 10 partie atteinte doit au preo-

lable etre grattee, avant d'etre rrottee de

rhubarbe.

L'infusionde feuIllesest efficace contre 10

teigne du poireau (Acro/epia assecte/la),

car elle change l'odeur de ce legume etoeroute ainsi Ie parasite. Addltiormee d'un

mouillant (savon nolr, huile de pin, huile de

table ..., elle permet egalement de lutter

centre les pucerons.

> Si vous vows failes piquer par des

ortles, prenez une feuille de rhubarbe

et froltez l'endroit sensible, 10 douleur

sera vite cpclsee.

ReceHe maison

Infusion: portez a ebullition 10 litresd'eau

(de pluie ou de source). Jetez-y 1,5a 1,8kgde feuilles de rhubarbe, farres bouillir de

nouveau en couvrant Ie recipient. puisetei-

gnez Ie feu des 10 reprise de I'ebullition et

laissez infuser au moins 24 heures. Filtrezet

utilisezsans diluer. Centre 10 teigne du pol-

reau, renouvelez I'application tous les 4 ou

5 jours durant les penodes de ponte de ce

papillon (avril-mal et juillet-aoOt),



( 5 6 ) Composts, engrais etlTaitements b i o



Rue officinole (Ruto graveo/ens)

Famille des RutaceesCette plante rneolclncle. aromatique et

decorative, a tige ligneuse, pouvant attein-

dre de 80 cm a 1 m de hout est tres cultl-

vee en Itolie. Ses feuilles s'utilisent rnodere-

ment dons 10 cuisine.

Son odeur puissante, pas tres agreable

pour certains, repousserait les pucerons ef

les serpents. Quelques feuilles seches et

brovees repcndues sur Ie sol feraient fuircertains parasites des cultures; dans les

sachets de haricots, elles eviteraient l'oppo-

rilion de 10 bruche.

La maceration de rue officinale agit contre

les pucerons ef 10mouche de l'osperqe.

ReceHe moison

Maceration: faites mocerer pendant une

dizaine de lours 800 a 900 9 de feuilles de

rue dans 10 litres d'eou (de pluie ou de

source). Filtrez.puis diluez 2 litres de cette

solution dons 10l itres d'eou (de pluie ou de

source de preference).

La rue p eut p rovoqu er ch ez oertoi nes per-

sonnes d es a llerg ies ou d es recenons cute-

nsesorsqu'on la touche. Pa r p r ecaut io n, por-

tez d es gants .

Saponaire (Saponaria officinalis)

Famille des Caryophyllacees

La soponaire est une pl.ante rneclclnols

qui se rencontre sur les bards des chemins.

donsles endroits lncultes, au elle peul

atteindre 40

a80 cm de hauteur. Autrefois,



ses fleurs principalement etaient employees

pour laver les tissusfragiles et deliccts ; elles

donnaient une mousse semblable a celieproduite par du sovon

Preporee en infusion, cette plante a 10

rnsrne action que Ie savon contre les

pucerons.

Recette maison

Infusion: faites chauffer 10 litres d'eau (de

pluie ou de source). Eteignez Ie feu des

['ebullition, ajoutez 1 kg de fleurs et de

feuilles de saponaire, eouvrez et laissez infu-

ser 15minutes, Filtrezet utilisezsans dlluer,

Souci (Calendula afficinalis)

Famille des Ashflracees OU Composees

Cetfe plante ornementale atteignant 25 a5 0 cm de haut est souvent presents dans

les plates-bandes, en bordures, en eor-

beilles, en jardinieres .., Groce a son odeur

tres portlcuilere, elle est benefique au voisi-

nage de la tomate et des rosiers,dont elle

o3lolg,ne certains parasites. Cuttlvee entre

les rangs de pommes de terre, elle les pro-

tege des nematodes.

Recette maison

Maceration: faites rnocerer 1 kg de feuilles

fraiches dans 10litresd'eou (de pluie ou de

source) pendant 2 a 3 jours, Filtrez,diluez a10% (1 litre de cette solution pour 10 litres

d'eau) et utilisez rapldement sur une terre

humlde au pled des tomates, pour aug-

menter leurs do3fenseslmmunitaires tout en

favorlsant leur croissance,

Sureau nair (Sambucus nigra)

Famille des Caprifoliacees

Cet arbrisseau d'environ 4 a 5 m de hau-

teur possede plusieurs varletes. II donne

des baies noires en groppes, comestibles

( 58 ) Composts, engrals et trailements bio

en gelees, en marmelades, en slrops. en

jus. IIse rencontre dans les haies naturelles,

les lisieres. les bois.

Au Jardin, Ie sureau noir est un orbuste aux

qualttes mulhples. II connai't les emplois

suivants.

• Quelques branches epondues parmi Iss

plantes craignant les aitises au puces de

terre eloigneront ces insectes pendont une

huitoine de jours. Renouvelez ropercrlon si

necessolre.

• Quand les rongeurs envahissent votre jar-

din, arrosez avec une maceration de

sureou diluee pour moitie avec de I'eou de

pluie au de source, sur terrain hurnlde.

c'est-o-dire opres 10pluie, Ces lnceslrobles

n'opprecleront pas 10 forte odeur de 10

plante et creuseront leurs galeries plus pro-

fondo3ment. Renouvelez l'operotlon plu-

sieurs fois dans ronnse.



( 6 0 ) Composts, engraisettraitemenls bio



• La maceration ou 10 decoction de

sureau s'utilisent centre divers parasites descultures cont les omses, les nocruelles lss

pucerons, les thrips ...

• Vous pouvez aussi planter quelques

pieds de sureau noir dans 10 haie en bor-

dure de votre [ordln, l'odeur de leurs

racines eloignera les rongeurs lorsou'lls

creuseront leurs galeries.

Recettes maison

Maceration : laites rnocerer 800 9 0 1 kg

de jeunes tiges, de feuilles, de fteurs et de

boles hachees dans 10 Imes d'ecu (de

pluie au de source), pendant 2 0 3 jours.

Filtrezet utilisez sans diluer.

Decoction: faites tremper les memes ingre-

dients pendant 24 heures, puis faites bouillir

30 minutes. Laissez refroidir, filtrez et utilisez

sons dilution.

lobac (Nicotiana)

Famille des Solanacees

Cette plante generalement annuelle,

mesurant lusqu'o 2 rn est cumvee pour ses

grandes feuilles avec lesquelles on

fabrique Ie tabac.

D~coctian et purin s'utillsenr contre les

altises au puces de terre, 10 bruche du hari-

cot. 10 bruche du pois, les chenilles, les

cochenilles (purin), les pucerons, 10 psylle

de 10 carotte et 10 punaise potoqere,

Recettes melson

Decoction de cigarettes au d'extralt de

nicotine: jetez 300 9 de megots de ciga-

rettes (sans filtre) au d'extrolt de nicotine

dans 10 litres d'eou (de pluie ou de source),

faites bouillir 30 minutes puis laissez refroidir.

Diluez a 25 % (2,5 litres de solution pour

10lilresd'eau). Avant de Ira iter,oloutez 200 9

de savan nair ou de Marseille et agitez bien.

Contre les« mauvaises »

Grace Ii I'om id on a u a 10 fe cu le qu 'e lle s ren te r-

rnent certaines plontes peuvent venir au

secou r s d ud es h €lrb a9 e do ns les all e e s 9 ro -

villonnees.

t 'orn ld on se trouve porncunerernent dans

certains fuberculas comme les pommes de

terre, surtout les v arietes q ui se d esa greg ent

aSS8Z faci lement a 1 0 cuisson ('Institut de

B eouv ais', 'E arly R ose'), Ie m anioc (Manihot

esculento), Ie taro (cotocosa esculenta),

l ' ignome (DiOSeorea), 10 p oire d e terre ca chet

{Pol ymn ia soneh ifo /ia ou P . edulis} La feve ro le I

(Vieio fobavar. minoi), Ie mais (lea mays), Ie riz

COryza sati va) , les ha ricots sees (Phaseolus

vulgaris), le s lent ille s (L en s c ui/n aris ) ... en

con t iennen t egolemenl .

L 'e au d e eu is so n, a d di lio nnee d e g ro s sel, d e e es

tub ereules, ra eines ou cereoles est p lus au

m ains effica ce (selon 1 0richesse en amid on d e

10 p lante) contre les herbes souvages,

vulgairement oppelees « mouvai ses heroes ». II

e st p re le r o b I e d e l'iJ liliser en co re c houd e et su r

sol humide.

L es tub ereules d u top inamb our (Helianthus

tuberosus), de I 'he liont i (He lian thus s f rumosus),

a u les roeines d u solsif is (T ragopogon par ri fo -

lius), de 10scorsone re (Scor zonera h ispan ico )

meriteroien t q uelq ues ex perienc es p our mesu-

rer leur a ction d an s c e d omain e.

Cette solution non diluee peul se conser-

ver 1 a 2 semaines, dans un recipient

herrneftque. a l'obn de 10 lurnlere du Jour.

Purin au maceration de toboc : mettez Ie

contenu c'un paquet de toboc gris dans

un bas au un collant usage, faites un

nceud, plangez Ie tout dans un recipient

contenant 10 litres d'ecu (de pluie au

de source) et laissez mccerer entre 10 a



• B ien q c'lssue d uns p lante, 10 nicotine estd ong ereuse ; Ie lend em oin d u lraitement,

pulverisez d el' e o u c la ire su r Ies p ia nres, saul

sjo p lu.

• L 'e xt ro rt d e n ic ot in e n'sst p rot iq uement p lus

comrnerciolse.

• N 'utilisez I e tob a c q u'en d em ier rec ours.

12 lours, jusqu'o ce qu'une legere couche

jounotre apparaisse en surface. Filtrez etdiluez 0 20 % avant usage (2 litres de

solution pour 10 litres d'eau). Pour lutter

contre les cochenilles, ajoutez 25 cl

d'olcool 0 bruler cores Ie filtrage et 10 dilu-

tion, puis melangez bien .

.Janaisie vulgalre

(Tanacetum vulgare)

Famille des Asteracees au CornposeesCette plante tres crornoftoue. rnedlclnole

et legerement condimentaire (0 petite

dose), atteint 60 cm 0 1m de haut. Elle se

rencontre partout en France. Ses feuilles

sont utilisees en cuisine, surtout celles de la

variete" crispee »,

La tanaisie est tres utile au Jardin par son

odeur tres prononcee qui eloigne les four-

rnls, les rnouches, 10 tenrhrede et autresparasites. Quelques branches introduttes

dans Ie compost en preparation, en

diverses couches, sont tres benefiques,

Cuitivee sous et autour des pornmlers,

cognassiers et poiriers. lo plante en eloigne

10 corpocopse. pop lhon responsable des

f r U I T S vereux, Elle est egolement Ires effi-

cace autour c'une parcelle dont 10 culture

craint les altises au puces de terre. Enoutre,quelques branches soches dons 10 niche

du chien en font fuir les puces.

(62) Composts. engrois etlroitemenls bio

La decoction est utilisee contre les om s e s , 10

mouche de 10 carotte et du celeri, les

pucerons. les papiUons (noctuelles, pie-

rides...) et feratt fuir les fourmis.

Recette maison

Decoction: faites tremper pendant 24heures

300 a 400 9 de fleurs et de feuilles fraiches

(ou 30 0 40 9 si elles sont seches) dons

10 litres d'eau (de pluie ou de source),

puis fortes bouillir pendant 15 minutes encouvront Ie recipient, tolssez refroidir. filtrez

et utilisez sans dilution.



a u s e r v ic edu J a r d i n

L e sel m arin est d u chlorure d e sod ium ob tenu d ans les sa lines p ar ev ap ora tion d e teou salee. C e sel non

raffine, d e ty pe sel d e G uerand e, est riche en elements et connsm a peu pres ce que 1 0 mer cont ient .

Or ou 1 0 mer p asse on sa it q ue les herb es terrestres frep ossent " suffit p our s'en conv aincre c'ob serv sr

q ue d ans les end roits recouv erts p ar roceon (] certa ines p eriod es d e ronnee ne p ousse q ue 1 0 vegetat ion

d u milieu marin: Ie sel est done un d esherb anl p our n otre fla re.

Au j ard in , c et te p a rt ic U la rit e p eu t c onna it re t es op puc cnons su iv a nt es.

• D ans les caurs ou allees grav illonnees, il sufflt d e lOire fondre 80 g d e sel marin d ans 4 litres d 'eou

(p our 1 m '). E p on due a u p rin tem ps sur terra in h um id e, c ette solution p ermet d 'era diq uer les a dv en fic es.

M a is, d ans un ja rd in, 1 0 p arcelle ainsi tra itee contre les • ma uv oises heroes" telles q ue Ie chiend ent et Ie

liseron, sera c on cornn ee 1 a n.

• U ne p ine8e d e sel marin d ep osee au p rintemp s, d e p reference sur sol humid e, au p ied d es liserons las

f era d isp a ra it re . P re ne z g a rd e a ne p as a rroser les a ulres p lantes, ma is si v aus p renez q uelq ues p recau-

tion s les p la ntes v olsln es n e d oiv en t p as en so uftrir.

• C ontre les taup ins d es molssons, q ui n'op precient Q uare Ie sel morin, on peul en ap porter jusqu'o

200 9 a ra re - sa ns !oulelois d sp osser c ette d ose c ar Ie sel fera tt a lors offic e d e d esherb ant.

• C erta in es p la nt es c ulti vee s o ri gi na ire s du lit to ra l (C rambe ma ri tima , Me i1ens ia ma ri tima ) d emand ent un

p eu d e set m arin p our p rosp erer : une p lncee une a u d eux fois p ar an.



D'autresusag es d e 1 0

• S i v o u s v en ez d ' etre p i q ue p ar un insecte, e nle-v ez Ie d orn a u raig uillon s'il y o lieu, p uis frottez

10peou a vec des f euilles de t omat e fro issee s.

• P our ne pas etre p ique par d es guepes ou d es

moustiq ues lorsq ue v ous mang ez d ehors, sus-

p end ez outour d e v otre p ara sol d es g ourmand s

d e tomate issus d e 1 0ta ille.

Tomate (Lycopersicon esculenfum)

Famille des sotcnocees

Cette plante potcqere atteint une hou-

teur variable selon les vorletes. de 40 cm

a plus de 2 m. Seuls les fruits sont comesti-

bles : les feuilles de cette solonocee sont

toxlques. car elles renferment un alca-

bide, 10 solanine, qui peul etre utilise

comme insecticide.

La maceration s'utilise contre les aftises oupuces de terre, les chenilles, 10 mouche de

l'osperqe, les pucerons. 10 teigne du poi-

reau et 10 tipule potagere,

Receffes maison

Maceration: plongez dans 10 litres d'eou

(de preference de pluie au de source) 600 g

a 1 kg de feullies et de gourmands de

tomotes preolcblernent bcches et piles .

Laissez rnocerer pendant 3 jours, puis fiitrez

et utilisez sans diluer.

Autre recette de maceration : hochez et

pilez environ 500 9 de feuilles et de gour~

mands de tornotes. Mettez-les dans un

boca Ien verre d'une contenance de 21itres

et ferman! herrnetlquernent, Ajoutez 1 lITre

d'olcool a bruler, fermez Ie boca I et laissez

rnocerer 8 lours. Rttrez en pressant Ie tout,

puis transvasez Ie liquide recueilli dans

4 bocaux hermetiques de 25 cl chacun.

Au moment du troitement. versez 10 toto lite

d'un boca I contenant cette maceration,

dans 10 litresd'eou (de preference de pluie

au de source), ajoutez 100 9 de savon nair,

melangez energiquement et pulverlsezcontre les pucerons. La preparation mise

dans les petits bocaux se conserve de

3 a 4 semaines.

(64) Composts, engrais ettraitements bio



• •Les bonnes VOlS lneSCertaines de ces plantes sont oppreciees pour leur oeoute.leur senteur ; d'autres font Ie bonheur des gourmets, qui

aiment en aromatiser leurs plats. Aces ououtes ornementoles

ou aromatiques, il faut pourtant ajouter des atouts souvent

rneconnus qui les rendent rres precieuses au jardin : nombre

d'enrre elles revelent ainsi une action repulsive contre

des insectes parasites, ernpechent Ie developoernent

des adventices au tiennent a distance de 10 maisan et

des armoires guepes, mites et outres lndeslrobles,

Aneth (Anethum graveo/ens)

Famille des Aplocees ou Ombellif~res

Cette plante eondimentaire de 40 em a 1m

de haut degoge une odeur agreable rop-

pelant celie du fenouil et dela menthe. Sesteuilles sent renornrnees en cuisine. Ses

graines sont utilisees pour parfumer

diverses liqueurs.

• Seme entre deux rangs de teves. I'aneth

en repousse .Ie puce ron nair. II ferait de

rnerne au voisinage des plantes sensibles acet tndesirobie.

• La plante sembleraH: egalement eloigner

les acari ens.

Anis vert (Pimpinelfa anisum)

Famille des Apiacees ou Ombellif~res

Cette plante aromatique cumvee dans cer-

tains jardins du sud de 10 France mesure

entre 30 et 60 cm de haut. Sesfeuilles et ses

graines entrent dans 10 preparation de

divers mets.

• t'onls vert est interessant au Jardin car H

attire les insectes auxilioires. si precieux

dans I'equilibre de 10nature.

(66) Composts. engrois et1Taitements bio

Aurone (Artemisia abrotanum)

Famille des Asteracees OU composees

Cette plante oromatique. condimentaire et

rnedlclnole est un sous-orbnsseou pouvant

deposser 1 m de hauteur. Ses feuilles sontutHisees dans certaines preparations

culinaires.

• l.ourone jouerott un r61econtre certaine-s

rnouchss parasH:es des plantes cuitlvees.

qu'elle repousseroit par son odeur citron-

nee, et semble eloigner les aoUtats.

• Glissees dans Ie linge des armoires. ses

feuilles sechees repousseraient les mites.

• Quelques tiges feuillues suspendues aux

renetres font fuir les moustiques.

Balsamite (Chrysanthemum

bofsomita)

Famille des Asteracees ou Cornposaes

Cetts plante medicinale et condimentaire

developpe des ti.ges pouvant mesurer plus

de 1 rn, Ses feuilles tendres sont utilisees

dans 10cuisine pour relever divers plats.

• Ses feu Illes sschees parfument Ie linge

dans les armoires.



• Ses feuilles fraiches rrolssees calment les

otqures c'lnsectes,

parasites et evite au retarde I'apparrtion de

certaines maladies .

• Cuitive sur Ie rebord des fenetres ou

portes-fenetres, il ferait fuir les moustiques.Basilic (Ocimum basUicum)

Famille des Lornlncees ou labiees

Cette excellente plonte condlrnentolre.

mesurant entre 30 et 40 em de haut. produit

des feuilles tres aromatiques nppreclees

dans 1.0cuisine. Elle est de ce fait souvent

cultivee dans les jardins.

• Plante entre les pieds de tornote, Ie basi-

lic en repousserait les m.ouches blanches

(aleurodes) ainsi que divers autres insectes

Bourrache officinale (Borago

affic/noUs)

FamiHe des Borroginacees au Barraginees

Ce1fe plante rnedtclnole et condimenfaire.

parfois potogere par son utilisation. mesure

entre <10et 60 cm de haut. Ses jeunes

feuilles sont ulilisees en cuisine. Ses fleurs

font de jails decors dans divers plats.



( 6 8 ) Composts, engrais et tIoitements bio



• La bourrache est une plante tres rnelllfere

qui est regulierement visitee par nos pre-

cieuses abeilies.

• Son odeur lodee elOigne I'insecte Ie plus

redoute des jardiniers : la courtiliere.

Capucine (Tropaeo/um majus)

Famille des Tropeolacees

Cette plante ornementale, grimpant

jusqu'o 4 m de haut pour certaines vone-

tes. donne des fleurs de differents coloris .

blanches, creme. orange. jaunes. rougebrunotre ... Elle habille pergolas et grillage,

garnit les talus. Ie pied des orbustes et des

arbres ou pour les vorleres naines ou demi-

naines, les jardinieres et les bacs.

• La capucine ala particularite d'attirer les

pucerons ; dlspersee <;0et 10dans Ie jardin,

elle agit ainsi comme plante piege !

• Cultivee en serre, elle tient 0 distance les

mouches blanches (aleurodes).

• Evitez en revanche de pianter 10 capu-

cine pres des choux pornrnss, car elle a

tendance a etre visttee par Ie papillon de 10

pieride du chou.

> Les boutons florauxde capucine

peuvent rem placer les c6pres qui

accompagnent certains mets comme

10 langue a 10 sauce piquonte, 10 roieau beurre noir ... Les !Ieurs decorent les

sola des tout en les porfumont.

Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)

Famille des Apiacees au Ombelliferes

Cette plante rnedlcinole et condimentaire

atteint une hauteur de 30 a 60 ern, Ses

feu Illes aromatiques sont tres employeesdans 10 cuisine. aussi la cultive-t-on souvent

dans les jardins.

• En cas de piqOre o'lnsecte. enlevez Ie

dard ou I'aiguillon s'll yo lieu et frottez l'en-

droit douloureux avec des feuilles de cer-feuil rrolssees.

Coriandre (Coriandrum sativum)


Cette plante medlcinole et condimentaire

de 30 0 80 cm de haut etatt deja connue

des Egyptiens. Ses feuilles et surtout ses

graines aromatiques sont employees dons

10 cuisine.• Ses fleurs rnelllteres attirent certains

insecfes utiles au Jardin comme les abeiUes

et c'ourres auxiliaires.

Hysope (Hyssop us officina/is)

Famille des Lamiacees ou Labiees

Cette plante a 10 fois rnedlcinole. condi-

mentaire et decorative forme des tiges

ligneuses atteignant 30 0 60 cm de haut.Ses feuilles tendres entrent dans bien des

preparations culinaires. Elle est souvent cul-

tivee dans les jardins ef les rocailles.

• Cette plante tres rnellitere attire les

abeilles mais egalement 10 p lertd e du

chou. qui finit par en oublier son legume de

predilection.

• Par son odeur, elle elolgnerait les larves

de certains insectes.

Maceron (Smyrnium olusafrum)


Cette plante potagere, condimentaire.

aromotique et medicinale produit des

tiges de plus de 1.50 m de hauteur. Ses

feu illes, ses cotes. ses f1eurs et ses graines

sont employees en cuisine. Partois cultive

dons les jardins. Ie maceron se rencontre aI'etat sauvage Ie long du littoral de roceon

Atlantique et de 10 mer Mediterranee.



• Le rnoceron. comme toutes les plantes

condimentaires, cree un equilibre dons Ie

jordin en diffusant une agreable odeur et

fait fuir certains lndeslrobles.

• Sesfleurs sont tres visitees par les insectes

pollinisateurs.

• Son odeur particuliere, sentant 10 resine

de 10 myrrhe, lui vaut d'etre employe enparfumerie.

Melisse officinale

(Melissa officina/is)

Famille des Lcrnlncees OU Labiees

Cette plante a 10 rots mediclnole, aroma-

tique, condimentaire, rnellltere et decoro-

tive atteint environ 80 cm de haut. Ses

feuilles sentent Ie citron, d'ou son autre nomde citronnelle. Clselees, elles parfument les

plots au peut rentrer Ie citron, La rnensse est

(70) Composts. engra~ et Iraltements bio

une plante resistant aux agressions souvent

eultivee dans les jardins potagers, en bor-

dure au dans les roeailles.

• Cette plante tres aromalique repousse

certains insectes par son odeur cltronnee.

dont les ooOtats, ainsi que d'autres para-

sites des plantes. On peut en suspendre

quelques branches aux fenetres pour fairefuir les moustiques.

• Quelques touffes eporpillees dans Ie jar-

din eloignent Iss insectes parasites, parmi

lesquels figurent aoOtats et moustiques, et

evitent les traitements.

• Ses feuilles trotssees soulagent les piqOres

de guepes au d'obeilles : oprss avoir sup-

prime Ie cord frottez-en I'endrolt sensible.

• Quelques feuilles sechees glissees dansles armoires tiennent les mites a distance

tout en parfumant Ie linge.



Menthe (Mentha)

Famille des lamia.cees ou ·Labh§es

Celte plante tres orornotlque, rneolclnole.

mellifere et condimentaire se rencontre

dans nombre de jardins et pour certaines

esosces dans ro nature. Ses tiges peuvent

aiteindre jusqu'o 1 m de hauteur. Ses

feuilies pcrfurnent divers plats, bolssons,h so ne s. th es ...

• Les nombreuses especes et variefes de

menthe font fuir par leur odeur certains

insedes parasites des plantes potageres,

dont les pucerons, tout en participant cch-

vement au bouquet aromatique du jardin.

• Quelques feuilles sechees glissees dans

les armoires en eloignent les mites ef porto-

ment lelinge.

• Plocees donstes caves et les greniers, les

tiges feuillees daronqerrt les rongeurs.

• Quelques branches de menthe polvree

cccrccbees a 10'tenetre ou suspendues aun meuble repoussent les moustiques.

Uillet d'inde (Tagetes pafufa)

Famille des Asteracees OUComposees

Celte plante florale aromatique possede

de nombreuses varietes, dont 10 hauteur

vorle generalement entre 15 et 40 em (Ies

roses d'inde sont plus grandes et n'ont pas

les memes oroprtetes), On 10 cuttive dans

les jardinieres,. pots, plates-bandes...

EHeagtt contre les nematodes parasites et

constttue un puissant insectifuge (elle

repousse les insectes) .

• Sl vous €ltes envo hi de liserons, travoillez

normalement votre terre

a10fin de I'hiver,

puis condamnez une partie de 10porcelle

pour l'onnee en y plantont des O8lHets

d'inde des que les gelees ne sont plus a :

7 1 )



( 7 2 ) Composts. engrois et troitements b l o



crcinore ; laissez-Ies en place jusqu'aux

gelees. Cette plante est Ie grand ennemi

de cette grimpante sauvage.

• Repique entre les pieds de tomate sur les

rangs, I'ceillet d'inde repousse certains

insectes. dent les aleurodes.

• Cultive au voisinage des rosiers. Togetes

patule en eloigne certains parasites, parmi

lesquels 10mouche blanche au oteuroce.

• Une autre espece de tagetes. Tegetes

minute, atteignant 2 m. est eonseillee dansles jardins. Ses racines emettent une subs-

tance contre les nematodes parasites, dont

I'action persiste 3 cnnees dans Ie sol.

Origan (Origanum vulgare)

Famille des tcmlccees au Labiees

Cette plante aromotique. medicinale, melli-

fere et condimentaire atteint 10 a 3 0 em de

haut. Sesfeuilles sont indissociables de cer-

tains mets comme les piuas et relevent

agreablement ragoOts et salades. On 10ren--

contre parlois dans les bordures au jardin.

• Par son odeur de thym rnenthole. I'origan

eloiqne certains parasites des Cucur-

bltocees (concombre. melon ..J

Oseille commune (Rumex acetosa)

Famille des Polygonacees

L:oseille est une plante potoqere et condi-mentotre. Au jardin, so hauteur varie entre

30 et 40 ern. car il faut supprimer ses tiges

florales des leur apparition. Ses feuilies se

mongent cuites ou crues.

• Ses feuilies sont tres efficoces opres une

plqure d'ortie : iI sufftt d'en frotter 10 peau

pour que 10 douleur disporoisse presque

instantanement.



• Lorsque les arbres fruitiers (principale-

ment Ie cerisier) exsudent de 10 gomme,

grattez 10 partie concsrnee et frottez-Ia

avec des feuilles d'osehle.

Persil (Petroselinum crispum)

Famille des Apiacees ou Ombelliferes

Cette plante condimentaire, rnediclnole et

rnenltere forme des rosettes de feuilles de

6 a 10 cm de haut s'etolcnt sur Ie sol.Le per-

sil accompagne et aromatise de nom-

breuses preparations en cuisine, aussi est-ilpresent dans 10 plupart des jardins.

• Cultive entre les pieds de tom ate, Ie per-

sil en eloigne certains parasites.

• Apres une plqure d'lnsecte. enlevez Ie

dard ou i'aiguillon s'll y a lieu, puis frottez

rendroit sensible avec Ie suc frais de feuilles

de persil,

Raifart sauvage(Armaracia rusticana)

Famille des Brassicacees OU crucneres

Cette plante condimentaire aux tres

grandes feuilles atteint 50 a 60 cm de hau-

teur. C'est so racine que ron rope et qui

accompagne les rnets, en particulier dans

rest de 10 France.

• Cultive 6 proxlrnlre des pommes de terre,

Ie raifort en repousserait les doryphores,

mais ce n'est pas toulours etflccce, ..

Ricin commun (Ricjnus communis)

Famille des Euphorbiacees

Cette plante decorative et mectclnole (6

prendre uniquement sur avis medical) pro-

duit des graines dont on extrait une hulle

employee dans nnoustrte,

Ses feuilles sont grandes, ornementales et

de differents coloris : pourpre, vert, rouceo-

tre. Sest iges peuvent atteindre 2 a 3 m de

( 7 4 ) Composts, engrois et tro~emeflts bla

hauteur. Le ricin est souvent culttve dans

les pelouses des pores, lsolernent ou par

groupes de plusieurs sujets.

• Sesgraines fournissent un tourteau qui est

un engrais naturel azote aux proprtetes

insecticides et repulsives que l'on utilise

pour eloigner les campagnols, les mulots et

les taupes (voir p. 20).

• Planter des pieds de ricin entre les rangs

de pommes de terre serait benefique, car

ilsattirent les doryphores, qui les preterent 6

notre solcnocee. et constituent un poison

pour ces coleopteres.

Romerin (Rosmarinus officinalis)

Famille des tcrnlccees ou Labiees

Le romarin est un petit arbrisseau appro-

chant parfois 2 m de hauteur. C'est une

plante aromatlque, condimentaire et medl-

cinale. Ses feuilles parfument de nom-

breuses preparations culinoires. aussi se

rencontre-t-il souvent dans les jardins.

• Le romarin auroit Ie pouvoir de faire fuif

certains parasites du haricot et eloignerait

10 mouche de 10 carotte.

Sarriette vivece (Satureja sc/area)

Famille des tomtccees ou Labiees

Cette plante rnedlcincle. orornotlque, mel-lifere et condlmentaire produit des tiges

d'environ 30 ern s'etokmt sur Ie sol. Ses

feuilles s'emploient dans diverses prepara-

tions culinaires. to sarriefte est souvent cutti-

vee en bordures.

• Au [ordin, son odeur eloigne certains

parasites des cultures.

• Lorsque vous etes pique par un insecte,

retirez Ie dord ou I'oiguillon s'll y a lieu, pre-

nez quelques feuilles rrolssees de sarriette

et trottez-en 10 partie douloureuse.



Sauge officinale (Salvia officinalis)

Famille des torntccees au Labiees

Cs sous-orbrlsssou a 10 fois medicinal, aro-

matique, mellifere et condimentaire forme

une touffe pouvant atteindre plus de 60 cm

de haut qui prend chaque onnee de l'orn-

pleur, Ses feuilles sont utllisees dans de

nombreuses preparations culinaires, d'ou

so presence dans les bordures au jardin .

• La sauge officinale est t,es utile dans les

jardins car elle attire les abeiHes st les bour-

dons, ainsi que les coccinelles. Elle fait fuir

divers insectes lndeslrobles dont les fourmis

et la plerlds du chou.

• Joignez I'utile a I'agreable en plantant

des pieds de sauge pres des rosiers : ces

demiers serant proteges de certains

insectes et de diverses maladies et vous

( 76) C om p osts, en gra is e t 1 ra item en ts bio

ajouterez a I'ornement de votre jardin car

la sauge est tres decorative.

• Apres une piqure d'insecte (moustique,

guepe, abellle, etc). enlevez Ie dord ou

I'aiguillon s'iI y a lieu, puis frottez I'endroit

douloureux avec des feuilles de sauge

froissees; vous serez rapidsment souloce,

Sauge scloree (Sa/via sclarea)

Famille des Lomiacees au labiees

Cette sauge est une plante orornorlque.

rneclclnole. fixatrice de parfum, decorative

et mellifere. La deuxterne onnee de culture,

elle produit une tige florale pouvant attein-

dre 1,50m de hout, Sesfeuilles tres grandes

sont utilisees en cuisine, mais cette especa

tres ornementale a aussi sa place dans les

rocailles ou en bordure,



• C'est I'une des plantes qui attirent Ie plus

les abeilles et autres insectes pollinisateurs :

c'est oussl 10plus a marne de servir d'exern-pie pour faire un cours sur 10 pollinisation.

En effet. ses fleurs eclosent de juin a sep-

tembre, et chacune posseoe une levre

superleure recourbse qui, lorsque l'on

appuie sur les broctees. descend pour

deposer Ie pollen sur I'abeille.

• Son odeur repousse certains Insectes

parasites des plantes cultivees.

• La sauge scloree attire les cocci nelles,

plantez-lo en bordure dans votre jardln.

Thym ordinaire (Thymus vulgaris)

Famille des tomiocees ou Labiees

Le thym est une plante condimentaire tres

connue, egolement rnedlclnole. ororno-

tique et rnennere. Ce petit arbrisseau aux

tiges Ilgneuses atteint entre 20 et 40 em de

haut. Sestiges feuillues reievent nombre de

preparations culinaires. On Ie rencantre

dons 10 plupart des jordlns, en bordure,

souvent dans des rocailles.

• Par I'odeur qu'iI degage, II repousse de

nombreux insectes parasites dont 10plende

du chou etlo mouche blanche (aleurode).



(78) C orn oosts. en grois et1 Toite men ts b io



d e tra item en td u com m e rceLes insecticides vegetaux proposes dans Ie commerce

detruisent les parasites des cultures par contact ou ingestion,

oporcnont 10 plupart des predoreurs. IIfout cependant

respecter certaines precautions lorsqu'on les utilise

et. en particulier, operer de preference tord Ie solr,ou

6 detout tot Ie matin. D'autres produrs. tels 10 bouillie bordelaise

ou Ie sourre. permettent de lutter centre les maladies

cryptogamiques (dues a des champignons).



Les insecticides

vegetauxdu COMmerce

Ces produits que sont les insecticides vegetoux ont I'avantage

d'etre sons remanence, mais leur effet est trnrneclot : en cas

o'lrwoslon importante, Ie traitement doit donc etre renouvele

au bout de quelques jours. Notons par ailleurs qu'lls n'ont

aucune oction preventive, car ilsdoivent se trouver

au contact des insectes pour les elirnlner.

A l'ocbot il estessentiel de bien lire 10 com-

position indiquee sur les etiquettes cor cer-

tains fabriconts peuvent ojouter des pro-

duns chimiques de svnthese aces lnseoti-

cldes naturels (Ie pvperonvlbutoxvde fait

exception cor cette substance synergi-

sante est souvent indispensable dans les

prodults a base de pvrethre),

Les insecticides noturals etant sensibles a 10

lurniere du jour et al'oxygene de l'oir. veil"

lez a les conserver dans robscurtte et her-

metiquement!ermes. lis ne sont pas

toxiques pour I'homme et les animaux dans

les conditions normales d'emploi.

L e b o n

L a d ose norm a l ed ' uti Ii s a li an des i nsect ic ides

v eg eta ux d u commerce est g enem lem ent d e

10 cc par li tre d 'eou son 1 % au 2 cuillereesa

cafe p ar li tre r reou ( repartez -vaus a 10 notice,

sauv enl ex pnrnes en b ouenon d ossur). E n cas

d 'oJ taque severe, on peut porter 10 dose a15 au 20 c c , soil 1 ,5 a 2 % au 3 04 cuillerees

a c a fe p o r l i t red' eo u,

(80) Composts, engro~ el troitemenls bio

Le pyrethre

Cette substance est issue des fl,eurs,

troicnes ou sec'hes, de plusieurs especes

de pyrethres, chrvsontnsmes de 10 famille

des Asterocees, Le pvrethre de Dalmatie

(Chrysanthemum cineriaefolium, ega Ie"

men! nomrna Pyrethrum cinerarifolium),

indigene dans les Balkans, est cuttive dansles regions chaudes du sud-est d.e I'Afrique,

en Australie et a Madagascar, Crvvsar»

themum coccineum (au Pyrethrum cocci-

neum au P . roseum) nous vient Quant b lui

du Caucase et de I'lran,

Propose sous forme liquide au en poudre,

I.epyrethre agit sur les insectes en leur in!li-

geant une paralysie rapide.

Le pyrethre combat les parasites des cul-

tures dont les oleurodes au mouches

blanches, les omses ou ouces de terre,

I'apion de rortlcnout tes bruches. les cas-

sldes.Ies cecldomyles, les chenilles, les crio-

ceres, les cocheniHes (kerrnes), les courti-

lieres, les doryphores, la mouche de 10

carotte.la rncuchs mineuse des Allium, les

psylles, les pucerons, les ounotses.ues

silphes plots, Ie sttone du pols, 10 feigne dupoireau (ver du poireau), les tenthredes, les

felronyques (aroignees rouges et lounes).



les thrips de I'oignon, des glaieuls et deI'ceillet, la tipule potoqere. 10 tordeuse du

pols, la vanesse de I'artichaut ...

Le pvrernre sernplole en pulverlsotions

fines ou, rnleux, a l'olde d'un atomiseur qui,

en diffusant un brouillard, permet de tou-

cher les parasites meme au revers des

feuilles. II dolt toujours etre dilue dans de

l'eou, de plule ou de source de pn§ference.

L e p u r i n

e n a c c ro i t

I ' e f f i c a c i t e

OnpeutrenforcerI'actiondu pYH3threnOJOU-

lonl2 litresdepurind'orne pour 10 litresc'eou

Agitez toujours energiquementIe melange

oprss l'ovolrdiluedansun peuo'eoust opres

usage,n'oubliezpasde bienrincerropporeu-

logea recuclaire.

Le neem

Commercia lise dans tous les pays

d'Europs. Ie neem est un nouvel insecticide

vegetal qui devrart blentot arriver sur Ie

rnorche troncols. Cette substance naturelle

provlent d'un arbre des regions fropicales

oppele margousier, cecre rouge au Hlas

des Indes (Melia azedorach), present du

Mexique 0 l'Argentine, oux Seychelles, en

Afrique, dans Ie sud de l'Asie... Le bols odo-rant de cette essence est notomment utilise

pour 10 fabrication des boites de cigores

mo t s . au jardin, on s'interesse surtout 6 ses

graines, dont les vertus insecticides ef fongi-

cides sont connues de puis des sleclss.

Le neem 0une remanence de 4 a 7 [ours,

suivont les conditions rneteoroloclques.

Assoele 6 un mouillont, principalement Ie

savon nolr, II est efficace contre les che-nilles, les pucerons,les mouches mineuses,

les mouches 6 scie (tenthredes vertes de 10



famille des Tenthredinides),la tordeuse des

bourgeons de 10 sapinette noire, les tetra-

nyques (araignees rouges), les oleurodes

au mouches blanches ... ainsi que diverses

maladies (Ie blanc, 1 0 fusorloss. 10 rouille...).II existe des colliers repulsits au neem qui

sont surtout utlllses pour les animaux

domestiques (chiens et chats), lis assurent

une bonne protection de l'onlrnol et de son

environnement contre les nuisibl'es (puoes

et outres parasites),

( 8 , 2 ) Composts. engrois etlToitements b io

6eaucoup emp loy e d ans ls p osse p our ,IBS

g ro s net to ya ges e t d a ns IBSmet ie rs s olis sont s

comme ceux de '1 0 moca niq ue, Ie sa von noir

es t a b ase d 'h uile v eg eta le d e lin . II a une meil-

leure action q ue tes sovons d urs mots irrile

dovo[]rnge 1 0 p e o u

A u jard in, il est t res eff ic acec antreles p uc e-

rons, su rto ut lo rsqu'il e st o sso cle ou ro bo c ou 0 :

I 'o lc oo lo b rO ie r. P our I e d ilu er, il BS t p r ef era b led 'ojouter d 'obord un peu d 'oouM de, puis d e

t erm iner a vec de I'e au Im id e,



ReceHes moison 0 bose de

nicotine ou d'olcool a brulerMaceration a base de nicotine: mettez Ie

con tenu o'un p aq ue t d e ta b acg ris d ans

un vleux colla nt. toltes rnccerer dons

10 lltres d'eou (d e p lu ie au d e source) p en-

dan t 10 lours, p uis f iltre z. D i lu ez 6 ra ison d e

2,5 In -res d e ce tte solution p our 10 l i tres

d'eou. A v an t d e troller, a joutez lOO 9 d e

seven na ir e t melonqez b ien .

L a solut ion non dlluee p eut se g ord er 1 a2 sernolnes. a l'obrl d e l'olr et d e 1 0 lurn iere,

a b r G l e r

L 'e thono l,oussi oppe le a l coa I e lh y l ique ,es t un

a l coa I iibase de f ru it s oonnu depu i s I 'An t iq u i te ,

ob te nu p o r d i s t ill a ti on de so lu t ions na tu re iIes

s ue fe es U u s d e b e fie ra v e, d e c o nn e a suere,

de t ru i ts .. .) au a r li fi c ie llemen t avec de I 'om idon

(d e p omme d e t erre , d e c ere ole s, d e muis .).

C'est un p rod uit d e b ase d es toques, d es

pa r fums , des vem i s. ..

L e m eth on ol, q ui e ro i! o bte ne d on s Ie p o sse

pa r d i s ~ llo t ion dubo is oppe le « esp ri t d u b o is ",

e st a uJOud ' hu i s y nt he ti se i nd uS lrie llemen l ;

i l e s t a jo ut e ( ] I 'm h ano l p our en mod if ie r I egam

e t I e ren d re imbuvob le .

L : olc oo lo b r iile r e st a d d i ti on ne de me th y le ne

se rvan t de combust ib l e ( olc ool m9 thy l iq ue ).

On I 'emp l oi een assoc ia t ion a vec d ' ou lr es p r o -

d u it s c omme I e sa v on n a ir o u I 'ep u rin d e t ob a c

p ou r e n remo rc er r uc t on 'I I ne s u t u s e q ue

dans lescas excep t i onne ls ,pa r exemp lecon treles cochen i lles ,1 0 b ru ch e d u h aric ot e t d u p o ls ,

qu i s ent d i ff ic ile s ii t ra i ter .

C ette macera tion est ef f ica ce con tre les

p ucerons, les chen illes, les cochen llles. les

o t n s e s au p uces d e terre ...

Macera t i on a b ase d 'a lcool a b rU ier : v er-

sez 200 9 d e sov on noir (tou jours d ilue d ans

un p eu d'eou t i .ed e) d ans 10 li tre s d 'e au

(d e p lu ie ou d e source), a joutez 50 c l d'ol-

cool a b ru ler et 8 9 d e sel m arin . M e lang ez

b ien a va nt J 'em plo i.

C ette macera tion comb a t les a ra ig nees

oorosnes (a ra ig ,nees roug es oppeleeste tra ny q ues), les chen illes et les pucerons,

Preparation a base de sa van nair: versez

d ons un rec ip ien t 200 g ' d e sev en na ir d ons

2 litres o 'eou tied e la issez b ien c lssoud re ,

p uis o joutez 81 itres d 'eou tro ioe. rnelonq ez

energ iq uem ent e t p ulv erlsez .

C elte p rep ara tion s'ernp lo le con tre les a ra i-

g nees p a rasites et les p ucerons. N otons

q u'i l s 'a g it non p as a p rop rement p orterc 'unlnsecf tc ide mois o'un p rod uit q u i. les

enrob e. p uis les € llim ine en les a sp hy xia nt.



L es fongicidesdu commerce

Ces preparations sont utilisees au jardin pour lutter centre

les maladies cryptogamiques (provoquees par des

champignons).

La bouillie bordelaise

Ce produit chimique de svnrhese est neon-moins outorlse en agriculture biologique,

car IIest biodegradable a 100 %.

La bouillie bordelaise que ron trouve dans

Ie commerce est crete a I'emploi ; II suffit

de diluer 10 dose indiquee dans de l 'eou

Elle s'utilise en pulvertsotion fine au tout

debut de I'apparition d'une maiadie cryp-

togamique ou en traitement preventif. lors

d'un temps humide puis chaud favorisant

ce type de malad ie,

Elle agit notamment contre l'oscochvtose

de l'ortlchout; I'anthracnose du haricot et

du pols. 10 cercosporlose de 10 betterave

potoqere. I'alternariose de 10 carotte et du

melon, 10 pourrlture du pied des chaux, l'oi-

dlum du pais, Ie chancre de 10 tom ate, Ie

blanc du haricot, 10 rouille (oil. asperge,

betterave, celeri. echalote, haricot, rnols,

Lorsque vous a chet ez de 10bouillie b ord ela ise ,

reg ord ez at lsez 1 0 comp osition car certaines

p rep ara tion s sont ossoc lees a rrcutres p ro-

d uits chlmiq ues d e sv nthese fres conq ereux

L a b ouillie b ord eloise ne d olt contemr q ue d u

sulf at e de cui vre neu tra li se a 10chaux e te in te ,

( 84 ) Composts, engrois et troitements bio

oignan, pamme de terre, salsifls, scorso-

nere ...), 10 rouille blanche du chou, du

novet.., Ie mildiou (aubergine, betterave

potagere, co ratte, celerl, schclote. feve,

novel, oignon, polree, pais, pomme de

terre, ronort sauvage, tomale ...),

> Respeclez bien 10 dose preconisee

dans I'emploi de 10 bouillie bordelaise ;

pour certaines plantes frogiles, iI esl

conseille de 10 dlviser par deux au Irois.

Recette maison

Preparation: dons un seau en plastique,

versez 2 litresc'ecu froide puis 200 9 de suI-

fale de cuivre, detcvez bien, Porcllelernent



dans un autre seau en plastique, ajoutez a41itres d'eou froide 300g de chaux ateinte,

agitsz et melangez bien,

C o n t r e 1 0

du

p e c h e r

Troitezavec de 1 0 bouillie b o r d e l o l s s a 1 0 .chute

des feuilles, puis en hiver ef enfin au cebourre-

r nan t Une derniere pulverisafion peut elm

effectuee a 1 0 chute des peloles, en diminuanl

1 0 cose de bouillie boroetotse de moitie I'll en y

c]ouln nt 5 0 cl d'algues brunes pou riO lilres

d'eau (de pluie au de source).

Quand les deux solutions sent bien diluees,

versez progressivement 10 chaux eteinte

dans Ie seau contenant Ie sulfate de CUMS,

tout en brassant fortement. Ajoutez ensuite

4 litres d'eou laissez reposer une demi--

joumae et pulvorlsezen ayant pris sain de

bien melanger 10 solution ovont usage.

l.e soufre

II eeds t e plusieurs categories de s o u t r e . dont

Ie soune predpite, produit en !raitant un sul-

fure olcalin par de I'acide chlorhydrique, Ie

soufre pulverlse ou trilure. obtenu en broyont

finement Ie soufre en canons. Ie soufre

mouillable, provenant du trailement de 10

lieur de soufre par du sovon. et 10 fleur de

soutre. au soufre sublime love, plus pure.



D ' a u t r e s

u s a g e s d u

Le soufreest aussi employecommedecolo-rant gazincombustlbleetgazantiseptiquecar

ilblancht leslainages,eteintlesfeuxdeenern-

nee, desinfecteles rnolsons,et est parfois

utiliseenmedecine.

• Le soufre pulverise est run des fongicides

les plus efficaces centre certaines mala-

dies cryptogamiques : oidium du melon,

des courges, de 10 vigne, maladies destaches noires, rouille, tavelure, ou encore

blanc de rorncnout.

• Un melange de 5 0 % de fleur de soufre

et 5 0 % de lithothamne permet de combat-

tre dans ses debuts une attaque de meu-

nier des laitues ou d'oidiurn du concornbre,

des caurges, des courgettes ...IIfaut comp-

ter 15 0 g de soufre et 150g de lithothamne

6 rare (cela peut varier selon 10 vegeta-

tion) et chercher a atteindre te dessous des

feuilles 6 10rosee (tard Iesoirou tot Iematin).

• Le soufre mouillable ne doit pas etre uti-

lise pendant les grosses choleurs. c'est-o-

dire d'avril a actobre. II est 6 pulverlser

contre I'oidium et la tavelure.

• Au printemps et de preference en pre-

vention, 10fleur de soufre protege les arbreset orbustes sensibles a I'oidium au blanc.

La fleur de soufre a un eifel repulsif contre

certains parasites des cultures comme les

tetranYQues ou araignees rouges,les aca-

riens ... Elle a egalemen Ie pouvoir d'eloi-

gner les chats des plates-bandes.

( 8 6 ) Composts, englois ettroitements blo



., dLes p l e - o e S a insectes

et a mollusquesDifferents pieges pour les insectes grimpants, volants ou

rampants sont proposes dons Ie commerce. Plusou moins

efftcaces selon les cos, lis permettent de se proteqer des

parasites en ovitont au en retardant Ie recours aux trarrements.

Tout comme les pieges a mollusques, ilsexigent cependant

quelques precautions.

Les filets anti-insectes

et voiles de forcroge

Ces filets au voiles s'utlllserrt en tunnel, aplat sur Ie sol au au-dessus d'une parcelle

de culture legumiere entouree de

planches plus hautes. maintenus tendus.

Grace a leurs mailles tres serrees, ils prote-

gent les cultures des insectes parasites

(teigne du poireou. mouche mineuse des

Alliacees, mouches de la corotre, du chou,

du celerl du navet, de I'oseille. pucerons...),

II faut en revanche eviter de les utiliser sur

les plantes qui ont besoin de pollinisateurs

(courges, courgettes, pais, haricots ...).

Ces filets ou voiles n'ernpechent pas 10

lurnlere du jour ainsi que les fortes plules de

penetrer. lis evitent les traitements at prate-gent des oiseaux, des animaux domes-

tiques (chiens, chats, pigeons".) et des mol-

lusques. Enfin, ils creent un microclimat et

occelerent les cultures, avancent la levee

des semis.

Selon les marques, 10 largeur des voiles

varle entre 2 et 4 rn ou 2,20 m et 4,20 rn :

leur longueur peut etre de 10, 25, 100 ou

250 m. lis peuvent etre utilises de nom-breuses fois at retires provisoirement. pour Ie

binage, par exemple, puis retendus.

Contre 1 0

mineusedes Al llocses

Ce parasite cause d'enormes degOts aux Allium

(poireau, oignon, echalote ...) ; rinsecte pond

d'avril a septembre, et ses nombreuses larves de

couleur morron font perir les plantes atteintes. Le

ooreou en particulier, est tres difficile a traiter dufait de l'entoulernerrl de ses feuilles, oussi Ie filet

anti-insectes reste-HI 10meilleure solution.



les pieges a limaces

Ces recipients en plastique sont pourvus

d'un « chapeau » qui les protege de 10

pluie en evitant tout deboroernent II suffit

de les enterrer au ras du sol, dans les

endroits ou les mollusques risquent de

devorer les jeunes plants, et de les remplir

d'un melange de biEne et d'eou : attires

par ce liquide dont ils sont friands, escar-

gots et limaces finissent par s'y noyer.

Simples mais efficaces, ces pieges n'ap-

portent pas de resldus dans votre sol et

votre chien au chat ne risque pas d'etre

intoxique,

Le sulfate de cuivre en neige

ou cristaux

Disponible en droguerie et vendu au kilo-

gramme, ce produit n'est pas a propre-

ment parler un piege, mals c'est une subs-

tance chimique cutorlsse en culture blolo-gique car biodegradable. II s'utlllse contre

les mollusques en pulverlsonons fines a 10

( 88 ) Composls, engroiset trailemenlsbio

nuit tornbee. car iI n'agit que par contact. II

faut donc Ie pulvenser dans les endroits ou

ees lndestrobles risquent de se trouver

(autour du jardin. pres des haies). Pour Ie

oreoorer, versez 100 9 de sulfate dons 10

litres d'eou (de pluie ou de source) et

melangez bien.

Si les plantes legumieres sont otteintes par

10 solution, iI est prefEnable d'attendre

quelques jours avant de les consommer.

opres un bon lavage. Le lendemain de 10

pulverlsofton. vous pouvez pulveriser deI'eau claire pour aetiver 10 disparition du

sulfate de culvre,

Les mollusques, eux-rnernas tres riches en

cuivre, ne supportent pas Ie contact direct

de cette substance ernlse tors de pulverlso-

tions ; en revanche, les oiseoux. orvets, cra-

pauds et henssons qui vont manger ces

cadavres ne risquent rien.

Les pieges a insectes delta

Ces pieges se suspendent 6 10 branche

d'un orbre, 6 une hauteur se situantentre

1,50 m et 2 m. 1 1 5 s'utillsent contre les insectes



volants ; en cas de forte invasion, iI faut

neonrnolns avoir recours aux insecticides abase de vegetaux (pyrethre....

Le fond de ces pieges est englue avec une

capsule de pheromone ; cette hormone

attire les insectes males parasites, eoor-

gnant les insectes utiles. II faut genera-

lement renouveler la capsule toutes les

4 semaines.

Ces dispositifs protegent environ 100 m' et

peuvent etre utilisesplusieursonnees. mais

ils sont surtout un bon indicateur de 10

periode de traitement ideale en permet-

tant d'evoluer 10frequence des parasites.

les plaques jaunes anti-insectes

Ces plaques engluees jaunes en matiere

plostlque. tres attractives pour certains

parasites ailes comme les pucerons, les

moucherons, les mouches blanches ou

oleurodes... conviennent pour les serres,

balcons. verandas, jardins. Elies peuvent

egalement etre utlllsees centre les

mouches de 10cerise et de l'olive.

Choque plaque, suspendue a 1.50 m de

hauteur environ, est engluee sur ses deux

faces et couvre environ 5 rn-, Lesplaques

couvertes d'insectes peuvent etre net-

tovees avec un solvant. puis de nouveau

enoluees. car 10glu servant ales garnir est

cornrnerclollsae.

les colliers antHnsecfes grim pants

Ces colliers protegent les arbres fruitiers,

rnolsegalement lesarbres et arbustes orne-

mentaux, telsque les rosters tige, en ernpe-

chant les insectesgrimpants d'v monter. En

particulier, cette ceinture recouverte d'un

produit repulsifest une borrlere aux fourmis.

Or qui dit absence de fourmis dit aussi

moins de pucerons. Attention, cependant

car si les branches de l'orbre protege tou-

chent celles d'un arbre ou arbuste non

protege ces lndeslrobles passeront par

celu-cl ; il faut donc que chacun oit so

ceinture engluee.

Cescolliers 8vitent bien des traitements pas

toujours faciles a oppliquer ; de plus, en

limitont les degots occoslonnes par les

pucerons, lis contiennent Ie dsveloppe-

ment de 10 fumogine, chompignon res-

semblant a de la suie qui seoeveioppe sur

les feuilles des vegetoux oftcques par cer-

tains insectes (pucerons, cochenilles,

thrips.... Ce chompignon se met en place

sur Ie miellat produit par ces parasITeset

ernpeche les feuilles des vegetaux atteints

d'assimiler 10chlorophylle.



( 9 0 ) Composts. engrois et Iroitemenls blo



Carne td'cdresses

A lp es Ju ra Serv ices71, ch em in M oulin C arron , 69570 DaroiHy

Qu ills pou r t ra voi ll er 10 te rr e sans re loumemen !,

fourche Ii becher,

A ssociatio n A rts de v ie et ja rd in s63710 SoUles St-Neclai re

o ums pour t ra va iller 1 0t erre s an s ret oumemen t,

fa uche b ee he en T

A s so cia tio n F erro n atGuerledon, 22810 P lou nev ez Moedec

Q ulil s p ou r trov a iller Ia Ie rre so ns retourn emen t. b i0 bache.

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p lants d e p omme d e terre b io . .,

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Die t a r omaBP 4 , 6 924 0 Bourg-de-Thizi

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d 'h ui les ess en tielles dest in es a ux a nimau x (c hien s,

chevaux , bel oi t, v ol a i lle s, la p ins) ,

F erm e Sa in te -M a rth eBP 7 04 04 , 4 90 04 A ng ers C ed ex 1Engrois v ert s, en gra is org a niq ues , in sec tic id es n at urels,

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ou 3 , rue Edmond-Rostand, 66000 Perpignon

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a nt i-in sec tes, p ai llog e, a romotM ro pie a nimale , p roduils

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M , J,-C. Chev olm d , 26 7 , rue de Venise,49270 So in t -Ch r is tophe- lC-Co uper ie

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Rue Gustave-Ei f fe !. Z I de Ke rond r8 , 56700 HennebontS pec ia ln es f ert lisa nt es pour pulv en sa lio ns lo lio ires ,

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A ss oc ia tio n def en da nt c et te a gric ult Ure org a niq ue.



B i b iog raph i eRevues consej lees• Les cah iers au potager al au j ardinage (b imensu el)

MUP Ed it io ns , 1 7 , p l ac e du Gene ro l-d e-G aulle ,

9 3100 Mont re uil

• Les q uatre s a/s on s au jardin age (bimensuel)

Terre v ivonte, D omoine d e Raud , 3 87 10 M ens

• P lais ir au po tager (tr i mestriel)

S P E I P la isi r d u p ot ag er, 5 2, a v o de 10 M 0 me, 92600

Asn ieres·sur -Seine

• 10 0 Idees J ardin (trimestriel)

10, bd des F re res-Vo is in ,

927 92 lssy ~es-M oulinea ux C ed ex 9

• R us llc a tbeo oo jardln (hebdomodaire)

15/27, rue M oussorg s k i, 7 5895 P aris C ed ex 18

• La v ie au J ardin el de s j ardin iers

(L e J ard in des e hem inot s) (b imes trie l)

23 , rue Y ves-Toud ic, 7 54 81 P aris C ed ex 10

• P ou r n os jardin s ( Ja rd in iers de F ra nc e)

(10 nerneros p er on)

4 0, route d 'A ulnoy , B P 5 59, 5 93 08 V olenciennes C ed ex

• J arain s de F rance (SNHF) (mensuel )

84 , rue d e G renelle, 7 5007 P aris

• D ele nt e ja rd in (bimensuel)

22, rue L etellier, 7 5 01 5 P aris

Du merne auteurLe Pot ager a u natu re !, E d ition s C om ug I i , 1982

tee S ec rets de m an J ardin p olage r, E d ition s d u C hiin e, 1 997

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Taus les legumes, Ed it io ns U lmer, 2 00 3

Para sile s· t ra itement b io , Ed i ti ons Rus ti co , 2004

Les T am ales q ui anI au goO t, Ed it io ns U lmer, 2006

Que lque s ouv rage s de re f erenceL'Agr icul tUre bio/ogique,

d e C la ud e A ub ert, T erre V lVOn te, 1 997

A rbres f ru il ie rs au j ar din t n o ,

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L 'A rt d e f aire I ra va illa r I e n at ure l a u j ard in ,

de J eo r - t uc S ac quet , E d ition s I.es J ard in s d 'E rm nd , 200 5

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Ed if ton De bo rd , 1980

L .eP recis de l 'agr icultU re b iG , d e J ea n Boucher Pianniers de

1 0 B I O , reed ile en 1 992

Purin d 'a rt ie a t compagnie,

d e B erna rd B ertra nd , J ea rrP a ul C lolla ert a t E ric P enot,

Editions De t er r on 2003

( 9 2 ) Composts, engrais ettroilemenis bio



l n d e xA JJ sinthe commune 4 2

A colien s 6 8, 8 6v o i r aussi A r o i g n e e s , T etranyques

Acidif icoteu r (d e t e r r e ) 18

A e r o /e p ia a s s e c te l lo 54

Acl ivoteurs de cro issance 26 , 45, 52

A ig u i lles d e p in 36

A il ord ina ire 4 2

A1cool a brOler 83

A1eurodes v oir MO lJ ch es b lo nctms

A1gues bnmes 1 3, 26, 4 1

Allium

cepa49

salivum42

schoenoprasJJm 45

Altemanose

d ela carotte 84

dumelon84

Mi se s 4 2,5 4 , 5 8 , 6 1,6 2,6 4 ,8 0,8 3

Amendements a rg o niq ues 9, 1 0-1 8

Aneth 66

A n e i h u m graveo/ens66

A n g e l ic o o r c h a n g e li c o 44

Ang9li que o ff ic in a I e 4 4

An is ver t 66

A n ih e m l s n o b / l is 44

Anthrooooseduharicot84

dupois84

A n lh r iS c u s c e re fo / iu m 6 9

A o Q t o t s 66, 70

A p i o n de r o r t i c h a u t 80

Araigneas

j o unes 5 4 , 80

rouges 4 2, 5 3 ,5 4 , 80,82, 83 , 86

A rena sat iv a 3 3

A retes d e p oissa ns, Ioline d ' 20

M noracia ru sticana 7 4

Memisiaabrolanum66

a bs in lh ium 4 2

A sca chy ta se d e ra rtichout 84

Associat ions b ern lf iq ue s d e p la nt es

42,58,62,8&77

Aurone 66

AUXi l ia ires ut lles 66, 69 , 70 , 76 , 77

v o i r a uss i COcc1nel les, Vers d e te rr e

Avoine33

Azot e 1 9,29

engrais o z o i e s 13 , 19 ,22

matiB res a za lea s 1 0, 13

BoisamHe66

BasoRe 22, 26

Basilic67

Blanc 82

de I 'ort ichaut 86du hali co t84

B le nai r 3 3 , 35

Bois romeol t ragmente (BRF) 37

B o r a g o o f f lC i na / is 6 7

Bou il li eba rde la ise 28,84

B ou rra che offic ina le 6 7

Brasslca

campeslrisvar_ Oieifera33

napus33

rapa ssp. o le if era 33

Bruches80

du haricot 57,6183du p ois 6 1, 83

Ca le nd ula o ff ic in alis 58

Comomille roma ln e 4 4

ConnobiS s o t V D . 3 4

Copucine69,70

Corb ane (malie re s CG rb an ees) 11

Carpocapse 62

Cossides80

COOidornyies 80COO re r ouge 8 1

Cendres23

Ce .rcospor iose de 1 0 'betterove

pofagere84

Cerleuil69

Chompigno[ls V D i r Malad ies

cryptogomiques

Chancre delo tamale 84

Chenil les 26,42,46,48,61,64,80,.

81,83

Chrysanihemum

bolsomita 66

cineriaefo/iJJm 80

coccineum80

C l boul et le 45Cicotlisotan d es leg umes, 25

Citronnelle70

Claque du proher 28, 42, 85

C co:: ineH es 29, 7 6, 7 7

COCheniJles 61,6.2, 80,83

Colocasiaesculenta61

C o l Z a 3 3

COmposts 10-17

a c t i v a t e u r s de compost 17 , 51

cu commerce 1& 17

ensilage 1 4, 1 5

efX ]nd ag e 13, 14 , 16

f aRs ma ison 11" 16

fermentation n, 14 , 15lombricompast16

p our grand s jard ins 15

pour peli ls jard ins 14

consoude officinale 4 5

Coriondre 69

Gariandrum saiMIm 69

Come

b royee20

t o r r e n o o , poudre de 19

COurtiri6res 52, 69,80

Crambe mari lima63

Cmmoo mariHme 63

Oriocilres 80

C y t is u s s c o p a r iu s 46

D ecoctions 4 0D iO s c o r r o 6 1

Dolomie 18,22

iDoryphores 52, 74,80

Ecorces de p in fraiches 36

Eisenia foel ida 16

EngroiS 9, 1&23

a z a t e s 13 , 1 9, 22

d e fo nd 22

mixles 20, 22

verts 2&33

voir a u s s i F e r ti l i s a t io n faliaireEquiselum a r v e n s e 53E s c a r g o t s voir Umaces

Fagopyrom

esculentum33,35

vu/gafe35

Fenugrec 32

Fer 19

F e r 1 l 1 i s a n l s V D i r Engrais

F e r 1 l 1 i s a t i o n f an oire 22, 2 ~28

FeuiUes seches 36

F e \ I e 32F € v e r o l e 32, 3 3 , 61

R ie ls anti -i nse cle s 8 7

Fong ic ides vo ir T r a H e m e n l s

Faug eres 3 6, 4 5, 46

F ourm is 4 7, 6 2, 7 6,8 9

Fumagine89

Fum ie r 1 1, 1 3,3 6

F u & : n i o s e 82

Gale de 10pomme de terre 4 5

Genet ii l bo la i 46Genism sc op oria 4 6

G omme d es a rb res frumers 54, 74

G roines,enrob Q ge d es 24

G uano 22



H aricots sees 61

Helionfhus

slrumosus61

Iuberosus61

HEiliont i61

H uile d e p in 4 1

H umus 10,1 7

Hysope69

H ys so pu s o ffic in a/is 6 9

Ignome61In fu si on s 4 0

I nsec tes u ti les vo ir Aux ll io i r es u ti 'l es

Insect ic i des va i r T ra f temen ts

lules34

Juglans r e g ia 4 7

Kieserite23

Lamium

album 51

goleobd%n 51

purpureum51

L av a n de o ff ic in ale 4 7

Lovandu la angusfi fo l ia 4 7

Lens cu linari s 61Lenf fl les 61

L ig nine 1 0

uos des Indes 81

umoees 23 , 42, 46, 87 , 88

li n cul li lle 3 4

Unum us it ali ss imum34

U t ho th amne 1 8,2 4,2 5

Lilh oth am nium calcareum 2 4

L ot ie r c om ic ule 3 2,3 3

Lo fus c om ic ulo /us 3 2

L up in 3 2

Lupinus

albus32

/uteus32

Luzeme commune 3 2

Lycoper sicon escu lenl um64

M acerations 40

M a cera n 69

M a gnesium 1 9,23

Mais61

M ala dies cry ptog omiq ues 26, 4 2, 4 9,

51,52,53,54,82,84-S6

d es ta ches noires 86

v air a u ss i B la nc , F usa ro se , O id iu m

Rouille, Trattemellls

Mani ha l escu len ta61 '

M anioc 61

M a rg ous ie r 8 1

Mouvoi se s h eroes 29,3 4 ,4 4 ,6 1,63,71

Medlcago

lupulioo32

salIVa ssp. satiVa 32

Mel ia azedarachB l

Meli lot32

Meli/Otus

olbus32

a l / i s s l r n a 3 2

Me lis sa a ff ie in olis 7 0

Me li sse o ff iG i no le 7 0

Mentha 71

Menthe 71

Mer tens ia mari fima63

M eunier d es la rues 86

Mi ld iou84

Millel a g rosses g rai nes 33M inelle 3 2, 3 3

Mo llu sq ues va ir L imooes

Mouches66

o s e e 81

b lanches 67 , 69, 7 3, 7 7, 80, 82, 89

d e ra sp erg e 4 2, 5 7,64

de 1 0 ' corolle 4 2, 4 4,4 7, 62,

74,80,87o u c ele n 6 2., 8 7

d e in cerise 89

du chou 87

dunovet87

de l 'o l1Ve89

de I 'ooo il le 8 7

mineuses81

m ineuS 8 d es A llia oees 8 0, 8 7

vo iroussi Te l1 lh looes

Moui tlo nt s 4 1

Mousses eI li ch en s 1 8, 2 5,. 2 8

M outord e b la nche 3 3

N c r v e l t e 3 3

Neem81

lourfeou d e 20

N ema tod es p oras~ es 3 3, 5 8, 7 1, 7 3

Nico/iono 61

N io otin e 4 1, 6 2, 8 3

N oc lu elies 4 6,6 1, 6 2

N ay sr commun 4 7

D cim um b asilic um 67(F ille l d 'in de 7 1

Oidium

du conoombre 4 5, 86

des oourges86

des oo urg en es 8 6

du grase il l1er 45

dumelon86d u pois 84

de In v i g ne 8 6

Oignon49

Oiseoux 35 , 87

O li go-elemen ts 24

v a ir o us si M ag nesi um

O n o b t y c h is V i c ii f o / io : : J J

Ortgon73

O rigan um v ulgare 7 3

Omilhope CUM 30

Omilhopus sa!ivus 30

Orties51-63

eloomp osts 11,17 , 5 1

p iq iires d ' 5 2,5 4, 7 3

p oud re d ' 53

p u n n d ' 11,5 1, 5 2,5 3, 81

D s e i t le commune 73

OtyZO sal lVa61

Paillo.ge 9 , 34-37

Po ille 1 3 ,3 6

P a iU eIIe d e c ha nv re 3 4

P oillette d e lin 3 4

P anicum m ifiaceum 3 3

Pa tenlk oli 2 2Persil74

Pe tr osel inum c ri spum 74

pH18

Phace/ io tanace/ ifo /ia 33

Phocelie33

Phaseo lus vu lgar is 61

P heromones 8 9

P hosp ha te 19

P i€ges Q i nsec tes 87 -89

Pierides62

du chou 42, 46,4 7 , 48,69, 76, 7 7

d u nav et 46

d e Ie r c r v e 46

Pielis

braSSicae 46

napi46

rapae46

P imp ine ll a an isum66

Pinus p ioos te r 41

P iq iires d :insecles 4 6, 4 8, 4 9; 6 4

P isum sat ivum32 , 3 3

P aire d e terre cochel 6 1

P ois fourra ger g ris d 'hiv er 3 2, 3 3

PoIygonum ceeae 3 5

Po/ymnla

edu/fs61

s a n c h i f O i i a 6 1

( 9 4 ) Composts, engro~ ettroitements bio



P oly sn ch um fllix -m as 4 6

P omme d e terre 61

Pot as se 19,23Pourrit l. .lre du p ied des c haux 84P ralinag e 22, 24 , 26, 28

Prele53,54

Psylles80

de 1 0 e o r o n e 61

Pferidi um aqu il inum 45

Pferis aqu il ina 45

P uc eron s 26, 4 2, 44, 45 , 47 , 48, 52, 53 .

54,57,58,61,62,64,69,71,80,81,

82, 83 ,87 ,89

la nig ere d es a rb res !ruitiers 4 6

n oir d e 1 0 lev e 66

Pu ces de t erre v oir A lt ise s

Punaises 80p ot ag ere 61

Pu li ns vege taux 40 ,42 .46 ,47 ,51 ,52 ,

53,61

P yp erany l b utox yd e 80

P y role d u rncs 47

P y ret tlre 8 0, 8 1

Pyrethrum

coccineum 80

roseum80

Quassia54Quas sia ama ra 54

Q uossine d e C ayenne 5 4

Raifort sa uv og e 7 4

R ec up eroteurs d ' ea u 4 0

R h e u m r h a p o n tic u m 54

Rhuborbe54

Ricin ccmmun 20, 22, 7 4

tourteo u d e 20, 7 4

Ric inus commun iS 20, 7 4

Riz61

Roches, p oud re d e 22

Romorin74

R ong eurs, f ep ulsifs oon tre la s 20 , 5 8,

61,71,74

Rosmor ln us O ff ic in a/ is 74

Rot at ion des o u l t u r e s 9, 29, 33

R ouille 8 2, 8 4, 8 6

blanche cu chou 84

dunovet84

R ue off ic in ale 5 7

Rum ex oci3 fosa 73

Rum graveolens 57

SOinfoin 3 0, 3 3S olsms 6 1

SoMa

o ff ic ina/i s 76

sc/area76S ambu cus nigra 58Song cessecre 20

Sapon aria o ffic in a/is 5 7

Soponoire57

Sarolhamnus

scoparius46

vulgaris 46

Sorrosin33

c o s s e s d e 35

S orrelle v iv ace 7 4

Satu re ja sc/area 74

S aug e 7 5,7 6

Sovon n o r 41, 82

S co rs onere 6 1

Sco lZane ro lJ is ponic o 61

Seco /e ceroo ie 3 3

Sei gle 3 3

Selmorin63

Serra delle 3 0

S il phes p lo ts 80S inap is a lba 33

S ila ne d u pos 80

Smym ium o lu so tn Jm 69

Sol

ccrrg er les d efauls d u 18erosion d u 29, 34

Souci58

S aulre 1 8. 8 5

S /ac hys s y/v alic o 5 1

Sunot e de c url/ fe 88S uroou na ir 5 8

Symphy tum o ff ic in aie 45

Taboo 61

Tagetes

minufo73

patu/a71

Toille, pees de 28

Tanaceium vulgare 6 2

Tonais le v ulg a ire 6 2

Taro 6 1

Toup tn s des mols so ns 63

Tovelure86

Teig ne d u p oiroou 4 2, 44, 54 , 64,

80,87

Ten th redes 5 4 , 6 2,8 0

v e r t e s 81

I e rpenss 41

Terre d e b ruy ere 1 7, 3 6

T erre tra nc he 1 8Terroo ux 1 7

TmranyQues 53,80,82 ,83,86

voi r aussi A ra ignees

T hrip s 6 1d es g loieu I s 8 1

de l 'oeUle!81

de I'oignon 81

Thym ordinoire 77

1hymusvulgarts77

TJpule potagere 64, 81

Tomote64

Ton te s de pecose 36, 37

Top in am bour 6 1

Tordeuse

d es b ourg oons 82

dupois81

T ourb e 1 7,3 6

Tragopogon porr if oi ius 61

T ra item en ts d u c ommerc e 7 8-8 9

longicides 8 4 < 1 6

in se ct ic id es v eget aux 8Q .8 3

Tro~ements na tu re ls 38 -77

produrts moson 4().65

TrM es 3 0, 3 3

Trifolium

alexandtinum 30

incamatum 3 0

pratense30

repens30Trigone/ la toenumgraecum 32

Tropaeolum mojus69

U r / i c adiaico51

p ilu llf era 51

urens51

Vonesse d el'ortichout 81

V er d u p oiroou v oir Telg n e du po ireou

V ers d e terre 1 6

Vesoe32,33

Vicia

faba32

{abaver. m ino r3 2 , 3 3 , 61

sal ivo32,33

V oiles d e fof\X lg e 8 7

Zeomays61



IIn'e.sf plus question oujourd'hul de. jardiner en va.se. c . 10.S. sans se

soucier des repercussions que peuvent avoir nos actions pour ob-

tenir de belles plantes ..Alnsl, rauteur de ce livre. Victor Renaud nous

invite-t-il a nous faire des allies de 10 nature, a en preserver 10 diver-

site pour en recolter les fruits.

Pour obtenir un Jardin equlllbre, I I s'agtt d'obord de nourrlr Ie sot del'enrlchlr par rapport de composts ef d'engJais noturels. de tovoriser

Ie developpernent des micro-organismes qui peuplent ce milieu

vivant. II convient ensutte de profiterd.es vertus des plantes pour les

inciter a se proteger mutuellement. de lutter centre les parasites ef

les maladies en employant des methodes qui respectent les res-

sources de notre planete et d'eviter les traitements chimiques.

L'auteur repertorle dons cet ouvrage taus les prodults realises a bose

de vegetaux (purins d'orne. de consoude, etc.) qui permettent de sepasser de l'orsenol chimique (engrais: herbicides, insectlcides ..... 'I I nous

fatt part des solutions eprouvees pour obtenir sans « artifice ~ des le-

gumes et des fruits solns et savoureux que chacun aura a cceur de per-

toger avec so famille et ses ornls,

Specialism reconnu. Vlcto.r Renaud est coHecfionneur de plantes polageres etde

legumes onclens.f a e m un pionnler en matiere de jardinag.e biologique et pro-

meul dans chacun de ses ouvrages des methodes qui respectent noire planete.

I,

planete jardin (,).

N o tr e p lo m } t e e s t u n j ( J r d in a p r e s e r v e r

ISBN : 978-2-84038-844-9

I I I I I I ~9 782840 388449

composts, engrais et traitements bio

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