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POLITICA CAFETERA PARA LA REACTIVACION DE LA CAFICULTURA
El Salvador, Centro América.
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DATOS GENERALES DEL SECTOR
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Mapa de Producción
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Hombres 12,999 61.87%
Mujeres 7,161 34.09%
TOTAL 21,009 100.00%
PRODUCTORES
189,952 Mzs coffee grown
Salvadoran Coffee Council www.consejocafe.org.sv
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0.0
500,000.0
1,000,000.0
1,500,000.0
2,000,000.0
2,500,000.0
3,000,000.0
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15*
Quintales
Cosechas
PRODUCCIONNACIONAL
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REACTIVACION DE LA CAFICULTURA PLAN QD-2014/2019
Salvadoran Coffee Council www.consejocafe.org.sv
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REACTIVACIONDELACAFICULTURA2014/2019
PRODUCTIVIDAD POSICIONAMIENTO
INVESTIGACION
TRANSFERENCIATECNOLOGICA
ASISTENCIATECNICA
CALIDAD
MERCADOSINTRLS.
PLANCONSUMOINTERNO
POLITICACAFETELARARENOVACION30%DELPARQUECAFETALEROPQD-2014/2019
RECUPERACIONPRODUCTIVIDADDE5QQsProm.xMza8QQsProm.
GOBIERNO/SECTORPRIVADO• InsJtucionalidadCafetalera• ArJculaciónInsJtucionesdelEstado• MedidasFinancierasdeBancaEstatal• PolíJcayProgramaAmbiental• PolíJcadeInclusiónSocial
REPRESENTACION• OrganizaciónInternacionaldelCaféOIC• PROMECAFE
COOPERACIONINTRL
PROGRAMASDEAPOYO
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CERTAMEN DE CALIDAD
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ApoyoyServiciosalsector
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ApoyoyServiciosalsector
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Trabajo en Regiones Calibración de catadores
NOV. 2015 - ENERO 2016 3 de Febrero
Recepción de muestras 7 al 11 de MarzoPre Jurado Nacional 14 al 18 de Marzo
Traslado de lotes a bodega 28 de Marzo - 1 de Abril Jurado Nacional 4 al 8 de Abril
Jurado Internacional CLAUSURA y RUEDA NEGOCIOS
CHARLAS Y CONFERENCIAS
18 al 22 de Abril22deAbril22deAbril
Subasta Electrónica 25 de Mayo
ETAPAS FECHAS
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PLANDEFOMENTODECONSUMOINTERNODECAFÉDEELSALVADOR
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Aumentar el consumo de café salvadoreño ennuestrapoblaciónyelnúmerodeconsumidores.
Incrementar el porcentaje de volumen de cafésalvadoreñodesJnadoalconsumointerno.
ObjeTvos
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DatoesTmadodeconsumoactual
2.7KgperCápitaAnual
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ImpulsarelConocimientosobre: ElpresJgioycalidaddenuestrocafé La importancia ambiental para las generacionespresentesyfuturas Losdiferentesmétodosdepreparaciónyconservación Criteriosdeeleccióndeunbuencafé
AdoptarlocomoProductodeOrgulloNacional
¿Quédebemoshacer?
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LíneasdeAcción
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IMPORTANCIA
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MecanismosdeEjecución
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LANZAMIENTODECAMPAÑAYHERRAMIENTASDENEGOCIOS,
PROMOCIÓNYDISTINTIVO
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UsodelSello
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CerTficadoCoffeeFans
RoberioOliveira
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EnSupermercados Tiendas Cafeterías Restaurantes Hoteles Otros
AlcanceEnvasesdecafé:
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¿QuéconceptotenemosdelCafé?
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Historia
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Arte
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Cultura
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Vida
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Pasión
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¿Consideramosqueelcaféesarteypasión?
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![Page 35: El Salvador, Centro América. - International Coffee …...El Salvador, Centro América. DATOS GENERALES DEL SECTOR Mapa de Producción Hombres 12,999 61.87% Mujeres 7,161 34.09% TOTAL](https://reader033.vdocument.in/reader033/viewer/2022050315/5f77d65cd328b509116dfac3/html5/thumbnails/35.jpg)
Frases
Elcaféesunabebidaquetehacedormir…SINOLOBEBES
Elcafémehaceinvencible,sinembargocuandolatazaestávacíavuelvoaserunsimplemortal
Nohaynadamásdulcequeunatazadecaféamargo
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Elcaféhueleacieloreciénmolido
Secambiamásfácildereligiónquedecafé
Claroqueelcaféesunvenenolento,desde
hace56añosquelobebo
Frases
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GRACIAS