![Page 1: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/1.jpg)
Zrna žita
Zrna leguminoza
Zrna uljarica
![Page 2: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/2.jpg)
Zrna žita Kukuruz (Zea mays)
Ovas (Avena sativa)
Ječam (Hordeum vulgare)
Pšenica (Triticum sativum)
Raž (Secale cereale)
Sirak (Andropogon sorghum)
Proso (Panicum milliaceum)
Pirinač (Oryza sativa)
Heljda (Polygonum fagopyrum)
2
![Page 3: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/3.jpg)
Kukuruz Pšenica Ječam Pirinač3
![Page 4: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/4.jpg)
Muhar, prstasti proso
DegusaFonio Digitaria exilisTef SirakAfričko proso
Pennisetum tuphoides
4
![Page 5: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Kukuruz
![Page 6: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Ovas
![Page 7: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Ječam
![Page 8: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Pšenica
![Page 9: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Raž
![Page 10: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Sirak
![Page 11: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Proso
![Page 12: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Pirinač
![Page 13: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Varijeteti pirinča
![Page 14: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Heljda
![Page 15: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Tritikale
TritikalePšenica Raž
![Page 16: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Tritikale
Pšenica Raž
![Page 17: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/17.jpg)
ORGANOLEPTIČKA OCENA ZRNA ŽITA Čulom vida i uz pomoć lupe, na plavoj podlozi
Veličina zrna (broj zrna)
Boja zrna
Struktura zrna
Konzistencija zrna
Sjaj
Miris
Ukus
Strane primeseKukolj Agrostemma githago
Paraziti
17
![Page 18: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/18.jpg)
18
![Page 19: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Tvrda snet Ustilago
![Page 20: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Rđa žitaPuccinia
![Page 21: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Gar, prašna snetTilletia
![Page 22: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/22.jpg)
22
![Page 23: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Ražena glavnicaSecale cornutum
![Page 24: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/24.jpg)
Fizička svojstva zrna Dimenzije zrna (mm)
Apsolutna i relativna masa
Specifična masa odnos između mase zrna izražene u g i zapremine u cm3
Specifična masa = (a c + b d) / (a + b)
a = broj mililitara ugljentetrahlorida (18,8)
b = broj mililitara petroletra
c = specifična masa ugljentetrahlorida (1,600)
d = specifina masa petroletra (0,800)
Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 – 1,40
Određivanje hektolitarske mase zrna žita24
Vrsta Dužina Širina DebjinaRaž 5,0 – 10,0 1,5 – 3,5 1,5 – 3,0
Pšenica 5,0 – 8,5 1,6 – 4,7 1,5 – 3,5
Ječam 8,0 – 12,0 2,7 – 5,0 1,8 – 4,5
Ovas 10,0 – 17,0 2,5 – 3,5 2,1 – 2,8
Kukuruz 6,0 – 17,0 5,0 – 11,0 2,7 – 8,0
![Page 25: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/25.jpg)
Zrna leguminoza Stočni grašak (Pisum sativum ssp. Arvense L.);
Soja (Glycine hispida Max);
Konjski bob (Vicia faba ssp. Eufaba var. equina Pers.);
Lupina (Lupinus albus, Lupinus luteus, Lupinus angustifolius);
Grahorice (Vicia sativa, Vicia villosa, Vicia pannonoca);
Pasulj (Phaseolus vulgaris);
Kikiriki (Arachis hypogaea);
Leblebia (Cicer arietinum);
Guar (Cyamopsis tetragonolobus, Cyanapsis psoraloides);
Sočivo (Lens esculenta);
25
![Page 26: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Stočni grašak
![Page 27: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Soja
![Page 28: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/28.jpg)
28
Bob
![Page 29: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/29.jpg)
29
Žuta
Plava
SlatkaLupina
![Page 30: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/30.jpg)
30
Vicia sativa
Vicia villosa
Vicia pannonica
Grahorica
![Page 31: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Pasulj
![Page 32: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Kikiriki - Arašid
![Page 33: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Naut - Leblebia
![Page 34: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/34.jpg)
34
Guar
![Page 35: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Sočivo
![Page 36: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/36.jpg)
Zrna i semenje uljarica Suncokret (Helianthus annus)
Uljana repica (Brassica napus, brassica rapa)
Gorušica (Sinapis alba)
Lan (Linum usitatissimum)
Konoplja (Cannabis sativa)
Ricinus (Ricinus communis)
Mak (Papaver somniferum)
Bundeva (Cucurbita pepo)
Kokosova palma (Cocos nucifera)
Uljana palma (Elacis guineensis)
Bukov žir (Fagus sylvatica)
Šafran (Carthamus tinctorius)
Sezam (Sesamum indicum)
Koštice grožđa (Vitis vinifera)
36
![Page 37: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/37.jpg)
37
Suncokret
![Page 38: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/38.jpg)
38
Uljana repica
![Page 39: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/39.jpg)
39
Gorušica - Slačica
![Page 40: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/40.jpg)
40
Lan
![Page 41: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/41.jpg)
41
Konoplja
![Page 42: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/42.jpg)
42
Ricinus
![Page 43: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/43.jpg)
43
Mak
![Page 44: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/44.jpg)
44
Bundeva
![Page 45: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/45.jpg)
45
Kokosov orah
![Page 46: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/46.jpg)
46
Bukov žir
![Page 47: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/47.jpg)
47
Šafran
![Page 48: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/48.jpg)
48
Sezam - Susam
![Page 49: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/49.jpg)
49
Koštice grožđa
![Page 50: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/50.jpg)
Ostalo seme i plodovi hrastov i bukov žir
divlji i pitomi kesten
koštice voća
seme povrća
seme lucerke i deteline
seme šećerne repe
očinjci
Štetne materije?
50
lucerka crvena detelina
seme šećerne repe
bukov žir
![Page 51: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/51.jpg)
Prepoznavanje zrnastih hraniva (2 poena na kolokvijumu)
Student treba da prepozna sledeća zrnasta hraniva:
Žitarice
Pšenica
Raž
Ječam
Ovas
Proso
Heljda
Sirak
51
Leguminoze
Soja
Grahorica
Stočni grašak
Lupina
Sočivo
Bob
Uljarice
Lan
Uljana repica
![Page 52: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/52.jpg)
Utvrđivanje semena otrovnih i korovskih biljnih vrsta organoleptički (na osnovu botaničkih karakteristika)
hemijskim dokazivanjem toksina
Semenje otrovnih biljnih vrsta
Alkaloidi
Glikozidi
Saponini
Gorke materije
Eterična ulja
Adstrigenti
Ostali biljni otrovi, pojedine biljne vrste
mogu sadržati belančevinaste otrovne materije. Tako,na primer, pasulj sadrži fazin, koji se razlaže kuvanjem.I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati otrovno dejstvo, na primer salicilna, benzojeva, akonitna i dr.
52
![Page 53: Zrna žita - Univerzitet u Beogradu. Zrnasta hraniva.pdf · Specifina masa zrna u našem podneblju iznosi 1,25 –1,40 ... I velike količine kiselina u nekim biljkama mogu imati](https://reader030.vdocument.in/reader030/viewer/2022040319/5e3d573317bed6568b0eda77/html5/thumbnails/53.jpg)
Najčešće otrovne biljne vrste čije se semenje može naći kao organske primese u semenju žita, leguminoza i uljarica.
1) Kukolj (Agrostemma githago)
2) Gorušica (Sinapis arvensis L.)
3) Grahorice (Vicia sp.)
4) Pijani ljulj (Lolium temelentum L.)
5) Bunika (Hyoscyamus niger L.)
6) Bulka (Papaver rhoeas L.)
7) Ricinus (Ricinus communis)
8) Tatula (Datura stramonium)
53
1)
8)7)
6)
5)4)3)
2)