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A U S T E R N Z E I T O Y S T E R S E A S O N
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A, G, M, N, O
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A, C, G, L, M, N, O
A, D, F, M, O
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G, L, M, O
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B A R K L A S S I K E RB A R C L A S S I C S
A, C, D, G, L, M, O
A, C, D, G, L, M, O
A, B, C, D, G, L, M, O
G, O
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A, D, F, M, O
C, G, M, O
C, D, G, L, M, O
A, C, D, F, G, M, O
A, B, C, G
A, C, F, G, M, O
A, C, F, G, M, O
A, C, F, G, M, N, O
A, C, F, G, M, N, O
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A L L E P R E I S E I N E U R O I N K L A L L E R A B G A B E N & S T E U E R N A L L E P R E I S E I N E U R O I N K L . A L L E R A B G A B E N & S T E U E R N
Ö S T E R R E I C H I S C H E K L A S S I K E R A U S T R I A N C L A S S I C S
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A, F, G, M, O
A, C, F, G, L, M, O
A, C, F, G, L, M
A, D, F, G, H, L, M, O
A, C, L, M, O
D, G, O
W I E N E R M E H L S P E I S E N V I E N N E S E S W E E T S
A, C, G
A, C, F, G, H, P
A, C, E, F, G, P
A, C, G, P
W I CH TI GE INFORM A TI ON ZU A LL E RG ENE N
I M PORTA NT A L LE RG E N I NFORM A TION
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A L L E P R E I S E I N E U R O I N K L A L L E R A B G A B E N & S T E U E R N A L L E P R E I S E I N E U R O I N K L . A L L E R A B G A B E N & S T E U E R N
Allergeninformation gemäß Codex-
Empfehlung
Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
Kurzbezeichnung Code Steht für
Glutenhaltiges Getreide
A
Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (alle Weizenarten und Weizenabkömmlinge, die in Österreich **) zusätzlich zu den genannten Namen Dinkel und Khorasan Weizen weiters als Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkern im Handel erhältlich sind), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose¹ b) Maltodexctrine auf Weizenbasis ¹ c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
Krebstiere B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ei C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch D
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitung verwendet wird b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird
Erdnuss E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soja F
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausser a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett¹ b) natürliche gemischte Tocopherole (E 306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojanbohnenquellen
Milch oder Laktose
G
Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs b) Lactit
Schalenfrüchte H
Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, ausser Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
Sellerie L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesam N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sulfite O
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als ingesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzugnisse zu berechnen sind.
Lupinen P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere R Weichtiere wie z.B. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse
¹ und daraus gewonnene Erzeugnisse, soweit das Verfahren das sie durchlaufen haben, die Allergenität, die von der EFSA für das entsprechende Erzeugnis ermittelt wurde, aus dem sie gewonnen wurden, wahrscheinlich nichr erhöht. Siehe dazu nähere Erläuterungen im nationalen Fragen- und Antworten-Katalog des BMG. *) nur in Verbindung mit der entsprechenden Legende zulässig. **) in dieser Form erläutert im nationalen Fragen und Antworten-Katalog des BMG.
X enthält eine Phenylalaninquelle
Allergen information subject to Codex reference
Substances or products which can cause allergenic or intolerance reaction
Short term Letter code Description
Cereals containing
gluten A
Cereals, containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridized strains, and products thereof except: a) wheat based glucose syrups including dextrose ¹ b) wheat based maltodextrins ¹ c) glucose syrups based on barley d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin.
Crustaceans B Crustaceans and products thereof
Eggs Eggs and products thereof
Fish D
Fish and products thereof, except: a) fish gelatin used as carrier for vitamin or carotenoid preparations b) fish gelatin or Isinglass used as fining agent in beer and wine.
Peanuts E Peanuts and products thereof
Soybeans F
Soybeans and products thereof, except: a) fully refined soybean oil and fat ¹ b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources.
Milk or Lactose
G
Milk and products thereof (including lactose), except: a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin b) lactitol.
Edible nuts H
Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wagenh.) K. Koch), Brazil nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
Celery L Celery and products thereof
Mustard M Mustard and products thereof
Sesame N Sesame seeds and products thereof
Sulphur O
Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/liter in terms of the total SO 2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers
Lupin P Lupin and products thereof
Molluscs R Molluscs and products thereof
¹ And the products thereof, in so far as the process that they have undergone is not likely to increase the level of allergenicity assessed by the Authority for the relevant product from which they originated.
X contains source of phenylalanine