ENTRADAS QUENTES HOT APPETISERS

ENTRADAS FRIAS COLD APPETISERS

OSTRAS PRIME DO ALGARVE PRIME OYSTERS FROM THE ALGARVE

TÁBUA DE QUEIJOS PORTUGUESE CHEESE BOARD

TÁBUA DE ENCHIDOS PORTUGUESE COLD CUTS BOARD

BURRATA COM TOMATE E MANJERICÃO BURRATA WITH TOMATO AND BASIL

AMÊIJOAS DO ALGARVE À BULHÃO PATO ALGARVE CLAMS WITH GARLIC AND CORIANDER CHOWDER

GAMBAS À GUILHO COM MALAGUETA PRAWNS SAUTÉED IN GARLIC AND CHILLI PEPPER

TEMPURA DE CAMARÃO COM AIOLLI PICANTEPRAWN TEMPURA WITH SPICY AIOLLI

unid. 3,00 €

11,00 €

12,00 €

14,00 €

17,00 €

18,00 €

18,00 €

3,00 €

COUVERT

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

PÃO, BROA, AZEITE E MANTEIGA SOURDOUGH, CORN BREAD, OLIVE OIL AND BUTTER

6,00 €

8,00 €

12,00 €

SOPAS SOUPS

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

GASPACHO DE MELÃO, GENGIBRE E HORTELÃ MELON AND GINGER GAZPACHO WITH MINT

GASPACHO DE TOMATE TOMATO GAZPACHO

CANJA DE PEIXEFISH BROTH

CARPACCIOS CARPACCIOS

CARPACCIO DE SALMÃO COM RÚCULA E CRÈME FRAÎCHE DE MOSTARDASALMON CARPACCIO WITH ROCKET SALAD, AND FRESH MUSTARD-CREAM DRESSING

CARPACCIO DE POLVO COM VINAGRETE DE PIMENTOSOCTOPUS CARPACCIO WITH BELL PEPPER SAUCE

CARPACCIO DE NOVILHO, PESTO, RÚCULA E PARMESÃOBEEF CARPACCIO WITH PESTO, ROCKET SALAD AND PARMESAN FLAKES

12,00 €

13,00 €

15,00 €

8,00 €

12,00 €

14,00 €

GRANDES MOMENTOS GREAT MOMENTS

BATATAS BRAVAS COM AIOLLI PICANTE BRAVA POTATOES WITH SPICY AIOLLI

ROLOS DE SALMÃO CURADO COM MOLHO DE MOSTARDACURED SALMON ROLLS WITH MUSTARD SAUCE

CEVICHE DE PEIXE DO MERCADOMARKET FISH CEVICHE

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

TÁRTAROS TARTARES

TÁRTARO DE LEGUMES DO MERCADOMARKET VEGETABLE TARTARE

TÁRTARO DE ATUM COM ANANÁS, TOMATE E CEBOLA ROXATUNA TARTARE WITH PINEAPPLE, TOMATO AND RED ONION

BIFE TÁRTARO COM AIOLLI DE PESTOBEEF TARTARE WITH PESTO AIOLLI

10,00 €

14,00 €

20,00 €

12,00 €

14,00 €

16,00 €

SALADAS SALADS

SALADA DE QUINOA, ABACATE, MORANGO E MALAGUETA QUINOA SALAD WITH AVOCADO , STRAWBERRIES AND RED CHILLI PEPPER

SALADA CÉSAR COM BACON, FRANGO, CROUTONS E QUEIJO PARMESÃO CAESARS SALAD WITH BACON, CHICKEN, CROUTONS AND PARMESAN CHEESE

SALADA DE SALMÃO MARINADO, OVO ESCALFADO, RÚCULA E CRÈME FRAÎCHEMARINATED SALMON SALAD WITH POACHED EGG, ROCKET SALAD AND FRESH CREAM

16,00 €

20,00 €

22,00 €

DO MAR FROM THE SEA

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

PEIXE DO DIA CORADO FISH OF THE DAY

BACALHAU CONFIT COM SALADA E PURÉ DE GRÃOCONFIT COD WITH SALAD AND CHICKPEA PURÉE

GAMBAS À BRÁSTRADITIONAL BRÁS PRAWNS

22,00 €

36,00 €

Kg 68,00 €

CARNE FROM THE TERROIR

BIFE DO LOMBO NA GRELHA COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED BEEF TENDERLOIN WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE

TXULETON NA GRELHA COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED TXULETON WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE

TOMAHAWK (ABERDEEN BLACK ANGUS) GRELHADO COM BATATA PALITO E MOLHO À ESCOLHA GRILLED ABERDEEN BLACK ANGUS PRIME RIB TOMAHAWK WITH POTATO STRIPS AND CHOICE OF SAUCE

MOLHO SAUCECOGUMELOS, PORTUGUESA, RESERVA OU CHEFMUSHROOM, PORTUGUESE, RESERVA OR CHEFS

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

16,00 €

20,00 €

CARIL HOMEMADE CURRY

CARIL DE FRANGOCHICKEN CURRY

CARIL DE BACALHAUCOD FISH CURRY

18,00 €

26,00 €

ARROZ RICE

ARROZ DE PATO CONFITADO COM ENCHIDOS DE PORCO PRETOCREAMY CONFIT DUCK RICE WITH FINE CUTS OF BLACK PORK

ARROZ DO MAR COM MARISCOS E PEIXE DA NOSSA COSTASEAFOOD RICE WITH FISH FROM OUR COAST

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

3,00 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

ACOMPANHAMENTOS SIDE DISHES

ARROZ SELVAGEMWILD RICE

BATATA FRITA PALITOPOTATO STRIPS

SALADA MISTAMIXED SALAD

LEGUMES SALTEADOSSAUTÉED VEGETABLES

12,00 €

16,00 €

18,00 €

MASSAS PASTAS

TAGLIATELLE COM ESPINAFRES, TOMATE CHERRY E NATASTAGLIATELLE WITH SPINACH, CHERRY TOMATOS AND CREAM

TAGLIATELLE PARMESÃO E TRUFAPARMESAN AND TRUFFLE TAGLIATELLE

TAGLIATELLE DE CAMARÃO, ESPARGOS, TOMATE CHERRY E MANGERICÃOPRAWN TAGLIATELLE WITH ASPARAGUS, CHERRY TOMATO AND BASIL

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

7,00 €

SOBREMESAS DESSERTS

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

FRUTA DA ÉPOCA SEASONAL FRUIT

LEITE CREME À RESERVARESERVA'S CRÈME BRULÉE

MOUSSE DE CHOCOLATE À COLHERCHOCOLATE MOUSSE

PUDIM DE ABADE PRISCOS COM GELADO FRAMBOESA E PIPOCAS DE PORCOABADE PRISCOS PUDDING WITH RASPBERRY ICE CREAM AND PORK AIR BAG

GELADO RESERVA RESERVA’S ICE CREAM

HORÁRIO TIMETABLE

Iva incluído à taxa em vigor VAT included

SERVIDO NO RESTAURANTE E TERRAÇO DAS 12H30 ÀS 15H30 E DAS 19H00 ÀS 23H00SERVED IN THE RESTAURANT AND TERRACE FROM 12H30 TO 15H30 AND 19H00 TO 23H00