estudio de movimientos-provenmex

8/18/2019 Estudio de Movimientos-PROVENMEX

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UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL “LISANDROALVARADO”

DECANATO DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍADIRECCION PROGRAMA DE INGENIERÍA DE

PRODUCCIÓN

Inversiones Provenmex C!A!

MARIELA LOI"AGA C!I!# $%$&&'&(ALE)IS RIVAS C!I!# %*++'(,,

Barquisimeto, Edo. Lara – Noviembre 2012


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INTRODUCCIÓN

Inversiones Provenmex Compaña !n"nima es una empresa

ubi#ada en $a %ona Industria$ II #arrera & entre #a$$es ' ( ). Par#e$a 1&*+1

de $a Ciudad de Barquisimeto Estado Lara, sta se -a dedi#ado a $a

manua#tura#i"n de una /ama de torti$$as mexi#anas que #omprenden

torti$$as de tri/o, torti$$as de ma derivndose de esta 3$tima tostadas

mexi#anas ( na#-os mexi#anos, a$#anando una produ##i"n de 1400

torti$$as de tri/o5- ( 4&00 torti$$as de ma5-, sta 3$tima in#$u(endo $as

tostadas mexi#anas ( $os na#-os mexi#anos $o que $e permite satisa#er

$a demanda en $a re/i"n #apita$, #entra$ ( #entro##identa$ de$ pas,

re/iones que #ubren 3ni#amente.

E$ presente traba6o tiene #omo ob6etivos E$ estudio visua$ de

movimientos ( e$ estudio de mi#romovimientos, ana$iando $as tareas

que rea$ian e$5$os operador5es, di#-as tareas pueden ser de orma

a$tamente repetitiva o #omprender /ran #antidad de traba6o manua$.

Este an$isis se rea$ia #on e$ 7n de determinar si $os movimientos que

rea$ia e$ emp$eado, o e$ /rupo de emp$eados a$ e6e#utar $as tareasasi/nadas se estn desempeñando en $a dura#i"n 8tiempo9 #orre#tos, o

si en #ambio es posib$e redu#ir su #antidad, i/ua$mente $os movimientos

ine7#a#es o no produ#tivos ( a#i$itar ( a$i/erar $os movimientos

e7#a#es. :odo esto para que $e permita a$ operario rea$iar e$ traba6o en

orma ms #i$ ( #on menor ati/a a $a ve que a(uda a in#rementar $a

produ##i"n ( tambin en e$ #aso #uando $os bene7#ios que se obten/an

a$ ap$i#ar$o sean superiores a $os #ostos en $os #ua$es se in#urra durante

e$ estudio. Para e$$o pondremos en pr#ti#a $os ;ia/ramas de$ operador,

, -ombre+mquina, -ombre+mquinas ( de #uadri$$as.


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MARCO TEÓRICO

Con-e./os 01si-os#

!n$isis de =ovimientos#

E$ autor de$ $ibro In/eniera de mtodos, Ca$idad+ Produ#tividad,

?ernando Bur/os @ivas exp$i#a que e$ an$isis de =ovimientos #onstitu(e

e$ ter#er /rado de re7namiento en $a ap$i#a#i"n de $a In/eniera de=todos.


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• Cada mano debe de ee#tuar $os menos

movimientos posib$es.

• E$ sitio de traba6o debe de estar diseñado para

evitar movimientos de a$#an#es $ar/os.

• Evite e$ uso de $as manos #omo dispositivo de

su6e#i"n.

E2 es/34io vis352 4e Mi-romovimien/os# Comprende e$

an$isis de $a #ombina#i"n de :-erb$i/s o e$ementos bsi#os

emp$eados #uando se rea$ia una tarea manua$ a$tamente

repetitiva, para e$$o se emp$ean $os si/uientes pasos

I! ;i2m5-i6n 4e 25 /5re5!

II! Cons/r3--i6n 4e2 Di57r5m5 SIMO# Consiste en

representar $a #ombina#i"n de :-erb$i/s o e$ementos

bsi#os emp$eados en una tarea, adems de uti$iar

para e$$o una es#a$a de tiempo. Estos tiempos son

obtenidos a partir de $a 7$ma#i"n de $a opera#i"n.

III! An12isis 4e2 Di57r5m5 SIMO!

Dreas de traba6o

! #ontinua#i"n se dividen $as reas de traba6o en $os p$anos

-orionta$ 89 ( verti#a$ 8@9 de manera de exp$i#ar #"mo deben de

situarse $os materia$es ( -erramientas de manera que permitan e$

menor orden de movimientos

I! 9#


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II! 9# Es aque$$a barrida por

$os braos extendidos de$ operario, #uando e$

movimiento tiene a$ -ombro #omo pivote.

III! 9# Es aque$$a #omprendida en $a

interse##i"n de $os semi#r#u$os #orrespondientes a$

Drea norma$ de traba6o de #ada mano.

IV!


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#oordinado de un -ombre #on uno o ms -ombres, o #on una o varias

mquinas, o de varios -ombres #on varias mquinas, siempre para

$o/rar un ob6etivo #om3n.

! travs de$ an$isis de a#tividades m3$tip$es se bus#a obtener un

sistema ms e7#iente #on e$ mximo aprove#-amiento de #ada uno de

sus #omponentes de a#uerdo a sus #apa#idades ( sus #ostos. Para e$

an$isis $as -erramientas uti$iadas son $os ;ia/ramas de !#tividades

=3$tip$es, $os #ua$es representan $os dierentes sistemas #ompuestos por

-ombres ( mquinas, $os #ua$es son

I! Di57r5m5 om0reBm13in5# Consiste en representar

sobre una es#a$a de tiempo e$ desempeño de un -ombre

( una mquina 8que $ opera9 traba6ando en orma

#oordinada para $o/rar un ob6etivo.II! Di57r5m5 om0reBm13in5s# Es una variante de$

;ia/rama -ombre+mquina, pero es un mode$o que

representa $as a#tividades de un sistema #ompuesto por

un -ombre mane6ando varias mquinas.III! Di57r5m5 4e C354ri225s# Es una representa#i"n /r7#a

sobre una es#a$a de tiempos de $as a#tividades rea$iadas

por un /rupo de personas que persi/uen un 7n #om3n,

#omo $o es $a e6e#u#i"n de una tarea.


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DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD DE TRA?AO AREA DE

PRENSADO Y COCCION

La unidad de traba6o estudiada #onsta de una prensa de #o##i"n,

una #inta transportadora ( un operador donde se usa #omo materia

prima bo$as de -arina de tri/o para su utura transorma#i"n en torti$$asA

e$ operario situado 6usto a$ rente de $a prensa en una si$$a er/on"mi#a

se en#ar/a de tomar $as bo$as de -arina que estn a su iquierda

dispuestas en bande6as ( #o$o#ar$as en $a prensa de #o##i"n 8una a una9

para dar$e orma #ir#u$ar ( pre+#o#er$as, a$ 7na$iar e$ prensado toma $atorti$$a ( $a #o$o#a en $a #inta transportadora que est a su dere#-a $a

#ua$ $$eva a $a torti$$a a un -orno ( posteriormente a un t3ne$ de viento

para #ontinuar #on e$ pro#eso produ#tivo.


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ANALISIS DE RESULTADOS DEL DIAGRAMA DEL OPERADOR

En e$ dia/rama de operador ori/ina$ rea$iado en $a empresa se

en#uentran $as si/uientes de7#ien#ias dentro de$ traba6o rea$iado en $a

area de prensado ( #o##i"n

• Los movimientos de$ operador no son simu$tneos $o que o#asiona

que mientras una mano se mueve $a otra siempre est en reposo.•


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O.er5-ione

s

2 2 2 2

Tr5ns.or/e

s

2 2 2 2

Demor5s 4 4 0 0Com0in545

s

0 0 0 0

@EN=EJ no traba6a

#on un estimado de produ##i"n diaria #on respe#to a$ tiempo, es

de#ir que su produ##i"n diaria no depende de #unto tiempo este

e$ operario traba6ando, sino que tienen una medida 76a para todos

$os dasA esto nos di#e que e$ #ambio de$ mtodo en esta esta#i"n

de traba6o bene7#iara a$ traba6ador en ma(or medida que a $a

empresa, por supuesto que e$ traba6ador se sienta bien ( traba6e

#"moda ( e7#ientemente se #onsidera positivo para $a #ompaña.

;urante $a 6ornada diaria se traba6a a ra"n de 1400 torti$$as5-ora

#on un mtodo que requiere de H movimientos a tiempo para


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e6e#utar un so$o #i#$o de pro#eso, si $$evamos esto a 2 movimientos

por #i#$o estimamos que (a no ser ne#esario traba6ar -asta $as 12

de$ medio da para #ump$ir #on $a produ##i"n diaria, e$ operario

#u$minara sus $abores mu#-o antes ( tendra tiempo de dedi#arse

a otra tarea menor.

PROPUESTA# CUADRO COMPARATIVO

DIAGRAMA DEL OPERADOR

METODO ACTUAL METODO PROPUESTOLos movimientos no estn

ba$an#eados.

E$ nive$ de a#tividad de $os

movimientos es e$ mismo.

Los movimientos de $as manos ( $os

braos no son simu$tneos.

Las manos ( $os braos se mueven

simu$tneamente siendo as mse7#ientes.

Lar/os periodos de a#tividades no

produ#tivas 8reposo9.

;isminu#i"n de $as a#tividades

improdu#tivas a$ mnimo.Los braos no traba6an de orma

simtri#a.E$ operario traba6a de orma simtri#a.

Ba6o rendimiento de $a produ##i"n.


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• E$ por#enta6e de uti$ia#i"n de$ operador es terrib$emente ba6o #on

respe#to a$ de $a maquina, esto /uiado por $os tiempos de o#io que

se nombraron anteriormente.

• La maquina puede me6orar su tiempo de uti$ia#i"n si me6oramos

e$ tiempo de$ operario

;ire#tamente despus de observar $o anterior, nuestra propuesta

inmediata es a/re/ar otra mquina, (a que e$ operario #uenta #on

demasiado tiempo de o#io. :eniendo esto en #uenta se rea$io un

dia/rama propuesto #on estas espe#i7#a#iones ( se observo que e$

tiempo de o#io de$ operario se redu#e si/ni7#ativamente, sin embar/o

esto no quiere de#ir que e$ operario se en#ontrara en una 6ornada $abora$

sin des#anso ni Gexibi$idad (a que eso es -umanamente imposib$e (

adems traera se/uramente prob$emas #on $os sindi#atos que $o

amparan, se apre#ia que e$ tiempo de o#io de$ operario se distribu(e

bastante bien entre #ada opera#i"n, prestndo$e no so$o #omodidad a$

traba6ar sino -o$/ura a$ momento de #ometer a$/3n error, por e6emp$o

a$/una ma$a rea##i"nA #onsideremos que esta esta#i"n de traba6o

traba6a a una /ran ve$o#idad, un ma$ movimiento de$ traba6ador puedesi/ni7#ar /ran prdida de tiempo ( dinero.

ANALISIS CUANTITATIVO

!$ rea$iar un an$isis matemti#o de$ rea de traba6o obtenemos que

a#tua$mente $os datos de$ sistema son $os si/uientes

Actividad Tiempo(sg)


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Descargar y cargar 3

Maquina(prensado y coccion) 5

Desplazamiento 0

N= 3+5

3= !"#maq $ %cto ap= &5!"5

's

N&=maq %cto maq= &* 's N=3maq %cto maq(ociosa)

+aso & N=N&=maqT+=,-M=(3-5)=.seg

/as maq producen una tortilla por ciclo1 tortilla

8Seg 1

3600 Seg

1 H 1

8horas

1 Dia=3"00TortillasDia

+osto M,=&5!"5's 1 .2egTortillas 1 &3"002eg=0!0'stortillas+osto Maq= &* 4s 1 52eg&tortilla 1 &3"00seg=0!0&'stortillas+osto Maq(ociosa)= 54s# 1 3seg&tortilla 1 &3"00 seg=0!00*'stortillas

+T=060's-0!0&4s-0!00*4s=0!0*4s

+aso N=N=3maq

+T=N6,=313=segM=5seg

Tiempo de maq ociosa=*seg

+to M6,=&5!"54sora 1 seg3 tortillas 1 &3"00seg=0!0&3 4stortilla+to Maq= &*4s 1 5seg&tortilla 1 &3"00seg= 0!0&4stortilla

ctomaq(ociosa)= 54s 1 *seg& tortilla 1 &3"00seg=0!005 4stortilla

+T=0!0&34s-0!0&4s-0!0054s=0!034s

3s/i-5-i6n

Como se puede observar en $o #$#u$os rea$iados ( tomando en #uenta

que se #ombino $a opera#i"n de #ar/ar ( retirar torti$$as de $a banda, se

puede apre#iar que $o ms produ#tivo en este #aso sera a/re/ar otra

mquina, $$e/ando a un tota$ de 4 maquinasA sin embar/o esto trae un/asto mu( /rande (a que son maquinas mu( #omp$e6as que a in#$usive

-an sido modi7#adas por $a empresa ( en su ma(ora tradas de$

exterior, $o que a su ve pone sobre $a mesa e$ prob$ema a#tua$ de$ pas

#on respe#to a $as divisas. ;ire#tamente esa sera $a me6or op#i"n, sin


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ve dentro $a se$$a -ermti#amente #on $a se$$adora industria$ a$ 7na$iar

toma e$ paquete ( se $o da a$ operario 4, este toma $os paquetes de

presenta#i"n de do#enas ( $os #o$o#a en #a6as de ' paquetes para su

utura distribu#i"n a tiendas.

DIAGRAMA DE CUADRILLAS

E$ mtodo de$ dia/rama de #uadri$$a, nos permiti" ore#er un mtodo

nuevo para me6orar $a produ##i"n ( e$ rendimiento en e$ departamento

de empa#ado.


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Di57r5m5 4e -354ri225s 5-/352

O.er5rio A-/ivi454 Tiem.o8min9A L2en5r (' 0o2s5s

-on %$ /or/i225s -H3

'

? Se225r (' 0o2s5s (C Ro/32o (' >o=5s (

L2ev5r -5=5s 52

52m5-n

%

Vo2ver 4e2 52m5-n %

BTiem.o 4e -i-2oJ'min

BP5sos .or 3ni454J'min x (o.J%+minHo.

BUni454es .ro43-i45sJ+, -5=5s

Di57r5m5 4e -354ri225s .ro.3es/o

O.er5rio A-/ivi454 Tiem.o8min9

A L2en5r (' 0o2s5s -on

/or/i225s -545 3no

'min

? Se225r K ro/325r ('

0o2s5s

min

? L2ev5r -5=5 52

52m5-en

%min

? Vo2ver 4e2 52m5-en %min

Tiem.o 4e -i-2oJmin

Uni454es .ro43-i45sJ'* 3ni454es 4i5

8$&,,%(,,9x + or5sJ(%$,, 4i5

J'+ C5=5s


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Podemos observar que e$ rendimiento de e$ operario C es mu( ba6o

mediante e$ si/uiente #a$#u$o

:iempo de #i#$o '0 se/undos

>perario ! ' unid de tiempo K 10 se/ '0 ....

40 seg

40 seg x100=100

>perario B 4 unid de tiempo K 10 se/ 40 ....30 seg

40 seg x100=75

>perario C 1 unid de tiempo K 10 se/ 10 ....10 seg

40 seg x 100=25


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CONCLUSION

=ediante $os dia/ramas uti$iados para rea$iar e$ estudio de$

movimiento en se$e#tos puntos de $a produ##i"n en $a empresa

P>@EN=EJ, se obtuvieron resu$tados interesantes #on respe#to a $a

orma de mane6ar a$ persona$ ( a$ equipo de traba6o.

En $a etapa de p$an#-ado ( #o##i"n pudimos observar que e$ persona$ no

se en#uentra tota$mente instruido #on respe#to a $as ormas de

movimiento ms ee#tivas a$ momento rea$iar $a opera#i"n en esta

rea, nuestra primera re#omenda#i"n es adentrar$os en e$ tema,

mediante e$ uso de $a motiva#i"n positiva, #omo $a exp$i#a#i"n en que su

sa$ud ( bienestar me6oraran si #ambia su orma de moverse en e$

traba6o.

:ambin #abe desta#ar que es viab$e e$ -e#-o de a/re/ar una nueva

mquina de p$an#-ado para optimiar e$ pro#eso de produ##i"nA en este

momento #omo se en#uentra $a distribu#i"n esto es imposib$e, pero si

so$u#ionaran e$ ba$an#e de traba6o de$ operario tendran e$ espa#io para

aunque suene redundante operar otra mquina simu$tneamente. Como(a se men#iona anteriormente, esto representa un #ar/o adi#iona$ a $a

responsabi$idad de$ traba6ador, sin embar/o es posib$e e$ #ambio a$

mtodo propuesto. !$ #onversar #on e$


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debe ser estudiado ms a ondo ( debe -a#erse #on e$ #ono#imiento de

di#-o traba6ador, (a que si existe a$/3n ma$ entendido o ese no se siente

#"modo en su nuevo puesto podra traer prob$emas $e/a$es a $a

empresa, sindi#atos, entre otros.

RE;ERENCIAS ?I?LIOGRA;ICAS

Burgos, V. Fernando. Ingeniería de Métodos, Valencia: Universidad de

Carabobo, 2005.

Niebel B. ., ?reiva$ds !. Ingeniería Industrial, =todos estndares( diseño de$ traba6o.

• Mar#a C. oberto. Estudio de mtodos ( medi#i"n de :raba6o.

www.ingenierosindustriales.jimdo.com


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ANE)OS


20/23

Estación de Planchado y Cocción


21/23

Banda de cocción


22/23

Área

de

empaquetado (producto entrante)


23/23

Área

de empaquetado (Producto

terminado)

estudio de movimientos-provenmex

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