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D I S T R I T OD E D I S E Ñ O

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Buenos Aires, considerada una fuente creadora de tendencias y nuevas expresiones que cuenta con un fuerte desarrollo de industrias creativas, es una de las primeras ciudades en conseguir el título de Ciudad de Diseño de la UNESCO. Para revalorizar aún más la capacidad creadora de Buenos Aires, la ciudad promueve desde una perspectiva de innovación y creatividad, la creación de un futuro Distrito de Diseño en el tradicional barrio de Barracas y que tendrá como sede central al CMD (Centro Metropolitano de Diseño), un edificio de 14 mil metros cuadrados abierto a todos los vecinos. Esta iniciativa busca promover la residencia de empresas, academia y profesionales del sector para fomentar condiciones favorables para su crecimiento. El futuro Distrito de Diseño es una nueva política pública proyectada a largo plazo, que

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impulsa el desarrollo de un territorio a partir de los sectores ligados al diseño, como factor de competitividad en la economía y elemento central de identidad cultural e innovación social de Buenos Aires al mundo. Se trata de un proyecto con gran potencial que permitirá la conformación de un cluster exportador que posicionará internacionalmente al diseño local, y que revitalizará Barracas oeste, un territorio con un pasado que ha dejado grandes naves industriales de alto valor patrimonial. ✕

D I ST R I TOUn Distrito es mucho más que límites cartográficos, es la construcción de un espacio simbólico, único e irrepetible. Sus protagonistas son la red que lo hacen latir: espacios laborales, educación, paseos, ocio y cotidianidad, se viven con una marca específica.

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Barracas es un barrio bien porteño, en el sentido estricto de la palabra. Aquí se siente el puerto, no sólo por la cercanía con el Riachuelo sino por los grandes depósitos y camiones que circulan por sus calles adoquinadas. A la hora de comer, el público obliga: bolichones, parrillas al paso y cantinas donde se paga poco, sólo en efectivo, y se come auténtico. Es la cocina de nuestras principales inmigraciones, española e italiana. Son sabores que nos transportan en un bocado al pasado, a la infancia, a la casa de la abuela. Comer en Barracas es comer en esquinas en ochava con ventanas guillotina que se abren de día y cortinas metálicas que se bajan de noche. Nunca falta el televisor para ver el partido, la máquina de cortar fiambre, la heladera de madera y la gaseosa de litro sobre la mesa al lado de la panera con miñoncitos y grisines. En Barracas palpita el alma porteña... y no me hagan seguir, que se me pianta un lagrimón. ✕

S E L E C C I Ó ND E R E S T A U R A N T E S D E B A R R A C A S

Invi tamos a la pres t ig iosa cr i t i cagastronómica Cayetana Vidal Buzzi a real izar una curaduria de des tacados y emblemáticos res taurantes de Bar racas.

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L O S L A U R E L E SB O D E G Ó N M I L O N G U E R O

“Buenas noches , buen provecho”

Abierto en 1893, fue el punto de encuentro de personalidades de la época: el tanguero Enrique Cadícamo, el pintor Benito Quinquela Martín y los boxeadores Ringo Bonavena y el Mono Gatica, quien supo recibir a los comensales con su célebre “Buenas noches, buen provecho”. Aquí filmó Leonardo Favio esas escenas de “Gatica, el Mono”. Al mediodía hay 8 pizarrones con platos del día: arroz con calamares, polenta a la bolognesa, suprema a la Kiev. Hay chivitos uruguayos y picadas para acompañar con un Fernet con coca. A la noche, se corren las mesas y se arma milonga pastera (con discos de pasta). ✕

Av. Iriarte 2290 4303-3393Lunes a viernes de 12 a 16, Jueves, viernes y sábados de 20 al cierre. Ecobici:Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

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PA R A R ES A LTA REl Mono Gatica, Milonga pastera, Fernet con coca.

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Cor tadi to y cope t ín

Funciona desde 1942, y se ganó el título de bar notable. Locación mágica para sentarse a filosofar con amigos, o a soñar mirando por la ventana. Canilla de cisne, sifones y carteles esmaltados. Barra de madera con espejos romboidales, fiambrera en el mostrador y toldos metálicos. Pequeño museo de objetos de antaño y fotos de personajes célebres que lo visitaron. Muy solicitada como locación de películas. Durante todo el día: submarino con medialunas, tostado mixto con café doble. Al mediodía: minutas, sandwiches, ensaladas y platos del día. A la tardecita, grapa con picada de 8 platitos. Los jueves, concurso de Scrabel. ✕

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Empanadas, ravio l es , acc ión

El mito urbano dice que fue un popular cabaret. De la vida ligera le quedó apenas un gusto por el mundo del espectáculo. En las paredes hay fotos de películas de todos los tiempos: Chaplin y “Lo que el viento se llevó” conviven con Olmedo y Susana. El Hit: empanada de carne cortada a cuchillo y frita. Pastas caseras (especiales los ravioles de verdura) con un tuco que despierta la argentinidad ancestral. Buena parrilla y platos mitológicos como los riñoncitos al marsala con papas noisette.El pollo, en 14 preparaciones diferentes, se puede pedir un cuarto o medio. ✕

Osvaldo Cruz 2302 4302-8571Sólo efectivoLunes a sábado de 12 a 16. Ecobici: Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA REmpanada de carne cortada a cuchillo ¡y frita! Ravioles con tuco, Olmedo y Susana.

B A R E L P R O G R E S O

Av. Montes de Oca 1702 4301-0671Sólo efectivoLunes a viernes de 7 a 20. Sábados de 7 a 14. Ecobici: Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA RSubmarino, Tostado mixto, Copetín de 8 platitos.

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Cualquier hora es buena para un he lado

Nombrada como la cuidad de Romeo y Julieta, reivindica el programa de amor juvenil por excelencia: ir a tomar un helado. Hay 7 tipos de sambayón, la especialidad de la casa. Es único: cremosísimo, con la cantidad justa de licor y de color más claro que el de las heladerías premium. Atendida por heladeros expertos que honran su profesión. Cucuruchos crocantes o vasitos (para mezclar el sambayón con otro gusto).También, gran variedad de chocolates y dulce de leches. Gustos en extinción: sambayón con cerezas, chocolate al whisky y crema rusa, entre muchos otros. ✕

H E L A D E R Í A V E R O N A

Av. Montes de Oca esq. Suárez 4301-2500Sólo efectivoDe 9 a 1 de la mañana, todos los días de lasemana.

PA R A R ES A LTA RSambayón. Heladeros de profesión, Cucuruchos crocantes.

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P A R R I L L A S A N T A M A R Í A

Par ri l lón ras ta

Parrilla al paso para guapos o fanáticos del asado. Sale todo al pan: bondiola, vacío, morcilla, chorizo y chinchulín. El parrillero es un rasta auténtico, con dreadlocks escondidos dentro de un gorro. Ideal para comer en la barra, y servirte abundante salsa criolla y chimichurri. También hay tortillas (muy buena la de acelga) y empanadas. La sorpresa: las bolas de fraile rellenas con dulce de leche. Si es lindo día lleváte el botín parrillero a la plaza Díaz Vélez, a dos cuadras. ✕

Santa María del Buen Aire y Santo DomingoSólo efectivo4301-6754Lunes a sábados de 12 a 16. Ecobici:Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA RChinchu-pan, Tortilla de acelga, Bolas de fraile.

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C A M P O P O R T E Ñ O

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¡El centro y adentro!

Madera, mozaicos y neón se integran con la arquitectura del CMD pero conservando el espíritu de bar popular de la zona. Buena cafetería y pastelería: sandwiches, tostados, torta de ricotta, pasta frola y facturas frescas. Al mediodía, platos del día de cocina casera, simple y apetitosa: pollo al horno con puré, lomo al champignon, hamburguesas, ensaladas completas. Lo mejor es sentarse en las mesitas de afuera, rodeado de plantas y apreciar la arquitectura del lugar. No apto para tímidos: es el espacio perfecto para mezclarse con colegas con un café o un aperitivo de por medio, para romper el hielo. ✕

De pulper ía a reducto gourmet

A un paso del Riachuelo, abrió en el 1800 como pulpería y fue mutando junto con el barrio. Hoy es un bolichón con habitués gourmets y “figuritas difíciles” como las ranas a la provenzal o los caracoles a la bordalesa (saltados con tomate, ajo y panceta). Para sentirse en Mardel: cornalitos, calamarettis, mejillones. El hit: Pollo al Puentecito, saltado con ajo y perejil, dorado afuera y tierno adentro. Con papas noisette. Una curiosidad: la milanesa de bife de chorizo.Buena carta de vinos y mozos de estirpe porteña. ✕

CMD 4301-9988Lunes a viernes 8 a 18. Abierto en días y horarios de actividades.

Vieytes 1895 4301-1794Sólo efectivoAbierto todos los días las 24 horas. Ecobici:Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA RMeeting point, Torta de ricota, Cynar con tónica.

PA R A R ES A LTA RTodo a la provenzal, Cornalitos, Buenos vinos.

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Gruesi ta y b i en por teña

Un local modesto pero gauchito donde siempre hay una buena porción de muzza esperándonos. Allí se juntan los camioneros del barrio a tomarse un respiro y una cervecita helada. La pizza es media masa, crocante abajo, tirando a gruesa pero bien esponjosa. Siempre recién salida del horno y con abundante queso. Especialidades: pizza criolla, con morrón y cebolla y pizza española, con chorizo colorado. Lo más: media con salsa de tomate y anchoas, media de muzzarella con aceitunas.Cervezas y gaseosas de litro e infaltable televisor con soporte de pared. ✕

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P I Z Z E R Í A C A L I F O R N I A

I R I A R T E V E R D E

Picnic Verde

Almacén orgánico que nuclea a pequeños productores de todo el país y distribuye alimentos sin agrotóxicos, orgánicos y artesanales. Paraíso de vegetarianos y partidarios del consumo consciente. Tienen un gran radio de entrega y sus canastos de verduras y frutas orgánicos son célebres entre los green pero ya que vas al barrio, vale la pena conocer el almacén en vivo. ¡Es imposible no tentarse! Tienen miel, quesos, dulces, harinas, aceite de oliva, yerba, huevos y pollos de campo. La lista sigue: hay desde cremas y artesanías hasta cerveza y vino, todo artesanal y bien sanito. Buen programa: comprar tartas, quesos y frutas y hacerse un picnic en el Parque Leonardo Pereyra, que queda a la vuelta. Consultá en iriarteverde/facebook.com por talleres de huerta y clases de yoga. ✕

California 2435 4303-4273Sólo efectivoDeliveryLunes de 12 a 15. Martes a sábado de 12 a 15 y de 20 a 22:30.

Rio Limay 1233 4301-9710Sólo efectivoJueves de 10 a 19, Sábados de 10 a 16.

PA R A R ES A LTA RMedia masa, Criolla, Media y media.

PA R A R ES A LTA RTodo orgánico , Pequeños productores, Green.

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E C L A I R

L A F L O R D E B A R R A C A S El pi tuco de l bar r io

Un joyita decorada con reliquias familiares: teteras, muebles y objetos de los años ‘60, reciclados por sus dueños. Ubicado en el Pasaje Lanín, el de los azulejos de colores y parte del edificio Barracas Central, ambos puntos obligados del mini turismo local. Buena cocina, simple y más saludable que en el resto del barrio. Platos del día sabrosos y cuidados: hamburguesa al plato (parecida al pan de carne) con queso cheddar y milhojas de papas, ensaladas completas, pastas en preparaciones sencillas. Tartas de espinaca y ricotta con masa casera. Para la hora del té: lemon pie, crumble de manzana (con nueces y pasas), torta alfajor (de chocolate y dulce de leche), brownies. Buen café y selección de tés saborizados. ✕Bar racas en f lor

Abierto en 1897, conserva la barra, el piso, las mesas y sillas originales. Tuvo diversos nombres, entre ellos Tarzán y La Puñalada. Kiosco al frente, patio trasero con plantas y heladera. Cafecito en vaso, con buena espuma o licuado de fruta fresca. Mediodía: dos platos del día más una opción súper-económica. Clásicos porteños: pastel de papas, guiso de mondongo, lengua a la vinagreta, tomates rellenos. A la tardecita: Amargo Obrero con pomelo y picada de fiambres. De noche, a la carta: buñuelos de acelga, ñoquis de sémola, carne a la masa, locro, y demás.. ✕

Pasaje Lanin 168 4301-4729De lunes a domingo, de 9:30 a 16. Aire acondicionado Ecobici:Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA RSano y rico, Colección de juegos de té, Crumble de manzana.

Av. Suárez 2095 y Arcamendia4302-7924Wi-FiDe lunes a viernes de 7 a 16. Viernes y sábados 7 a 16 y de 20:30 a 24.Sólo efectivo Ecobici:Estacionamiento para bicis y beneficios especiales.

PA R A R ES A LTA RCafecito en vaso , Buñuelos de acelga, Flan casero con dulce de leche, Amargo Obrero con pomelo.

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IRIARTE VERDE

ZANCHETTI

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Auto. Autopista 9 de Julio, bajada Iriarte.

Colectivos. 12, 20, 37, 45, 70.

Tren. Desde Constitución, línea Roca,

estación Yrigoyen.

C Ó M O L L EG A R A L C M D

+ info:distritodediseno@buenosaires.gob.ar

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CLE

IMO

R.C

OMGOBIERNO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Jefe de GobiernoIng. Mauricio Macri

Vicejefa de GobiernoLic. María Eugenia Vidal

Jefe de GabineteLic. Horacio Rodríguez Larreta

Ministro de Desarrollo EconómicoIng. Francisco Cabrera

Subsecretario de Economía CreativaLic. Enrique Avogadro

Directora General de Industrias CreativasLic. Marisa Bircher

Coordinación General Distrito y Centro Metropolitano de DiseñoLic. Laura Salles

cmd.gob.ar Fb: Dirección de Industrias Creativas y Comercio ExteriorTw: DistDiseño