FARM 1160 Farmacognosia - Lpidos

Jos A. Card-Serrano, Ph.D.

Lpidos- Repaso - Funciones-Lipinas, lipoides - grasas anim y veget - organicos=C-H y >O - 2da fuente de E. 1ra? - heterogeneos en composicion - agrupados por solubilidad - liposolubles (lipofilicos) - eter, alcohol, cloroformo - hidrofobicos

Lpidos- Repaso - Funciones

Funcin de reserva - Sonla principal reserva energtica 9'4 Kcal/gr (protenas y glcidos 4'1 Kcal/gr).

Funcin estructural bicapas lipdicas de las membranas. Recubren rganos y le dan consistencia. protegen mecnicamente(ej: tejido adiposo de pis y manos).

Lpidos- Repaso - Funciones Funcin biocatalizadora. facilitan las reacciones qumicas que se producen en los seres vivos. (vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas).

Funcin transportadora. desde el intestino hasta su lugar de destino mediante su emulsin por a los cidos biliares y a los proteolpidos.

Lpidos- Repaso ClasificacionPor Estructura Quimica: Aceites fijos y Grasas: esteres de glicerol y acidos grasos Solidos a temp ambiente Casi siempre origen animal Ceras: Esteres de alcoholes monohidricos y de acidos grasos de alto peso molecular Solidos Tamb, insolubles en agua, impermeables

Lpidos- Repaso - Funciones Esterificacin Formacion enlace -COO Hidrolisis alcalina- H2O y NAOH Saponificacin Sal de un acido graso

Lpidos- Repaso ClasificacionPor numero de AG Monogliceridos Digliceridos Trigliceridos

Lpidos- Repaso Clasificacion

Por composicin: Saponificantes: con acidos grasos Simples Acilgliceridos- 2-3 acidos grasos

Complejos- CHO y NPS o CH2O Fosfolipidos glucolipidos

No Saponificantes:sin acidos grasos

Lpidos- Repaso ClasificacionPor composicin: No Saponificantes:sin acidos grasos Terpenos- lineales o ciclicas Esteroides- hormonas y vitaminas Prostanglandinas Regulan coagulacion, temp, antiinfecciones,

Lpidos- Repaso ClasificacionPor Estructura Quimica: Esteroles: Alcoholes Nucleo ciclopentanofenantreno esteroides Fosfolipidos: Esteres de glicerol + ac grasos Anfipaticos lecitinas

Lpidos- Repaso ClasificacionPor Estructura Quimica: Glucolipidos cerebrsidos Aisladas del cerebro Hidrolizadas dan: ac gras +galactosa + esfingosina

Lpidos- Repaso Nomenclatura General acidos grasos- saturados- Saturado: enlaces simples entre Cs - De 4 a 10 C, liquidos a T ambiente - De 12 a 24 C, solidos a T ambienteSaturados Liq Butirico Caproico Caprilico Caprico Formula CH3(CH2)2COOH CH3(CH2)5COOH CH3(CH2)6COOH CH3(CH2)8COOH

Lpidos- Repaso Nomenclatura General acidos grasos- saturados- Saturado: enlaces simples entre Cs - De 4 a 10 C, liquidos a T ambiente - De 12 a 24 C, solidos a T ambienteSaturados Solidos Laurico Miristico Palmitico Estearico Formula CH3(CH2)10COOH CH3(CH2)12COOH CH3(CH2)14COOH CH3(CH2)16COOH

Lpidos- Repaso Nomenclatura General acidos grasos- saturados- Cadena larga de hidrocarburo lineal, con numero par de C. COOH a un extremoCH3(CH2)nCOOH; n: 12 cido laurico; dodecanoico 14 cido miristico; tetradecanoico 16 cido palmitico; hexadecanoico 18 cido estearico; octadecanoico 20 cido araquidico; eicosanoico

Lpidos- Repaso Nomenclatura General continuacion - insaturadosCH3(CH2)nCH=CH(CH2)nCOOHn: 16:1 cido palmitoleico; 9-hexadecenoico 18:1 cido oleico; 9-octadecenoico 18:2 cido linoleico; 9,12-octadecadienoico 18:3 (E K) cido alfa-linolenico; 9,12,15octadecatrienoico cido gama-linolenico; 6,9,12octadecatrienoico 20:4 araquidnico; 5,8,11,14-eicosatetraenoico

Lpidos- Repaso Nomenclatura 9095580196General acidos grasossaturados- No Saturado: uno o mas doble enlaces entre CDobleces o codos en ese punto del = liquidos a T ambiente No Saturados Liq Formula Oleico C17H33COOH Linoleico C16H29COOH linolnico C17H29COOH Ricinoleico C17H32COOH CH3(CH2)7CH:CH(CH2)7 COOH CH3(CH2)4CH:CHCH2:CH(CH2)7 COOH CH3CH2 CH:CH CH2 CH:CH CH2 CH:CH(CH2)7 COOH CH3(CH2)5 CHOHCH CH2:CH COOH

Lpidos- Aceites fijos y grasasFijos Liquidos a RT de origen vegetal o animal Preparados por:tejidos sometidos a presiones hidraulicas y calor -secantes semisecantes, no secantes Por hidrolisis dan glicerol y acidos grasos Vegetales: Aceite Almendras Alcanforado Sino

Origensemilla semilla

Apariencia UsoAmarillo claro Lax fricciones

Lpidos- Aceites fijos y grasasFijos Vegetales: Aceitealgodon Castor Recino, palma

Sino

Origensemilla Semilla ricino

Descrip

UsoSolvente,nutr itivo

Olor suave,sabor nausea, viscoso Amarillo, sabor desag

Laxante, jabones

Croton Linaza lino

semillas semilla

Catartico dosis 1 gt Unguento, demulcente

Lpidos- Aceites fijos y grasasFijos Vegetales: AceiteOliva

Sino

OrigenFruta, olivo, aceituna

DescripNo olor/sabor

UsoVehiculo, iny, emoliente, demulcente, nutri Perfumes cosmeticos Hemol, lubric, nutri

Coco Maiz Mani

Laurillo y sal

Masa de fruta embrion

amarillo Amarillo, sabor a nuez

cacahuete

Fruta

Lpidos- Aceites fijos y grasasFijos Animales: AceiteBacalao

Sinohigado

Origenhigado

DescripAmbar y olor.. Vit A y D Vit A y D

UsoNutri anti raquitico y anti -xeroftalmico Con Iodo Radiopaco Emol, suspositorio, cosmetico

percomorfo tiburon Manteca de cacao

Higado: Atun y pez espada Semillas

Lpidos- Grasas y Ceras-se obtienen por fusion a alta temperaturas Grasa Sino Origen Descr Lanolina anhidra Lanolina Manteca ColesterolGrasa de lana Lana OVejas Amarilla ambar

UsoEmoliente, base unguentos, cremas

Hidratada 25%

Blanco amarillo Cerdo Blanca:miristi na, esterarina y palmitina

y cosmeticos

De cerdo

Emoliente, cremas, ungu Para petrolatos hidrofilicos

Medula espinal

Lpidos- Aceites EsencialesOrganicos Aromaticos Incoloros Volatiles a RT Usos: carminativos, antisepticos, antihelminticos, antireumaticos, diureticos y rubefacientes

Lpidos- Aceites Esenciales- Carminativos: gases, flatulencia, espasmos digestivos - Anies: estrellado, en grano(Chino) - De la fruta madura, sabor - Saborizantes: - Canela- de Saigon- Sabor y carminativo - Cardamomo semilla de madera - Cilantro - coriandro

Lpidos- Aceites Esenciales- Carminativos: gases, flatulencia, espasmos digestivos - Corteza de limon- Vit C - Carmin y sabor acido citrico y aceite limon - Corteza de naranja- Vit C - Carmin y sabor - Dulces: agua de azahar - Sedante nervioso

Lpidos- Aceites Esenciales- Carminativos: gases, flatulencia, espasmos digestivos - Hinojos - semillas - Jenjibre raiz - Carmin y sabor - Manzanilla flores - Carmin y sabor

Lpidos- Aceites Esenciales- Carminativos: gases, flatulencia, espasmos digestivos - Lupulo- flor de cerveza, estomatico y digestivo - Menta hojas; - antiseptico, antiprurito - Carmin y sabor - Pimienta- fruta - sabor

Lpidos- Aceites Esenciales- Carminativos: gases, flatulencia, espasmos digestivos - Nuez Moscada- semilla, carmin sabor

Lpidos- Aceites Esenciales- Antisepticos: usados como bacteriostaticos - Brea de abedul: tiene guayacol, creosol, fenoles - Expector, desinfectante - Robitusin (guayacolote) - Brea de pino alquitran - Trementina, acido acetico y acetona - Desinfecta y desodoriza

Lpidos- Aceites Esenciales- Antisepticos: usados como - Aceite de clavos- de capullos, eugenol - Antiseptico y analgesico dental - Eucalipto- desinfecta, condiciones respiratorias - Mircia-malagueta, perfume, alcoholado

Lpidos- Aceites Esenciales- Antihelminticos: parasitos intestinales - Quenopodio- fruta, contiene ascaridol, Acaris - Antiseptico y analgesico dental - Tomillo: hojas, conntiene timol, antiseptico, germicida, fungicida ademas de

Lpidos- Aceites Esenciales

- Antireumaticos: dolores y rigidez - Salicilato de metilo, de abedul - Ben Gay, Icy Hot

Lpidos- Aceites Esenciales

- Diureticos: aumenta secrecion orina - Enebro - Sandalo - Trementina

Lpidos- Aceites Esenciales- Rubefacientes: aumentan la circulacion local al provocar irritacion - Alcanfor: irritante local, estimula el corazon - antiseptico - Mostaza negra rubefaciente - Blanca menos intensa

Lpidos- Aceites Esenciales

- Perfumes y Saborizantes: sabor y aromas - Lavandula: flores, perfumes - Romero hojas, aceites - Rosas petalos, perfumes - Aceites, agua

Lpidos- Aceites EsencialesResinas: usados como bases de preparaciones Amorfas Duras Transparentes Se ablandan con calor Oleoresinas: resina + compuesto volatil Gomoresina: resina + goma Balsamo: resina + acidos organicos

Lpidos- Aceites Esenciales- Resinas: usados como bases de preparacionesNombreResina

ClasifResina

OrigenPino

SinonPez Griega

UsoBase

Comentunguentos

Guayaco

Resina

Guayacan Guayacan Estim Robituss Diafore tico Pino estimul ante

Trementina Oleo R

Lpidos- Aceites Esenciales- Resinas: usados como bases de preparacionesNombreCapsico

ClasifOleo R

Origen

Sinon

Uso

Coment

Capsicum Aji picante Rubefa Carmin Irritante Jenjibre Raiz de J Rubefa ciente, Carmin antihel mintico Contra Taenia

Jenjibre

Oleo R

Helecho macho

Oleo R

Aspidio

Lpidos- Aceites Esenciales- Resinas: usados como bases de preparacionesNombreAmoniaco

ClasifGomo R

Origen

Sinon

UsoAntisepti co, expecto Aroma T

ComentCarmin

Mirra Tolu Benjui acido benzoico

Gomo R (OGR) Balsamo Balsamo Tolu Benjui

Tolu expector americano ante

Jarabe y tintura

Expector Tintura, ante, preservativ fungicida o

Carbohidratos Terminologia Asignados!!!!!!!!!! Abril 3-Emoliente -Demulcente -Catarticos -Emulcificante -Laxante -Astringente -Antipiretico -Hemostatico Catarsico Humectante Estimulante Depresor Dulcificante Saborizante vehiculo

Pareo: Una letra por numero 1.________ demulcente a. Igual que emoliente 2.________ catartico b. Sustancia por lo general inherte que se usa para administrar otra activa. 3.________ emulsificante c. Sustancia que se usa para detener hemorragias. 4.________ astringente d. para reducir la temperatura corporal, fiebre 5.________ vehiculo e. Reduce tamano de particulas grande a bien pequenas para digestion o absorcion 6.________ antipiretico f. Agente purificador, induce expulsion espontneas de cosas nocivas. 7.________ emoliente g. Ayudan a hidratar la piel 8.________ hemostatico h. Ayudan a disminuir la humedad, pueden terminar en estreimiento 9.________ laxante i. Alivia irritaciones de la piel y de mucosas 10._______ humectante j. Accion purgante, facilita la defecacin.