egg sponge's pancake

2
Оладьи из бисквитного теста http://anasutashi.livejournal.com

Upload: anastasia-vysotskaya

Post on 02-Mar-2016

216 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Delicious pancakes with a very delicate flavor. Enjoy the taste!

TRANSCRIPT

Page 1: Egg sponge's pancake

Оладьи из бисквитного теста

http://anasutashi.livejournal.com

Page 2: Egg sponge's pancake

Оладьи из бисквитного тестаингредиенты на 2 порции:

110 г муки 1 ст.л. разрыхлителя

160 мл молока 2 яйца

1. Белки отделить от желтков. Последние смешать с молоком и тщательно взбить.2. Муку просеять вместе с разрыхлителем, ввести в яичную смесь и перемешать до однородности.3. Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков. Добавить в тесто в несколько заходов.4. Аккуратно вымешать тесто круговыми движения от центра к краям. Лучше всего делать это лопат-кой, чтобы не перебить белки. 5. На сковороду налить растительное масло и хорошо прогреть. Сформировать оладьи с помощью ложки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Подавать оладьи лучше всего горячими, со сметаной или любимым вареньем.