����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ���! /�"#�� $%&'
���
()* +"#� ,�(� ������* � ��� �-� �. �/��� �0/1�� 2�3�45
��*(0 6� 7 ,8 ,�9� 7��5. �*(� 7�/*(�4� +���� :�;$
�,�0!
()* +�;<� � �=� +�+"#� ,� ��� >�?�� (� ������* �7���� 2��@ � .�*�/8 �-� �. > *.(� ��� A/("�� A���B �* CD�*�E;� +F<�
, �*,/(5 � +��B A�0B .�@ .+H�. �* CD ���� IJ"�* � ,� �;� 87K�,3 �. 7���! 8 +#�� � �/*�F� AB�� ��D 8 � ���B*
+"#� �� +"�#�*. , ,�,� �. �. �L/M±�"�� +H�. ��#� >���� � .*(OPLQPM2,E� +E� ,E3�. R�E� +ES� �*. ,E ,�.(E8 �*
#�+"7��.4B T:�� ��� +� 7 ,� ���� U3*�� �� )%±%M ��� ( �*.���* 2,� �� �.)R�� (� >�(/XED 2��E3 �*.(E� +����
�/��� 2�3�45,�� .*�� U� ,�H ���9� 7Y/("�� ,��* Z#[ (� ("�B U�- +"/,��* 7A��"/� c7� UE� YE�5 �.� 2�E3�45
/1�� ���#B +<F� (�=� �07\�?� *(� ��] �(�� 7���#B +<F� �. >�� >��F� � �,E ��E/��* �@ \�E?� *(� ��] ^B � >�� �. I�(D
_/"� >�. +� A�S��� +#/F� � 1�;�@ �.�"�� ��.4B T:�� `(� Z;- �. U/��"�� ^/��@ � �,�@ +E�*. ,E! ��E��@ a�� +E� 8 *
D 2��3 A0�*.>�(/X .2��@ �-� �. ������* ��� 2,� (b�*,[c.�*�/8 �-� �. � �� R, A���B �� .�E-� UE� YE�5 �.� �*1��
.�� 2��@ �* ("��� ������* �� �. .�*�/8 .���9� Y�5 �.� �*,F� �-� �. (8 �. �)C0/(� (�*,F� � ^/*1�* ������* ��� >�(��D �
[ (� ("�B U�- +"/,��* >�/ ^8� Y/("��,��* Z#.A��"/� �*,F�C.�E� .�*�/E8 �E-� �* ("E��� ������* �� �. 2��@ �-� .��E�B
��* ���. >�(��D � �"�� � �0/1�� 2�3�45 +� d��(� 8��"��� �*.72�E�@ �-� �. � �� �� �. .�*�/8 �-� �. � +"�/ ^8�
�5 I��<� �*,F� U-*,[ +� ���! �� �. ,��� ������* >�H ..+"#� e��f� �. *(� ���! ,�+S� �*. �]�� ��0�"�:D ���/� � (B
�O,��� *(�Y/>5*��Z�� ��� , ��/��* (B.
�g*� 8 ,��� :2��@7.�*�/8 7+"#� ,�7������* 7A��"/� c7�0/1�� 2�3�45 �/��� 2�3�45 �
+�,F�
���� ���� ���� ����� �� � ��� ������ ���� �� � ��
� ��!� "#��� $�%�� ��&��!� � '�� ���� $�%�� &� ���(
& )� *�+,� � ���� &!� ..�/ �� .0� �� ���� �� �����
���� ��1�� �2�3 ��04 ���� � �� "����5( 4� ������ �����
��� "#��� $�%�� .���� 4� ���� )�6 7� 1 ��� ���� .�
�8�( 9��0 :�� ��� .�6 7� 1 �� � �&�; 7�< (Yangtao)
��� =��>� )@(.*�� 4� ��&��B4 �� ����� ���+�C� ���
@.$D23� �> 3 �E���� ��4���� �&F���� � 0�GH I0 3 �0���� � $����� �&!�� � !�� ��� ��J���� K�(�( ��
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ���! /�"#�� $%&'
��L
@M�N O) � &! 4H; 4� ����� .�0� P 0� ��&�3 � &��Q�( ��R�
������ �� *�� :�� $D1 �� ����)@�S(.
*��� �� ���� .���Q��@�LT� )�� U :���<�� �4� ��F0 V��� $����
W�� 4� �� *D� �X3� P0 �"#������(� (Matua) �X�3� P0 � �
*��+,��U ��0��� �� $���Q; W��4� ��� *D������� � Y���4
���� �� ������Z 4� �� ���� F6��� �) �� � ����� ����� ��
����� ��� $��&�4� ����� ���U 0�� �� ��% +[! �\0�
)S(.�&�! ���!� *�D� �X�3� �� .0����� ����� ���R � �) �
O�XC� � (�&�� �4����� "����,( �E��0� �R� �,( ��0GU
� �Z� ���C �����.���[� ����� *�� �� $; ���� �)@�SN
&! �&)�� �%�� ��� ��.
,� *� 4� $��0� �� ���� *�+@�]T4� ���J( "��3 ��
����; ( ��� ^��&,� �)��'��� &�! ��/�_ X%�� ��4� ��
)](.�� $��&��4� $���� ��� �� ����� .0� �/< *< ��`N%�
$\�@`%$��X ��%��0�� ��!< �� ��� �04 bc� d�
$; bc�� ��� 4�� ��� 4�� � �&�! ��� K� � /��� � �'%
�� ���'Z� ���!.���0��� �� ����� �� ���� 4� �2X�[� ��)
Actinidia deliciosa &��� �� ����0���) (Hayward) �������� �
(Bruno) ���� �(Monty) "��; �(Abbot) �� ���� &���!
)S�](.
���� � �G��H ���D1 $�4��� "�����,( .0���%; ���#�
(Food and Drug Administrationis, FDA) ��� _ ��� ����� $
���� �&! Z�>� 0���� � 0�GH ��� P0.����� I�# � ���04
.���0� 4� ��%C��#�Z :%�.���0� �)E�K��� .�R� 4�
�'#�� �� D ( �� ���� 0�GH e4�� �) ����� ��) )� "\�H
"��#< ( � ��C� �FX� & � $��� _ ��� ��� d��� ��G�H P�0
� 7�< &0;)](.
fB�3� $�4 g�[�( ���� �!���� K� ���0� =\%��
���� )��� ��D��� � ��0h� d��C "�����5( W�C� :&_ d�Q� ��
9�������� dF��� � ����!� ����� dF�! � �4�&��� ..0���� �
,���� .���� ���&>( �&��� &��� g%! .0��D� �� �����
� ���X�1 4� ������ "2��3 4�$�'��� � .X���(� &���Q�( �CO��4�&����
����RXH �������� *����X,� &����1 ������� ����RXH ���������
(Soluble Solid Concentration, SSC) �� ������ ��Z� ��2 �
�Z�(Firmness) �!���� i0�( �)��(&���� 7[��� ��.
j������F�) � �0�����*���� @M`L 4� k���U ������2�Q� ��
���� ��04�� ��)�����U $��� 4� ��� &�&! �1��� :4B �)
�2� $�'�� D ( �&! ��� *��X,� &��1 ����� ��RXH � ��Z�
g%! $�� _ K�� � ����� &���� ��) �� & �!�)@N(.
& X04��� �� '�� D��� l0����� �� ��� �&�; )@S���(.
W�� �� ���� �� J�; 4�OC� dC�&�< ��� �&�!� ���c � �
� ���5( &��� g%! $�'�� �) ���� �'J� ��� �� &0� & �
OC� c � �) ����% m�% 0���) � 7; n0���! � �&!� ���
��� g[�� �� g%! $�'�� dC�&<. ����� Y��� �� ��)
��� *��X,� &��1 ����� ��RXH o�X�[� �� � �� �&! :J��
���� "��2�� &��� g%! $�� _.f\p�� ����2�Q� �� S/]
kF0�� �1��)@N(& X04��� �� ��/]���3�( kF0��� ��1��
� ���!)@��@`(.*�� �� ���)���� � $��Z���! "����,(
@�TS ���� K� � .��>( � ���� � $��4 .0��(������ ��!��
K�� � ��� ��� $��� $��0� �� ���� oX�[� :C�� $��4 .0��(
���� �!����OC� $; kF0��� ��1�� ��� ���� ��4 ����0)
&<��T/TrS/T��� .
s% � 0��) � 7; n0��! W� ( d�Q� �� $��0� ����Q� �)
������ 4� _��� �� � o��X�[� W������ �'#��� � ��) ��) &���Q�(
� ��!.�� ����� H�� � �4���� "B�+,� O>� � ��2��
o�X�[� t��� �� Z�� 7��Z; � K�� � s% � 7; d�Q� ��
�������� �����%�� m% �)4���� 4� .��u��X_ ��� ��2��
*�+,� �!���� $�4 �� Z� �C� :&_������ :&�_ � � � �&
���� ��2�� �� �C� :&_ '�� � b�,3 �����#������ �� ���Z�
���� �& � )���FX� ���� �04 H� "B�+,� ">0/ D ( ��
��2������ �& � � K�� � $�& 6 '�� *�+,� ��)v I/� �
����� �� & �U &!� ..0��� � �� �1�( � ����� &��Q�( j0�'Z�
*� �� ) 0; 4�� � ��%� �� �2� ��H "���3 &!� �� ���� �&
�� ���� "���/ &�Q�( j0�'Z� � � ���e�� �� )���E� ����
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
+"#� ()* * � ,� ��� �-� �. �/��� �0/1�� 2�3�45 (� ������
��S
����� ��2�� *�� � ��� ����2����� �&� � ����� 4� ��2���� �
���� K� ����� �& � &�0; d��_ �� Z� �1�( � �C� �0D�
.���� �� &�� ����� '���� $����0� �&���Q�( 7���H�� "B���+,� ��(
"B�+,� � ����� 4�� �� ���% �1 K�C� �)���� �&�Q�(
& !� ��!�� Z� ���;4��)T(.
O) .� 6 P�0���0\� �� ����� P�0w�Q�0'�Z ��R� 4� �����
(Climacteric) d���F( ���!���� 4� k��U $; $&����� � ������
� ����� F0w��Q�0'�Z "����5( $�'�� � ��,� �� J�; 4� � &�0
� 7; � 0�Z��51 n0��! �� ��� ��5�� 0��)�&���� �����
4� $���0� *��! 0��) � 7; ��c � �� 0���!�F0'�Z "����5(
��� �����%�� 3% �E01.
a�� � .*�� 8
�4�&�� �� J�; 4� *��X,� &�1 ���� ���)kF0��� (��� $��� _
�� ���� �!���� g%! ��� �&! ��Z� �R�.0��� � 4� d�#C
<�� �� �� ���� �!���� ����� �X $�'��� � ��Z� :J�� ������
��� ����� kF0��� $�'��� ��� ��4 � &! �04�� ���� kF0��
T/T–S/T)K� � $��0� �� �!���� $�4 .0�( (����� &��� �)
�!���� ��&0�� &�! :�J�� �&�>� d�<��� �)�(.��:�E )
� �Z��v ��C� � &! >� �!��������� ����� dC�&�< ����
$&�6���� �� $; $&�! ���E�� y\c3� �� 4� ( ��� "��3
��! ����X1 ���� �D� ����� �z�.O).�� 6 4� &�! >��
���� .�%�&�� ��! ����X1 O) ��� �� ).OC� �� � ����0�)
��� "��; ���c � 4� ���G�� e�� ��#� � Z��+( \��� ����
Q� �&! �!���� ���,( .0� :J�� �D1 .�F ( ��;&.
���� �cC �p��&< � *�� �� ���� �)OC� �� ����0) K�(�(
�/TrT/]�@/SrL/L ��� �� � ���OC� "���; S/`rT/T�
L/LrM/� ��� ��� ���.
���� �� �&! >� �& � ����� ���z ����� d�%�� �� �����
& F� ���<������ '��� �����Z "��3 �� *< .�_ �� �&� �
����(4������0� �� e4��Q �z� �� $; $&0� K��; ����� ��)
! ����X1��.���� W�� �� 4� j0�4; .0� �� ��� �&� � y��!
&0�� ��2��� d0{ :
i;* (K�,3 8���!
}�& ��3 4� ��)~���� �����[( ��� '����( 4���U ���) ���>�� �� ���
�N×�N×LN ��� &�! ��2���� ���� ..�0� 4� j)�� ��D1 ��
�%4 � &�!��% � ���� ���U $&! O).�� 6 7G�1 j)��
H�� =�� GH� 4� 7�6 n��( �����)������ 7G1 :&_�
$0�1 � ��� {�2� 4� �>��� :&_ ��) ��E0� � 7�� ��1� :&_ �
�& 0B; )(�� &! ��2��� ���� }�& �3 d�%�� y�c�� :��( ���
���� ��� $; Z/� ���C � �&�!�U �� ��6 )&��!�U ��.
I(AB�� �/*�F� 8
�� $; d�Q� ��1 ���� o0�� P0 .(�� �) �� �� �� ��Z�
����� P�0 $�� _ �� .(�� �� �) � &�! ���Z� ��R� �� �&� �
.(��� �) 4� ������ ����� :E ) ��� &�0�� 7�[��� ����� .
.(�� )����C :�E ) �� J�; 4� �� &���� 7�� $�&� 0���� �
.(�� .�Z� )O) ��� ��� .0��04 .(��� ����� 0B� .(��
� d�_ 7�� P0 "��3 ���.0��� � '��� .(�� .0�%; ���
.(�� ��) ���� n0��! ( &! ���� ���C 0���� ��� $��F0 )
&!� .P6�� �1� �� �� ���< .(��� ��) �� O�) d���� �(
�cC �� �����S/@ ��� ��� ���.
j(+#�� 8 ��D �0�"�:D ��B* �E� +"�#�*. � �)LDPE (
(Low Density Polyethylene) .0����� =2! ���� )�P#�� �)4 � ���Z ���� �� �0GU{�2� �
���/ � j��� d���� �� ���% ������ � ���� $�4�� � �0GU
&���� 7; �[� ��0GU{�2�)L(.$�X0� )�>�� ��� F���\U 0�
LN*LN��[/ � ��� ��� NT/NX�� ������ ���U �� ���
o0�� �� =�� �) �� �� K�(�( .0� �� &�&!������� 0�(
�cC ��]��� X�� �d3��Z �� @N(@� ��� � �&�! ��J0� ���
��%�� .�!� � $�4 ( �� & 6 4� kU $�X0� 7�� �0D� ��
&0�� OF,� .
���� W�� �� �) ��� �& �����! � $4� �OC� ���� �& � ���{
!W�� �� �) � &���� �& � ��< @�r@N���� ���� :��X�� .
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ���! /�"#�� $%&'
��]
���� �) ���� &�! ���Z� �R� �� ���F( �� �& �.����� ��� �)
&�&! �&�6 O) �� �&�#�6 � '��( ��6 �QU P0.���� �� �)
��Z� ���C F���\U }�& 3 P0 �� F���\U.�&���� k���
}�& 3 ���6 ��)�}�& �3 �D�; ��� �X0�� ��) ���< $
���� �).(�� k�� � F���\U &� �Z� ����C 0����� ��)�
���� .�Z� ���C � $&�6 �� ) &�! :�J�� ���� �E0&F0 ���
���� ���&0U ��( �� )u&� � .������ ����� ����% ���R �
k2 ( 4� !����R� 4� � &� � �&��U $0�1 D�; .�� Z� ���)
� *5!� �� 0�Z �+�C� & �&!� �.�#�� �� ���� "&�]���
4� ��z n0��! �,( �� �R�)S/N+(S/N– ��� �1�� ��� (
#��� ����� �)MSrMN&�3�� (�Z�0G�U "���3 .��) 4�
���� �� ��%��� �� ��1�� d�3��Z �� Z��+( f\��� ����
$�F0 ��4)�±�N 4�� (g[��� ���4 ���&,� P0 ��
)]�� (&_ ��� �&! 7[��� ���� �P0 �� ���� �&_ �� �)
������� F�����\U $�X0��� ��� E � $; 7�� � ����Z� �����C ���
&��! .������ :���( k���� ���D1 ���G��2 � $�&��[0 P��0 �� ��)
���Z� �����C $D2��3� �> ��3 �E������ �E���0�4; ���� d���<.
j0�4; �) ��!G 4� kU :4B @������� 4� �_�� �������
&! :J��.
��*,�* C0/(� (�O
4� ��2���� �� ����������Z� e�� ��� *�X,� &�1 ���� &3��
�4�&�� ��� ��������Z� �&! ����7; ���cC P�0 $��� ���C �
��������Z� ��� � ��� ����� ���6 ��&_ 4� kF0�� �&_
&! �&���% ��&�)�@(.
��*,�* Y/("�� ,��* Z#[ (� ("�B U�- +"/,��* (�O
0�4; .0� �� jSO�J< ��� ��c�� 7; � ���� �QU :� @NN
&! �&��� ���Q X���� $�������( d�_ �N�� $; 4� ����Q �X��
���<�.��Q�Z d Z =�>S*�X,� � � &3�� @/N���� *���
�Z� :J�� ��;4��)@M(.
��*,�* Y����0�* ,��* (�O
�4�&�� ���� � *��X,� ��� �%� �� 4�� � .���0� ��� ��� :
@r*�X,� ��]d Z�& 0���X� �� :S/NO0&�� P��� :� ��]
�� �� d Z�&�� ��X� ��@SN ���< �� V�� �c�� 7; ���Q X��
L� � :� X�� ��c�� 7; �� � ����� d< ��� O0&� " ���
�� �� $; OJ<�NN �X�� &�! �&���� ����Q.���c� �� *��X,�
��DC *��[0 �� � &�! ���[0� E�� �� ��E� ����&�0�� .�r
&����� P��������X� ����( *���X,�S&��3�� :�� �� � .�����0�
� ���( �&��� n�,� �� $; ���% �� ��% $����&���� 4� ( & �
pH ���! �����X1 B�� .�r���&����� P����F��� &���� :���
&��� P���� ��X� ��( *�X,�SNP����F��� &���� :� X��
OJ< �� ���&����SN�� ���Q X�� &! �&�.
*�X,� ��D( 4� kU )���X� ��( *�X,� 4� ��2��� � :4B �
&������ P�������SO���J< ����� ������� ����QU 4� :���� @NN
&! �&��� ���Q X����4�� .E�) 4� kU �@N4� ����Q �X��
*�����X,� ����� $;��]&����! �������( d Z�&���� 0���X� �� .
$0U �c�� ���O� (��3 9�� �� *�X,� ��� ��� &��;�� E��
�"&@S�!�� :��� ���z .
O) .� 6 ����&����� P����F��� &��� *�X,� 4� ���Q X��
�S&��� P���� ��X� ��( *�X,� ���Q X�� S&! ��C� &3��
E�� *�X,� � � �& 0���X� �� Z$0U �c�� �� ( &0�� ���( d
"&�� �� �� E���� ���H�� 9�� j0�4;@S���� :��� ����z
���! �)v ��04 *����Z �� P���F��� &���� ��&��� ��0D� ��
&! �#�,�:
]@[100××w
TV= X�� �� P����F�� &��� :�@NN����� :�
V=4� � �>� O�J< $��������( �� ��2���� ����� 9�� OJ<
����Q �X�� K��< ��� �&! =3 ������T=&���� $B�� ���
9�� P����F�� =X�� K�< �� �� �� P����F��� &��� :�
$�� 9�� ���Q X�� �� � ���!W=4� ��J< �� ������ $4�
:� K�<�� �&! ���( *�X,�)�(.
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
+"#� ()* * � ,� ��� �-� �. �/��� �0/1�� 2�3�45 (� ������
��T
Y�5 �.� A���B
f���&< �N�� ���Q; =��v �� .�! :� �P��% ���z $4� �( �
&0�� .k��S�QU :� ���� :�� :��'�) �� �C� �� 0�4��( �
������ =�v d%�� ��� $4� &0��.f���&< @N X�� ��c�� 7; ���Q
���! $'�) P0 � �&! �Z/� $; �� &0�� t�X[� f\�� �� .
�[� :�< ��� ������ =�v����� ���C Z/� 7; ��[#(
$4� *��+< �( � d��� � $�; �� $&! P�% 4� kU � �Z�
�� ��z@NN ��� �1�� "&� �� ���L���� "����< �_��
&!��0� �� k�� .04��( 4� k�U � ���� ��(F����� &�3��
&! �#�,� $; P�%)�(.
^/��@ 8 �0/1��
i;*(+���� �� �.�@
���� W�� �) 4� � OC� �) 4� �& ��&�! 7�[��� ���� �&_ ���
"���2�� ���c�� ���� )B����n���� �.�0��U (�'���( ����� ��� $;
���U &! ���.
I(>�� ���(� ����*("#/* �
������ ��� �*&�� $����� 0� �E���� �� �&! ���; �)@@LN
J �{�2� j0�4;(Penetration) {�2� d��� �� �Z� �����
7��U P0 �U�( (Solid probe) �cC ��LM/N ��� bc�� �� ���
��0�� Ic�� dF! ��@``/N ��� &�! :J�� I��� ��� .���&�,�
��_ ( 7��U ���<S/@ ��� �� ��� &�! .��>( ���� �Z� .
��#�Q� �E��� �&��� j0�4; ��� �) �� ����� k�� &0�� �)
�4�&�� d�_ � & �Z� ���C ����� m% d,� �� ������ ����
&! �04�� �&! *�_� j ( ����� �� �Z� .�) ���� �c�� �����
O�X�( (Yeild point) ) �_� �� � ( �Z� �� j��� j0�'Z�
4�� $�&� �� j ( j0�'Z� �����!(������� ��c�� �� ��Z�
O�X�((Yeild point strength) )�� ��Z� bc�� ��� ���� ��&��
��� �� :� K�<�� O�X�( �c�� ��� I���(������ :4B �����
����� �Z� �� 7��U {�2�(Penetration force) :4B j �( �
{��2� �����(Penetration stress) $; ���_ �(�/N ���� ����
&0�� �#�,�.
a�� 8�.*. ��@ U��9B � +/1fB 8
����� �z� ���� ���� � �F0'�Z "��3�+% ��� ����#�� � �&� �
���� d�X,( � �0'J( � ���� OC� �� 0���! d�0����Z j0�4; 4� )
Z�+( f\�� y�� KQC �� &! ��2��� *�>���)`��N(.
:C�� *�� ����Z "��; � ����0) bc� �� � ����������Z
���� :�� ���6 }�& �3 bc�� �� � �& ��� 0����� .(���
$�4 :�� ����Z � F���\U $�X0� )�#�� �W��! d�! ����
�� O�! �� ( ���)� � �����#��T�� �X<�� OC� ( � ����0)
�� :�D6 ��S�� �X<�� OC� &���� "��; .�) ���� �� bc�� �
&! ��Z� �R� �� ���F( �D6 )��5�� ����.
���� d�X,( � �0'J( ����; �)��'Z� :�� 4� ��2��� � )SAS �
MSTAT-C ������ O�� ���(������ ��'�Z� :��� �� �)Excel
�Z� "��3.
_/"��k9�
j0�4; Y�� �� �) .�0� �� �&�! :�J�� j)���U $��4 "&��
�� �����#��OC�)����0]�� � �� OC� "��; L�� &0�� .��>(.
�Q��U��UU � �Q��U�Q���(Monlopoulou & Papadopoulou) '��
*� ��@MM`)�@(�4�&�� � $�'�� ����CO 4� �!� .X��(� �
���� k2 ( )���� ��E� ���� ��� ��� �1�� �23 ��� ��
#�� ����� �MSrMN�� &���� $�� &3 �� �� k2 �( "&!
�� j0�'Z� l0�&( �� �����#�� � �� ����0) ��0��� &��0.���
��&��� O�0'��� ��� ������#�� �� j! 4� kU �< �� ����
�� ��4��Z �Q< �� ��% &�� .�� ��OC� k2 �( "&! "��;
��&��� O�0'��� �� ( ��Z0 j0�'Z� �����#�� *�� �� �� � ��
�� k�� � �&��� ��% �� j)� l0�&( &��0 ..0���� � ��R���
� �� $&���� ��� t����� F�Q����� "���5( ��� O�C� "���;
I0�� 4� �(OC� ����0) ��� :J��.
Y�5 �.� 2*(��lB �*1��U�
d� P�% ��� ��&�� �� OC� W�� �z� l0�� )*�&�1�($���
�� d� P�% ��� ��&�� �� ��� O�C� ; 4� ������ ����0�) "���
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ���! /�"#�� $%&'
��`
=\�%� � ���� >� ��� &����� &�3�� P0 *��<� bc� �� ��
O) .� 6 $�X0�� � d� P�% ��� ��&�� �p��&< 0���� .(��
l0��� ��#� � ���� m�+�%� ���% �� �� $; dC�&< F���\U
*�&1��.�E��� ��0�� $��4; Y�� �� )����� �� �) �&� �
=\�%� �E0&F0 � >� ��� &���� �.��W�� ������ �& � �����
������� � O������ Y�( bc� d�Q� �� 0���� .(�� �j0�4;
)�� ���� O� OJ<���� �& � ��� �z�� '�� (��� ���� ���� � ��
� 7G1 ������ ����� #�� ��� � �� ��6 }�& 3 � & �
� 7G1 ����� '�� ��� �&! �&�!�U H�� =�� GH� & �
Q� �&! 7G1 ����� ���� 0���� .(�� �� �#�� $; n��(
��� 7G1 ����� D ( �� F���\U $�X0� � ��� ��FX� &� �
'��� ���� ����� $��� ��� 4� I�� �� ���!.��Z� ��J��� ��
���� �� ����� )}�& �3 ��� �#��� 0���� .(�� $��� �
� ���� ����� F���\U $�X0� �� �#�� ��6 }�& 3 � ��6
.0��� � ��� ����� '�� $; d� P�% ��� . Q� n0���! d�Q� ��
W�� �� #�� ����� � �� �R� 4� �����#�� K� ����� �&� �
��R<\� d��C "��2( d� P�% ��� ��&�� �R� 4� O�) �� ��
&���&� .P�% ��� ��&�� dC�&< ����� �!���� $�4 �� ����
0 j0�'Z� �����#�� ^��� �Z���U � �� ��� d� �� � ���Z O�C�
������#�� :�D6 �� �� "��; ��0��� �� � O�! �� �� ����0)
� ��% ��&�� �p��&< ���� d�� P��% ��� "����5( �� &��
��0��� 4� :�&� �) =\��%� ������#�� $��4 "&�� �� �� �)
��� >� &������&� &���3�� P���0 *�����<� bc���� �� ����
)*�&1L�S.(�� s�FU) � ���� "���,( *�@MMN )@�(�
*� �� ���0� � "�����NNN)��( �� $��� '��� ��� &�)�
"��&�)���� X_ ) �'�1� ������ m�+[Q�~d�F��( X�3�
W����J� ���� ��J�; 4� � & ����) d��� P���% ����� �&�� )�
"��&�)���� )���� ��z f#0��( �����#�� � �� ..0���� � ��
"������5( �������#�� ��� �� ������ d��� P���% ����� ��&����
>� �� "��3 ���� ���.��� $�) ��dF!@ � $�� &)�
OC� �� d� P�% ��� ��&�� .0���� F���\U $�X0� �� "��;
��&��`L/@L� &3�� OC� .0������ 0����� .(�� �� ����0)
��&��� ��� d�� P��% ���� ��&��LM/@]�� &�3�� ���% ���
��� ���� m+�%� .
B �*1��l���9� ,�H .*�� 2*(��)C0/(�(
*�&1 l0�������0�) ���0��� �� kF0��� ��&��� �� ��� $��
=\�%� � ���� "��; 4� ����� >� ��� P�0 *��<� bc� �� �
&���� &3��)*�&1@.(
*�� �� '�� .���Z � �(�� l0�� �#�@MM@)@L(��&���
�� ����� OC� ���� "���; 4� ������ ����0) ..0���� � ��R���
� ��� ��0��� �� kF0�� ��&�� "���; 4� ������ ����0) &�!� .
j)��U �) *�� �� ���)���� � $��Z��! @�TS )�(.�0� '���
� &�0u( �� KXc� & �.O).� 6 F���\U $�X0� ���&�� dC�&<
0����� .(��� � kF0����� �� $; �p��&�< m�+�%� ���% �
� &)� .=\��%� kF0��� ��&��� dC�&�< �� F���\U $�X0�
>� ���� P�0 �� ��� ��6 }�& 3 � 0���� .(�� � ����
��Z� ���C &������� )*�&1�(.
*�� �� K�� ��� ��'0� � "��'�; "���,( �#�@M`S
)M(���� �RXH �z� ��% ��&�1 *�X,� )������ j0�'Z� �z�
� �� *�X,� P�% ���� �RXH j)(������ j)� �J��� ��
j0�'�Z� ����� �� d� �)& C � *�X,� &�1 ���� ��&�� ������
� &�0 ���� $�) f\#C ��&�! ���!� '��� �� ������ ��Z�
���� )� ���6 }�& �3 ��� �#��� 0����� .(��� $��� �
���� � ����� ������ F����\U $�X0� �� �#�� ��6 }�& 3
��� ����� $; d� P�% .�� ��RXH ��z� ���% ��� ��J��� ��
.(��� �� ����� kF0��� ��&��� ������ ������ j)� �J���
��� �#��� ��6 }�& 3 �� � ��6 }�& 3 �� �#�� 0����
��� ����� F���\U $�X0�.
���� kF0��� ��&�� dC�&< ����� �!���� $�4 �� ����
�'Z� �����#�� ^��� �Z���U � ���� � ��Z0 j0OC� �� ����0)
�� � O�! ��OC� ���% ��&��� �p��&< �� :�D6 �� �� "��;
� &��)*��&1��L.(�� ��) �� kF0�� ��&�� j0�'Z� &���
�� ��� �,( �#� ����) � 0U�; "���*� �� j���F@M`T
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
+"#� ()* * � ,� ��� �-� �. �/��� �0/1�� 2�3�45 (� ������
��M
���); k�� � ���� I0�� *�� �� �� � �� ��0���
�!d@.
Um $.U� Y�5 �.� �*,F� (� �-� e�� � ,� +"#� e�� U�F"� ()*
)@@(*�� �� .����Z � �(�� �@MM@ )@L(��0'J( $; d��Q� �
MNr`S ��� �� ������ ������� �&��3�� ] ��Q� `*�� ����2)
����� ^��%{ �� J�; 4� � ��� �����#�� ��� �#�� ����0) ��
kF0�� ��&�� ���� ����� "��;�OC������#�� � �� ����0)
� "��; 4� ����� &!� )dF!�.(
��� $�) �� ������ ��&�� $��� �(B� d�Q� �� &! ��{ ��
OC� ��� �#��� ����0) O�C� �� ����� ������ ��Z� � "���;
���� � ���6 }�& �3 ��� �#�� F���\U $�X0� $��� �)
0���� .(�� �� �#�� ��6 }�& 3�O�C� ���; $�X0�� �� "
� dC�&< F���\UOC� ��&�� �p��&< 0���� .(�� �� ����0)
���� m+�%� ��% �� �� kF0�� &�� )dF!�(.
Y/("��,��* Z#[ (� ("�B U�- +"/,��*
���� P� �8�� � P�Q� �P0����&��� ����� ^&�_ �)&��� & 6 �)
Q� KQH P0����&��� �� J�; 4� �� �Q; &��� .0�( ����� �� ���1
�4�&�� P0����&��� K�<�� $; ��0&��� ���� � ��� ��!)](.
*�&1 l0��@$�� �&)� �� ����( d�C ��0&��� ��&�� ��
OC� >� =\�%� � ���� ����0) 4� ����� "��; bc�� �� ����
P0 *��<� &���� &3��.*�� �� $��Z��! � ��)���� ">Qc�
@�TS )�('�� c� .0�( �� KXu&�0 �&0��.
���� .(��� � ����( d��C ��0&���� ��&�� dC�&< F���\U
��� m��+�%� ����% ���� �� $; �p��&��< 0������ &��)� .������
=\�%� ���( d�C ��0&��� ��&�� dC�&< � F���\U � >� ��� �
����C ���� P�0 �� ��� ���6 }�& �3 � 0����� .(��� ��
��Z� ���� �&�� )*�&1�.(
����� ��0&���� ��&�� �p��&< ����� �!���� $�4 �� ���
��� �Z���U � ���� � ��Z0 j)� �����#�� OC� �� ����0�)
�� � O�! ��OC� ���% ��&��� dC�&�< �� :�D6 �� �� "��;
� �&��O).� 6 �� ����( d�C ��0&��� ��&�� O�C� �� ����0�)
���� �� �) �� �����#�� $�4 "&� ��� � l0�&�( �� �& O�C�
� j)� �_�� �� "��; &�0 .��d�C ��0&��� ��&�� �� ����
�� ���(OC� 4� �������#�� ��&��� �� "��; O�C� ������ ����0�)
^��� �Z����U �� � ���� �� ����� $; ��&��� ������#�� ��!�
)*��&1��L.(
*�� �� �Q���U���UU � �Q���U�Q� � ���,( � ��c� @MM`
)�@(( �� K�Xc� .0� '�� u �� &��0 &� �.�D�; l0��� Y��� ���
Q; �)&��� .�� �� P0����&������ �2 ( ��Q>Z X3� ���
���� '���X ���0� ��� )& C ����) ..0���� � ��2 ( ���Q>Z
�&! "���; O�C� �( ��J��� �� � P0�����&��� j)�� ��_�
� ���( d�C ��0&��� ��!)M(.W�� �z����� �& � $��4 "&�� �
dF! �#� OC� �� �) �� ���( d�C ��0&��� ��&�� �� �����#��L
� $�� ���� �� �) �� ���( d�C ��0&��� ��&�� �� &)� �� �& �
����� W��� ��z� � ���Z0 j)� �����#�� ^��� �Z���U � �&� �
=\��%� ����( d��C ��0&���� ��&��� ��� ������#�� $��4 "&�
>� ���&� ���� )*��&1����L.(���� W�� � OC� W�� �z� �& �
$��4 "&�� �� ���( d�C ��0&��� ��&�� �� ���c� '��� ������#��
&1�*�����L >� =\�%� �� $�� ���� &)�.
Y����0�*,��* 2*(��lB �*1��)n A��"/�(
�� � .���0� ��&��OC� %� � ���� ����0) 4� ����� "��; =\�
>� &���� &�3�� P0 *��<� bc� �� ����)*�&1�.(
9
10
11
12
13
14
15
16
17
�������آ
��������
د������
���� در
��وق ���� �������� ��آ� ��آر"! � �ا
$������ت
��ارده
(ـ�ع ��ـ�� ��ـ�ي
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
����� ��� � ����� ��� � ���� /����� /��� ���! /�"#�� $%&'
��N
�#�j)��U �)�*�� �� .���Z � �(�� @MM@ )@L(��&���
� ��!���� $��4 &���� ��1�� ��� �1�( � P����F��&���
0���Z��51 � 0����) � 7; n0����! � ���� �&��!� ����c �
�� D1�( d�C "����5( &��0 ..0���� � e��'� ��) _�� ��
���� ��1� ���� P����F��&��� ��&�� $�����U .��� ����� ��
��&���� ���� ��� $���� &�� Q4��� �� .�����Z � �(���� "��>Qc�
�� P����F��&���OC� 4� ����� ����0) OC� ���� "��; )@L(.
Q< �� &�! g[�� ���,( .0� �� �� O�C� ����� �� "���;
�����%�� ������ P����F��&��� 4� $��0� *�! �&!� n0��!
���.
*�&��1 l0���� ����c��������� ��&���� dC�&��< F�����\U
��&����F�� � P������ .(����< 0�����&�� �� $; �p�% ����
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
0 1 2 3 4 5 6 7
�)�( ز�ن ا(*ر����� (
�ل���01
������
2�اد
���)
3��4
��2در
(
$�����ت��ارده
��وق ���� �������� ���آ� ���آر"! � �ا
$�����ت��ارده
6
7
8
9
10
11
12
13
14
�ل���01
������
2�اد
���)
3��4
��2در
(
� �����ي����(��ع �
U0 o.(� �-� e�� � ������* ��� 2,� U�F"� ()*
���9� ,�H .*�� �*,F�)C0/(�) (��� ������*
2��@ �-�c.�*�/8 � �� R�� (
U0 %.(� �-� e�� � ,� +"#� e�� U�F"� ()*
���9� ,�H .*���*,F� )C0/(�(
U0 c.e�� � ������* ��� 2,� U�F"� ()*
+"#�Y/("��,��* Z#[(� ("�B U�- +"/,��* �*,F� (� ,�
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
0 1 2 3 4 5 6 7
�)�(ز�ن ا(*ر����(
)5�4
������4���
������)
�����4����
4م�����7
(١٠
٣ ×ــ�0>
�ــــ"�
=ــــــر(
<دـ?ــــ
�>ـ�ــــ
و �
$��ت
��ارده
U0 L.�-� e�� � ,� +"#� e�� U�F"� ()*
���#B +<F� �. >�� >��F� �*,F� (�
1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
2
2.1
2.2
0 1 2 3 4 5 6 7
�))�ــ�(ز�ن ا(*ر�
ـ�4�"
�ـ�@
������
ا(%
)
��وق ����
���� � ��ـ��آ�
��آر"! � �ا
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
���� ��� � ��� �� ��� � ������� ����� ���� �� �� � �!��"
���
�� ���� � � .����� ������� ��� ������� ����� �� ���
� !"���#$��"$� �����%&"� %�� '( ����� )*��� �� �#"$+,
%-�. ���* �/0� 1��. �� �� ���2� 3+�� 4�5� 67�$ �� 8���
����5 ���� !� 9�:��.
��; '�: <+=* %�%0"5 �� >?@A �B� )"C� %� �D 1��D� /"5
�"$� ����� �E"� >��;� F �� ��#$� ������� ������ �� !"�
%�� >=�&5 ���� ����� �� � ��� ����� %� >=&5 %�&"�
>$� �E"� �#"$+,.
9���G H���5 I��7� �� 8��J>�D���� '���K �� 8��"�
�"������ ������� �������� 8����C1��� >-���E", ���� %��� >��$�
�� � L�ED 1��� �� ������� %���� �� � %-�� F �� 8�����=5�
� M��( %������ �� ����� )*��� %� N��O 1�� ��$�.
9��$ �� �C��,���,�, � �C���,�C��� M��"�P� �� I��7�QRRS )�Q(
%���� ���:� �� 8�����=5� �; �� !"���#$��"$� >?@A %�� ��
�� F �� ���5� ����� ���� .��� �� �G I��7� /"5 �G�9���J
�� VWE� ��D � �� �� !"���#�$��"$� M���""X� %� �L�*�
�� %& ( � �0���� �D��.
�G H��5�9��4��J�� '�E5 '���K M��� ��B� %�� �� �
%�$ �� �� !"���#�$��"$� ������ ��� L�*� Y��5 � 8�����=5�
%&� � 8���L �"� %&� Y�5 �B� 8������=5� '��K M�� � 8���
%�&� Y�5 � L*� Y�5 �B� � L*� �� � �� '���K M��� �� 8����
�� 8�����=5� ���2� 3+�� !"���#�$��"$� ����� '��E5 8���
�:5 � �.
��#�$ �%& �����'$ ����(��(Y.P.) �%& �� )��� )!�&!
��#�$(Y.P.S.)����" � (� *+
F��/�-� Z�[�� '( F��/-� %� K�"5 '��� %� �E�� ����� ������
�� >-�� �� F5�� ��� ���"5 M��D � L"@&� %7�5 F�� �� ��D
� >-�� 67$ �5�$ �� N�. \&� �� L"@&� %7�5 ��� ]���� ���
�� L"@&� %7�5 �� >-�� >����� ����5)�^(.��5�� %�� ��05( K�
M����""X�Y.P. . �Y.P.S. . M����""X� ���-�; K� � 1����� %����E�
Y.P.S..N�O_� � ����`, %"G�� ����� ��D��4����� �����- ����
�� ���* ����K�� ��". .9��G H��5Q��� '�E5 ����� %�Y.P.S.
���2� 3+�� � 1��� M��( L*� K� �E"� ������ L*� �� 8���
�5��� ���� !� 9�:�� 67$ �� L ��.8��"� >-�� �� ��� K�
%&� Y�5 %$ � �� ������ L*� �5����=5� '��K M�� �� � 8���
>_$ �� M��( L*� 8�"� >-�� K� �� �D�� .
��,�, � ��C��,�C��� M��"�P� I=; 9��$ �� ��C��,��QRRS
%�� ������ L*� �� �5����=5� '��K M�� �� �@"�� F��/-� H�����
��� ������ ������� %�� �5�����=5� '���K '����, �� �� � 1���
�:5 4�$��C� ���", F��/-� >[�$ %� �@"�� ����� M��( L*� ��
F ��� 8������ ��� ������ ������ %� '�"$� K� �2� � 1���
� ab$ � %-�� �� F��/-� %� Y��D <���0 ����)R(.��������� %��
1�:[ F�5 )"C� ���� 1��"� '��D N�5 � '�"$� �� �@"�� %� 8�4
]��$ M��( L*� �� 1�"� >-�� �� N�5 �� ��D)QQ��Q(.'��:
������� L*� �� )� !E 1��� ����� �D ��c /"5 <+=* %� ��;
� >����� F��/-� Z[�� %� >$� M��( K� �E"� F��� ������ �� >-�
����� � 1�DY.P.S. �� F��/-� �� '( � �48��"� >�-�� �� ��� K�
>_$ ������ L*� �� M��( L*� 8�"� >-�� K� �� �D��.
9��G H��5 I=;�%�� �#"�$+, %�&"� � ������� ������
������ )*��� � ������ \"���.Y.P.S ����� ��� %�� ��
�� �� �.8��"� >�-�� �� ��� K� %�� >=�&5 ������� ������ ��
�#"�$+, %�&"� %�� >=�&5 ���� ������ � ��� �����
>_$ ��2� 3+� � 1��� �� !�� 9��:�� 67$ �� L �� 8���
�"d5�"� %&���� '��K( e�$��� � �5��� ���� �� �� N���� ��
%-�. ���* ���/0� 1��. �5�.
9�$ �� 8�/�� � M��/5( M��"�P� I=;QRSf � '���K L� ��
4�=�&5 >���;� � ��� �?5 K� �5����=5� \$��� � '�&#� g���D
�#E � '�D �0�_$� %� �0�� %� �E"� >��;� ����� F ��
\"$ 1�"� >-����F�� ����� �� >-�� >����� ��D)67$ �� ��"5
]��� �� �5�$ �� N�. \&� �� >-�� (F��/-� ����� �)R(.
��; '�: 1��� ����� �D ��c %�����;� >�-� � )�� !�E
������ � ���� ������ %�� >=�&5 ������ ����� �� 8�"�
� �#E Z[�� %� >$� �E"� �#"$+, %&"� %� >=&5 ���
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
�,�"- .���! (��/� 0 �� 1 #2 /4�5�6 /7����1��68 /0���!( 9:;<
��J
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
×١٠
٣ ���
��
ر��د
�����
�و �
)����
�����
�������م
(
%$#وق ! �� �&���آ�� ()ـ ا+�� -آ�ر
/�ــــ ته�+ ارد
�ـ ع �ـ�� �$ـ#ي
=��;.)��� �� ?�+ @ A ��� 1(B C�$ ���&! �� ��� D � �!��" � 0�!( ��! =��&�! ���
�� 8�"� >-�� �_$ >������ ������ ����� �� �� ��� K� 4��D
����� � F�� ����� �� >-��.Y.P.S 8��"� >-�� � %-�� F��/-�
>_$ �� �� %�� ������ ��� � �D�� � ���� ������ �� \�"���
N�5 8�"� >-�� � %-�� F �� �#"$+, %&"� �� �� ��D.
%�� >=�&5 �#"�$+, %�&"� �� �@"�� ]:0� ����� �-�; K�
����� ������� ������ %�� >=�&5 ��� ����� �� � ���
�� �E"� �D�� .�������� �� �@"��� hc��G K� 1��_$� N�[ )"C� %�
%&� ��- >"$�&� � 8��� �� 8��"� i�"� �@"�� %� 8�"� 1��2C�
/�"5 '( � ���� ������ �� 8��"� K� ��� N�5 �#"$+, %&"�
>$� ������ ����� �� 8�"� K� �� N�5.
D I=; )#f'�/"� Y.P.S. 9�� 1�� �� �; �� L*� �� � ��
F ����� H������� %���� ab���$ � >[����$ %���� �5�������=5�
�� ���� .L �"�� ������ Y.P.S. L�*� K� ��:� M���( L�*� ��
�� ������ %� �D�� M���( L�*� �� 8��"� >-�� �_$ %� 8��;
K� �2�JK� �2� ������ L*� �� � 1�� j������ )*���� %�� 1���
�@7� �� h���$�.�� F5����#: � ����,�( M���"�P� I�=;
9�$QRSk 9�$ �� F5���#: � '���. QRSQ4>�C� � ����
9�$ ��QRRJ 9�$ �� 9���� �QRR� /"54S^�_�$ K� ����
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
0 1 2 3 4 5 6 7
)�ــ�6(ز��ن ا��3ر����
)����
�����
�����
�م�
(١٠
٣���
�� �در
������
�و�
×
%$#وق ! ��
�&��7�آ�� ()
ا+�� -آ�ر
=��E.���� D � �!��" � 0�!( ��! =��&�! ��� �� ���
��#�$ �%& �� )��� )!�&! ���&!
=��F.���� D ��� D =��&�! ��� )!�&! ���&! �� ���
��#�$ �%& �� )���
0
1.5
3
4.5
6
7.5
9
10.5
12
0 1 2 3 4 5 6 7
)�6�77(ز��ن ا��3ر����
)����
��������
���م�
(١٠
٣وب
�) ذ:�اي��
زم;<$
×
/�ــــ ته�+ ارد
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
���� ��� � ��� �� ��� � ������� ����� ���� �� �� � �!��"
��f
�; �� 8�"� >-��j�C� S� %�-�� )�"@�� �5�����=5� 9�� %�_
%� ab$ �� F �� H���� ����)QQ4Qj4Qk��J(.
I=; )#D j����� Y.P.S. %$ � �� %&� 8��� >-��E", ��
%�� ab$ � %D�� �2��$ F �� �5����=5� 1��� F ��� H�����
�� ���� .�G H��5 e�$� ���9��4��JY��5 �B� %�&� 8���� �
'�/��"� ���� �5������=5� '����KY.P.S. 3+��� L��*� �� ��� ��
��2� �5��� ���� !� 9�:�� 67$ �� 8���.
)#Dk5�� '�E5 /" ������� ����� �� ������ L*� %� � �
����� ���E"�Y.P.S. ���:� �#"$+, %&"� �� M��( L*� �
�� ���� �� %� �� �O5( ����� � � .��; '�: ��D ��c %�
%� M���( L*� %� >=&5 ������ >-�� �_$ ����� '��� l�� )"C�
1�"� �:� ���;� >-� �� ( e�:� � 8�"� 8��E"� �@"�� �� �O5
���� ������ � ���� ����� %� >=&5 �#"$+, %&"� ��
�������� ������� %��� >=��&548���"� ��� %��&"� �� M����( L��*� 8
����� ������ ������ ����� �� ������ L*� � )*��� �#"$+,
.Y.P.S 1��� ���� �� %� �� �5� .8�"� %=C� � M���( L*� 8
����� � �#"$+, %&"� �� 1��. !� �� 8���( �?5 K� ���
��2� 3+� � %-�. ���* ����� !�� 9��:�� 67$ �� 8���
�5���5.
)G��� �� ?�+ @ A ��� 1(B C�$ �����'$ ����(��(P.S.)
H�2 �$ 0I @ A �� )"� )��� )!�&! J/K�� �5 ��!
c�_5 8��� NKl F�� M��""X� >-�� >����� M��""X� >�"�� ��
>$�.
�����P.S. K� 4>�$� M��( L*� K� �E"� ������ L*� ��/"5
%�&� %$ � �� ������ L*� �� 8�"� >-�� �� ��� �� � 8����
>_$ �5����=5� '��K M�� M��( L*� �� 8�"� >-�� K� ��
���2� 3+� � 1��� !�� 9��:�� 67�$ �� L� ��� 8���
�5��� ����.
9��G H��5 I=;�4� ������ ����� \�"��� %�� �#"$+, %&"�
����� )*��� � ������P.S. ���� �� %� �� 1��� �?5 K� �
1��. �� 8���( � %�-�. ���* �/0� 8������ �� 8��"� � ��5�
����� �?5 K� ��� P.S. ��2� 3+� 9��:�� 67�$ �� 8���
�� �� ���� !�%&� 8��� ����5 �d�� .8��"� >�-�� �� ��� K�
�� ����� �� ���� ������ � ���� ������ %� >=&5 ����
>_$ �#"$+, %&"� %� >=&5 ��� �� �D�� .
L �"� ����� P.S. )#D I��7� L*� �� � �� S�; �� �
%� �5����=5� 9�� 1�� %�� ab�$ � %�-�� F ��� >[��$ H�����
�� F �� ���� 9�$ �� F5���#: � ���,�( M��"�P� %�QRSk �
F5���#: � '���. 9��$ ��QRSQ49��$ �� >�C� � �.���
QRRJ 9�$ �� 9��� �QRR�� �� \@7� ��� /"5 m�� �"� ���.
.���! 7��A�5� �� !
Q.Y 48�"E:G .Q�S^ .1�"� �.n�� � ��� � .4'���( �- M���E5�'��: .
�.o 4�5��.4�.� �5��#�D�.8��=��.Q�kR.��&�� ������- ��; � ���* ��:� M���""X� ��$��� o�� ��� '���K 8��":W� �
�-��.�������l�� ������ �� .�2"=; ]���� � 8K���E� N�@[ �Q)J:(jkkqjSk.
�.� 4'�"-��D .�8.�:" ����.Q�kf .\$��� �""2� � �$��� �:[ F��/-� � 8�"� r@W� N�*�� 8��� >D���� '��K ����8��=5� �O5( .
�`� � 9�O5 Q�)�:(JQqJR.
J.' 4>*��� .Q�kf .8s�C��#�%&� ���`A ���� 8���.4���B��� M���E5� 4�5�=� 9�� �@G�OE�.
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20
�,�"- .���! (��/� 0 �� 1 #2 /4�5�6 /7����1��68 /0���!( 9:;<
��j
f.48�:P� t.Q�k� .� 8�"�o���,'(.4]��G u� �- M���E5� '��O�.
j.4'���:P� N.�.��.�*�P$� 8��:"�.Q�kS .8�"� ���`A oK�� � o���, � >E�.4'���� �@� !5�� v� >��D '��O� .
k.4�"5 8�O� t.Q�kJ .>": ��%&� F�5 1�"� 8��� 9���P� 8���&, 8��E� � >�"_"� w�_� �� M�0�/=�$ � M�G.%�[�:0�
Ml��� '���� ���`A ]���� �@� 1�d�� �":E )%&� ���`A ���� 8���('��O� 4xK���Ey M��K� 4.
S.8�/� h 48�:� .4Y.� ���z� N.�C�1��K .Q�kk .{�; F �n, �� 8���( 8� ���E� 8� 8K.'��O� 1�dE5�� M���E5� .
9. Anzueto, C. R. and S. S. H. Rizvi. 1985. Individual packaging of apples for shelf life extension. J. Sci. Food Agric.67: 143–152.
10. Arpuia, M.L., F. G. Mitchell and G. Mayer. 1984. The effect of growing location and harvest maturity on the storage performances quality of hayward kiwifruit. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 109 (4): 584-587.
11. Arpaia, M. L. and A. A. Kader. 1987. Changes in the Cell wall components of kiwi fruit during storage in air or controlled atmosphere. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 112 (3): 474-481.
12. Bever, J. and G. Hepking. 1986. Variation in soluble solids concentration in kiwifruit at harvest. Newzealand J. Agric. Hort. 129: 454-455.
13. Bever, D. J. and Hopkirk. 1990. Fruit Development and Fruit Physiology. Ray Richards Publisher, Auckland. 14. Cotter, R. L., E. A. Macrae, A. R. Ferguson and C. J. Brennun. 1991. Composition of the ripenin storage and
sensory quality of seven cultivars of kiwifruit. J. Hort. Sci. 66 (3): 291-300. 15. Ford, I. 1971. Harvesting and maturity of chinese goosberries. The Orchardist of Newzealand 44: 129-130. 16. Gordon, L. and D. Swinburne. 1981. Changes in chlorophyll and pectin after storage and canning of kiwi fruit. J.
Food Sci. 46: 1557–1559. 17. Harker, F. R. and I. C. Hallett. 1994. Physiological and mechanical properties of kiwi fruit tissue associated with
texture change during cool storage. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 119 (5): 987-993. 18. Harman, J. E. 1981. Kiwifruit Maturity. The Orchardist of Newzealand 54 : 125–130. 19. Horwist, W. 1985. Official Methods of Analysis of the Associaition of Official Analytical Chemists. 14th ed.,
Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC. 20. Mohsenin, N. N. 1986. Physical Properties of Plant and Animal Materials. Gorden and Breach Science Pub.,
New York. 21. Monolopoulou, H. and P. Papadopoulou. 1998. A study of respiratory and physico – chemical changes of four
kiwifruit cultivars during cool storage. J. Food Chem. 63 (4): 529–534. 22. Ried, M. S., D. H. Heatherbell and H. K. Pratt. 1982. Seasonal patterns in chemical composition of the fruit of
Actinidia Chinensis. J. Amer. Hort. Sci. 107: 316-319. 23. Robert, B. J., F.W. Eric and J. S. Richard. 2000. Postharvest fruit density as an indicator of dry matter and ripened
soluble solids of kiwifruit. Postharvest Biol. and Technol. 20: 163-173. 24. Rodgwell, R. J. 1992. Changes to pectic and hemicellolosic polysaccharides of kiwifruit during ripening. Acta Hort.
297: 627-631.
Dow
nloa
ded
from
jcpp
.iut.a
c.ir
at 9
:39
IRS
T o
n S
unda
y M
arch
15t
h 20
20