二〇一四年七月二日 星期三B221051673責任編輯蔡淑芬美術編輯神志英

「苦夏」之 「苦」始於胃腸可以通過有針對性地調整飲食習慣如適量飲用一些調理脾胃的茶例如本文介紹的蕎麥

茶和大麥茶起到緩解食慾不振的作用

蕎麥實腸胃益氣力《本草綱目》中記載蕎麥具有 「實腸胃益氣力續精神」

的作用蕎麥中含有大量的蘆丁纖維素硒及維他命等營養物質不僅適用於防治高血脂高血壓和糖尿病等還可防治肥胖消化脂肪並保持心血管正常蕎麥可促進脾胃運作增加食慾所以特別適合 「苦夏」中感到食慾不振者此外蕎麥還有一個別名叫做 「淨腸草」淨腸通便的效果非常好對於那些想達到瘦身效果的女性也十分有益處需要提醒的是蕎麥雖佳但性涼一次不宜多食脾胃虛寒消化功能不佳經常腹瀉體質敏感之人不宜食用

大麥消積食除暑熱據《本草綱目》記載 「大麥味甘性平有去食療脹消積

進食平胃止渴消暑除熱益氣調中寬胸大氣補虛劣壯血脈益顏色實五臟化榖食之功」 大麥茶主要用於消溫解毒健脾減肥清熱解暑去腥膻去油膩助消化潤膚烏髮還可用於飲食過度胸悶腹脹炒黑研磨服有化炎消脹調中止瀉之功對食少乏力者用大麥加糖服可益氣健胃此外暑熱煩渴用大麥煎水茶清暑生津除煩解渴

大麥茶和蕎麥茶都屬於傳統飲品冷飲具有防暑降溫之功熱飲具有助消化解油膩養胃暖胃健胃的作用長期飲用能收到養顏減肥之功效

製作方法也很簡單把大麥或蕎麥炒製成焦黃食用前只需用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香味不願意煮開的也可選擇用開水直接泡15分鐘左右即可飲用如果夏天不想喝熱的那就把泡好的大麥茶或蕎麥茶放進冰箱也是很好的解暑飲料要注意的是冰的大麥茶不要多喝以免刺激腸胃適得其反

孟醫師建議球迷們首先要注意看球姿式務必要經常變換姿式不

要一個姿式看到底電視最好放在高處盡量能抬頭仰看這個姿式對頸椎本身就是個鍛煉其次一定不要貪涼把空調開得過低或把空調電扇直對頸部吹最好穿高領衣服保護頸椎 溫度保持在 26 度左右最適宜

他還為大家介紹幾種頸椎的保健方法在看電視時不妨選擇適合自己的方法進行鍛煉

揉捏法用右手拇食指分別從上至下揉捏頸部兩側肌肉3~5分鐘左手捏右肩部斜方肌右手捏左肩部斜方肌各30~50次

摩擦法兩手的手指互相交叉放在頸部後方來回摩擦頸部可以

連續摩擦36次或72次讓頸部皮膚有發熱的感覺頸部發熱後會很放鬆和舒適

點穴法用右手的拇食指點按頸後兩側的風池穴3~5分鐘

右手掌五指併攏放在頸後用力順時針方向旋轉按摩25次再換左手逆時針方向按摩25次交替按摩2～3遍

右手掌五指併攏從頸後至左側頸部肌肉處按摩20～30次然後換左手按摩右側頸肌20～30次

雙手十指交叉抱在頸後用雙手掌根對抗後枕部同時仰頭並向上拔伸至頸部肌肉酸困為止

米字操頭部緩慢地在空中畫出「米」 字每一筆都要畫到位

「鳳點頭」 操就是讓頭部在空

中畫出繁體字的 「鳳」 字最後要用力點那4個點

伸頸運動抬頭向上看天要盡可能把頭頸伸長到最大限度並將胸腹一起向上伸（不能單純做成抬頭運動）再將伸長的頸慢慢向前向下運動好像雞啼叫時的姿勢再緩慢向後向上縮頸恢復到開始姿勢運動不止使頸椎得到鍛煉還能使胸部腹部及內臟得到鍛煉

還可以熱敷頸部熱水袋裝入六

七十度熱水外面包上毛巾以不燙皮膚為好放在頸後即可

以上這些方法不受時間地點限制自己一個人可獨立完成簡便易行重要的也不影響看電視大家可以從中選擇自己喜歡的在看電視中間進行鍛煉在這個球賽季保護好自己的頸椎

周三周三【【養生篇養生篇】】 世足賽進行如火如荼球迷白天上班晚上交給了電視如此日子下來頸椎就受不了河南省中醫院風濕骨病科孟慶良副主任醫師說近期頸椎出問題的患者還真不少頭暈頸項部疼痛失眠等等都出來了奉勸球迷們看球賽可以但要小心自己的頸椎尤其是頸椎本身有問題的更要多加注意中

醫養生特寫

中醫養生特寫

對症食療

對症食療

炎夏不少人出現如胃口下降不思飲食的「苦夏」

症狀進食量較其它季節明顯減少並伴有低熱乏力疲倦的現象 「苦夏」 並不是一種器質性病變而是由於氣溫高濕度大等氣候因素導致植物神經功能紊亂而引發輕者不會影響健康在夏季過後可自行緩解

為什麼氣溫高也會發生腦中風呢原因有兩個

一是當氣溫上升到32以上時肌體排熱主要靠汗液蒸發大量出汗會使體液嚴重消耗若沒注意及時補水或補水不足血液會濃縮血流會變慢易形成血栓血栓若堵住了營養大腦的頸總動脈大腦就會發生缺血性中風氣候炎熱體表毛細血管擴張血液多集中於體表大腦本來就缺血若發生血栓腦血管被堵大腦就更缺血更易發生中風

二是大量出汗雖然能使體溫下降但這要靠皮下血液循環比平時高5倍的血流量才能實現這不僅會增加心臟的負擔也會使血壓升高而易發生出血性腦中風

那麼夏天應該怎樣預防腦中風呢

留意血壓避免貪涼高血壓高血脂症是引發腦中風的根源

據統計90以上的腦中風患者都有高血壓和

高血脂因此應在醫生指導下重視合理使用降壓藥降血脂藥多吃些能軟化血管和能降血脂的食物並科學地安排夏日生活注意勞逸結合

老年人血管多硬化忽冷忽熱的氣候易發生意外因此不可過分貪涼空調不可調得過低室內外溫差以不超過7～8為宜使用空調時間不可過長出入空調室次數不宜過多使用電扇時不可直吹身體老弱者最好還是用手搖扇

「多次少飲」防止血液濃縮盛夏時人常常大汗淋漓特別是勞動鍛煉之後體液消耗極多若不及時補水血液濃縮血流變緩出現血栓不但易堵住腦部血管使大腦缺血發生中風還易堵住冠狀動脈引發心絞痛更易引起尿液濃縮影響腎臟對毒素的清除形成尿路結石因此老弱者盛夏要注意科學飲水老年人對體內缺水反應能力低若到渴急了才喝水已為時過晚應採用 「多次少飲」的

補水方法這是因為人的體液是逐漸消耗的所以一次喝水量不能過多否則會引起 「水中毒」出現胃腸不適頭暈等症狀老弱者活動量較少體內含水量相對少些每天補水2500毫升足矣

注意腦中風前兆腦中風出現前常會出現一過性視物障礙或

失明突然頭痛頭暈說話不清半身發麻頻頻打哈欠嗜睡等不正常現象應高度警惕立即臥床休息最好去醫院檢查就醫

須注意平時保健有心血管病的人每天睡醒覺後不可猛然起床應先在床上稍停幾分鐘再慢慢下床另據美國醫學研究經常吃些含鉀多的食物對動脈血管有保護作用能有效地預防腦中風

夏季腦中風易發夏季腦中風易發活血化瘀活血化瘀茶療防治茶療防治

山楂益母茶配方山楂一兩益母草三錢（熱性體質

人士用鮮品寒性體質人士則用製薑製益母）茶葉（熱性體質人士用綠茶寒性體質人士則用六安）錢半

製法上述材料略洗共置於壺中沸水焗一兩分鐘後隔渣倒去再沖入沸水焗約十分鐘後即可飲用上下午各一杯溫服

功效益母草味辛微苦性微寒入心包經及肝經功能活血調經利水解毒為婦科經產要藥故有 「益母」 之稱因其藥性微寒善治熱結血瘀又因有利尿之功對水瘀互阻之水腫尤為適宜

《本草匯言》 「益母草行血養血行血而不傷新血養血而不滯瘀血誠為血家聖藥也」

本品性善行走血滯氣脈用之甚宜血虛則忌孕婦慎用本品氣烈味苦經炮製後會變得溫燥如用鮮品則可得其原氣

山楂味酸甘微溫入脾胃肝經能消食積散瘀血驅蟲現代藥理研究認為有軟化血管及降低血壓的作用

《食鑒本草》云 「（山楂）化血塊氣塊活血」 二藥合用佐以茶水可以起到活血化瘀通利血管的作用

宜忌本茶療對出血性中風（實證）較為適宜如屬缺血性中風（虛證）則須慎用或先諮詢中醫師辨證使用較為穩妥

如兼有胃酸過多者則宜以決明子代替山楂亦可起到同樣效果

夏枯草決明子茶配方夏枯草10克決明子30克綠茶5

克製法先將決明子揀雜洗淨曬乾後微

火焙炒至黃取出磨碎將夏枯草洗乾淨曬乾與決明子綠茶同放入大號杯中加蓋燜15分鐘

用法當茶頻頻飲用一般可沖泡3~5次功效清肝明目潤腸通便降血壓適

合於中風患者及面色發紅頭腦脹痛目赤口苦急躁易怒尿黃便秘舌紅苔薄黃脈弦者預防中風

方釋夏枯草味苦性寒具有清肝火散鬱結降血壓作用決明子味甘苦性微寒有清肝明目潤腸通便之功二者與綠茶共用具有平肝潛陽瀉火通絡的作用尤其適合患有高血壓證屬 「肝陽上亢」 之人飲用

有些人以為天氣寒冷才容易發生腦中風然而現代醫學研究發現夏季也是腦中風的高發季節因此不可麻痺當氣溫上升到32以上時腦中風的發生率較平時能高66並且隨着氣溫的升高危險性還會增大

中藥茶療輔治防中風

節氣養生節氣養生

山楂 益母草

夏枯草

決明子

蕎麥大麥