BUFFET MENÜÜ
Pühapäeva brunch kl 12.00-15.00
KülmRoheline salatSidrunikaste, ürdikaste, sinepikasteTomatisalat kevadsibulagaAedviljaquiche kitsejuustugaToorjuustuga täidetud paprikaSõir a la Regatta ja punasibulamarmelaadMuskaatkõrvitsasalatTillikurkKevadrullid, ploomikasteVutimunadMarineeritud patissonidKrevetiskaagenÕrnsoolalõhe, kurgi-sinepikasteMarineeritud silmudSiiakala tartarSuitsusink sealihast, marineeritud küüslaukVeisesinkUlukiterriin, mustsõstramarmelaadJuustupulgad, CheddarBrie juust, viigimarjamarmelaad
SuppKoorene lõhesupp krevettidega
MunadMunad Benedicti moodiMunad Florentine moodiMunad Benedicti moodi suitsulõhegaPraetud härjasilmad
KuumLillkapsarisotoMulgipuderTortellini arrabiata kastmegaKuumsuitsulõhepalad, salsakastePäevakala ja krevetikasteTortilla, chorizoPraetud bratwurst ja grillvorstGrillitud seafilee, aasia BBQ-kasteSalveibroiler ja punaveinikaste
MagusViinisaiad, kohupiimapall, õunataskuPannkoogidSõrnikud, tähtaniisi-kirsimoosMarmormu inidBrita kookŠokolaaditortRabarberi-toorjuustu tassikookJäätisPuuviljadMaasikatoormoosTšilli-šokolaadikasteSoolakristallidega karamellkasteJogurtismuuti, mahlasmuuti
PagaritootedSeemneleib, ciabatta, croissant, kuklidVõi, ürdimääre, margariin
BUFFET MENUColdGreen saladLemon dressing, herb dressing, mustard dressingTomato salad with spring onionVegetable quiche with goat cheeseBell bepper with cream cheese stu ingEstonian home-made cheese a la Regatta, red onion marmaladeMuscat squash saladSalted dill gherkinSpring rolls, plum sauceQuail eggsPickled pattypan squashShrimp skagenLightly cured salmon, cucumber and mustard dressingMarinated lampreysWhitefish tartarSmoked pork ham, pickled garlicBeef hamGame terrine, black currant marmaladeCheese sticks, CheddarBrie, fig marmalade
SoupCreamy salmon soup with shrimps
Egg selectionEggs BenedictEggs FlorentineEggs Benedict with smoked salmonSunny side up eggs
HotCauliflower risottoEstonian potato and barley mashTortellini ArrabiataHot smoked salmon, salsaFish of the day, shrimp sauceTortilla, chorizoFried bratwurst and sausagesGrilled pork fillet, Asian style BBQ sauceRoast chicken with sage, red wine sauce
DessertDanish pocket with vanilla cream, curd balls, apple pocketPancakesSyrniki with star anise and cherry jamMarble mu insBrita cakeChocolate cakeRhubarb and cream cheese cupcakesIce creamFruitsFresh strawberry jamChilli and chocolate sauceCaramel sauce with salt crystalsYoghurt smoothie, fruit smoothie
BakerySeed bread, ciabatta, croissants, bunsButter, herb spread, margarine
from 12 to 1512.00-15.00
МЕНЮ ШВЕДСКОГО СТОЛАХолодноеЗелёный салатЛимонный соус, пряный соус, горчичный соусСалат из помидоров с весенним лукомОвощной киш с козьим сыромПаприка с начинкой из молодого сыраСыйр (эстонское блюдо) à la Regatta имармелад из красного лукаСалат из мускатной тыквы; Огурец с укропомСпринг-роллы, сливовый соусПерепелиные яйцаМаринованные патиссоныСкаген с креветкамиЛосось нежного посола, горчичный соус с огурцомМаринованные миноги; Тартар из сигаСвиная копчёная ветчина, маринованный чеснокГовяжья ветчинаТеррин из дичи, черносмородиновый мармеладСырные палочки, чеддерБри, мармелад из инжира
СупСливочный суп из лосося с креветками
Яйца Яйца «Бенедикт»; Яйца «Флорентин»Яйца «Бенедикт» с копчёным лососемГлазунья
Горячее Ризотто с цветной капустойМульгипудер - эстонское блюдо из картофеля и перловкиТортеллини с соусом «Аррабиата»Лосось горячего копчения, сальсаРыба дня и креветочный соусТортилья, чоризоЖареная братвурст и гриль-колбасаСвиное филе-гриль, азиатский соус-барбекюБройлер с шалфеем и соус из красного вина
ДесертВенская булочка, творожный шарик, яблочный карманчик БлиныСырники, вишнёвое варенье со звёздчатым анисомМраморные маффиныПирожное «Брита»; Шоколадный тортРевеневый капкейк с молодым сыромМороженое; Фрукты; Протёртая свежая клубникаШоколадный соус с чилиКарамельный соус с кристаллами солиЙогуртовый смути, соковый смути
ХлебХлеб с семенами, чиабатта, круассан, сайкиСливочное масло, намазка с пряностями, маргарин
(includes unlimited amount of sparkling wine,
pot co� ee/tea, water and juice)
(o� er is valid for up to 4 children if accompanied by
at least one paying adult)
(sisaldab piiramatus koguses vahuveini, kannukohvi/teed,
vett ja mahla)
Lapsed 0-12 aastat TASUTA
(pakkumine kehtib kuni 4-le lapsele, kui kaasas on
vähemalt 1 maksev täiskasvanu)
Швєдский стол 22 € (включено: игристое вино в неограниченном количествe,
кофе/чай, вода со вкусовыми добавками и сок)Bu� et 22 €
Bu� et 22 €
Bu� et with a list of unlimited drinks 27 €Bu� et + piiramatus koguses jooke 27 €
Sunday brunch
JOOGIVALIK / DRINKS / НАПИТКИ
Lisatasu eest / Additional fee / За дополнительную плату
Kuumad joogid / Hot Drinks / Горячие напиткиEspresso ..........................................................................................2,50 € Cappuccino ................................................................................3,50 € Ca� é latte .......................................................................................3,50 €Kakao ...................................................................................................3,00 €
Külmad joogid / Cold Drinks / Холодные напиткиSan Pellegrino 25 cl.................................................. 3,50 €Aqua Panna 25 cl..........................................................3,50 €Coca-Cola / Fanta / Sprite 25cl....................2,50 €Värskelt pressitud mahl 25cl..........................5,00 €Freshly squeezed juice 25clСвежеотжатый сок 25cl
Õlu / Beer / ПивоA.Le Coq Premium 50cl.........................................................5,50 € A.Le Coq Premium 30cl.........................................................4,50 € Carlsberg (alkoholivaba) 33cl...........................................4,50 €
(non-alc / безалкогольное) Siider / Cider / СидрSherwood 50cl..................................................................................5,50 € Sherwood 30cl.................................................................................4,50 €
Majavein / Housewine / Домашнее вино(Täielik veinikaart saadaval hotelli restoranis /the complete wine-list is available at the hotel restaurant / Полную винную карту спрашивайте в ресторане гостиницы)
Geil Riesling Trocken 12 cl....................................................5,00 €Rheinhessen, GermanyGeil Riesling Trocken 75 cl...............................................25,00 €Rheinhessen, GermanyZonin Velluto Appassimento 12 cl..............................5,00 €Veneto, ItalyZonin Velluto Appassimento 75 cl.........................25,00 €Veneto, ItalyBellini, Canella 75cl...................................................................28,00 €Veneto, Itaalia
Kokteilid / Cocktails / КоктейлиBloody Mary........................................................................................6,50 € Mimosa ....................................................................................................6,50 € Gin tonic .................................................................................................6,50 € Vodka Juice ........................................................................................6,50 €
