A"ract  Your  Ideal  Weight  

Zaheen  Nanji,  BSc.,  CCP  Behaviour  Weight  Loss  Expert  

@zaheennanji  www.a"ractyouridealweight.com  

 

Agenda  

•  My  Story  •  What  causes  weight  gain?  •  8  Tips  on  Smart  EaLng  •  Demos:    

-­‐  Kale-­‐Mango  Smoothie    – Banana  crepes  

My  Story  

Scarsdale  Diet  at  15  

Herbalife  at  19  

Vegetarian  at  14  

27  years  old  

Now  

•  60%  deaths  worldwide  are  chronic  diseases:  – Stroke  – Heart  disease  – Cancer  

•  Diabetes  is  the  6th  leading  cause  of  death  in  America.  

Behavioural  related  and  preventable!  

• 5  lbs  sugar/yr  • Home  cooked  1905  

• ?  Lbs  sugar/yr  • Processed  food  2016  

200  lbs  

Economist  Magazine  

Lesson  on  Carbohydrates  

All  carbohydrates  contain  sugar  

Simple:  1.  Highly  processed  2.  Contain  refined  sugars  3.  Few  vitamins.  minerals  4.  Enter  bloodstream  quickly  

Complex:  1.  Appear  in  Nature  2.  Bound  by  fibre  3.  High  in  vitamins/minerals  4.  Enter  bloodstream  at  a  

steady  rate.  

How  is  Sugar  and  Obesity  Related?  

How  does  body  use  energy?  

Carbohydrates  –  Great  source  

of  energy   Muscle  –  Not  a  great  source  of  

energy  

Fat  –  Amazing  source  of  energy  but  only  used  scarcely  

Food  as  Medicine  

80%  is  what  you  eat  20%  is  exercise    

1.  Understand  Hunger  

2.  Mindful  EaLng  

3.  Eat  for  Fuel  

What  is  InflammaLon?  

•  InflammaLon  is  your  body’s  response  to  stress  –  from  diet,  lifestyle  or  environment.  

   •  One  Lme  inflammaLon:  walking    

 inflammaLon/limping      

4.  Reduce  InflammaLon  

Source  of  InflammaLon  1.  Trans  fats:  Pastries,  candy,  chocolate,  margarine  2.  Refined  Sugar  3.  Alcohol  4.  Gluten:  protein  in  wheat  5.  Dairy:  lactose  (sugar)  and  casein  (protein)  6.  Lack  of  sleep  7.  Stress    

4.  Reduce  InflammaLon  

Eat  anL-­‐inflammatory  foods    

Ginger,  sweet  potato,  dark  greens,  blueberries,  moringa  

Turmeric  

5.  Eat  According  To  Seasons  

6.  Nature’s  Formula  

Beans  &  Legumes   Meats  

Nuts  and  seeds     Grains    

FAT  

PROTEIN  

CARBOHYDRATES  

Against  Nature  

FATS    CARBOHYDRATES  

7.  SupplementaLon  

MulLvitamin  

Omega  3  

Vitamin  D  

8.  SubsLtute  

FAT  subs2tutes:  Apple  sauce    Pumpkin  puree  Mashed  bananas  (replaces  half  of  fat  in  recipes)  Greek  Yogurt  (low  moisture  and  calls  for  equal  amount  of  fat  in  recipe)  Low  or  non-­‐fat  co"age  cheese  (use  equal  amount  of  fat  called  in  recipe)  

SUGAR  Subs2tutes:  Honey  (Use  ¾  cup  per  1  cup  sugar)  Maple  Syrup  (use  ¾  cup  for  every  cup)    

DAIRY  SubsLtutes:  Almond  milk  Coconut  milk  Avocado  (instead  of  cheese)  

PPOOPP  Principle  

Plan  ahead  and  Pair  up  Outcome  oriented  –  Consequences  –  Swap    

Obstacle  mastery  – What  can  I  do  to  s2ck  to  my  plan?  

Play  with  food  and  PorLon  Food  Be  creaLve  with  veggies  (juicing,  chips,  pizza  base,  roasted,  sLr  frys,  veggie  wraps)    

 

Levels  of  Change  

The  Remarkable  Story  of  ErnesLne  

Home-­‐made  Rice  Flour  1.  Rinse  2  cups  basmaL  rice  2.  Soak  rice  in  cold  water  for  3  

hours  3.  Drain  water  well  4.  Spread  rice  into  thin  layer  over  

co"on  cloth  and  let  dry  for  couple  hours  (rice  should  have  a  li"le  moisture)  

5.  Blend  rice  in  ½  cup  increments  using  pulse  and  high  speed  serngs  unLl  you  get  a  flour-­‐like  consistency.  

6.  Store  in  airLght  container  and  refrigerate  or  freeze.  

Banana  Crepes    •  3  eggs  •  1  banana  •  2  tsp  rice  flour  •  1  tsp  vanilla  essence  •  1  tsp  oil  

•  Blend  all  ingredients  except  for  oil.  •  In  a  frying  pan,  heat  oil  and  spread  a  thin  layer  of  mixture.    

•  Cook  on  low  to  medium  heat.  

Kale-­‐Mango  Smoothie  

•  1  cup  chopped  kale  (sukuma  wiki)  •  1  mango  sliced  and  peeled  •  ½  cup  yogurt  (I  use  vanilla  flavour)  •  1  tsp  vanilla  essence  •  1  tbsp  honey  (opLonal  for  sweetness)  

•  Blend  away  •  Note,  I  prefer  only  1  fruit  and  1-­‐2  veggies  

 Books  www.a"ractyouridealweight.com  

KShs  200  FREE