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El mejoramiento de la producción de papa como contribución a la seguridad alimentaria en comunidades nativas en Colombia
Visión general del proyecto
Teresa Mosquera Vásquez
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Third parties
Collaborators
Nariño
Alcaldías municipales: • Carlosama • Cumbal • Guachucal • Pasto • Túquerres Universidad de Nariño
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improving potato production for increased food security of indigenous communities in Colombia
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Improving potato production for increased food security of indigenous communities in Colombia
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Comunidades participantes
• Carlosama Cuaspud • Cumbal: Cuetial • Guachucal: San Ramón Ipialpud y Colimba • Pasto: Rio Bobo y Jamondino • Túquerres: Quebrada Oscura y San Carlos
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Contribuir al mejoramiento de la seguridad alimentaria de comunidades de Nariño
Obje'vo del proyecto
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• Analizar con las comunidades y autoridades la per<nencia del proyecto de inves<gación.
• Llegar a acuerdos con la comunidad para la implementación del proyecto en producción y nutrición.
• Conocer de la comunidad sus expecta<vas en inves<gación par<cipa<va de nuevos cul<vares.
Obje'vos de la reunión
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¿Por qué Nariño, por qué papa? Experiencia en inves<gación
par<cipa<va
Biodiversidad
Alimento básico
Ingresos Resistencia a enfermedades
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Antecedentes
• Colaboración con comunidades de Nariño
• Universidad Nacional: cul<vares Guaneña, Pastusa Suprema, Be<na, Roja Nariño
• ECAs • Delsurco • Inves<gación UDENAR
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ü Selección de cul<vares de papa con mas altas calidades nutricionales.
ü Capacitación de las mujeres como ejes de la seguridad alimentaria y nutrición.
ü Desarrollo de inves<gación par<cipa<va en buenas prác<cas agrícolas y de poscosecha.
ü Escuelas de Campo de Agricultores (ECAs) consensuadas y con énfasis en aprender haciendo.
Cómo
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Par<cipación de Nariño en el proyecto
Autoridades • Acompañamiento con sus ideas y experiencias y dispoción para evaluar e incorporar resultados y metodologías. • Apoyo en la implementación del proyecto en los aspectos nutricionales y de producción
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Par<cipación de Nariño en el proyecto Comunidad • Compromiso con las actividades acordadas en las ECAs. • Acompañamiento a los investigadores. • Actitud positiva hacia las actividades en seguridad alimentaria y nutrición. • Participar activamente en los festivales del conocimiento.
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Entregables a la comunidad
• Mini tubérculos de tres nuevos cultivares de papa certificados y registrados. • Manual en Buenas Prácticas Agronómicas y Procesamiento. • Cartilla de gastronomía ancestral.
• Manual de Buenas Prácticas nutricionales.
• Estudio nutricional de papas nativas.
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Entregables a las autoridades
• Estudio a profundidad de la situación nutricional de la población rural en municipios paperos.
• Información del contenido nutricional de las papas cultivadas en Nariño y nuevos cultivares.
• Estrategias consensuadas para el trabajo con familias en seguridad alimentaria.
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Obje<vo mejoramiento papa
ü Introducir el criterio de calidad nutricional ü An<cipar problemas de mayor incidencia de la gota ocasionados por el cambio climá'co. ü Hacer mas eficientes y rápidos los programas de fitomejoramiento. ü Salvaguardar la biodiversidad.
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Cómo
Estudios de las necesidades nutricionales de la población de zonas paperas de Nariño.
Estudios de la calidad nutricional: vitaminas, minerales y antioxidantes
Resistencia a gota
Estudios de resistencia a gota
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Trabajando con las comunidades y autoridades
ü Carlosama ü Cumbal ü Guachucal ü Pasto ü Túquerres
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Agradecimientos
• Alcaldes de Carlosama, Cumbal, Guachucal, Pasto y Túquerrres.
• ICBF Regional Nariño • Del Surco SA • Representantes de las Comunidades • Universidad de Nariño
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Gracias Nariño