Download - Esmoltificacion salmones
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ESMOLTIFICACION DE ESMOLTIFICACION DE SALMONIDOSSALMONIDOS
Jorge Blackhall - Jorge OlesenJorge Blackhall - Jorge Olesen
[email protected]@yahoo.com.ar
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Incubación
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Alevines
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Juveniles (Fry)
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Parr y Smolt
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Morfología de ParrMorfología de Parr
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Morfología de SmoltMorfología de Smolt
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COMPARACION MORFOLOGIACOMPARACION MORFOLOGIA
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COMPARACION COMPORTAMIENTO
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Transformación Parr/SmoltTransformación Parr/Smolt
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CAMBIOS FISIOLOGICOSCAMBIOS FISIOLOGICOS
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HORMONASHORMONAS
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Hormona de CrecimientoHormona de Crecimiento
(Insuline-like Growth Factor 1)(Insuline-like Growth Factor 1)
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Hormona de CrecimientoHormona de Crecimiento
Increase in sizeIncrease in caudal peduncle
Anabolic function: makes muscleIncreases appetite
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Acciones de GH (H. de crecimiento)Acciones de GH (H. de crecimiento)
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GH: CRECIMIENTOGH: CRECIMIENTO
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DOBLE MODALIDAD DE CRECIMIENTODOBLE MODALIDAD DE CRECIMIENTO
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Hormona de Crecimiento: Hormona de Crecimiento:
OSMOREGULACIONOSMOREGULACION
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Hormona de Crecimiento: METABOLISMOHormona de Crecimiento: METABOLISMO
(contenido graso)(contenido graso)
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Factor de Condición “K”Factor de Condición “K”
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Hormona de Crecimiento y Hormona de Crecimiento y
TirosinaTirosina
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TirosinaTirosina
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Tirosina: metabolismoTirosina: metabolismo
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Tirosina: grasaTirosina: grasa
(contenido graso)(contenido graso)
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CORTISOLCORTISOL
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Cortisol: InmunidadCortisol: Inmunidad
(teoria)(teoria)
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OSMOREGULACIONOSMOREGULACION
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AGUA DULCE
(parr is a bag of salt)
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AGUA de MAR
(smolt is a bag of water)
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IONESIONES
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Sodio Plasmático (Na+)Sodio Plasmático (Na+)
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Factores que Controlan el Proceso Factores que Controlan el Proceso
de Transformación P-Sde Transformación P-S
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La luz provee la información de calendarioLa luz provee la información de calendario
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FOTOPERIODOFOTOPERIODO
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FOTOPERIODO: puede compactar, acelerar, retardar, o FOTOPERIODO: puede compactar, acelerar, retardar, o
inhibir la esmoltificacióninhibir la esmoltificación
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AgoSepOctNovDicDic 21EneFebMarMar 15AbrMayJunJulAgoSepOctNovDicEneFeb
Horas de luz de cada tipo de Smolt
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CLASES DE SMOLTS(smolt en cualquier época del año)
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ESMOLTIFICACION: ESMOLTIFICACION:
Efectos de la TemperaturaEfectos de la Temperatura
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ESMOLTIFICACION: ESMOLTIFICACION:
Efectos de la TemperaturaEfectos de la Temperatura
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VENTANA de ESMOLTIFICACION VENTANA de ESMOLTIFICACION
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ESMOLTIFICACION: ESMOLTIFICACION:
Efectos de la NutriciónEfectos de la Nutrición
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ESMOLTIFICACION: ESMOLTIFICACION:
Efectos del ManejoEfectos del Manejo
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DESMOLTIFICACIONDESMOLTIFICACION
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Test de EsmoltificaciónTest de Esmoltificación
Mide la capacidad de los peces para mantener
niveles adecuados de Na+ y Cl- en sangre, al
ser desafiados con agua de mar
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Test de Desafio con SWTest de Desafio con SW
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Test de Sobrevivencia en SWTest de Sobrevivencia en SW
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Test de EsmoltificaciónTest de Esmoltificación
• Control para crecer y vender smolts de calidad Control para crecer y vender smolts de calidad
con un bajo porcentaje de enanos y con un bajo porcentaje de enanos y
reversionesreversiones
• Evaluación de manejo de luz y temperaturaEvaluación de manejo de luz y temperatura
• Comprar smolts de calidadComprar smolts de calidad
• Seleccionar tamaño de peces para trasladoSeleccionar tamaño de peces para traslado
• Determinar el mejor momento para el traslado Determinar el mejor momento para el traslado
al maral mar
• Asegurar buena sobrevivencia y smolts Asegurar buena sobrevivencia y smolts
saludables de rápido crecimientosaludables de rápido crecimiento
• Significa tolerancia a SWSignifica tolerancia a SW
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Test de EsmoltificaciónTest de Esmoltificación
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EsmoltificaciónEsmoltificación
• Esmoltificación es un proceso dinámicoEsmoltificación es un proceso dinámico
• Cambio de estilo de vida, de FW a SWCambio de estilo de vida, de FW a SW
• Cambios morfológicos, fisiológicos, y de Cambios morfológicos, fisiológicos, y de
comportamientocomportamiento
• Desarrollo de tolerancia a SWDesarrollo de tolerancia a SW
• Esmoltificación es sincronizado por el Esmoltificación es sincronizado por el
fotoperíodofotoperíodo
• Conducido por cambios endocrinosConducido por cambios endocrinos
• Moderado por temperatura, tamaño y manejoModerado por temperatura, tamaño y manejo
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EsmoltificaciónEsmoltificación
• Entender el proceso que origina un smolt Entender el proceso que origina un smolt
ayuda a manejar el nivel de producciónayuda a manejar el nivel de producción
• La calidad de un smolt depende del respeto al La calidad de un smolt depende del respeto al
proceso y respeto al animalproceso y respeto al animal